Auch der unabhängige Abfüller Riegger (Riegger’s Selection) ist an uns mit einer Information zu einer Fassabfüllung bei der Messe in Nürnberg am nächsten Wochenende herangetreten. Zum ersten Mal ist Riegger’s Selection bei The Village vertreten, und das mit einem Fass Glenallachie aus dem Jahre 2008 Port-Cask-Finish. Hier die Infos dazu aus dem Pressetext:
Riegger’s Selection – Lieblingstropfen direkt aus dem Fass in Nürnberg
Als Independent Bottler präsentiert die Riegger’s Selection eine große Anzahl an Einzelfassabfüllungen. Mit dabei sind verschiedenste Finishes u. a. aus dem Amarone-, Sherry, Rum oder auch Süßweinfass. Seit Sommer 2016 lagern Fässer mit “Schottischem Gold” und aus Panama direkt importierte Rumfässer im neu erbauten Warehouse “Hall of Angels’ Share” am Firmensitz in Villingen-Schwenningen. Seit 2014 veranstaltet Riegger’s Selection auch seine eigene Whiskymesse mit dem gleichnamigen Namen “Hall of Angels’ Share”. Als Highlight präsentiert sich der Familienbetrieb, der bereits in der fünften Generation steht, auf der “The Village” mit einem Fass Glenallachie aus dem Jahre 2008 Port-Cask-Finish (Messeabfüllung). Hier gibt es die Möglichkeit, sich seine eigene Flasche selbst abzufüllen.
Whisky- und Destillerietouren kann man ja in Schottland viele buchen, aber die Masse ist vielleicht auch ein Problem: Welche soll man nun wirklich machen?
Zumindest für Whiskyfreunde, die sich auch für die Geschichte des Wassers des Lebens interessieren, hat Scotsman Food & Drink eine Liste von vier Touren zusammengestellt, die Sie machen sollten, wenn Sie in Schottland in der entsprechenden Gegend unterwegs sind. Diese vier Touren sind kurz beschrieben und mit Links zu weiterführenden Informationen versehen:
Wo alles begann: Eine Tour zur Kennetpans Distillery
Die geistige Heimat des Whiskys: Lindores Abbey
Die Schmugglerpfade der Speyside mit Glenlivet
Geisterjagd bei Bowmore
Für den Ort der ersten Tour, Kennetpans, ist im Artikel auch ein Youtube-Video zu finden, das wir Ihnen obenstehend ebenfalls zeigen wollen.
Nicht zum ersten, und sicher nicht zum letzten Mal verkostet Serge Valentin heute Abfüllungen aus Caol Ila. Die Flut an Tasting Notes zu Bottlings der Islay-Destillerie geht tatsächlich mit einer Flut an Abfüllungen einher, die in letzter Zeit auf den Markt kamen. Allerdings sind die heute verkosteten Whiskys meist älter als das, was momentan angeboten wird. Gut geschmeckt haben sie Serge alle:
Caol Ila 10 yo 2004/2013 (46%, Spirit of Scotland for Van Wees, refill bourbon barrel, cask #306464): 88 Punkte
Caol Ila 10 yo 2004/2014 (46%, Spirit of Scotland for Van Wees, refill American hogshead, cask #306643): 86 Punkte
Caol Ila 15 yo 2000/2016 (53%, Cadenhead, Authentic Collection, 204 bottles): 88 Punkte
Caol Ila 20 yo 1996/2016 (51.5%, Douglas Laing, Old Particular, refill hogshead, cask #DL11498, 316 bottles): 89 Punkte
Caol Ila 1990/2016 (49.2%, Sansibar and S Spirit Shop, bourbon, 210 bottles): 88 Punkte
Caol Ila 30 yo 1984/2014 (52.8%, The Ultimate, Rare Reserve, hogshead, cask #6261, 228 bottles): 90 Punkte
Von Irish-Whiskeys.de haben wir eine Information über eine Aktion im Rahmen von The Village in Nürnberg am kommenden Wochenende erhalten, bei der Besucher des Messestands ihren eigenen Whiskey abfüllen können. Dabei handelt es sich um ein besonderes Fass aus Irland, wie Sie dem Pressetext entnehmen können:
Irish Whiskeys mit Bottle your own Whiskey in Nürnberg
In wenigen Tagen ist es endlich soweit und die diesjährige The Village in Nürnberg eröffnet ihre Pforten. Irish Whiskeys hat sich zur Messe am St. Patrick’s Day einige Besonderheiten überlegt.
Erstmals wird es ein Bottle your own Whiskey am Messestand von Irish Whiskeys geben. Dafür wurde ein ganz besonderes Fass ausgewählt: The Temple Bar Whiskey 12 Jahre. Es ist ein Single Malt Whiskey, der 12 Jahre in einem First Fill Bourbonfass reifte und mit einer Fassstärke von 58,1 % aus dem Fass kommt.
Lassen Sie sich nicht die Gelegenheit entgehen sich Ihre eigene Flasche Temple Bar Whiskey zu sichern. Zu der Flasche erhalten Sie die passende Umverpackung und ein Zertifikat. Der Flaschenpreis wird bei 99 EUR liegen.
Wir haben zum Jahreswechsel ja von der Charity Aktion berichtet, die Lagavulin zum Abschluss des 200jährigen Jubiläums startete und in deren Mittelpunkt ein Lagavulin 1991 stand. Dieser General Release ist ausverkauft und hat den sieben gemeinnützigen Institutionen auf Islay insgesamt über 500.000 Pfund gebracht – eine schöne Summe als Geschenk der Destillerie an die Heimatinsel.
Eine Auktion der Flasche 1/522, brachte nun nochmals mehr als 8.000 Pfund, berichtet The Spirits Business. Der ungenannte Käufer hat für sie das Fünffache des Ausrufpreises von 1494 Pfund bezahlt. Diese Summe geht an Heritage Islay, die damit die Kildalton-Kapelle weiter renovieren will und unter anderem auch einen Islay-Trail anlegen möchte.
Nach einem sehr limitierten Single Cask Release im Dezember des Vorjahres bringt die Dingle Distillery nun einen Single Malt mit höherer Auflage auf den Markt, schreibt Imbibe.com. Angekündigt war er bereits im Dezember des Vorjahres (siehe hier), nun ist es aber offiziell soweit – mit etwas anderen Stückzahlen und etwas anderer Alkoholstärke des fassstarken Whiskeys.
Der Dingle Single Malt wird in zwei Versionen erhältlich sein: Als Fassstärke mit 60.8% in einer Auflage von 500 Flaschen, und als Single Malt mit 46.5% in einer Auflage von 7000 Flaschen.
In der Nase soll der Dingle Single Malt Whiskey Orangenöl, dunkle Schokolade und Getreide bieten, der Geschmack wird als malzig, dicht und mit süßem Karamell, dunkler Schokolade und Espresso beschrieben.
Dingle plant übrigens, keine Standards zu produzieren, sondern immer wieder individuelle Abfüllungen auf den Markt zu bringen.
Wer den Dingle Single Malt Whiskey probieren will, muss allerdings wohl nach Irland aufbrechen – man legt seitens der Destillerie den Schwerpunkt auf den heimischen Markt. In England kann man ihn nur in der Bloomsbury Club Bar beziehen.
Eine vertikale Verkostung von Abfüllungen von Glenrothes durch Serge Valentin eröffnet diesmal bei uns den Newsreigen der Woche. Glenrothes ist, wie Serge bemerkt, bei unabhängigen Abfüllern meist recht gut vertreten, die Destillerie selbst ist dieser Tage mit offiziellen Abfüllungen eher zurückhaltend.
Von 1997 bis 1986 reichen die Destillationsjahre der sechs Abfüllungen, und hier sind die Wertungen dazu:
Glenrothes 19 yo 1997/2016 (53.5%, The Whisky Barrel, Burns Malt, sherry butt, cask #7157): 87 Punkte
Glenrothes 19 yo 1997/2016 (51.8%, Whisky-Fässle, sherry butt): 87 Punkte
Glenrothes 20 yo 1996/2016 (52.9%, Phil & Simon Thompson, Dornoch, cask #14): 86 Punkte
Glenrothes 24 yo 1992/2016 ‘Dow’s Cask’ (57%, OB for The Grimaldi Collection, Monaco, 322 bottles): 89 Punkte
Glenrothes 26 yo 1989/2016 (53.8%, The Single Malts of Scotland, hogshead, cask #8172, 241 bottles): 87 Punkte
Glenrothes 1986/2017 (61.4%, Gordon & MacPhail for The Whisky Show Old & Rare, cask # 20235): 90 Punkte
Bislang war es so etwas wie ein Geheimnis, das man nur unter Eingeweihten weitererzählte: Dass man in sogenannten Bothies, kleinen Hütten, die früher Hirten und Schwarzbrennern als Unterkunft dienten, kostenlos übernachten kann. Mit dem Buch über Bothy-bagging, das Autor Geoff Allan veröffentlichte (The Scottish Bothy Bible – hier auf Amazon zu finden), aber spätestens mit dem Artikel der BBC, der heute erschienen ist, sind diese Bothys aber in den Blickpunkt der Öffentlichkeit gerückt.
Über 80 dieser Bothies haben Freiwillige über die Jahre vor dem Verfall gerettet und bewohnbar gemacht. Sie sind simpel und einfach, aber genau das ist der Reiz der Hütten, die ein ursprüngliches Erleben der schottischen Landschaft möglich machen. Sie alle sind im Buch beschrieben.
Wir empfehlen Ihnen, zunächst den BBC-Artikel zu lesen, dort ist nicht nur die Geschichte der Bothies zu finden, sondern auch die Entstehungsgeschichte des Buches. Weiters werden einige der Bothies in Bildern und mit ihren Besonderheiten vorgestellt.
Wer sich dann genauer über die Bothies informieren will, sollte sich – vielleicht beim lokalen Buchhändler – das Buch besorgen. Und wer weiß, vielleicht entsteht aus den Anregungen hier, im Artikel und im Guide ein ganz besonderer, individueller Urlaub…
Vierzehn lange Wochen gibt es sie schon, unsere Rubrik – und wie jeden Sonntag haben wir auch heute eine Reihe deutschsprachiger Videos und Podcasts zum Thema Whisky für Sie zusammengestellt. Hier sind die Beiträge, die uns von den Vloggern und Podcastern zur Veröffentlichung zugesendet wurden. Wiederum viel Vergnügen beim Durchstöbern und Ansehen!
Wie üblich unser wöchentlicher Aufruf an alle Vlogger und Podcaster: Wenn Sie selbst Videos zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video und einer Inhaltsangabe dazu an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird.
Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann. Wir freuen uns auf Ihre Videos für unsere Leser!
Sonntag ist bei uns auf Whiskyexperts Videotag. Etwas später heute berichten wir wieder über die Verkostungsvideos deutscher Vlogger (und über Podcasts), jetzt aber zunächst einmal wieder eines der schönen Videos über Schottland, mit den Augen eines Vogels gesehen.
Unser heutiges Youtube-Video stammt von James Farley, der es im September 2016 im Rahmen einer zweiwöchigen Reise der Nordküste entlang mit einer DJI Phantom 4 aufgenommen hat. In etwas über 5 Minuten sehen Sie eindrucksvolle Bilder der schottischen Landschaften – für jene mit entsprechendem Monitor in 4k aufgenommen. Viel Vergnügen wünschen wir Ihnen, und einen schönen Sonntag!
Wir haben das Erscheinen der neuen Limited Edition Single Malt Series „Five Virtues“ von Tomatin schon vorgestern angekündigt – nun hat uns die Destillerie genauere Informationen über die Serie übermittelt, die wir hier für Sie aufbereitet haben.
„Five Virtues“ ist eine Zusammenarbeit mit der schottischen Künstlerin Eva Ulrich, die für die Serie die Überkartons gestaltet hat. Die „fünf Tugenden“ beziehen sich auf fünf Elemente aus der Natur: Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser. Man will mit ihnen die Einflüsse verschiedener Fassreifungen demonstrieren – aber die ganze Serie auch in ein generelleres Konzept einbinden, eben die Naturelemente. Hier einmal die fünf Flaschen, die sukzessive erscheinen werden, und zwar jeweils in einer Auflage von 6000 Stück:
„Wood“ und „Fire“ kommen bereits sehr bald in den Handel, die letzten drei werden über das Jahr verteilt erscheinen.
„Wood“ reifte in einer Mischung aus verschiedenen Eichenfässern: Französische, amerikanische und ungarische Eiche wurde hier verwendet (Anm. der Redaktion: Wir konnten unlängst eine Einzelfassabfüllung von Tomatin aus ungarischer Eiche verkosten und fanden diese bemerkenswert gelungen, mit einer süßen Note, die allerdings weniger vanillig war als die von amerikanischer Eiche).
„Fire“ stammt aus Eichenfässern, die innen ausgekratzt und danach stark gekohlt wurden. Das sollte starke Vanilletöne zum Vorschein bringen. Hier zeigen wir Ihnen das Gemälde von Eva Ulrich aus der Ausstellung in Glasgow, die als Präsentationsrahmen der Serie gewählt wurde, und daneben die Abfüllung:
Die nächsten drei Abfüllungen, die allerdings erst später im Jahr erscheinen werden, hier in einer kurzen Übersicht:
„Earth“ wird eine getorfte Abfüllung aus Refill Hogsheads
„Metal“ stammt aus First Fill Bourbon Barrels – man bringt diese Abfüllung mit den 12 Kupferbrennblasen der Destillerie in Verbindung
„Water“ würdigt die Alt-na-Frith-Quelle, aus der Tomatin das Wasser bezieht, ist aus im Winter destilliertem Whisky entstanden und reifte in einer Kombination aus Sherry Butts und Bourbon Barrels
Alle fünf Abfüllungen sind mit 46% abgefüllt, nicht gefärbt und nicht kühlfiltriert. Altersangaben tragen sie keine, aber laut Distillery Manager Graham Eunson ist keines der verwendeten Fässer jünger als 10 Jahre.
Erwähnenswert ist auch die fortgesetzte Tradition von Tomatin, ihre limitierten Abfüllungen (man erinnere sich an Cuatro oder Contrast) mit einem dezenten Preissschild zu versehen: Laut österreichischem Importeur werden die beiden ersten Abfüllungen zum Preis von jeweils 55 Euro erhältlich sein.
Eine kleine und unterhaltsame Beschäftigung für den Samstag: Wie gut kennen Sie eigentlich Logos verschiedener Whiskymarken? Luxury Insider hat dazu einen kleinen Test mit acht Fragen entworfen, bei dem Sie überprüfen können, wie sattelfest Sie bei den Logos der Whiskys und Destillerien aus verschiedenen Ländern sind.
Dass es nicht immer ganz einfach ist, können Sie vielleicht an folgendem Beispiel sehen, dass wir untenstehend zeigen (und das nicht zum Test auf Luxury Insider gehört).
Wüssten Sie, welcher Destillerie dieses Logo zuzuordnen ist? Schreiben Sie uns doch einen Kommentar, wenn Sie es wissen :-). Und wieviele haben Sie beim Quiz dann richtig gehabt?
Ab dem 1. April wird es in Deutschland den für Weltenbummler nicht ganz unbekannten südafrikanischen Bain’s Whisky in Deutschland geben: Der Importeur Diversa Spezialitäten GmbH informierte uns darüber mit einer Presseaussendung, die wir hier gerne für Sie wiedergeben. Bain’s ist ein Single Grain Whisky aus der James Sedgwick Distillery in Wellington zu einem interessanten Preis und konnte schon bei internationalen Wettbewerben überzeugen. Am Ende des Textes finden Sie dann die offiziellen Tasting Notes:
BAIN‘S Cape Mountain Whisky neu bei Diversa
Whiskysortiment um SÜDAFRIKA erweitert
Die Diversa Spezialitäten GmbH startet ab dem 1.4.2017 mit der Distribution von Bain‘s Cape Mountain Whisky in Deutschland. Der angegliederte – auf den Fachhandel und die Gastronomie spezialisierte – Außendienst der TeamSpirit Internationale Markengetränke GmbH nimmt den renommierten Whisky aus Südafrika ebenfalls zur Erweiterung seines Whiskyangebots auf.
Südafrikas erster Single Grain Whisky
Bain’s ist Südafrikas erster Single Grain Whisky, geboren 2009, inspiriert von den Cape Mountains und ihrer natürlichen Schönheit. Der Whisky trägt den Namen von Andrew Geddes Bain – ein Schotte der den Bain‘s Kloof Pass erbaute, welcher seit 1853 Wellington mit dem inneren Südafrika verbindet und dafür in Südafrika höchste Anerkennung fand. Bain‘s Cape Mountain Whisky wurde 2013 vom World Whisky Award als „World‘s Best Grain Whisky“ ausgezeichnet und erhielt 2016 die begehrte International Spirits Challenge Trophy.
Aus der James Sedgwick Distillery
Aus Kapstadt über die N1 Richtung Paarl. In nur knapp einer Stunde erreicht man Wellington, eine malerischen Region mit unmittelbarer Nähe zum Bain‘s Kloof Pass. Das Landschaftsbild wird durch herrliche Gipfel, kühle, glitzernden Bäche und bewaldete Täler bestimmt. Besichtigung in Gruppen bis max 10 Personen an Freitagen und Samstagen (jeweils 10.00 und 14.00 Uhr), Voranmeldung allerdings zwingend erforderlich.
The James Sedgwick Distillery, Distillery Road, Wellington
Sandstein, Fynbos und doppelte Reifung
Nur das feinste südafrikanische Getreide (Mais) wird zusammen mit Wasser, welches über 850 Millionen Jahre alten Sandstein und Fynbos fließt, verwendet. Head of Whisky Excellence Andy Watts und Destillery Manager Jeff Green destillieren in Column Stills und lassen den Single Grain doppelt reifen – zuerst ca. drei Jahre lang in First-Fill Bourbon-Fässern, darauf wird er nochmals für 18-30 Monate in neue First-Fill Bourbon-Fässer umgelagert. Dieses aufwendige Reifeverfahren führt zu seinem außergewöhnlich weichen und einzigartigen Geschmack.
Gold Trophy International Spirits Challenge 2016
Die International Spirits Challenge ist einer der angesehensten, renommiertesten und einflussreichsten Spirituosenwettbewerbe der Welt. Im kontrollierten Verfahren finden sieben Tage lang Blindverkostungen von Kommissionen mit über 50 renommierten und erfahrenen Branchenfachleuten statt. Bain’s Cape Mountain Whisky ist einer von insgesamt nur drei Gewinnern der Auszeichnung „World Whisky Trophy Winner 2016“ und hat damit im Expertentasting der International Spirits Challenge die höchst mögliche Bewertungsklasse erreicht; 90-100:. „Hervorragendes Produkt, außergewöhnliche Qualität”
Andy Watts von Bain’s Cape Mountain sagt dazu:
„Eine unbeschreibliche Erfolgsgeschichte für den südafrikanischen Whisky. Die zahlreichen Preise, das Lob der internationalen Whisky-Gemeinde und das Interesse der Konsumenten überall auf der Welt sind eine unglaubliche Auszeichnung.
Wir haben uns zum Ziel gesetzt, das Wesen von südafrikanischem Whisky herauszustellen, einen Maßstab für Single Grain Whiskys zu setzen und unsere Fortschritte aufzuzeigen, die wir in unserer kurzen Geschichte als whiskyproduzierendes Land gemacht haben.“
Die offiziellen Tasting Notes:
Nase:Köstliche Kombination aus Blume, Banane, Honig, gerösteten Haselnüssen und Toffee. Durch das Hinzufügen eines Tropfen Wassers öffnen sich Vanille- und Gewürz-Aromen.
Geschmack:Wunderbar ausgewogene Vanille, Kakaobutter und eine leichte Gewürz- und Eichenfassnote.
Finish: Außergewöhnlich sanft mit einem langanhaltenden warmen Mundgefühl. Begleitet von Kokos-Sahne und Gewürzen.
Eckdaten:
BAIN‘S
Cape Mountain Whisky
Distilled, Matured and bottled in South Africa
40 % vol.,
0,7 l UVP 28,00 €
Eine neue Abfüllung aus der Brennerei Deanston ist jetzt offiziell auf dem Markt erschienen. Darüber informiert uns der deutsche Vertriebspartner in seiner heutigen Presseaussendung, die wir mit Ihnen teilen:
Ein einmalige und limitierte Abfüllung aus dem Juni 2006, von Hand zunächst in Bourbon Fässer abgefüllt. Nach 8 Jahren der Reifung zum Finishing in ausgesuchte Pedro Ximenez Fässer umgefüllt und im Deanston-Lager an den Ufern des Flusses Teith aufbewahrt. Hier vollendete er seine Lagerzeit weitere 2 Jahre lang, in denen er den Einflüssen des dunklen, süßen Sherryfasses ausgesetzt war. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher, sehr limitierter Single Malt Whisky, der die charakteristischen Honignoten von Deanston widerspiegelt, aber auch Noten von Fruchtkuchen, Rosinen und Schokolade mit sich führt.
Farbe:
Dunkles Bernstein-Gold
Nase:
Die charakteristischen Honignoten von Deanston, reichhaltiger Fruchtkuchen, Rosinen, Feige, Toffee, Schokolade und Vanille mit einem sanften Hauch von Gewürzen.
Geschmack:
Großartige Süße, brauner Zucker, Heidehonig, gebrannte Mandeln, getrocknete Früchte und Spuren von Toffee und Schokolade.
Finish:
Nachhaltige, fruchtige Süße mit einem Hauch von Ingwer und Nelken.
