Neu im Travel Retail: Glendronach Boynsmill 16yo

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Neu im Travel Retail: Glendronach Boynsmill 16yo

Eine neue Abfüllung von Glendronach wird in den nächsten Tagen und Wochen ausgesuchte Geschäfte im Travel Reual erreichen: Der Glendronach Boynsmill 16yo stammt aus einer Mischung aus PX- und Olorosofässern aus Portugal und ist mit 46% vol. abgefüllt. Er wird ungefähr (je nach Land) 115 Dollar kosten.

Die weiteren Infos dazu sowie die Tasting Notes können Sie der nachfolgenden Pressemitteilung entnehmen:

THE GLENDRONACH BOYNSMILL AGED 16 YEARS LAUNCHES AS A GLOBAL TRAVEL RETAIL EXCLUSIVE

The GlenDronach continues its journey with world travellers with the release of The GlenDronach Boynsmill Aged 16 years, joining The GlenDronach Forgue Aged 10 years as the distillery’s second exclusive for Global Travel Retail.

The Boynsmill Estate, nestled in the Valley of Forgue, was established by James Allardice as the home for his GlenDronach distillery in 1826. It was here that Allardice discovered the rich depths of sherry cask maturation; marrying robust Highland spirit to Spanish cask, a tradition carried forward by The GlenDronach to this day.

James Allardice lived most of his life at Boynsmill House (later re-named Glen House) and was often known to share a dram of his ‘Guid GlenDronach’ with friends and neighbours. This historic home continues to welcome guests at The GlenDronach distillery to this day.
At this time in the early 19 th Century, both sherry and port were popularly enjoyed by Scotland’s gentry and their influence on Single Malt Scotch Whisky is still prominent today. The GlenDronach Boynsmill Aged 16 Years is a marriage of rich Pedro Ximénez and Oloroso sherry casks from Andalucía, with the subtle influence of the finest port casks from the Douro Valley in Portugal.

The GlenDronach Boynsmill Aged 16 Years pays a fitting homage to the distillery’s heritage and the warmth and hospitality of its founder.

The GlenDronach Master Blender, Dr Rachel Barrie said:

“The GlenDronach Boynsmill Aged 16 Years celebrates the rich heritage of The GlenDronach, with a small number of casks hand-selected to showcase its robust and complex Highland character. I hope whisky travellers will enjoy this rare opportunity to savour the depth of a truly old-style Highland Single Malt.

Pedro Ximénez and Oloroso sherry casks express the rich and full-bodied signature style of The GlenDronach, while port casks from the Douro Valley subtly influence the balance of fruit, recognisable in the ‘Valley of the Brambles’. As a complex and supremely balanced Single Malt, The Glendronach Boynsmill Aged 16 Years has notes of plum pudding and apricot brandy on the nose, layered with the warmth of nutmeg and quince. Exceedingly rich fruitcake builds on the palate as dates, dried apricots and walnuts are savoured into the long and richly satisfying velvet finish.”

This rich and complex Highland Single Malt Scotch Whisky is bottled at 46% ABV and as is the case for all The GlenDronach expressions, is non-chill filtered and absorbs colour naturally over time from the Spanish oak in which it resides.

It will be available to purchase from selected Travel Retail locations from May.

THE GLENDRONACH BOYNSMILL AGED 16 YEARS TASTING NOTES:

  • Appearance: Burnished copper with a red bramble hue
  • Nose: Fruit-led and complex. Plum pudding, cherry stone and apricot brandy with traces of nutmeg and sandalwood tempered by the sweetness of quince.
  • Taste: Exceedingly rich and fruity with baked apricot, cherry and plum skin in a fruitcake with orange and walnut cream.
  • Finish: Savour dates, apricot and walnut lingering into the rich velvet finish.
  • ABV: 46% RRP: Available from $115, global markets may vary

Islay: Port Ellen Bauantrag offiziell eingereicht

Redaktion
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Islay: Port Ellen Bauantrag offiziell eingereicht

Diageo UK hat uns darüber informiert, dass der Bauantrag für den Wiederauf- und Neubau der Port Ellen Distillery im Süden Islays offiziell eingebracht wurde. Damit sind wir der Wiederauferstehung dieser ikonischen Brennerei einen Schritt näher.

Was wir aus der untenstehenden Nachricht erfahren ist, dass man einerseits die originalen Brennblasen minutiös nachbauen will, und andererseits ein zweites Set kleinerer und unterschiedlicher Brennblasen hinzufügt, um mit ihnen experimentieren zu können. 

Hier der Originaltext:

Milestone as inspirational Port Ellen Distillery plans formally submitted

Plans to bring the iconic Port Ellen Distillery on Islay back to life in a unique celebration of distilling heritage and innovation have been formally submitted to local authorities.

The detailed Planning Application setting out proposals that will see the famous ‘silent distillery’ reopened more than 35 years after it was closed have been filed with Argyll & Bute Council, following community engagement and pre-application consultation with key stakeholders.

Subject to planning approval, Port Ellen will be brought back into production in a combination of modern and heritage buildings housing both traditional and innovative approaches to distilling under one roof.

This will be achieved through two pairs of copper pot stills and two separate distillation regimes. The primary distillation regime, using two stills that exactly replicate the original Port Ellen copper pot stills, will carefully recreate the original spirit character of the distillery that made its single malt Scotch Whisky amongst the most sought-after in the world.

Alongside this will be a second, smaller pair of stills that will produce alternative spirit characters, allowing the Port Ellen whisky makers the freedom to experiment with new whisky styles.

The experimental stills pay homage to John Ramsay, who owned Port Ellen in its formative years and who made it one of the most innovative distilleries of the 19th century, pioneering many of the techniques and equipment that would become mainstays of the Scotch whisky industry.

The buildings at the Port Ellen distillery have gone through many changes since it first opened in 1824, with the distillery closing and largely being demolished in the 1930s, before being rebuilt in the 1960s.

Following its most recent closlure in 1983 very few of the original buildings remain. The original kiln building with its classic pagoda roofs and the traditional sea-front warehouses will be restored as integral parts of the revived distillery, with a beautiful new stillhouse created to house distillation.

Georgie Crawford, the master distiller leading the Port Ellen project, said:

“This is another hugely significant milestone on our journey to bring Port Ellen Distillery back to life. This is no ordinary distillery project, we are bringing a true whisky legend back to life and we believe our plans do justice to the iconic status of Port Ellen and will capture the imagination of whisky fans from all over the world.”

In October 2017 Diageo announced a £35 million investment programme to bring back Port Ellen on Islay and Brora distillery in Sutherland, both of which closed in 1983. Since then the company has embarked on an additional £150 million investment programme in Scotch whisky tourism – the biggest ever seen in the sector – which will create a global flagship visitor experience for Johnnie Walker scotch whisky in Edinburgh as well as investing in the company’s existing 12 distillery visitor centres, including Caol Ila on Islay.

Exklusiv-Video: Fünf Whiskys der Paul John Distillery im Preview-Tasting mit Michael D’souza

Redaktion
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Exklusiv-Video: Fünf Whiskys der Paul John Distillery im Preview-Tasting mit Michael D’souza

Zum Abschluss unserer Berichterstattung über unseren Besuch bei der Paul John Distillery in Goa/Indien haben wir noch etwas ganz Besonderes für Sie: Ein Video einer Verkostung, in deren Rahmen wir mit Master Distiller Michael D’souza insgesamt fünf Whiskys der Brennerei verkosten.

Mit Master Distiller Michael D’souza im Tasting Raum der Brennerei in Goa. Bild © Whiskyexperts

Was nicht ganz so geplant war: die letzten drei davon sind Bottlings, die erst im Herbst oder Winter 2019 erscheinen werden (und dann auch nach Deutschland kommen). Diese fünf Whiskys haben wir im zwölf Minuten langen Video, das wir – nach Rücksprache mit den Verantwortlichen – ungekürzt veröffentlichen, verkostet:

1. Paul John Nirvana
2. Paul John Kanya
3. Paul John Christmas Edition 2019 (unveröffentlicht!!)
4. Paul John Oloroso (unveröffentlicht!!)
5. Paul John PX (unveröffentlicht!!)

Soviel sei vorab schon verraten: Auf alle drei noch nicht veröffentlichten Whiskys darf man sich nicht nur als Sherryfreund sehr freuen – sie bestätigen den ausgezeichneten Ruf, den die Destillerie bei vielen Whiskyfreunden genießt.

Wir wünschen viel Vergnügen beim Video – und falls Sie die anderen Teile unserer Berichterstattung noch nicht gesehen haben, hier sind die Links darauf:

Video: Ralfy verkostet Ardbeg Ten (Review #775)

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Video: Ralfy verkostet Ardbeg Ten (Review #775)

Auch Ralfy hat heute, so wie Serge auf Whiskyfun, einen Ardbeg im Glas, bei ihm ist es aber der „Klassiker“ unter den regulären Abfüllungen, der Ardbeg Ten.

Für viele ist der Ardbeg Ten ja ein Go-To-Whisky, wenn es um einen rauchigen Islay geht. Und seinen Ruf hat er nicht umsonst, ganz abgesehen von allem geschickten Marketing – wenn man der Einschätzung von Ralfy Glauben schenkt: Satte 89 Punkte erhält er in seiner Videoverkostung, die gestern online gestellt wurde.

Ralfy meint, dass der Ardbeg Ten über die Jahre seine hohe Qualität gehalten hat, und dass er ihn immer wieder gerne genießt – vornehmlich als letzten Malt in einer Session, denn seine Rauchigkeit lässt danach kaum noch andere, leichtere und zurückhaltendere Whiskys zu.

Insgesamt wieder einmal interessante 15 Minuten, die Sie obenstehend oder auf Youtube sehen können.

Serge verkostet: Ardbeg Drum und andere

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Serge verkostet: Ardbeg Drum und andere

Nicht gerade auf große Begeisterung stößt der neue Ardbeg Drum als Committee Release bei Serge Valentin heute bei der Verkostung auf Whiskyfun. Ok, aber nicht bemerkenswert, so sein verbales Urteil. Damit ist er mit Abstand der am schwächsten bewertete Whisky aus dem Quartett, das heute in den Vergleich ging.

Die anderen drei (Adelphi, Cadenhead und ein Private Cask) liegen ziemlich gleichauf, 90 Punkte oder knapp darunter. Die Wertungen der Verkostung im Überblick:

  • Ardbeg ‘Drum’ (52%, OB, Committee Edition, 2019): 79 Punkte
  • Ardbeg 14 yo 2004/2019 (60.7%, Adelphi, bourbon, cask #700171, 194 bottles): 90 Punkte
  • Ardbeg 27 yo 1991/2018 (48.5%, Private Cask, hogshead, cask #02/54-4, 149 bottles): 90 Punkte
  • Ardbeg 25 yo 1993/2019 (51.6%, Cadenhead, Authentic Collection, bourbon hogshead, 216 bottles) : 89 Punkte
Bild © Whiskyexperts 2018

Ab morgen in UK: Kilchoman STR Cask Matured Limited Edition

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Ab morgen in UK: Kilchoman STR Cask Matured Limited Edition

Aufmerksame Whiskyfreunde haben unsere Vorankündigung für den neuen Kilchoman STR Cask Matured Limited Edition bereits Mitte März auf unserer Seite lesen können, nun ist es auch offiziell soweit: Die Destillerie Kilchoman hat den Launch der Limited Edition in UK für den 8. März, im Rest Europas noch in dieser Woche angekündigt.

Bei den vom verstorbenen Dr. Jim Swan ersonnenen Fässern werden die Cask Ends der Rotweinfässer abgenommen, die Innenfläche der Dauben wird dann abgeschält und mit Eichenchips getoasted, um schließlich noch einmal ausgebrannt zu werden.

42 portugiesische Rotweinfässer (die ersten Infos deuteten noch auf 30 Fässer hin) sind auf diese Weise behandelt worden und wurden 2012 mit Kilchoman-Spirit gefüllt. 14.500 Flaschen werden mit einer Fasstärke von 50% vol. auf den Markt kommen.

Und das sagt Managing Director Anthony Wills über den Whisky:

“The STR cask balances influence from both the new and used oak to create a powerful combination of rich fruit, oak, spice and maritime peat smoke.” 

James Wills, Marketing Manager:

“Rarely have I tasted such a fruit-forward Kilchoman that accentuates the peaty, smoky character rather than masking it.  The summer fruits and citrus combine with an earthy peat smoke character to create a combination of flavours that I haven’t tasted in our whiskies before.” 

Hier noch die offiziellen Tasting Notes:

Nose: Summer fruits with a hearty measure of cinnamon spice, toffee and gentle peat smoke.

Palate: Soft caramel at first with layers of red berries, lemon tart and earthy peat smoke.

Finish: Long with a pronounced spice, honey and caramel notes.

Und einen Preis für UK können wir auch nennen: dort wird der Kilchoman STR Cask Matured Limited Edition 80 Pfund kosten.

PR: Loch Lomond – Sebastian Büssing ist neuer Markenbotschafter in Deutschland!

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PR: Loch Lomond – Sebastian Büssing ist neuer Markenbotschafter in Deutschland!

Die Loch Lomond Distillery und ihr deutscher Distributor Kammer-Kirsch haben uns über ihren neuen Markenbotschafter in Deutschland informiert. Vielen Whiskyfreunden ist er kein Unbekannter: Sebastian Büssing.

Wir wünschen Sebastian viel Freude und Erfolg bei der neuen Aufgabe! Hier die Pressenotiz zu seiner Ernennung:

Loch Lomond – neuer Markenbotschafter in Deutschland!

Mit Sebastian Büssing, Whisky- und Spirituosenexperte aus Bochum gewinnt Loch Lomond einen hochkarätigen Brand Ambassador für Deutschland.

Sebastrian Büssing, Markenbostchafter der Loch Lomond Distillery

Der Weltenbummler, mit über 70 bereisten Ländern und Genussmittelexperte Sebastian Büssing, der u. a. für eine der größten Whiskymessen, der „Whisky’n’More“ gearbeitet hat, ist als Messeveranstalter und selbständiger Whisky-Fachjournalist tätig. Nebenbei bringt er als unabhängiger Abfüller  Whisky unter dem Label „The Spirits Alchemist“ heraus und hat sich mit innovativen Ideen bei CaskAlive! einen Namen gemacht, wo er unter anderem 2016 den ersten Kaffeefass gereiften Whisky auf den Markt gebracht hat.

Zu seinem Aufgabengebiet ab Mai 2019 bei Loch Lomond zählt neben der Umsetzung von Verkostungen, auch die Repräsentation der Marke auf diversen Veranstaltungen und Messen.  

Über Loch Lomond

Loch Lomond ist eine Destillerie im Städtchen Alexandria am Südzipfel des gleichnamigen Sees Loch Lomond in den schottischen Midlands. Wohl kaum eine andere Brennerei in Schottland hat das Prädikat „einzigartig“ so verdient wie Loch Lomond.  Die Destillerie ist das einzige Unternehmen in Schottland, das sowohl Malt als auch Grain Whisky produziert und daher einen Single Blend anbieten kann.

Loch Lomond. Bild: Potstill Wien

PR: Beam Suntory befördert leitende Mitarbeiter in Europa und Asien

Redaktion
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PR: Beam Suntory befördert leitende Mitarbeiter in Europa und Asien

Eine weltweite Umstrukturierung bei Beam Suntory bringt neue Zuständigkeiten und neue Aufgaben. Eine diesbezügliche Pressemitteilung, die wir heute erhalten haben, detailliert diese Umstellungen, die auch einen Österreicher betreffen: Karl Wurm, bisher Area Commercial Director Central Europe & Western Europe Others, wird zum Managing Director EMEA Core Markets. Wir gratulieren ganz herzlich zu diesem Karrieresprung und wünschen viel Erfolg bei den neuen Aufgaben. In Deutschland wird Nicole Ehlen Managing Director Germany – auch dazu unsere allerherzlichsten Glückwünsche und viel Erfolg.

Hier die Pressemitteilung von Beam Suntory:

Beam Suntory befördert leitende Mitarbeiter in Europa und Asien

Eine vereinfachte Organisation wird die Flexibilität verbessern und das Wachstum beschleunigen

Beam Suntory

Wien – 06. Mai 2019 – Beam Suntory Inc., ein weltweit führender Anbieter von Premium-Spirituosen, wird seine Regionenstruktur weltweit vereinfachen und führende Mitarbeiter wichtiger Sparten und Märkte befördern. Mit Wirkung zum 1. April wird es in der internationalen Region nur noch drei statt zuvor sechs Business Units geben: Asien-Pazifik und Global Travel Retail, Indien sowie Europa, Nahost und Afrika (EMEA). Die Region Japan wird in Zukunft auch für das Geschäft in China mit verantwortlich sein.

Pryce Greenow, Beam Suntory President International, meint dazu:

„Wir haben eine Chance gesehen, unsere weltweite Regionenstruktur zu vereinfachen, um unserer erfolgreichen Wachstumsstrategie zusätzlichen Antrieb zu geben und unseren besten Führungstalenten erweiterte Aufgabenbereiche zu bieten. Wir sind zuversichtlich, dass unsere Teams aufgrund dieser Veränderungen in der Lage sein werden, durch größere Agilität und konsistentere Arbeitsweisen noch erfolgreicher am Markt zu operieren.“

Einen Karrieresprung gibt es rund um die Strukturreform auch bei der Beam Suntory Österreich GmbH mit Sitz in Wien zu vermelden. Mag. (FH) Karl Wurm, der bisherige Area Commercial Director Central Europe & Western Europe Others, ist nun Managing Director EMEA Core Markets. Er leitet seit Anfang April die Geschäfte in Österreich, Polen, Irland und Frankreich.

Mag. (FH) Karl Wurm. Bild © Beam Suntory

In den letzten sechs Jahren wurde in Österreich bei Beam Suntory, dem drittgrößten Premium-Spirituosen-Unternehmen der Welt, intensiv in Markenbildung investiert, wodurch das Wertwachstum der Spirituosenkategorie gemeinsam mit Kunden und Partnern nachhaltig angetrieben werden konnte.

„In vielen Märkten, wie beispielsweise Italien, konnten wir von Österreich aus ein besonders rasantes Wachstum für die Premium-Spirituosen von Beam Suntory erarbeiten“, so Wurm, der sich nun als Managing Director EMEA Core Markets den neuen Märkten widmen will. „Die neue Struktur, gemeinsam mit unserem Fokus auf Premium-Spirituosen, ist die Grundlage für das weitere nachhaltige Wachstum des Unternehmens”, erklärt Karl Wurm.

Karl Wurm ist seit der Gründung der österreichischen Marketing- und Vertriebsorganisation 2012 an Board und hat seither große Erfolge erzielt: „Wir freuen uns sehr über die wachsende Bedeutung des Standorts Österreich, die für das lokale Team mit mehr Verantwortung für die Expansion in Europa einher geht. Dies ist v.a. den großen Erfolgen in Österreich zu verdanken, wo wir uns in den letzten sechs Jahren deutlich schneller als der Markt entwickeln konnten“, so der neue Managing Director EMEA Core Markets.

In Österreich konnte Karl Wurm Jim Beam Bourbon zum  Nr. 1* American Whisk(e)y machen und 2018 den neuen „Jim Beam Single Barrel“ am Markt einführen. Courvoisier Cognac, die Traditionsmarke aus dem Hause Beam Suntory platziert sich aktuell auf Platz 2 in Österreich. Der elegante Cognac Courvoisier**zeigt damit nach vier Jahren aktiver Bespielung in der Gastronomie auch positiven Effekt im Handel. 

Weitere Veränderungen

Infolge dieser organisatorischen Umstrukturierung wurde John Rosair, Managing Director Ozeanien, zum Managing Director Asia Pacific & Global Travel Retail befördert. Rosair hat das Geschäft in Ozeanien seit 2015 geleitet und dabei beeindruckende Ergebnisse in der Kategorie Whiskey erzielt, so z.B. auch auf den Marken Jim Beam Bourbon und Canadian Club mit Kampagnen wie Canadian Club’s „Over Beer“. Für seine neue Aufgabe wird Rosair nach Singapur übersiedeln.

Rosairs bisherige Position als Managing Director Ozeanien übernimmt mit Wirkung zum 1. Juli Andrea Parker, bisher Commercial Director for Global Travel Retail, APAC. Parker hat die Sparte Global Travel Retail für die Asia Pacific Region bei Beam Suntory seit 2016 geleitet.

Unter der Leitung von Yuri Grebenkin, der zum Managing Director EMEA befördert wurde, vereint das Unternehmen außerdem die Regionen Westeuropa sowie Alliance und Emerging Markets zu einer Unit. Grebenkin führte zuvor das Geschäft von Beam Suntory in den Bereichen Emerging Europe, Nahost & Afrika und Alliance. Zuvor erzielte er als Managing Director Russland außerordentliche Erfolge bei schwieriger Marktlage.

Nicole Ehlen, bisher Marketing Director Western Europe, wurde zum Managing Director Deutschland befördert. Ehlen war zuvor Marketing Director für Deutschland und Österreich und hat eine hocheffektive, innovative Marketingabteilung in Deutschland und Westeuropa aufgebaut.

Neeraj Kumar bleibt Interim Managing Director für Indien. Nadim Assi leitet das Geschäft in Süd- und Mittelamerika weiterhin als VP, CFO International sowie als Managing Director für Süd- und Mittelamerika. Durch die Zusammenlegung des Chinageschäfts mit Japan fungiert Sho Semba von nun an als Präsident für die Region Japan und China. Jeff Huang bleibt Managing Director von Beam Suntory China. Er berichtet in Zukunft an Semba. Beam Suntorys dritte Region ist Nordamerika, bestehend aus den Vereinigten Staaten, Kanada und Mexiko. Sie wird von Greg Hughes, President Nordamerika, geleitet.

Exklusiv: Whiskyexperts zu Besuch in der Paul John Distillery (Teil 2 – 20 Bilder, 5 Videos)

Redaktion
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Exklusiv: Whiskyexperts zu Besuch in der Paul John Distillery (Teil 2 – 20 Bilder, 5 Videos)

Indien ist dank seiner enormen Anzahl an Bewohnern nicht nur einer der wichtigsten Märkte für Whisky (auch wenn sich das Land durch enorme Importzölle weitgehend von der restlichen Whiskywelt abschottet und auf Selbsterzeugtes setzt), mittlerweile haben sich einige indische Brennereien auch einen Namen im Ausland gemacht. Dazu gehört ganz zweifelsohne auch die Paul John Distillery an der Westküste Indiens, die seit 2009 Single Malt erzeugt und mit ihren Produkten zahlreiche Preise gewinnen konnte.

Im Hintergrund das Besucherzentrum der Paul John Distillery, davor eines der beiden oberirdischen Lagerhäuser, in die wir noch gelangen werden. Bild © Whiskyexperts

Wir haben uns daher im April auf die Reise gemacht und die Brennerei besucht. Im ersten Teil unseres Berichtes (sie finden ihn hier), haben wir uns mit Master Distiller Michael D’souza schon einiges in der Brennerei angesehen und das für Sie dokumentiert.

Wir sind bei der Anlieferung des Getreides dabei gewesen und haben uns die Mühle und den  Still Room näher angesehen und von Michael einiges dazu näher erklären lassen.

Im Still Room mit dem Spirit Safe. Bild © Whiskyexperts
Michael D’souza, Master Distiller, vor dem einzigen Monitor, den wir im Produktionsablauf gesehen haben. Bild © Whiskyexperts

Aber unser Wissensdurst in Sachen Destillation war noch nicht ganz gestillt, deshalb haben wir Michael noch einige Fragen gestellt:

Nun verlassen wir das Still House und begeben uns zu einem der beiden oberirdischen Lagerhäuser, in dem jeweils 6200 Fässer lagern können.

Eine Whiskydestillerie und Palmenblätter bekommt man selten gemeinsam aufs Bild. Bild © Whiskyexperts

Insgesamt hat die Brennerei drei Lagerhäuser: Eines im Keller des Besucherzentrums (das Älteste) und zwei mit einer Höhe von 15 Metern vor dem Still House, wovon das zweite der Lagerhäuser erst vor einem halben Jahr fertiggestellt wurde.

Blick vom Besucherzentrum zurück auf die Fronten der Warehouses. Bild © Whiskyexperts

Im Inneren lagern die Fässer, allesamt ex-Bourbonfässer und zumeist, wie Michael D’souza erzählt, aus der Buffalo Trace Distillery. Fast alle davon sind in stählernen Regalen verstaut – von dort werden sie auch bis zur Entleerung nicht mehr bewegt. Nur einige wenige sind vor den Racks am Boden verstaut.

Fässer in der Paul John Disttillery. Bild © Whiskyexperts
Fässer in der Paul John Distillery. Bild © Whiskyexperts

Michael erzählt uns über die Besonderheiten der Lagerung hier in Goa:

Noch einmal betont Michael, dass bei der Reifung hier in Indien ein Jahr vier Jahren in Schottland entspricht und sich der Whisky in den Fässern nach der Lagerung je nach Lagerhöhe massiv voneinander unterscheidet. Man brauche für den Whisky, der ja nicht nach Alter, sondern nach Geschmacksprofil komponiert wird, unterschiedliche Ausprägungen. Das sei auch ein Grund, warum man hier die Fässer nicht aufeinander stapelt, sondern eigentlich jedes einzeln zugänglich sein muss.

Die Fässer in den Racks. Bild © Whiskyexperts

Wir gehen in das zweite Warehouse, das noch nicht vollständig, aber doch schon merklich mit Fässern befüllt ist.

15 Meter hoch mit 13 Etagen sind die Lagerhäuser. Hier das erst unlängst fertiggestellte zweite oberirdische Lagerhaus. Bild © Whiskyexperts

Hier erfahren wir von Michael noch eine Besonderheit der Lagerung, die mit dem indischen Klima zu tun hat: Bei einer Luftfeuchtigkeit von 65% trocknet das Holz nicht aus, und daher kann es auch zu keinen undichten Fässern kommen (auch ein Grund dafür, dass man die Fässer nach der Einlagerung nicht bewegen muss). Im Gegenzug ist natürlich die Verdunstung (Angels‘ share) hier ungleich größer und kann bis zu 8-10% pro Jahr betragen.

Auch die Spezialisierung auf Bourbon Casks in den oberirdischen Lagerhäusern (andere Fässer findet man im Kellerlager, das wir danach besuchen) hat ihren Grund:

Nun geht es für uns zurück ins Besucherzentrum, und dort ins Untergeschoss. Hier, im ersten Lagerhaus der Brennerei, finden sich unter den ca. 4000 gelagerten auch die ausgefalleneren Fässer: Sherry, Port und ex-Weinfässer. Der Whiskyduft, der uns hier entgegenschlägt, ist fast wörtlich atemberaubend.

Im Keller unter dem Besucherzentrum. Bild © Whiskyexperts
Weitere Fässer unter dem Besucherzentrum. Bild © Whiskyexperts

Der Master Distiller zeigt uns die ältesten Fässer der Brennerei – die knapp zehn Jahre, die sie hier schon liegen, entsprechen in Schottland knapp 40 Jahren an Reifung.

Einige der ältesten Fässer der Brennerei. Bild © Whiskyexperts

Bevor er zur Verkostung im eigenen Verkostungsraum geht (mehr dazu im Beitrag morgen), gehen wir wieder nach oben ins Besucherzentrum.

Der Eingang zum Besucherzentrum. Bild © Whiskyexperts

Es ist großzügig und luftig angelegt, wie unser kleiner Rundschwenk deutlich zeigt:

 

Trotz der Außentemperaturen herrscht hier ein absolut angenehmes Klima, nicht zuletzt auch wegen des riesigen Deckenventilators mit mehreren Metern Durchmesser, der für einen sanften Luftzug sorgt.

Der Ventilator des Besucherzentrums. Bild © Whiskyexperts

Hier präsentiert man stolz die Produkte und die Auszeichnung für diese – und deren Menge ist für die eigentlich noch recht kurze Geschichte der Brennerei beeindruckend.

Star ist – natürlich – der Whisky, der hier erzeugt wird. Bild © Whiskyexperts
Flaschenpyramide. Bild © Whiskyexperts
Einige der Auszeichnungen, die man in Indien gewonnen hat. Bild © Whiskyexperts
Die internationalen Preise für Paul John Whiskys. Beeindruckend. Bild © Whiskyexperts
Aus der Trophäensammlung bei Paul John. Bild © Whiskyexperts

Zum Abschluss unseres Destilleriebesuches gehen wir mit Michael D’souza noch in den Verkostungsraum des Besucherzentrums. Hier erhalten die Gäste einen Überblick über die verschiedenen Whiskys der Destillerie – für uns aber hat Michael etwas ganz Besonderes vor: Neben zwei der bereits erschienenen Bottlings dürfen wir auch drei brandneue Whiskys verkosten, die noch nicht erhältlich sind und zum Teil erst Ende des Jahres erscheinen werden. Davon dann morgen – aber eines dürfen wir heute schon verraten: Auf diese drei neuen Abfüllungen dürfen Sie sich freuen. Sehr.

Ein Blick in den Tasting Raum des Visitor Centers. Bild © Whiskyexperts

Disclaimer im Sinn unserer Redaktionsrichtlinien: Unser Aufenthalt in Goa wurde von der Paul John Distillery teilweise mitfinanziert. Das Unternehmen hatte keinerlei Einfluss auf die Gestaltung des Beitrags.

Serge verkostet: Lagavulin im Viererpack

Redaktion
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Serge verkostet: Lagavulin im Viererpack

Vier verschiedene Abfüllungen aus der Destillerie Lagavulin im Süden Islays sind heute bei Serge Valentin in der Verkostung zu finden – unter anderem der Lagavulin 12yo aus den aktuellen Special Releases, und der Lafavulin 9yo aus der Game of Thrones Serie.

Auch wenn der GoT-Whisky gut und der 12 Jahre alte Lagavulin hervorragend bewertet werden, so sind die Gewinner doch die beiden anderen. Der Lagavulin 1988 von Samaroli und 21yo Select Cask für Europa teilen sich dabei die Krone.

Hier die Wertungen der Verkostung:

  • Lagavulin 9 yo ‘Game Of Thrones House Lannister’ (46%, OB, 2019): 82 Punkte
  • Lagavulin 12 yo 2005/2018 (57.8%, OB Special Releases): 90 Punkte
  • Lagavulin 1988 (56%, Samaroli, 324 bottles, +/-2000): 92 Punkte
  • Lagavulin 21 yo 1997/2018 (56.6%, OB, Select Cask for European Lagavulin Fans, European oak, cask #001, 158 bottles): 92 Punkte
Lagavulin. Bild © Diageo

Jetzt gewinnen: 2x The GlenDronach Original Aged 12 Years + The BenRiach Aged 10 Years

Redaktion
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Jetzt gewinnen: 2x The GlenDronach Original Aged 12 Years + The BenRiach Aged 10 Years

Nur noch diese Woche haben Sie noch die Chance, bei unserem aktuellen Gewinnspiel mitzumachen – und wer würde unsere beiden Preise nicht gewinnen wollen? Diesmal haben wir, dank unseres Partners Brown-Forman Deutschland, je zwei Sets, bestehend aus einem The GlenDronach Original Aged 12 Year aus den Highlands und einem The BenRiach Aged 10 Years aus der Speyside für Sie – zwei Whiskys, die wirklich ausgezeichnete Repräsentanten ihrer Regionen sind. Alles, was Sie wissen müssen, um eines der beiden Sets zu gewinnen, finden Sie nachstehend in den von Brown-Forman übermittelten Beschreibungen unserer Preise:

Glendronach Distillery

Seit dem 1. Januar 2019 erweitern die prämierten Scotch Single Malts The GlenDronach Original Aged 12 Years und The BenRiach Aged 10 Years das Portfolio von Brown-Forman Deutschland, kunstvoll komponiert von Master Blenderin Rachel Barrie.  Beide Single Malts werden in der 0,7-l-Flasche in hochwertigen Geschenkverpackungen angeboten, The GlenDronach Original Aged 12 Years zur unverbindlichen Preisempfehlung von 39,99 Euro, The BenRiach Aged 10 Years zu 35,99 Euro (UVP).

The GlenDronach Original Aged 12 Years

Der in Handarbeit hergestellte The GlenDronach Original Aged 12 Years reift 12 Jahre in feinen Pedro Ximénez- und Oloroso Sherry-Fässern aus dem spanischen Andalusien. Die in den schottischen Highlands gelegene Destillerie ist vor allem für ihre langjährige Expertise der Whisky-Reifung in Sherry-Fässern bekannt und produziert eine Reihe von Single Malts. Noten von sanfter Vanille und weichen Früchten sowie ein unvergesslich nussiger Abgang zeichnen den nicht kalt-gefilterten, in seiner Farbgebung zu 100 Prozent natürlichen Whisky aus der 1826 gegründeten GlenDronach Destillerie aus.

Glendronach im Sommer. Bild: Glendronach Distillery

The BenRiach Aged 10 Years

The BenRiach Aged 10 Years reift 10 Jahre in Bourbon-, Sherry- und neuen Eichenfässern. Dadurch erhält der Whisky seine ungewöhnliche Komplexität und Ausgewogenheit. Er ist nicht kalt-gefiltert sowie in seiner Farbgebung zu 100 Prozent natürlich. Die im Norden von Speyside liegende, über 120 Jahre alte BenRiach Destillerie zeichnet sich seit jeher durch eine kreative und unkonventionelle Whisky-Destillation und vielseitige Fassreifung aus. So werden die Maischbottiche beim Mälzen beispielsweise viermal mit frischem heißen Wasser befüllt, anstatt – wie bei den meisten anderen Destillerien üblich – nur dreimal.

BenRiach Distillery

Auch die Natur trägt zum unkonventionellen Charakter der BenRiach Whiskys bei: das aus der Tiefe der Erde bezogene, besonders mineralreiche Wasser bereichert die Whiskys mit einer erfrischenden Zitrusnote. Das Aroma vereint Obstgartenfrüchte, Ingwer, Vanille und einen Hauch von Zitrus, der Abgang ist langanhaltend mit viel Eiche und Gerstenaroma und angenehm süß.  

BenRiach distillery, Elgin. photographs/Peter sandground©2009

Und so gewinnen Sie die 2 Sets mit dem The Benriach 10 und dem The GlenDronach 12:

1. Beantworten Sie bitte folgende Gewinnfrage: Wie heißt die Master Blenderin von Glendronach und Benriach?

a) Rachel Barrie
b) Halle Berry

Kleine Hilfe: Einfach diesen Text hier aufmerksam lesen 😉

2. Die richtige Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net – und zwar mit dem Betreff „Whisky“!

3. BITTE teilen Sie dieses Gewinnspiel auf Ihren sozialen Netzwerken. Ein wenig gute Nachrede kann auch uns nicht schaden ;-). Das Teilen ist nicht verpflichtend, aber es würde uns freuen.

Unter allen richtigen Antworten mit dem richtigen Betreff, die uns bis 12. Mai 2019, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir die zwei Gewinnerinnen oder Gewinner der Preise und geben sie am 13. Mai 2019 bekannt. Die Gewinne werden danach durch Brown-Forman Deutschland versendet.

Pro Person ist nur eine Teilnahmemail möglich!

Teilnahmebedingungen:

Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland, Österreich oder der Schweiz wohnt, die Gewinnfrage richtig beantwortet und seine Lösung mit dem Betreff „Whisky“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 12. Mai 2019, 23:59 Uhr. Die Gewinnerinnen/die Gewinner werden am 13. Mai 2019 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Brown-Forman Deutschland und Whiskyexperts sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Versand der Pakete erfolgt durch Brown-Forman Deutschland. Alle Adressdaten werden nach Abschluss des Gewinnspiels gelöscht.

Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.

Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen. 

Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen!

Herzlichst,

Ihr Whiskyexperts-Team

Glendronach Distillery

Neue Deutsche Whiskyvideos und Podcasts der Woche (126)

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Neue Deutsche Whiskyvideos und Podcasts der Woche (126)

Zum mittlerweile 126. Mal können wir Ihnen die Whiskyvideos und Podcasts der Woche vorstellen, in denen wir jede Woche Beiträge aus dem deutschen Sprachraum zum „Wasser des Lebens“ bringen, die uns von den Vloggern und Podcastern zugesendet wurden. In den Videos werden sowohl neue als auch ältere Abfüllungen verkostet – alles nach dem eigenen Ermessen der Verkoster und ohne kommerziellen Hintergrund.

Die Liste der teilnehmenden Vlogs ist nicht fix: Wenn Sie meinen, dass Ihr Video ebenfalls dazu gehören sollte, dann können Sie unten herausfinden, wie das möglich wäre.

In Folge Nummer 125 haben wir zwei Podcast und neun Videos für Sie vorbereitet:

Barrels & Casks – Mackmyra 2013/2018 Oloroso

Hier geht es zum Podcast

Feuilletöne – Tomatin 11 SC

Hier geht es zum Podcast

Malt Mariners – Amrut Portonova

Whisky a. d. Sicht eines Amerikaners – Flora & Fauna Blair Athol 12 

Whisky & Vinyl – Jura 2000/2019 „Malts of Scotland“

Malte & Marc Talks Malts – Glenfarclas „Team“

Pat Hock – Glengoyne Legacy Chapter One

Whisky Club – Highland Park Twisted Tattoo

Whisky Evening – BenRiach 35yo

Whisky Dodo – Glendronach Grandeur Batch 10 

Whisky Babbler – Glen Scotia Campbeltown Festival 2019 Rum Finish

Wie wir die Beiträge aussuchen: Die Videos und Podcasts werden uns zugeschickt. Wir treffen dabei keine Auswahl außer jener, dass die von uns gezeigten Blogger/Vlogs schon länger aktiv sein sollten, eine gewisse Anzahl Follower/Hörer/Leser haben. Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann.

Wollen Sie mit Ihrem Beitrag dabei sein? Wenn Sie selbst Videos zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video und einer Inhaltsangabe dazu jeweils bis Freitag, 12 Uhr an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird. Bitte halten Sie die eingereichten Videos auch werbefrei, sprich keine Links und Kaufaufforderungen im Video. Wir freuen uns auf Ihre Videos für unsere Leser!

Photo credit: Wiertz Sébastien on Visual Hunt / CC BY

Video: Whiskyexperts Classics – Ein Rundgang durch die Brennerei St. Kilian

Redaktion
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Video: Whiskyexperts Classics – Ein Rundgang durch die Brennerei St. Kilian

Für unser heutiges Sonntagsvideo haben wir einen unserer eigenen Filme ausgesucht – weil er einen sehr aktuellen Bezug hat: In einer Woche, am 12. Mai, stellt die Brennerei St. Kilian in Rüdenau nach drei Jahren Wartezeit nach der ersten Produktion ihren ersten Whisky der Öffentlichkeit vor. Wir werden natürlich über diesen ersten Whisky berichten – und zur Einstimmung für Sie haben wir die Videoreportage von unserem Besuch dort vor eineinhalb Jahren vorbereitet.

In diesem knapp halbstündigen Video interviewen wir den Master Distiller Mario Rudolf und begleiten ihn auf einem Rundgang durch die gesamte Brennerei – von den Malzspeichern über die Verarbeitung bis hin zu den Fasslagern.

Begleiten Sie uns auf dieser Reise – und freuen Sie sich mit uns auf das, was uns in Zukunft von St. Kilian erwartet…

Fremde Federn (43): Verkostungsnotizen deutschsprachiger Blogger

Redaktion
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Fremde Federn (43): Verkostungsnotizen deutschsprachiger Blogger

Jede Woche erscheinen neue Whisky-Abfüllungen – und gesellen sich zu den zigtausenden dazu, die es bereits gab oder gibt. Wer soll das alles trinken und herausfinden, was wie schmeckt? Blogger tun es – und in der Summe ergibt sich durch sie ein recht schöner Überblick über das, was man ins Glas bekommen kann.

Unsere Rubrik „Fremde Federn“ stellt Ihnen seit nun mehr als einem halben Jahr Samstag für Samstag Verkostungsnotizen der Blogger aus Deutschland, Österreich und der Schweiz vor, die uns von ihnen zugesendet wurden (vielen Dank dafür). Aus der Vielzahl von Neuerscheinungen und Klassikern haben die Blogger nach ihren Vorlieben Abfüllungen herausgesucht und für ihre Leser beschrieben. Was wir besonders schön finden: Sie widmen sich auch den Standards um kleines Geld – wichtig nicht nur für die, die den Whisky gerade entdecken.

Hier sind die Tasting Notes jener Blogger, die uns für die aktuelle Ausgabe ihre Links gesendet haben:

Die Notes geben die persönlichen Eindrücke der Blogger wieder und müssen nicht der Meinung der Redaktion entsprechen (die ohnehin meist nicht einheitlich ist 😉 ). Viel Vergnügen beim Lesen und bis zur nächsten Ausgabe in einer Woche!

Haben Sie selbst aktuelle Tasting Notes, die wir hier verlinken sollen? Senden Sie uns unter press @ whiskyexperts.net den Link auf Ihre Verkostungsnotizen – bitte mit dem Betreff „Tasting-Link“. Wir publizieren dann jeden Samstag jene Notes, die bis Freitag 12:00 an uns gesendet werden. Wir publizieren die Links, ohne damit die Beiträge dahinter zu werten. Nicht publizieren werden wir Links auf Verkostungsnotizen von Seiten, die entweder kommerziell geführt sind, in Verbindung mit Shops stehen oder solchen, bei denen Tasting Notes nur ein Bestandteil des Outputs der Seite sind, denn wir wollen gezielt der Verkosterszene eine Bühne bieten und für sie zusätzliche Öffentlichkeit schaffen.

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