Schon bald wird es eine neue Abfüllung von Kilchoman geben, den Kilchoman Red Wine Cask Matured. Er stammt aus portugiesischen Rotweinfässern und ist mit 50% in die Flasche gekommen. Anthony Wills sagt dazu:
Der Kilchoman Red Wine Cask Matured ist mit nichts zu vergleichen, was wir bislang abgefüllt haben; der vollmundige Einfluss der Douro Valley Rotweinfässer haben Tiefe, Körper und den abgerundeten Geschmack eingekochter Früchte zur klassischen zitronigen Süße und dem Torfrauch von Kilchoman hinzugefügt.
Dr. Mario Prinz, österreichischer Importeur von Kilchoman, schätzt, dass die neue Abfüllung um die 80 Euro kosten wird. Seinen Angaben nach ist sie relativ stark limitiert – das Erscheinungsdatum beschreibt er mit „coming soon“.
