Nur noch bis Sonntag zu gewinnen! DEANSTON Genusspaket: 10yo Bordeaux Red Wine, 15yo Tequila Cask Finish und Deanston 18yo!

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Nur noch bis Sonntag zu gewinnen! DEANSTON Genusspaket: 10yo Bordeaux Red Wine, 15yo Tequila Cask Finish und Deanston 18yo!

Was für ein Gewinnspiel! Diesmal geht es in die schottischen Highlands und zu einer der interessantesten Brennereien, die nicht nur für ihre ausgezeichneten Whiskys bekannt ist, sondern auch Kulisse für „Angels’ Share – Ein Schluck für die Engel“, einen der bekanntesten Whiskyfilme aller Zeiten war: Deanston.

Gemeinsam mit unserem Gewinnspiel-Partner Diversa Spezialitäten GmbH, der die Whiskys von Deanston nach Deutschland importiert, haben wir ein ultimatives Genusspaket für Sie geschnürt, mit dem Sie die Vielfalt und Qualität von Deanston in allen Facetten genießen können. Wir verlosen:

  • 1 Flasche DEANSTON 10YO Bordeaux Red Wine
  • 1 Flasche DEANSTON Tequila Cask Finish
  • 1 Flasche DEANSTON 18 YO
  • 2 Deanston Gläser

Die drei Whiskys unseres Genusspakets sind übrigens gerade wieder frisch prämiert worden: Bei der International Spirits Competition 2023 haben sie 2x Gold und 1x Silber errungen.

Was Sie tun müssen, um dieses tolle Genusspaket zu gewinnen? Ganz einfach: Lesen Sie die nachfolgenden Informationen über die Destillerie und die Whiskys, die sie gewinnen können, durch – und beantworten Sie danach unsere einfache Gewinnfrage. Senden Sie die Antwort per Mail ein – und schon sind Sie bei richtiger Antwort bei der Verlosung dabei.

Achtung: Das Gewinnspiel endet am Sonntag – spielen Sie JETZT mit!

Wir drücken Ihnen wie immer die Daumen und freuen uns auf Ihre Einsendung!

Die Destillerie Deanston

Seit Oktober 1966 werden am River Teith in einer ehemaligen Baumwollmühle aus dem Jahr 1785 feine Highland-Whiskys produziert. Der Fluss versorgt die Destillerie mit frischem Wasser, dessen Qualität dem Whisky seinen einzigartigen Charakter verleiht. Der Umbau der Baumwollmühle stieß übrigens an bauliche Grenzen, und so haben wir diesem Umstand eine Besonderheit der Whiskyerzeugung dort zu verdanken: Deanston ist eine der wenigen Destillerien, deren Mashtuns ohne Abdeckung und damit offen sind. Die niedrigen Raumhöhen machten eine Abdeckung nämlich unmöglich.

Handwerkskunst und Natürlichkeit werden bei der Verarbeitung der Rohstoffe besonders ins Augenmerk gerückt. Für die Produktion der Deanston Whiskys wird ausschließlich regional angebaute Gerste der umliegenden Bauern verwendet. Außerdem produziert Deanston mit seinem eigenen Wasserkraftwerk Strom für den Eigenbedarf aber auch für das öffentliche Stromnetz.

Ihr Gewinn – Teil 1: 1 Flasche DEANSTON 10YO Bordeaux Red Wine

Die Wandlung einer Baumwollspinnerei in eine Distillerie und die eigene Stromgewinnung aus unserem Fluss war nur der Beginn für die eigenständigen Wege, die man bei Deanston geht. Traditionen zu verändern und neue Wege zu beschreiten ist dort Programm.

Als man ein paar hervorragende Rotweinfässer in Bordeaux fand, überlegte man sich, was wohl passieren würde, wenn der Whisky vom ersten Tag an in diesen Fässern reifen könnte. Das Experiment hat sich gelohnt!

Jedes Jahr haben man den entstehenden Whisky getestet und nach 9 Jahren war es soweit, das sich der Deanston Single Malt mit einen den Aromen aus dem Weinfass zu einem harmonischen, reichhaltigen und intensiven Geschmack und einem einzigartigen Abgang verband.

Farbe: intensiv Gold

Nase: Honig, Karamell, Süßer Malz und Rotwein mit einer Spur von Zitrone und Gewürzen.

Geschmack: Toffee, Honig, Malz & reichhaltige süße Trauben, mit Noten von dunkler Chilli-Schokolade

Finish: anhaltend fruchtig & subtile Gewürze

Natürliche Farbe
Un-Chillfiltered
58,7% vol.

Ihr Gewinn – Teil 2: 1 Flasche DEANSTON Tequila Cask Finish

Dieser besondere Dram ist alles andere als durchschnittlich. Es ist der Erste der experimentellen, limitierten Editionen. Deanston Tequila Cask Finish zelebriert eine Spirituose mit echtem Highland-Charakter Deanston Single Malt aus den schottischen Highlands, gereift in traditionellen Eichenholzfässern und in handverlesenen Fässern veredelt die einst Agave Tequila aus den Jalisco Highlands Mexiko, enthielten.

Fruchtige, blumige Noten aus den Tequila-Fässern ergänzen den vielseitigen, Zitrus-Charakter des Deanston. Ein frischer, fruchtiger Ausbruch in der Nase. Am Gaumen süß, reichhaltig und trocken. Wärmende Würze und die Süße von karamellisierter Agave.

Nase: Noten von reifer Ananas, Crème Brulée, Nüssen und leichter Eiche.

Gaumen: Vollmundig und doch trocken am Gaumen, mit Aromen von karamellisierter Agave, gerösteten Mandeln, gebackenen Äpfeln mit Vanillepudding und wärmenden Gewürzen.

Finish: langer Abgang mit Würze und süßen Zitrusnoten. Natrual Colour I Non-Chill Filtered

Natürliche Farbe
Un-Chillfiltered
52,5% vol.

Ihr Gewinn – Teil 3: 1 Flasche DEANSTON 18 YO

Dieser preisgekrönte Whisky reifte 18 Jahre lang vollständig in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche im ikonischen Lagerhaus mit Gewölbedecke in der Deanston Distillery.

Das Ergebnis ist ein klassischer Deanston-Whisky mit Noten von süßem Gerstenzucker, Vanille und knackigem Apfel. Die Bourbonfässer lassen auch den wachsartigen Charakter unseres Single Malts durchscheinen und sorgen für das phänomenale Mundgefühl, für das Deanston bekannt ist.

Nase: Ziemlich aromatisch, mit ausgewogenen Noten amerikanischer Eiche. Blumig, malzig, grasig, Vanille und Honig mit einem Hauch von Tabak und Muskatnuss

Geschmack: Süß und würzig, Aromen von Zitrusfrüchten, Gerstenzucker, Lebkuchen, Manuka-Honig und weißem Pfeffer

Abgang: Trocken und würzig mit einem wärmenden Ingwer-Honig-Abgang

Natürliche Farbe
Un-Chillfiltered
46,3% vol.

Ihr Gewinn – Teil 4: 2 Deanston Gläser

Pst! Die Gläser sind so neu, dass Sie sich einfach überraschen lassen müssen wie sie aussehen. Sie werden zu den ersten gehören, die sie in der Hand halten!

Und so gewinnen Sie das DEANSTON Genusspaket mit dem 10yo Bordeaux Red Wine, dem Tequila Cask Finish und dem Deanston 18yo + zwei Gläser!

Beantworten Sie einfach die nachfolgende Gewinnfrage: Was war in dem Gebäude der Destillerie DEANSTON zuvor beheimatet?

A: eine Schule
B: eine Baumwollmühle

Ihre Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net und zwar mit dem Betreff „Deanston“!

Unter allen Einsendungen mit der richtigen Antwort und dem richtigen Betreff, die uns bis 13. August 2023, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir die Gewinner der Preise und geben sie am 14. August 2023 bekannt. Die Gewinne werden durch unseren Partner Diversa versendet.

Pro Haushalt ist nur eine Teilnahmemail möglich!

Teilnahmebedingungen:

Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland wohnt, die Gewinnfrage richtig beantwortet und seine Antwort mit dem Betreff „Deanston“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 13. August 2023, 23:59 Uhr. Die Gewinner oder die Gewinnerinnen wird am 14. August 2023 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts und Diversa sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Gewinn wird von Diversa versendet, wir übermitteln dafür die Gewinneradresse an das Unternehmen. Diese Daten werden dort wie alle Adressdaten bei uns nach Abschluss des Gewinnspiels sofort und unwiederbringlich gelöscht.

Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.

Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.

Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen!
Herzlichst,
Ihr Whiskyexperts-Team

Serge verkostet: Cragganmore – OB vs. IB

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Serge verkostet: Cragganmore – OB vs. IB

Original Bottling vs. Independent Bottling – das ist die Paarung der Drams heute bei Serge Valentin – beide stammen aus der Destillerie Cragganmore. Das Erstere ist ein Distillery Exclusive aus dem Jahr 2018, 15 Jahre alt, das unabhängig abgefüllte Sample stammt von Hunter Laing und ist 26 Jahre alt.

Summa summarum trotz des Altersunterschieds eine knappe Sache in der Wertung.

Hier die beiden Whiskys der Verkostung in unserer Tabelle:

AbfüllungPunkte

Cragganmore 15 yo ‚150th Anniversary‘ (48.5%, OB, Distillery Exclusive, 2019)86
Cragganmore 26 yo 1995/2022 (54.7%, Hunter Laing, The First Editions, sherry butt, cask #HL 19119, 300 bottles)88 
Cragganmore. Bild © Diageo

Premium-Whisky in UK verlor übers Jahr 4% an Wert

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Premium-Whisky in UK verlor übers Jahr 4% an Wert

Als einzige Kategorie bei Luxusgütern hat Whisky im abgelaufenen Jahr bis Juni 2023 laut einer Erhebung von The Knight Frank Luxury Investment Index real an Wert verloren, und zwar um 4%. Andere Luxusgüter wie Kunst, Uhren, Juwelen, Münzen, Autos und so weiter konnten hingegen zulegen.

Langfristig betrachtet sieht die Sache allerdings anders aus: Während Wein, der sich im abgelaufenen Jahr um 5% steigern konnte, über 10 Jahre um 149% wuchs, konnte Whisky im gleichen Zeitraum 322% zulegen.

Besonders die Ultra-Luxus Bottlings mit einem Wert von über 5000 Pfund haben im letzten Jahr verloren, als Marke musste Macallan Verluste von 12% hinnehmen.

Besonders krisenbeständig zeigten sich am Sekundärmarkt laut rarewhiskies101.com, die die Daten für The Knight Frank Luxury Investment Index erhoben, Clynelish mit einem Plus von 3,9% und vor allem Balvenie mit einem Plus von 22%.

Andy Simpson, Mitbegründer von rarewhiskies101.com, sieht die Marktentwicklung als Beleg dafür, dass der Sekundärmarkt für Whisky eher jene unterstützt, die mittel- bis langfristig denken. Über eine Periode von fünf bis 20 Jahren zu denken wäre kein Fehler, auch wenn kurzfristige Gewinne immer noch möglich wären.

Neu: Rosebank 30 Year Old – The Revival Chapter One

Redaktion
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Neu: Rosebank 30 Year Old – The Revival Chapter One

Die Ian Macleod Distillers, Besitzer von Rosebank (wo vor kurzem der erste neue Spirit seit der Stilllegung 1993 produziert wurde – wir berichteten hier), haben eine neue Serie von Abfüllungen aus der alten Brennerei angekündigt. Die Revival Serie wird sechs Abfüllungen umfassen, die erste, ein 30 Jahre alter Rosebank mit einer Alkoholstärke von 49% vol., wurde heute vorgestellt. Dieser Whisky wird ausschließlich für den asiatischen Markt abgefüllt.

Geschmacklich bietet der Rosebank 30 Year Old – The Revival Chapter One in der Nase blumige Aromen und Noten von süßer, geschmolzener Sahne, Muskatnuss, französischem Fudge und frischer Minze. Am Gaumen soll man Noten von Beeren und dickem Sirup entdecken.

Die 800 Flaschen dieser ersten Abfüllung kosten in Taiwan umgerechnet 2500 Euro. Ob eine der Folgeabfüllungen auch für den europäischen Markt bestimmt ist, können wir noch nicht sagen.

David C. Stewart übernimmt neue Rolle als Ehrenbotschafter bei The Balvenie

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David C. Stewart übernimmt neue Rolle als Ehrenbotschafter bei The Balvenie

Nachdem wir bereits am ersten August darüber berichtet haben, dass der ehemalige Malt Master von The Balvenie, David C. Stewart, nun die Rolle als Ehrenbotschafter der Marke und Destillerie übernehmen wird, nachdem er seine Agenden als Malt Master an Kelsey McKechnie übergeben hat, erhielten wir heute eine Presseaussendung der deutschen Agentur für die ikonische Destillerie in der Speyside. In ihr werden der Altmeister und Erfinder des Finishings sowie seine Nachfolgerin nochmals gewürdigt.

Um Ihnen Kelsey McKechnie noch etwas genauer vorzustellen, haben wir Ihnen die Biographie der neuen Malt Masterin nach dem Presseartikel angehängt. Und wer sie sozusagen „in action“ erleben will, für den haben wir hier ein Video, das wir während ihrer Präsentation des Balvenie 60yo zu Ehren von David C. Stewart in London aufgenommen haben.

PresseartikelFür den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich

David C. Stewart wird zum Ehrenbotschafter bei The Balvanie ernannt

In seinem 60. Jahr bei The Balvenie übernimmt die Branchenlegende David C. Stewart MBE eine neue Rolle innerhalb des Unternehmens und konzentriert sich darauf, sein umfangreiches Branchenwissen und seine legendäre Expertise weiterzugeben. Im Zuge dieses neuen Kapitels übernimmt Kelsey McKechnie die Verantwortung für alle zukünftigen Innovationen als Malt Master von The Balvenie, um das Handwerk, die Qualität und die Innovation der Craftmanship Marke für die kommenden Generationen zu bewahren.

David begann seine 12-jährigen Lehre im Alter von 17 Jahren, in der er die Fähigkeiten des Nosing und der Entwicklung der besten Single Malts erlernte, bevor er 1974 zum Balvenie Malt Master ernannt wurde – eine Position, die er seitdem innehat. Im Laufe der Jahrzehnte hat David eine Reihe von preisgekrönten Single Malt Whiskys entwickelt, sich für Innovationen eingesetzt und dabei die Tradition aufrechterhalten und seine Fähigkeiten in der Whiskyherstellung zu einer hohen Kunst entwickelt. In seiner neuen Rolle als Ehrenbotschafter und ehemaliger Malt Master wird David auch weiterhin mit The Balvenie verbunden bleiben und sein Fachwissen und seine Leidenschaft für die schottische Whiskyindustrie als einer der beliebtesten und am meisten respektierten Craftsmen der Branche weitergeben.

Kelsey McKechnie wurde im Alter von nur 26 Jahren zum ersten Mal zum Apprentice Malt Master ernannt. 2014 kam sie als Technical Graduate zu The Balvenie, nachdem sie ihren Abschluss in Biologie und biologischen Wissenschaften an der University of West Scotland absolvierte. Während ihrer Zeit bei The Balvenie erwarb sie einen Master in Brauerei und Destillation von Heriot-Watt und einen MBA von Strathclyde. Sechs Jahre hat Kelsey ihr Handwerk unter Leitung von David Stewart verfeinert, bevor sie an seiner Seite als Joint Malt Master arbeitete. Nun übernimmt sie die alleinige Verantwortung für alle künftigen Innovationen bei The Balvenie.

Craftmanship ist das Herzstück von The Balvenie, und wir verlassen uns auf die Weitergabe von Fähigkeiten, Verfahren, Wissen und Erfahrung von Generation zu Generation, um unsere Tradition und unseren unverwechselbaren Charakter zu bewahren. In der Zeit, in der ich mit Kelsey zusammengearbeitet habe, hat sie ein bemerkenswertes Talent für die Herstellung außergewöhnlicher Whiskys bewiesen und verfügt über eine bewundernswerte Hingabe, ihr Handwerk zu beherrschen. Ich überlasse ihr die Verantwortung für künftige Whisky-Innovationen, während ich meine neue Rolle antrete und meine Leidenschaft mit der Welt von The Balvenie teile

DAVID C. STEWART MBE
Former Malt Master and Honorary Ambassador for The Balvenie 

Nicht viele Menschen können von sich behaupten, dass sie die Möglichkeit hatten, von einem Kaliber, wie es David ist, zu lernen. Da sein reiches Vermächtnis in der Whisky-Industrie für kommende Generationen weiterlebt, werde ich in diesem neuen Kapitel weiterhin seine Innovationen und Techniken nutzen und darauf aufbauen, um zukünftigen Whisky-Innovationen bei The Balvenie meine eigene Note zu verleihen

KELSEY MCKECHNIE
Malt Master for The Balvenie
Kelsey-McKechnie-Bio_ENG.docxHerunterladen

GlenAllachie bringt drei regional exklusive Abfüllungen mit Finishes in Marsala-, Moscatel- und Ruby Port-Fässern

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GlenAllachie bringt drei regional exklusive Abfüllungen mit Finishes in Marsala-, Moscatel- und Ruby Port-Fässern

Drei neue Whiskys der Speyside-Brennerei Glenallachie wurden heute vorgestellt: der Glenallachie 11yo Marsala Wood Finish, der Glenallachie 12yo Moscatel Wood Finish und der Glenallachie 10yo Ruby Port Finish.

Die drei Abfüllungen sind jeweils für andere Regionen vorgesehen – hier in Europa wird man den 12 Jahre alten Glenallachie mit Moscatel-Finish kaufen können (Preis lt. Destillerie ca. 75 Euro), der so wie die beiden anderen Ausgaben mit 48% vol. Alkoholstärke abgefüllt wurde.

Mehr Infos zu allen dreien finden Sie nachfolgend:

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GLENALLACHIE PRESENTS TRIO OF REGIONAL EXCLUSIVE WHISKIES

Award-winning Speyside single malt brand announces new Limited-Edition wood-finished whiskies

Independent Scotch whisky producer The GlenAllachie launches its first set of three Regional Exclusive single malt Scotch whiskies finished in unusual oak casks.

Led by universally respected industry veteran Billy Walker, the Speyside distillery has earned a reputation for boundary-pushing cask procurement and maturation policies.

The new trio of Regional Exclusive whiskies include an 11-year-old Marsala Wood Finish for the UK (RRSP £65.99), a 12-year-old Moscatel Wood Finish for Europe (RRSP £67.99), and a 10-year-old Ruby Port Wood Finish for Asia (RRSP £65.99).

Each expression underwent primary maturation in American oak ex-Bourbon barrels before being re-racked into casks hand-selected by renowned wood innovator Walker.

The 11-year-old UK exclusive enjoyed a secondary ageing period of approximately 42 months in barrels that previously held Marsala: a fortified wine produced on the Italian Island of Sicily. The resulting whisky is said to “exude elegant and well-rounded notes of toasted almonds, vanilla custard and apricot jam”.

For Europe, the 12-year-old single malt spent over 42 additional months in wood that formerly aged the aromatic Portuguese dessert wine Moscatel. Delivering distinctive flavour characteristics, the unusual maturation journey has “imparted waves of grapefruit zest, honeysuckle, grape must and poached pear”.

The Asia-exclusive 10-year-old was finished for around 36 months in hogsheads that hosted Ruby Port before being filled with The GlenAllachie. A more youthful, vibrant style of the Portuguese fortified wine, the Ruby Port wood has “added a distinguishing rose hue, as well as complex layers of juicy plums, cocoa powder, ginger and honey-glazed figs”.

Aged within the distillery’s 16 on-site warehouses, the whisky was subjected to regular monitoring until Walker deemed the perfect balance between spirit character and wood influence was achieved.

Once expertly blended, each single malt was bottled at 48% ABV, without added colouring and unchill filtered.

Remarking on the riveting new expressions, Walker comments:

“Maturation is such an imperative part of the whisky-making journey. These three very special single malts underwent an interesting ageing process in the finest wood. In sourcing our casks, we seek out niche, boutique producers that align with our business model: taking a more hands-on approach and prioritising quality.

“We’re thrilled with the resulting whiskies. Each brings a unique identity to be enjoyed across its chosen region: the Marsala finish is smooth and creamy, the Moscatel finish is fragrant and fresh, and the Ruby Port finish is rich and fruity. Each one demonstrates the value offered by quality wood.”

With RRSPs starting at £65.99, The GlenAllachie Regional Wood Finishes will become increasingly available across the UK and Europe from today, while the Asia Exclusive will reach shelves in the coming months.

Whyte & Mackay und Carbon Capture Scotland kooperieren in Invergordon zum Binden des CO2 während der Fermentation

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Whyte & Mackay und Carbon Capture Scotland kooperieren in Invergordon zum Binden des CO2 während der Fermentation

Bei der Fermentation im Zuge der Whiskyproduktion entsteht CO2 – und das nicht in kleinen Mengen. Das Gas kann man teilweise an den Außenwänden der Washbacks hinabfließen sehen – und im Betrieb kann ab und zu die CO2-KOnzentration auf solche Levels steigen, dass Alarm ausgelöst wird und der Bereich geräumt und belüftet werden muss.

CO2 ist auch als Treibhausgas bekannt, und so achtet man auch im Sinne der Umwelt darauf, möglichst wenig davon zu erzeugen und es zum Beispiel einzufangen und zu binden.

Whyte & Mackkay hat sich die umweltfreundliche Produktion von Whisky auf die Fahnen geschrieben und investiert dafür sehr viel Geld (Balmenach zum Beispiel arbeitet nach hohen Investitionen bereits energieneutral, Balblair erhält jetzt gerade ein Thermal Vapor Compression System zur Energieeinsparung). In Invergordon, das gerade ausgebaut wird (wir berichteten hier darüber), hat man sich mit Carbon Capture Scotland zusammengetan und will dort während der Fermentation das anfallende CO2 binden, um es danach der Industrie zur Verfügung zu stellen oder im Boden wegzuschließen.

Möglich wird das durch die Technologie, die Carbon Capture Scotland entwickelt hat und diese im Rahmen des Projekts Nexus einsetzt, das im gesamten Vereinigten Königreich mit Landwirtschaft und Whiskyindustrie zur CO2-Reduktion zusammenarbeitet und mit 120 Millionen Pfund dotiert ist.

Bei Carbon Capture Scotland freut man sich, in Whyte & Mackay und dessen ambitionierten Nachhaltigkeitsprogramm einen Partner gefunden zu haben und betont, dass es neben der CO2-Reduktion in der Produktion noch andere Benefits gäbe, so zum Beispiel die industrielle Nutzbarmachung des eingefangenen CO2.

Invergordon. Bild: Potstill

Neu in den USA: Elijah Craig Toasted Barrel Ryder Cup

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Neu in den USA: Elijah Craig Toasted Barrel Ryder Cup

Nicht nur für unsere ausgewiesenen Bourbon-Liebhaber interessant ist die Neuveröffentlichung des Elijah Craig Toasted Barrel Ryder Cup in den USA, der zur Zeit um 99 Dollar in den Geschäften dort zu haben ist. Die Heaven Hill Distillery ist ja einer der Hauptsponsoren des alle zwei Jahre stattfindenden Ryder Cup, und als solcher hat man einen limitierten Whisky zur Veranstaltung veröffentlicht.

Das Interessante an ihm: Er wurde in Fässern aus getoasteter europäischer Eiche gefinisht, eine sehr ungewöhnliche Art der Reifung für einen amerikanischen Bourbon. Die Toastung erfolgte in der Art, wie sie die Weingüter in Lazio bei Rom verwenden – und dort wird auch der 2023 Ryder Cup abegahlten, genau gesagt im Marco Simone Golf & Country Club, vom 29. September bis 1. Oktober.

Der Geschmack des Elijah Craig Toasted Barrel Ryder Cup, der mit 47% vol. Alkoholstärke abgefüllt wurde, wird von Heaven Hill übersetzt wie folgt beschrieben:

Aromen von Karamell und Crème Brûlée, gefolgt von Noten von Backgewürzen und hellen Früchten am Gaumen und einem mäßig langen Abgang, der von Gewürzen dominiert wird.

Anfangs haben wir geschrieben, dass der Elijah Craig Toasted Barrel Ryder Cup nicht nur für Hardcore-Bourbonfans interessant sein könnte, die ihre Flaschen schon auch gerne mal aus den USA importieren. Und das haben wir deshalb, weil der Ryders Cup 2023 ja in Europa stattfindet – es könnte also durchaus auch sein, dass einige der Flaschen des „offiziellen Bourbons“ den Sprung über den großen Teich in unsere Läden schaffen – auch wenn wir dazu noch keine gesicherten Infos haben…

Serge verkostet: Fünf Europäer aus Frankreich, Belgien, Wales, den Niederlanden und Deutschland

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Serge verkostet: Fünf Europäer aus Frankreich, Belgien, Wales, den Niederlanden und Deutschland

Eine kleine flüssige Europareise steht heute bei Serge Valentin auf dem Programm – mit Whiskys aus fünf Ländern. Die Nase vorne haben dabei die Zuidam Distillery aus den Niederlanden (wenn es Sie interessiert: Hier finden Sie ein Video von unserem Besuch dort im Frühjahr) und die deutsche Hercynian Distilling Co./Hammerschmiede – aber auch die anderen drei Brennereien brauchen sich mit ihren Punkteresultaten nicht zu verstecken.

Den Beweis dafür finden Sie in unserer tabellarischen Aufstellung der Verkostung:

AbfüllungPunkte

Welche’s Whisky 2017/2022 ‚Small Batch #4‘ (46.6%, OB, G. Miclo, France, Burgundy casks, 1971 bottles)85 
Gouden Carolus (46%, OB, Belgium, +/-2023)81
Millstone 26 yo 1996 (42.4%, OB for The Whisky Exchange, Netherlands, oloroso sherry, cask #4152, 233 bottles)89
Aber falls 3 yo 2020/2023 (52.21%, Kintra, Wales, virgin oak, cask #1165, 135 bottles)84
Heartgow ‚Unique Collection Jul 2022‘ (59.3%, OB, Hercynian Distilling Co., Germany, first fill sherry cask, 555 bottles)87
Der Spirit Safe von Forsyths aus Schottland in der Zuidam Distillery

21. IfGB-Forum in Bamberg – Die Anmeldung ist sehr gut gestartet

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21. IfGB-Forum in Bamberg – Die Anmeldung ist sehr gut gestartet

Auch in diesem Jahr findet wieder das Forum des Instituts für Gärungsgewerbe und Biotechnologie zu Berlin stat – diesmal zum Schwerpunktthema Malz und Whisky. Das liegt wohl auch am Austragungsort und dem diesjährigen Hauptsponsor, der Mich. Weyermann GmbH & Co. KG in Bamberg, dem weltbekannten Lieferanten von Malz.

Schon jetzt gibt es über 60 registrierte Teilnehmerinnen und Teilnehmer, wie die IfGB-Koordinatorin Wiebke Künnemann in der Pressemitteilung verlautbart. Vielleicht haben ja einige unserer Leser aus dem Fach Interesse und Zeit, die Veranstaltung zu besuchen – alle relevanten Daten finden Sie untenstehend:

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21. IfGB-Forum in Bamberg – Die Anmeldung ist sehr gut gestartet

(Berlin, 9. August 2023) Das 21. IfGB-Forum Spirituosen und Brennerei folgt der Einladung der Mich. Weyermann® GmbH & Co. KG und tagt am 25. und 26. September im Hegelsaal der Konzert- und Kongresshalle der Stadt Bamberg. Dem Gastgeber und Hauptsponsor folgend, gibt es verschiedene Vorträge zu Malz und Whisky. Aber auch die Rahmenbedin-gungen der Spirituosenproduktion, Bekämpfung von Produktpiraterie mittels KI sowie Qualitätssicherung und Nachhaltigkeit diskutiert. Eine Präsentatiom des Co-Sponsors miho Inspektionssysteme beschließt den zweiten Tagungstag. Das zweitägige Vortragsprogramm 2023 (ausnahmsweise Montag/Dienstag)  wird durch Betriebsbesich-tigungen der Weyer-mann® Mälzerei, Destillerie, Brau- und Backmanufaktur sowie des Logistikzentrums abge-rundet. Der Begrüßungsabend im Weyermann® Gästezentrum wird ein krönender Abschluss des ersten Tages. Weiterhin bietet die Fachausstellung im Foyer des Tagungs-saales viel-fältige Möglichketiten für Fachgespräche und Netzwerkbildung.

„Obwohl die Werbung noch nicht richtig gestartet ist, freuen wir uns bereits über gut 60 registrierte Teilnehmerinnen und Teilnehmer“, freut sich IfGB-Koordinatorin Wiebke Künnemann. „Diesen Erfolg führen wir zum einen auf das spannende Vortragsprogramm zurück, zum anderen auf unseren Hauptsponsor Weyermann®, der wirklich alle Arbeitsbereiche für Fachbesucher öffnet von Mälzerei, Destillerie, Brau- und Backmanufaktur sowie des Logistikzentrums“, ergänzt VLB-Geschäftsführer Dr. Josef Fontaine.

Die Rahmenbedingungen der Spirituosenproduktion und –vermarktung kann eine Fachtagung nicht beeinflussen. Informationen zu streuen und Experten zusammenzubringen, um Wege zu finden, wie man den aktuellen Herausforderungen begegnen kann, ist erneut Ziel des IfGB-Forums. Gerade die Spirituosenhersteller der deutschsprachigen Länder stehen immer wieder geschlossen zusammen und haben gemeinsam so manche Untiefe umschifft. Inflation, Kostensteigerungen in der Rohstoff- und der Flaschenversorgung sowie unterbrochene Lieferketten sind ernstzunehmende Probleme, aber es gibt auch Lichtblicke und Lösungsansätze. So ist der er Trend zu Premiumprodukten selbst in Krisenzeiten ungebremst. Dabei gehört Whisky weiterhin zu den stabilen Umsatzbringern. Dem Hauptsponsor Malzfabrik Mich. Weyermann® GmbH & Co KG, Bamberg, geschuldet, beschäftigen sich mehrere Themenschwerpunkte mit unterschiedlichsten Aspekten der Whisky-Produktion und -Vermarktung. Die Vorträge zu den Rahmenbedingungen und zur Bekämpfung von Produktpiraterie richten sich an Hersteller aller Spirituosenkategorien. Ebenso Präsentationen zur Analytik und Qualitätssicherung sowie der Nachhaltigkeit.

Besichtigungsprogramm und Begrüßungsabend bei Weyermann®sind auf 105 Personen begrenzt. Die Plätze werden nach Eingangstermin der Anmeldung vergeben. „Der Hegelsaal für das Vortragsprogramm bietet größere Kapazitäten“, beruhigt Wiebke Künnemann.

Der ausführliche Programmflyer sowie die Ausstellerunterlagen stehen als Download zur Verfügung. https://spirituosen.ifgb.de/sites/spirituosen.ifgb.de/files/2023-08/2023IfGBProgramm.pdf

Alle Informationen finden Sie hier: https://spirituosen.ifgb.de/bamberg2023

Neuer Look: Laphroaig präsentiert umweltbewussteres Verpackungsdesign (mit Video)

Redaktion
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Neuer Look: Laphroaig präsentiert umweltbewussteres Verpackungsdesign (mit Video)

Umweltfreundlicher – so kann man die Designänderung bei Laphroaig mit einem Wort zusammenfassen: Der Karton ist nun recyclingfreundlicher geworden, und der Verschluss der Flaschen besteht nicht mehr aus Kunststoff, sondern aus einer Alternative aus Buchenholz.

Zusätzlich dazu wird der Laphroaig Select nun Laphroaig Oak Select heißen – die Hintergründe dazu und die Infos zum neuen Verpackunsgdesign nachfolgend:

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Neuer Look: Laphroaig präsentiert umweltbewussteres Verpackungsdesign

Berlin, 09.08.2023 – Der schottische Whisky Laphroaig hat heute sein neues Verpackungsdesign enthüllt – und das mit einem klaren Bekenntnis zur Nachhaltigkeit! Die ikonische Verpackung erstrahlt in neuem Glanz. Mit der Einführung der umweltfreundlicheren Verpackung unterstützt Laphroaig nicht nur seine eigenen Ziele, sondern auch die Nachhaltigkeitsstrategie „Proof Positive“ von Beam Suntory, und deren klare Vision für eine umweltfreundliche Zukunft.

Umweltfreundlichere Verpackung

Das neue Verpackungsdesign behält die bekannte grüne Flasche mit dem charakteristischen schwarz- weißen Etikett bei, ersetzt jedoch den Kunststoffverschluss durch eine Alternative aus Buchenholz. Auch die Umverpackung wird durch einen recycling freundlicheren Karton ersetzt.

Der neue Karton zeichnet sich durch zusätzliche Qualitätsmerkmale auf der Verpackung aus, wie zum Beispiel den eingravierten Schriftzug Laphroaig als Hommage an die Destillerie auf Islay. Weitere Inspirationen stammen aus den Archiven der Marke, was zu einer erneuerten Wortmarke und der handgefertigten Adresse der Destillerie auf der Vorderseite der Verpackung führte.

„Die Laphroaig-Destillerie stellt seit mehr als 200 Jahren Whisky her und es ist von entscheidender Bedeutung, dass wir Maßnahmen ergreifen, um unsere Auswirkungen auf die Umwelt zu reduzieren und die natürlichen Ressourcen zu schützen, auf die wir angewiesen sind. Diese neue Verpackung ist ein großer Schritt vorwärts in unseren globalen Nachhaltigkeitsbemühungen und bewahrt gleichzeitig den wahren Charakter und die außergewöhnliche Qualität von Laphroaig“.

Chris Richardson, VP Global Scotch & Irish Brands, Beam Suntory

Namensänderung: Laphroaig Select wird zu Oak Select

Neben der neuen Verpackung wird Laphroaig auch den Namen „Select“ in „Oak Select“ ändern, um die Rolle der Fässer für das Geschmacksprofil des Whiskys widerzuspiegeln. Oak Select wird weiterhin aus Whisky bestehen, der aus fünf verschiedenen Eichenfässern stammt, die für den endgültigen Geschmack miteinander vermählt werden. Am Whisky selbst wird sich nichts ändern.

Weitere Informationen zu Laphroaig finden Sie unter https://www.laphroaig.com/de/

Batch 4 der whic Serie Sirens mit seltenem Maple Syrup Casks Finish

Redaktion
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Batch 4 der whic Serie Sirens mit seltenem Maple Syrup Casks Finish

Die Sirens-Serie von whic.de erfährt ihre vierte Auflage: Diesmal ist es ein 12 Jahre alter Speyside-Whisky ungenannter Herkunft, der Genießerherzen erfreuen soll. Seine Besonderheit: Er ist 120 Tage in Fässern nachgereift, die zuvor mit Ahorn-Sirup belegt waren.

Die genauen Daten dazu und eine Beschreibung des Aromas finden Sie nachfolgend in der Pressemitteilung von whic:

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Süß-herbe Aromenverführung: Batch 4 der whic Serie Sirens mit seltenem Maple Syrup Casks Finish

Bremen, Deutschland 09.08.2023

Die facettenreiche Whisky-Serie Sirens von whic wird von einem 12-jährigen Speysider fortgesetzt. Hinter dem schönen Etikett und der hellen Bernsteinfarbe warten anziehend süße Aromen darauf, entdeckt und genossen zu werden. Die meiste Zeit reifte der Whisky in Ex-Bourbon Hogsheads, denen er die cremigen Karamellnoten, etwas Birne und weitestgehend auch seine feine Würze verdankt. Durch die 120-tägige Nachreifung in Maple Syrup Casks haben sich diese schönen Würzaromen in Richtung gerösteter Walnüsse und würziger Buchweizen-Pancakes mit Honig weiterentwickelt.

Bei intensiven 52,7% Vol. lassen sich die leckeren Ebenen dieses vielschichtigen Single Malts wunderbar erkunden. Dieser pure Genuss wird von der Natürlichkeit des Whiskys unterstützt:  Hier wurde weder kühlgefiltert noch gefärbt. Die limitierten 568 Flaschen vom köstlichen Batch 4 der Sirens gibt es ab sofort exklusiv bei whic.de.

„Ahornsirup-Fässer sind einfach echt noch etwas Besonderes. Bei Batch 4 unserer Sirens äußert sich das Finish in Form von schönen Nussnoten und einer feinherben bis süßen Würze. Eine schöne Ergänzung nach der Reifung im Bourbonfass. Das ist der perfekte Whisky für wertvolle Genussmomente.“

Arne Wesche, Gründer der whic GmbH

Über die Sirens

Der sagenumwobene Gesang der Sirenen zieht selbst die Stärksten in seinen Bann. Unter dem Titel Sirens bringt whic Whiskys heraus, die mit abwechslungsreichen Facetten glänzen. Die verführerischen Schätze aus unterschiedlichsten Fässern entern die Nosing-Gläser mit unwiderstehlichem Genuss. Die den Meereswellen nachempfundenen Glanzelemente, eindringlichen Sirenen-Darstellungen und intensiven Farben reflektieren das weite Spektrum der Whisky-Aromen, die mit dieser Serie entdeckt werden können. Jetzt ist die Chance, dem Ruf der Sirenen zu folgen und das verführerisch süße Batch 4 zu erforschen.

Serge verkostet: Linkwood, Teil 2

Redaktion
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Serge verkostet: Linkwood, Teil 2

Gestern ging es ja schon ordentlich los mit neun Abfüllungen aus der Destillerie Linkwood, heute folgt nun der zweite Teil der Verkostung, und mit acht Bottlings ist sie nur unmerkbar schwächer besetzt als im Teil 1. Auch diesmal sind fast alle sehr gut bewertet, nur ein einziger Whisky kann da nicht so ghanz mithalten.

Hier die Ergebnisse der Verkostung in der Tabelle für Sie:

AbfüllungPunkte

Linkwood 10 yo 2012/2023 (58.8%, Signatory Vintage, for Germany, 1st fill bourbon barrel, cask #306301, 202 bottles)87 
Linkwood 10 yo 2011/2021 (52.1%, Thompson Bros., dechar/rechar American oak hogshead, 262 bottles)87
Linkwood 15 yo 2008/2023 (57.6%, Signatory Vintage for Whisky Bibliothek, Switzerland, hogshead, cask #803837, 251 bottles)89
Linkwood 14 yo 2009/2023 (52.3%, Best Dram, 1st fill oloroso sherry hogshead, cask #302700, 251 bottles)74
Linkwood 16 yo 2006/2022 (56.5%, The Whisky Show, hogsheads, casks #801604 & 801605)84
Linkwood 10 yo 2012/2023 (46%, Signatory Vintage, Un-Chillfiltered Collection, casks #201+203, 550 bottles)87
Linkwood 30 yo 1992/2022 (47.1%, The Whisky Blues for The Antelope, Macau, bourbon barrel, cask #5285, 280 bottles)88
Linkwood 30 yo 1992/2023 (48.1%, The Whisky Blues, barrel, cask #5290, 255 bottles)87
Die Destillerie Linkwood. Bild: Olaf Manns

TTB-Neuheit: Benromach Contrasts Double Matured

Redaktion
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TTB-Neuheit: Benromach Contrasts Double Matured

Die Contrasts-Serie der Speyside-Brennerei Benromach, im Besitz von Gordon & MacPhail, wird in Kürze wohl um eine neue Abfüllung erweitert werden – darauf deutet ein neuer Eintrag in der us-amerikanischen TTB-Datenbank hin.

Der Benromach Contrasts Double Matured ist ein 12 Jahre alter Whisky, der 2011 destilliert wurde und dann sieben Jahre in first fill Bourbon Barrels reifte, um danach weitere fünf Jahre in Bordeaux Wine Casks gelegt zu werden – lange genug, um als Doppelreifung bezeichnet zu werden, auch wenn im Subtitel das Wort „Finish“ vorkommt.

Der mit 46% vol. Alkoholstärke abgefüllte Whisky bietet laut Etikett Honig und florale Aromen, Waldfrüchte und Gschmack von getoasteter Eiche und hat ein Finish mit sanftem Torfrauch.

Und so sieht das Etikett aus:

Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf. 
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