Zwei Vollzeitjobs sind bei Kirsch Import soeben in Ausschreibung gegangen – beide für regionale Sales Manager. Im einen Fall sucht man einen Area Sales Manager für NRW (PLZ-Gebiete 32-59), beim zweiten Stellenangebot sucht man einen Area Sales Manager für Österreich.
Für beide Angebote haben wir für Sie die Ausschreibungstexte als PDF. Bei Interesse für eine der beiden Stellen kontaktieren Sie mir Ihren Details bewerbung@kirschwhisky.de – wir wünschen beiden Seiten die bestmöglichen Resultate.
Um gegen betrügerische oder zumindest zweifelhafte Angebote beim Fasskauf besser vorgehen zu können und die potentiellen Käufer vor solchen Praktiken zu schützen, haben Vertreter der Industrie, unabhängige Abfüller und Brennereien sowie Persönlichkeiten aus der Whiskybranche und Rechtsanwaltskanzleien die Cask Whisky Association gegründet.
Die CWA besteht aus zwei Boards – eines davon besteht aus Beratern wie den bekannte Whiskyautoren Colin Hampden-White, der zur Gründung meinte:
“The main reason we have set up the CWA is to protect consumers, customers and independent bottlers from unscrupulous traders, and also from huge price hikes; the bottlers are feeling that they’re getting priced out of the market, and prices are being pushed up by companies selling casks at a far too high price, which generally then moves everything on at a far too fast rate.
So, we wanted to create a safe environment for people to come and trade casks, and know that they aren’t going to get ripped off.”
Gemeinsam mit einigen Organisationen will man auf ein Regelwerk für die bisher unregulierte Branche hinarbeiten. Auch in der parlamentarischen Arbeit will man sich für die Regulierung als Lobbygruppe einsetzen.
Man lädt Unternehmen ein, der CWA beizutreten und gemeinsam an der besseren Kontrolle der Fassverkäufe zu arbeiten. Auf der CWA Webseite gibt man zudem Tips für Investoren und Verkäufer, um das Geschäft mit den Fässern sicherer und transparenter zu machen. Firmen, die sich durch diese Transparenz auszeichnen, werden in Hinkunft das Label der CWA tragen dürfen.
Zum CWA-Vorstand gehören Keith Rennie, Direktor bei Scotch Whisky International; Simon Aron, Geschäftsführer von Cask Trade; Saul Kelly, Geschäftsführer von Fruitful Spirits; George Stewart, Geschäftsführer der Stewart Whiskey Company; Danny Saltman, von DS Tayman; Saul Taylor, Geschäftsführer von Dalkeith Brokerage und Russell Spratley, Direktor von Spiritfilled.
Der Beirat der CWA setzt sich aus Colin Hampden-White, Fernsehmoderator und Whisky-Journalist; Charles Maclean, Autor und Whisky-Experte; Hans Offringa, Autor und Whisky-Experte; George Frier, Partner bei Shepherd and Wedderburn LLP; Patricia Dillon, Geschäftsführerin von Speyside Distillers; John Laurie, Geschäftsführer von The Glenturret; Graeme Dempster, Account Executive beim Versicherungsmakler Bruce Stevenson; und Martin Purvis, stellvertretender Direktor von Kelvin Cooperage zusammen.
Wir haben nun auch die Pressemitteilung dazu erhalten und bringen sie für Sie in ihrer vollen Länge:
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Today (21st September 2023) sees the launch of the Cask Whisky Association (CWA), a new organisation established to create a safe environment for whisky enthusiasts and customers to buy and sell casks.
The CWA is made up of two boards of Members and Advisors and includes cask whisky businesses, distilleries, independent bottlers, whisky experts and authors as well as legal and insurance professionals working within the sector.
By setting best practices in cask whisky ownership and sale, the Association aims to protect cask whisky customers and the wider whisky industry.
Chairman of the Advisory Board and spokesman for the CWA Colin Hampden-White says the Association’s goal is to uphold the overall reputation of the Scotch whisky industry.
“The Cask Whisky Association exists to protect private customers from unscrupulous business practices and traders and safeguard independent bottlers from over-inflated pricing,” Colin says, adding: “Our Members are committed to, and will provide guidance on, best practice.“
Wendy Chamberlain MP, Chair of the Scotch Whisky APPG, has today written to the business minister responsible for the Digital Markets, Competition, and Consumers Bill, seeking clarification on whether the new consumer legislation will increase protections for investors in cask whisky. She says in the letter: “Having met with the Cask Whisky Association, I am aware that there are many reputable organisations who want to provide good investment opportunities to enthusiasts and investors alike. The actions of bad actors in this field risk harming not only consumers, but the reputation of Scotch whisky and the long-term viability of the industry as a whole.”
The Association has also met with Lord Richard Harrington – who is leading the government review of foreign direct investment (FDI). Harrington said of the Association: “This type of cross-industry collaboration is welcomed. Where blind spots in regulation exist, such as in the cask investment space, it is encouraging to see different parts of the industry coming together to address the issues that emerge. Scotch is a true British success story so measures must be put in place to protect the integrity of the sector.”
Other MPs whom recognise the need to better protect investors are also lending their support to the Association.
Nickie Aiken, MP for Cities of London and Westminster, says: “I am delighted to hear of the great work of the Cask Whisky Association, which is being set up to educate and protect investors in the fast-growing cask whisky market. As the sector continues to grow, it’s vital that adequate protections are in place for consumers and investors alike.”
The Association is in discussions with the Scotch Whisky Association (SWA), the Worshipful Company of Distillers and the Advertising Standards Authority (ASA), seeking cooperation and collaboration to address issues in the sector. It is also petitioning The Bonded Warehousekeepers Association (The BWA) to gain their support.
Whisky expert and author Hans Offringa sits on the CWA’s advisory board. He says: “If you want to buy whisky go to a trusted company and get some advice, that way you will avoid any pitfalls. That’s why I think certification and licensing is so important; the Cask Whisky Association provides a quality hallmark for people looking to buy and invest in whisky. There are a lot of cowboys out there and we don’t want them to discredit good companies and ruin good business.”
Membership to the CWA is open to UK-based, financially-stable companies who uphold quality standards and retain all appropriate licences.
The CWA is a voluntary organisation open to all cask whisky companies. Applications will be reviewed semi-annually by the executive board and overseen by the independent advisory board.
Please visit the website for further information https://caskwhiskyassociation.org/contact/
Follow the CWA on social media:
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Facebook – Cask Whisky Association
X – @caskwhiskyassoc
LinkedIn – Cask Whisky Association
Auchentoshan 32yo und ein 15 Jahre alter Lowlander ohne Destilleriebezeichnung, der allerdings laut Serge einer der wenigen unabhängig abgefüllten Whiskys aus Glenkinchie ist – das sind die beiden Kandidaten der Verkostung bei Serge Valentin von heute. Dazu gibt es noch ein wenig Hintergrundinfos über die Stills bei Glenkinchie – also genug Gründe, um sich nicht nur die Resultate unten, sondern den kompletten Text bei Serge Valentins Verkostung anzusehen.
Hier also die kleine Tabelle dazu:
| Abfüllung | Punkte |
| A Lowland Distillery 15 yo 2007/2023 (51.9%, The Single Malts of Scotland, for Kirsch Import, barrel, cask #77, 168 bottles) | 86 |
| Auchentoshan 32 yo 1991/2023 (48.7%, Halcyon Spirits, cask #1896, 140 bottles) | 88 |
Hier ein Blick auf das Besucherzentrum von Glenkinchie nach dem Umbau:
Die Sansibar Whisky GmbH bringt mit Acla Da Fans einen interessanten unabhängigen Abfüller aus der Schweiz neu nach Deutschland – und startet mit sechs interessanten Abfüllungen aus der Classic Series 2023, die man als Einsteigerserie des Abfüllers betrachten könnte.
Dank der ausführlichen Beschreibung der Malts, die Sie nachfolgend finden, bekommen Sie schon einmal einen Eindruck, was Sie von den zehn bis dreiundzwanzig Jahre alten Abfüllungen erwarten können, die sich schon bald im deutschen Fachhandel finden werden:
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Acla da Fans wurde 1985 als Einzelhandelsgeschäft für Kosmetik und Luxusgüter im schweizerischen Zollausschlussgebiet Samnaun gegründet. Nachdem man sich über den Verkauf von zollfreien Waren bereits einen guten Ruf erarbeitet hatte, wurde das Sortiment ab 1997 um Whisky, hauptsächlich Single Malts erweitert, bis der Bestand um die 800 verschiedene Abfüllungen betrug.
2013 beschloss man bei Acla da Fans, hauptsächlich aufgrund unsicherer Liefermengen im Bereich der Independent Bottler, in Whiskyfässer zu investieren und diese als Acla Selection Bottlings abzufüllen.
Diese Bottlings werden nunmehr durch die Sansibar Whisky GmbH für den deutschen Whiskymarkt importiert. Begonnen wird mit sechs Abfüllungen der Classic Series 2023, der Einsteigerrange von Acla Selecton.
Dabei handelt es sich im Einzelnen:
Acla Selection über diesen Highland Malt:
„Der Malt Whisky der im Jahre 1838 erbauten Glen Ord Distillery ist heute in Europa eher selten zu finden. Der Löwenanteil der Produktion ist komplett für den asiatischen Markt reserviert. Dabei ist Glen Ord im Jahre 2023 mit einer Jahreskapazität von ca. 11 Mio. Litern Schottlands fünftgrösste Whisky Destillerie – wow! Dieser 10 Jahre alter Youngster der Classic 2023 Serie hat uns nicht nur über- rascht, sondern regelrecht umgarnt und betört. Ein wirklich subtiler Malt, der auf leisen Sohlen daher- kommt.
Aroma: Kandierte Zitronen, Tulpen, Lavendel und Rosenwasser. Karamellbonbons, Zuckerrohrsirup und Zimt. Abgerundet wird alles mit einer sanften, medizinischen Note nach weissem Aceto Balsamico!
Im Mund Vanilleschoten, Heu und viel weisse Schokolade. Mirabellen, Quitten, Bananen und Birnen. Süsse und filigrane Gewürznoten mit Nelken, Muskatnuss und Ingwer.
Das Finish ist lang und elegant würzig mit einem Hauch von Rosenpralinen.
Dieser Glen Ord ist schon nach 10 Jahren auf dem Maximum seiner Reifung angekommen. Viel besser kann der gar nicht mehr werden…“
Acla Selection über diesen Whisky aus Oldmeldrums einziger Brennerei:
„Die 1797 erbaute Glen Garioch Distillery gehört heute neben den weiteren schottischen Brennereien Laphroaig, Bowmore, Auchentoshan und Ardmore zum Beam Suntory Konzern. Viele Glen Gariochs bis Mitte der 1970er Jahre mit einer herrlich Islay-artigen Rauchigkeit sind heute Whisky-Legenden. Genau dahin zurück beabsichtigt Beam Suntory seit kurzem mit diversen Upgrades bei Glen Garioch zu gehen: Die Hauseigenen Floor Maltings wurden wieder aktiviert und können nun bis zu 25% des Bedarfs an Malz pro Jahr abdecken – auch heavy peated – wow! Gleichzeitig werden seitdem die Wash Stills wieder mit «direct gas firing» betrieben und mittels «slow distillation» (langsamer Destillation) soll das einen öligen «old style» Glen Garioch, wie in den guten alten Zeiten geben – das klingt vielversprechend – oder?
Dieser Youngster duftet nach grünen Äpfeln, Zitronen und Quitten. Mineralisch mit frischem Getreide, Gras und Brot.
Uuii, im Mund geht der aber dann richtig ab: Alle Aromen sind eingepackt in eine fette, wachsige und dicke Honigsüsse. Grapefruit und Wacholder. Dabei ölig, kräuterig-würzig und mit einer Brise Meeres- salz garniert.
Abgang: Lang und wärmend mit würzigen und pikanten Fruchtnoten. Was für eine Überraschung!“
Acla Selection über diesen Scapa… nein, natürlich nicht:
„In diesen Tagen gibt es, mit wenigen Ausnahmen, so gut wie keine Independent Bottlings von High- land Park (HP) mit dem Brennereinamen auf dem Label. Gleichzeitig aber haben wir eine Schwemme an Orkney Single Malt Abfüllungen mit den Zusätzen unbekannt, geheim, unbenannt oder gar Orkney Phantasienamen, etc…. Allesamt sind es Highland Parks und es ist so gut wie ausgeschlossen, dass da auch mal ein Scapa dazwischen gesaust ist. Wie die meisten Vintage 2006er Orkneys/HP’s ist auch unser Hogshead #54 sehr «spirit driven», maritim, frisch und ohne Schnörkel.
Aroma: Schöne Kombination aus salzig-mineralischen Noten und Früchten: Sandstrand, Kalksteine, Kreide und eine Meereswelle mit sprühender Gischt. Kräftige Salz Note. Dazu kommen Zitronensaft, grüne Äpfel, Litschi und Stachelbeeren. Dezente Kräuterdüfte im Hintergrund – dabei süss und super- rund!
Der Geschmack geht beinahe zu 100% d’accord mit dem Aroma: Frische Meeresbrise mit Salz, Mine- ralien und grünen Früchten. Saure Süssigkeiten und Hefeweizen-Bier. Grapefruits, weisse Gummibär- chen und ein Hauch von Rauch. Es entwickeln sich feine Kräuternoten und auch der HP-typische Hei- dehonig ist im Hintergrund.
Abgang: Sehr lang und mit schöner Balance zwischen mineralisch-salzig-herb-sauer und den diversen grün/süssen Fruchtnoten. Hauch von Rauch.
Real classic Highland Park.“
Acla Selection über dieses geheime Geheimnis:
„Zu diesem «geheimen» Highland Single Malt haben wir leider keine weiteren Informationen – absolut nichts – nada! In den schottischen Highlands (ohne Speyside und den Inseln) waren im Jahre 2008 ca. 30 Destillerien aktiv. Das und die Reifung in einem aktiven Sherry Hogshead machen es beinahe un- möglich, hier eine Brennereiherkunft zu suchen oder bestimmen zu wollen. Vielleicht sollte man eh darauf verzichten und stattdessen hervorragende unbekannte Malts einfach nur geniessen… ?!
Unser 2008er Vintage startet süss und fruchtig mit Orangen, Grapefruit, Zitronenschalen und Ananas. Dabei würzig nach Ingwer und Muskatnuss. Dezente Sherry- und Rosinen Noten.
Am Gaumen: Schön würzig mit Nelken, Kurkuma und sanftem Pfeffer. Reife Orangen, Pfirsiche und Wacholderbeeren. Im Hintergrund mineralisch mit weichen Noten von Honig, Walnüssen und Man- deln. Fino Sherry?
Abgang: Lang, intensiv und würzig mit einem Hauch von Salz und Meeresluft. Zum Ende hin trocken werdend.“
Acla da Fans über diesen „That’s not Lagavulin“(?)…
„Bei diesem Secret Islay Distillery Malt handelt es sich ganz klar um einen Lagavulin. Aufgrund von Markenschutzrechten dürfen wir aber den Brennereinamen nicht auf die Etikette schreiben. Unser erster Gedanke war hier, dass bei einem 15 Jahre alten Lagavulin aus einem Sherryfass in Cask Strength eigentlich nichts schiefgehen kann. Alle Erwartungen wurden übertroffen:
Dieser komplexe Islay Malt beginnt mit Jod, Zitronen, Rauch, Rosinen, Trockenfrüchten und gezucker- ten Mandeln. Geräucherter Speck und ein subtiler, köstlicher Sherryeinfluss.
Geschmack: Perfektes Zusammenspiel von süssem Gerstenzucker und leicht bitterem Torf. Sanfter Hauch von Meerwasser, Vanille, süßen Früchten und weichem Rauch. Sehr cremig, komplex und wun- derbar mundfüllend.
Das Finale ist endlos, mächtig und süss mit anhaltendem Rauch. Ein grosser Lagavulin!“
Acla Selection über den tea-spooned neighbour of Glenfiddich:
„Independent Bottler dürfen den Malt von Balvenie nicht unter dem Brennereinamen abfüllen. Somit liegt es nahe, den Namen Burnside zu verwenden, den der Hersteller auf den Papieren angibt. Hierbei handelt es sich aber um einen „tea-spooned“ Balvenie. Das meint, dass ein Teelöffel Glenfiddich mit in dem Fass landete und somit dieser Whisky kein Single Malt mehr ist – sondern ein Blended Malt Whisky.
Unser 1999er Vintage Burnside startet sehr süss, zart fruchtig und leicht würzig. Zimt, Honig und Zit- rusfrüchte.
Am Gaumen wieder sehr süss, jetzt nach Melonen, Erdbeeren und Ananas. Blumig und elegant. Wür- zig, weich und mild.
Der Abgang ist lang und erinnert an ein süsses Kaubonbon. Eichenwürze und etwas Kakao. Sehr gelun- gen!“
Soviel zu den Abfüllungen der 2023er Classic Series von Acla Selection. In Kürze werden sie im Fach- und Onlinehandel erhältlich sein. Freut Euch drauf!
Personelle Veränderungen bei SLYRS am Schliersee in Bayern: Dort wird Markus Schneider neuer Key Account Manager der erfolgreichen Brennerei – unter der Leitung von Rüdiger Biehl, seines Zeichens Head of Sales National.
Hier die genaueren Infos:
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Rüdiger Biehl:
„Mit seiner langjährigen Spirituosen-Erfahrung sowie einer umfassenden Konsumenten-Kenntnis und starken Kunden-Fokussierung wird er eine große Verstärkung für das SLYRS Vertriebsteam.“
Markus Schneider blickt auf eine 23-jährige Erfahrung in der Spirituosen- und F&B-Branche zurück. Nach Stationen als F&B Manager bei internationalen Hotelketten war er unter anderem bei Diageo, Nestle-Waters und lange Zeit Jahre als Gebietsmanager und Key Account Manager bei Beam Suntory beschäftigt. Seit 2022 war er mit seiner selbstständigen Handelsagentur LMS Beverage bereits als Partner für SLYRS in Westdeutschland aktiv.
„Wir freuen uns, mit Markus Schneider einen neuen und erfahrenen Key Account Manager gefunden zu haben. Durch seine Erfahrungen in der Spirituosenbranche bringt er alle Voraussetzungen mit, um unser Geschäft weiter voranzutreiben. Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit!“
Hans Kemenater, Geschäftsführender Gesellschafter der SLYRS Destillerie.
Die Simple Sample Live-Tastings sind ein hervorragender Weg, Neues im Whiskybereich zu entdecken – ohne dabei das geschützte Revier seines Zuhauses verlassen zu müssen. Am 18. Oktober ist es wieder einmal soweit – dann geht es um den unabhängigen Abfüller Murray McDavid, der sechs Abfüllungen vorstellen wird, darunter auch einen mysteriösen „Coleburn-Blend“, dessen Zusammensetzung erst während des Live-Tastings verraten wird.
Hier von uns alle Infos dazu:
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Ein neues Live-Tasting steht an und hier hat euch Simple Sample ein richtig feines Gesamtpaket gebastelt.
In diesem Tasting wird sich alles um den unabhängigen Abfüller „Murray McDavid“ aus Schottland drehen und dieser hat 6 feine Fläschchen für euch im Gepäck.
Ledaig, Craigellachie, GlenAllachie, Glencadam, „Coleburn“, Linkwood.
Ihr werdet, mit Olli & Steffen zusammen, Abfüllungen aus diesen 6 Destillerien verkosten mit interessanten Fassreifungen und Altersstrukturen. Worum es sich bei dem „Coleburn“ genau handelt erfahren wir im Tasting!
Folgende Abfüllungen sind im Detail je 5cl enthalten:
Glencadam – 10 Jahre – 1st Fill Bourbon Cask – 46,0%vol.
Linkwood – 9 Jahre – Oloroso Cask – 46,0%vol.
Craigellachie – 13 Jahre – French Wine Cask Finish – 58,3%vol.
Glenallachie – 14 Jahre – Murca Tawny Port Finish – 57,1%vol.
Coleburn Deluxe Blend – 20 Jahre – 42,7%vol.
Ledaig – 21 Jahre – American Oak Finish – 52,7%vol.
INKLUSIVE GRATIS MURRAY MCDAVID NOSING GLAS!
Richtig gesehen, hier geht es bis zu 21 Jahre hoch und dort handelt es sich sogar um einen Ledaig!!
Das Beste am ganzen Paket ist jedoch der Preis.
Der Normalpreis hier aller 6x5cl Samples, dem Glas und der schwarzen Box liegt ziemlich genau bei satten 89,90€.
Wir können euch das Gesamtpaket hier jedoch in limitierter Stückzahl für nur 59,90€ anbieten!
Ihr spart also 33% bzw. ganze 30€.
Die UVP des gesamten Line-Ups liegt bei ca. 810€.
Unbedingt zuschlagen solange der Vorrat reicht!
Das wird ein äußerst geschmackvolles Tasting 😊
Aus Dublin werden wir über das Erscheinen des neuen Teeling Whiskey 21-Year-Old Rising Reserve Series 2 informiert, der zweite in einer Reihe von 21-jährigen irischen Whiskeys, deren erste Ausgabe bereits 2022 erschien. Er wurde drei Jahre lang in Marsalafässern aus Sizilien gefinisht, bevor er mit 46% und ohne Farbstoffe oder Kältefiltration abgefüllt wurde.
6.000 Flaschen von ihm gibt es, er wird in Kürze in irischen und britischen Shops zu finden sein sowie in näher nicht definierten internationalen Märkten. Leider hält man sich in der Aussendung auch zum Preis bedeckt, sodass wir Ihnen hier keine Informationen bieten können.
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We are delighted to unveil the second bottling of „Rising Reserve“, our limited edition, super premium series of unique 21-Year-Old Irish Single Malts.
This follows on from the highly successful first edition released in 2022, that paved the way for our new vintage Single Malt series that is crafted to celebrate the true global Renaissance of Teeling, Dublin and Irish Whiskey, as it continues to be the fastest growing premium spirit in the world. Each release embodies the spirit of innovation that has made Teeling a trailblazer in the industry, while respecting the time-honoured traditions that underpin the art of Irish whiskey-making.
The second edition of the Rising Reserve series consists of 21-Year-Old Single Malt that was initially aged in ex-Bourbon casks for over 18 years, before being finished in high quality Marsala casks, a fortified wine from Sicily, for 3 years. This dual maturation and in particular long finishing time in the Marsala casks imparts distinctive dark fruit notes and orchard fruit married with a brown sugar cinnamon like spice. The newest addition to these rare and unique bottlings was recently honoured with the top prize of Masters in the hugely competitive Single Malt category at the Irish Whiskey Masters Awards 2023 and is a true showcase of the influence different cask types have in crafting unique expressions of aged Irish Single Malt. Limited to just 6,000 bottles, the resulting Single Malt is then bottled at 46% with no chill filtration.
Jack Teeling, Founder and Managing Director of Teeling Whiskey, commented:
“The Rising Reserve Series is a celebration of the incredible journey Irish whiskey has undertaken, from its storied past to the exciting future it holds. With the second bottling, we continue to explore new avenues of flavour and character and we are excited to share this exceptional release with the whiskey community.”
Our Rising Reserve Series 2 Single Malt is bottled in a unique, dark amber, tall decanter bottle, standing proud on any shelf. The Rising Reserve Series 2 Single Malt will be available in Ireland at the Teeling Whiskey Distillery, The Celtic Whiskey Shop and premium independent off licences, as well as select International Markets.
Tasting Notes
Nose: A mellow vanilla sweetness intermingles with toasted apricots, tobacco, and rich spiced fruits, along with a hint of sweet Seville oranges and toasted almonds
Palate: Creamy, warming mouthfeel with bursts of brown sugar and stewed fruits, followed by oak tannins and cinnamon spice.
Finish: Long warming finish with notes of honeysuckle, rich demerara sugar, citrus & spice.
Und noch ein Whisky, von dem unsere Leser bereits länger wissen, genauer gesagt seit dem März dieses Jahres: Der Bunnahabhain 12yo Cask Strength 2023 „Sherried, Nutty, Unpeated“ ist heute seitens der Brennerei offiziell vorgestellt worden.
Master Blender Julieann Fernandez hat dafür first- und second fill Olorosofässer sowie Bourbonfässer ausgesucht und miteinander vermählt, bevor der 12 Jahre alte Whisky dann mit der Fassstärke von 60,1% vol. Alkoholgehalt abgefüllt wurde. Die hohe Alkoholstärke stellt immer den Geschmack in den Vordergrund (bis zu einer gewissen Stärke, natürlich, über der die Geschmacksknospen sozusagen betäubt werden), und damit bietet der Bunnahabhain 12yo Cask Strength 2023 „Sherried, Nutty, Unpeated“ eine ganze Menge Aromen, nämlich:
Noten von Marzipan, Haselnuss, Mandelcreme und Sauerkirschen in der Nase, gefolgt von Noten von gerösteten Nüssen, Zimt, Nelken, Butterscotch, Toffee, Rosinen und einer sanften Kaffeenote am Gaumen
Die Master Blenderin sagt dazu:
I’m really proud of this year’s 12 Year Old Cask Strength release. Even bigger and even bolder than its predecessors, with an ABV of 60.1%, it epitomises everything that Bunnahabhain is known for: unpeated, sherried and full of intense flavour, offering big hits of roasted nuts and cinnamon spice in every dram.
Bunnahabhain is a robust and complex spirit – unpeated and oily but with sweet notes of dried fruits and cereal, and it means that the spirit can really take on the big flavour profiles that come from the full maturation in the sherry casks. Our Bunnahabhain fans span all across the world and it means a lot to us that we can offer them that unforgettable experience of trying a dram straight from the cask – even if you aren’t able to do it in person in our infamous Warehouse 9!
Den Bunnahabhain 12yo Cask Strength 2023 „Sherried, Nutty, Unpeated“ bekommt man ab sofort in der Brennerei vor Ort und im Online-Store, Kostenpunkt 85 Pfund plus Shipping.
Wir haben es bereits im Juli vermutet, nun ist es Gewissheit: Die Highland-Brennerei Tullibardine bringt mit dem Tullibardine 18yo ein neues Mitglied der Core Range auf den Markt.
Mit Ende September wird der mit 43% Alkoholstärke abgefüllte neue Tullibardine 18yo weltweit erhältlich sein, in UK kostet er 90 Pfund. Er reifte seit 2005 in first fill Bourbon und Sherry Casks – sein Geschmack wird wie folgt beschrieben:
In der Nase Vanille, Karamell und Sahnesoda, mit Gewürzen wie Muskatnuss, Zimt und kandiertem Ingwer zum Abschmecken, dazu ein Hauch brauner Zucker.
Zum Whisky, der übrigens in einer zu 100% recyclebaren Verpackung verkauft wird, sagte Mike Elliot, der General Manager der Brennerei:
”We see this, alongside the 15-year-old, as a graduation from the rest of our Signature Range in terms of complexity and flavour profile and we can’t wait for people to try it.”
Mike Elliot
Sechs der wertvollsten Fässer aus dem Bestand hat man bei Douglas Laing zum 75. Firmenjubiläum abgefüllt und veröffentlicht nun diese als XOP Diamond Anniversary Sets: Speyside’s Finest 55 Years Old, Port Dundas 45 Years Old, Macallan 35 Years Old, Blair Athol 30 Years Old, Cameronbridge 45 Years Old und einen ausgesprochen seltenen Port Ellen 40 Years Old.
Was es zu den Abfüllungen zu sagen gibt und wie die Sets gestaltet sind, lesen Sie nachfolgend:
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Family-owned Scotch Whisky specialist, Douglas Laing & Co., have dug deep into their Scotch Whisky vaults to hand-select and release six of their most precious Single Casks as a sequence of ultra-premium 75th Anniversary commemorative Whisky sets.
Established in 1948 by Fred Douglas Laing, a gentleman with a genuine love and serious passion for Whisky, Douglas Laing & Co. are proudly independent, family-owned Scotch Whisky Distillers, Blenders and Bottlers now in their third generation. Over 75 years of heritage, history and expertise has helped refine their processes and create Whisky that is consistently exceptional in its offering.
The creative concept behind these luxury sets centres around the theme of “The Diamond Year” – boasting extremely rare spirit, proudly regarded as Douglas Laing’s gemstones, nestled within highly-bespoke packaging..
Douglas Laing take pride in creating hand-bottled, hand-labelled, exceptional Single Cask bottlings. Spending time nurturing and perfecting some of the finest Single Casks from Scotland’s most acclaimed and celebrated distilleries, the bottlings consist of a Speyside’s Finest 55 Years Old, Port Dundas 45 Years Old, Macallan 35 Years Old, Blair Athol 30 Years Old, Cameronbridge 45 Years Old and an elusive Port Ellen 40 Years Old.
These exceptional bottlings have been sampled by renowned Whisky expert & author, Charles MacLean. Giving them his stamp of approval, he commented:
“This is an exceptional set of six rare old Malt and Grain Scotch Whiskies – all Single Casks so extremely rare – selected by Fred Laing and his daughter, Cara, to mark the 75th Anniversary of their family business, Douglas Laing & Co., which was founded in Glasgow by Fred’s father in 1948. I was delighted to have been invited to assess and profile the whiskies, with Fred and Cara, in their new tasting room, and can happily report their excellence!”
The same strive for perfection is reflected in Douglas Laing’s partnership with British Designer, Richard Brendon; whose crystalware features within the sets. Demonstrating the finest pairing of craftsmanship and design, the mouth-blown, hand-cut and intricate detail along with the timeless design of their crystal brings an element of the exceptional to every moment. A shared ethos of excellence and quality, makes this partnership truly exquisite.
Cara Laing, Director of Whisky, and third generation in the family business comments:
“Our 75th Anniversary is a landmark and momentous occasion for us and one we continue to enjoy celebrating throughout the year. We are delighted to be launching our Xtra Old Particular 75th Anniversary Editions – Single Cask Whiskies selected from deep within the Douglas Laing family vaults. These latest editions reflect very much our focus and philosophy to release excellent Scotch Whisky at the peak of perfection, truly honouring this significant milestone in our family history in more ways than my grandfather could ever have imagined. Here’s to the next 75 years of Whisky adventures!”
Each exclusive XOP Diamond Anniversary Set includes:
Die Amerikaner werden immer experimentierfreudiger, was Whisky anbelangt. Nun hat man bei Beam Suntory mit dem Basil Hayden Malted Rye eine neue dauerhafte Abfüllung kreiert, die einen gewissen Twist in die Rye-Kategorie bringt. Der Basil Hayden Malted Rye soll sich durch bislang für einen Rye selten erreichte Weichheit auszeichnen und ist ab sofort in den USA um knapp 60 Dollar erhältlich.
Ob er auch zu uns nach Europa kommen wird, bleibt abzuwarten – eine schöne Ergänzung des Angebotes wäre er jedenfalls…
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CLEREMONT, Ky., Sept. 19, 2023 /PRNewswire/ — Today Basil Hayden® expands its award-winning whiskey portfolio with the launch of a new permanent expression, Basil Hayden Malted Rye. An entirely new entrant into the rye category, Basil Hayden Malted Rye delivers an approachable, unexpected softness rarely seen in rye whiskey.
Crafted by eighth generation master distiller, Freddie Noe, this special release is created using a distinct malting process that transforms the rye grain to create a more subtle, mellow spice with delicate sweet and floral notes. This offering shines a light on what whiskey can be and invites consumers to explore the more refined side of rye, with the liquid delicately poised between Basil Hayden’s signature smooth taste profile and the spicier notes of rye.
„Basil Hayden continues to push boundaries in the tradition of my grandfather Booker Noe. We are continuing to challenge perceptions with our newest permanent expression, Basil Hayden Malted Rye, introducing an entirely new flavor profile within the whiskey category. It delivers a more refined side, an unexpected softness and approachability, creating a new way to experience rye.“
Eighth generation master distiller, Freddie Noe
Light amber in color, the 100% malted rye mash bill imparts a union of flavors. Malted Rye offers an elegant floral aroma, soft notes of vanilla and toasted rye on the palette, and a warm spice finish. Bottled at 80 proof, Malted Rye is a well-balanced and refined liquid. It is recommended to serve neat to allow the mash bill to truly shine.
Arriving just in time for the holiday season, Basil Hayden Malted Rye’s approachable take on rye will elevate any occasion and invite guests on a journey of discovery. The offering joins Basil Hayden Toast as a super-premium permanent addition to the portfolio, Malted Rye will be hitting the shelves nationwide September 2023 with a suggested retail price of $59.99/750mL.
Zum Geburtstag gönnt man sich schon gerne mal was Besonderes – auch Serge Valentin bildet hier keine Ausnahme. Es gibt Brora – nach zwei einleitenden Clynelish. Und zwar nicht irgendeinen, sondern ein Sample aus dem Unikats-Whisky Brora Iris, der für die Charity Auktion The Distillers One of One Charity Auction gespendet wurde (wir berichteten hier). Schätzwert: Eine halbe Million Pfund.
In der Verkostung ist jeder Punkt, den Serge für ihn vergibt, also 5.208,33 Pfund wert. Aber hallo!
Dear Serge, Happy Birthday from our readers and us here at Whiskyexperts. Please keep on doing your invaluable work!
Hier die Resultate des Tastings:
| Abfüllung | Punkte |
| Clynelish 14 yo ‚Flora & Fauna“ (43%, OB, black cap, +/-1998) | 90 |
| Clynelish 16 yo ‚Four Corners of Scotland‘ (49.3%, OB, hogsheads, 3,000 bottles, 2021) | 86 |
| Brora 50 yo 1972/2023 ‚Iris‘ (41.8%, OB, for The Distillers One of One Charity Auction, 1 Magnum) | 96 |
Bereits zum dritten Mal findet in Zürich das Whisky & Music Festival statt – und zwar wie gewohnt im Volkshaus Zürich. Über die Referenten wie Martin Markvardsen oder Serge Valentin und die musikalischen Acts können Sie in der nachfolgenden Info lesen, die wir für Sie erhalten haben:
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Das 3. Whisky & Music Festival Zürich findet neu Ende November statt. Die Whisky-Ausstellerliste ist prall gefüllt und alle wichtigen Whisky Importeuer und Verkäufer der Schweiz sind bei dieser exklusivsten Whiskymesse in Zürich dabei! Viele Aussteller haben angekündigt, dass ihre schottischen und irischen Ambassadoren am Stand anwesend sein werden.
Ein weiteres Highlight werden die Masterclasses mit Grössen aus der Whisky Branche sein. Serge Valentin von whiskyfun.com wird am Samstag seine Festival Highlights präsentieren, Martin Markvardsen von Highland Park wird Top Abfüllungen dieser legendären Destillerie besprechen und mit Ruben Luyten von whiskynotes.de wird ein weiterer Top-Shot der Szene eine Masterclass halten. Amber Morrison von Nc’Nean wird Abfüllungen der wohl innovatisten Destillerie Schottlands päsentieren.
Zum ersten Mal wird es eine Raritäten Bar des Festivals geben, von Whisky Nerds für Whisky Nerds. An der OffenBar Rar wird es Raritäten zu vernünftigen Preisen zu verkosten geben. Mit 33 Austellern ist das Festival bis zum letzten Stand gefüllt. Es freut uns viele neue Aussteller begrüssen zu dürfen. Mit der Paul Ullrich AG, Glen Fahrn, Dettling Marmot und anderen sind wichtige Vertreter der schweizer Whiskyszene neu mit an Bord.
Es wird wieder die alt gewohnten Rastal Bugatti Kelche als Tasting Glas geben. Das Volkshaus Restaurant hat uns versichert, dass sie passenderes Essen in grösseren Portionen und günstigeren Preisen anbieten werden. Der neu engagierte Tontechniker hat uns versichert, dass die Tonanlage für die Konzerte entscheidend verbessert sein wird.
Auch beim Konzert Line Up gibt es internationale Highlights und Stars zu bewundern. MegaTrad sind Gewinner des Best Newcomer Awards beim TradFest Dublin. Seitdem touren sie weltweit und machen dabei halt in Zürich! Irish Folk Rock vom Feinsten bieten auch The Led Farmers, die unterhaltsamste Celtic Rock Band auf diesem Planeten. Greg Clifford hat sich mit seiner unverwechselbaren Stimme und seinen melancholisch-poppigen Songs eine Fangemeinde weit über sein Heimatland Irland hinaus ersungen. Andreas Winkler & Band spielen aus ihrem neuesten Album „Burns“ Lieder von und für Robert Burns. Brendan Wade ist der berühmteste irische Musiker in der Schweiz und darf an diesem Festival nicht fehlen. Last but not least werden The Pipes and Drums Zurich für die traditionellen schottischen Dudelsackklänge sorgen.
Daten und Öffnungszeiten
Freitag, 24. November 2023, 16-23 Uhr (Whiskymesse bis 22 Uhr, Konzerte bis 23 Uhr)
Samstag, 25. November 2023, 14-23 Uhr (Whiskymesse bis 22 Uhr, Konzerte bis 23 Uhr)
Location
VOLKSHAUS ZÜRICH, Stauffacherstrasse 60, 8004 Zürich
Ticketpreis für Besucher
Abendkasse: CHF 39.- p.P. (inkl. Nosing-Glas), im Vorverkauf über Eventfrog: CHF 35.- p.P.
Im Preis ist der Zugang zu allen Musikdarbietungen und der Whisky Messe enthalten. Die einzelnen Degustationen (je 1 cl) werden den Ausstellern jeweils bar am Stand bezahlt.
Die Masterclasses sind nicht im Eintrittspreis enthalten und müssen extra dazugebucht werden
Ticketlink:
https://eventfrog.ch/de/p/gruppen/whisky-music-festival-zuerich-7082714607249172439.html
Von Brown-Forman haben zwei schöne Cocktail-Rezepte mit Woodford Reserve für den Herbst erhalten – und die möchten wir gerne hier mit Ihnen teilen. Schnell und einfach gemacht könnten sie eine Anregung für Ihre Experimentierfreude sein – viel Vergnügen damit!
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Es sind Einladungen zu kürzer werdenden Tagen und länger werdenden Gesprächen. Einladungen, die zwischenmenschliche Tiefe schaffen und Wärme mit sich bringen. Einladungen, die uns in den kälteren Monaten des Jahres enger zusammenbringen und dem Zuhause und damit der Hausbar wieder einen anderen Stellenwert geben. Jede Entscheidung, die man als Gastgeber trifft, wird Teil des Zusammenkommens und gibt dem Abend etwas Besonderes: von der sorgfältigen Anordnung der Dekoration, der Auswahl der Musik, des Essens und der Getränke. Das Herzstück; die Drinks. Denn ob zur Begrüßung, oder als Digestif, als Einleitung, Höhepunkt oder Grande Finale – ein Abend, kuratiert durch besondere Cocktails, die das gemeinsame Treffen auf einzigartige Weise untermalen. In der Kunst des Gastgebens ist die Wahl des perfekten Cocktails also entscheidend. Zwei Kreationen von Woodford Reserve, mit Noten von Eichenholz und Karamell, verfeinert durch die subtile Süße von Spätsommer- und Hülsenfrüchten verkörpern Eleganz und Geschmack. Sie haben das Potenzial, Gastgeber und Gäste gleichermaßen zu begeistern: Willkommen „Plumtastic Reserve“ und „Seasonal Fashioned“. Jedes Aroma der beiden Kreationen erzählt dabei eine eigene Geschichte. Von den sanften Noten des Bourbons bis hin zu den subtilen Noten der herbstlichen Zutaten – die Hausbar wird zu einer Bühne für Mixology und Hosting.
Der „Plumtastic Reserve“ vereint Woodford Reserve Bourbon und Pflaumensirup, dabei entfaltet er sich zu einem aromatischen Drink und gibt dem typischen Charakter von Woodford Reserve einen herbstlichen Twist.
ZUTATEN:
45ml Woodford Reserve Bourbon Whiskey
10ml Pflaumensirup
Sodawasser zum auffüllen
PFLAUMENSIRUP:
6 gehackte reife rote Pflaumen
500ml Wasser
500g weißer Zucker
5ml Rotweinessig
ZUBEREITUNG:
Für den Pflaumensirup: Pflaumen, Wasser und Zucker in einem Topf vermengen und zehn Minuten bei mittlerer Hitze kochen bis die Pflaumen halb weich sind. Alle Zutaten pürieren und anschließend abseihen.SERVING:
Highball-Glas mit Eiswürfeln füllen, Pflaumensirup und Woodford Reserve hinzugeben, verrühren und mit Sodawasser auffüllen.
Nicht weniger beeindruckend ist der „Seasonal Fashioned“, eine Fusion aus Woodford Reserve Bourbon, Rooibos-Tee und einem Hauch von Angostura Bitter. Dieser Drink lädt dazu ein, seine Gäste mit Raffinesse und Unkonventionalität zu überraschen.
ZUTATEN:
200ml kochendes Wasser
3g Rooibos-Teeblätter
75g Demerara-Zucker (brauner Zucker)
500ml Woodford Reserve Bourbon
10ml Angostura-Bitter
Trichter
Kaffeefilter
Krug oder Behälter, mindestens 1 Liter
Sterilisierte Flasche, mindestens 1 Liter
ZUBEREITUNG:
Das kochende Wasser über die Rooibos-Teeblätter in einer Kanne gießen und 10 Minuten ziehen lassen. Dies mag zunächst lange erscheinen, jedoch werden dem Tee dadurch einige Gerbstoffe entzogen was das fertige Getränk aromatischer macht. Die Teeblätter durch einen Kaffeefilter in eine Kanne abseihen. Den Zucker hinzufügen, umrühren und anschließend abkühlen lassen. Bourbon und Angostura-Bitter hinzufügen und das ganze in eine verschließbare Flasche umfüllen. Gekühlt aufbewahrt ist der Seasonal Fashioned 6 Monate lang haltbar.
SERVING:
Einen Tumbler mit einem großen Ice Cube befüllen. 100ml des Seasonal Fashioned über das Eis ins Glas gießen und anschließend genießen.
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