Selbstverständlich können wir Ihnen auch an diesem Dienstag die Neuheiten im Portfolio des Importeurs und Distributors Kirsch Import vorstellen. Aus dem Hause Compass Box erreicht die neueste Kreation Secrets of Smoke nun den Handel in Deutschland, in der folgenden Info erfahren Sie zudem die genaue Zusammensetzung des Blended Malt. Drei Abfüllung der Edradour Distillery aus der schottischen Speyside sind nun erhältlich, davon zwei als rauchig/torfige Ballechin. Aus dem Harz kommen die beiden Original Hercynian Single Malt Whiskys ElsBurn Cosy Winter X und ElsBurn 10 y.o. – Distillery Edition Batch 002 2024. Und von Islay und aus einer Lost Distillery stammen die beiden Whisky, die The Single Malts of Scotland abgefüllt hat, und die jetzt über den Fachhandel in Deutschland bezogen werden können.
Hier alle Details und weiteren Infos:
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Rauchgeheimnisse von Caol Ila & Co. gelüftet: Compass Box mit neuer Limited Edition
In der Welt getorfter Scotch Malt Whiskys beherrscht in der Regel die Rauchintensität die Debatte. Was dabei oft übersehen wird, ist die getorften Malts eigene und hinter Lagerfeuern verborgene Süße.
Im Laufe der Jahre hat Compass Box mit der Nachreifung von getorften Whiskys in Sherry- und Weinfässern experimentiert. Bei Secrets of Smoke ist es den Whiskymachern gelungen, durch den Einsatz dieser Fässer die rauchige Hülle aufzubrechen und die überraschende Süße im Kern getorfter Whiskys freizusetzen.
Mit Palo Cortado Sherry aromatisierte Fässer unterstreichen dabei die Toffee-Apfel-Eigenschaften des Malt Whiskys von Caol Ila. Refill Red Wine Barrels locken helle Kirschnoten aus den Tiefen von The Peat Monster, Compass Box eigenem Blend aus Islay Malts. Und Marsala Barriques bringen die Aromen von Haferriegeln mit Blaubeeren an die Oberfläche von Laphroaig-Whisky.
Wer auf so hohem Niveau Rauchgeheimnisse lüften will, kann aus insgesamt 9.792 limitierten Flaschen wählen.
Secrets of Smoke
Compass Box Blended Malt Scotch Whisky
Limited Edition
Herkunft: Schottland
Zusammensetzung: The Peat Monster Blended Malt (aus Caol Ila Single Malt, Williamson Single Malt & Highland Malt Blend, 33,9%), Caol Ila Single Malt (33,1%), Ardmore Single Malt (22%), Laphroaig Single Malt (5,7%), Blended Malt Parcel (2,8%), Bowmore Single Malt (2,5%)
Fasstyp: Second Fill Spanish Red Wine Barrel, First Fill Paol Cortado Seasoned Sherry Butt, First Fill Sherry Hogshead, First Fill Marsala Barrique, Recharred Hogsheads, Refill Bourbon Barrel
9.792 Flaschen (insgesamt)
52% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
Rauchige Zitrusfrüchte, Mandarinen & Malzbonbons:
Vielfalt von Edradour & Ballechin
So abwechslungsreich wie ihre lange Geschichte (die Brennerei gehörte zum Beispiel einst der New Yorker Mafia) ist auch das Portfolio der Edradour Distillery. Geleitet von Signatory-Vintage-Gründer Andrew Symington, produziert die unabhängige Highland-Destillerie mit Equipment aus dem 19. Jahrhundert handgemachten Premium Single Malt – teils mit vielfältigen Finishes oder aus Malz mit mindestens 50 ppm Rauchanteil.
Aus acht Bourbon Barrels vermählt und fassstark abgefüllt, ist der Edradour 21 y.o. ein herausragendes Beispiel für diese klassische Art der Reifung. Typische Attribute von Edradour reichert er mit weichen Vanille-, Mandarinen- und Kokosnussaromen an.
Der Ballechin 15 y.o. demonstriert dagegen die Harmonie von Torfrauch und Frucht. 26 Monate lang reifte der „heavily peated“ Single Malt in Fässern nach, die zuvor Orangenwein aus der andalusischen Provinz Huelva enthielten. Dieser Likörwein wird mit lokalen Bitterorangen aromatisiert. So treffen rauchige Zitrusfrüchte auf gegrilltes Steinobst und reifen, maritimen Rauch.
Für das neue Batch des Ballechin 18 y.o. kamen neben Bourbon dieses Mal auch Sherry Casks zum Einsatz. Ausgiebig gereift, vermählt der Highlander Torfrauch mit Eichenwürze und stellt mit Malzbonbons, dunklen Früchten und Schokolade eine köstliche Balance her.
Edradour 21 y.o. – Bourbon Barrels
Highland Single Malt Scotch Whisky
Small Batch
21 Jahre
Dest.: 2003
Abgef.: 06/09/2024
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: Bourbon Barrels
Fassnr.: 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73
1.126 Flaschen (insgesamt)
54,3% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Ballechin 15 y.o. – Orange Wine Cask – Heavily Peated
Highland Single Malt Scotch Whisky
15 Jahre
Dest.: 02/09/2009
Abgef.: 04/09/2024
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: First Fill Huelva Orange Wine Hogsheads (Finish)
2.430 Flaschen (insgesamt)
54,1% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Ballechin 18 y.o. – Heavily Peated
Highland Single Malt Scotch Whisky
Cask Strength Edition
18 Jahre
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: Bourbon Casks, Sherry Casks
57,8% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Weihnachten im Glas mit ElsBurn:
Cosy Winter X & Distillery Edition
Zuverlässig wie das Christkind ist er auch dieses Jahr wieder da: der ElsBurn Cosy Winter X – exklusiv für die Kunden von Kirsch Import. Einen Anflug von Kaminfeuer vereint der Winterwhisky mit Gewürzspekulatius und Trockenfrucht, rotem Apfel, Mandarine, Pflaumen sowie Rosine und Schokolade und transportiert so weihnachtliche Genuss-Highlights am Gaumen.
Cosy Winter verströmt Gemütlichkeit – ganz wie der Name verspricht. Für das warme Rotbraun der zehnten Exklusivabfüllung ist eine Kombination aus erstbefüllten PX-Sherry- und Amarone-Fässern verantwortlich. Lagerfeuer-Feeling steuert der „gently woodsmoked“, also leicht rauchige Hercynian Single Malt bei. Der Dram für die kalte Jahreszeit wurde in natürlicher Form – ohne Färbung und Kühlfiltration – sowie in aromatischer Stärke von 53,1% vol. in nur 641 Flaschen gebracht.
Der ElsBurn 10 y.o. ist das neue Batch der Distillery Edition 2024 und setzt die Serie mit stolzem Age Statement fort. Typisch für die beliebte Reihe, reifte er vollständig in First Fill Sherry Casks aus Jerez. So entstand ein üppiges, charakterstarkes Geschmackserlebnis mit Backgewürzen, Rosinen und Mandarinen nebst feinen Vanille- und Karamellnoten.
ElsBurn Cosy Winter X – 2024 Release
The Original Hercynian Single Malt Whisky
Exclusively bottled for Kirsch Import
Herkunft: Deutschland
Fasstyp: First Fill Pedro Ximénez Sherry Hogsheads, First Fill Amarone Wine Hogsheads
641 Flaschen
53,1% vol.
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
ElsBurn 10 y.o. – Distillery Edition Batch 002 2024
The Original Hercynian Single Malt Whisky
10 Jahre
Herkunft: Deutschland, Harz
Fasstyp: First Fill Sherry Casks
1.000 Flaschen (insgesamt)
48% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Single Casks von Islay bis „lost distillery“:
Rare Präsente von The Single Malts of Scotland
Premiumfässer mit schottischem Whisky aufstöbern – das stand schon immer im Mittelpunkt der Elixir Distillers. Seit 2002 veröffentlicht der unabhängige Abfüller diese unter dem Namen The Single Malts of Scotland.
In einer einsamen Bucht im Norden der Insel gelegen, produziert die Bunnahabhain Distillery (zumeist) ungetorften Islay Single Malt – wie den Bunnahabhain 2009/2022. Das maritime Single Cask wurde aus einem Butt in insgesamt 498 Flaschen abgefüllt.
Zu der Reihe herausragender, unverfälschter Vintage Single Malts zählt auch die Serie Director’s Special. Deren Markenzeichen? Die Fässer werden von Sukhinder Singh, dem Kopf der Elixir Distillers und einem der wohl renommiertesten Whiskyhändler weltweit, persönlich ausgewählt.
Die Riege der handverlesenen Raritäten wächst nun mit dem Imperial 34 y.o. um ein seltenes Fundstück aus der 2013 zum Großteil abgerissenen „lost distillery“.
Bunnahabhain 2009/2022
The Single Malts of Scotland Islay Single Malt Scotch Whisky
12 Jahre
Dest.: 28/09/2009
Abgef.: 02/09/2022
Herkunft: Schottland, Islay
Fasstyp: Butt
Fassnr.: 42645
498 Flaschen (insgesamt)
55,3% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Imperial 34 y.o.
The Single Malts of Scotland Speyside Single Malt Scotch Whisky
Director’s Special
34 Jahre
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: Oak Cask
162 Flaschen (insgesamt)
41,1% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
