Von der irischen Insel geht es heute wieder ostwärts, in die Speyside – und zu einer Traditionsdestillerie, die besonders für ihre sherrylastigen Abfüllungen berühmt ist. Unsere heutige Miniatur im Adventkalender ist der zehnjährige Glenfarclas, eine der jüngsten Standardabfüllungen, die die Destillerie anbietet. Wie jeden Tag verkosten für Sie unsere Redakteure Silvia Behrens und Bernhard Rems.
Nase: Ganz typisch und ganz unverwechselbar Glenfarclas. Sherrynoten, gekochte Früchte und etwas Getreide, süßes Apfelkompott und ein paar kadierte Früchte am Teller daneben, hinten nach, wenn man die Nase tiefer ins Glas vergräbt, riecht man dann etwas wie Sauerteig. Das Ganze weich und den Eindruck erweckend, länger als 10 Jahre gereift zu sein.
Gaumen: Vanillepudding mit Fruchtsoße. Milchschokolade, eine leichte Kakaonote, Orangeat. Auch hier wieder rund und weich. Nicht sehr komplex, aber sehr harmonisch.
Finish: Das mittellange Finish ist ölig süß, wärmend und bringt Frucht und einen Hauch Holz.
Alles in allem: Für eine günstige Standardabfüllung charaktervoll und angenehm trinkbar. Zeigt schon, was Glenfarclas bietet – und macht Freude am Gaumen und in der Nase. Nichts Spektakuläres, aber gut. Einfach gut.
Nicht mehr weit bis Weihnachten – aber einige Verkostungen von Miniaturen gehen sich noch aus. Seien Sie auch morgen wieder dabei – es würde uns freuen.
