Ein Islay-Einzelfass (Port Charlotte 15yo) und ein torfiger Lowlander, das sind die beiden neuen Whiskys aus der Rest & Be Thankful-Serie von Fox Fitzgerald Brands, die es in Kürze in Deutschland über Kirsch Import geben wird.
Hier die Infos dazu zusammengefasst:
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Islay-Einzelfass & torfiger Lowlander: Komplexe Single Malts von Rest & Be Thankful
Das Team von Fox Fitzgerald Brands lebt für Premium-Spirituosen. Der reiche Erfahrungsschatz und das große Netzwerk von Eamonn Jones, Romain Larcheron und Thomas Picard ermöglichte ihnen den Start der eigenen Marke. Rest & Be Thankful bringt seit 2012 unabhängig abgefüllte Single Cask bzw. Small Batch Scotch Whiskys namhafter Brennereien zu anspruchsvollen Genießern. Dasselbe gilt seit 2022 für Rum aus Jamaika.
An enge Verbindungen zur Whisky-Insel Islay knüpft ein neues Single Casks der Marke aus der Brennerei Bruichladdich an. Mit ihren sechs Washbacks und vier Pot Stills produziert die Destillerie etwa zwei Millionen Liter reinen Alkohol pro Jahr, die sich auf drei Marken verteilen. Der Port Charlotte 2007/2023 stammt aus dem stark getorften Zweig der Brennerei und reifte 15 Jahre lang im Sherry Butt.
Der Finglassie 2017/2023 ist eine neue Small-Batch-Abfüllung aus der 2015 eröffneten InchDairnie Distillery in den Lowlands. Nördlich von Edinburgh brennt diese mit innovativen Methoden einen fruchtigen, angenehm floral-grasigen Rohbrand – unter dem Namen Finglassie auch aus Torfmalz. Für Rest & Be Thankful reift dieser in Islay Whisky sowie Jamaican Rum Casks und kombiniert so Lagerfeuerrauch mit dunkler Süße und tropischen Früchten.
Port Charlotte 2007/2023 – Peated Rest & Be Thankful Islay Single Malt Scotch Whisky
15 Jahre Dest. 29/08/2007 Abgef. 10/07/2023 Herkunft: Schottland, Islay Fasstyp: Sherry Butt Fassnr. 1585 864 Flaschen (insgesamt) 57,7% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Finglassie 2017/2023 (InchDairnie) – Peated Rest & Be Thankful Lowland Single Malt Scotch Whisky
6 Jahre Dest. 04/01/2017 Abgef. 10/07/2023 Herkunft: Schottland, Lowlands Fasstyp: Islay Whisky Casks, Jamaican Rum Casks (Finish) 3.720 Flaschen 46% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Eine der bekannteren amerikanischen Whiskymarken hier bei uns im deutschen Sprachraum ist Sagamore Spirit, dank des rührigen Importeurs und Youtubers WhiskyJason. Auf vielen Messen vertreten, haben die Whiskys aus Baltimore hier eine merkliche Gefolgschaft.
10 Jahre nach der Gründung von Sagamore Spirits haben nun die Besitzverhältnisse gewechselt: Der italienische Konzern Illva Saronno (auch im Besitz der Walsh Whiskey Distillery in Irland – nicht aber der Marken) hat laut einem Bericht in The Spirits Business einen Mehrheitsanteil an Sagamore Spirits übernommen – für eine nicht veröffentlichte Summe.
Mit dem Kauf wollte man die Präsenz in den USA verstärken, so das Unternehmen. Im Zuge der Übernahme wird man auch das amerikanische Hauptquartier von Illva Saronno aus New Chersey nach Marlyand in Baltimore verlegen.
Aldino Marzorati, CEO von Illva Saronno dazu:
We are thrilled to announce this transaction, which supports our portfolio strategy to acquire high-growth, attractive margin brands and, in this case, broaden our offering into the premium American whiskey segment.
We have always held the US market and this operation allows us to strengthen our portfolio with a company and products that we fully believe in.
Moreover, the transaction demonstrates our commitment, in line with our strategy, of continuing growth as [a] global leader in the spirits industry and with Sagamore Spirits we have the opportunity to enter the attractive Bourbon whiskey category and exploit its growth potential [in] around 160 countries where we already have a presence with Disaronno
Über die Zagatti-Sammlung und die Pläne von Scotch Whisky Investment, diese gemeinsam mit ihrem Hauptquartier aus Holland zurück nach Schottland zu bringen, haben wir über die letzten Jahre mehrmals berichtet (eine Übersicht über unsere Artikel dazu finden Sie hier). Jetzt sind die Pläne dafür bei den lokalen Behörden eingereicht und man hofft auf deren Genehmigung bis Ende des Jahres.
Dazu hat man uns wieder eine Presseinfo übermittelt, die interessante Facts und Bilder des geplanten Gebäudes enthält und die wir nachfolgend gerne für Sie veröffentlichen:
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Global whisky HQ and one of largest whisky collections set to come to Scotland
Proposals to relocate the global headquarters of Scotch Whisky Investments (SWI), as well as one of the world’s largest whisky collections to Scotland, has moved a step closer.
SWI, the international whisky asset management business, is set to relocate its headquarters, currently located in Sassenheim outside Amsterdam in the Netherlands, to the Fife village of Falkland. It has now taken ownership of the site of its proposed development in the historic village from current owners, Smith Anderson.
SWI is an international asset management company which helps investors with their portfolios, managing whisky not for consumption, but for investment. It seeks to showcase the history of, and educate people about single malt Scotch whisky, as well as promote investment in the commodity.
The headquarters will be located at the site of the former St John’s Works, situated to the south of the urban edge of the village. This includes proposals for a new iconic corporate headquarters building with hospitality, offices, some retail and a small number of cottages for investors, visitors and staff. It will sit on a 10-acre site but will occupy only 40 per cent of the land.
The St John’s Work’s site was formerly a linoleum factory and then taken over by Smith Anderson, a manufacturer of paper bags before its closure in 2013, after which it was demolished.
This headquarters building aims to act as a centrepiece for learning about and showcasing single malt Scotch whisky, as well as providing a place of hospitality for worldwide investors in this commodity. Designed to house the worldwide administrative functions of the company itself, the intent is that the site will have stature and status with global appeal.
The development will deliver significant investment, creating employment and tourism opportunities for Falkland, with Fife traditionally being the ‘birthplace’ of Scotch whisky.
It is also the intention of SWI to relocate one of the world’s largest whisky collections to its new home in Falkland once the new development is completed. A planning application for the Falkland centre expected to come by the end of the year, with approval by next summer, and with the potential to start construction on site in late 2024.
SWI already boasts significant investments in Fife, including a bottling plant in Auchtermuchty producing approximately 6000 bottles of whisky per week. Additionally, the purchase 7.7 hectares at Crompton Road East in Glenrothes was one of the area’s most significant industrial land sales in recent years.
The £10 million phase one development at Glenrothes is almost done, with four maturation warehouses and plans to expand to 27 which could hold some 200,000 casks. Supporting the cask investment and storage market that will allow Scotch to age on site, it is intended that these will be launched by next month and has netted some £850,000 in grants from Scottish Enterprise.
These investments will complement the company’s activity in Falkland.
Keith Rennie, Manging Director for Scotch Whisky Investments, said:
„We are delighted to have taken what is a significant step forward in the delivery of these exciting proposals to relocate our global headquarters to Scotland, and with it one of the world’s largest whisky collections.
“This is a fantastic location, and taking over the site is indeed a significant milestone, building on our already significant investment in Fife. Fife Council have been very supportive in relation to our activity in Glenrothes and Falkland, and Scottish Enterprise have also been great to work with.
“Our vision as a company is to showcase and educate people about single malt Scotch whisky, as well as promote investment in the commodity.
“Through this the relocation of our global headquarters, complemented by our facilities elsewhere in Fife, considerable employment and tourism opportunities will be delivered not just for the Kingdom, but for Scotland as a whole.”
About Scotch Whisky Investments
Scotch Whisky Investments (SWI) is an international business in the whisky asset management sector. The company has a license to offer financial investment products in the form of bottles and casks of single malt Scotch whisky issued by the Dutch Authority for Financial Markets.
David Broom, britischer Whiskyautor und -kenner, bezeichnete ihn als „extraordinary“ – und da wir bei der Vorstellung dieses Ausnahmewhiskys in London vor knapp zwei Monaten mit am Tisch saßen, können wir diese Bezeichnung nur bestätigen: Der neue Gordon & MacPhail 1949 from Glenlivet Distillery hat aus den 74 Jahren, die er in einem Sherryfass reifen konnte, jede Menge fantastischer Aromen, aber erstaunlich wenig Holzfracht mitgenommen.
Mehr über diesen Whisky, der mit seinem Preis von 35.000 Pfund und seiner Limitierung auf 192 Flaschen für die allermeisten von uns ein unerfüllbarer Traum bleiben wird, in der nachfolgenden Pressemitteilung:
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Gordon & MacPhail has unveiled the latest addition to its prestigious Private Collection range – a single malt described by acclaimed whisky writer, Dave Broom, as ‘extraordinary’.
Gordon & MacPhail 1949 from Glenlivet Distillery was laid down in a refill Sherry butt selected by Gordon & MacPhail on New Year’s Day 1949 and bottled on 6th March 2023. Priced at £35,000 RSP and retaining a cask strength of 49.3%, only 192 bottles of the ultra-rare whisky are available for sale.
Its remarkable age means the whisky is among one of the oldest Glenlivet released by Gordon & MacPhail, having been aged in its warehouse for over seven decades. Adding an extra layer of rarity, the single malt is the company’s last ever 1949 cask from Glenlivet Distillery.
Layered with complex notes and full of vibrancy and character, the whiskydisplays sweet, stewed fruit aromas that combine with fragrant cinnamon, aged leather, clementine, and beeswax polish. On the palate, autumnal spices and fruitcake are balanced by cracked pepper, with undertones of garden mint, dark treacle, and charred oak.
Dave Broom, whisky writer, said:
“To find a whisky of this age is absolutely extraordinary. What comes across immediately is the fruit – there’s richness and there’s depth. You have this wonderful interplay of distillery character, of oak and oxygen. It’s a gift that keeps on giving.
“When you taste it, you taste time. You can taste all the vintages and everything that’s happened. The concentration of fruits, the layers and the complexity are off the scale. You’d think it’s an old whisky but it’s not just an old whisky. It’s an extraordinary whisky.”
Ewen Mackintosh, Managing Director at Gordon & MacPhail, said:
“Patience, knowledge, skill, and a commitment to quality are all principles exemplified in this greatly aged single malt. Gordon & MacPhail 1949 from Glenlivet Distillery is extremely scarce – our very last cask of Glenlivet from 1949, making it a must for whisky enthusiasts looking to savour a remarkable greatly aged single malt exuding layers of character and decades of maturation expertise.”
Those looking to be among the first to taste this latest Private Collection release can purchase the whisky at Dubai International Airport. Launching in partnership with Le Clos on Friday 1st September, the Dubai airport store will have an exclusivity period, before the whisky becomes available worldwide on the 19th of September.
Founded in 1895, Gordon & MacPhail has bottled spirit from over 100 Scottish distilleries, developing unique experience of how to mature single malts for many decades in their own casks.
Nose: Sweet stewed fruit aromas combine with a fragrant cinnamon spice and aged leather. A hint of aniseed gives way to clementine and beeswax polish.
Palate: Autumnal spice and fruitcake flavours are balanced by cracked black pepper. Undertones of garden mint come to the fore alongside dark treacle and charred oak.
Finish: A spicy finish with lasting citrus fruit and mixed nuts.
About Gordon & MacPhail Whiskies
For over 125 years, Gordon & MacPhail has been driven by a simple mission: to create single malt Scotch whisky of exceptional quality.
Through four generations of family ownership, the company has matched spirit from over 100 Scottish distilleries to its casks.
It is this unique depth and breadth of experience that enables Gordon & MacPhail to combine oak, spirit and time to create a portfolio of iconic whiskies found nowhere else in the world.
Als Abschluss der Allt Gleann-Serie stellt die kleine Destillerie Torabhaig auf der Insel Skye den TorabhaigAllt Gleann Batch Strength vor, ein mit 61,1% vol. Alkoholstärke abgefüllter rauchiger Single Malt. Er enthält Fässer aus den Jahren 2017 und 2018 und ist in Deutschland auf 4.200 Flaschen limitiert (ein Erscheinen in Österreich steht laut Auskunft des hiesigen Importeurs in bälde ebenfalls bevor – sollte sich das konkretisieren, werden wir darüber natürlich berichten).
Hier die Infos über den TorabhaigAllt Gleann Batch Strength, den wir übrigens auf unserem Besuch bei der Destillerie (mehr dazu in Kürze) mit viel Freude verkosteten:
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Torabhaig präsentiert Allt Gleann in streng limitierter Batch Strength-Abfüllung
Thurnau, 19. September 2023 – Mit einer exklusiven Batch Strength-Abfüllung aus ausgewählten Fass-Chargen, schließt die Torabhaig Single Malt Distillery auf der Isle of Skye das bedeutende Kapitel Allt Gleann ihrer Legacy Series ab, die ein Teil ihrer zehnjährigen Entwicklungsreise im Whisky Making ist.
Die auf der mystisch-rauhen Isle of Skye gelegene Torabhaig Single Malt Distillery präsentiert mit Allt Gleann Batch Strength stolz die jüngste Erweiterung ihrer limitierten Legacy Series, die von Whisky Fans aufgrund ihres besonderen Wiedererkennungswerts weltweit geschätzt wird. Die in Deutschland auf 4.200 Flaschen limitierte Sonderedition ist der logische wie krönende Abschluss der Serienetappe und erzählt die Entwicklungsgeschichte der Brennerei – von ihren bescheidenen Anfängen bis hin zu ihrem noch anstehenden, stolzen 10-jährigen Jubiläum.
Die Abfüllung in Fassstärke unterstreicht den Entwicklungsprozess und das unerschütterliche Vertrauen, das die junge Brennerei in die Qualität ihrer Whiskys setzt, und betont das Alleinstellungsmerkmal ihres Stils, das von sanft temperiertem Torf geprägt ist. Sie wurde aus einer ausgewählten Charge von Fässern entnommen und offenbart ein verlockendes rauchig-salziges Aroma. Inspiriert von der majestätischen, zerklüfteten Küstenlandschaft ihrer Heimatinsel, „bändigt“ Torabhaig stark getorftes Getreide, um einen raffinierten und dennoch robusten Whisky zu erschaffen, der gekonnt die Brücke zwischen Kraft und Eleganz schlägt. Dies hebt besonders den blumig-duftenden Charakter von Torabhaig Allt Gleann Batch Strength hervor.
„Torabhaig Allt Gleann Batch Strength ist unsere Art, uns von dem Kapitel Allt Gleann zu verabschieden. Zu diesem Zwecke haben wir sorgfältig Hunderte von Fässern, die während der experimentellen Phase von 2017 bis 2018 destilliert wurden, für die Veröffentlichung in ihrer natürlichen Stärke aufbewahrt“
Neil Macleod Mathieson, Master Distiller von Torabhaig
Die Flasche des Allt Gleann Batch Strength weist transparent alle Informationen auf – von der Gerstensorte bis zur Hefeart und den ppm-Werten, und das nicht nur für Getreide. Anhand dieser Information und Kennzahlen zu ihrer „flüssigen Legende“ ermöglicht die Brennerei Whisky-Liebhabern, an ihrer Reise des Experimentierens und ihrer reichen Geschmacksentwicklung teilzuhaben.
Allt Gleann ist benannt nach einer der natürlichen Quellen, die die Brennerei mit kristallklarem Wasser versorgen. Obwohl die Torabhaig Single Malt Distillery im Januar 2017 in Betrieb genommen wurde, ist sie erst die zweite ihrer Art auf der Insel und steht für die Rückkehr zu ihren Wurzeln nach fast 200 Jahren. Das im 19. Jahrhundert erbaute Brennereigebäude, ein liebevoll restauriertes Bauernhaus, stellte kreative Anforderungen an die Größe der Brennblase und die Gestaltung der Brennerei, um die Historie des Ortes zu bewahren.
Wer gerne nach Schottland reisen will, ohne sein Budget damit zu strapazieren, kann das jetzt mit etwas Glück und Johnnie Walker tun: Diageo informiert uns darüber, dass die wohl bekannteste Blend-Marke der Welt ab Oktober im Handel eine Promotion startet, bei der es als Hauptgewinn zwei Reisen für jeweils zwei Personen nach Schottland gibt – neben 2000 anderen Preisen aus der Abteilung Gimmick & Merchandising.
Hier die Infos für Verbraucher und unsere Leser im Handel – und wenn Sie dann im kommenden Monat am Gewinnspiel teilnehmen, wünschen wir viel Glück dabei!
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MIT DER JOHNNIE WALKER SCHOTTLAND-PROMOTION ZU IN DIE JOHNNIE WALKER EXPERIENCE IN EDINBURGH REISEN
19.09.2023 –Für die bekannte Whiskymarke Johnnie Walker startet DIAGEO, einer der weltweit größten Hersteller von Premium-Spirituosen, ab Oktober eine Promotion für den Handel, die den Abverkauf richtig ins Laufen bringt. Dabei haben Fans von Johnnie Walker und Schottland die Chance, viele attraktive Preise rund um die Marke zu gewinnen.
Die Johnnie Walker Princes Street Experience
Die Hauptgewinne sind zwei Reisen für jeweils zwei Personen nach Schottland. Das absolute Highlight des Schottland-Trips ist dabei der Besuch der „Johnnie Walker Princes Street“. In der weltberühmten Event-Location im Herzen Edinburghs erwarten die Gewinner:innen inspirierende Tastings, einzigartige personalisierte Geschenke und Andenken im Shop sowie exklusive Cocktails und Speisen, serviert auf der Dachterrasse mit Blick auf das Edinburgh Castle. Mit dem Trip in die Heimat des Scotchs liegt die Marke voll im Trend – Schottland ist eines der beliebtesten Urlaubsziele der Deutschen: Von 14 Mio.Schottland-Tourist:innen ist jede:r dritte deutsch.
Whisky is coming home – mit Johnnie Walker
Diese Aktion ist eine echte Win-Win-Situation für den POS und die Verbraucher:innen: Neben den Hauptpreisen warten 2.000 originale Merchandising-Artikel (Socken, Caps, Gläser u.v.m.) als zusätzliche Gewinne auf die Fans. Die glücklichen Gewinner:innen werden wöchentlich gezogen und benachrichtigt. Für alle weiteren Teilnehmenden gibt es mit jeder Flasche ein digitales Johnnie Walker Marken-Erlebnis mit einem der Marken-Botschafter von DIAGEO.
Für den Handel ein Genuss: starke Marken mit attraktiven Aktionen
Johnnie Walker Black Label ist berühmt für seinen einzigartigen Blend aus Whiskys der vier großen Whiskyregionen Schottlands und bietet dem LEH mit seiner Schottland-Promotion eine Top-Möglichkeit, Zusatzverkäufe zu erzielen. Auf der Fläche sorgt ein hochwertiges Promotion-Display, auf dem die Teilnahme einfach und verständlich erklärt wird, für das Extra an Aufmerksamkeit – so wird ein starker Auftritt im POS garantiert. Mit dem auffällig designten Gewinn-Sticker auf jeder Flasche erklärt sich die Mechanik wie von selbst: Die Kund:innen scannen den QR-Code und gelangen auf die Aktionsseite, auf der sie sich für das Gewinnspiel registrieren. Nach Eingabe der Daten sind die Teilnahmebedingungen erfüllt und dann heißt es nur noch „Daumen drücken“! Aber das ist noch nicht alles: Für wertvolle Reichweite bekommt die Aktion zusätzliche mediale Unterstützung. Johnnie Walker Black Label feiert so 2023 mit dieser spannenden Promotion die Geschichte einer der ganz großen Whiskymarken von der Insel effektvoll und hochklassig.
Drei unabhängige Abfüllungen aus der Destillerie Bunnahabhain auf Islay gibt es heute bei Serge Valentin auf dem Verkostungszettel. 13, 23 und 32 Jahre alt sind sie, und bis auf den 23-jährigen von Wilson & Morgan, der bereits 2013 veröffentlicht wurde, stammen sie aus dem aktuellen Jahr oder dem Vorjahr.
Gut sind sie allesamt, der älteste Whisky in der Riege sammelt auch die höchste Bewertung ein. Hier die Tabelle der Verkostung:
Abfüllung
Punkte
Bunnahabhain 32 yo 1990/2023 (54.8%, OB, Exclusive to The Whisky Exchange, oloroso butt, cask #7815, 537 bottles)
91
Bunnahabhain 13 yo 2009/2022 (52.7%, Acla da Fans & Sansibar, sherry butt, 142 bottles)
86
Bunnahabhain 23 yo 1989/2013 (45.7%, Wilson & Morgan, Barrel Selection, PX finish, cask #5817/18, 626 bottles)
Und noch einen neuen Johnnie Walker Blue Label dürfen wir Ihnen vorstellen (nach dem Johnnie Walker Blue Label Xordinaire mit XO Cognac Cask Finish): Der Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami entstand in Zusammenarbeit von Master Blender Emma Walker mit dem Küchenchef Kei Kobayashi (drei Michelin-Sterne). Er ist ab sofort exklusiv bei Johnnie Walker Princes Street in Edinburgh erhältlich, noch vor dem weltweiten Vorverkaufsstart am 2. Oktober 2023 – und ab dem 16. Oktober 2023 dann weltweit im regulären Verkauf.
Worauf man sich geschmacklich freuen kann und einige Hintergründe zur Abfüllung, nicht aber den Preis, verrät die nachfolgende englischsprachige Presseaussendung:
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JOHNNIE WALKER LAUNCHES BLUE LABEL ELUSIVE UMAMI
Johnnie Walker reveals new limited edition capturing the elusive taste of Umami, in first-of-a-kind collaboration with renowned Chef Kei Kobayashi
NEW YORK, Sept. 18, 2023 /PRNewswire/ — Johnnie Walker, the world’s number one Scotch Whisky brand1, today unveils Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami – a pioneering expression inspired by the enigmatic flavor also known as the fifth taste.
Master Blender Emma Walker joined forces with world-renowned Chef Kei Kobayashi, channelling their years of expertise into the creation of this exquisite Blended Scotch Whisky.
In their pursuit to decode one of the world’s most mysterious flavors, the pair set out on a journey of flavor discovery, endeavoring to create a blend that encapsulates the enigmatic taste of umami.
The result – a beautifully balanced Scotch whisky of sweet and savory flavors, with notes of blood oranges and red berries with sweet wood spice, a touch of smoked meat, a hint of salt and pepper with a long, sweet fruit finish.
Selected casks from inland and coastal distilleries are hand-picked at the height of their maturation for their unique umami profile – only one in 25,000 casks succeeds in bringing this elusive character to life.
Johnnie Walker Master Blender, Emma Walker, says:
„When we set out to create Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami, it wasn’t just a blending experience, but a gastronomic exploration. Getting acquainted with the intensity of the umami flavor was the key to creating this exceptional Scotch Whisky. Best served neat with caviar to unlock the full depth of this unique sensory experience.“
Chef Kei Kobayashi, whose restaurant Kei, located in Paris, maintained its three Michelin stars in the 2023 release of the Michelin Guide adds:
„Umami possesses a mysterious quality that ignites our senses, revealing sumptuous taste, complexity and depth. Encapsulating that alluring flavor through Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami allows you to immerse your palate in an exquisite Scotch Whisky of subtle richness.“
Julie Bramham, Global Brand Director of Johnnie Walker, says:
„This limited edition release represents our commitment to push the boundaries of what’s possible in whisky – and Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami does just that. In partnering with Chef Kei to create this unique liquid, we’re driving intrigue and excitement to recruit a new generation of whisky lovers – enhancing a traditional drinking moment to create an immersive experience that elevates all of the senses.“
To taste, apple and white peach touch the senses first. Sweet, smooth and long – mandarins, blood oranges and red berries, the longer finish of sweet wood spice, a touch of smoked meat, warming salt and pepper with a long, sweet fruit finish.
Available exclusively at Johnnie Walker Princes Street in Edinburgh from September 18, 2023, before pre-sales launch globally on October 2, 2023, and available to buy globally from October 16, 2023.
About Chef Kei:
Born in Japan, Kei Kobayashi grew up in the region of Nagano surrounded by food. His father was the chef at a kaiseki restaurant that served Japanese traditional cuisine, but Kei Kobayashi’s interest in food took on a different direction when he moved to France to train in prestigious restaurants, under the direct supervision of notable French chefs such as Gilles Goujon and Alain Ducasse.
In 2011, Kei opened his first restaurant in Paris and one year later was awarded his first Michelin star. The restaurant received a second star in 2017, then a third in 2020 (and re-awarded in March 2023). He is the first Japanese chef to have been awarded three Michelin stars in France. Known as a virtuoso in flavor pairings and combinations, Kobayashi’s dishes emphasize perfect design with a distinct Japanese influence. His creations spotlight the quality of the produce, enhanced with his delicate touch.
Zwei Sondereditionen von Hibiki, dem bekannten japanischen Blend, werden dieser Tage auf den Markt kommen (und der Nachfrage wegen wohl rasch wieder von ihm verschwinden): Der Hibiki 21yo und der Hibiki Japanese Harmony bekommen zur Feier des 100. Geburtstags von Suntory eine Sondergestaltung der Flasche und der Verpackung.
Im Artikel finden sich zwei Links, unter denen man mehr über die beiden Sonderausgaben erfahren kann – leider weder den Preis noch, auch welchen Märkten sie verfügbar sein werden. Der nachfolgende Pressetext in englischer Sprache gibt jedoch zumindest die Tasting Notes und andere Details preis:
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The House of Suntory Launches Limited-Edition Hibiki 21-Year-Old Whisky and Hibiki Japanese Harmony Bottle Design in Honor of Centennial Anniversary
The pioneering house of Japanese whisky reveals two new limited-edition bottlings within its six-part celebratory centennial range.
NEW YORK, Sept. 18, 2023 /PRNewswire/ — As 2023 marks a momentous year for the House of Suntory, the founding House of Japanese whisky is thrilled to reveal the long-awaited centennial release of Hibiki 21-Year-Old and a limited-edition bottle design of Hibiki Japanese Harmony that honors the four seasons and is a nod to the past, present, and future. The two limited releases mark the latest centennial whisky offerings from the House of Suntory’s anniversary celebration, honoring a century since founder Shinjiro Torii established Japan’s very first malt whisky distillery in 1923.
Originally making its debut in 1989, Hibiki is considered among the most prestigious whiskies in the world and has become one of the most sought-after Japanese blended whiskies. Hibiki is a harmonious blend of various malt and grain whiskies from Suntory’s Yamazaki, Hakushu and Chita distilleries. The limited-edition Hibiki 21-Year-Old is a delicate marriage of malt and grain whiskies that are meticulously blended to create an orchestra of flavors and aromas. For this special centennial edition, rare Mizunara oak is placed at the forefront, profoundly influencing the blend while still maintaining Hibiki’s character and essence.
„For the limited-edition Hibiki 21-Year-Old, our team took on the challenge of crafting a new blend to celebrate our centennial,“
says Chief Blender of Suntory Shinji Fukuyo.
„With meticulous precision, we managed to harness the challenging-yet-rewarding characteristics of Japanese Mizunara oak to accentuate the unique flavor profile for which our Hibiki whiskies are known. This special whisky showcases our continued dedication to craftsmanship at the House of Suntory.“
The centennial anniversary label design on the Hibiki 21-Year-Old bottle artfully displays a gradual transition of colors that evoke the sunrise in Japan, a symbol of life, vitality and the ever-flowing passage of time. In Japanese culture, the sun holds deep meaning, as it nurtures the surrounding nature and provides essential energy. It stands as a reminder to appreciate life and embrace the changes that come with each passing moment.
Tender gold in color, this extraordinary whisky embodies the spirit of „Wa,“ or oneness, with enticing aromas. It offers refined and elegant notes of kumquat and jasmine with Japanese incense. The palate is subtly sweet and floral combined with spiced sandalwood and agarwood. The result is a long and deep finish with undertones of spiced Mizunara wood. Hibiki 21-Year-Old is bottled at 43 percent ABV. It is available globally in select markets.
The House of Suntory’s centennial Hibiki Japanese Harmony bottle design brings the art of „Monozukuri“ craftsmanship to life—it’s this same relentless pursuit for quality, ingenuity, and expressiveness that has inspired the design of each of the house’s centennial limited editions. The Hibiki Japanese Harmony centennial edition packaging features motifs of snow, moon and flowers representing Japan’s changing seasons. The ‚Kakehashi‘ (bridge) depicted on the bottle links Japan and the world to the past, present and future. The water flowing underneath is pure and clear, symbolizing the cleansing of hardships and calamity. The ‚Kakehashi‘ symbolizes the emotional connection of the Japanese people to their country’s unique seasonality and its significance in everyday life, fostering an appreciation for time that deeply resonates and inspires Hibiki.
Amber in color, this luminous and delicate whisky presents notes of rose, lychee, a hint of rosemary, mature woodiness and sandalwood on the nose. On the palate, it offers aromas of honey-like sweetness, candied orange peel and white chocolate. The finish is both subtle and tender with a hint of Mizunara. Hibiki Japanese Harmony is bottled at 43 percent ABV. It is available globally in select markets.
Earlier this year, the House unveiled its centennial edition Yamazaki 18-Year-Old Mizunara and Hakushu 18-Year-Old Peated Malt whiskies. Limited 100th anniversary labels of the flagship Yamazaki 12-Year-Old and Hakushu 12-Year-Old were also released for the centennial. All four are available in select markets around the world.
The House of Suntory invites fans to join its new global membership program, offering exclusive benefits such as early access to new releases, priority invitations to consumer experiences*, distillery news, cultural insights and more. To sign up and learn more about the House of Suntory, please visit us online here.
For more information on the new limited-edition whiskies, please visit us online here for Hibiki 21-Year-Old and here for Hibiki Japanese Harmony.
An diesem an Nachrichten nicht armen Tag gibt es noch zwei Funde in der us-amerikanischen TTB-Datenbank zu vermelden, die dazu an getan sind, die Herzen von Whiskyfreunden höher schlagen zu lassen:
Zunächst einmal gibt es offenbar in absehbarer Zeit (wohl Anfang 2024) einen Port Charlotte 18yo, einen stark getorften Whisky aus der Bruichladdich-Destillerie. Mit 54,3% vol. Alkoholstärke abgefüllt, verspricht er ein geschmackliches Erlebnis zu werden. Die Auflage: Sechstausend Flaschen.
Von einem anderen Kaliber ist das, was Chivas Brothers wohl auf den Markt bringen werden: Einen Jahrgangswhisky aus der schon dem Erdboden gleichgemachten Caperdonich Distillery. Der Caperdonich Vintage 1991 ist 32 Jahre alt, mit 44,4% vol. Alkoholstärke abgefüllt und wird besonders Liebhaber von Speyside Whiskys erfreuen können. Hier die Etiketten für Sie:
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
Es war nur eine Frage der Zeit: Erstmals überholt Asien als Kontinent Europa in Sachen Whiskykonsum – und ist jetzt der größte und somit wichtigste Markt für schottischen Whisky.
Japan Times berichtet, dass das Wachstum des Whiskys in Asien zweistellig war, deutlich größer als auf unserem Kontinent. Bestätigt wurde das zum Beispiel auch durch die Zahlen von Pernod Ricard, mit einem Wachstum von 21% von Scotch Whisky in asiatischen Märkten. Im Speziellen wuchs Chivas um 32%, laut Auskunft des Konzerns hauptsächlich in Asien.
Diese Veränderung wird keine kurzfristige sein. Ein Zitat von Duncan Fox, Analyst bei Bloomberg:
“Asia is where the longer-term growth will be, especially as you convert people from whatever the local whiskies are or the cheaper blends to more expensive whiskies over time.”
Sicherlich hat auch die Bevölkerungsentwicklung damit zu tun – gerade in Märkten wie Indien gibt es ein rasantes Wachstum der jungen Bevölkerung, bei gleichzeitiger Stärkung der kaufkräftigen Schichten.
Mit dem ThalWhisky bringt die Preussische Whiskydestillerie aus der Uckermark einen neuen, acht Jahre alten Whisky aus zwei kleinen Oloroso-Fässern auf den Markt – nicht unter eigenem Namen, sondern für den renommierten Grafiker und Fotografen Dirk Rudolph, der auch für das Design des Whiskys und dessen Malz- und Fassauswahl verantwortlich ist.
Infos dazu hat uns Gründerin und Inhaberin Cornelia Bohn mit der nachfolgenden kurzen Pressemitteilung übermittelt:
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Markteinführung Thal Single Malt Whisky
Thal Single Malt, ein bisher im Verborgenen heranreifender Tropfen, wird der Whiskywelt erstmalig vorstellt am 23.09.2023 in der Preussischen Whiskydestillerie, seiner Geburtsstätte. Thal Whisky wird dort für die Thal & Thal Spirituosen & Design GmbH hergestellt und erscheint nur einmal jährlich. Dirk Rudolph, Geschäftsführer der Thal & Thal Spirituosen & Design GmbH wählt dabei die Malzsorten und die Fässer für seinen Thal Whisky selbst aus. Seines Zeichens einer der besten Grafiker und Fotografen Deutschlands, stammt das außergewöhnliche Design des Thal Whiskys natürlich aus seiner eigenen Feder. Rudolphs erste Abfüllung startet nun mit einem 8-jährigen Single Malt, welcher in zwei kleinen 100l Ex-Oloroso-Sherry Fässern reifen durfte und mit einer Fassstärke von 54,84 Vol.% auf den Markt kommt. Nur 280 Flaschen Thal Whisky zu 500ml dürfen sich nun First Edition nennen.
Ein Abend in Hamburg an der Außenalster, mit Global Brand Ambassador Martin Markvardsen und den Whiskys von Highland Park sowie köstlichen Grillspezialitäten von Sternekoch und WhiskyfanMario Haebel – was könnte es Besseres geben, um Lebensfreude und Genuss zu zelebrieren? Dass so ein Abend schwer zu toppen ist, davon weiß unser freier Mitarbeiter Stefan Bügler zu berichten, der für unsere Leser an diesem Tag an der Außenalster vor Ort war und seine Eindrücke schildert:
Gastartikel
Autor: Stefan Bügler
Whisky und Grillen am letzten Tag des Sommers: das Highland Park Luxury Grilling Event in Hamburg
Die große Hitze ist angenehmer Kühle gewichen. Beim zauberhaften Licht der untergehenden Sonne steht der Alsterdampfer „Ammersbek“ bereit, seine Gäste quer über die Außenalster zu schippern. Endstation ist das Highland Park Luxury Grilling Event in Zusammenarbeit mit Sternekoch Fabio Haebel.
Der Highland Park Dragon Legend eröffnet den Abend und ist ein schöner Begleiter auf dem entspannten Alstertörn. Nach einem kurzen Spaziergang zum Hotel Fontenay beginnt der Abend im Licht der Feuerkörbe und des Grills nun ganz offiziell mit der Begrüssung durch Highland Park Global Brand Ambassador Martin Markvardsen. Mit dem Highland Park 12 yo in der Hand leitet Martin zu Fabio über, der nun für die kulinarischen Freuden des Abends verantwortlich ist, mit hervorragender Unterstützung vom Fontenay-Team.
Die Gänge verschiedener Meeresfrüchte werden durch den 12 yo und den 15 yo Highland Park begleitet, letzterer ist ohne Frage meine persönliche Wiederentdeckung des Abends. Die Brücke zwischen einem genial zubereiteten Hirschrücken und dem Dessert, bei dem der Windbeutel mit Haselnuss-Whiskycreme heraus stach, bildete der Highland Park 18yo. Das alles wurde flankiert mit Hannahs Darbietungen auf der Harfe.
Der Charme des Events lag vor allem im Genuss des Augenblicks, ganz nah am Grill die Zubereitung zu beobachten, gewürzt mit Zubereitungstipps von Fabio, das fantastische Essen, die Cocktails und Whiskies des Abends, Hannah an der Harfe und die Gespräche die sich an diesem Abend mit Leichtigkeit ergaben, wodurch auch das Instagram-Account des ein oder der anderen zur Nebensache wurde.
Fabio hat sich einen Michelin Stern erkocht und betreibt verschiedene Lokalitäten in denen er „nachhaltigen Genuss auf höchsten Niveau in der offensten Küche Hamburgs präsentiert“. Hier sind vor allem zu nennen das Restaurant Haebel und die XO Seafood Bar in der Paul-Rosen-Strasse sowie das Kiosque Beim Grünen Jäger. Ohne ihn näher zu kennen, fiel mir am Abend die Leidenschaft für die ursprünglichen Produkte auf, die er verarbeitet und deren Eigenheit er maximal präsentieren möchte. Der Star liegt auf dem Teller – im besten Sinn des Wortes.
Während seiner Ausbildung hat Fabio in vielen Bars gearbeitet und suchte lange nach „seiner“ Spirituose, die er letztlich im Single Malt Whisky gefunden hat. Für ihn hat Whisky eine ganz tolle Seele und so kocht Fabio damit sehr gerne auch aufgrund seiner Vielseitigkeit. Einerseits schätzt er die Verbindung von Whisky und vegetarischer Küche, sieht das perfekte Zusammenspiel jedoch bei Whisky und Fleisch.
So ist es kein Wunder, dass er schon mit verschiedenen Whiskyfirmen zusammenarbeitete. Denn sein Wirken weist zudem sehr starke Parallelen zur Whiskyherstellung auf: er arbeitet die natürlichen Aromen seiner Zutaten heraus, hat sehr großes Vertrauen in seine Ursprungsprodukte, widmet dem ganzen sehr sehr viel Zeit und Liebe und hat einen ureigenen Respekt vor dem Handwerk an sich.
Es ist als hätte Fabio ihm aus dem Herzen gesprochen: Martin Markvardsen
Meet Martin Markvardsen. Highland Park Global Brand Ambassador
Martin ist der Global Brand Ambassador für Highland Park seit Anfang der 2000er und er ist ein Botschafter aus Leidenschaft.
Der gebürtige Däne kam Ende der 1980er nach Schottland mit der Dänischen Marine, die in der Nähe von Edinburgh an einer Übung teilnahm. An seinem freien Tag fand er sich bei Glenkinchie wieder. Whisky in Schottland zu trinken fand er schon toll, aber was ihn vor allem beeindruckt hat war die Leidenschaft mit der die Mitarbeiter über ihre Brennerei und ihren Whisky sprachen. Das hat ihn so fasziniert, dass er wenig später Urlaub nahm, um in Schottland mehr über Whisky zu erfahren. Schließlich arbeitete er in Dänemark im Whiskybereich, als ihm das Craigellachie Hotel anbot, der Whisky Manager des Hotels zu werden. In dieser Zeit kristallisierte sich Highland Park schon als sein Lieblingswhisky heraus. Nicht ganz zwei Jahre später sprach ihn folgerichtig die Edrington Group an, ob er sich vorstellen könnte Botschafter für Highland Park zu werden. Für ihn war es in etwa so, als hätte Real Madrid nach seinen Diensten gefragt.
Seit 17 Jahren ist er nun als Brand Ambassador für Highland Park weltweit unterwegs. War es anfangs „nur“ ein Job, den er mit Leidenschaft machte, wurde daraus im Zeitverlauf so viel mehr: eine enge und tiefe Verbundenheit. „Highland Park ist mein zuhause und die Kollegen sind meine Familie. Es ist eine wahnsinnige Ehre für mich, hier zu arbeiten zu dürfen und ein wichtiger Teil meines Lebens.“ Martin geht sogar soweit zu sagen, dass er sich nicht vorstellen kann etwas anderes zu machen, vor allem nicht bei einer anderen Brennerei zu arbeiten.
„Ich hätte ein Authentizitätsproblem“, sagt er und das strahlt er auch aus, voll und ganz.
In puncto Verbundenheit und Leidenschaft zieht er den Vergleich zu seinem Lieblingsclub, dem Liverpool F.C.. Würde der L.F.C. das Stadion an der Anfield Road aufgeben, wäre es als würde Highland Park die komplette Belegschaft in der Brennerei freisetzen, mit all ihrer Erfahrung, ihrer Verbundenheit, Leidenschaft und ihrem Stolz Teil der Highland Parkfamilie zu sein. „Ich liebe Whisky“, sagt Martin,“und es gibt etwas tolles in jedem der Schottischen Whiskies. Trotzdem bin ich der festen Überzeugung, dass wir einen der besten Whiskies der Welt machen. Ich habe von Highland Park den ersten 50yo, 54 yo und den 21 yo Bicentenary trinken dürfen und fand sie fantastisch. Aber der Whisky, der für mich letztendlich alle Geschmackskomponenten von Highland Park perfekt vereinigt ist der 18 yo.“
Ein wahrlich passendes Schlusswort zur Verkostung des 18yo Highland Park, dem finalen Whisky des Highland Park Luxury Grilling Events am letzten Tag des Sommers.
Heute ist es soweit: Diageo stellt die diesjährigen Spirited XchangeSpecial Releases der Öffentlichkeit vor und bezeichnet sie als einen „Kulturaustausch in Sachen Geschmack, Handwerk und Kunst“ – insgesamt acht Bottlings aus den Destillerien Mortlach, Glendullan, Talisker, Lagavulin, Glenkinchie, Oban, Clynelish und – zum ersten Mal – Rosisle.
Diesmal gibt man uns in der Presseaussendung weder Details zu den Abfüllungen noch Preise bekannt, die finden Sie in einem PDF, das wir Ihnen als Anhang zum Lesen und zum Download gleich an den Anfang der Kurzinfos zu den Flaschen stellen. Wir haben zusätzlich von den Etiketten Altersangaben und Alkoholstärke für Sie herausgesucht und zu den einzelnen Bottlings gestellt.
Ab heute werden die Abfüllungen übrigens auf malts.com verkauft, den Fachhandel erreichen sie erst später ab 1. Oktober.
Addendum 19. September: Wir haben nun die UVP zu den Abfüllungen übermittelt bekommen und stellen sie zu den nun jetzt deutschsprachigen Texten
Hier also die Presseaussendung, die man uns übermittelt hat:
Externer Text
Inhalt verantwortet das Unternehmen
DIAGEO KÜNDIGT DEN LAUNCH VON „SPIRITED XCHANGE“ AN: DIE SPECIAL RELEASES KOLLEKTION 2023
Ein kultureller Austausch von Aromen, Handwerk und Kunstfertigkeit in acht einzigartigen Single-Malt-Interpretationen
Glasgow, Schottland, 19. September 2023 – DIAGEO stellt seine “Spirited Xchange” Kollektion vor, die aus acht besonderen Scotch Whiskys besteht. Die Special Releases 2023 feiern die Reise des Scotch Whiskys, sowie verschiedene Länder und Kulturen rund um die Welt. Die Kollektion ist ab heute exklusiv auf malts.com erhältlich und ab 01. Oktober 2023 regulär im Handel.
Für seine erste Special Releases Kollektion hat Master Blender Dr. Stuart Morrison sorgfältig acht seltene und sammelwürdige Single Malts aus dem weltberühmten Portfolio von DIAGEO ausgewählt. Durch die Kombination einzigartiger Fässer, verschiedener Handwerkskünste und Finishes zu Ehren lokaler Kulturen, hat Dr. Morrison eine unglaubliche Sammlung unerforschter Aromen geschaffen, die Whisky-Liebhaber und -Kenner gleichermaßen begeistern wird.
„Dieses Jahr präsentieren wir mit Stolz unsere neue Serie von Sonderabfüllungen: Spirited Xchange Special Releases 2023. Für mich geht es bei Spirited Xchange darum, die Ideen, Aromen und Geschmäcker zu identifizieren und zu feiern, die uns jeden Tag umgeben und unsere Neugierde wecken. Diese Kollektion hat uns die Möglichkeit gegeben, frei durch unser umfangreiches Portfolio zu streifen und mit alten sowie neuen Fasstypen zu experimentieren, einschließlich verschiedener Wein- und lokaler Spirituosenfässer. Dadurch haben wir acht einzigartige Ausdrucksformen kreiert, die wir uns nie zuvor vorgestellt haben.“
Master Blender, Dr. Stuart Morrison
Spirited Xchange wird durch aufwendige und verlockende Verpackungsdesigns zum Leben erweckt, die von acht Künstler*innen aus der ganzen Welt illustriert wurden. Die Designs sind den beliebten Brennereien und Whiskys der Kollektion gewidmet, wodurch ein eindrucksvolles Storytelling entsteht. Die Kunstwerke sind visuelle Tasting Notes, welche den Ausdruck der Whiskys in den Mittelpunkt rücken und die Aromen darstellen, die aus den lokalen Spirituosenfässern hervorgehen:
Mortlach (NAS, 58% vol. UVP: 299,99 €) Mortlach’s “The Katana’s Edge“, ist in japanischen Ex-Kanosuke-Whisky- Fässern gefinished. Die Illustration zeigt einen goldenen Schimmer, der das Aufblitzen von Umami repräsentiert, das die reife, fruchtige Süße dieses beeindruckenden Whiskys durchschneidet.
The Singleton (14yo, 55% vol., UVP: 149,99 €) The Singleton’s “The Silken Gown“, der in reichhaltigen Chardonnay de Bourgogne-Fässern aus französischer Eiche gereift ist, strotzt nur so vor warmem Toffee und Schichten buttriger goldener Früchte. Auf dem Verpackungsdesign wird der Geschmack durch die Texturen eines leuchtenden und bezaubernden Seidenkleides dargestellt.
Talisker (NAS, 59,7% vol., UVP: 139,99 €) Talisker’s “The Wild Explorador“, der in einer Kombination aus White, Tawny und Ruby Port Casks gereift ist, zelebriert das Meer mit würzigen Strömungen und Wellen von dunklen Früchten, abgerundet mit einem Hauch Meersalz. Die Illustration zeigt ein ikonisches portugiesisches Schiff.
Lagavulin (12yo, 56,4% vol., UVP: 189,99 €) Lagavulin’s “The Ink of Legends“, der sein Finish in einer meisterhaften Kombination von Don Julio Añejo Tequila-Fässern erfuhr, ist eine Hommage an die uralte Kunst des Tätowierens. Die berühmte Rauchigkeit des Lagavulins, welche reich an hellen Kräutern und saftigen Pflaumen ist, wird durch einen anhaltenden Abgang ergänzt.
Inspiriert von der weltweiten Entdeckungsreise des Scotch Whisky, erforscht die diesjährige Kollektion auch eine Vielzahl von Altersstufen und Spirituosencharakteren. Diese erzeugen mehr Komplexität und fangen die Essenz des kulturellen Austauschs durch einzigartige Geschmacksschichten ein:
Roseisle (12yo, 56,5% vol., UVP: 139,99 €) Roseisle ist stolz darauf, sich mit ihrer ersten Veröffentlichung in die Kollektion der Special Releases einzureihen: “The Origami Kite“, mit süßen Vanillenoten und einem Hauch von Melasse.
Glenkinchie (27yo, 58,3% vol., UVP: 399,99 €) Glenkinchie’s “The Floral Treasure“ ist mit 27 Jahren eine der reifsten Abfüllungen, die es bisher von Glenkinchie gab. Mit üppigen Blumenaromen und süßen Geschmacksnoten, die an einen Frühlingsmorgen erinnern.
Oban (11yo, 58% vol., UVP: 169,99 €) Oban’s “The Soul of Calypso“ verkörpert die lebendige Energie der karibischen Kultur, mit lebhaften Aromen von tropischen Früchten, Mango und Zuckerrohr, die aus karibischen Pot-Still-Rum-Fässern kommen.
Clynelish (10yo, 57,5% vol., UVP: 199,99 €) Clynelish’s “The Jazz Crescendo“ ist eine liebliche Symphonie aus Vanillegewürz und sanften Karamellnoten, die von seiner exklusiven Reifung in amerikanischen Ex-Bourbon-Eichenfässern herrührt.
Mit dem Ziel, den Geist der kulturellen Zusammenarbeit zu zelebrieren, haben sich Kenner des Geschmacks aus der ganzen Welt in Schottland zusammengefunden, um ein Whisky-Erlebnis zu kuratieren, das Aroma, Handwerk und Kunst miteinander verbindet und feiert.
In Zusammenarbeit mit Weltklasse-Köchen, Barkeepern und Künstlern wird Spirited Xchange einen Abend lang die bemerkenswerte Geschichte von Talisker, Lagavulin und The Singleton erzählen, bei dem Klänge, Bilder und Aromen aufeinandertreffen.
Die 2023 Special Releases Kollektion ist ab heute in limitierter Stückzahl auf malts.com erhältlich. Ab 01. Oktober 2023 ist die Kollektion auch bei anderen, ausgewählten Fachhändlern verfügbar.
