In jedem Jahr ist ein fester Bestandteil der Messe Whiskyherbst in Berlin die Charity-Auktion. Hier wurden gespendete Flaschen live zugunsten einer wechselnden wohltätigen Organisation. Auch in diesem Jahr wird es beim morgen beginnenden Whiskyherbst eine Versteigerung zugunsten eines wohltätigen Zweckes geben. Doch findet dieses erstmals online statt, denn whiskyauktionberlin.de unterstützt die Charity-Auktion und führt sie durch. Mehr zur Auktion, und wie Sie an dieser teilnehmen können, in folgenden Pressetext, den wir von whiskyauktionberlin.de erhalten haben:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
whiskyauktionberlin.de unterstützt Charity-Auktion zum Whiskyherbst in der Berliner Malzfabrik
Die traditionelle Charity-Auktion der Whiskyherbst GbR wird in diesem Jahr erstmals mit der Plattform „whiskyauktionberlin.de“ durchgeführt
Die traditionelle Charity-Auktion der Whiskyherbst GbR wird in diesem Jahr erstmals mit der Plattform „whiskyauktionberlin.de“ durchgeführt. Dirk Bleich und Michael Voelzke unterstützen das Projekt mit ihrer bewährten Technik, um die Flaschen hochwertig zu präsentieren und einen reibungslosen Auktionsablauf zu garantieren.
„Da sind wir gerne dabei. Wir wollen, dass diese Auktion für einen guten Zweck allen Spaß macht und damit auch ein Erfolg fürs Projekt wird“
erklärt Dirk Bleich.
Laut Ursula Kierzek von der Whiskyherbst GbR werden durch die Aussteller ca. 30 bis 40 Flaschen zur Verfügung gestellt und unter den digitalen Hammer kommen. Den Erlös möchte die Whiskyherbst GbR in diesem Jahr der Berliner Stadtmission zu Gute kommen lassen.
Die Auktion startet mit Messebeginn am 8. September 2023 um 15 Uhr und wird am 30.09.2023 um 21.00 Uhr enden. Interessierte Whiskyfreunde und solche, die es werden wollen, haben also genügend Zeit, wohltätige Gebote abzugeben.
Damit läuft die Charity-Auktion in Teilen parallel zur whiskyauktionberlin No 9 – doch auch dies ist technisch für die Berliner Online-Auktionäre kein Problem.
Fragen zu beiden Auktionen beantworte das Team gerne persönlich auf dem Whiskyherbst in der Malzfabrik am Messestand 48.
Manuel aka The Whisky Waiter veranstaltet zum dritten Mal ein Charity-Event zugunsten von Kinderherzen, einem Verein, der Familien mit herzkranken Kindern ebenso unterstützt wie auch Forschungsprojekte zukünftiger Behandlungsmethoden. In diesem Jahr lädt The Whisky Waiter zu einem Online-Tasting ein. Am 24. September werden sechs Abfüllungen der Indri Distillery verkostet. Prineus, Importeur und Distributor der Whiskys der indischen Brennerei, sponsert 100 Tastingsets, die auch zwei extra aus Indien eingeflogene Deutschlandpremieren enthalten. Und zusätzlich wird sich noch Madhu Kanna (Head of International Business) der Indri Distillery live zuschalten.
Wer mitmachen möchte, oder in anderer Form das Event unterstützen möchte, wendet sich am besten direkt an Manuel unter thewhiskywaiter@gmail.com Alle weiteren Details und Einzelheiten finden Sie im folgenden Text, den wir von Manuel erhalten haben. Und dem wir viel Erfolg bei seinem Charity-Event wünschen!
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Indri Charity Tasting für Kinderherzen e.V.
Im Oktober findet bereits zum dritten Mal in Folge das Charity Event für Kinderherzen e.V. des Youtubers „The Whisky Waiter“ statt. Manuel (The Whisky Waiter) veranstaltet das Event in Erinnerung an seine Mutter, die 2016 bei einer Herztransplantation starb. Durch seinen persönlichen Bezug zu Herzerkrankungen, ist dieses Event und auch die gewählte Organisation im wahrsten Sinne des Wortes eine Herzensangelegenheit. Kinderherzen e.V. ist ein Verein, der Familien mit herzkranken Kindern ebenso unterstützt, wie Forschungsprojekte für zukünftige Behandlungsmethoden. Man arbeitet eng mit Ärzten und Fachpersonal zusammen und organisiert sogar dringend benötigte Herzoperationen in Ländern mit schlechter medizinischer Versorgung. Kinderherzen e.V. war von Anfang an in die Charity Events einbezogen und hilft bei der korrekten Abwicklung der Spenden. So gibt es in diesem Jahr erstmals eine eigene Spendenseite auf der Homepage von Kinderherzen, worüber direkt für das Event gespendet werden kann. Außerdem bietet Kinderherzen e.V. für das Charity Event wiederholt die Möglichkeit, für ein bestimmtes Projekt zu sammeln und somit die Spenden gezielt einsetzen zu können. Manuel hat sich in diesem Jahr zusammen mit seiner Community für das nationale Register für angeborene Herzfehler entschieden, da hier jeder gespendete Euro von der Eva Mayr-Stihl Stiftung verdoppelt wird.
Bereits in den ersten beiden Jahren war das Charity Event ein voller Erfolg. So konnten im ersten Jahr beachtliche 7.777€ gesammelt werden. Im zweiten Jahr wurde die Summe mit über 17.000€ sogar mehr als verdoppelt. Um diese großartige Veranstaltung zu unterstützen und dabei zu helfen, eine möglichst hohe Spendensumme für herzkranke Kinder zu erzielen, unterstützt in diesem Jahr auch Prineus das Event. So sponsert Prineus 100 Tastingsets für ein Onlinetasting bei The Whisky Waiter am 24.09.2023. In dem Tasting geht es um die indische Marke Indri, die erst seit letztem Jahr auf dem deutschen Markt zu finden ist. Das Tasting wird sechs Abfüllungen enthalten. Zwei davon sind Deutschlandpremieren, die extra aus Indien eingeflogen wurden. Als besonderer Zusatz wird sich Madhu Kanna (Head of International Business) von der Indri Distillery live zuschalten. Das Tastingset gibt es für 29,90€ wodurch allein durch das Tasting, bei vollständiger Verteilung, fast 3.000€ zusammenkommen. Wer mitmachen möchte, oder in anderer Form das Event unterstützen möchte, wendet sich am besten direkt an Manuel unter thewhiskywaiter@gmail.com
Wie die Whiskyfun-Werktage-Woche begann, so endet sie auch: Heute macht sich Serge Valentin erneut zu einer Whisky-Weltreise auf, deren CO2-Fußabdruck allerdings deutlich kleiner ausfällt als gewohnt. Ebenfalls anders als gewohnt ist der Start in Spanien, der jedoch auf einem Versehen bzw. einer Unachtsamkeit basiert. Weitere Station der Verkostung, die eher einer Reise durch West-Europa gleicht, sind neben Spanien (natürlich) noch Frankreich sowie die Bimber Distillery in London. Weiter geht die Spannweite der heutigen Benotungen: Von einem fast sichern Lemon-Prize-Träger über sehr solide-gute Whiskys bis hin zu 87 Punkten. Die Details:
Abfüllung
Punkte
Agot ‚Pioneer Edition‘ (46%, OB, Spain, 2023)
76
Liber ‚Embrujo de Granada‘ (40%, OB, Spain, +/-2022)
Es wird ein wahrlich historisches Ereignis sein: Am 22. September stellt die Isle of Harris Distillery nicht nur ihre erste Whisky-Abfüllung The Hearach der Öffentlichkeit vor. Es auch gleichzeitig der erste jemals auf der Insel hergestellte Single Malt Scotch Whisky. Der Bedeutung dieses Ereignisses angemessen berichteten wir darüber mehrmals, so zum Beispiel im Mai (hier und auch hier) sowie am vergangenen Dienstag.
In einer Presseaussendung gibt der deutsche Importeur und Distributor Alba Import neben Hintergrundinformationen auch Details zu Rezeptur und Verfügbarkeit auf dem deutschen Markt bekannt. Hier der Text, den wir von Alba Import heute erhalten haben:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Launch des ersten Single Malts von Isle of Harris Distillery THE HEARACH ab Oktober in Deutschland und Österreich erhältlich
Die im Privatbesitz befindliche Brennerei auf der Hebrideninsel Harris hat bei vielen Spirituosenfreunden durch den beliebten maritimen Isle of Harris Gin bereits Kult-Status erlangt. Harris Distillery, eine der entlegensten schottischen Brennereien, nahm bereits im Jahr 2015 die Produktion auf.
Der Gründer, Anderson Bakewell, war Zeit seines Lebens mit der Insel verbunden und hat die Isle of Harris Brennerei als soziales Projekt erdacht, das Arbeitsplätze für die Insel schafft und der Inselflucht der Bevölkerung entgegenwirkt. Heute beschäftigt die Brennerei fast 50 Arbeitnehmer, ein großes Augenmerk liegt dabei neben der Produktion auch auf dem Tourismus – man hat vor Ort ein ansprechendes Besucherzentrum geschaffen, betreibt einen Shop und ein Café.
Im Dezember 2015 floss der erste New Make Spirit aus den Brennblasen bei Harris Distillery. Es ist der erste legal produzierte Whisky auf der Insel und der Charakter des Destillats ist schwer, üppig und ölig. Der Torfgehalt variiert von „lightly peated“ bis mittelschwer. Jedes der befüllten Fässer reift vor Ort auf der Insel, direkt an der Atlantikküste, in den eigens dafür erbauten Lagerhäusern.
Da der Isle of Harris Gin, der seit 2020 durch Alba Import oHG in Deutschland vertrieben wird, bereits Erfolgsgeschichte geschrieben hat, konnte die Brennerei in Tarbert ihren Single Malt Whisky in Ruhe reifen lassen. Nach nunmehr beinahe acht Jahren ist es soweit und der Launch des HEARACH Single Malts steht unmittelbar bevor. Zur feierlichen Zeremonie am 22. September in der Brennerei, kann man sich per Live-Stream zuschalten.
THE HEARACH Single Malt ist benannt nach den Bewohnern von Harris. Das raue Küstenklima, der Torf und nicht zuletzt die Einwohner der Insel Harris haben diesen Whisky geprägt, das wollen der Name und das Motto „People and Place woven together“ ausdrücken. Bei der First Release hat man ex Bourbon, ex Oloroso und ex Fino Sherry Fässer verschiedener Altersstufen miteinander vermählt für einen üppigen Charakter und Komplexität. Die jüngsten Bestandteile sind dabei vier Jahre gereift, ein Großteil der verwendeten Fässer aber auch bereits sieben Jahre. Vor der Abfüllung wurde der Malt in refill Sherry Fässern vermählt. Jeder Tropfen kam – wie auch beim Harris Gin – vor Ort bei der Brennerei in der eigenen Abfüllanlage in die Flasche.
Apropos Flasche – das Design ist noch ein wohlgehütetes Geheimnis, das erst am 22. September gelüftet werden wird. Fans der ansprechenden Isle of Harris Gin Flasche dürften jedoch auch beim Whisky nicht enttäuscht werden.
Es wird zunächst nur eine Core Abfüllung geben, die mit 46% vol., unchill-filtered und einem Torfgehalt von 12-15 ppm daherkommt. Master Blenderin Shona MacLeod beschreibt die die HEARACH First Release als komplex und vielschichtig:
„Da sind so viele Geschmacksnuancen, dass jeder etwas anderes herausschmecken kann. Ich habe sanften Torfrauch beim ersten Schluck, der mich an unsere Feuerstelle zuhause erinnert als ich aufgewachsen bin. Dazu tritt einegeröstete Malznote. Ich kann auch selbstgemachtes Apfelkompott schmecken und habe den Geruch unserer Dünen und Strandblumen in der Nase. Verschiedenartige Gewürze treten hervor sowie eine schöne Süße von kandiertem Ingwer, Vanille und Honig. Schließlich bleibt eine cremige Note von Schlagsahne und der Geschmack von frischem Leder am Gaumen zurück“.
Whiskyliebhaber in Deutschland können die First Release nicht direkt bei der Brennerei bestellen, da man von dort nur innerhalb UK verschickt. Es werden jedoch ausreichend Flaschen im deutschen Fachhandel verfügbar sein. Nach dem Launch Event auf der Insel Harris erfolgt umgehend der Versand der Ware in die europäischen Märkte und Alba Import erwartet den Verkaufsstart für Deutschland und Österreich ab dem 09. Oktober 2023.
Corinna Schwarz, Geschäftsführerin von Alba Import, freut sich auf die Ergänzung des eigenen Vibrant Stills–Portfolio und kommentiert:
„Wir sind glücklich, nun endlich den ersten Single Malt von Isle of Harris Distillery vorstellen zu dürfen. Für uns ist es nach Wolfburn, Kingsbarns und Clydeside Distillery innerhalb weniger Jahre die vierte Whiskybrennerei, die wir bei ihrer Erstauflage begleiten können. THE HEARACH ergänzt als schwerer Inselmalt hervorragend unser Portfolio und Isle of Harris Distillery hat das Attribut `Vibrant Stills` wahrlich verdient.“
Einen erfüllten und glücklichen Ruhestand wünschten wir Maureen Robinsonvor etwas mehr als einem Jahr. Denn nach 45 Jahren Tätigkeit in der schottischen Whiskyindustrie als Master Blenderin bei unter anderem The Singleton, Johnnie Walker, Buchanan’s und Old Par zog Maureen sich aus dem Berufsleben zurück. Bis gestern.
Diageo Archive, Menstrie.
Photograph: Mike Wilkinson…28/06/22
Copyright: Mike Wilkinson.
Contact Mike on 07768 393673
mike@mike-wilkinson.com
www.mike-wilkinson.com
http://mike-wilkinson.photoshelter.com
Denn am vergangenen Donnerstag verkündete die Kentucky Owl Distillery, im Besitz der Stoli Group, dass Maureen Robinson nun die Position der Master Blenderin übernehmen wird. Sie folgt auf John Rhea und ist nun die erste weibliche Masterblenderin bei Kentucky Owl. Neben ihrem nun unterbrochenen beruflichen Ruhestand ist bemerkenswert, dass sie ihre 45 Jahre Whisky-Erfahrung ausschließlich auf der schottischen Spielart beruht. Für Robinson, 2012 zur Keeper of the Quaich ernannt und 2019 in die Scotch Whisky Hall of Fame aufgenommen, bedeutet dies einen Stilwechsel, auf den sie sich freut:
“I’m excited to be now working with first fill bourbon barrels, understanding how flavor is influenced using new American oak barrels and the processes you can use to differentiate these flavours to create new whiskeys.”
Wir wünschen ihr bei und mit ihrer neuen Tätigkeit viel Freude und Erfolg.
Diageo Archive, Menstrie.
Photograph: Mike Wilkinson…28/06/22
Copyright: Mike Wilkinson.
Contact Mike on 07768 393673
mike@mike-wilkinson.com
www.mike-wilkinson.com
http://mike-wilkinson.photoshelter.com
Eigentlich reichen die nackten Eckdaten für die nächste Abfüllung von Sebastian Büssing aka The Spirits Alchemist, um Whiskyfreunden ein breites Lächeln aufs Gesicht zu zaubern: Ein Single Grain Whisky, destilliert im Jahr 1986 und 36 Jahre alt, Vollreifung in einem PX-Fass, in Fassstärke mit 43,4% aus einem Einzelfass abgefüllt.
Aber Alchemie hat auch etwas mit der Magie guter Geschichten zu tun, und so hat natürlich der Epilog der Dark Alchemist Chronicles eine solche Geschichte, die Sebastian Büssing hier nachfolgend selbst erzählt:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
THE SPIRITS ALCHEMIST öffnet mit dem SECRET CHAPTER OF THE DARK ALCHEMIST seine geheime Schatzkiste:
Ein 1986er SECRET GRAIN Whisky bietet wahrlich überirdischen Genuss!
Hatte uns THE SPIRITS ALCHEMIST aka Sebastian Büssing noch im Juni mit dem offiziell letzten Kapitel seiner limitierten ALCHEMIST’S CHRONICLES-Abfüllungen verwöhnt, überrascht der ‚Meister der außergewöhnlichen Fassreifungen‘ den geneigten Whiskyfreund nun mit einem ganz besonderen Tropfen: als SECRET CHAPTER OF THE DARK ALCHEMIST schenkt uns ein 1986er SECRET GRAIN mit 36 Jahren Vollreifung im PX Sherry Cask einen fast überirdischen Reigen an Aromen und Genüssen ins Glas …
Dieser ‚Elder Statesmen‘ unter den Single Grain Whiskys begeisterte Sebastian Büssing sofort – der Stoff aus einer bekannten, aber nicht zu nennenden schottischen Brennerei, besticht durch seine feine Balance klassischer Grain- und Sherrynoten, bei der die lange Reifung im Pedro Ximénez Sherry-Fass das Destillat aber nicht dominiert, sondern durch verführerische Aromen von Trockenfrüchten, Honigsüße & Gewürzen sowie einer delikaten Nussigkeit gekonnt abrundet.
Der recht verschlungene Weg bis zur Abfüllung und insbesondere der Charakter des Tropfens selbst inspirierten den umtriebigen Bochumer schließlich dazu, den Single Grain in gebührendem Rahmen als „Geheimes Kapitel“ seines geheimnisumwobenen und noch whiskyverrückteren Alter Egos zu präsentieren – der SECRET CHAPTER OF THE DARK ALCHEMIST ward geboren …
Die Legende des DARK ALCHEMIST
„In den schattenhaften Dimensionen, wo alchemistische Erkenntnisse und arkanes Wissen ineinanderfließen, ist der DARK ALCHEMIST zu finden. Von grenzenloser Neugier angetrieben, hat dieser rätselhafte Charakter sein Leben dem einen Ziel gewidmet, die letzten Geheimnisse des Whisky zu entschlüsseln und so das wahre Wesen dieses sagenhaften Destillats zu ergründen … Auf seiner Suche nach verbotenem Wissen und verlorenen Fässern erlangte der DARK ALCHEMIST schließlich Kenntnis von einem außergewöhnlich gereiften Single Grain Whisky, der von wahren Meistern ihres Handwerks in den mächtigen Column Stills einer legendären Brennerei tief im Herzen des fernen Landes Alba destilliert wurde – und seit 36 Jahren im Herzen eines edlen Pedro Ximénez-Sherry-Fasses aus dem sonnenverwöhnten Andalusien bis zur Perfektion reifte.
Und wahrlich, die Eigenschaften dieses „Wasser des Lebens“ sind herausragend und nur mit dem „Stein der Weisen“ vergleichbar! Aber um diesen besonderen Tropfen zu erhalten, musste der DARK ALCHEMIST einen Teil seiner Seele zurücklassen und durfte die wahre Quelle dieses bemerkenswerten Trankes niemals preisgeben … ein geringer Preis für eine solchen Fund, wie wir finden. So genießet also dieses SECRET CHAPTER OF THE DARK ALCHEMIST und erinnert Euch stets an dessen Suche nach flüssiger Perfektion …“
The Secret Chapter of the DARK Alchemist: SECRET GRAIN Single Grain Whisky
Distilled 1986 • 36 yo • Fully matured in a Pedro Ximénez Sherry Cask • Single Cask bottled at natural Cask Strength • 43,4 % ABV • 0,5 Liter • 48 Flaschen à 199,00 Euro
„Nachdem ich diesen Single Grain entdeckte und das erste Sample probieren konnte, war mir sofort klar: das ist meiner – ein wirklich besonderer Stoff, den man heute kaum noch findet! Doch es mussten leider noch viele Monde vergehen und etliche Hürden überwunden werden, bevor der Whisky schließlich verdientermaßen in meinen Flaschen landen konnte. Allein der Weg dahin ist quasi schon Stoff für Legenden … dies und die Mischung aus Geschmack, Komplexität und Reifung gaben den Ausschlag, den Whisky nun als Epilog zu meiner ALCHEMIST’S CHRONICLES-Abfüllungsreihe zu veröffentlichen. In diesem Sinne: Enjoy your dram & remember the DARK ALCHEMIST!“
Sebastian Büssing
Tasting Notes:
Nase: Eine verführerische Mischung aus Birnen und Pfirsichen, der sich das Aroma von Trockenfrüchten, eine dunkle und malzige Süße sowie Honig und Gewürze anschließen
Gaumen: Schokolade und Haselnüsse im Antritt, dazu gesellen sich üppige Noten von Dattel- und Feigenkompott sowie die Saftigkeit reifer Birnen, abgelöst von gebackenen Haferflocken mit Kokosraspeln und der aromatischen Würzigkeit von Waldhonig
Abgang: Sehr lang & wärmend, mit letzten Gewürz- & Fruchtnoten, leicht trocken und mit einem angenehmen Hauch von Eichenwürze abschließend
Tip: Ein reifer Single Grain mit erstaunlicher Tiefe. Gönnen Sie ihm etwas Zeit, um alle seine Facetten entdecken zu können – es lohnt sich …
Auch diese Abfüllung des SPIRITS ALCHEMIST ist mit 48 Flaschen streng limitiert und kommt in edler Um-verpackung auf den Markt. Der Whisky ist wie gewohnt weder gefärbt noch kühlfiltriert, und wurde in natürlicher Fassstärke abgefüllt. Erhältlich ist der charakterstarke Single Grain Whisky ab dem 08. September 2023 über den Onlineshop unserer Partner bei der „Sauerländer Edelbrennerei“:
Die finnische Kyrö Distillery aus Isokyrö bewältigt einen großen Meilenstein und stellt ihr erstes Portfolio mit Standard-Abfüllungen vor. Das zu 100 % aus finnischem Roggen hergestellte Quartett besteht aus Kyrö Malt, Kyrö Wood Smoke, Kyrö Oloroso und Kyrö Peat Smoke.
Kyrö Malt ist doppelt destilliert, reifte mindestens drei Jahre in neuen Fässern aus amerikanischer Weißeiche mit 47,2 % Vol. abgefüllt.
Kyrö Wood Smoke wird aus Malz hergestellt, welches einer alten nordischen Tradition folgend in einer 100 Jahre alten Scheune „erlengeräuchert“ wurde, und kommt ebenfalls 47,2 % Vol. in die Flaschen.
Kyrö Malt Oloroso ist eine von zwei neu, für das Standard-Portfolio kreierten Abfüllungen. Der Whisky reifte in drei verschiedenen Fässern. Neben Oloroso-Sherry-Fässern kamen auch neue amerikanische Eichenfässern und ehemalige Bourbon-Fässer zum Einsatz. Auch hier beträgt der Alkoholgehalt 47,2 % Vol..
Kyrö Peat Smoke, als letzter Teil der Kollektion, wird aus Vollkornroggen hergestellt, der 24 Stunden lang mit finnischem Süßwassertorf geräuchert wurde. Reifen durfte der Whisky hauptsächlich in Fässern aus neuer amerikanischer Eiche und ehemaligen Bourbonfässern, abgefüllt ist er ebenfalls mit 47,2 % Vol..
Die No.9 Spirituosen-Manufaktur kann heute in ihrer Pressemitteilung zwei neue Abfüllungen präsentieren. Aus ihrer Single Cask Selection kommt The Nine Springs Sherry Cask, mit 46% Vol., ungefärbt und ohne Kühlfiltrierung abgefüllt. Und in der Peated Breeze Edition gibt es eine Fortsetzung, The Nine Springs Peated Breeze Isly Casks ist ebenfalls ungefärbt und ohne Kühlfiltrierung, kann aber 2 % Vol. mehr aufweisen. Hier alle weiteren Details, die wir von No 9 Spirituosen-Manufaktur GmbH erhalten haben:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
The Nine Springs präsentiert zwei neue Abfüllungen
Die Destillerie aus Deutschlands geografischer Mitte macht einmal mehr von sich Reden. So sind jetzt brandneu gleich zwei neue Single Malts aus Leinefelde-Worbis abgefüllt worden – beide in limitierter Auflage mit ganz besonderen Charakteristika.
Die Spirituosen Manufaktur – Schwestergesellschaft der Brauerei Neunspringe Worbis GmbH – legt besonderen Wert auf seinen ausgefeilten und feinen Brennereicharakter. Braugerste direkt aus der Region, braumeisterliche Herstellung des Wash und aromatische Destillation sind die Grundlagen für die Fassreifung in Lägern mit unterschiedlichsten klimatischen Verhältnissen. Darunter fällt natürlich auch das Warehouse auf der Burg Scharfenstein, die mit ihrem Whiskyerlebniszentrum bereits weithin bekannt ist.
Aus der Single Cask Selection präsentiert das Team von Nine Springs einen Whisky, der über mehrere Jahre ausschließlich auf Burg Scharfenstein reifte. Das Fass wird vielen Besuchern aus Besichtigungen oder geführten Touren bereits „persönlich“ bekannt sein.
Auch die Peated Breeze Editionen erfahren eine Fortsetzung: Nach mehrjähriger Vorreifung in Fässern aus europäischer Eiche und ehemaligen Bordeaux-Fässern erfolgte die Zweitreifung in ehemaligen Islay-Fässern.
Beide Editionen beeindrucken mit aromatischer Tiefe und bemerkenswerter Komplexität.
The Nine Springs Sherry Cask Single Malt Whisky Alkoholgehalt 46 vol.%, nicht gefärbt und nicht kühl gefiltert
Tasting Notes Sherry Cask
Nase Eine schöne Balance aus fruchtigen Noten und einigen gewürzigen und nussigen Aromen eröffnen den Geruch von Birnenkompott und Quittengelee – eine harmonische Ergänzung zu feinen Zimtaromen, Datteln und Haselnüssen.
Geschmack Der Single Malt tritt sofort füllig in Erscheinung. Eine leichte Honigsüsse erzeugt ein cremiges Gaumenerlebnis, bei dem sich Obstkompott und die Nussigkeit wohltuend ergänzen.
Nachklang Lang anhaltende Fruchtigkeit geht in ein warmes und leicht trockenes Finale über, bei dem auch Gewürznoten präsent sind.
Alkoholgehalt 46 vol.%, nicht gefärbt und nicht kühl gefiltert
The Nine Springs Peated Breeze Isly Casks Single Malt Whisky Alkoholgehalt 48 vol.%, nicht gefärbt und nicht kühl gefiltert
Tasting Notes
Nase Der Torfrauch macht sich sofort bemerkbar, deutlicher als bei den Peated Breeze Editionen gewohnt, aber immer noch eher zurückhaltend und Raum genug für fruchtigen Duft mit üppigen Vanillenoten.
Geschmack Ungewöhnlich weich präsentiert sich der Whisky an Zunge und Gaumen. Etwas Süsse paart sich mit der Fruchtigkeit von Kirschen und Aprikosen.
Nachklang Fruchtigkeit und Rauch halten lange Zeit ein Gleichgewicht, bevor zum Schluss ein überraschend fruchtiger Eindruck bleibt.
Irish Distillers stellen in dieser Woche ihre neue Abfüllungen Powers John’s Lane Cask Strength vor. Der 12 Jahre alte Single Pot Still Irish Whiskey wird Teil des Portfolio des Produzenten von Irish Whiskey und jährlich in Batches erscheinen. Powers John’s Lane Cask Strength für 2023 kam mit 57,8 % Vol. in die Flaschen und wird ab dem 2. Oktober in Irland, Nordirland, am Flughafen Dublin und online bei MidletonDistilleryCollection.com zum UVP von 90 € erhältlich sein.
Powers John’s Lane Cask Strength soll in der Nase Noten von verkohltem Holz, Kakao, Sirup-Toffee, Pot-Still-Gewürzen, schwarzen Pfefferkörnern und getrockneten Kräutern liefern. Am Gaumen folgen Noten von kräftigen Pot-Still-Gewürzen, cremiger Vanille, Manukahonig, getrockneter Aprikose und frisch geriebener Muskatnuss, wie es in der englischsprachigen Pressemitteilung heißt, die Sie hier im Anschluss finden:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Introducing the newest member of the Powers Irish Whiskey family: Powers John’s Lane Cask Strength
Proudly honouring the history of Powers Irish Whiskey, Irish Distillers is excited to announce a new, permanent expression to the Powers family, Powers John’s Lane Cask Strength. Launching 12 years after the introduction of Powers John’s Lane whiskey, this twelve-year-old cask strength edition will be batch-released each year. A celebration of the 18th and 19th century heritage of John’s Lane Distillery when Powers whiskey was sold straight from the barrel at cask strength, the higher abv, 57.8% in the initial 2023 release, amplifies the much loved full bodied character of the original, reaching new flavour heights.
Born from the same meticulous attention to detail that created Powers John’s Lane whiskey, the distillers at Midleton Distillery in Cork have crafted Powers John’s Lane Cask Strength, a highly anticipated release. Characterised by soft pot still spices that are integral to the flavour profile of the Powers brand, the intensity in the cask strength edition is magnified to create a wonderfully complex liquid. An initial medley of rich aromatic woodland notes intertwines with worn leather and tobacco, before cocoa, treacle toffee, crushed black peppercorn, and dried herbs assail the senses. Bold pot still spices mingle with creamy vanilla, manuka honey and warming notes of nutmeg on the palate, before a wonderful spice-laden finish of toasted oak coated in a gentle honey sweetness.
Powers Distiller, Eric Ryan comments:
A brand of firsts, Powers whiskey continually challenged the old way of doing things and advocated careful experimentation throughout the years. With a rich heritage that goes back to its establishment in 1791, John’s Lane Distillery’s well-earned reputation is brought back to centre stage with the launch of this new permanent cask strength Powers expression.
200 bespoke bottles of Powers John’s Lane Cask Strength will be available exclusively at The Palace Bar in Dublin from today to celebrate 200 years since the iconic Dublin bar was first established. Powers John’s Lane Cask Strength will be available on general release from 2 October in Ireland, Northern Ireland, Dublin Airport and online at MidletonDistilleryCollection.com at RRP €90.
Tasting notes
Aroma: An intense medley of woodland aromas intertwined with worn leather and tobacco. Layers of charred wood and cocoa meet with concentrated treacle toffee while the pot still spices continue to build towards additional notes of black peppercorn and dried herbs.
Taste: Rich pot still spice facets trailed by creamy vanilla, manuka honey and dried apricot. Additional nutty notes of freshly grated nutmeg work in harmony with the sweet wood-derived elements and bold spice intensity.
Finish: Toasted oak wrapped with honey sweetness that gently recedes, leaving the distillate-led nature of the spirit to endure until the end.
Die nordirische Bushmills Distillery bringt zwei Abfüllungen in den Reiseeinzelhandel. Die beiden Single Malt Whiskys sind jeweils mit 46 % Vol. abgefüllt. Sie erscheinen in diesem Monat im GTR des gesamten asiatisch-pazifischen Raumes sowie am Flughafen Dublin – als einzigen im europäische Raum.
Bushmills 15 yo reifte in einer Kombination aus First-Fill sowie auch Second-Fill Bourbon Casks. Die erstbefüllten Fässer liefern kräftige Bourbon-Aromen mit Schichten von weicher Vanille und süßere Noten. Die Second-Fill fügen mehr vom ausgeprägten Bushmills-Charakter und den natürlichen Aromen der amerikanischen Eiche hinzu. Sein Preis ist mit 90 US-$ angegeben, was etwa 85 € entspräche.
Bushmills 21 yo lagerte mindestens 18 Jahre lang in Bourbonfässern und Oloroso-Sherryfässern, bevor er dann noch drei Jahre lang in erstbefüllten Marsala-Weinfässern aus Sizilien reifen durfte. Jedes dieser handverlesenen Barriques sind mit Marsala Fine Ambra Semisecco DOC vorbelegt. Sie wurden anschließend leicht geröstet, um dem reifenden Whisky leichtere, fruchtigere Noten zu verleihen, die den blumigen und fruchtigen Hausstil von Bushmills perfekt ergänzen, wie es heißt. Der Preise für dies Abfüllung ist mit 265 US-$ angegeben, das wären nicht ganz 250 €.
Recht spärlich sind die Informationen, die wir in dieser Woche zu einer möglichen neuen Abfüllung in der us-amerikanischen TTB-Datenbank entdecken konnten. Die Highland-Destillerie Glenmorangie reichte hier das Label für das Bottling Glenmorangie The Infinita 18 yo ein, auf dem nicht mehr als Name, Alter des Whisky und die Alkoholstärke der Abfüllungen von 43 % Vol. zu finden sind. Ob diese Abfüllung Glenmorangie Extremely Rare 18 yo ersetzen oder ergänzen wird, oder ob es sich um Exklusiv-Abfüllung für den US-Markt handelt, dies ist den Labeln nicht zu entnehmen. Diese sehen so aus:
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
Wie gestern angekündigt, erscheint heute auf Whiskyfun ein zweiter Teil mit Vorkostungsnotizen unabhängiger Abfüllungen aus der Glen Garioch Distillery. Das gestrige Niveau der Whiskys und ihrer Benotungen war bereits recht hoch. Die meisten Kandidaten in der heutigen Session überspringen die gestern aufgelegte Latte allerdings, manche knapp, manche deutlich:
Im letzten Jahr erhielt die Pearse Lyons Distillery in Anerkennung ihres Engagements beim Thema Nachhaltigkeit den Gold-Status im irischen Nachhaltigkeits-Programm für Lebensmittel und Getränke, Bord Bia Origin Green (wir berichteten). Diese Auszeichnung wird jährlich nach einer erneuten Korntrolle der Bemühungen auf dem Gebiet der Nachhaltigkeit neu vergeben. Und die Dubliner Whiskey-Brennerei konnte ihr Engagement bestätigen und erhält auch 2023 den Origin Green Gold-Mitgliedsstatus.
Viel mehr erfahren Sie in der englischsprachigen Pressemitteilung der Pearse Lyons Distillery:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Pearse Lyons Distillery retains prestigious Origin Green Gold Membership status from Bord Bia
[DUBLIN, Ireland] – In recognition of their commitment to excellence in whiskey production and sustainability efforts alike, Pearse Lyons Distillery has retained Origin Green Gold Membership status for the second consecutive year. Gold Membership is the highest and most prestigious standard in the Bord Bia Origin Green programme. Pearse Lyons Distillery’s consistent improvement in the use of recycled and recyclable materials in product packaging, increased efficiencies in how raw materials are utilized, sustained waste reduction and community engagement were the basis for achieving this highly coveted status.
Pearse Lyons Distillery has proudly retained Bord Bia Origin Green Gold Membership status. Pictured are Dr. Mark Lyons, President and CEO of Alltech (right) and Conor Ryan, Head of Production Operations at Pearse Lyons Distillery (left).
“It is an honour for us to have retained our prestigious Origin Green Gold Membership status for the second consecutive year,” said Conor Ryan, head of production operations at Pearse Lyons Distillery. “Our involvement in this very important national programme at such a high level shows our core commitment to sustainability and the well-being of our planet. The team at Pearse Lyons Distillery has worked diligently to maintain exemplary standards across our process efficiencies in order to meet and exceed our Origin Green sustainability charter targets.”
Origin Green is Ireland’s pioneering food and drink sustainability programme, uniting the government, private sector and complete supply chain, from farmers to food producers, foodservice and retail. As the world’s only national food and drink sustainability programme, Origin Green enables the industry to set and achieve measurable sustainability targets that respect the environment and serve local communities more effectively.
“We are delighted to recognise Pearse Lyons Distillery with the Bord Bia Origin Green Gold Membership status again this year for their continued exemplary sustainability performance,” said Deirdre Ryan, director of sustainability and quality assurance at Bord Bia. “They have employed excellent sustainability practices, such as yearly increased use of recycled and recyclable materials in their bottles and packaging, increased return from the grain used for distilling, annual reductions in waste produced and increasing engagement with the communities around the distillery.”
“I am honored to carry forward not only the legacy of my father Pearse but generations of my family who dedicated their lives to this craft,” said Dr. Mark Lyons, president and CEO of Alltech. “It’s an extraordinary privilege to be part of Ireland’s brewing and distilling heritage, and we recognize that opportunity carries great responsibility. Our team at Pearse Lyons Distillery is united by a passion for positive impact that extends from excellence in our beverage offerings to sustainability-focused innovation in our ingredient sourcing, distilling processes, bottling and waste reduction. We are honored to have a home in one of Dublin’s most historic districts and are committed to contributing to our community.”
Die Dresdner Whisky Manufaktur stellt in ihrer Pressemitteilung die dritte Abfüllung der Serie Sächsische Winzeredition vor. Wie bereits die Weingüter Schuh (Coswig bei Dresden) und Ulf Große (Radebeul) stellte nun das Jessener Weingut Hanke zwei ihrer Fässer für eine zehnmonatige Nachreifung des Single Malt Whiskys zur Verfügung, in denen zuvor Chardonnay lagerte. Die Sächsische Winzeredition 3 – Weingut Hanke (insgesamt werden sieben erscheinen) kam ohne Färbung, ohne Kühlfiltrierung und mit 46% Vol. in die knapp 800 Flaschen.
Alles weitere in der nun folgenden Pressemitteilung:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Sächsische Weinstraße endet ab sofort in Jessen (Elster)
Neueste Ausgabe „Sächsische Winzeredition“ der Dresdner Whisky Manufaktur auf Fässern vom Weingut Hanke
Die Dresdner Whisky Manufaktur freut sich auf die nächste Ausgabe der „Sächsischen Winzeredition“, einer auf jeweils knapp 800 Flaschen limitierten Whisky-Sonderausgabe. Wie bereits die Weingüter Schuh (Coswig bei Dresden) und Ulf Große (Radebeul) hat auch das Jessener Weingut Hanke dafür zwei seiner besten Fässer der Dresdner Whisky Manufaktur zur Verfügung gestellt, die dann mit dem einzigartigen Single Malt Whisky HELLINGER 42 gefüllt wurden. Dieser durfte dann rund zehn Monate in den beiden Fässern nachreifen. „Wir haben zwei leere Eichenfässer, in denen wir bis dahin unseren Chardonnay lagerten, in die Dresdner Manufaktur gebracht und warteten gespannt auf das Ergebnis“, informiert Ingo Hanke, der gemeinsam mit Bruder Frank das Weingut Hanke betreibt. „Siebenjähriger Whisky, drei Jahre in einem Bourbon-Fass gereift und dann nochmals zehn Monate im Hanke-Fass, ist schon eine Besonderheit an sich“, sagt Frank Leichsenring, Gründer und Gesellschafter der Dresdner Whisky Manufaktur. „Und der Geschmack kann sich sehen lassen – gerade beim zeitgleichen Verkosten des Hanke-Chardonnays und des ‚Hanke‘-Whiskys kann man sehr wohl ähnliche Geschmackskomponenten erkennen.“
Die Sächsische Winzeredition entstand aufgrund einer gemeinsamen Idee der Dresdner Whisky Manufaktur und der DDV-Mediengruppe. Seit Weihnachten 2022 und noch bis Oktober 2024 kamen beziehungsweise kommen insgesamt sieben Winzeredition-Whiskys auf den Markt, jeweils nachgereift in Fässern eines anderen sächsischen Weingutes. „Für die aktuelle Ausgabe haben wir die Sächsische Weinstraße von Pirna aus über den bisherigen Endpunkt Diesbar-Seußlitz und Schlieben nach Jessen an der Elster verlängert“, so Jörg Hans, Brennmeister und Geschäftsführer der Dresdner Whisky Manufaktur, schmunzelnd – schließlich liegt Jessen nicht mehr in Sachsen, sondern in Sachsen-Anhalt. „Was aber irgendwie auch nicht so ganz richtig ist, denn in Jessen wird seit dem Mittelalter, damals auf 300 Hektar, erwerbsmäßig Wein angebaut“, so Ingo Hanke weiter. „Bis 1813 gehörten wir noch zu Sachsen und die meisten Weinberge waren in kurfürstlich-sächsischem Besitz. Die übernehmenden Preußen privatisierten anschließend und infolgedessen wurde immer weniger Rebfläche bewirtschaftet. Dennoch wurde bis dahin fast der ganze Traubenbestand in Meißen verarbeitet.“ Nach der Wende entstanden die beiden Weinanbaugebiete Saale-Unstrut und Sachsen. In letzteres wurden auch Schlieben (Brandenburg) und Jessen eingegliedert. Denn nur weil das mittlerweile 16 Hektar Rebfläche umfassende Weingut Hanke zum Weinanbaugebiet Sachsen gehört, darf es sich auch „Nördlichstes Qualitätsweingut Deutschlands“ nennen – schließlich ist der Firmensitz im Weinanbaugebiet die Voraussetzung für diese Bezeichnung.
Frank Leichsenring (62) mit Jörg Hans (55, beide Dresdner Whisky Manufaktur) im Gespräch im Weinpavillon des Weinguts Hanke Bildquelle: meeco Communication Services
Die 20-jährige Winzerin Anabel Hanke, Tochter von Frank Hanke, ist vom Geschmack des Whiskys begeistert. „Bisher habe ich mich eher auf Wein konzentriert – aber es ist schon interessant zu sehen, wie sich bei der Sonderedition Komponenten vermischen“, so Anabel Hanke. Interessant ist für sie auch, dass, wenn man alle Flaschenkartons der sieben Ausgaben der „Sächsischen Winzeredition“ nebeneinanderstellt, der Verlauf der Sächsischen Weinstraße zu sehen ist. „Damit wird Jessen erstmals Teil der Sächsischen Weinstraße – wenn auch nur auf dem Karton. Aber, solange die Trauben am Rebstock hängen, ist Sachsen-Anhalt mit dem Amt in Weißenfels zuständig. Wenn es dann um die Weinprämierung geht, sind wir wieder sächsisch“, so Ingo Hanke amüsiert.
v.l.n.r. Frank und Ingo Hanke (54, 52) mit Anabel Hanke (20, alle Weingut Hanke) und Frank Leichsenring (62) mit Jörg Hans (55, beide Dresdner Whisky Manufaktur) vor dem Weinpavillon des Weinguts Hanke Bildquelle: meeco Communication Services
„Und wenn sich Anabel vielleicht mal zur Sächsischen Weinkönigin krönen lässt, in der einen Hand ein Glas Wein aus Jessen und in der anderen Hand ein Glas mit ‚ihrer‘ Sonderedition unseres Dresdner Whiskys, wissen wir, dass wir alles richtig gemacht haben“, so Leichsenring und Hans mit einem leichten Augenzwinkern abschließend unisono.
