Sechs neue Sherry-Einzelfass-Abfüllungen aus der Reihe Symington’s Choice des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage sind am heutigen Dienstag die Neuheiten, die uns Kirsch Import vorstellt.
Hier alle Details
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Für Anspruchsvolle ausgewählt:
Sherry Single Casks der Reihe Symington’s Choice
Andrew Symington ist Experte im Aufspüren exklusiver Scotch Whiskys. Für die Serie Symington’s Choice trifft der Signatory-Gründer persönlich eine Auswahl aus seltenen und mit hoher Kunstfertigkeit gereiften Fässern.
Darunter finden Anspruchsvolle zum Beispiel Geheimtipps wie den als Single Malt raren, aber hervorragenden Auchroisk 2008/2025. Er durfte seine 16 Jahre ebenso im First Fill Pedro Ximénez Sherry Hogshead krönen wie der ölige Mannochmore 2008/2025 aus der erst 1971 erbauten Speyside-Brennerei. Mit seinen malzigen, fruchtigen und sahnigen Eigenschaften ist Single Malt von Teaninich Hauptbestandteil für Johnnie Walker – und entsprechend selten. Der Teaninich 2007/2025 ist ein 17 Jahre altes Fundstück mit Sherry-Finish.
Eine individuelle Perspektive auf den milden, blumigen und ebenfalls für Blends beliebten Single Malt der Linkwood Distillery wirft Signatory mit dem Linkwood 2009/2025. Seinen kräftigen Mahagoniton verdankt er der Vollreifung im Oloroso Sherry Butt, ebenso wie der würzige Senior der Runde, der 18-jährige Aultmore 2006/2025. In einem der großen andalusischen Fässer veredelt und in sechs unterschiedlich geformten Stills destilliert, ist der Mortlach 2007/2025 mit großer Tiefe und Komplexität ausgestattet.
Auchroisk 2008/2025
Signatory Vintage Speyside Single Malt Scotch Whisky
Symington’s Choice
16 Jahre
Dest.: 20/09/2008
Abgef.: 18/02/2025
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: First Fill Pedro Ximénez Sherry Hogshead (Finish)
Fassnr.: 6
340 Flaschen (insgesamt)
57,8% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Mannochmore 2008/2025
Signatory Vintage Speyside Single Malt Scotch Whisky
Symington’s Choice
16 Jahre
Dest.: 17/09/2008
Abgef.: 17/02/2025
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: First Fill Pedro Ximénez Sherry Hogshead (Finish)
Fassnr.: 1
351 Flaschen (insgesamt)
54,4% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Teaninich 2007/2025
Signatory Vintage Highland Single Malt Scotch Whisky
Symington’s Choice
17 Jahre
Dest.: 22/11/2007
Abgef.: 17/02/2025
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: First Fill Pedro Ximénez Sherry Hogshead (Finish)
Fassnr.: 4
351 Flaschen (insgesamt)
55,5% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Linkwood 2009/2025
Signatory Vintage Speyside Single Malt Scotch Whisky
Symington’s Choice
15 Jahre
Dest.: 30/07/2009
Abgef.: 17/02/2025
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: First Fill Oloroso Sherry Butt
Fassnr.: 5
690 Flaschen (insgesamt)
55,6% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Aultmore 2006/2025
Signatory Vintage Speyside Single Malt Scotch Whisky
Symington’s Choice
18 Jahre
Dest.: 10/04/2006
Abgef.: 18/02/2025
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: First Fill Oloroso Sherry Butt
Fassnr.: 900192
594 Flaschen (insgesamt)
65,5% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Mortlach 2007/2025
Signatory Vintage Speyside Single Malt Scotch Whisky
Symington’s Choice
17 Jahre
Dest.: 27/11/2007
Abgef.: 14/02/2025
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: First Fill Oloroso Sherry Butt (Finish)
Fassnr.: 202
680 Flaschen (insgesamt)
56,9% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
