Sonntag ist Videotag auf Whiskyexperts – und heute möchten wir Ihnen gleich drei wunderschöne Videos über Irland zeigen. Alle drei sind mit Drohnen und in HD aufgenommen, unser erstes Video, das Sie obenstehend finden, sogar in 4K. Wir garantieren Ihnen: Jedes dieser Videos ist eine unwiderstehliche Einladung nach Irland.
Video Nummer 1 bietet unter anderem folgende Landschaften: Sandy Cove, Skibbereen, Co. Cork, Dingle Peninsula, Co. Kerry, Cliffs of Moher, Co. Clare, Benbulben Mountain, Co. Sligo
Slieve League Cliffs, Co. Donegal, Dunluce Castle, Nordirland, Carrick-a-Rede, ebenfalls Nordirland.
Video Nummer 2 ist während einer Hochzeitsreise entstanden und zeigt Aufnahmen aus folgenden Gegenden: Cliffs of Moher, Castle Ward – Game of Thrones Winterfell, Connemara, Fintra Beach, Glen River, Slieve Donard, Trim Castle, Cave Hill – Belfast, Achill Island, Hill of Slane, Kilcolgan Castle.
Genauso wie Video Nummer 1 und 2 zeigt Video Nummer 3 irische Landschaften, diesmal aber spezifisch das County Kerry. Wiederum spektakuläre Bilder, auf die Sie sich freuen können…
Im Inneren der Destillerie Bladnoch, die im vorletzten Jahr den Besitzer wechselte (der australische Multimillionär David Prior kaufte die Brennerei von den Armstrong-Brüdern aus Irland), laufen die Umbauarbeiten auf Hochtouren. Man will ja dort bereits im Frühjahr wieder mit der Produktion beginnen, die seit 2010 eingestellt war. Das Equipment entsprach nicht mehr den nötigen Standards, so wurde kurzerhand eine Generalsanierung beschlossen, bei der zum Beispiel die Stills komplett erneuert werden.
Bladnoch hat nun vom Umbau der Stills ein Bild veröffentlicht, das wir Ihnen nicht vorenthalten wollen. Noch ist einiges zu tun, aber wie grundsätzlich der Umbau ist, kann man auf dem Foto sehr gut erkennen.
Wer noch den „alten“ Bladnoch-Stil genießen will, der kann das mit den bestehenden Abfüllungen (die aber immer seltener werden) tun – oder mit den drei Bladnochs, die bereits unter dem neuen Master Distiller Ian MacMillan abgefüllt wurden (unseren Bericht dazu finden Sie hier).
Der Einbau der neuen Stills bei Bladnoch. Bild: Bladnoch
Ein besonderes Jubiläum einer besonderen Person, die vielen durch ihre Leistungen bekannt ist, ohne ihnen bekannt zu sein: Maureen Robinson, Master Blender für Single Malts und Blended Whisky, ist seit 40 Jahren bei Diageo (oder dessen Vorläuferunternehmen) angestellt.
Begonnen hat die gelernte Pharmazeutikerin 1977 als Forscherin an der Glenochil Research Station des Unternehmens Scottish Distillers, wo Sie über neun Jahre lang ihre sensorischen Fähigkeiten trainierte.
Danach arbeitete sie in der Qualitätssicherung, bevor sie zur Master Blenderin avancierte. In dieser Rolle zeichnet sie zum Beispiel für die jährlichen Special Releases verantwortlich, die jedes Jahr im Herbst für Aufsehen sorgen und durch ihre Qualität bestechen.
Wir gratulieren Maureen von dieser Stelle aus zum Jubiläum und sagen Dankeschön für alles, was sie für den Whisky getan hat.
Sollten Sie in der nächsten Zeit einmal in Dublin aufschlagen, dann könnten Sie dort in Bars und bei ausgesuchten Händlern nach einem neuen irischen Whiskey Ausschau halten, über den wir heute von den Erzeugern informiert wurden.
Der Prizefight Whiskey ist ein in Irland destillierter und gelagerter Irish Whiskey, der in American Rye Casks von Tamworth Distilling gefinished wurde. Laut Herstellerangaben soll er dadurch sehr kräftig, aber niemals brennend werden.
Flor Prendergast von Pugilist Spirit hat diesen Whiskey gemeinsam mit Steven Grasse erschaffen – und er ist mit dem Finish in Rye-Fässern in seiner Art ein Novum. Zwei Destillerien sind darin involviert: West Cork Distilling in Irland für den Spirit und Tamworth Distilling in New Hampshire/USA für die Fässer für das Finishing.
Der Name leitet sich von den vielen Iren ab, die in die USA emigriert sind und dort unter anderem berühmte Preisboxer wurden. Die Flasche zeigt einen legendären Kampf zwischen John Morrissey und Yankee Sullivan, am 12. Oktober 1853 in New York.
Prizefight können Sie am Flughafen in Dublin sowie als Geschenkpackung bei verschiedenen Händlern erstehen. Der Preis für die Flasche liegt bei 50 Euro. Es gibt ihn auch in Bars wie The Exchequer, The Blind Pig Speakeasy, Peruke & Periwig und The Palace Whiskey Bar.
Zu sagen, wir hier in der Redaktion hätten den Winter schon satt, wäre eine freundliche Untertreibung. Deshalb gibt es hier, uns und Ihnen zuliebe, eine kleine Aufmunterung in Form eines Wallpapers. Auch wenn man es nicht glauben mag: Das ist Schottland, und zwar ziemlich weit oben in den Highlands. Unser rechtefreies Bild des Fotografen Steve Bittinger zeigt den Strand von Achmelvich, an der Westküste Schottlands, ungefähr auf der Höhe von Stornoway. Da kann man doch glatt mal Sommergefühle bekommen, oder? Und falls Sie Reisefieber bekommen: Es gibt dort in der Nähe schöne Self Catering Caravans ;-).
Das 4MB große Originalbild (4897×3251 Pixel) können Sie hier herunterladen, untenstehend finden Sie, wie immer, eine verkleinerte Version zum Anklicken.
„Natürlich Glendullan!“ – sehr oft ist dieser Ausruf wohl nicht von Whiskyfreunden zu hören, wenn man nach der Lieblingsdestillerie fragt. Das liegt auch daran, dass der meiste Whisky der Destillerie im Blend „Old Parr“ landet, oder als „normaler“ Singleton of Glendullan eher zu den gern übersehenen Standards gehört.
Dass Glendullan aber nicht zu verachten ist, sieht man oft auch an speziellen Abfüllungen – und von denen verkostet Serge Valentin heute zwei. Eine davon ist ein offizieller Singleton, der im Muskateller-Fass gefinisht wurde, der zweite stammt von den Hart Brothers:
The Singleton Of Glendullan ‘Master’s Art’ (40%, OB, 1l): 82 Punkte
Glendullan 13 yo 2000/2014 (55.5%, Hart Brothers, Finest Collection): 85 Punkte
Destillerie Glendullan. Bildrechte bei Lars Pechmann.
Die Flaschen der Scotch Malt Whisky Society bekommen ein neues Design! Darüber haben wir bereits vorab berichtet, heute informiert uns die SMWS in einer offiziellen Pressemitteilung, die Sie hier ungekürzt lesen können:
Neues farbenfrohes Flaschendesign – ganz nach Geschmack
Die Scotch Malt Whisky Society stellt Ihnen ihre Flaschen in farbigem neuen Design vor, mit dem die 12 Geschmacksprofile hervorgehoben werden sollen. Dies ist die erste Änderung in der Aufmachung unserer Flaschen seit fast zehn Jahren. Die unverwechselbare grüne Flasche genauso wie das volle Engagement der Society für Single Cask Whiskys bleiben unverändert. Neu aufgemacht sind die 12 Farben der Verschlüsse, ein Streifen auf dem Etikett und die Altersangabe. Jede Farbe repräsentiert eines der 12 ausgeprägten Geschmacksprofile der Society wie z. B. ‘Jung & Spritzig’ oder ‘Alt & Gediegen’.
Diese 12 Profile haben wir 2014 erarbeitet, um Whiskyfans die Auswahl aus den Hunderten von Flaschen, die die Society jedes Jahr abfüllt, zu erleichtern. Außerdem möchten wir Sie dazu ermutigen, sich mehr mit den Geschmacksnoten eines Whiskys zu befassen als sich einfach auf die herkömmliche Charakterisierung nach Region zu verlassen.
In der neuen Aufmachung wird auch die Altersangabe größer geschrieben. Damit wollen wir unterstreichen, dass wir uns bei der Whiskyabfüllung nicht unbedingt an traditonelle Altersangaben wie 10, 12 oder 18 Jahre halten, sondern dann abfüllen, wenn wir glauben, dass dies der perfekte Zeitpunkt für einen individuellen Whisky ist.
Als Schlussnote haben wir auch das Logo aufgefrischt. Es richtet sich nach der Form einer Whiskyflasche in der geistigen Heimat der Society in den Gewölben von Leith in Edinburgh. Die evokativen und manchmal ausgefallenen Whiskynamen, die sich auf den Geschmack beziehen (z. B. ‘Saftig & Charmant‘), scheinen weiterhin auf dem Etikett auf und sollen ebenfalls die individuellen Geschmacksnoten hervorheben.
“An unseren berühmten grünen Flaschen und an unserem vollen Engagement, unseren Mitgliedern außergewöhnliche Single Cask Whiskys zu kredenzen, hat sich jedoch überhaupt nichts geändert.”
“Wir zelebrieren Whisky in seiner immensen Geschmacksvielfalt seit vielen Jahren und stellen unseren Mitgliedern einzigartige Namen und Verkostungsnotizen bereit, während die Brennereien unser Geheimnis bleiben. Die neue Aufmachung unserer Flaschen fügt sich harmonisch in unsere fortwährende Reise durch die schottische Whiskylandschaft ein.
In Dublin wurde gestern eine neue Produktrange von Irish Distillers (Pernod Ricard) vorgestellt: Method and Madness. Diese vier irischen Whiskeys gehören den Worten des Erzeugers nach der „experimental super-premium Irish whiskeys“-Kategorie an und bieten interessante Variationen der Fassreifung:
Der erste Whiskey ist ein Single Grain Whiskey aus ex-Bourbon Fässern mit einem 12monatigen Virgin Spanish Oak Finish. Abgefüllt mit 46% kostet er 49 Euro.
Whiskey Nummer 2 ist ein Single Pot Still Whiskey aus ex-Oloroso und ex-Bourbon Fässern, der danach in Kastanienfässern aus der Region Isére in Frankreich gefinisht wurde. Ebenfalls mit 46% abgefüllt ist er um 69 Euro erhältlich.
Der dritte Whiskey ist ein Single Malt Irish Whiskey aus ex-Bourbon Fässern, der danach zum Teil in Limousin-Eiche aus Frankreich gefinisht wurde. Kostenpunkt: 79 Euro (46%).
Nummer vier ist ein 31jähriger Single Grain aus ex-Bourbon Fässern. Ihn gibt es als drei Einzelfassabfüllungen mit 51.3%, 51.8% und 52.5%. Kostenpunkt 1.500 Euro.
In Deutschland wird es diese Whiskeys aller Voraussicht nach nicht offiziell importiert geben, angekündigt sind sie für UK, Frankreich und Irland. Sollte sich das ändern, erfahren Sie es hier.
Ralfy Mitchell hat wieder ein neues Verkostungsvideo gedreht, in ihm geht es um den Glen Elgin 21yo aus der Old Particular-Reihe von Douglas Laing. Bei dieser Abfüllung scheint für Ralfy alles zu stimmen – der Whisky erhält von ihm 90 von 100 Punkten.
Wie üblich spricht Ralfy in dem Video nicht nur über den Whisky, sondern auch über andere, dazugehörige Themen. Diesmal bespricht er die Wichtigkeit, für ein abgerundetes Bild, einen Whisky mehrfach zu verkosten, weil die Geschmacksempfindungen durch viele Dinge verändert werden können, vom Parfüm des Nachbarn bis zu Geschirrspülmittelrückständen im Glas.
Viel Vergnügen beim Ansehen, hier oder auf Youtube!
Frankreich ist nicht nur der größte Whiskykonsument Europas, das Land erzeugt auch einige interessante und gute Whiskys selbst. Whiskys, die bei uns nicht immer jene Beachtung finden, die sie vielleicht verdient hätten.
Vielleicht ändert sich daran ja etwas durch die Verkostung von Serge Valentin von heute, die die Bandbreite des Angebotes aus Frankreich etwas verdeutlicht. Und so unterschiedlich die Whiskys sind, so breit gestreut sind auch seine Wertungen:
Guillon ‘No.1’ (46%, OB, France, +/-2016?): 70 Punkte
Armorik ‘Dervenn’ (46%, OB, France, 2016): 84 Punkte
Ed Gwenn (45%, OB, France, 2016): 82 Punkte
Glann ar Mor ‘Marris Otter Barley 16’ (46%, OB, France, 2016): 88 Punkte
Armorik ‘Maitre de Chai’ (46%, OB, France, 2016): 80 Punkte
Eddu ‘Diamant’ (44%, OB, France, 350 bottles, 2015): 86 Punkte
Für den Laien eigenartig klingende Prozesse um Namens- und Markenangelegenheiten kennen wir aus den USA zur Genüge, aber nicht nur von dort (in Erinnerung ist vielleicht der Kampf um die „Kinder“-Webdomain zwischen einem Schokoladeproduzenten und einer Organisation, den die Schokoladenmarke für sich entschied).
Ein solcher Prozess ist nun auch in Schottland zu Ende gegangen. Eine schottische Biermarke (McEwan’s) wollte wegen Verwechslungsgefahr dem ehemaligen Master Distiller von Bruichladdich, Jim McEwan, die Verwendung seines Namens für Whisky oder eine Whiskyfirma verbieten und klagte den 68jährigen.
Jim McEwan, der nach einer kurzen Ruhepause wieder im Business ist und bei der im Aufbau befindlichen Ardnahoe Distillery auf Islay tätig sein wird, konnte sich vor Gericht aber durchsetzen. Er darf seinen Namen als Trademark registrieren lassen, berichtet die Scottish Sun. Somit ist ein Streit, den man durchaus als skurril bezeichnen darf, zu Ende gegangen – ohne Jims Liebe zur klagenden Biermarke zu schmälern, die er „als bestes Bier der Welt“ bezeichnet.
Ob wir deswegen schon bald einen McEwan-Whisky trinken können, bleibt abzuwarten.
Jim McEwan in seiner Zeit bei Bruichladdich. Bild: Bruichladdich
Die Spatzen haben es schon Anfang der Woche von den Dächern gepfiffen, dass die Ardross Distillery die Baugenehmigung erteilt bekommen wird, und nun ist es auch offiziell: Press & Journal berichtet, dass die zuständigen Stellen grünes Licht für den Bau der neuen Highland-Destillerie gegeben haben.
Trotz einiger Bürgerbedenken, die aber letztlich ausgeräumt werden konnten, hat sich der mit der Baugenehmigung beschäftigte Rat einstimmig für die Erteilung der Genehmigung entschieden. Die Gebäude aus dem 19. Jahrhundert bei Alness können nun für die Destillerie modifiziert werden.
Wer den haben will, sollte vorplanen, gute Beziehungen in die USA haben – und eine echte Liebe für ausgefallene Bourbons: Old Rip Van Winkle 25yo, 50%. Nicht mehr als 710 Flaschen wird es von ihm geben. Und Sie müssen sich von 1.800 Dollar trennen, wenn Sie ihn besitzen wollen:
Update 24.2.: Der OBA Concept ist nun komplett ausverkauft.
Knapp 3 Minuten nach Bekanntgabe ist der Bruichladdich-Server implodiert, aber wer Geduld und das dringende Bedürfnis nach einem besonderen Octomore hat, der sollte nicht aufgeben: Bruichladdich veröffentlicht den Octomore OBA Concept – und zwar (leider) nur exklusiv über den Online-Shop.
Was ist nun der OBA Concept? Es ist Adam Hannet’s Geheimnis, er verrät nichts über die Zusammensetzung des Whiskys, der extrem komplex sein soll. 3000 Flaschen zu 500ml gibt es, und man erhält sie zu einem Preis von je 95 Pfund plus Porto und Verpackung (danke an unseren Facebook-Leser König Eckat Der Erste).
Hier jedenfalls das, was Head Distiller Adam Hannett über ihn zu sagen hat:
“Curiosity has led us to a release full of complexity; layered flavours that combine and overlap each other in a way we haven’t seen before in Octomore. The dark dried fruit and bitter chocolate combination on the nose is followed by an explosion on the palate. Dry peat smoke, spicy ginger, liquorice and then tea leaves and damp tobacco. Apricot and sea salt wrapped in a blanket of salty, smoky dried fruit. This whisky has deep, dark depths to discover.”
„The complexity holds everything together, tightly bound and secret. A combination of the rarest spirit and casks we have. The finish is desperately long, the lingering flavours will twist and turn as they compete for the final word from this outrageous dram.“
