Im Rahmen der THE VILLAGE in Nürnberg haben wir mit Jess Lomas, Global Sales Manager von Single Cask Nation, über den unabhängigen Abfüller mit Ursprung in den USA gesprochen und sie zu dessen Geschichte und neuen Abfüllungen befragt. Jess hat zur Messe auch einen Glen Grant mitgebracht, der anlässlich des Zusammengehens des Abfüllers mit Artisanal Spirits Company (wir berichteten hier darüber), der Muttergesellschaft der Scotch Malt Whisky Society abgefüllt wurde, den man aber nicht kaufen kann – einige glückliche Besucher der Messe durften ihn aber dort probieren.
Das etwa dreieinhalb Minuten lange Videointerview können Sie hier und auf unserem Youtube-Kanal sehen. Viel Vergnügen damit!
Ein Single Malt aus einer klassischen Brennerei als Single Cask Abfüllung – darüber freuen sich Whiskygenießer immer besonders. Beim unabhängigen Abfüller Earlskine aus Oldenburg gibt es nun so eine Abfüllung: einen 14 Jahre alten Mortlach aus dem Sherryfass, limitiert auf 138 Flaschen und ab sofort erhältlich.
Die genaueren Daten nachfolgend:
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Neu in der Selected Cask Reihe von Earlskine: Mortlach 2008/2023 14 Jahre, 54,5% aus dem Sherryfass
“Earlskine – Your Whisky Destination” bringtam 22. März 2023 Nachschub für die Selected Cask Reihe.
Vor gut vier Jahren im Frühjahr 2020 wurde die Idee „Earlskine – Your Whisky Destination“ geboren. Im März 2021 war es dann soweit und Earlskine brachte die ersten beiden Abfüllungen unter der neuen Marke „Earlskine“ in der Selected Caks Reihe raus. Nun im März 2024 macht Earlskine wieder ein Fass auf und bringt einen exklusiven Mortlach an den Start.
Am 22.03.2024 launchen wir unseren fünften Selected Cask, einen Mortlach aus dem Sherryfass. Er kommt in Fasstärke mit satten 54,5% vol. und mit einer fruchtigen, harmonischen Achterbahnfahrt weiß der Malt zu verführen. Der Single Malt wurde 2008 destilliert und wurde natürlich nicht gefärbt und auch nicht kühlgefiltert auf grade mal 138 Flaschen abgefüllt. Wieder einmal ein grandioser Single Cask und ein würdiger Nachfolger in unserer „Selected Cask“ Reihe.
Die dänische Farm Distillery THY hat bei den World Whisky Awards 2024 eine prestigeträchtige Auszeichnung erhalten: sie wurde als weltbeste Single Estate Distillery prämiert, also als beste Brennerei, die ausschließlich Getreide aus eigenem Anbau verwendet.
Das junge Team aus dem Nordwesten Dänemarks freut sich über die Auszeichnung – und wir uns mit ihnen. Einen Bericht über unseren Besuch dort können Sie übrigens hier nachlesen und im Video verfolgen.
Ganz nebenbei wird in der Pressemitteilung übrigens auch ein bislang gut gehütetes Geheimnis preisgegeben: Ab Mai werden die Whiskys von THY auch in Deutschland, England, Holland und Schweden erhältlich sein – wir werden Sie natürlich darüber zeitnah informieren.
Hier die Infos, die wir für Sie erhalten haben:
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World Whisky Awards 2024
Thy Whisky aus Dänemark als beste Single Estate Distillery der Welt ausgezeichnet
Am Mittwochabend wurden in London die „World Whisky Awards“ des renommierten britischen Whisky Magazine verliehen. Im Wettbewerb „Icons of Whisky“ sicherte sich die junge dänische Thy Distillery den Titel der weltweit besten Single Estate Whisky Distillery. Single Estate bedeutet, dass alle Whiskys der Brennerei aus Getreide hergestellt werden, das auf eigenen Feldern angebaut wird, und dass die gesamte Produktion auf dem Anwesen der Brennerei erfolgt.
Jakob Stjernholm, Gründer und Miteigentümer von Thy, war persönlich in London, um den Preis entgegenzunehmen.
„Es ist unglaublich. Die Whiskyindustrie beginnt wahrzunehmen, wie wir hier in Thy Whisky herstellen. Das liegt vielleicht daran, dass unser Ansatz einzigartig ist in einer Whiskywelt, die von vielen industriellen und kommerziellen Produktionen dominiert wird, bei denen der echte Bezug zur Erde, zur Herkunft, längst verloren gegangen ist. Ich glaube, dass wir dazu beitragen, einen Weg zurück zu den Ursprüngen aufzuzeigen.“
Mit den „Icons of Whisky Awards“ werden seit 2007 jährlich herausragende Personen und Produzenten aus der Welt des Whiskys ausgezeichnet. Die Thy Distillery erhielt den Preis für die konsequente Umsetzung ihrer Vision eines Whiskys, der vom Feld bis zur Flasche zu 100% an einem Ort entsteht.
Die internationale Anerkennung kommt zu einem guten Zeitpunkt, denn ab Mai dieses Jahres wird Thy damit beginnen, seinen Whisky nach Deutschland, England, Holland und Schweden zu exportieren. Jakob erklärt:
„Es ist faszinierend, Leute in anderen Ländern zu treffen, die nach einer Flasche Thy fragen, aber die dänische Geografie nicht kennen oder wissen, was das Wort eigentlich bedeutet. Für sie ist ‚Thy‘ kein Ort, sondern ein Whisky, den sie probieren möchten – zum Glück werden sie bald die Möglichkeit dazu haben.“
Über die Thy Distillery
Die Thy Whisky Distillery wurde 2010 auf dem bäuerlichen Familienbetrieb Gyrup gegründet und liegt in der gleichnamigen Region Thy im Norden des Landes, direkt an der Nordseeküste. Sie wird von der achten Generation auf dem Hof betrieben und befindet sich in Familienbesitz. Jährlich werden 50.000 Liter Spirituosen destilliert. Die Brennerei beschäftigt 13 Frauen und Männer. Der Whisky-Shop und Verkostungsraum auf dem Hof empfängt täglich Besucher und bietet ganzjährig Führungen und Whiskyverkostungen an.
Der unabhängige Abfüller Dram Way setzt seine Edition „Jahreszeiten“ mit einer dritten Edition fort! Passenderweise ist jetzt der „Frühling“ erschienen – und bringt florale und blumige Noten dank eines ausgesuchten Sauternes-Fass.
Der Frühling ist da! – Unabhängiger Abfüller Dram Way bringt dritte Abfüllung der Edition „Jahreszeiten“ auf den Markt!
Der unabhängige Abfüller Dram Way setzt seine dritte Edition fort! Die Abfüllung „Frühling“ ist die dritte von vier Abfüllungen der Serie „Jahreszeiten“.
Über die Edition:
Fruchtig wie der Sommer und kräftig wie der Winter: Die Edition Jahreszeiten bringt den Geschmack des Jahres ins Glas! In insgesamt vier Whiskys, welche jeweils passend zum Beginn der Jahreszeit erscheinen, werdet Ihr mit spannenden Aromen verwöhnt. Die erste Abfüllung „Herbst“ verbindet die letzten Anklänge der sommerlichen Süße mit den kräftigen und würzigen Aromen der schwedischen Eiche. Im Winter bringen Virgin Oak Fässer Eichenaromen in den Whisky und werden mit dem außergewöhnlichen Rauch von Mackmyra kombiniert. Im Frühling 2024 wird es mild, denn die Lagerung im Sauternes-Fass bringt leichte Aromatik in den Whisky ein. Blumig, leicht fruchtig – so schmeckt der Frühling! Den fulminanten Abschluss bildet der Sommer, ein Whisky aus Cloudberry, Oloroso und PX Fässern, der seinesgleichen Sucht!
Über den Whisky:
Mit dem „Frühling“ geht die Edition Jahreszeiten in die zweite Hälfte. Die dritte von vier Abfüllungen passt perfekt zur Jahreszeit: „Ich freue mich, endlich die dritte Abfüllung aus der Edition auf den Markt zu bringen! Auf dem Label geht es nun farbenfroh und bunt zu, denn nach dem verschneiten „Winter“ zeigen sich nun Knospen in schönen Frühlingsfarben auf dem Etikett. Im Glas geht es floral und angenehm süß zu.“, sagt Malte Schweia, der Gründer von Dram Way. „Das Sauternes-Fass ist bei dieser Abfüllung mit seiner Honigsüße klar zu schmecken, aber eben nicht zu dominant. Die hauseigenen Apfelnoten von Mackmyra scheinen wundervoll durch und so ergibt sich eine Abfüllung, die für mich persönlich den Frühling perfekt beschreibt!“, fügt er hinzu.
Der „Frühling“ erscheint zum kalendarischen Frühlingsanfang am 20.03. Die Abfüllung reifte ausschließlich in Sauternes-Fässern und abgefüllt wurde mit einer idealen Trinkstärke von 46% vol. Auf Farbstoff oder Kühlfiltration wurde selbstverständlich verzichtet.
Letzte Flaschen der bisherigen Abfüllungen der Serie sind noch erhältlich. Die Serie wird durch den „Sommer“ am 20.6.2024 vervollständigt werden.
Die Abfüllung „Frühling“ ist seit dem 20. März 2024 über die Internetseite https://www.dramway.de zu erwerben.
Dram Way “Frühling”
Brennerei: Mackmyra Alter: Keine Altersangabe Gereift: Sauternes Cask Flaschenzahl: 60 Preis: 55 Euro (0,5 l)
Verkostungseindrücke zum „Frühling“
Aroma:
Fruchtig-frisch steigt der Frühling aus dem Glas. Direkt erinnert er mich an einen Cider mit typischen Apfelnoten. Ein kleiner Anflug von Banane zeigt den Brennereicharakter von Mackmyra. Florale Noten von Blumenblüten und eine feine Honigsüße zeigen, warum dieser Whisky so gut zur Jahreszeit passt. Der Alkohol ist perfekt eingebunden und gibt dem Whisky eine feine Basis ohne dabei störend in den Vordergrund zu treten.
Geschmack:
Der Antritt erinnert ein Puderzucker. Süß und fein stellt sich der „Frühling“ vor. Feine Honigaromen aus dem Sauternesfass verbinden sich erneut mit den hellen Fruchtaromen der Brennerei und ergeben so einen hellen Obstsalat mit Apfel, Birne und Vanille. Langsam deutet sich anschließend eine Eichennote an, die an frisches Nadelholz erinnert.
Abgang:
Der Abgang ist leicht und würzig. Die Eichenaromen setzen sich langsam gegen die Süße und die floralen Eindrücke durch. Dabei wird der Whisky aber niemals aufdringlich, sondern verbleibt langanhaltend mit einer angenehmen Wärme. Der Frühling ist da, der Sommer kann kommen!
Gestern konnten wir Ihnen die neue Abfüllung Torabhaig Cnoc Na Mòine bereits ankündigen, heute haben wir die offizielle deutsche Pressemitteilung für den neuesten Whisky der Destillerie auf Skye erhalten (und den Hinweis, dass die Abfüllung auch ab sofort im Fachhandel zu finden sei) – wir teilen diese Informationen natürlich gerne mit Ihnen:
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Isle of Skye-Destillerie Torabhaig schlägt mit Cnoc Na Mòine das dritte Kapitel seiner Legacy Series auf
Souverän setzt Torabhaig bei seiner neuesten Abfüllung erstmals auf die Lagerung in Sherry-Fässern. Auch der dritte Legacy-Single Malt der jungen Destillerie zeichnet sich durch charakteristische Eleganz und finessenreiche Torfnoten aus.
Isle of Skye, 21. März 2024: Torabhaig, die zweite und jüngste lizenzierte Single Malt Destillerie auf der schottischen Isle of Skye, bringt Cnoc Na Mòine auf den Markt. Mit diesem dritten, streng limitierten Release setzt Torabhaig seine Legacy Series fort, die in experimentellen Interpretationen die Klaviatur des Inselwhiskys spielt und so auf dem Weg zu einem zehn Jahre alten Whisky nach und nach die stilistischen Möglichkeiten auslotet.
Während Torabhaig 2017 – The Legacy Series und Torabhaig Allt Gleann, die früheren Whiskys der Legacy Series in Bourbon- bzw. wieder befüllten Whiskyfässern reiften, wählte man für den jüngsten Release Sherryfässer, um das besondere Torabhaig-Geschmacksprofil des „Well-Tempered Peat“ noch besser herauszuarbeiten.
„Die Art und Weise, wie sich im Laufe der Zeit mit verschiedenen Fässern neue Aromen entfalten, ist gerade für eine jüngere Brennerei spannend. Auch das gehört zu den magischen, nicht wirklich erklärbaren Geheimnissen der Whiskyherstellung,“
verrät Neil MacLead Mathieson, Whisky Maker bei Torabhaig. Entstanden ist so ein eleganter, getorfter Single Malt, dessen finessenreicher rauchiger, saliner Charakter die raue Schönheit der oft nebelverhangenen schottischen Hebriden widerspiegelt. Auch sein gälischer Name „Cnoc Na Mòine“, der so viel wie „Torfhügel“ bedeutet, ist eine Hommage an die einzigartige Landschaft der Isle of Skye.
Charaktervoller Single Malt mit Torf-Appeal
Torf ist es auch, der hier in der Aromatik den Ton angibt. Aber, auch das ist typisch Torabhaig, begleitet von würziger klarer Frucht. In der Nase klingen Orangenschalen an, begleitet von glühender Kohle, im Hintergrund zurückhaltende rauchige Torfnoten, Vanille und frische Eichholzspäne. Am Gaumen setzt sich der Torfrauch fort, dann gewinnen Pfeffer, balsamische Noten und sanfte Gewürzanklänge die Oberhand, dazu kommen zarte Nuancen von Zedernholz und Leder. Der Ausklang bringt die Sherrynoten zurück ins Spiel, hier in harmonischer Balance mit Torfrauch und der charakteristischen Torabhaig-Würze.
„Die Komplexität eines getorften Whiskys ist faszinierend. Torf hat viele Gesichter und Ausprägungen, man muss das Gleichgewicht zwischen Stärke und Raffinesse, zwischen Eleganz und Robustheit finden. Die Whiskys der Legacy Series sind flüssige Momentaufnahmen unserer Whisky-Reise hier auf der Isle of Skye.“
Neil MacLead Mathieson
Whisky-Liebhaber, die mit auf diese Reise kommen möchten, haben nun die Gelegenheit, sich den Cnoc Na Mòine aus der Torabhaig Legacy Series für ihre Sammlung zu sichern. Erhältlich ist er ab sofort deutschlandweit im ausgewählten Fachhandel (Bezugsquellen über Marussia Beverages Germany GmbH) in der 0,7 l Flasche (UVP von 64,99€).
Da es sich bei diesem Single Malt Whisky von der Isle of Skye um ein Small Batch Release handelt, sind die verfügbaren Flaschen streng limitiert.
Von unserer Indien-Reise zur Piccadily Distillery (Indri Whisky) auf Einladung des Importeurs PRINEUS haben wir noch einiges zu erzählen und zu zeigen (natürlich auch die Brennerei selbst). Begonnen haben wir die Berichterstattung mit einem Interview mit Piccadily-Gründer Siddharth Sharma, das Sie hier finden können, jetzt wollen wir mit einer kurzen Dokumentation über einen typischen indischen Spirituosenshop in der großstädtischen Umgebung von New Delhi fortsetzen.
Am Abend nach unserer Ankunft führten uns Madhu Kanna und Sharon Grewal von der Piccadilly Distillery in einen Whiskyshop in Gurugram, ca. 30 km vom Stadtzentrum von New Delhi entfernt, aber mit der Megapole bereits nahtlos verwachsen. Gurugram hat knapp unter einer Million Einwohner und ist eine geplante Trabantenstadt, in der man nur wenig Altsubstanz findet.
Der Whiskyshop, in dem wir uns umsahen, ist 24 Stunden am Tag, sieben Tage die Woche und 365 Tage im Jahr geöffnet. Wie so vieles in Indien greift er massiv auf die Ressource Mensch zurück: Es gibt jede Menge Personal, sogar solches, das den Parkplatz regelt und solches, das Dir beim Besuch die Türen aufhält.
Und drinnen gibt es alles, was das Herz begehrt – in einer hochprofessionellen und ansprechenden Präsentation. Die folgenden drei Minuten sollen Ihnen einen kurzen Eindruck davon geben, wie breit das Angebot, auch international, ist, und wie sehr die Kategorie der indischen Blends und Single Malts bereits angewachsen ist. Viel Vergnügen mit dem Video hier oder auf unserem Youtube-Kanal!
Auch 2024 können die Händler der Laddie Crew Germany drei exklusiv abgefüllte Fässer aus der Islay-Destillerie Bruichladdich anbieten – sie sind ab heute bei den acht Mitgliedern, und nur dort, erhältlich (eine Liste finden Sie am Ende der nachfolgenden Pressemitteilung.
Destilliert wurden die Whiskys 2011 bis 2013, mit drei verschiedenen Gerstesorten – und in drei verschiedenen Fassarten. Mehr dazu hier:
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Die Veröffentlichung der Laddie Crew Casks 2024 – Ein Fest für Kenner und Genießer
Die ausgewählten Fassabfüllungen der Laddie Crew Deutschland gehen in eine neue Runde! Auch in 2024 bringen die Vorreiter von der Insel wieder 3 neue limitierte Abfüllungen in den ausgewählten Fachhandel.
Bruichladdich ist weit mehr als nur eine Brennerei auf der schottischen Insel Islay. Sie ist ein Symbol für Innovation, Experimentierfreude und Tradition in der Welt des Whiskys. Gegründet im Jahr 1881, hat Bruichladdich im Laufe der Jahre Geschichte geschrieben und sich einen einzigartigen Ruf aufgebaut, der sie von anderen Destillerien abhebt.
Was Bruichladdich besonders macht, ist ihre unkonventionelle Herangehensweise an die Whisky- Herstellung. Die Brennerei setzt auf verschiedene Gersten-Variationen und eine Vielzahl von Fasstypen, um eine breite Palette von Aromen und Geschmacksrichtungen zu kreieren. Ihr Fokus auf Handwerkskunst und Individualität spiegelt sich in jeder Flasche wider, die das Etikett der Brennerei trägt.
Ein weiteres Merkmal von Bruichladdich ist ihre Experimentierfreude. Die Brennerei ist bekannt für ihre Limited Editions und Sonderabfüllungen, die innovative Fassreifungen und besondere Geschmacksprofile bieten. Von klassischen Single Malts bis hin zu einzigartigen Kreationen wie dem Octomore, dem torfigsten Whisky der Welt, setzt Bruichladdich immer wieder neue Maßstäbe in der Whisky-Welt.
Doch trotz ihres innovativen Ansatzes bleibt Bruichladdich fest in den Traditionen und der Schönheit der schottischen Landschaft verwurzelt. Jeder Tropfen Whisky, der aus ihren Brennblasen fließt, erzählt die Geschichte der rauchigen Moore, der wilden Küsten und der stürmischen Winde von Islay.
Bruichladdich ist nicht nur eine Brennerei, sondern eine lebendige Hommage an die Kunst des Whisky-Brennens. Ihre Produkte sind nicht nur Getränke, sondern Erlebnisse, die die Sinne ansprechen und die Fantasie beflügeln. Für Liebhaber von exquisitem Whisky ist Bruichladdich eine wahre Schatztruhe voller unvergesslicher Genussmomente.
Die 3 ausgewählten Fässer sind limitiert und ausschließlich bei den Händlern der Laddie Crew Deutschland verfügbar (siehe Auflistung) zu einem UVP von je 130€ (0,7l).
Anfang 2017 wurde die Laddie Crew gegründet. Eine direkte Kooperation mit aktuell acht ausgezeichneten Bruichladdich Fachhändlern in Deutschland. Diese haben nicht nur Zugriff auf alle Qualitäten der Bruichladdich Distillery Company, sie sind auch die Händler, die in Ihren Geschäften die exklusiven Laddie Crew Bottlings verkaufen.
Background: Der Einzelhandel in Städten, vor allem in Mittel- und Kleinstädten, erfährt einen rasanten Wandel durch den E-Commerce. Zwar lassen sich die Kunden gerne im Fachhandel ihres Vertrauens beraten, ein Preisvergleich (Fachhandel vs. Internet) noch vor Ort ist aber nicht selten und wird seitens der Kunden ganz offen diskutiert.
Da wir bei Bruichladdich seit jeher alles ein wenig anders machen, möchten wir den Fachhandel und seine Sortiments-Kompetenz in Zeiten des E-Commerce-Wandels unterstützen – welcome to THE LADDIE CREW! Eine Hommage an den Fachhandel.
Wie Ewald J. Stromer (BA Bruichladdich GSA) zu sagen pflegt: „Bruichladdich gestern und heute. Wann war es besser? Völlig egal – Hauptsache es macht Spaß!“
Die irische Teeling Distillery wurde bei den World Whiskies Awards 2024 als bester irischer Whiskey ausgezeichnet – neben einigen weiteren Preisen, die die Dubliner Brennerei in diesem Jahr erzielen konnte. Besonders stolz ist man darauf, dass man den oben erwähnten Titel bereits zum achten Mal erringen konnte.
Alle weiteren Infos hat Teeling selbst in einer Aussendung zusammengefasst:
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Teeling Whiskey Single Malt Crowned World’s Best for Eighth Time!
We are extremely proud to announce that Teeling Whiskey received multiple top honours at the World Whiskey Awards 2024!
Firstly, our Teeling 33-Year-Old Single Malt Very Rare Cask has claimed the highly prestigious title of the “World’s Best Irish Single Malt ”. This is one of the most competitive categories on a global whiskey stage with hundreds of Irish whiskeys considered for the ultimate title of ‘World’s Best.’ This now makes up over 600 international awards we have recieved to date, in addition to having been recognised with this top honour eight times in total, making history and cementing our legacy as one of the World’s Most Awarded Irish Whiskeys!
The Teeling 33-Year-Old Single Malt Very Rare Cask is a limited edition super premium Single Malt, aged for over 30 years in an ex-bourbon barrel, before being finished in a high quality ex-Pineau des Charentes barrel from the West of France. Bottled at 49.7% ABV with no chill filtration and limited to just 316 bottles the Teeling 33-Year-Old Single Malt Very Rare Cask truly is history in a bottle!
To find out more on the Teeling Very Rare Cask Collection, read out blog here.
In addition to receiving the top honour of “World’s Best Irish Single Malt”, we were recognised for our outstanding whiskey experience in Dublin for our visitor attraction team, being awarded the “World’s Best Visitor Attraction Team.” This honour adds to the 36 international awards that Teeling Whiskey Distillery has won, including Sustainable Distillery of the Year , Visitor Attraction Manager of the Year (Whisky Icons) and most recently „Ireland’s Best Whiskey Distillery Tour” at the World Travel awards 2024, recognising the dedication and exceptional customer service we offer in our Dublin Brand Home.
Speaking on the award wins, Jack Teeling, founder of Teeling Whiskey commented:
“Quality is at the heart of everything we do at Teeling Whiskey, and I am very proud that we have consistently been recognised as the World’s Best at International Spirits Competitions over the last ten years. To date, we have won over 600 International awards for our whiskeys, reflecting all the hard work and dedication that goes into producing every single bottle of Teeling Whiskey.”
For more information on Teeling Whiskey please visit www.teelingwhiskey.com and follow us on social media. To book at tour at the multi-award winning Teeling Whiskey Distillery book your next visit here.
Drei Neuheiten für Deutschland reicht Kirsch Import heute für Whiskygenießer nach – Das Summer Batch Release 2011/2023 von Daftmill, einen Blended Malt von Murray McDavid, der seine Mission im Namen „Peatside“ trägt, und ein Single Cask der Glasgow 1770 Distillery.
Hier alles im Detail:
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Darf es mal wieder ein Daftmill sein? Das Summer Batch Release 2011/2023 ist da
Extrem wenig Single Malt bei extrem hoher Nachfrage – der Single Farm Estate Whisky von Daftmill in der Kurzfassung. Auf der Daftmill Farm in den schottischen Lowlands dreht sich eigentlich alles um Kühe, Kartoffeln, Karotten und den Anbau von Braugerste. Seit 2006 verarbeitet die Familie Cuthbert das eigene Getreide jedoch auch zu gefeiertem Single Malt.
Dieser rare Farm-Whisky reift stets mindestens 10 Jahre lang, nachdem er in sehr kleinen Mengenvon zum Teil nicht mehr als 100 Fässern im Jahr gebrannt wird. Und zwar ausschließlich in der Nebensaison (Juni und Juli sowie im Winter), wenn weder Kartoffeln gepflanzt noch Gerste gesät werden muss.
Der neue Daftmill 2011/2023 basiert auf Gerste der Sorte Publican, die von John und Sandy am 28. und 29. August 2009 geerntet wurde. Im Sommer 2010 bei Crisp Malt in Alloa gemälzt, destillierte die Farmbrennerei daraus ihr Summer Batch Release. 27 First Fill Bourbon Casks von Clermont Springs aus Kentucky wurden von Juni bis August 2011 befüllt und im September 2023 in 6.550 Flaschen abgefüllt.
Dest. 06-08/2011 Abgef. 09/2023 Herkunft: Schottland, Lowlands Fasstyp: First Fill Clermont Springs Bourbon Barrels 6.550 Flaschen (insgesamt) 46% vol. Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Beeren, Gewürze & Speck: Peatside von Murray McDavid
Über 40.000 Fässer aus mehr als 90 verschiedenen schottischen Brennereien: Dieser herausragende Holzschatz ist das Markenzeichen von Murray McDavid. Der unabhängige Abfüller wurde 1994 von Branchengrößen wie Mark Reynier gegründet und machte sich mit Nachreifungen in den erlesenen Fässern schnell einen Namen. Seit 2013 hauchen Edward Odim und Dean Jode (Aceo Ltd) Murray McDavid erfolgreich neues Leben ein.
Die Abfüllungen des Hauses erscheinen in sieben verschiedenen Serien. Durch Blend-Kunst neu erschaffene Stile und Geschmacksrichtungen finden Genießer bei The Vatting. Für den geheimnisvollen Peatside 6 y.o. etwa vereinte Murray McDavid Single Malts unerwarteter Herkunft. Seinen samtigen und doch herzhaften Charakter mit kräftigen Beeren-, Gewürz- und Specknoten verdankt der Blended Malt Scotch Whisky der Reifung in American Oak und der Veredelung in Port sowie Pedro Ximénez Sherry Casks.
6 Jahre Herkunft: Schottland Fasstyp: Bourbon Barrel, Port & Pedro Ximénez Sherry Casks (Finish) 2.266 Flaschen (insgesamt) 46% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Großer Geschmack aus Schottlands größter Stadt: Single Manzanilla Sherry Cask von Glasgow 1770
Seit 2014 brennt die Glasgow Distillery ein neues Whiskykapitel in die Geschichte ihrer Heimatstadt – und zwar unabhängig, innovativ, mit fünf kupfernen Pot Stills aus deutscher Herstellung und feinster schottischer Gerste. Die erste Whiskybrennerei Glasgows nach über 100 Jahren veröffentlicht ihre Single Malts in der Glasgow 1770 Range, benannt nach dem Gründungsdatum der ursprünglichen Glasgow Distillery.
Ihre fruchtigen, getorften oder dreifach destillierten Standards ergänzt die Glasgow Distillery hier durch abwechslungsreiche Single-Cask- und Small-Batch-Abfülllungen. Der Glasgow 1770 Manzanilla Sherry Cask ist dabei das erste Release der urbanen Brenner, das vollständig in einem mit dem trockenen, weißen Manzanilla vorbelegten Sherryfass reifte.
Das Single Cask Nr. 18/218 besteht aus ungetorftem, doppelt destilliertem Glasgow-Destillat, das seit dem 12. März 2018 in einem Refill Manzanilla Sherry Butt ruhte. Dieses kam wiederum zuvor bei der Reifung von getorftem Single Malt Scotch zum Einsatz. Am 25. Juli 2023 konnte so ein vollmundiger, fruchtiger Whisky abgefüllt werden, der Noten von salzigem Rauch, Pflaume, getrockneter Aprikose sowie tropischer Papaya mit Leder, Tabak, dunkler Schokolade und kräftigem Espresso kombiniert.
Glasgow 1770 Manzanilla Sherry Cask Single Malt Scotch Whisky Small Batch Series
Am kommenden Wochenende findet in Graz die nächste österreichische Whiskymesse statt, zwei Wochen darauf, am 5. und 6. April 2024, folgt dann das Vienna Whisky Festival in der Ottakringer Brauerei. Neben zahlreichen Ständen gibt es wieder Verkostungen, und auch für das kulinarische Wohl ist wie schon bei der letzten Veranstaltung dort bestens gesorgt.
Was Sie nach Ostern im 16. Wiener Gemeindebezirk auf dem Brauereigelände erwartet, können Sie hier nachlesen
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Die vielfältige Welt des Whiskys in Wien!
88 Whisky Marken werden beim Vienna Whisky Festival präsentiert
Am 5. und 6. April 2024 ist es so weit: Wien wird wieder zum internationalen Whisky-Hotspot. Im Rahmen des Vienna Whisky Festivals werden 88 Marken von Whisky-Produzent*innen aus aller Welt in der Ottakringer Brauerei vorgestellt. Bei spannenden Vorträgen und geführten Verkostungen werden tiefe Einblicke in die Welt des Whiskys gewährt. Ein Fixtermin für alle Whisky-Kenner*innen und die, die es noch werden wollen.
„Es ist DIE Gelegenheit für Gäste neue Abfüllungen zu entdecken, große Marken zu verkosten und mit Aussteller*innen und anderen Genießer*innen ins Gespräch zu kommen. Hier trifft sich das Who-is-Who der Whiskywelt“,
so Initiator und Geschäftsführer Nicolas Hold.
Knapp 90 Marken aus Schottland, Irland, USA, aber auch vielen weiteren Ländern wie Finnland, Australien, Taiwan, Dänemark usw. werden im Rahmen der Whisky-Messe präsentiert. Auch die aufstrebenden Whisky-Destillerien aus Österreich werden vertreten sein. Sowohl Kenner*innen als auch Neulinge kommen auf den Geschmack und finden in der Vielzahl des angebotenen Whiskys neue Aromen, Geschmäcker und Marken, die sie faszinieren.
Bei sogenannten Masterclasses kann das Wissen rund um das Thema Whisky erweitert und tief in die Welt der Marken eingetaucht werden. Internationale und nationale Brand Ambassador und Expert*innen laden zu exklusiven Verkostungen in separaten Räumlichkeiten ein, wo sie ihr umfangreiches Wissen über die Herstellung, die Geschichte und die Besonderheiten verschiedener Whisky-Marken teilen. Abgerundet wird die stimmige Atmosphäre des Whisky Erlebnis in der Ottakringer Brauerei durch einen großen Food & Bar-Bereich, wo auch Whisky-Cocktails gemixt werden. Zusätzlich findet ein kostenloser Cocktail-Workshop statt, der sich ganz dem Monkey Shoulder Whisky widmet und Cocktail-Enthusiasten die Möglichkeit bietet, ihr Können zu perfektionieren.
Der Vorverkauf für das Vienna Whisky Festival ist bereits im Gange. Drei der fünf Eintritt-Slots für das Vienna Whisky Festivals sind bereits ausverkauft. Karten können online unter www.spiritsfestivals.at erworben werden. Neben Einzelkarten werden auch ermäßigte Gruppentickets (5+1 gratis) angeboten.
Zum allerersten Mal haben wir über den Compass Box Celestial beim Auftauchen des Labels in der us-amerikanischen TTB Datenbank im letzten Oktober berichtet, jetzt ist er offiziell vrogestellt worden:
Der Compass Box Celestial ist (nach Metropolis, Ultramarine and Delos) die vierte und letzte Veröffentlichung in der Extinct Blends Serie, die den Stil von Blends der 50er des letzten Jahrhunderts wiederauferstehen lässt. Diesmal bedient man sich dafrü bei Whiskys aus Caol Ila und Ardbeg, um Noten von Teer und Kräutern zu erreichen, die den Compass Box Celestial zum bisher rauchigsten Blend der Serie machen.
„Celestial’s flavour profile elicits heavyweight peat smoke. Behind that is a gingery richness, notes of vanilla and grilled apples. The palate is dry and oak-forward, with meaty smokiness flowing onto cooked tropical fruits.“
James Saxon, Compass Box Whisky Maker
5.532 Flaschen des mit 50% vol. Alkoholstärke abgefüllten Blends wird es weltweit geben, das Erscheinungsdatum ist mit dem 4. April festgelegt. Der Preis des Compass Box Celestial wird rund um 350 Euro liegen, wenn man den US-Preis als Grundlage nimmt.
Schon 25 Jahre gibt es Westwood Whisky aus Montabaur zwischen Frankfurt und Bonn – und man feiert das Jubiläum mit einem besonderen Whisky, der vor über acht Jahren bei einem Besuch bei Ardnamurchan abgefüllt wurde – nach einer Idee, die 2014 gemeinsam mit Alex Bruce geboren wurde.
Der rauchige Ardnamurchan „Doctor’s Cask“ AD/06:15 Ck.225 ist im Onlineshop von Westwood Whisky erhältlich – 229 Flaschen davon gibt es, abgefüllt mit knackigen 55,7% vol. Alkoholstärke. Seine Besonderheit abseits von Geschmack und Herkunft: Er wurde im Beisein von drei (!) Ärzten abgefüllt.
Mehr zum Ardnamurchan „Doctor’s Cask“ AD/06:15 Ck.225 nachfolgend in der Pressemitteilung des Abfüllers:
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Zum 25. Jubiläum von Westwood Whisky: Ardnamurchan „Doctor’s Cask“ AD/06:15 Ck.225
Während einer West-Highland-Tour im November 2014 mit hausärztlicher Begleitung (!) und dem Besuch der Ardnamurchan Distillery entstand beim Dinner mit Alex Bruce die Idee eines Doctor’s Cask.
Und am 7. Juni 2015 wurde dann persönlich das Cask No. 6, genauer ein First-Fill-American-Oak-Ex-Bourbon-Barrel mit peated spirit befüllt. Das sechste rauchig/torfige AD-Cask ever. Vorher wurden dort nach Start der Produktion nur insg. 219 Fässer ohne Rauchmalz hergestellt. So daß dieses Doctor’s Cask nun die offizielle Bezeichnung AD/06:15 Ck.225trägt.
Nach etwa 8 1/2 Jahren Reife klappte dann Ende 2023 die Abfüllung und hier haben wir jetzt unser nächstes 25jähriges Westwood-Whisky-Jubiläums-Bottling mit wunderbarem filigranen Highland-Rauch und Aromen Melonen und weiteren Früchten mit ungefilterter und ungefärbter Fassstärke 55,7 Vol% in insg. 237 Flaschen.
Zur offiziellen Eröffnung hat Serge Valentin heute in der Nacht drei Tasting Notes aus Port Ellen gepostet: Solche zum New Make aus dem First Run, und zu den beiden Gemini-Abfüllungen, die anlässlich der Neueröffnung der Brennerei aufgelegt wurden (44 Jahre alte Port Ellen mit jeweils 274 Flaschen, nur gemeinsam erhältlich). Der New Make bleibt naturgegeben unbewertet (aber ausführlich beschrieben), die Gemini können außergewöhnlich hohe Punkte lukrieren.
Interessant auch das Statement von Serge Valentin zur neuen Destillerie: Sehr geschmackvoll und stilsicher gestaltet, mit der Absicht, dort „Haute Couture“ Whiskys zu brennen.
Hier jedenfalls unsere tabellarische Übersicht der Verkostung:
Abfüllung
Punkte
Port Ellen New Make first run (69.6%, OB, 2024)
x
PortEllen 44 yo 1978/2023 ‚Gemini Original Cask‘ (OB, European oak butts, 274 bottles, 2024)
95
Port Ellen 44 yo 1978/2023 ‚Gemini Remnant Cask‘ (53.6%, OB, Remnant cask finish, 274 bottles, 2024)
Die Legacy-Serie der jungen Brennerei Torbahaig auf Skye hat jetzt die im doppelten Wortsinn erwartete Fortsetzung erhalten: Der neue Torabhaig Cnoc Na Mòine wurde heute von der Destillerie vorgestellt.
Torabhaig Cnoc Na Mòine ist ein getorfter Single Malt aus ex-Bourbonfässern und Oloroso- und PX-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Abgefüllt ist er mit 46% vol. Alkoholstärke.
Cnoc Na Mòine bedeutet soviel wie „Hügel des Torfes“ und ist die erste Abfüllung der Brennerei, die Single Malt aus Sherryfässern enthält. In der Nase findet man Noten von Orangenschale, trocknender Glut, gedämpftem Torfrauch, Vanille und frisch gesägter Eiche. Am Gaumen folgen Noten von Torfrauch, Pfeffer, Balsamico, sanfter Würze, Zeder und Leder.
Der Whiskymaker von Torabhaig, Neil MacLeod Mathieson, zum neuen Torabhaig Cnoc Na Mòine, der in einer Auflage von 90.000 Flaschen produziert wurde und in UK im Fachhandel 58 Pfund kostet:
“This is the first expression where sherry casks have played a part in our journey as well. The way new flavours are revealed through time with different casks is such an exciting thing for a younger distillery to discover and highlights the magic of whisky-making that can’t quite be explained, although it can be bottled.
There is an intriguing complexity to peated whisky, an endless depth to explore. There are many faces and moods to peat, so a balance has to be found between strength and refinement, between elegance and robustness. Each expression in the Legacy Series captures our progress towards this vision and is a liquid snapshot of our whisky journey here on the Isle of Skye.”
