Wer unsere Seite regelmäßig verfolgt, der wird wissen, dass die Anzahl neuer Whiskys, die in einem Monat erscheinen, nur mehr in Dutzenden gemessen werden kann. Selbst probieren kann man nicht alle, genau so wenig wie ältere Abfüllungen, die noch irgendwo erhältlich sind.
Hier schlägt die Stunde der Whiskyblogger. Sie verkosten für Sie und uns, und beschreiben ihre Eindrücke anschaulich auf ihren Seiten. Und wir bieten Ihnen hier einen Platz, an dem Sie ihre Tasting Notes vorstellen können.
In den letzten sechs Jahren ist unsere Rubrik „Fremde Federn“ am Samstag ein fixes Werkzeug für jene Genießer geworden, die Woche für Woche auf ihren Webseiten Whiskys vorstellen und damit Orientierung für andere Whiskyfreunde bieten. Für uns ist sie eine Gelegenheit, unseren Lesern zeigen, wie vielfältig Whisky und die Whiskyszene in Deutschland, Österreich und der Schweiz ist.
Diesmal stellt Ihnen unsere Rubrik deutschsprachige Blogger in der 310. Folge wieder jede Menge Tasting Notes vor – eine Sammlung von Geschmackseindrücken verschiedener Whiskys, die Ihnen vielleicht ein Leitfaden für eigene Entdeckungen sein können. Und wenn Sie sich auf eine eigene Entdeckungsreise begeben wollen, dann finden Sie in unserem Artikel über das richtige Verkosten (vor allem in dem enthaltenen weiterführenden Link) eine hilfreiche Unterstützung.
Die Notes geben die persönlichen Eindrücke der Blogger wieder und müssen nicht der Meinung der Redaktion entsprechen. Viel Vergnügen bei der Lektüre und bis zur nächsten Ausgabe in einer Woche!
Haben Sie selbst aktuelle Tasting Notes, die wir hier verlinken sollen? Senden Sie uns unter press @ whiskyexperts.net den Link auf Ihre Verkostungsnotizen – bitte mit dem Betreff „Tasting-Link“. Wir publizieren dann jeden Samstag jene Notes, die bis Freitag 12:00 an uns gesendet werden. Wir publizieren die Links, ohne damit die Beiträge dahinter zu werten. Nicht publizieren werden wir Links auf Verkostungsnotizen von Seiten, die entweder kommerziell geführt sind, kommerzielle Links enthalten. in Verbindung mit Shops stehen oder solchen, bei denen Tasting Notes nur ein untergeordneter Bestandteil des Outputs der Seite sind, denn wir wollen gezielt der Verkosterszene eine Bühne bieten und für sie zusätzliche Öffentlichkeit schaffen.
NikkaWhisky Distilling Co. (ein Teil der Asahi Breweries Ltd.) hat verlautbart, dass man in der Tochigi-Produktionsstätte bei Tokyo noch in diesem Jahr neue Lagerhäuser im Wert von umgerechnet 35 Millionen Euro bauen will und damit die Lagerkapazität für die Marken Taketsuru, Yoichi und Miyagikyo um gut 10% gegenüber dem Stand von 2021 erhöhen möchte.
Die Miyagikyo Distillery von Nikka
Hintergrund dafür ist die gestiegene Nachfrage nach den Whiskys, vor allem außerhalb von Japan. Man hat zwischen 2015 und 2021 bereits ca. 70 Millionen in die Erhöhung der Produktion gesteckt (über den zweiten Ausbauschub 2ß19 berichteten wir hier), es ist daher nur folgerichtig, auch die Lagerkapazitäten zu steigern.
Nikka, in Deutschland im Vertrieb von Kirsch Import, ist zur Zeit in Europa expansiv unterwegs, nachdem man mehrere Jahre – auch aus Mangel an Whisky durch die enorme internationale Nachfrage – hierzulande kaum vertreten war. Im Zuge dieser Offensive gab es vor kurzem eine interessante Vewrkostung der zu Nikka gehörigen Marken in der „Schuhmann’s Bar“ in München – unseren Bericht von dort können Sie hier nachlesen.
Der unabhängige Abfüller Uncharted Whisky Co bringt nun das dritte Batch für den deutschsprachigen Markt, importiert durch Whiskymax – und diesmal ist es ein Whisky aus der Speyside Distillery, ein Highlander aus dem Herzen der Speyside (und zwar ein getorfter) und ein Blended Malt, der eine recht interessante Blending-Geschichte hat.
Details zu den interessanten Abfüllungen und die Tasting Notes können Sie die Infos enthemen, die wir von Whiskymax übermittelt bekommen haben – die Bottlings sind ab sofort erhältlich…
Presseartikel
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New Arrivals bei Whiskymax: 3 neue Abfüllungen von Uncharted Whisky Co.
In Mainhausen bei Aschaffenburg freut sich man sich, drei neue Abfüllungen des unabhängigen Abfüllers aus Fintry bei Glasgow vorstellen zu dürfen:
„Seit Beginn unserer Zusammenarbeit im Herbst 2023 sind die drei hier vorgestellten Abfüllungen nunmehr das dritte Relase von unseren Freunden aus Schottland, das wir für den deutschen Markt präsentieren. Insbesondere seit der Whiskymesse in Limburg ist Uncharted einem größeren Publikum in Deutschland bekannt geworden, und es ist uns eine große Freude zu sehen, wie gut die Produkte hier in Deutschland angenommen werden“
Marcel Uhrig, Vertriebsleiter bei Whiskymax
UNCHARTED WHISKY You wear it well 9 Jahre – The Speyside Distillery – Oloroso Sherry, 53% Vol.
Die Speyside Distillery produziert eine sehr elegante und leichte Spirituose – ein klassisches Beispiel für die Region, nach der sie benannt wurde. Gepaart mit der klassischsten Art der Sherry-Reifung – in diesem Fall First Fill Oloroso.
Die Speyside Distillery ist eine winzige Brennerei, die in den Hügeln hinter Kingussie bei Aviemore liegt. Sie produziert nur wenig und bietet erst seit kurzem Führungen an, was fantastisch ist, da es sich um eine der malerischsten Brennereien Schottlands handelt.
Tasting-Notes:
Aroma: Klebriger Toffeepudding, Espresso, Gewürze, Wiener Strudelkekse
Geschmack: Schokoladenrosinen, Karamellsauce, Vanille, ein Hauch von Zimt und schwarzem Pfeffer
Nachklang: Langer, langsamer Abgang mit Karamellsoße, dem Geruch eines Humidors (wenn das Sinn macht?) und einem sanften Hauch von Wachs.
UNCHARTED WHISKY The Devil in Disguise 14 Jahre Highland Single Malt PX Finish, 52,4% Vol.
Dieser Single Malt wurde im Herzen der Speyside destilliert. Er begann sein Leben als getorfte Spirituose, die 13 Jahre lang in Ex-Bourbon-Holz gereift ist. Er wurde in ein prächtiges, erstbefülltes Pedro Ximenez-Sherry-Quarterfass umgefüllt und die Reifung stilvoll abgeschlossen. Nach einem Jahr ist die Veränderung des Whiskys erstaunlich. Der Rauch, der früher im Mittelpunkt stand, spielt jetzt eine Nebenrolle, während die Schokolade zum Star der Show geworden ist.
Die Story: Das Besondere an der Spirituose war, dass sie getorft war. Der verwendete Torf war Speyside-Torf, der höchstwahrscheinlich in der Nähe von Foggiemoss gestochen wurde. Dieser verleiht dem Whisky ein völlig anderes Geschmacksprofil als der Islay-Torf.
Tasting-Notes:
Aroma: Berauschend und aromatisch! Reichhaltige belgische Schokolade, Meersalz und Rauch. Eiche, gebratene Brötchen und Muskatnuss.
Geschmack: Cadburys Frucht- und Nussriegel, sehr subtiler Rauch, Mandeln, Apfelkompott und ein weicher, runder Schluck Cappuccino.
Nachklang: Langer und entspannter Rauch, buttriges Toffee und echter schottischer Clootie-Knödel
UNCHARTED WHISKY Heart of Gold – 10 Jahre Blended Malt Whisky – Sauternes Barrique, 50% Vol.
Dieser aus den Highlands stammende Malt Whisky wurde vor Jahren zusammengemischt – möglicherweise sogar, bevor überhaupt eine Reifung stattfand. Sie wurden in Ex-Bourbon-Fässern gelagert, bevor Uncharted Whisky die Spirituose vor fast 2 Jahren probierte und liebte.
Zu diesem Zeitpunkt wurde die Spirituose in ein frisches Sauternes-Barrique umgefüllt, um etwas Neues zu schaffen – man könnte sagen „Uncharted“. Sauternes könnte man als das Königshaus der Dessertweine bezeichnen. Er kann nur an einem einzigen Ort auf der Welt hergestellt werden – in Graves in Bordeaux – und seine Aromen sind ebenso reichhaltig wie komplex. Der Spitzenerzeuger von Sauternes, Chateau d’Yquem, behauptet, dass für die Herstellung eines einzigen Glases dieses Weins die Früchte einer ganzen Rebe benötigt werden. Diese außergewöhnlich niedrigen Erträge bedeuten, dass der Whiskyindustrie nur sehr wenige echte Sauternes-Fässer zur Verfügung stehen.
Tasting-Notes:
Aroma: Steinobst ist das erste in der Nase, dann folgt Ananas, gemischt mit getrockneten Aprikosen und schließlich Zitronensplitter
Geschmack: Kandierte Ananas begleiten ein geschmeidiges, buttriges Mundgefühl. Honig- und Brioche-Aromen übernehmen dann das Wort.
Nachklang: Der Abgang ist lang, süß und mit Pfirsichen und Sahne gespickt.
Alle Abfüllungen sind ab sofort im Fachhandel und unter fassmeister.com erhältlich.
Es gibt Destillerien, die stehen im Rampenlicht – die kennt man, die hört man immer wieder in Gesprächen unter Whiskyfreunden. Wann aber war das letzte Mal, dass Sie den Destillerienamen Allt-A-Bhainne gehört haben? Es ist eine Brennerei ohne Besucherzentrum, mit sehr unauffälliger Architektur, ohne offizielle Core Range und nur vereinzelten offiziellen Bottlings durch den Besitzer Pernod Ricard, und die Menge der dort beschäftigten Personen lässt sich an den Fingern einer Hand abzählen.
Dennoch sind die manchmal bei unabhängigen Abfüllern erscheinenden Bottlings bemerkenswert, besonders dann, wenn sie ein doch schon beachtliches Alter erreichen. Dies gilt auch für die beiden Abfüllungen, die Serge Valentin heute im Glas hat – und die in der Verkostung recht hohe Punktezahlen erreichen.
Abfüllung
Punkte
Allt-A-Bhainne 26 yo 1997/2023 (50.1%, The Whisky Blues, barrel, cask #300142, 172 bottles)
87
Allt-A-Bhainne 32 yo 1991/2024 ‚Lost in Time‘ (54.9%, OB for The Whisky Exchange, refill hogshead, cask #13091, 144 bottles)
Unser Leser Kurt Rottenfusser hat auf seiner jüngsten Irland-Reise einige Destillerien besucht und uns davon jeweils kurze Berichte und Bilder gesendet. In unregelmäßigen Abständen möchten wir diese mit Ihnen teilen.
Den Anfang macht die kleine und bei uns noch weitgehend unbekannte Fore Distilleryvon Oliver Giurke. Sie liegt im County Westmeath, nordöstlich von Kilbeggan und norwestlich von Dublin. Kurt Rottenfußer schreibt dazu:
Auf dem Weg Richtung Belfast und Heimat besuchte ich noch eine kleine Distillery, welche ich noch kaum auf irgendwelchen Karten oder Foren gefunden habe.
Der Besitzer Oliver Guirke hat mich netterweise persönlich empfangen und mir mit Stolz seine Distillery gezeigt. Löblich fand ich auch, dass er keinen „Fremdwhisky“ unter seiner Distillery vertreibt sondern auf seinen eigenen wartet. Bisher hat er „nur“ einen eigenen Poitin (übrigens hervorragend) und einen „Fass Rum“ und einen weißen Rum aus brasilianischer Zuckerrohrmelasse.
Seit 20 Monaten brennt er seinen eigen Potstill Whiskey. Es ist deshalb davon auszugehen dass der erste Whiskey in ca. 1,5 Jahren erscheint.
Er hat eine 600l Still, welche in Korea gefertigt wurde. Der Brenner kommt übrigends aus Italien. Seinen Whiskey brennt er dreimal in derselben Still.
Begonnen wurde mit dem Bau wurde 2018 und fertiggestellt 2020.
Die Mashtun hat 2500l. Gelagert wird in Bourbon und Sherry Fässer und in den eigenen Rumfässern.
Seine Frau betreibt ein Kaffee in der Distillery.
Ganz in der Nähe befindet sich die alte Abtei Fore welche durchaus eine Rolle in der Whiskeyherstellung gespielt hat.
Hier die Bilder, die wir von Kurt Rottenfußer zur Brennerei und seinem Besuch erhalten haben:
Über die Faer Distillery auf den Faröern haben wir ja schon mehrmals berichtet, so zum Beispiel über den Produktionsstart im Vorjahr. Nun hat uns die Brennerei kontaktiert um unsere Leser auf eine Möglichkeit hinzuweisen, für kurze Zeit Fässer und Fassanteile (1/2, 1/4 oder 1/10) noch vor der Veröffentlichung des ersten Whiskys im Jahr 2026 zu erwerben. Durch das lokale Klima und die direkt am Meer gelegenen Warehouses sowie die traditionell schottische Herstellung verspricht man einen besonderen, von maritimen Einflüssen geprägten Whisky.
In der nachfolgenden Mitteilung lesen Sie mehr über die Destillerie, den zu erwartenden Whisky und das Fassprogramm. Natürlich ist auch eine Kontakt- und Informationsmöglichkeit angeführt…
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Faer Isles Distillery bietet für kurze Zeit Fässer und Fassanteile für Privatpersonen
Die Faer Isles Distillery auf den abgelegenen Färöer-Inseln mitten im Nordatlantik hat im ersten Quartal 2023 mit der Whisky-Produktion im großen Maßstab begonnen.
Die Brennerei hat aufgrund ihres einzigartigen Ansatzes zur Whisky-Reifung viel Aufmerksamkeit in der Whisky-Welt auf sich gezogen. Whiskyfässer reifen derzeit in Lagerhäusern, die im traditionellen, authentischen „Opnahjallur“-Stil in wunderschöner Umgebung mit Blick auf die örtlichen Fjorde gebaut wurden. Dieser Ansatz gewährleistet maximale Witterungseinflüsse und ist eine Methode, die seit Jahrhunderten in der färöischen kulinarischen Tradition verwendet wird.
Das Klima in der wilden Schönheit des Nordatlantiks ist durch stabile, ganzjährig kühle Temperaturen von durchschnittlich 5 bis 9 Grad Celsius, hohe Luftfeuchtigkeit und einen sehr salzigen Meereswind gekennzeichnet.
Dieses besondere Klima auf den Inseln gilt als ideal für die Whisky-Reifung – sozusagen eine aufgepeppte Version Schottlands. Zeitschriften wie Food & Wine, Tasting Table und Whisky Magazine haben auf die Einzigartigkeit des Klimas und der Reifungsmethode hingewiesen. Angesichts der Tatsache, dass die Reifung allgemein 60–80 % des Geschmacks eines Whiskys ausmacht, kann es seltsam erscheinen, dass so viele Whiskys in riesigen Lagerhäusern auf dem schottischen Festland auf genau dieselbe Weise gereift werden. Diese Art der Whiskyreifung ist völlig einzigartig und erzeugt einen Whisky, der sich von den traditionellen schottischen Whiskys unterscheidet, obwohl schottische Ausrüstung und Fachwissen verwendet werden. Der leicht getorfte Whisky spiegelt den lokalen Torfreichtum wider und hat einen starken maritimen Geschmack, gemischt mit grasigen und fruchtigen Noten. Der Hauptberater für Geschmacksentwicklung und -qualität ist Gordon Steele, Professor für Destillation an der Herriot Watt University, der viele berühmte Whiskys entwickelt hat.
Die Gründer der Brennerei, allesamt Färinger, freuen sich über die Aussicht auf die erste Veröffentlichung eines Flaschenwhiskys, die für 2026 erwartet wird.
In der Zwischenzeit bietet die Brennerei, wie bereits bei mehreren anderen Whisky-Start-ups, der breiten Öffentlichkeit die Möglichkeit, einige ihrer ersten Fässer zu kaufen. Dies wird dazu beitragen, die hohen Einrichtungskosten der Whiskyproduktion in den Anfangsjahren auszugleichen.
Letztes Jahr wurden 80 Fässer exklusiv den Mitgliedern des Founders‘ Clubs und den Aktionären der Brennerei angeboten. Die Faer Isles Distillery wurde teilweise durch Crowdfunding finanziert und hat über 1000 Aktionäre in 31 Ländern – und alle Fässer waren schnell verkauft.
Für eine begrenzte Zeit wurde die Warteliste für den Fassbesitz wieder geöffnet. Interessierte Whisky-Liebhaber können sich auf der Website der Faer Isles Distillery auf die Warteliste setzen lassen und zu den Ersten gehören, die Whisky besitzen, der durch eine innovative Interpretation einer jahrhundertealten Tradition hergestellt wurde.
Heute, am 14. Juni, feiert man in den USA wie jedes Jahr den National Bourbon Day. Und weil Genuss ja nicht etwas Nationales ist, kann man den auch bei uns ruhig feiern oder einmal nachfeiern.
Damit das so einfach wie schmackhaft wird, hat uns Suntory Global Spirits ein Vier-Gänge-Menü zum Tag des Bourbons geschickt (den man in der Presseaussendung zum World Bourbon Day deklariert – was ja angesichts des anfangs angesprochenen globalen Aspekts des Genusses kein Fehler sein muss), das keine Chefkoch-Ambitionen braucht, um nachgekocht zu werden – und ein wenig Infos zu ihren amerikanischen Whiskys, die bei den Rezepten Verwendung finden.
Wir finden das eine gute Idee und bringen deshalb die Infos und Rezepte für Sie:
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EINE HOMMAGE AN DAS FLÜSSIGE GOLD AMERIKAS
Schmackhafte Rezepte von und mit den Spirituosen von Suntory Global Spirits: Tipps für ein Vier-Gänge-Menü zum Tag des Bourbon
Frankfurt am Main, 13.06.2024 – Bourbon – ein Getränk, das weit mehr ist als nur ein Whiskey. Mit dem World Bourbon Day steht eine Feier der amerikanischen Brennkunst bevor, mehr als nur ein Anlass zum Anstoßen.
Bourbon vs. Whiskey
Was ist eigentlich Bourbon und wie hebt er sich vom Whiskey ab? Der feine Unterschied macht’s: Die Grenze zwischen Bourbon und Whiskey ist eine schmale Linie, die dennoch einen großen Unterschied macht: Bourbon, die süße, nach Vanille, Karamell und Toffee schmeckende Spirituose aus den USA, wird unverwechselbar aus mindestens 51 % Mais gebrannt und in neuen, ausgeflammten Eichenfässern gereift, was ihr den charakteristischen Geschmack verleiht. Im Gegensatz dazu wird Whiskey oft aus gemälzter Gerste in gebrauchten Fässern gereift, das Feuer über dem die Gerste gemältzt wird trägt zu seinem komplexen, rauchigen Aroma bei. Bourbon wird ausschließlich in den USA hergestellt, während Whiskey eine breitere Palette umfasst. Diese geografische Einschränkung verleiht dem Bourbon seinen einzigartigen Charakter und verknüpft ihn eng mit der amerikanischen Tradition. Und die Sache mit dem „e“, was hat es damit auf sich? Whiskey mit „e“ ist typisch irisch und amerikanisch, während Whisky ohne „e“ die schottische Eleganz repräsentiert!
Eine Ausnahme bildet Maker’s Mark, einer der wenigen amerikanischen Whiskys ohne „e“ im Namen. Dank der schottischen Wurzeln der Familie verzichtet Maker’s Mark bewusst auf die amerikanische Schreibweise und zollt damit seiner Familiengeschichte Tribut.
Ein Geschmackserlebnis wie kein anderes
Bourbon ist nicht nur ein Getränk, sondern ein Geschmacksabenteuer. Sein süßes Profil mit Nuancen von Vanille, Eiche und Karamell entführt die Sinne auf eine Reise durch die Aromenwelt. Zudem ist Bourbon ein Produkt der Natur – Straight Bourbon darf keine künstlichen Aromen oder Farbstoffe enthalten. Alles stammt aus dem Herzen der Destillerie und trägt die Handschrift der Natur: diese Reinheit und Authentizität machen den Bourbon zu einem zeitlosen Klassiker, der Generationen überdauert.
Erlesene Spirituosen und kulinarische Köstlichkeiten zum World Bourbon Day
Heute dreht sich alles um das perfekte Zusammenspiel von exquisiten Drinks und köstlichen Speisen – denn was wäre ein Gericht ohne den passenden Drink dazu? Pünktlich zum World Bourbon Day präsentiert Suntory Global Spirits ein exklusives Vier-Gänge-Menü zum Nachkochen, ergänzt um die Zugabe herausragender Bourbons wie Maker’s Mark, Booker’s,Basil Hayden und Knob Creek. Jedes Gericht wurde mit Bedacht ausgewählt, um die einzigartigen Geschmacksnuancen und den Charakter der jeweiligen Bourbons hervorzuheben. Dieses sorgfältig ausgewählte Menü bietet die perfekte Bühne für den Lieblingsbourbon und ist eine Hommage an die komplexen Aromen des aus Kentucky stammenden amerikanischen Whiskeys.
Erster Gang: Maker’s Mark inspiriertes Amuse-Bouche
Der Abend beginnt mit einem raffinierten Amuse-Bouche, das die weichen und milden Vanillenoten von Maker’s Mark unterstützt: Ein delikater Bissen, der perfekt auf die kommenden Gänge einstimmt. Und warum Maker’s Mark?
Hinter dem amerikanischen Bourbon-Whisky Maker’s Mark verbergen sich neben des einzigartig milden und weichen Geschmacks weitere interessante Fakten. Er ist bekannt für seine Herstellungsmethode und sticht vor allem durch sein Markenzeichen heraus: die rote Wachskappe, die jede Flasche versiegelt. Schon gewusst? Die Tradition mit dem Wachs begann, als Margie Samuels, die Frau des Gründers, einen einzigartigen und wiedererkennbaren Look für das Produkt schaffen wollte. Und das ist ihr gelungen!
Bis heute wird jede Flasche noch von Hand in das Wachs getaucht. Seinen besonders milden Geschmack verdankt er seiner Herstellungsweise: anstelle von Roggen, wird roter Winterweizen verwendet. Darüber hinaus setzt die Marke als B-Corp zertifiziertes Unternehmen auf Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung, engagiert sich in Naturschutzprojekten und fördert kulturelle sowie Bildungsinitiativen. Jedes Batch wird in kleinen Chargen produziert, um höchste Qualität und Konsistenz zu gewährleisten.
Amuse-Bouche: Bourbon-Glasierte Pekannüsse auf Käse-Cracker mit Honig-Vanille-Creme
Zutaten:
1/2 Tasse Pekannüsse
2 EL Maker’s Mark Bourbon
1 EL brauner Zucker
1 Prise Salz
100 g Frischkäse
1 EL Honig
1/2 TL Vanilleextrakt
Käse-Cracker (z. B. Parmesan-Cracker oder Cheddar-Cracker)
Frische Thymianzweige zur Dekoration
Zubereitung:
1. Pekannüsse glasieren: Die Pekannüsse in einer Pfanne bei mittlerer Hitze rösten, bis sie leicht gebräunt und aromatisch sind. Maker’s Mark Bourbon und braunen Zucker hinzufügen. Gut umrühren, bis die Pekannüsse gleichmäßig mit der Mischung überzogen sind. Eine Prise Salz hinzufügen und die Pekannüsse auf Backpapier legen, um sie abzukühlen.
2. Honig-Vanille-Creme zubereiten: Den Frischkäse in eine Schüssel geben und glatt rühren. Honig und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen, bis eine gleichmäßige Creme entsteht.
3. Amuse-Bouche zusammenstellen: Einen kleinen Klecks Honig-Vanille-Creme auf jeden Käse-Cracker geben. Jeweils eine glasierte Pekannuss auf die Creme setzen. Mit einem kleinen Zweig frischem Thymian dekorieren.Serviervorschlag: Die Amuse-Bouches auf einem eleganten Servierteller anrichten und servieren.
Als Einstieg in das Menü nach dem Gruß aus der Küche empfiehlt sich etwas Herzhaftes. In der Vorspeise kommt die kräftige und vollmundige Tiefe von Booker’s Bourbon am besten in Kombination mit Steak Bites zur Geltung. Der Geschmack der Steak Bites wird durch die Intensität dieses Bourbons, mit dem sie mariniert werden, zu einem echten Highlight für die Geschmacksknospen.
Booker’s Bourbon steht für unverfälschten Genuss, hohe Qualität und Seltenheit. Ein Bourbon, der Geschichte schrieb: Booker’s wurde 1988 als erster Bourbon eingeführt, der direkt aus dem Fass abgefüllt wird, sowie ungefiltert und unverdünnt ist. Sein Schöpfer, Booker Noe, ein Meisterbrenner in sechster Generation aus Kentucky, prägte den Begriff „Small Batch“ und katapultierte diese Kategorie in die Beliebtheitsskala der Bourbon weit nach oben.
Als Teil der Small Batch Collection von Suntory Global Spirits wird er in begrenzten Mengen hergestellt, um eine höhere Qualität und einen einzigartigen Geschmack zu gewährleisten. Booker’s Bourbon ist definitiv nichts für Ungeübte: Er wird als „Barrel Proof“ oder „Uncut & Unfiltered“ abgefüllt, direkt aus dem Fass und ohne Verdünnung. Sein Alkoholgehalt liegt dadurch zwischen 60 % und 65 % Vol., der Booker’s reift 6–8 Jahre in stark ausgebrannten Eichenfässern, dies verhilft ihm zu einem intensiven, aber unverwechselbaren Geschmack. Zudem wird jedes Jahr eine neue Abfüllung (Batch) produziert, der Batch des Jahres sind bei Bourbon-Liebhabern und Sammlern gleichermaßen begehrt. Jede Flasche von Booker’s Bourbon strahlt durch ihre Small Batch Produktion Exklusivität aus und macht ihn zu einem wahren Sammlerstück. Ein Muss für jeden Bourbon-Enthusiasten!
Aroma: kräftiger Rauch, feinste Vanille und dezentes Eichenholz Geschmack: intensives Holz, würzig, Tabak und Tannin, frisches Obst, süßer Kern, Vanille, Mokka und Kaffee, harmonisch, rund Nachklang: lang anhaltend, rauchig Alkoholgehalt: 62,2 % Vol. Unverbindliche Preisempfehlung: 82,90 €
Rezept: Bourbon-Marinated Steak Bites
Zutaten:
450 g Rindersteak, in mundgerechte Stücke geschnitten
60 ml Booker’s Bourbon
60 ml Sojasauce
2 EL brauner Zucker
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 EL Worcestersauce
1 TL Dijon-Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Pflanzenöl
Zubereitung:
1. Marinade vorbereiten: In einer Schüssel Booker’s Bourbon, Sojasauce, braunen Zucker, gehackten Knoblauch, Worcestersauce, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer gut vermischen.
2. Steak marinieren: Die Steakstücke in die Marinade geben, gut vermischen und abdecken. Mindestens 1 Stunde oder über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen, damit das Fleisch die Aromen aufnimmt.
3. Steak braten: Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und das Pflanzenöl hinzufügen. Die Steakstücke aus der Marinade nehmen und in der heißen Pfanne braten, bis sie nach Wunsch gegart sind (etwa 2–3 Minuten pro Seite für Medium-rare). Während des Bratens die restliche Marinade in die Pfanne geben und reduzieren lassen.Serviervorschlag: Die Steak Bites auf einer Servierplatte anrichten und mit der reduzierten Marinade beträufeln. Optional: Mit gehackten Frühlingszwiebeln oder frischen Kräutern garnieren.
Hauptgang: Basil Hayden gebratene Aubergine
Der dritte Gang ist inspiriert von Basil Hayden, ein Straight Bourbon Whiskey, bekannt für seine feine Würze und sanfte Süße. Zarte Fleischstücke oder köstliche vegetarische Alternativen werden mit einer exquisiten Sauce serviert, die die Eleganz dieses Bourbons perfekt zur Geltung bringt.
besticht durch seinen reichen und ausdrucksstarken Charakter, der durch einen höheren Anteil an hochwertigem Roggen eine feine, subtile Süße erhält. Durch sein ausgewogenes Geschmacksprofil ist er besonders bei Bartendern und Mixologen sehr beliebt und eignet sich hervorragend für Bourbon-Cocktails.
Noch besser entfaltet der Whiskey seine Aromen jedoch, wenn er pur genossen wird: Eine sanfte Textur und ein angenehm milder Abgang machen Basil Hayden zu einem wahren Genuss für Bourbon-Liebhaber.
Aroma: Geräucherte Eiche und süße Noten von Vanille & Karamell mit Anklängen von getrockneten Früchten. Geschmack: Geräucherter Eichenholzgeschmack, der durch süßen braunen Zucker, eine Note von schwarzem Pfeffer und getrocknete Früchte abgerundet wird. Nachklang: Ein angenehmer, anhaltender Abgang von geräucherten Eichen mit einem Hauch von getrockneten Früchten. Alkoholgehalt: 40,0 % vol Unverbindliche Preisempfehlung: 47,90 €
Rezept: Gebratene Auberginen mit Buttermilchsoße und Granatapfel
Dieses Gericht kombiniert die sanfte Süße und subtile Würze von Basil Hayden Bourbon mit der reichen Textur von gebratenen Auberginen und einer cremigen Buttermilchsoße.
Zutaten:
2 große Auberginen
80 ml Olivenöl
1 ½ TL Thymianblätter, plus ganze Zweige zur Garnierung
1 Granatapfel
1 TL Za’atar
Maldon Meersalz und schwarzer Pfeffer
Für die Soße:
15 ml Basil Hayden Bourbon
140 ml Buttermilch
100 g griechischer Joghurt
1 ½ EL Olivenöl, plus ein Schuss zum Garnieren
1 kleine Knoblauchzehe, zerdrückt
Prise Salz
Zubereitung:
1. Auberginen vorbereiten: Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Auberginen längs halbieren und mehrere parallele Schnitte in das Fruchtfleisch machen, ohne die Haut zu durchschneiden, dann im 45-Grad-Winkel wiederholen, um ein Rautenmuster zu erhalten. Die Auberginenhälften auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Olivenöl bestreichen und mit Thymianblättern sowie Salz und Pfeffer bestreuen. 35–40 Minuten rösten, bis das Fruchtfleisch weich und goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
2. Granatapfel und Soße vorbereiten: Den Granatapfel halbieren und die Kerne herausklopfen. Für die Soße alle Zutaten in einer Schüssel verrühren und abschmecken.Serviervorschlag: Die Buttermilchsoße großzügig über die abgekühlten Auberginenhälften geben, ohne die Stiele zu bedecken. Mit Za’atar, Granatapfelkernen und Thymian bestreuen und mit einem Schuss Olivenöl garnieren.
Dessert: Knob Creek Nachspeise
Der letzte Gang ist ein Dessert zum Verlieben, das die kräftigen und robusten Aromen von Knob Creek integriert. Eine süße Versuchung, die den Abend perfekt abrundet und die Geschmacksreise durch die Welt des Bourbons beendet.
Das Geheimnis des Bourbons liegt nicht nur in seiner Herstellung, sondern auch in seinem Ursprung. Das kalksteinreiche Wasser aus Kentucky – bekannt als das „Water of Life“ – fließt durch die Destillerien und verleiht dem Bourbon seine unverwechselbare Reinheit und Frische. Es ist der unsichtbare Faden, der das Handwerk mit der Natur verbindet.
verdankt seinen Namen einem kleinen Fluss in der Nähe der Destillerie, bekannt als der Ort, an dem Abraham Lincoln seine Kindheit verbrachte. Als Premium-Marke reift Knob Creek Bourbon neun lange Jahre und nimmt in dieser Zeit die süßen Aromen des Holzes auf, wodurch er sich zu einem vielschichtigen und geschmacksintensiven Bourbon entwickelt. Trotz seinem vergleichsweise höheren Alkoholgehalt von 50 % Vol., hält der Geschmack dieses Bourbons die perfekte Balance zwischen süßem Vanille-Karamell und würzigem Roggen, mit einem langen, reichhaltigen und warmen Abgang sowie vollem Körper. Knob Creek wird nicht nur hergestellt – er wird erschaffen. Jede Flasche ist das Ergebnis einer sorgfältigen Handwerkskunst und einer einzigartigen Small Batch Produktion. Die Small Batch Methode garantiert, dass jede Charge aus einer begrenzten Anzahl von Fässern stammt, um ein gleichbleibend hohes Qualitätsniveau zu gewährleisten. Das Ergebnis? Ein Whiskey, der in seiner Konsistenz und seinem Geschmack unübertroffen ist.
Aroma: Nussig und würzig, mit Eiche und Getreide. Geschmack: Reichhaltig und süß. Früchte mit Aromen des Waldes. Nachklang: Wärmend, voll und anhaltend. Alkoholgehalt: 50 % Vol. Unverbindliche Preisempfehlung: 39,99 €
Rezept: Bourbon Chocolate Mousse
Zutaten:
170 g Zartbitterschokolade, gehackt
2 EL Knob Creek Bourbon
3 große Eier, getrennt
1/4 Tasse Zucker
1 Tasse Schlagsahne
1 TL Vanilleextrakt
Prise Salz
Schokoladenspäne zur Dekoration
Zubereitung:
1. Schokolade schmelzen: Die gehackte Schokolade über einem Wasserbad schmelzen, bis sie glatt ist. Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen. Bourbon einrühren.
2. Eier trennen: Eigelbe und Eiweiße trennen. Eigelbe in einer Schüssel leicht aufschlagen und nach und nach in die geschmolzene Schokolade einrühren.
3. Eiweiß schlagen: In einer sauberen Schüssel das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Nach und nach den Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen, bis die Mischung glänzend und steif ist.
4. Sahne schlagen: In einer weiteren Schüssel die Schlagsahne mit Vanilleextrakt schlagen, bis sie steife Spitzen bildet.
5. Mousse zusammenfügen: Zuerst das geschlagene Eiweiß vorsichtig unter die Schokoladenmischung heben, dann die geschlagene Sahne unterheben, bis alles gut vermischt ist.
6. Kühlen: Die Mousse in Dessertgläser oder Schalen füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.Serviervorschlag: Mit Schokoladenspänen garnieren und genießen. Dieses noble Dessert bringt die tiefen Aromen von Knob Creek Bourbon zur Geltung und ist der perfekte Abschluss für ein elegantes Dinner.
World Bourbon Day ist mehr als nur ein Tag im Kalender – er ist eine Hommage an die Kunst des Brennens und die Vielfalt des Geschmacks. Lassen Sie sich von den Aromen verzaubern und einen guten Appetit!
Blindtastings zählen zu den spannendsten Dingen, die man mit Whisky machen kann. Man überlistet damit viele seiner eigenen Vorurteile und bewertet den Whisky so, wie man ihn als Whisky und nicht als Sammlerobjekt, Abfüllung der Lieblingsdestillerie oder ungemochte Region bewerten würde. Findet man heraus, welcher Whisky das ist? Selbst Profis stoßen da schnell an ihre Grenzen.
Bei Simple Sample gibt es am 24. Juli das nächste Blindtasting auf Youtube – und es ist wie immer nicht nur die gemeinsame Verkostung, die dabei spannend ist, sondern auch das Davor, wo man seine Tipps abgeben und als Punktesieger auch etwas gewinnen kann. Mehr dazu aber in der nachfolgenden Info von Simple Sample, die das besser erklären kann als wir:
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Blindtasting Set #32 – 24.07.2024 von und mit Simple Sample
Liebe Tasting – Fans
Es ist ENDLICH wieder soweit! Das nächste Blindtasting steht an.
Am 24.07.2024 um 20:00 Uhr geht es los, und wir freuen uns riesig auf diesen Abend.
Und für alle die nicht wissen wie das Blindtasting abläuft – hier nochmal kurz die Erklärung:
Wie läuft ein Blindtasting bei Simple Sample genau ab?
Simple Sample macht das immer ein wenig anders und interessanter:
◾ im Set enthalten sind 5cl Samples JE WHISKY ◾ ihr nutzt die ersten 2.5cl um den Whisky zu analysieren – irgendwann VOR dem Tasting ◾ ihr könnt nun in einem Formular der Simple Sample Webseite eure Tipps dazu abgeben ◾ Wer die meisten Punkte richtig hat, gewinnt einen Shopgutschein in Höhe des Kaufpreises des Blindtastingsets, Platz 2 und 3 erhalten je 20% oder 10% Rabatt auf das nächste Set ◾ am Tastingtermin um 20:00 Uhr gehen wir Live und verkosten alle die restlichen 2.5cl zusammen! ◾ wir zerlegen ihn richtig und lesen dabei schon einige Tipps vor ◾ wir lösen die jeweiligen Flaschen Live im Stream auf ◾ der Gewinner wird Live im Video verkündigt, falls gewünscht
Das Set beinhaltet 4x5cl Whisky und kommt für 39,90€ zu euch!
Absolutes Pflichtprogramm dieses Tasting.
Nicht vergessen – Unbedingt den 24.07.2024 – 20.00 Uhr vormerken
Wir freuen uns jetzt schon riesig auf dieses Tasting und einen schönen Abend mit euch.
Mit „The Flavour“ zeigen The Singleton aus der Dufftown Distillery und The Duc Ngo, wie sich Spitzenküche und Whisky nicht nur verbinden lassen, sondern gemeinsam mehr sind als die Summe der Einzelteile.
Dazu gibt es auf malts.com, der Webseite von Diageo, den gleichnamigen und über sieben Minuten langen Dolumentarfilm – und vier interessante Cocktail-Rezepte, von denen wir eines im Zuge der Presseaussendung, die wir von The Singleton erhalten haben, für Sie vorstellen.
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„The Flavour” – Eine Fusion aus Spitzenküche und Whisky
The Singleton x The Duc Ngo veröffentlichen gemeinsame Food-Doku
Berlin, 13.06.2024 – Verstaubte Ledersofas und Zigarrenlounges: Wer an Whisky denkt, hat zunächst genau dieses Bild vor Augen. In einem spannenden Dokumentarfilm bricht The Singleton mit diesen Klischees und steht dabei für moderne Single Malts. Nicht nur, weil sich der Whisky aus dem schottischen Dufftown durch einen besonders milden Geschmack auszeichnet. Mit seinen innovativen Ansätzen spricht The Singleton in Kooperation mit dem bekannten Koch und Gastronomen The Duc Ngo eine Generation von Whisky-Liebhabern an, die auf der Suche nach ganz neuen Whisky-Erlebnissen sind.
„The Flavour” – Whisky neu gedacht
Das gemeinsame Ziel der beiden Kooperationspartner ist es, die Spitzenküche von The Duc Ngo mit den exquisiten Single Malts von The Singleton zu vereinen. Sie wollen einen einfachen Einstieg in die komplexe Welt der traditionsreichen Whiskys ermöglichen. Deshalb wurde diese besondere Partnerschaft in einem rund siebenminütigen Dokumentarfilm festgehalten. Die spannende Doku entstand unter der Regie der Emmy-Preisträgerin Tracey Gudwin.
“Wir freuen uns sehr über die gelungene Kollaboration mit The Duc Ngo – ein weiterer wichtiger Schritt in Richtung unseres Ziels, mit The Singleton Whisky einzigartige und innovative Erlebnisse zu schaffen, bei denen der gemeinsame Genuss im Vordergrund steht”
Sarah Eikmeier, Culture & Entertainment Managerin DIAGEO.
Eine aufregende Reise durch die Welt der Kulinarik
The Duc Ngo ist mit seiner unkonventionellen asiatischen Küche und seiner Leidenschaft für Innovation einzigartig in der europäischen Kochszene. In „The Flavour“ begleitet die Kamera das The Singleton Team und The Duc Ngo durch seine Berliner Restaurants, während sie exklusive Food-Pairings und köstliche Drinks mit The Singleton Whisky kreieren.
„So direkt hatte ich vorher Whisky noch nie in meiner Küche eingesetzt – das war eine willkommene Herausforderung für mich. Was ist zu viel Whisky, was zu wenig? Wie kann man damit Aromen herausarbeiten, ohne sie zu überlagern? So etwas reizt mich an meiner Arbeit.“
The Duc Ngo
In der Doku ebenfalls zu sehen: Bei einem exklusiven Dinner-Event im luxuriösen Pop-up-Restaurant „Le Duc“ überraschten das The Singleton Team und The Duc Ngo bekannte Food-Expert:innen und Influencer:innen mit den neuen Kreationen.
„Das Beizen von Fisch mit The Singleton Whisky war die größte Überraschung – die Aromen waren einfach umwerfend“,
schwärmt The Duc Ngo.
Zusammenfassend zeigt „The Flavour“ auf faszinierende Weise, dass Whisky nicht nur modern, sondern auch überraschend vielseitig sein kann. Dabei demonstrieren The Singleton und The Duc Ngo eindrucksvoll, wie Tradition und Innovation zusammenfinden.
Vielseitiger Genuss für moderne Whisky-Liebhaber
Ergänzend zur Doku, die auf malts.de zu finden ist, gibt es exklusive Signature Serves mit vier außergewöhnlichen Drink-Rezepten zum Nachmachen. Eines dieser Rezepte ist der exquisite Drink Nylkoorb, der unter anderem dazu inspiriert, Whisky komplett neu zu entdecken.
Rezept Nylkoorb – passend dazu: BBQ-Ente Zutaten
4,5 cl The Singleton of Dufftown 18 YO
2 cl Belsazar Red Vermouth 0,5 cl Pedro Ximénez Sherry 2 Spritzer Angosturabitter
2 Spritzer Orangenöl
Zubereitung
Alle Zutaten in ein Rührglas geben und für 15-20 Sek. gleichmäßig rühren.
Im Anschluss in ein vorgekühltes Coupette Glas abseihen.
Es war jetzt einige Zeit etwas stiller um die Benbecula Distillery auf der gleichnamigen Insel auf den Äußeren Hebriden (über die Dachgleiche dort im Vorjahr berichteten wir hier), aber nun ist es laut einem Bericht von The Spirits Business soweit: Die Brennerei hat mit der Produktion des eigenen Whiskys begonnen – nach einem Rezept, das 130 Jahre alt sein soll.
Besitzer Angus A MacMillan hat sich für die Destillation namhafte Unterstützung geholt: Als beratender Master Distiller fungierte Brandon McCarron, früher designierter Nachfolger von Dr. Bill Lumsden bei Glenmorangie, dann Master Distiller bei der Distell Group und danach als unabhängiger Konsulent tätig. Er möchte einen maritimen Whisky herstellen:
“The spirit produced at Benbecula will be classically maritime in style: smoky on the nose, with salty and sweet peated notes. “This will be achieved using light- to medium-peated malted barley, so that the smoke does not dominate and allows fruity and floral notes to shine through. “Each year a special batch of heather-peated bere barley will be produced, using a process that is both innovative and inspired by traditions of the island.”
Brandon McCarron
Neben Whisky aus Bourbon- und Sherryfässern will man dort in der Brennerei auch Gin produzieren, ein gerne genutzes Instrument um die Wartezeit auf gereiften Whisky zu überbrücken. Die Kapazität der Destillerie wird mit 350.000 Litern Whisky beziffert. Die Brennerei selbst befindet sich in den nicht mehr genutzen Gebäuden einer Lachszucht, für die Still hat man einen Glasturm angebaut.
Hier noch das, was Besitzer Angus A MacMillan über sein Vorhaben zu sagen hat:
“After quite a journey over the past few years, it’s fantastic to see the first spirit flowing at Benbecula Distillery. There’s nowhere quite like Benbecula and we are proud to be able to play a part in sustaining our island, creating new, skilled jobs and producing a single malt whisky that will capture the essence of this unique place.
“Brendan McCarron, one of the best-known names in modern distilling, has – we believe – created something very special, making the most of the good things Benbecula has to offer.
“Our malt will be kilned over fires that we lay with peat and foraged heather – a revival of a rare malting technique completely unique in Scotland today and from a recipe last used by distilleries such as Glen Ord and Highland Park in the 19th century.
“Brendan has adapted and developed this process to create a smooth, gentle smokiness and sweet floral character in our spirit. Under his guidance, we will also be creating a variety of flavour styles.”
In Deutschland gibt es ihn seit etwa einer Woche (wir berichteten), nun ist die Stauning Rye Sherry Cask Limited Edition auch in Österreich erhältlich, und zwar über den Importeur Salud Spirits.
Von Salud Spirits haben wir auch die nachstehenden Informationen über diese neue Abfüllung erhalten, die wir natürlich gerne mit Ihnen teilen:
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Stauning Rye Sherry Cask jetzt auch in Österreich erhältlich
Wien, 13. 06. 2024 – Die dänische Destillerie Stauning hat einen neuen limitierten Whisky auf den Markt gebracht: Rye Sherry Cask. Nun auch in Österreich erhältlich!
Stauning ist bekannt für seinen Rye Whisky, der nach echtem dänischen Roggenbrot“ schmeckt. Neben dem bekannten Kernsortiment: SMOKE, KAOS, RYE und ganz neu HØST, bringt Stauning immer wieder kreative Abfüllungen in streng limitierter Auflage auf den Markt. So auch den Rye Sherry – limitiert auf insgesamt 4.000 Flaschen.
Die neueste Edition ist ein in spanischen Sherryfässern gereifter Rye Whisky. Im Detail: Der Stauning
Rye reifte zunächst in Virgin American Oak Fässern, bevor er sein Finish in Olorosso Sherry und Moscatel Sherry Fässern erhielt. Insgesamt reifte der Whisky mindestens vier Jahre.
Verkostungsnotizen:
Nase: Vanille, Karamell, Wiesenhonig
Gaumen: Sevilla-Orange, Fenchel, Tabak und Schwarztee
Abgang: Feigen, Toffee und Tabak, Demerara-Zucker mit weichen Noten von karamellisierter Eiche
53.1% vol.
Über die Destillerie
Ein abgelegenes Dorf an der Westküste Dänemarks, neun Freunde (ein Arzt, ein Koch, ein Metzger, ein Lehrer, ein Hubschrauberpilot und vier Ingenieure), zwei kleine Brennereien und eine alte Metzgerei. Die Gründer von Stauning Whisky hatten nicht viel, als sie 2005 mit ihrer Arbeit begannen. Sie hatten keine Ahnung, wie man Whisky herstellt, aber sie teilten ihre Leidenschaft, ihre Neugier und ihren Willen, zu experimentieren und zu kreieren. Aber sie hatten das Land um sich herum: den Wind, das Meer, die Felder, das Moor und den Torf. Und das beste Wasser Dänemarks.
Zwei Sonderausgaben von INDRI, dem Whisky der Piccadily Distillery im Norden Indiens (einen Bericht von unserer Reise dorthin können Sie hier sehen), sind in Zusammenhang mit der neuen Serie „House of The Dragon„, der Fortsetzung von Game of Thrones, soeben erschienen.Es handelt sich dabei um den leicht getorften House of Black sowie den eleganten House of Green – die beide in der untenstehenden Presseinfo genauer beschrieben werden.
Leider wird es für Europäer nur die Möglichkeit geben, die beiden Sondereditionen im Delhi Duty Free oder bei einer Reise nach Indien im dortigen Fachhandel zu erwerben. Der Preis für die Sondereditionen ist dafür recht moderat: Zwischen 65 und 115 Euro muss man dafür auf den Tisch legen, abhängig von Bundesstaat, in dem man einkauft (die Steuergebarung in Indien ist über den ganzen Subkontinent verteilt extrem unterschiedlich).
Hier die Info zu den beiden Abfüllungen:
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Indri Whisky Releases ‚House of the Dragon‘ Exclusive Edition
In an extraordinary collaboration bridging the realms of Westeros and the realm of fine spirits, Indri Single Malt Indian Whisky, in partnership with Warner Bros. Discovery Global Consumer Products, proudly introduces its latest masterpiece inspired by the Game of Thrones franchise – the ‚House of the Dragon’ Exclusive Edition. Crafted in homage to the highly anticipated return of the HBO Original Series, House of the Dragon, this exclusive edition stands as a unique partnership, the first of its kind in India’s single malt market.
The two exquisite expressions are inspired by the iconic councils of Westeros:
House of Black: Representing the fiery spirit of the Black Council from House of the Dragon, this single malt whisky entices with notes of sweet toffee, creamy vanilla, and subtle peat on the nose. The palate unfolds a symphony of flavors, from sweet chocolate and toffee to hints of earthiness, dates, figs, and vanilla. The finish leaves a lingering impression of sweet richness intertwined with a gentle peatiness, promising a thrilling journey for the adventurous palate.
House of Green: In tribute to the refined tastes of the Green Council, this single malt whisky exudes elegance and sophistication. On the nose, hints of ripe bananas, vanilla, toffee, honey, raisins, and pineapple create an inviting aroma. The palate is delicate yet complex, offering a bouquet of sweet, fruity, floral, and nutty flavors, complemented by elegant spice, chocolate, and dried fruits. As the journey concludes, a subtle sweet finish with lingering fruitiness leaves a lasting impression, reminiscent of the luxurious courts of Westeros.
“Partnering with Indri Single Malt Indian Whisky for their House of the Dragon inspired – series is thrilling. It’s a fusion of craftsmanship and storytelling, extending their influence into the lives of fans. We are excited to curate products inspired by Warner Bros. Discovery’s‘ vast entertainment universe, and this collaboration promises to captivate enthusiasts of both Indri and the Game of Thrones franchise,“
enthused Vikram Sharma, head of APAC Consumer Products at Warner Bros. Discovery.
The Indri single malt whisky whispers a tale—a symphony of flavours that dance upon the palate, invoking the senses and stirring the soul. Every sip of this exclusive edition is an invitation to embark on a journey through the ancient annals of Westeros, where legends are born and destinies are forged. With each expression, whisky enthusiasts and fans of the acclaimed series alike can raise their banners and choose a side.
Speaking about the collaboration, Siddhartha Sharma, founder, Piccadily Distilleries, expressed his excitement, stating,
„We are thrilled to embark on this epic journey with Warner Bros. Discovery Global Consumer Products to celebrate HBO’s House of the Dragon, bringing the rich legacy of Westeros to life through the artistry of our single malt whisky. This innovative partnership sets a new standard for collaboration and creativity, further solidifying Indri’s position as the leading whisky brand from India.”
The ‘House of the Dragon’ Exclusive Edition by Indri will be available in select premium outlets in India and exclusively at Delhi Duty Free with price ranging between INR 6000 – 11,500 depending upon the state available in.
Recht bunt geht es heute bei der Verkostung von Serge Valentin zu – sieben Whiskys aus vier Nationen tretetn heute miteinander an, der Großteil davon stammt von schwedischen Destillerien, nämlich Mackmyra, Smögen und Agitator.
Die „Krone“ sichert sich dabei Smögen – beide Whiskys in der Verkostung können 90 Punkte erringen. Hier die gesamten Ergebnisse von heute:
Abfüllung
Punkte
G. Miclo 2013/2024 (46.2%, Version Française, La Maison du Whisky,150 bottles)
Schöne Erfolge kann der alteingesessene italienische unabhängige Abfüller Wilson & Morgan in Fernost verbuchen: Bei der Tokyo Whisky & Spirits Competition gab es für ihre Abfüllungen 1x Superior Gold und 3 Goldmedaillen, der Glenlossie 15yo gewann dabei auch Best of Category.
Wir gratulieren Fabio Rossi und seinem Team herzlich zu den Auszeichnungen – hier lesen Sie mehr darüber:
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Another winning streak in Japan
While only started in 2019, the Tokyo Whisky & Spirits Competition is already considered one of the most influential spirits contests all over the world. The reason for its importance is simple: it involves a large number of industry experts in its panel of judges (259 tasters for this edition!), and it is organized in a very structured and professional way. First a session of remote tastings at the beginning of the year, then a second session in Tokyo at the end of spring: all the spirits are tasted blindly, each of them is evaluated by at least eight jurors, and the result is complete fairness and impartiality of the results. Only taste matters in the end!
And since we are quite confident of our own taste in selecting whisky casks… well, it’s nice to see that the Japanese experts agree with us!
So, once again, we came home with a nice handful of medals… Of all the 832 spirits that entered the competition, Wilson & Morgan received a prize for all of the four entries which had been submitted.
Once again we have to thank our Japanese distributor ePower for their efforts in making our whiskies known and appreciated in Japan! And once again, we are confident that we will go on with the same level of quality for many more years to come!
