Mittwoch, 21. Oktober 2020, 13:10:08

Eine neue Brennerei in Japan

 

Auch in Japan, auf der Insel Hokkaido im Norden, soll eine neue Destillerie errichtet werden. Stefan Van Eycken berichtete darüber auf seiner Website Nonjatta schon Ende des letzten Novembers. Heute fanden wir bei ihm einen Artikel, dass die Website der Akkeshi Distillery nun online ist und, für eine japanische Brennerei eher ungewöhnlich, sie ist zweisprachig. Ohne die fast üblichen PR-Attribute wird die geplante Brennerei sehr detailliert dargestellt: mittels 6 Wash backs und je einer Wash still (5.000 Liter) und Spirit still (3.600 Liter) sollen jährlich 300.000 Liter produziert werden. Im Oktober 2016 soll die Destillation starten.

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