Samstag, 07. Dezember 2024, 16:30:04

Serge verkostet: Zwei unabhängige Bottlings aus Deanston

Ganz unterschiedlich sind die beiden Independents von heute, was ihren Charakter betrifft - aber gleichermaßen von Serge geliebt

„Ziemlich unterhaltsam“ findet Serge Valentin die aktuellen Abfüllungen der Highland-Destillerie Deanston, nicht zuletzt dank ihrer kreativen (und manchmal seiner Meinung nach über das Ziel hinausschießende) Finishings.

Dagegen sind die Finishes der heute verkosteten unabhängigen Einzelfassabfüllungen aber eher konservativ: Oloroso und keines, also eine reine Bourbonfass-Reifung. Die beiden jungen (11 und 12 Jahre) Bottlings erhalten dabei sehr gute Wertungen in der Verkostung:

AbfüllungPunkte

Deanston 11 yo ‘The Devil’s Bunghole Edition 001’ (50.1%, Naughty Fun, D&M Winchester, 1st fill oloroso sherry hogshead, cask #900258, 2024)87 
Deanston 12 yo 2011/2023 (59.9%, A.D. Rattray, bourbon barrel, cask #800049, 208 bottles)87
Die Destillerie Deanston. Bild © Jochen Wied, Joe’s Tastings

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