Aus Schottland erreicht uns eine Presseinformation über eine neue Big Peat-Edition, die das Unternehmen Douglas Laing auf den Markt bringt. Der Big Peat 25yo ist dabei nur die erste von drei Ausgaben, die es mit Altersangabe geben wird.
Laut Douglas Laing ist der Big Peat 25yo ein Vatting aus verschiedenen Islay-Malts, welches auch Port Ellen inkludiert. Wenn wir die Pressemitteilung richtig interpretieren, dann werden die Folgeausgaben jährlich erscheinen, aus dem selben Bestand abgefüllt und dann jeweils 26 und 27 Jahre alt sein.
Der aktuelle Big Peat wird in einer Auflage von 3000 Flaschen produziert und mit 52.1%, ohne Kaltfiltrierung und ohne Farbstoffe abgefüllt. Erhältlich soll diese Ausgabe dann ab Dezember sein, und wir werden dann sicher die offizielle Pressemitteilung des deutschen Importeurs, des Bremer Spirituosen Contor, bringen können – samt einem Preis für Deutschland.
Hier aber einmal die englischsprachigen Tasting Notes:
Bringing a unique taste of his island home of Islay, detect a more gentle and mature side of Big Peat on the nose, with boat varnish, beachy rock pools and a smoky barbecue backdrop. The palate opens as sweetly-peated as ever and warms to later creosote, black pepper and chimney smoke. The finish displays that same warm depth of sweet personality before deliciously damp bonfire ash, coal dust and charred meat appear.
