Nachdem wir fast ein halbes Jahr lang nichts mehr vom Projekt der Mossburn Distillers in Jedburgh gehört haben (sie stehen auch hinter der Torabhaig Distillery auf der Insel Skye), gibt es heute einen Artikel im Daily Record, der darüber berichtet, dass die lokalen Behörden sich dazu entschlossen haben, das Projekt der Jedburgh Distillery, das eine Grain- und eine Malt Destillerie sowie ein Besucherzentrum und ein Restaurant mit 200 Plätzen im nahe gelegenen Jedforest Hotel vorsieht, vollinhaltlich zu unterstützen.
Um wie geplant im Jahr 2018 in Betrieb gehen zu können, brauchen die Mossburn Distillers jetzt noch die Zusage der schottischen Regierung, da es Umwelt- und Landschaftsschutzbedenken gegenüber der Destillerie, die gesamt 50 Arbeitsplätze schaffen soll, gibt. Davon wird wahrscheinlich auch die Erteilung der Baugenehmigung abhängen, die im Juni des Jahres beantragt wurde.
Die Jedburgh Abbey in der gleichnamigen Stadt in den Borders: By Steve Collis from Melbourne, Australia – Jedburgh Abbey, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=24307088
Wie wir vom deutschen Importeur für die Dornoch Distillery, Anam na h-Alba, erfahren, sind die Vorbereitungen für das erste Brennen in der kleinen Highland-Destillerie, die Phil und Simon Thompson mit Crowdfunding gegründet haben, sehr weit fortgeschritten. Die Destillerie ist bereits voll lizenziert (Brenngenehmigung ist erteilt), das Maischen und Fermentieren ist bereits im Gange, man rechnet mit dem ersten Brennvorgang bei der Dornoch Distillery an diesem Donnerstag oder spätestens am Freitag.
Tom Skowronek hat uns auch zwei Bilder des Equipments der Dornoch Distillery gesendet, wie es sich noch vor seinem Einbau präsentiert hat:
Im Rahmen unseres Beitrags über die Icons of Whisky-Awards des Whisky Magazines haben wir ja schon kurz darüber berichtet, nun haben wir von der Tomatin Distillery auch noch eine eigene englischsprachige Pressemitteilung über die Auszeichnung zum „Brand Innovator 2017“ erhalten.
Besonders stolz darauf ist man, dass man nach der Auszeichnung zum Distiller of the Year 2016 nun ein zweites Mal in Folge mit diesem Preis bedacht wurde, der am 2. Dezember in Edinburgh verliehen wurde. Interessant vielleicht auch, dass die Auswahl der Preisträger durch Branchenmitglieder erfolgt.
Entgegengenommen wurde die Auszeichnung von Stephen Bremner, Sales Director The Tomatin Distillery Co Ltd.
Stephen Bremner, Sales Director The Tomatin Distillery Co Ltd., mit der Auszeichnung
Mit sechs Single Malts ab dem Jahrgang 1948(!) hat der unabhängige Abfüller Gordon & MacPhail eine neue Serie geschaffen, die er in der soeben herausgegebenen Presseaussendung als „Speyside Collection“ bezeichnet. 10.500 Pfund muss man für die erste Ausgabe dieser Sammlung zahlen (sie umfasst alle sechs Flaschen und wird wohl später nochmals mit anderen Vintages wiederholt werden, wenn wir die Zeilen der Presseaussendung richtig interpretieren), es wird weltweit nur 75 Sets davon geben.
Folgende Vintages sind enthalten:
Gordon & MacPhail Smith’s Glenlivet 1948, 43%
Gordon & MacPhail Glen Grant 1949, 40%
Gordon & MacPhail Strathisla 1953, 43%
Gordon & MacPhail Mortlach 1954, 43%
Gordon & MacPhail Longmorn 1967, 43%
Gordon & MacPhail Linkwood 1972, 43%
Dem Augenschein nach sind es zum Teil bereits erschienene Bottlings, die nun in der Box und Collection gebündelt wurden (der Glenlivet wurde zum Beispiel 2010 abgefüllt).
Hier die Tasting Notes für die exklusiven Malts in der Originalfassung:
Gordon & MacPhail Smith’s Glenlivet 1948, 43% ABV – This medium-bodied ancient single malt has been distinctly influenced by sixty-two years maturing in a first fill Sherry butt. Dark amber in colour, this well rounded after dinner dram imparts a soft, fruity nose filled with banana, strawberry, and apple harmonised with the sweetness of toffee and subtle oak undertones. Pepper warms the palate with the initial mouthful; charred wood influences are smoothed by a long, fresh and minty finish.
Gordon & MacPhail Glen Grant 1949, 40% ABV – This medium bodied, greatly aged single malt has a fresh floral bouquet with delicate Sherry and vanilla notes culminating in a lingering marzipan edge. The initial white pepper heat is curbed by ground coffee, toasted almond, and the tang of grapefruit. An underlying cigar ash adds depth to the long and smoky finish.
Gordon & MacPhail Strathisla 1953, 43% ABV – A sweet and robust after dinner dram, this well-matured whisky presents potent Sherry soaked fruitcake aromas with delicate and lingering hints of charred oak and old leather. A sip of this full-bodied dark amber coloured whisky unfurls hidden layers of sweetness – starting with light Sherry influences exposing warm steeped exotic fruits, layered with crushed almonds that culminate in a long marzipan finish.
Gordon & MacPhail Mortlach 1954, 43% ABV – The first fill Sherry butt which matured this rich and complex Mortlach single malt for fifty-eight years has left strong influences. The nose of the golden amber liquid is full of Sherry impressions including dried fruits mellowed by a hint of beeswax blossoming into a fresh yet subtle peppermint edge. The full-bodied single malt is captivating; it bursts on the palate with a lovely spiciness that develops into warm tropical fruits and mouth drying cocoa but concludes with a creamy finish.
Gordon & MacPhail Longmorn 1967, 43% ABV – Waft from the glass on one hand, delicately tempered by exotic spices and tree-plucked nectarines, whilst, on the other, intensified by sweet hints of marzipan. The initial mouthful bedazzles with a tangled mix of warming spiciness intermingled with a crisp sweetness – a beautiful medley of ground black pepper and crystallised ginger. Baked apple, stewed pear, and charred peach flavours blossom enriched by a zesty citrus edge.
Gordon & MacPhail Linkwood 1972, 43% ABV – A perfect winter warmer, this robust yet smooth Speysider matured for four decades producing a harmonious amber coloured spirit. Festive spice medley of aromas – cinnamon, cardamom, cloves, nutmeg, and allspice – entwine perfectly with subtle Sherry influences and soft toffee highlighted by crisp apple.
Gut für die Destillerie, und schön für den glücklichen neuen Besitzer: Die Strathearn Distillery (hier die offizielle Website), die in diesem Monat ihren ersten offiziellen Whisky abfüllen kann, hat bei einer Auktion die ersten 100 Flaschen aus der Produktion versteigert, wie The Spirits Business berichtet.
Der am 11. Dezember 2013 destillierte Whisky, damit also noch nicht einmal in der Flasche, ging dabei im günstigsten Fall um 315 Pfund für eine Flasche weg. Die Flasche Nummer 1 erzielte bei der Auktion satte 4.150 Pfund – also, nur mal so zum Vergleich, durchaus mehr als der Port Ellen 37yo aus den Diageo Special Releases 2016. Sie könnte damit wohl den Rekord der teuersten Flasche dreijährigen Whiskys der Gegenwart errungen haben.
Gerade rechtzeitig vor Weihnachten haben wir noch ein ganz besonderes Gewinnspiel für Sie: In Zusammenarbeit mit der Scotch Malt Whisky Society verlosen wir bis 11. Dezember unter unseren Lesern drei Willkommenspakete der SMWS. Darin sind nicht nur drei hochwertige Whiskyproben (jeweils 10cl) aus den Beständen der Scotch Malt Whisky Society enthalten (die Flaschen in den Gewinnpaketen können von denen auf unseren Bildern abweichen), sondern auch ein SMWS-Journal und eine SMWS Anstecknadel.
Die Scotch Malt Whisky Society ist ein Treffpunkt für Whiskygenießer aus der ganzen Welt. Sie bietet ihren Mitgliedern unter anderem einzigartige Abfüllungen, die im normalen Handel nicht erhältlich sind. Ein Panel renommierter Whiskyexperten sucht die Fässer in den Destillerien aus und macht sie für die Society zugänglich.
Das Willkommenspaket, das wir hier verlosen, erhält übrigens jedes Neu-Mitglied der Society, wenn es eine „Pionier“ Mitgliedschaft um 122 Pfund abschließt. Die Pionier Mitgliedschaft enthält ein Abo für das Mitgliedermagazin „Unfiltered“, ein Vorkaufsrecht auf die neuesten monatlichen Outturns (also die für die Society exklusiv ausgesuchten Einzelfassabfüllungen), Mitgliederrabatte auf frühere Flaschen der SMWS und in den weltweiten Partnerbars (deutsche Partnerbars sind gerade im Entstehen) und natürlich das Willkommenspaket mit einer SMWS Anstecknadel, einem SMWS Journal und 3 Limited Release 10cl Abfüllungen SMWS Whisky, welche die reichhaltige Palette an Geschmacksnoten der Society Whiskys zeigt.
Die Mitgliedschaft bei der SMWS ist vielleicht eine interessante Idee für alle, die noch nach einem passenden Weihnachtsgeschenk für einen Whiskyfreund (oder sich selbst) suchen. Mehr über die verschiedenen Mitgliedschaften können Sie hier auf der offiziellen Website der SWMS finden.
Und so gewinnen Sie eines der drei SMWS-Willkommenspakete:
1. Beantworten Sie bitte folgende Gewinnfrage (die richtige Antwort finden Sie im Artikel): Wie nennt sich das Mitgliedermagazin der SMWS?
a) Uncolored
b) Unfiltered
2. Die richtige Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net – und zwar mit dem Betreff „SMWS“!
Unter allen richtigen Antworten, die uns bis 11. Dezember 2016, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir die Gewinnerinnen oder die Gewinner der Preise.
Pro Person ist nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen:
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland, Österreich oder der Schweiz wohnt, die Gewinnfrage richtig beantwortet, seine Lösung mit dem Betreff „SMWS“ einsendet und das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 11. Dezember 2016, 23:59. Die Gewinner/innen werden am 12. Dezember auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter der SMWS und Whiskyexperts sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Versand der Willkommenspakete erfolgt durch die SMWS.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen!
Im Februar gab es die Baugenehmigung, im Juni wurde mit den Bauarbeiten begonnen – und morgen werden die Brennblasen für die neue Destillerie auf der Insel Raasay geliefert, wie eine Presseaussendung der R&B Distillers berichtet. Die Destillerie, geplant und gebaut durch R&B Distillers, entsteht auf einer kleinen Insel östlich von Skye und wird mit zwei Brennblasen, die in Italien gebaut wurden, bestückt. Eine Wash Still mit 5000 Litern und eine Spirit Still mit 3500 Litern stammen von den Kupferschmieden Frill in der Toskana.
Die Destillerie in einem ehemaligen viktorianischen Hotel, Borodale House, das gleichzeitig auch Unterkunft und Besucherzentrum sein soll, soll im späten Frühjahr 2017 eröffnet werden und dann 10% der 120 Einwohner der Insel Arbeit geben.
Über beide Sendungen haben wir bereits früher schon einmal berichtet – heute aber gibt es die Gelegenheit, schottische Inseln im Doppelpack zu genießen: Ab 13:40 sehen Sie auf 3sat zunächst die Sendung Schottlands raue Inseln: Die Orkneys, und dann anschließend um 14:10 Schottlands wilde Inseln: Die Hebriden, zwei halbstündige Dokumentationen über die dem Hauptland im Norden und Westen vorgelagerten Inselgruppen.
Sie erfahren in den beiden Dokus zum Beispiel, warum die Schafe auf den Orkneys etwas Besonderes sind, warum manche Schulkinder einen Schulbus mit Propeller haben oder wo man 35.000 Kegelrobben in einer einzigen kleinen Bucht finden kann. Da zahlt es sich aus, den Recorder anzuwerfen, falls man in der Arbeit sein muss.
Mehr über die beiden Sendungen über die Orkneys und die Hebriden erfahren Sie hinter unseren Links.
Neist Point (Skye) – eine der Hebriden-Inseln. Bildrechte bei Marcel Freudenstein
Auch heute, am Sonntag, haben wir ein Wallpaper aus Schottland für Sie vorbereitet. Es zeigt ein Bild, das zwei Dinge zusammenführt: Schottland und Regen – und ein wenig Sonnenschein, den es für den auf dem Foto abgebildeten Regenbogen braucht. Aufgenommen hat es Asa Roger am West Highland Way, es ist 4801×3201 Pixel groß und kann in Originalgröße von 5MB hier heruntergeladen werden.
Zum Betrachten haben wir es wie üblich hier nochmals eingefügt – verkleinert und vergrößerbar, damit es die Budgets unserer Leser mit Mobilgeräten nicht zu sehr belastet:
Ende Juni wurde in Irland die neue Walsh Whiskey Distillery eröffnet, die nun die Heimat von Marken wie The Irishman und Writers Tears wurde. Im Videointerview mit Sean Normoyle, er ist Sales Executive für die Walsh Distillery, das wir bei der Finest Spirits Vienna aufgenommen haben, erzählt er über die Marken des Unternehmens und die neue Destillerie sowie über zukünftige Entwicklungen bei Walsh, wo man den Boom irischer Whiskeys von Anfang an mittrug.
Weitere Videos und Interviews können Sie auf unserem Youtube-Kanal finden, den Sie dort auch abonnieren können. Jetzt aber viel Vergnügen mit dem Interview mit Sean.
Nach einigen Landschaftsfilmen über Schottland möchten wir Sie heute in die Stadt entführen: Das Video „Glasgow from the air“ zeigt die größte Stadt Schottlands in tollen Drohnenaufnahmen. Erleben Sie Monumente und Wahrzeichen, moderne urbane Architektur, den River Clyde und fantastische Ausblicke, sozusagen als visuelles Frühstück an diesem Sonntag. Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen mit dem Video von Paolo Picca, das Sie auch auf Youtube finden können.
Neben den großen, bekannten Destillerien in Schottland gibt es auch einige kleinere und kleine Brennereien, die manchmal unter dem Radar durchrutschen, bei denen es aber schade wäre, wenn man sie nicht auch beachten würde.
Schon vor einiger Zeit hat Scotsman Food & Drink einen Artikel über die Microdistilleries in Schottland veröffentlicht, den wir Ihnen hier gerne ans Herz legen wollen. Darin ist zwar nicht nur von Whiskydestillerien die Rede (der obligatorische Gin und auch Schottlands erste Rumbrennerei kommen darin vor), aber der Anteil der erwähnten Whiskydestillerien ist hoch genug, um ihn hier bei uns aufzunehmen. Lesen Sie im Artikel mehr über die Destillerien Arbikie, Eden Mill, Kingsbarns und Strathearn, um nur einige zu nennen.
In diesem Fall vielleicht auch einmal eine Anmerkung in eigener Sache: Wir haben uns als Redaktionslinie vorgegeben, auf Whiskyexperts ausschließlich über Whisky und Whiskey in allen seinen Spielarten und regionalen Abstammungen zu berichten – und wir halten uns dabei an die offizielle Definition, was ein Whisky ist und was nicht. Das ist zum Beispiel auch Grund dafür, dass wir hier nichts über Whiskey mit Honiggeschmack oder Whiskylikör berichten – hier ist der Alkoholgehalt zu gering. Andererseits finden bei uns die Vorstufen von Whisky sehr wohl Aufnahme, so berichten wir zum Beispiel auch über New Make Spirit.
Die Strathearn Distillery, eine von vielen Microdistilleries in Schottland
Sieben Megabyte groß, oder 7360×4912 Pixel, ist unser Wallpaper für Sie von heute, aufgenommen vom Fotografen Paul Morris. Das rechtefreie Bild zeigt eine Bergspitze in der Gegend von Glencoe an der Westküste Schottlands. Sie können es hier herunterladen und nach Gutdünken verwenden – und weil es so schön ist, haben wir es untenstehend nochmals einfach zum Ansehen und Vergrößern gepostet.
Preise für Whisky gibt es sehr viele – manche allerdings sind Auszeichnungen, die mehr Strahlkraft besitzen als andere. Dazu gehören die Icons of Whisky Awards, die vom Whisky Magazine jährlich vergeben werden.
In drei Kategorien gibt es auch 2017 wieder Preisträger zu berichten: Schottland, Rest der Welt und Indien. Die letzte Kategorie mag aus europäischer Sicht erstaunen, aber man darf nicht vergessen, dass Indien der größte Whiskymarkt der Welt ist, und noch ein sehr dynamischer dazu.
Shortlist
Douglas Laing & Co
Kilkerran – Glengyle Distillery
The BenRiach Distillery Company
Tomatin Distillery Company
William Grant & Sons
Craft Producer of the year: Glasgow Distillery Company
Highly Commended
Arbikie Highland Estate
Shortlist
Arbikie Highland Estate
Ballindalloch Distillery
Eden Mill
Glasgow Distillery Company
Strathearn Distillery
Distiller of the Year: International Beverage (Inver House Distillers)
Highly Commended
Beam Suntory
Shortlist
Beam Suntory
Chivas Brothers (Pernod Ricard)
Edrington Group
International Beverage (Inver House Distillers)
Loch Lomond Group (Loch Lomond Distillery)
Tomatin Distillery Company
William Grant & Sons
Distillery Manager of the year: Keith Cruickshank – Benromach
Highly Commended
Gordon Bruce – Knockdhu Distillery
Shortlist
Callum Fraser – J & G Grant – Glenfarclas Distillery
David Turner – Beam Suntory
Georgie Crawford – Diageo
Gordon Bruce – anCnoc / Knockdhu Distillery
Keith Cruickshank – Benromach Distillery Company
Michael Heads – The Glenmorangie Company (Ardbeg Distillery)
Master Distiller / Master Blender of the year: Alan Winchester – Glenlivet
Highly Commended
Dr Craig Wilson – Diageo
Shortlist
Alan Winchester – The Glenlivet Distillery
Dr Bill Lumsden – The Glenmorangie Company
Dr Craig Wilson – Diageo
James McTaggart – Isle of Arran Distillery
Jim Beveridge – Diageo
Max McFarlane – Highland Park Distillery
Multiple Outlets Retailer of the year: Robert Graham
Highly Commended
Drinkmonger
Shortlist
Cadenhead’s Whisky Shop
Drinkmonger
Luvians Bottle Shop
Robert Graham
Shortlist
Abbey Whisky
The Green Welly Stop
Robbie’s Whisky Merchants
Royal Mile Whiskies
Singlemaltsdirect.com
The Whisky Shop Dufftown
Scotch Whisky Brand Ambassador of the year: George Grant – Glenfarclas
Highly Commended
Gordon Dundas – Beam Suntory
Shortlist
Donald Colville – Diageo
Ewan Gunn – Diageo
George S Grant – J & G Grant – Glenfarclas
Gordon Dundas – Beam Suntory
Karen Fullerton – The Glenmorangie Company
Rob Allanson – William Grant & Sons
Tony Reeman-Clark – Strathearn Distillery
Single Outlet Retailer of the year: Gordon & MacPhail
Highly Commended
Royal Mile Whiskies
Shortlist
The Good Spirits Company
Gordon & MacPhail
The Green Welly Stop
Robbie’s Whisky Merchants
Royal Mile Whiskies
TB Watsons
The Whisky Shop Dufftown
Travel Retailer of the year: World of Whiskies (Glasgow/Edinburgh)
Highly Commended
The Fly Nip Whisky Shop, Inverness Airport
Visitor Attraction Manager of the year: Rikki Scott – Aberlour
Shortlist
Annette MacKenzie – Glenmorangie Distillery
Jackie Thomson – Ardbeg Distillery
Leigh Aitken – Lagavulin Distillery
Patricia Retson – Highland Park Distillery
Rikki Scott – Aberlour Distillery
Stuart Cassells – The Famous Grouse Experience
Susan Colville – Benromach Distillery Company
Visitor Attraction of the year: Highland Park Distillery
Highly Commended
Speyside Cooperage Visitor Centre
Shortlist
Aberlour Distillery
Ardbeg Distillery
Highland Park Distillery
Speyside Cooperage Visitor Centre
Talisker Distillery
The Famous Grouse Experience
