Auch an diesem Dienstag finden sich in den Neuigkeiten von Kirsch Import jede Menge und interessante Abfüllungen. Von The Single Malts of Scotland kommen, exklusiv für Kirsch Import, fünf Einzelfass-Abfüllungen. Aus Neuseeland von Thomson Whisky erscheinen zwei Bottlings auf dem deutschen Markt. Und wer die Seasons Autumn Edition 2022 bisher vermisste: Bitte schön, hier ist sie nun!
Hier alle Details:
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Bis zu 26 Jahre alte Single Casks: Charakter & Qualität von The Single Malts of Scotland
Premiumfässer mit schottischem Whisky aufstöbern – das stand schon immer im Mittelpunkt der Elixir Distillers. Seit 2002 veröffentlicht der unabhängige Abfüller diese unter dem Namen The Single Malts of Scotland. Die Range besteht aus herausragenden, unverfälschten Vintage-Malts aller schottischer Whiskyregionen. Exklusiv für Kirsch Import kommen nun fünf Einzelfassabfüllungen der Reihe auf den Markt.
Die Neuheiten reiften fast ausschließlich im Sherry Butt, angefangen beim 10 Jahre alten GlenAllachie 2011/2022. Ein Geheimtipp für Genießer ist der leichte Glentauchers 2011/2022, eine Seltenheit als Single Malt der Teaninich 2006/2022 aus den Highlands, der mit knackigen 63,6% vol. abgefüllt wurde.
Senior der Runde ist nach stolzen 26 Jahren im Sherryfass der verlockend dunkle Speyside Distillery 1995/2022. Geschmeidigen Single Malt von Glenlossie reifte für The Single Malts of Scotland im Bourbon Hogshead. Nur 135 Flaschen des Glenlossie 2007/2022 sind verfügbar.
GlenAllachie 2011/2022
The Single Malts of Scotland Speyside Single Malt Scotch Whisky
Exclusively bottled for Kirsch Import
10 Jahre
Dest. 20/04/2011
Abgef. 15/04/2022
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: Sherry Butt
Fassnr. 900222
552 Flaschen
59,7% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Glentauchers 2011/2022
The Single Malts of Scotland Speyside Single Malt Scotch Whisky
Exclusively bottled for Kirsch Import
10 Jahre
Dest. 10/05/2007
Abgef. 15/04/2022
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: Sherry Butt
Fassnr. 900247
492 Flaschen
62,6% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Teaninich 2006/2022
The Single Malts of Scotland Highland Single Malt Scotch Whisky
Exclusively bottled for Kirsch Import
16 Jahre
Dest. 13/04/2006
Abgef. 15/08/2022
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: Sherry Butt
Fassnr. 303008
632 Flaschen
63,6% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Speyside Distillery 1995/2022
The Single Malts of Scotland Speyside Single Malt Scotch Whisky
Exclusively bottled for Kirsch Import
26 Jahre
Dest. 21/11/1995
Abgef. 15/08/2022
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: Sherry Butt
Fassnr. 27
390 Flaschen
56,8% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Glenlossie 2007/2022
The Single Malts of Scotland Speyside Single Malt Scotch Whisky
Exclusively bottled for Kirsch Import
14 Jahre
Dest. 17/10/2007
Abgef. 15/08/2022
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: Bourbon Hogshead
Fassnr. 8283
135 Flaschen
59,9% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Rare neuseeländische Raucharomen: Thomson Whisky neu bei Kirsch Import
Unabhängigkeit bedeutet, tun zu können, was und wie man es möchte. Für Mathew und Rachael Thomson heißt das, einen neuseeländischen Whisky aus regionalen Zutaten zu kreieren, der für die Kategorie in ihrer Heimat neue Wege bereitet. Als unabhängige Abfüller gestartet, gründeten die Thomsons 2014 ihre eigene kleine Craft-Brennerei auf dem Gelände der Hallertau Brewery in Riverhead.
Mit Hilfe zweier kupferner Pot Stills (1.900 und 1.000 Liter), Bourbon- sowie Weinfässern lassen sie hier Wirklichkeit werden, womit Mathew schon seit Jahren im kleinen Stil experimentierte: rare Single Malts mit Raucharoma aus einheimischem Manuka-Holz und Südinsel-Torf.
Malz aus Premium-Gerste rein von der neuseeländischen Südinsel (Canterbury) ist die Basis für alle Thomson Whiskys. Für den Manuka Wood Smoke Single Malt wird dieses über Holz des Manuka-Baums geräuchert. Die üblicherweise aus dem Honigregal bekannte neuseeländische Art der Myrte verleiht Aromen von natürlichem Rauch, Zimt, Nelken und Manuka-Ölen.
Erdiger Rauch, Jod und süße Vanille zeichnen dagegen den South Island Peat Single Malt aus. Der Whisky besteht aus Gerstenmalz, das über Südinsel-Torf gedarrt wurde. Als Abfüllungen „in progress“ zeigen beide Whiskys Thomson-Handwerk in seiner vielversprechenden und schon jetzt mehrfach goldprämierten Entwicklung.
Manuka Wood Smoke Single Malt – Progress Report
Thomson Whisky New Zealand
Herkunft: Neuseeland
Fasstyp: Bourbon Barrels
46% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
South Island Peat Single Malt – Progress Report
Thomson Whisky New Zealand
Herkunft: Neuseeland
Fasstyp: Bourbon Barrels
46% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Weil Herbst immer geht: Die Seasons Autumn Edition 2022 ist (endlich) da
Wer sehnt sich beim Blick aus dem Fenster nicht nach Farben, Sonne und Wärme, wie sie etwa zum Repertoire eines goldenen Herbstes gehören? Als flüssige Antwort auf diese Sehnsucht und damit geradezu schicksalshaft zum richtigen Zeitpunkt ist unsere neue Seasons-Abfüllung eingetroffen. Dass Herbst immer geht, beweist in diesem Fall der Glenrothes 20011/2022 aus dem Warehouse unseres langjährigen Partners Signatory Vintage.
Die Speyside-Brennerei ist in ihrer rund 145-jährigen Geschichte mehrfach wie ein Phönix aus der Asche gestiegen. So kommen Genießer auch heute noch in den Genuss ihres weichen, leichten und fruchtigen Single Malts. Für unsere Seasons Autumn Edition 2022 reifte dieser 11 Jahre lang in Eichenfässern, inklusive First Fill Sherry Butt Finish. Der Effekt: einladende natürliche Bräune und volle, kräftige Aromen von Datteln, Honig, Kaffee und dunkler Schokolade.
Glenrothes 20011/2022 – Autumn Edition 2022
Signatory Single Cask Seasons
Exclusively bottled for Kirsch Import
11 Jahre
Dest. 07/03/2011
Abgef. 15/11/2022
Fasstyp: First Fill Sherry Butt (Finish)
Fassnr. 1
803 Flaschen
51,7% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Tasting Notes
Nase: Voll und kräftig mit Aromen von Datteln, Pflaumen und Gewürzen, begleitet von Honigsüße. Leichte Anklänge von Röstaromen erinnern an frischen Kaffee und dunkle Schokolade.
Gaumen: Süß, mit einer leicht spritzigen Säure in Kombination mit den Aromen der Nase. Der Single Malt legt sich voll und schwer auf die Zunge, wo er dunkle Noten von Honig und Datteln hinterlässt.
Nachklang: Sehr schöner Abgang mit Eichennoten, Kaffee und dunkler Schokolade, die ein großartiges trockenes Mundgefühl hinterlassen.
