Festliche Momente zu Weihnachten mit Brown-Forman: Weihnachtscocktails und Whiskys zum Genießen und Teilen

Auch Brown-Forman Deutschland hat sich Gedanken darüber gemacht, wie das Unternehmen seine Whiskys für die Vorweihnachtszeit ins rechte Licht rücken kann – und erfreut uns Whiskygenießer mit Weihnachtscocktails und Geschenksvorschlägen, die man mit schönen Bildern in Szene gesetzt hat. Das erfeut zunächst das Auge – und danach den Gaumen – sei es beim Beschenkten oder einem selbst, denn wer sagt, dass man sich nicht selbst eine Freude machen darf?

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Festliche Momente zu Weihnachten: Weihnachtscocktails und Premium- Spirituosen zum Genießen und Teilen mit Brown-Forman

Weihnachten ist die perfekte Zeit, um besondere Momente zu schaffen und diese mit den Menschen zu teilen, die einem am Herzen liegen. Ob gemütliche Abende mit Freunden und Familie oder festliche Feierlichkeiten – Brown-Forman bietet eine erlesene Auswahl an hochwertigen Spirituosen, die jedem Anlass einen Hauch von Luxus und Genuss verleihen. Mit den außergewöhnlichen Marken Woodford Reserve, The Glendronach, Benriach, Jack Daniel‘s und Botucal lädt Brown-Forman dazu ein, Weihnachten unvergesslich zu machen und besondere Drinks zu genießen.

Elegante Weihnachtsdrinks: Whisky-Kreationen für Genießer

Benriach – Schottische Handwerkskunst für genussvolle Stunden
Der Benriach Single Malt Whisky aus der Speyside Region verkörpert die Vielfalt und Innovation schottischer Whisky-Tradition. Dank einer langen Tradition des Whiskybrennens und einer vielseitigen Auswahl an Fässern aus der ganzen Welt ist Benriach in Lage, das volle Geschmackspotenzial von Single Malt auszuschöpfen und einige der reichhaltigsten und vielschichtigsten Whiskys der Speyside herzustellen. 
Der Benriach Hot Buttered Scotch ist die Antwort auf die Frage nach einem experimentierfreudigen Drink für die kalte Jahreszeit. Die Kunst des Buttered Scotch liegt in der Kreation seiner außergewöhnlichsten Zutat – der gewürzten Butter. Ein Hauch von Zimt, Sternanis und Gewürznelken verschmilzt mit der Butter und harmoniert mit den Aromen des Benriach Single Malt. Ein Genuss voller Behaglichkeit und Nostalgie.

Zutaten:
50ml Benriach Original Ten 
150ml Apfelsaft
1 Teelöffel Gewürzbutter 
1 Zimtstange (Deko)

Gewürzbutter: 
250g Butter
2 Pimentkörner
1 Sternanis
1 Nelke

Zubereitung:

Zunächst die Gewürzbutter zubereiten. Dafür alle Gewürze in einen Mörser geben und malen. Die Butter langsam erwärmen, die Gewürze hinzugeben und verrühren. Anschließend alles im Kühlschrank kaltstellen. 

Serving:  Single Malt Whiskey und Apfelsaft vorsichtig erwärmen, nicht kochen und in einen Becher geben welcher vorher mit heißem Wasser ausgespült wurde. Einen Teelöffel der abgekühlten Gewürzbutter obenauf geben und mit der Zimtstange garnieren. 

Woodford Reserve – Die stilvolle Wahl für elegante Drinks in der kalten Jahreszeit
Woodford Reserve, ein außergewöhnlicher Kentucky Straight Bourbon, überzeugt durch seine komplexen Aromen und seine perfekte Balance. In der Kunst des Gastgebens ist die Wahl eines harmonisch abgestimmten Cocktails zur Weihnachtszeit entscheidend. Mit „The Seasonal Fashioned“ entfaltet Woodford Reserve ein festliches Geschmackserlebnis, das die Wärme und Eleganz der Jahreszeit einfängt und für genussvolle Momente am Kamin sorgt.

Zutaten:
200ml kochendes Wasser 
3g Rooibos-Teeblätter 
75g Demerara-Zucker (brauner Zucker) 
500ml Woodford Reserve Bourbon10ml Angostura-Bitter 
Trichter 
Kaffeefilter 
Krug oder Behälter, mindestens 1 Liter 
Sterilisierte Flasche, mindestens 1 Liter

Zubereitung: 

Das kochende Wasser über die Rooibos-Teeblätter in einer Kanne gießen und 10 Minuten ziehen lassen. Dies mag zunächst lange erscheinen, jedoch werden dem Tee dadurch einige Gerbstoffe entzogen was das fertige Getränk aromatischer macht. 

Die Teeblätter durch einen Kaffeefilter in eine Kanne abseihen.  Den Zucker hinzufügen, umrühren und anschließend abkühlen lassen. Bourbon und Angostura-Bitter hinzufügen und das ganze in eine verschließbare Flasche umfüllen. Gekühlt aufbewahrt ist der Seasonal Fashioned 6 Monate lang haltbar. 

Serving:  Einen Tumbler mit einem großen Ice Cube befüllen. 100ml des Seasonal Fashioned über das Eis ins Glas gießen und anschließend genießen. 

Weihnachten für die Hausbar: Geschenke für Freunde des Geschmacks

Benriach – Ein Meisterwerk aus der Speyside
Die Speyside Single Malts von Benriach reifen in einer der größten Auswahl an Fässern in ganz Schottland. Dieser außergewöhnliche Bestand an Fasstypen aus aller Welt ermöglicht die Kreation und Herstellung einzigartiger Abfüllungen mit vielfältigen Ausdrucksformen.  Der Benriach 21 Years ist ein luxuriöses Weihnachtsgeschenk für Whisky-Liebhaber. Diese exquisite Abfüllung reifte 21 Jahre lang in einer einzigartigen Kombination aus vier verschiedenen Fasstypen: Bourbon-, Sherry-, Eichen- und Bordeaux-Rotweinfässern.

The Glendronach – Ein Sherry-Crescendo, das die Erwartungen hebt
Mit The Glendronach erleben Whisky-Liebhaber einen Single Malt, der in feinsten spanischen Sherryfässern gereift ist. The Glendronach beeindruckt mit intensiven Aromen von dunklen Früchten, Schokolade und Gewürzen und bringt ein wahres Sherry-Crescendo ins Glas. Dieser Highland Single Malt ist ein wahrer Genuss für Whisky-Liebhaber, die Weihnachten mit einem vollmundigen und aromatischen Tropfen feiern möchten. Ob als Geschenk oder zum Anstoßen auf die besonderen Momente des Jahres – The Glendronach bringt etwas ganz Besonderes in jede festliche Runde.

Jack Daniel’s Single Barrel – Exklusiver Genuss für besondere Anlässe
Mit Jack Daniel’s Single Barrel erleben Kenner einen Tennessee Whiskey der Extraklasse. Vier besondere Whiskeys, die das handwerkliche Können von Jack Daniel’s bei der Auswahl der Getreiderezepturen, der Bewertung der Fassreife und der Komplexität unter Beweis stellen. 
Für die Jack Daniel’s Single Barrel Collection werden nur die besten Fässer ausgewählt, um einen einzigartigen Genuss zu garantieren – das macht jeden der vier Single Barrel Whiskeys zu einem perfekten Geschenk. Die Fässer für die Jack Daniel’s Single Barrel Collection stammen ausschließlich aus den oberen Stockwerken, dem sogenannten Angel’s Roost“, unserer Lagerhäuser in Lynchburg, Tennessee. Hier sind sie den jahreszeitlichen Temperaturschwankungen am stärksten ausgesetzt und reifen wesentlich intensiver, was dem Whiskey eine einzigartige Tiefe und Charakterstärke verleiht.

Kingsbarns Distillery bringt mit Kammer-Kirsch ihren bislang ältesten Whisky auf den deutschen Markt

Vor einer Woche wurde der bislang älteste Whisky der Lowland-Destillerie Kingsbarns in UK vorgestellt, und dank des Importeurs Kammer-Kirsch erfolgt schon heute, am 16. Oktober, die Deutschlandpremiere der limitierten Abfüllung Kingsbarns 2024 Distillery Reserve. Sie ist ab sofort im deutschen Handel erhältlich – und wir liefern Ihnen die genaueren Informationen dazu:

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Kingsbarns Distillery bringt ihren bislang ältesten Whisky auf den Markt

In Oloroso Sherry Fässern gereifter Lowland Whisky in limitierter Auflage

Die Lowland Destillerie Kingsbarns bringt am Mittwoch, den 16. Oktober, eine begrenzte Anzahl von Flaschen ihres bisher ältesten Single Malt Whiskys heraus. Die diesjährige Kingsbarns Distillery Reserve Abfüllung reifte vollständig in Ex-Oloroso Sherry Fässern, wird in limitierter Auflage auf den Markt kommen und bei Whisky-Liebhabern sehr begehrt sein.

Der acht Jahre alte Single Malt Whisky ist reich an würzigen und fruchtigen Aromen wie Zimt und Nelken, vereint mit den fruchtigen Nuancen von Pfirsichen und Aprikosen. Der Distillery Reserve 2024 wurde mit einem Alkoholgehalt von 58,2 % abgefüllt und ist auf 3.000 Flaschen limitiert.

Isabella Wemyss, Production Director der Kingsbarns Distillery, sagte:

„An der Nase erkennt man Noten von Zimtgewürz, Rosinenbrot und Orangenschalen, unterlegt mit einem zarten Hauch von Zedernholz.“

„Am Gaumen zeigen sich Glühweingewürz, Fruchtkompott, geröstete Pfirsiche und getrocknete Aprikosen, die durch die Frische von Schwarzwälder Kirschtorte und einem leichten Hauch von Brombeertee hervorgehoben werden.“

„Dieser Grad an Komplexität wird durch die sorgfältige Auswahl des besten Fasses erreicht, um das Destillat zu präsentieren. Wir haben die feinsten Ex-Solera Oloroso Sherry Fässer verwendet und damit unseren bisher reichhaltigsten und elegantesten Whisky kreiert.“

Alle in der restaurierten Brennerei hergestellten Whiskys, einschließlich des Distillery Reserve 2024, wurden speziell für Puristen entwickelt – sie sind nicht kühlgefiltert, natürlich gefärbt und enthalten keine Zusatzstoffe oder versteckte Zutaten.

Peter Holroyd, Distillery Manager der Kingsbarns Distillery, sagte:

„Jeden Herbst warten wir alle sehnsüchtig auf die Einführung unserer jährlichen Distillery Reserve Abfüllung und ich glaube, dass wir dieses Jahr etwas ganz Besonderes haben.“

„Wir haben lokal angebaute Gerste und mineralreiches Wasser verwendet, das direkt unterhalb der Brennerei gewonnen wird. Wenn man dies mit den hochwertigen Oloroso-Fässern kombiniert, in denen die Flüssigkeit gereift ist, erhält man einen perfekt ausbalancierten Whisky, der ein wahrer Genuss ist.“

„Der Whisky hat eine herrliche Farbe und ein wunderbares Geschmacksprofil, er ist die perfekte Balance zwischen dem Charakter der Brennerei und dem Einfluss der Fässer, und wir freuen uns sehr, ihn bald auf den Markt bringen zu können.“

Die 2014 gegründete Kingsbarns Distillery an der malerischen Ostküste Schottlands hat es sich zur Aufgabe gemacht, außergewöhnliche Single Malts im Lowland Stil herzustellen, die den einzigartigen Charakter der Region unterstreichen.

Der Kingsbarns Distillery Reserve 2024 ist ab dem 16. Oktober auch in Deutschland im ausgewählten Fachhandel zu einem UVP von 70€ erhältlich.

Um mehr über Wemyss Family Spirits zu erfahren, besuchen Sie: wemyssfamilyspirits.com.

Über Kingsbarns

Die unabhängige Kingsbarns Distillery an der schottischen Ostküste stellt elegante Lowland Single Malts her. Kingsbarns setzt auf Handwerkskunst und verwendet lokal angebaute Gerste und reines Wasser aus eigener Quelle. Der Ansatz der Brennerei besteht darin, ihre neu hergestellten Spirituosen mit ausgewählten Fässern zu kombinieren, was ihr Engagement für Qualität und Balance widerspiegelt. Kingsbarns ist für seine raffinierte Eleganz bekannt und widmet sich dem Erbe der Lowlands und ihrer unabhängigen Philosophie.

Über Wemyss Company

Wemyss Malts wurde 2005 von William Wemyss gegründet und ist ein unabhängiges Familienunternehmen, das für seine sorgfältige Auswahl an Single Malts und Blended Whiskys bekannt ist. Wemyss Malts hat seine Wurzeln in der Heimat der Familie Wemyss in Fife, Schottland, und verbindet seine Leidenschaft für Qualität mit einem kreativen Ansatz bei der Whiskyherstellung. Das Unternehmen ist bekannt für seine kräftigen, geschmackvollen Blended Malts und Single Cask Abfüllungen.

Über Kammer Kirsch GmbH – Craft Distillers seit 1909

Die Destillerie Kammer-Kirsch GmbH ist eine in Süddeutschland ansässige Obstbrennerei, die ihr eigenes Sortiment überwiegend im Fachgroßhandel, im Facheinzelhandel und in ausgesuchten LEH-Outlets anbietet. Seit 1990 ist das Unternehmen auch im Import von hochwertigen Spirituosen in Deutschland aktiv. Zu den weltweit bekannten Marken gehören u. a. erlesene Whiskys von Arran, Tomatin, The Glendronach, Benriach, Glenglassaugh, Spey, Islay Mist, The Whistler, Pōkeno und M&H. Das vielfältige Sortiment im Import-Bereich wird durch Rums von Tanduay und Hell or High Water sowie dem Cremelikör Five Farms, Tequila Rose und dem polnischen Wyborowa Vodka ergänzt.

Im Bereich der Obstbrände hat sich das Unternehmen aufgrund seiner Historie auf Kirschwasser konzentriert. Neben Kirschbränden haben auch verschiedene andere Obstbrände, wie z.B. Trester-Brand, bei Spirituosen Wettbewerben höchste Auszeichnungen erhalten. Erweitert wird das Portfolio durch die Black Forest Serie mit Black Forest Dry Gin, Black Forest Rothaus Whisky sowie Black Forest app, einem Zusammenspiel aus Apfelbrand und Botanicals. Weitere eigene Destillate wie Black Forêt Malt Whisky und Apple Vodka Squamata runden das vielfach prämierte Portfolio der Destillerie Kammer-Kirsch GmbH ab.

Bladnoch Distillery strukturiert ihr Portfolio um und präsentiert zwei neue Expressions

Regelmäige Leser unserer Seite werden über die Änderungen im Portfolio und die beiden neuen Abfüllungen aus der Brennerei Bladnoch in den Lowlands bereits im September gelesen haben – der deutsche Importeur Alba Import hat die Fakten aber nun in so übersichtlicher Form und vor allem in deutscher Sprache zusammengestellt, dass wir deren Presseinformation für Sie gerne bringen:

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“The Bold Spirit of Galloway”

Bladnoch Distillery strukturiert ihr Portfolio um und präsentiert zwei neue Expressions

Die südlichste Brennerei Schottlands und älteste Brennerei in den Lowlands gibt ihren Whiskys den Beinamen „The Bold Spirit of Galloway“ und hat ihre Range neu gegliedert.

Mit Fug und Recht darf Bladnoch von sich behaupten, eine der schillernden Brennereien Schottlands zu sein, mit einer bewegten Geschichte wie kaum eine andere. Die altehrwürdige Brennerei liegt in Galloway, im westlichen Teil der schottischen Lowlands, weit ab von den Hauptverkehrsstraßen. Mehrere Besitzerwechsel und Schließungen hat sie hinter sich und trotzdem ist sie nun mehr denn je präsent auf dem Markt – „the Bold Spirit of Galloway“.

Die Core Range mit den Produkten Bladnoch „Vinaya“, „Samsara“, „Liora“ und „Alinta“ wird zukünftig unter dem Titel „Twinned Cask Collection“ präsentiert. Für jede der vier Qualitäten vermählt Bladnoch’s Master Distiller Dr. Nick Savage das Destillat der Brennerei aus zwei durchgehend gereiften Fassarten:

Vinaya = Bourbon und Oloroso Sherry

Samsara = Bourbon und Californian Red Wine

Liora = Bourbon und Virgin Oak

Alinta = Bourbon und Pedro Ximenez Sherry

Nach achtjähriger Schließung (2009 – 2017) wurde Bladnoch Distillery durch den australischen Unternehmer David Prior zu neuem Leben erweckt. Abfüllungen mit Single Malt aus der Zeit vor der Schließung präsentiert die Brennerei zukünftig unter dem Titel „The Heritage Collection“. Hier gab es bisher die Versionen Bladnoch „11 Years / Bourbon Barrel matured“, Bladnoch  „14 Years / Oloroso Sherry matured“, Bladnoch „19 Years /Pedro Ximenez Sherry matured“ und Bladnoch „30 Years“.

Im Zuge der Neugliederung des Bladnoch Portfolios wird der Bladnoch 11 nun abgelöst von der neuen 13-jährigen Qualität, ebenfalls gereift in besten Bourbon Fässern, während Bladnoch 14 mit einer 16 Jahre durchgehend in Oloroso Sherry Fässern gereiften Qualität ersetzt wird.

Bladnoch 13 Jahre, Bourbon Cask Matured, 46,7 % vol.

Bladnoch 13 Jahre ist der Nachfolger des beliebten Bladnoch 11 Jahre und reift zu 100% in ex Bourbon Fässern. Da die Brennerei vor 13 Jahren bereits zwei Jahre geschlossen war, sind in der Flasche allerdings mindestens 15 Jahre alte Destillate vereint. Hier hat man, um die Heritage Collection altersmäßig abzustufen, den Whisky jünger deklariert als er tatsächlich ist.

Tastingnotes

In der Nase tritt er üppig floral und fruchtig mit viel Honig, Aprikose und Vanille auf. Am Gaumen zeigen sich die Bladnoch-typischen Aromen von Heu und Gras gepaart mit frischen Äpfeln, tropischen Früchten und Anklängen von Gewürzen. Der Abgang ist lang, cremig und fruchtig-süß.

Bladnoch 16 Jahre, Oloroso Sherry Cask Matured, 46,7 %

Bladnoch 16 Jahre folgt auf Bladnoch 14 Jahre undreifte wie dieser ebenso durchgehend in Oloroso Sherry Casks. Die Intensität dieser Abfüllung ist herausragend, Liebhaber/innen von Sherry-dominierten Malts kommen voll auf ihre Kosten.

Tastingnotes

In der Nase dominieren Gewürze sowie süße Eiche und intensive Aromen von Rosine, Sultanine und Orangenschale. Am Gaumen üppig mit Trockenfrüchten, saftigem Früchtekuchen, Zimt und süßer Schokolade. Der Nachklang verweilt lang mit einer leicht trockenen Note.

Seit Wiedereröffnung der Brennerei im Jahr 2017 hat das Team von Bladnoch höchstes Augenmerk auf das Woodmanagement gelegt – 95% aller seitdem befüllten Fässer waren First Fill Qualität. Master Blender Nick Savage komponiert seine Whiskys nach dem Motto „Taste First“. Dazu vermählt er jüngere und ältere Bladnoch Destillate sowie verschiedene Fassarten, das Alter der jeweiligen Bestandteile ist dabei nebensächlich, vorrangig ist ein möglichst komplexes und intensives Geschmacksprofil bzw. -erlebnis.

Und da mittlerweile mehr Fässer von hervorragender Qualität zur Verfügung stehen als in den ersten Jahren nach dem Neustart und zudem die Nachfrage nach dem „Bold Spirit of Galloway“ weltweit gestiegen ist, war es Bladnoch Distillery möglich, im Zuge der Neustrukturierung des Portfolios und der Anhebung der Altersstufen, die Preise für die Qualitäten in der Twinned Cask Collection zu senken.

Alba Import, der deutsche Importeur für die Produkte der Bladnoch Distillery, kommentiert:

„Die schwierige Historie von Bladnoch Distillery mit mehreren Schließungen macht es ab und an erforderlich, die verschiedenen Abfüllungen des Bladnoch Single Malts neu zu kreieren. Eine Herausforderung für Master Distiller/Blender Dr. Nick Savage und Chance zugleich. Es beeindruckt uns sehr, wie er mit seiner großen Expertise und seinen Qualitätsansprüchen der Queen of the Lowlands endlich den Platz in der Whiskywelt beschert, den sie schon lange verdient hat.“

The Distillers One of One ® Auction wird auch 2025 wieder stattfinden

Eine der interessantesten Auktionen im Whiskybereich kehrt – wohl wegen des großen Erfolges – im kommenden Jahr zurück. The Distillers One of One ® Auction, bei der Einzelstücke für den guten Zweck versteigert werden, findet in Zusammenarbeit mit Sotheby’s wieder statt.

Zwar ist noch kein konkreter Termin angesagt, aber man möchte die Information für Interessierte und Spender frühzeitig unter die Leute bringen. Und da helfen wir natürlich gerne mit, indem wir für Sie die Presseaussendung online stellen:

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The Distillers One of One ® Auction Returns in 2025: A Whisky Industry Collaboration of Creativity, Craft and Charity

London, 15th October 2024

One of the most exciting events in the global Scotch Whisky calendar, the Distillers One of One ® Charity Auction, in partnership with Sotheby’s, will be returning to Hopetoun House in Scotland for its third instalment in one year’s time, on 10th October 2025.

This special event, which sees collectors of fine and rare whisky from around the world gather for the opportunity to own a truly unique piece of liquid history, has so far broken 37 auction records globally: 19 in 2023 and 18 in 2021.

Unlike other auctions in the rare spirits categories, 100% of the hammer price from the auction goes directly to charity, principally to the Youth Action Fund, with £4.3million raised so far to help transform the lives of disadvantaged young people in Scotland.

With over 35 confirmed donors so far, including some exciting new entrants (full list below), collectors from around the world are already anticipating the reveal of the 2025 lots. The lots themselves are created from across the breadth of the Scotch Whisky industry, with 43 donors

having taken part to date. Each lot is a coveted, one-of-a-kind creation that has never been available previously, and is often created in partnership with an artist or master craftsman to ensure a truly spectacular final product, offering a unique opportunity for not only collectors of ultra rare whisky, but collectors of art and luxury goods as well.

“For Suntory Global Spirits, the Distillers One of One ® is not just a highlight of our calendar, it’s an opportunity to unite in a shared purpose. There is something truly special about coming together with our peers to craft these unique expressions. It is a singular opportunity to showcase the rarest and most valuable of whiskies, and to celebrate our industry — all while improving the lives of those who most need support and encouragement.“

Cain Hayward-Hughes – Senior Global Creative Manager Prestige Malts at Suntory Global Spirits

Bidders from 21 countries globally have participated so far, with the vast majority of lots being won on the day by buyers who were present at Hopetoun House, to experience the groundbreaking auction in person.

With over 2,000 young people having been engaged through the programme so far, and over 1,380 whose life chances have been transformed, The Distillers One of One ® demonstrates the power of what can be achieved when the industry and its associates collaborate.

„We’re thrilled that over thirty-five companies have already confirmed their participation in the 2025 Auction, reflecting both the success of our past Distillers One of One auctions and the dedication these brands have to supporting our charitable cause. We’ve had a glimpse of some of the lots in progress, and we’re incredibly excited – and deeply grateful – for the remarkable thought, craftsmanship, and time poured into these extraordinary creations.”

Beanie Geraedts-Espey, MD of Distillers One of One

Key returning sponsors for the 2025 auction include Glencairn Crystal, Mclaren Packaging and Simpsons Malt.

TTB-Neuheiten: Ardbeg Y2K 24yo, Glenrothes 25yo und Dalmore Luminary No. 3

Ein neuer Ardbeg taucht am Horizont auf: In der us-amerikanischen TTB-Datenbank gibt es zwei Label zum neuen Ardbeg Y2K 24yo, der – richtig geraten – im Jahr 2000 abgefüllt und nun im Jahr 2024 gebottelt wurde, und zwar mit 47,8% vol. Alkoholstärke. Er ist die zweite Ausgabe der Serie, im Vorjahr gab es einen 23yo aus der gleichen Linie (zur Orientierung: er kostet zur Zeit zwischen 680 und 750 Euro). Laut Rückseitenetikett ist es der zweitälteste Y2K Ardbeg – daraus könnte man schließen, dass daraufhin noch ein 25yo folgen wird.

Er lagerte in Bourbonfässern, ein Teil wurde in Amontillado-Fässer für ein Finish ausgelagert – ein „First“ bei Ardbeg, wie das Label schreibt.

Hier die Etiketten:

AUch neu scheint ein Glenrothes 25yo zu sein, mit Tasting Notes von Salzkaramell, Mango und Koriandersnacks – er ist mit 43% Alkoholstärke abgefüllt und sieht so aus:

Und: der Dalmore Luminary No. 3 wird wohl nicht mehr allzu lange auf sich warten lassen (allerdings erst 2025 erscheinen): Der siebzehnjährige Whisky wurde mit 49,2% Alkoholstärke in die Flasche gegeben – mehr Zusatzinformationen sind nicht zu finden. Dies sind die Etiketten:

Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf. 

Neu: Glenrothes „The 32“

Aus der Speyside-Brennerei Glenrothes kommt eine neue Abfüllung, der Glenrothes „The 32“ (wir hatten ihn Ihnen schon im April als TTB-Neuheit vorgestellt). Wie der Name schon sagt, ist der Whisky 32 Jahre alt und wurde in Trinkstärke mit 43% vol. Alkoholgehalt abgefüllt. Auf der Webseite von Glenrothes wird er wie folgt beschrieben:

A Rare Character – The 32

The 32 celebrates the inextricable bond between our whisky and those who create it.  It is a tribute to the Timeless Artistry of The Glenrothes and our legacies of craft and community.  This limited edition 32-Year-Old single malt celebrates two rare characters.  The first is John Smith, who served for 32 years as The Glenrothes‘ Distillery Manager from 1897 – 1929.  The second is the whisky itself.

This whisky is available exclusively for private clients and select partners.  If you’d like the opportunity to purchase this exquisite limited edition, please click the button below and fill out your details.

Der Whisky wird um 1950 Pfund angeboten, eine Limitierung ist nicht angegeben. Die Tasting Notes lesen sich wie folgt:

Nose

Stewed plums and cherries. Treacle toffee and dark brown sugar lend sweetness, whilst Brazil nuts and orange oil contribute a delicate quality. Notes of polished oak add depth, accompanied by maple, sweet cinnamon and a hint of Earl Grey tea.

Palate

Dried figs, dark chocolate and almond brittle. Candied orange peel offers some contrast to the sweetness, accompanied by the warmth of oak and lingering spice.

Finish

Luxurious and complex with velvety sweetness and depth.

Bladnoch bringt The Bladnoch 2024 Peated Collection – 4 getorfte Whiskys aus den Lowlands

Schon unter den vorigen Besitzern, den Gebrüdern Armstrong, hatte Bladnoch getorfte Whiskys im Angebot – eine Tradition, die unter dem neuen australischen Besitzer David Prior und dem Master Distiller Dr Nick Savage weiter fortgesetzt wird. Nach 2023 gibt es nun auch in diesem Jahr wieder einen Peated Collection mit vier Abfüllungen (drei davon sind Einzelfassabfüllungen), die in Kürze im Handel zu finden sein und unten detailliert beschrieben werden:

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Bladnoch Distillery unveils new Peated Collection of Lowland single malt whiskies

Bladnoch, Scotland’s southernmost distillery, has released a new Peated Collection of Lowland single malt whiskies to celebrate the rarity and uniqueness of the distillery’s peated history.

The Bladnoch 2024 Peated Collection features four single malt whiskies made with peated barley, each hand selected by Master Distiller, Dr Nick Savage to showcase the distillery’s innovation and taste-first approach to whisky making in crafting its bold Galloway spirit. 

Drawing on the extraordinary peated casks maturing in Bladnoch’s 207-year-old bluestone warehouses, the new limited annual release collection comprises Alinta Reserve and three Peated Single Cask expressions, each displaying distinct flavours and characteristics, for those who love a dram with fire. It follows the distillery’s inaugural Peated Collection in 2023.

Alinta is derived from indigenous Australian languages and evokes images of fire and flames. Alinta Reserve is a limited batch release of only 2,000 bottles selected annually by Nick from a special reserve of Bladnoch’s rare peated casks. For the 2024 release, Pedro Ximénez sherry casks have been chosen, presenting a nose of smoked apricot jam with woodland trees, a palate of smoky cola cubes with cinnamon and nutmeg and a very long and warm campfire finish.

The three Peated Collection Single Cask whiskies have been created using the distillery’s 2009 maturing stocks, which are 100% peated and exceptionally scarce. Under the distillery’s previous ownership of brothers Raymond and Colin Armstrong, Bladnoch produced spirit made exclusively with peated barley for the entire year.

When Master Distiller Dr Nick Savage joined in 2019 following the acquisition by Australian businessman David Prior in 2015, he discovered a treasure trove of whisky maturing in the warehouses, including peated single malt. Staying true to Bladnoch’s spirit of experimentation, Nick created the Peated Collection to pay homage to this unique period in the distillery’s history. Today, Bladnoch Distillery undertakes an annual peat production during the month of October, continuing the Armstrong brothers’ legacy of distilling peated spirit. 

Each year, Nick accesses these remarkable 2009 stocks to identify and release three Peated Single Casks, selecting Tokaji, Bourbon and Rum casks for 2024.

  • Matured in a 2009 Tokaji Barrel and with an ABV of 51.7%, the first Peated Single Cask expression is limited to 224 bottles and reveals cut grass, chocolate orange and campfire notes. On the nose, apricots with fresh cut grass prevail, while on the palate there is smoky chocolate orange, and the finish is characterised by campfire glow.
  • Imparting smoky barbecue with apple and lemon aromas, smoky banana cake flavours and a dry and smoky finish, the second Peated Single Cask whisky has matured in a 2009 Bourbon Barrel. With an ABV of 55%, it is limited to 192 bottles.
  • The third and final Peated Single Cask release in the collection, the 2009 Rum Barrel edition is a single malt whisky limited to 158 bottles. With an ABV of 54.2%, it delivers notes of tropical fruits and smoky honey on the nose, smoky apple pie with Refreshers sweets on the palate and a very sweet and long finish.

Dr Nick Savage, Master Distiller at Bladnoch Distillery, said: “Bladnoch has a rich history and heritage spanning more than two centuries and the Peated Collection shines a light on the breadth and quality of the distillery’s maturing stocks.

“When I joined the team, I discovered an incredibly diverse range of whisky maturing in the warehouses, including exceptional peated single malt from our 2009 stocks, and our Peated Collection is a celebration and a tribute to this unique part of our history.

“Our taste-first philosophy, rooted in our whisky making knowledge provides a platform to showcase our bold Galloway spirit, which is symbolic of the area and the community.”

Each single malt in the Bladnoch Peated Collection is non-chill filtered and natural in colour. Bladnoch Alinta Reserve retails for £120 GBP and each Peated Single Cask whisky is priced at £200 GBP.

The Bladnoch Peated Collection is available to purchase at https://uk.bladnoch.com/collections/the-peated-collection

For more information about Bladnoch Distillery, please visit www.bladnoch.com.

Product information

Bladnoch Alinta Reserve, 2024 Batch Release

Pedro Ximénez Sherry Cask matured
Cola Cubes. Campfire. Woodlands.

Nose: Smoked apricot jam with woodland trees.
Palate: Smoky cola cubes with cinnamon and nutmeg.
Finish: A very long and warm campfire.

ABV: 46.7%

Bladnoch Peated Single Cask 2024/01

Tokaji Barrel matured
Cut Grass. Chocolate Orange. Campfire.

Nose: Apricots with fresh cut grass.
Palate: Smoky chocolate orange.
Finish: Campfire glow.

ABV: 51.7%

Peated Single Cask 2024/02

Bourbon Barrel matured
Smoky. Apples. Bananas.

Nose: Smoky BBQ with apples and lemons.
Palate: Smoky banana cake.
Finish: Dry and smoky.

ABV: 55%

Peated Single Cask 2024/03

Rum Barrel matured
Tropical Fruits. Sweet. Smoky.

Nose: Tropical fruits and smoky honey.
Palate: Smoky apple pie with Refreshers sweets.
Finish: Very sweet and long.

ABV: 54.2%

NEU: Roggen Whisky – Echter Nordhäuser Traditionsbrennerei präsentiert „Meisterstück“ Whisky No. 2

Zehn Jahre durfte der neue „Meisterstück“ Whisky No. 2 ein Roggenwhisky aus der Echter Nordhäuser Traditionsbrennerei, die vor allem für ihren Korn bekannt ist, insgesamt reifen: Neun Jahre im Eichenfass, bevor er in ein Portweinfass umgelegt wurde – eine nicht alltägliche Reifung für einen Rye-Whisky.

Ab 24. Oktober ist der zehnjährige Roggenwhisky im Onlineshop der Brennerei oder im Echter Nordhäuser Hofshop in Nordhausen im Harz erhältlich. Mehr darüber und die Tasting Notes des Whiskys finden Sie unten in der Presseaussendung der Brennerei:

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NEU: Roggen Whisky – im Holzfass gereift, im Portweinfass veredelt Echter Nordhäuser Traditionsbrennerei präsentiert „Meisterstück“ Whisky No. 2

Die Echter Nordhäuser Traditionsbrennerei präsentiert ihren zweiten Whisky aus der „Meisterstück“-Linie. Der Roggen Whisky reifte neun Jahre im Eichenholzfass und wurde anschließend ein Jahr im Portweinfass veredelt. Ab 24. Oktober ist diese besondere, zehn Jahre gelagerte, Edition erhältlich. Die Anzahl ist auf 1.200 Flaschen limitiert.

Es wird wieder meisterhaft! Die Korn-Spezialistinnen und -Spezialisten aus Nordhausen haben ihren zweiten „Meisterstück“ Whisky geschaffen: Ein Roggen Whisky, bei dem das edle Whiskydestillat innerhalb einer Dekade seine ganz eigene, unvergleichliche, roggenechte Charakteristik entwickelte. Neun Jahre lang lagerte das Destillat im Eichenholzfass und wurde anschließend ein Jahr lang im Portweinfass gefinisht. Das Ergebnis: mahagonifarben, weich, rund und harmonisch im Geschmack. Ein Roggen Whisky mit 45 vol. %, der nach Echter Nordhäuser Brenntradition hergestellt wurde.

Expertise seit 1507 – meisterhaft umgesetzt

Diese Brenntradition besteht bereits seit 1507, so lange wird in Nordhausen am Harz Korn gebrannt. Dank dieser Expertise – und der Zeit, die die Brennmeister ihren Destillaten geben, um zu reifen – entstehen hier die besten Korn- und Whisky-Destillate. Durch die Fasslagerung und den Austausch mit dem Holz werden die Brände von Tag zu Tag runder und milder im Geschmack und erhalten ihre einzigartige Note und ihre unverwechselbare Färbung. Das beweist auch der „Meisterstück“ Whisky No. 2 mit seiner ganz besonderen Geschmackskomposition, die an rotes Früchtekompott erinnert, gepaart mit der Eleganz eines fein abgestimmten Röst- und Holzbouquets. „Der Nachklang ist lang und weich, mit Noten von

Buttertoffee am Gaumen, die durch eine feine Pfeffernote abgerundet werden. Ein wahres Meisterwerk“ begeistert sich Thomas Müller, Leiter der Traditionsbrennerei in Nordhausen. Nur 1.200 Stück in der exklusiven Glasflasche stehen den Liebhaberinnen und Liebhabern feinster Premium-Spirituosen ab dem 24. Oktober 2024 zur Verfügung. Jede Flasche wird in der Handmanufaktur der Echter Nordhäuser Traditionsbrennerei abgefüllt, verkorkt, mit Liebe und Sorgfalt etikettiert und handschriftlich nummeriert. Ein Unikat der besonderen Art und ein attraktiver Hingucker in jeder Hausbar.

Aufgrund ihrer Exklusivität bietet die Traditionsbrennerei, die Heimat von Echter Nordhäuser, den „Meisterstück“ Whisky nur im eigenen Echter Nordhäuser Hofshop (Grimmelallee 11, Nordhausen/Harz) und im Onlineshop www.traditionsbrennerei.de an. Die unverbindliche Preisempfehlung liegt bei 69,00 Euro inkl. MwSt. für die 0,7l-Flasche. Wer den Shop der Traditionsbrennerei persönlich besuchen möchte, kann den Besuch mit einer Führung inklusive Verkostung verbinden. Weitere Informationen gibt es auf www.traditionsbrenne- rei.de/Erlebniswelt.

Über Echter Nordhäuser

Huhn Henriette, das bekannte Markenzeichen von Echter Nordhäuser, pickt bekanntermaßen nur das echte Roggenkorn. Und wie Henriette entscheiden sich auch die Echter Nordhäuser- Kornbrennmeister bei der Komposition ihrer Spezialitäten immer nur für den besten Roggen zur Herstellung des Kornbrands. Echter Nordhäuser ist in Deutschland Marktführer im Segment der Korn/Doppelkorn Spirituosen und bietet neben den bekannten Klassikern ein breites Sortiment vielfältiger Spirituosenspezialitäten, von diversen Likören bis hin zur Obstspirituose. Die Echter Nordhäuser-Spezialitäten stehen für höchste Qualität und werden sowohl pur als auch gemixt in Cocktails und Longdrinks genossen.

*Quelle: Circana, LEH>200m² +DM+GAM+CC Absatz in 1/1 Fl. 2023

Douglas Laing bringt Double Barrel India & Scotland

Ein Blended Malt aus indischem und schottischem Whisky ist das neueste Angebot aus dem Hause Douglas Laing Ltd., im Rahmen ihrer Double Barrel Serie, die bereits einige interessante Abfüllungen auf den Markt gebracht hat. Welche schottische oder indische Brennerei an der Abfüllung beteiligt ist, wird nicht bekanntgegeben.

2000 Flaschen gibt es vom Double Barrel India & Scotland, abgefüllt mit 50% vol. Alkoholstärke. Der Blended Malt wird weltweit veröffentlicht, der Preis wird aus Glasgow mit 89 Euro rpo Flasche beziffert.

Hier der Pressetext:

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Douglas Laing unveils Double Barrel India & Scotland

Douglas Laing is incredibly excited to announce their first-ever combination of Indian and Scottish Single Malt under the Double Barrel brand—a perfect marriage of expertly selected Single Malts from two very different continents, creating a unique Blended Malt Whisky with a flavour profile never seen before.

This exclusive offering has been bottled at 50% ABV, with no more than 2,000 bottles available globally, highlighting the premium, high-quality product that Douglas Laing strives to create with every release. This limited edition provides layers of extraordinary flavour by marrying tradition with innovation.

Double Barrel India & Scotland features a hand-drawn illustration presenting both countries‘ national animals—a testament to the contrast created in this special bottle—depicting one half as a Royal Bengal Tiger, the national animal of India, and the other as a Unicorn, the national animal of Scotland. The Bengal Tiger represents heritage and culture, while the Unicorn symbolises strength and purity.

This release offers customers a rare, exciting, and truly unmatched Blended Malt Whisky. Expect to experience notes of citrus, spice, and barley that intertwine with deep, pronounced peat smoke—a truly special product that Douglas Laing are thrilled to release.

Key Details:

  • Presented as bottle only with hand-drawn illustration
  • 50.0% ABV
  • No colouring or chill-filtration

Commenting on this unique bottling, Chloe Wood, Double Barrel Brand Manager, said: 

“The Double Barrel brand has offered several unique bottlings to date, and Double Barrel India & Scotland only adds further quality to the range. This release, which combines four single casks—two from India and two from Scotland—creates a symphony of flavours, a tale of two distinct terroirs, and a dram to be savoured.”

Double Barrel India & Scotland will be available from specialist Whisky retailers globally, plus online retailers from October 2024. It carries a suggested retail price of £75.00/€89.00. 

Highland Park mit neuem Design – im Handel und im Global Travel Retail

Die Destillerie Highland Park hat ein neues Verpackungsdesign für die Flaschen im Handel und im Global Travel Retail vorgestellt. Es wird ab sofort global ausgerollt, aber natürlich kann und wird es noch einige Zeit dauern, bis es alle Outlets erreicht.

Im Handel werden zunächst die Verpackungen für den 12yo, den 15yo und den 18yo neu gestaltet. Das Logo ist aktualisiert, man hat frische, leichtere Farben für den Auftritt gewählt. Die Etiketten sind mit Heidekraut gesprenkelt, eine Anspielung auf eine Geschmackskomponente in den Whiskys von der Orkney-Destillerie. Der Karton trägt ein angedeutetes Holzmuster, es spielt auf die Bedeutung des Holzes der Fässer auf den Geschmack und die Reifung an. Der Karton wird übrigens aus FSC-zertifizierten Wäldern hergestellt und ist zu 100 % recycelbar.

Auch die Flaschen sind leicht verändert – und sie sind nun alle durchsichtig, damit man den Whisky und dessen natürliche Farbe sehen kann. Zudem wurde ein“Product of Orkney“ in die Flasche geprägt, um den Ursprung des Whiskys aufzugreifen.

Im Global Travel Retail ist man mit einigen Elementen der Gestaltung der Vewrpackungen für den Handel gefolgt, setzt aber auf kräftigere Farben beim Karton, die auf die neuen Titel der Abfüllungen anspielen: Der 14yo ist nun der „Land of Orkney„, der 16yo der „Sea of Orkney“ und der 18yo der „Sky of Orkney„.

Sowohl bei den allgemeinen Abfüllungen als auch bei den Abfüllungen im Travel Retail bleibt der Whisky unverändert, betont die Brennerei. Das Design wurde neu gestaltet, um ein größeres Zielpublikum und vor allem jüngeres ansprechen zu können.

Eine multimediale Präsentation des neuen Auftritts können Sie auf der Webseite von Highland Park sehen.

Serge verkostet: Sechs (oder fünf) Macallan

Mit der heutigen Verkostung widmet sich Serge Valentin Abfüllungen aus der Brennerei Macallan. Er startet mit einer Originalabfüllung und geht dann zu den Speymalts von Gordon & MacPhail über, bevor er bei unabhängig abgefüllten Bottlings landet – und das Tasting mit einem Blended Malt beschließt, in dem Macallan stakr vertreten sein könnte (darum auch die etwas seltsame Überschrift, die wir gewählt haben).

Wenn, so Serge eine Session wie diese die Bedeutung unabhängiger Abfüller nicht betonen würde, welche dann? Gerade in diesem Umfeld, wo sich bei den Single Malts eine Entwicklung abzeichnet, wo Marken unwichtiger werden, Preise fallen und die echte Qualität von Abfüllungen wieder steigt, werden sie immer wichtiger werden. Sein Abschlusssatz:

Da Markenarroganz – oder ungerechtfertigte Premiumisierung – im Niedergang begriffen ist, müssen Unabhängige ein Teil der Zukunft sein.

Hier also die Tabelle der Verkostung:

AbfüllungPunkte

Macallan ‘Edition No.5’ (48.5%, OB, 260,000 bottles, 2019)84
Macallan 19 yo 2005/2024 ‘Speymalt’ (56.5%, Gordon & MacPhail for LMDW Foundations, 1st fill sherry hogshead, cask #22606305, 343 bottles)89 
Macallan 27 yo 1997/2024 ‘Speymalt’ (59.7%, Gordon & MacPhail for LMDW Foundations, refill sherry hogshead, cask #4356, 140 bottles) – Wertung mit Wasser91
Marketing Malt 15 yo 2008/2024 (57.1%, Whisky-Sponge, Decadent Drinks, #88)90
Macallan ‘Over 30 yo’ 1991/2024 (55.9%, LMDW, Artist #14, 2nd fill bourbon barrel, cask #14622, 89 bottles)92
Blended Malt Whisky 27 yo 1993/2021 (53.2%, C. Dully Selection, sherry hogshead, cask #13, 317 bottles)91

Neu in der „The Grainhound“-Serie von The Caskcound: 29-jährige Single Grain-Rarität aus Strathclyde

Gute gereifte Grains sind eine Whiskykategorie, die mit Recht ihre Anhänger hat. The Caskhound aka Tilo Schnabel füllt unter dem Label The Grainhound immer wieder einmal solche Grains ab. Und auch diesmal ist er in Schottland fündig geworden, mit einem Single Grain aus der Lowland-Brennerei Strathclyde im Süden von Glasgow. Er erhielt eine Nachreifung in einem Amontillado Sherry Quarter Cask und wurde dann mit 29 Jahren in seiner Fassstärke von gerade noch 40,1% vol. abgefüllt.

Wo Sie eine der 117 Flaschen erhalten können und was darüber Wissenswertes zu berichten ist, finden Sie in der Presseinfo unten:

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„TIME WELL SPENT“:

29-jährige Single Grain-Rarität von THE GRAINHOUND begeistert mit vollendeter Reife und intensiver Aromatik

THE CASKHOUND präsentiert das neueste Bottling seiner beliebten Abfüllungsreihe THE GRAINHOUND. Diese Single Grain-Rarität – ein ausdrucksstarker 1994er STRATHCLYDE mit 12-monatigem Finish im edlen Amontillado Quarter Cask – beweist wieder einmal eindrucksvoll, welches Potential gerade in älteren Single Grains verborgen sein kann. Fast 3 Jahrzehnte Reifung, gute Fässer und ein sorgsames Finish zahlen sich halt aus – haben sie doch einen Grain Whisky erschaffen, dessen Charakter, Komplexität und Tiefe sowohl Single Grain-Enthusiasten wie auch Entdecker zu begeistern weiß!

Die Destillerie STRATHCLYDE befindet sich im Süden von Glasgow, am Ufer des River Clyde. Die Jahresproduktion beträgt rund 40 Millionen Liter und wandert fast ausschließlich in die Blends der Chivas Group. Dank des anhaltenden „Grain Revival“ erhalten nun auch die Single Grains von STRATHCLYDE ihre verdiente Aufmerksamkeit. Denn gerade lang gereifte Abfüllungen der Lowland Brennerei müssen sich in Sachen Tiefe und Komplexität nicht hinter Single Malts verstecken …

29 Years of Single Grain Goodness

Destilliert im Jahr 1994, verbrachte der Whisky zunächst 28 Jahre in einem Refill Bourbon Cask, wo er ungestört sein klassisches Geschmacksprofil entwickeln konnte: weich und cremig, mit einem Wechselspiel aus Honig und Vanille, exotischen Früchten, Rumrosinen, einem Hauch Möbelpolitur sowie Kokosmakronen. Die anschließende 12-monatige Nachreifung im erstbefüllten Amontillado Sherry Quarter Cask sorgte für besonders intensiven Kontakt von Fass und Destillat – und rundete den Single Grain mit einer gehörige Portion Gewürznoten, der verführerischen Süße dunkler Beeren, Honigkuchen, Tabak, Toffee und Schokolade harmonisch ab.

STRATHCLYDE

Lowland Single Grain Scotch Whisky

29 Jahre alt (1994/2024) • 40,1 % ABV Natural Cask Strength

Refill Bourbon Cask Matured + Finished in a 1st Fill Amontillado Sherry Quarter Cask

Auflage 117 Flaschen (0,7 l) à 89,90 Euro (UVP)

Nose: Die Aromen von Bienenwachs, etwas Karamell und weinartige Noten begrüßen uns, und werden sogleich von der üppigen Süße reifer tropischer Früchte (Ananas, Mango, Honigmelone), Kokosflocken und Honig abgelöst; danach nehmen wir Möbelpolitur auf Omas altem Eichenschrank wahr, ebenso Leder und Gewürze, bevor sich die Nase mit floralen Noten und einem Hauch Rosinen verabschiedet …

Palate: Zu Beginn kühl, sehr weich und für 40,1 % erstaunlich mundfüllend, zeigt sich zunächst der klassische Grain-Charakter mit Aromen von Möbelpolitur, Kokos-makronen und Rumrosinen, bis sich das Finish im Amontillado Quarter Cask mit intensiven Gewürznoten, Beerenkompott, Tabak, delikatem Honigkuchen und einem Hauch Schokoladenraspeln bemerkbar macht …

Finish: mittellang, wärmend und leicht trocken – die Süße eines Bounty-Schokoriegels wechselt sich ab mit feinen Vanille- & Holznoten, bitter-würzigen Walnüssen und etwas Toffee.

Diese Einzelfassabfüllung aus dem Hause THE CASKHOUND kommt wie üblich in natürlicher Fassstärke, ungefärbt und ohne Kühlfiltrierung in die Flasche. Sie finden den Single Grain Whisky ab Dienstag, den 15. Oktober 2024 in unserem Shop und bei unseren Handelspartnern.

Eine ausführliche Liste der Händler & Shops, die unsere Produkte führen, finden Sie unter www.thecaskhound.de … oder Sie melden sich dort einfach für unseren Newsletter an, um keine Nachricht zu neuen Bottlings zu verpassen.

Exklusiv: Ein Videorundgang durch die Teerenpeli Distillery in Lahti mit Veera Pastinen

Als vorletzten Beitrag unserer Reportagereihe über die finnische Teerenpeli Distilllery in Lathi (nach unserem Fotoalbum, einem Interview mit dem Master Distiller und die Geschichte der Brennerei in ihren Abfüllungen) machen wir nun einen Videorundgang durch das Besucherzentrum, die Brennerei und die mehr als außergewöhnlichen Lagerhäuser der Brennerei. Was wir dort sehen, erklärt uns Veera Pastinen von der Destillerie, mit Unterstützung durch Jaakko Joki.

Der Rundgang mit vielen unterschiedlichen Stationen dauert 13 Minuten und Sie können ihn auch auf unserem Youtube-Kanal sehen. Viel Vergnügen!

Neu bei Kirsch Import: Glenallachie SC, Turntable x Dingle, Nc’nean Quiet Rebels – Amy + 2 SCs, Stauning Smoke Tawny Port

Zwei Neuheiten, die wir bereits in den letzten Tagen und auch heute auf Whiskyexperts vorgestellt haben, haben den Weg nach Deutschland über den Importeur Kirsch Import schnell gefunden – der Turntable x Dingle Blend und der Nc’nean Quiet Rebels – Amy. Und als Topping auf dem Kuchen kündigt Kirsch Import noch einen neuen rauchigen Stauning Whisky aus dem Tawny Port Cask an – sowie zwei eigens für Deutschland von Nc’nean abgefüllte Einzelfasswhiskys und ein Single Cask von Glenallachie, ebenfalls extra für den deutschen Markt.

Schauen wir uns das doch einmal gemeinsam an:

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Rosinen, Pflaumensirup & Ingwerwürze: Herbstliches Single Cask von The GlenAllachie

Eine der Vorzeige-Brennereien der Speyside exklusiv entdecken? Das macht ein neues Single Cask von The GlenAllachie Feinschmeckern hierzulande möglich. Mit The GlenAllachie 2011/2024 – PX Puncheon zeigt sich die von Koryphäe Billy Walker geleitete Destillerie von ihrer maximal individuellen Seite.

Mit einer mehr als 50 Jahre lang geschärften Expertise für die Reifung und Vermählung von Single Malt Whisky, wählte der Master Blender ein einzelnes Pedro Ximénez Sherry Puncheon für den deutschen Markt aus. Nach 12 Jahren der Reifung verwöhnt der mahagonifarbene Whisky anspruchsvolle Gaumen mit üppigen, herbstlichen Noten von Rosinen, Feigenkonfitüre, Ingwerwürze und Pflaumensirup mit der für The GlenAllachie prägenden Note von Heidehonig.

The GlenAllachie 2011/2024 – PX Puncheon
Speyside Single Malt Scotch Whisky
Selected by Billy Walker for Germany
 
12 Jahre
Dest. 29/09/2011
Abgef. 08/2024
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: Pedro Ximénez Sherry Puncheon
Fassnr. 807013
710 Flaschen
61,5% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

Tasting Notes:

Nase: Rosinen, Demerara-Zucker und Heidehonig mit Noten von Feigenkonfitüre, mit Melasse überzogenen Haselnüssen und Zimt.
 
Gaumen: Honigwabe, Sirupkuchen und Muscovadozucker, gefolgt von Pflaumensirup, Karamell und Ingwerwürze.
 
Finish: Noten von Weihnachtskuchen und Maraschinokirschen.


Irland reicht Schottland kraftvoll die Hand: Turntable vereint Single Pot Still Whiskey mit Scotch

Mit Erwartungen zu brechen, ist das Lebenselixier von Turntable. Aber auch die irische Dingle Distillery kennt sich damit gut aus – zum Beispiel als die erste unabhängige Brennerei, die seit über einem Jahrhundert Single Pot Still Whiskey herausbrachte. Für den Turntable x Dingle – Collaboration Drop 02 reichen sich das Blending House und die Traditionsbewahrer kraftvoll die Hand.
 
Im Zentrum des Blended Whiskys stehen die Gewürznoten eines in Oloroso Hogsheads gereiften Dingle Single Pot Still Whiskeys. Unterstrichen werden diese durch die Vermählung mit schottischem Single Malt und Single Grain aus Rye Barrels, PX Sherry Puncheons und First-Fill-Bourbonfässern. Das Ergebnis? Ein vollmundiger und mit 52% vol. kräftiger Dram, der Zigarrengewürze und Rosinenschokolade mit Marzipan, Muskatnuss und Zitrusfrüchten verschmelzen lässt, um in einem komplexen, aber abgerundeten Finish auszuklingen.

Die neue Abfüllung der Reihe Collaborations knüpft an den bislang persönlichsten Blend des Hauses an. Track 6: All My Life enthält Whiskys von Brennereien, mit denen die Turntable-Gründer in der Vergangenheit zusammengearbeitet haben, etwa The GlenAllachie.

Für nostalgische Töne am Gaumen treffen gebackene Äpfel mit Streuseln auf Rosinen und Walnüsse, umhüllt von Pudding. Ein Hauch von Zimt und Kakao führt zu einem langanhaltenden Nachklang.

Turntable x Dingle – Collaboration Drop 02
Blended Whisky
 
Herkunft: Schottland & Irland
Zusammensetzung: Dingle Pot Still Whiskey (41%),
Balmenach Single Malt (29%),
Blair Athol Single Malt (12%),
Loch Lomond Single Grain (18%)
Fasstyp: Oloroso Hogsheads, First Fill Pedro Ximénez Sherry Puncheons, First Fill Rye Barrels, First Fill Bourbon Barrels
52% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert


Nc’nean aus Single Casks & seltenen Likörweinfässern: Quiet Rebels Amy ist marmeladig-fruchtig & fein würzig

Die Nc’nean-Reihe Quiet Rebels ist den Menschen gewidmet, die Schottlands führende Bio-Brennerei zu dem machen, was sie ist. Diese umweltbewussten Genießer*innen teilen die Leidenschaft für so innovative wie nachhaltige Spirituosen. Und: Jede und jeder von ihnen steht persönlich hinter einem Whisky der Serie, der mit Hilfe von Fassexperimenten oder Hefeversuchen individuelle Vorlieben zum Ausdruck bringt.

Zum Beispiel: fruchtige, marmeladige Noten mit einem Hauch gerösteter Gewürze. So mag Amy, Nc’neans Head of Sustainability, ihren Whisky am liebsten. Ökologische Grundsätze sind fester Bestandteil ihrer Philosophie. Daher enthält ihr Nc’nean Quiet Rebels – Amy neben den typischen STR-Rotwein- und Bourbonfässern auch Whisky, der in seltenen, mit Bio-Maury vorbelegten Fässern reifte. Dieser Likörwein aus Frankreich wird auf ähnliche Weise hergestellt wie Portwein.

Der Single Malt schmeckt nicht nur köstlich, sondern ist auch ein perfektes Beispiel dafür, dass es nachhaltigere Wege gibt, die Dinge zu produzieren, die wir gerne genießen. Etwa Zitronencreme, Zwetschgenmarmelade und Muffins mit brauner Butter in einem klimaneutralen Single Malt von der wilden Westküste der Highlands.

Nc’nean Quiet Rebels – Amy
Organic Single Malt Scotch Whisky
 
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: STR Red Wine Casks, Bourbon Barrels, Vin Doux Naturel (Maury) Casks
48,5% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

Noch individueller zeigt sich Nc’nean mit zwei exklusiven Single Casks für Kirsch-Kunden. Das Fass für den Nc’nean Aon – Bourbon Single Cask #17-232 wurde im ersten Jahr der Destillation befüllt. Der cremige Single Malt mit Noten von Lebkuchen, Orangenschalen, Schlagsahne und einem Hauch von Zedernholz rangiert damit unter den ältesten Abfüllungen der Bio-Brennerei.

Der Nc’nean Aon – STR Cask #18-393 wurde dagegen aus einem einzelnen STR Red Wine Cask (STR = „scraped“ oder „shaved“, „toasted“, „recharred“) abgefüllt. Damit bietet das Single Cask die Gelegenheit, einen der wichtigsten Bestandteile der Nc’nean-Rezeptur in seiner reinsten Form zu schmecken – mit köstlichen Noten von kandiertem Ingwer, gewürzten Aprikosen und Brombeerkonfitüre.

Nc’nean Aon – Bourbon Single Cask #17-232
Organic Single Malt Scotch Whisky
Bottled exclusively for Kirsch Import
 
Dest. 07/2017
Abgef. 06/2024
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: First Fill Bourbon Cask
Fassnr. 17-232
241 Flaschen
57,1% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

Nc’nean Aon – STR Red Wine Cask #18-393
Organic Single Malt Scotch Whisky
Bottled exclusively for Kirsch Import
 
Dest. 07/2018
Abgef. 06/2024
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: STR Red Wine Cask
Fassnr. 18-393
310 Flaschen
57,1% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt


Kombination aus Kontrasten: Stauning Smoke aus Tawny Port Cask

Rauch-Fans können mit einem neuen Single Malt aufatmen, bei dem dänische Innovation auf portugiesische Tradition trifft. Der Stauning Smoke Tawny Port Cask ist eine limitierte Auflage, die die raue Essenz von westjütländischem Heidekraut und Torfrauch mit der komplexen Tiefe von Tawny Port verbindet.

Aus 100 Prozent dänischem Gerstenmalz in direktbefeuerten Pot Stills destilliert, reifte der Whisky vollständig in erstbefüllten Tawny Port Casks. Das Resultat balanciert ausgeprägten Rauchgeschmack mit süßen Früchten und Gewürzen: Auf süßen Lagerfeuerrauch, Thymian und Heidehonig folgen Noten von Salzkaramell, Zitrusfrüchten und sanftem Rauch, die mit reifen Pflaumen und Buttertoffee ausklingen.

Stauning Smoke – Tawny Port Cask
Danish Rye Whisky
Limited Edition
 
Herkunft: Dänemark
Fasstyp: First Fill Tawny Port Casks
4.500 Flaschen (insgesamt)
50,3% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

Tasting Notes:
 
Nase: Süßer Lagerfeuerrauch, Thymian, Heidehonig.
 
Gaumen: Salzkaramell, Zitrusfrüchte, Tabak, sanfter Rauch.
 
Nachklang: Reife Pflaume, Toffee und sanft verweilender Rauch.