Mit der Barley Exploration Serie möchte die Islay-Brennerei Bruichladdich regelmäßig verschiedene Gerstensorten und -qualitäten in den Blickpunkt der Whiskygenießer rücken, um ihren Einfluss auf das Endprodukt zu demonstrieren. Nun sind die drei Abfüllungen für dieses Jahr im Handel erhältlich. Es handelt sich dabei um:
- Bruichladdich Bere Barley 2012
- Bruichladdich The Organic 2011
- Bruichladdich Islay Barley 2013
Den Islay Barley gab es übrigens schon im März des Jahres im Bruichladdich Webshop. Wir schrieben damals, dass wir Sie beim Erscheinen in Deutschland noch einmal informieren werden – Versprechen eingelöst.
Zu allen drei Abfüllungen haben wir für Sie von Bruichladdich nicht nur die dazugehörigen Pressetexte erhalten, sondern auch die Expertisenblätter als PDF, die wir Ihnen hier zum Lesen und Downloaden anbieten dürfen. Alles zusammen finden Sie hier:
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BRUICHLADDICH PRÄSENTIERT DIE NEUEN JAHRGÄNGE DER BARLEY EXPLORATION SERIE
Die einzigartigen Eigenschaften und Aromen der Gerste sind seit Tausenden von Jahren Bestandteil unserer Speisen und Getränke. Sie ist unsere bedeutendste Rohzutat.
Die Bruichladdich Destillerie auf Islay stellt sich seit je her die Frage, wie die Besonderheiten der Gerste und die spezifischen Wachstumsperioden den Charakter den Whiskys beeinflussen.
Ihre Antwort findet man im Geschmack ihrer Barley-Exploration Range – Mit Bere Barley erkennt man den Unterschied, der durch die Gerstensorte entsteht, mit Islay Barley wie wichtig das Terroir ist und bei Organic, welchen Einfluss die Art ihrer Bewirtschaftung hat.
Hier werden mit einem hohem Maß an Transparenz eine Reihe von nicht kältefiltrierten und ungefärbten Single Malts hergestellt, welche die äußeren Einflüsse wiederspiegeln und zu einem vollendeten Bouquet an Aromen ihre Jahrgänge vertreten.
Mit Blick auf die diesjährige Ernte freut sich die Bruichladdich Destillerie ihre komplette Barley Exploration-Serie für 2022 vorzustellen. Alle werden mit 50% vol. abgefüllt und sind im Fachhandel erhältlich.
Bruichladdich Bere Barley 2012
Bere-Gerste ist möglicherweise die älteste kultivierte Getreidesorte Großbritanniens. In Kooperation mit dem Agronomy Institute, UHI, ist es gelungen, diese robuste wie auch geschmacksintensive Gerstensorte vor dem Aussterben zu bewahren.
Die Gerste für die neue Edition des Bere Baley wurde 2011 auf der Insel Orkney geerntet und im Folgejahr destilliert, um dann am Loch Indaal für zehn Jahre zu reifen. Die Barley Provenance Releases wurden bisher i.d.R. nach sechs bis acht Jahren Reife abgefüllt.
Die 10 jährige Lagerung dieses Destillats sorgt für ein feines Gleichgewicht zwischen einer geschmeidigen Textur und einem malzigen süßen Fruchtgeschmack. Am Gaumen zeigen sich eine stramme Textur und die klassischen Bere-Aromen. Getreide, Apfelkuchen und warme Scones, Kompott und Honig – übergehend in würzige Noten von Milchschokolade, Lebkuchen und Marzipan im Nachklang.
Bruichladdich The Organic 2011
2003 hat die Destillerie erstmals Gerste von Mid Coul bezogen und steht seit dem mit dem Farmer in enger Zusammenarbeit. Mit überschaubaren 2.755 Acres verbindet der Betrieb auf gekonnte Art und Weise modernste Technologie mit dem Fachwissen früherer Generationen.
Langsam destilliert und auf Islay für 11 Jahre gereift, ist The Organic 2011 ein Single Malt, der wie kaum ein anderer die Vergangenheit und die Zukunft, den Menschen und die Natur auf genussvolle Weise zu verbinden vermag.
Dieser Organic ist eine Momentaufnahme aus dem Jahr 2011, welche Adam Hannett und sein Team ein einzigartiges Aromenprofil verliehen hat. Der Einfluss der Fässer ist nicht zu dominant, sondern unterstützt den individuellen und unverkennbaren Charakter des Whiskys. Getoastete Eiche, gemahlene Gerste, Honig, Vanille-Fudge, reife Birne und Melone umspielen den Gaumen. Im Nachklang kommt die Küstennähe der Destillerie zum Vorschein. Mit einem Hauch von Meeresbrise und Muskat verspricht The Organic 2011 ein rundes Geschmackserlebnis.
Bruichladdich Islay Barley 2013
Für den Anbau der Gerste auf Islay benötigt man eine Menge Herzblut und Leidenschaft. Das Meer, die wilde Landschaft und das raue Klima beeinflussen diesen ausdrucksstarken Single Malt. Mit dem Salz in der Luft über den Feldern und Lagerhallen, das Wetter und die Böden verleihen diesen blumigen Single Malt Whisky einen zusätzlich Sinn für die wunderschöne Hybriden Insel. Sieben Farmen der Insel Islay lieferten für diesen Jahrgang ihre Gerste.
Für das schmelzende Gleichgewicht zwischen Eiche und der Gerste zu erhalten, reifte dieser Whisky 8 Jahre zu 25% in europäischen Weinfässern und zu 75% in amerikanischen Whiskeyfässern.
Leichte Getreidenoten, die mit der Zeit in Porridge mit Honig, Zitronen-Meringue und süßes Malz übergehen, bis hin zu einem Nachklang der an Aprikosenmarmelade und schmelzenden Fudge erinnert – spiegelt der Islay Barley 2013 die kleine Insel nahe des schottischen Festlands wieder.
AUF EINEN BLICK
- Ungetorfter Islay Single Malt Scotch Whisky
- Auf Islay destilliert, gereift und abgefüllt
- Verzicht auf Kältefiltration und ohne Zusatz von Farbstoffen
- UVP Bere Barley 2012 & The Organic 2011: € 80,00 / 50% vol.
- UVP Islay Barley 2013: € 55,00 / 50% vol.
