„The Festive Four“: THE CASKHOUND präsentiert vier exquisite Single Malt Whiskys für die Vorweihnachtszeit

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„The Festive Four“: THE CASKHOUND präsentiert vier exquisite Single Malt Whiskys für die Vorweihnachtszeit

Mit vier neuen Abfüllungen will Tilo Schnabel aka The Caskhound der Vorweihnachtszeit eine besondere Würze verleihen. Zwar endet mit dem Auchinderom aus Glenglassaugh die Crazy Coos-Serie, aber es gibt natürlich noch genug andere interessante Fässer, die Tilo in petto hat, wie einen Secret Speysider oder zwei aus der Destillerie Dalmunach, die statt der abgerissenen Imperial Distillery entstanden ist.

Hier die gesammelten Infos zu den Bottlings:

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„The Festive Four“:

THE CASKHOUND präsentiert vier exquisite Single Malt Whiskys für die Vorweihnachtszeit  

„Gönn dir einen Schluck Vorweihnachtsfreude“: nach diesem Motto veröffentlicht Tilo Schnabel alias THE CASKHOUND vier neue Einzelfassabfüllungen, die Whisky-Kennern und -Entdeckern den Gaumen im Advent gehörig verzaubern werden!

Vier Single Malts, die sogar den Weihnachtsmann begeistern würden …

Der Independent Bottler aus dem Südwesten der Republik hat diesmal seinen Sack mit guten Gaben prall gefüllt: die „Festive Four“ aus der Speyside und den Highlands wissen mit Ihrer breiten Aromenpalette auch den kritischsten Nikolaus zu begeistern: Sei es der AUCHINDEROM aus der Glenglassaugh Distillery, dessen gelungene Mischung aus Süße, Frucht und einer gehörigen Portion würzigem Torfrauch sich nicht hinter Islay Malts verstecken muss – für uns damit ein gelungenes Finale der CRAZY COOS COLLECTION

… der 14-jährige SECRET SPEYSIDE mit Oloroso Sherry Finish, der seine Herkunft zwar nicht verrät, aber verführerisch fruchtig-süß und komplex zugleich daherkommt … oder ein dynamisches Duo aus der DALMUNACH DISTILLERY – zwei spritzige Young Malts aus der Speyside, deren charakteristische Fruchtigkeit durch langen Nachreifungen im First Fill Bourbon Cask oder aromatischen Ex-Islay Barrel perfekt abgerundet wurde – und ganz nebenbei mit ihren 7 und 8 Jahren zu den aktuell ältesten Abfüllungen dieser Destille gehören!

AUCHINDEROM (Crazy Coos Collection No. 4)

Highland Single Malt Scotch Whisky

13 Jahre alt (2009/2023) • 52,8 % ABV • Fully Matured in a First Fill Sauternes Wine Hogshead

Auflage 283 Flaschen (0,7 l) à 109,90 Euro (UVP)

Nose:               Ein Bauernhof am Meer: salzige Meeresbrise, angenehmer Torfrauch und etwas Kuhstall, im Anschluss eine kräftige Süße und dezente Weinnoten, in Orangen, Zitrusfrüchte und Gewürze übergehend

Palate:             Zuerst frisch & leicht pfeffrig, treffen wir auf die intensive Süße gegrillter Mangos, salzige Früchte, eine Portion Torfrauch & Gewürze, abgelöst von einem Hauch Campher und Menthol

Finish:             Lang & recht trocken, mit dezenten Fruchtnoten & verklingendem Torfrauch, Würze und geröstetem Brot, das in Eichenwürze und etwas Schokolade ausklingt

SECRET SPEYSIDE

Speyside Single Malt Scotch Whisky

14 Jahre alt (2009/2023) • 56,2 % ABV

Matured in an Ex-Bourbon Cask + Finished for 299 Days in 2 First Fill Oloroso Sherry Quarter Casks

Auflage 401 Flaschen (0,5 l) à 76,90 Euro (UVP)

Nose: Ein buntes Potpourri aus Waldhonig, Mirabellen, weinigen Aromen, Rosinen und Leder, Karamellbonbons, kandierten Früchten und Gewürzen

Palate: Prickelnd-pfeffrig zu Anfang, folgt darauf die fruchtige Süße von Beeren, eine dezente Nussigkeit, Gewürze wie Piment, Zimt und Nelken, abschließend begegnen uns Trockenfrüchte und malzige Noten

Finish: Die Trockenheit von Kakaopulver, leise Fruchtnoten und Eichenwürze, nasses Holz

DALMUNACH Vintage 2016 (The Stillman’s Gold)

Speyside Single Malt Scotch Whisky

7 Jahre alt (2016/2023) • 57,4 % ABV

Matured in a Refill Bourbon Cask + Finished for 863 Days in a First Fill Ex-Bourbon Barrel

Auflage 255 Flaschen (0,7 l) à 69,90 Euro (UVP)

Nose: Spritzig, fruchtig, süß: Himbeerbowle und Hubba Bubba-Kaugummi dominieren zunächst, dann zeigen sich Pfirsiche in Vanillesoße, Honigkuchen und Zimtsterne

Palate: eine alles durchdringende, samtige Süße von Waldhonig und Karamellsauce, dahinter Trauben und frische Birnen, Früchte-Müsli, Plunderteilchen und ein Hauch von Pfeffer

Finish: Malzig-würzig, mit Keksteig und Eichenwürze, angenehm trocken werdend

DALMUNACH Vintage 2015 (The Stillman’s Gold)

Speyside Single Malt Scotch Whisky

8 Jahre alt (2015/2023) • 58,6 % ABV

Matured in a Refill Bourbon Cask + Finished for 552 Days in an Ex-Islay Bourbon Cask

Auflage 236 Flaschen (0,7 l) à 74,90 Euro (UVP)

Nose: Frisch & fruchtig-süß zu Beginn: Birnen, Trauben, Pfirsiche, danach zeigt sich kurz eine leichte Torfigkeit, die von fruchtiger Säure, Vanille und Hefeteig abgelöst wird

Palate: Helle Früchte wie Birnen und Trauben, umhüllt von dunkler Schokolade, anschließend gegrillte Pfirsiche, grasig-frische Noten und eine leicht salzige Note mit etwas Torfrauch

Finish: mittellang und leicht trocken, mit Kakao, Holznoten, Würze und einem letzten Hauch Torf

Die vier Single Malts zeichnen sich durch natürliche Fassstärke und Färbung sowie den Verzicht auf Kühlfiltrierung aus. Sie finden die Abfüllungen ab Freitag, den 1. Dezember 2023 in unserem Shop und bei unseren Handelspartnern.

Haben wir Sie hinreichend neugierig gemacht? Besuchen Sie doch unsere ausgewählten Handelspartner – die Liste finden Sie im Shop unter www.thecaskhound.de oder melden sich dort einfach für unseren Newsletter an, um keine Nachricht zu neuen Bottlings zu verpassen.

Neu: Ausgabe Nummer 2 des Sulmgau® Whiskys der Whiskystube.de heute erschienen

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Neu: Ausgabe Nummer 2 des Sulmgau® Whiskys der Whiskystube.de heute erschienen

Pünktlich zum ersten Dezember ist der neue Sulmgau® Whisky der Whiskystube.de erschienen – die zweite Ausgabe der Serie ist in Kooperation mit Brennmeister Ralf Hauer (SAILLT MÓR).

Der torfige Whisky ist ab sofort im Onlineshop der Whiskystube.de erhältlich, was es über ihn zu erzählen gibt, hat uns Besitzer Ralf Brzeske in der nachfolgenden Pressemitteilung für Sie übermittelt:

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Neu: Ausgabe Nummer 2 des Sulmgau® Whiskys der Whiskystube.de heute erschienen

Wie beim ersten Sulmgau Whisky wurde ein Kooperation mit einem Brenner eingegangen.

In diesem Fall war es mein guter Bekannter Ralf Hauer, der schon mit seinem SAILLT MÓR bekannt ist.

Es musste nun mal ein Torfiger Sulmgau Whisky her, nach der Variante des vermutlich ersten Whisky ohne Eichen-Fass. Nun ist es eine eigenständige Kopie der schottischen Version, ganz nach dem Ziel, einzigartige rare Whiskys aus Deutschland anzubieten.

In diesem Falle durfte ich beim Ralf Hauer in Bad Dürkheim brennen. Die Kombination macht es – 50% Torfmalz Spirit mit 50% Neutralmalz Spirit aus Karamalz, Pilsener Malz und Münchner Malz. Diese fanden Ihre Ruhe für viereinhalb Jahre in einem Ex-Bourbon Fass von Kings County.

Der Whisky kommt in der Nase mit einen Mix aus Frucht und Schokolade, direkt an den Geruch von Mon Cherie erinnernd. Auch etwas Kräutriges ähnlich wie frisches Gras nimmt in der Nase wahr, aber sehr dezent.

Der Zufall wollte, dass der Whisky mit 45,45% Vol. eingestellt wurde. Ergebnis des Labors der Staal, Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau Weinsberg.

Der Preis je 0,5-l-Flasche beträgt: 59,-€. Erhältlich ist er im Onlineshop der Whiskystube.de

Das war das Irish Whiskey Wochenende 2023

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Das war das Irish Whiskey Wochenende 2023

Es ist mittlerweile eine Institution geworden: Das Irish Whiskey Wochenende 2023 war bereits die vierte Inkarnation des Online-Festivals, das von Mareike Spitzer (irish-whiskeys.de) gegründet wurde. Die Teilnehmer konnten auch diesmal in Online-Tastings acht irische Destillerien und Abfüller kennenlernen, zum Teil mit Fass-Samples, die sonst nirgendwo zu bekommen waren. Und es gab auch erste Kostproben von neuen Bottlings aus den Eigenabfüllungen Fairy Casks und Lady of Arms – und auch der neueste Black Rock war vertreten

Die Veranstalter ziehen eine positive Bilanz – die wir hier gerne für Sie veröffentlichen:

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Das war das Irish Whiskey Wochenende 2023

Die nun mehr vierte Auflage des Irish Whiskey Wochenende ist vorbei! Auch im vierten Jahr war das Online-Event rund um den irischen Whiskey ein voller Erfolg. An zwei Tagen streamte das  Organisationsteam von Irish-Whiskeys.de die Live-Tastings von insgesamt acht irischen Destillerien und Abfüllern. Dazu stellte das Team um Expertin Mareike Spitzer in einer eigenen Masterclass neue Single Casks Whiskeys aus ihren Abfüllungsreihen Black Rock, Fairy Casks und Lady of Arms vor. Über 100 Teilnehmer verfolgten das Irish Whiskey Wochenende über die zwei Tage.

Irish Whiskey Wochenende 2023: Irland geballt in neun Masterclasses

Mit insgesamt neun Masterclasses war das Irish Whiskey Wochenende 2023 wieder vollgepackt mit Informationen direkt von der Grünen Insel. Hierbei waren die Online-Streams nicht nur live sondern anwesend waren jeweils auch wieder Vertreter der Anbieter selbst. Dank des interaktiven Formats des Events, konnten die Teilnehmer so mit den Präsentierenden via Chat kommunizieren. Hieraus entstand ein intensiver und äußerst angenehmer Austausch zwischen den Teilnehmern.

“Die intime Atmosphäre macht das Irish Whiskey Wochenende jedes Jahr zu etwas ganz Besonderem”,

kommentiert Mareike Spitzer ihre Eindrücke.

Zudem gab es im Vorfeld des Irish Whiskey Wochenende 2023 wieder zu jeder Masterclass Tastingsets zu bestellen. Diese beinhalteten neben Whiskeys auch wieder New Makes und exklusive Fassproben. Somit konnten die Anwesenden während der Erläuterungen der Brennereien die dazu gehörigen Samples verkosten und via Chat ihre Tasting Notes teilen.

“Nicht nur können sich die Teilnehmer austauschen und seltene Einblicke in die Brennereien gewinnen. Sie kriegen auch exklusive Samples aus den Warehouses, die so nirgendwo erhältlich sind”,

beschreibt Mareike Spitzer die Einmaligkeit des Events.

Die Highlights des Irish Whiskey Wochenende 2023

Das Irish Whiskey Wochenende 2023 war wieder gespickt mit vielen kleinen und großen Highlights. Hierzu gehörten vor allem die neu vorgestellten Abfüllungen sowie die exklusiven Proben aus den Warehouses. Dazu zählten die drei in unterschiedlichen Eichenarten gelagerten Single Malt Whiskeys der Crolly Distillery aus dem County Donegal und die Einzelfassabfüllungen der Blackwater Distillery aus dem County Waterford. Zur Freude der Teilnehmer, sind diese ab Januar 2024 in Deutschland erhältlich.

Das Kingdom of Kerry war mit zwei Anbietern vertreten: Neben Whiskey Bonder Maurice O’Connell von The Liberator Irish Whiskeys war mit Skellig Six18 eine weitere, neue Brennerei dabei. Während O’Connell unter anderem zwei exklusive Storehouse Specials mit Moscatel- und Sauternes-Finishes für den deutschen Markt präsentierte, wurden Skellig Six18 mit ihren ersten Whiskeys vorstellig und beschrieben im Detail ihre Zukunftspläne als Whiskeybrennerei.

Außerdem stellten mit der Powerscourt Distillery, der Rademon Estate Distillery, der Clonakilty Distillery und der Connacht Distillery wieder altvertraute Brennereien ihr Portfolio und neue Besonderheiten vor. Hierbei konnten die Teilnehmer während der Masterclass der Connacht Distillery entscheiden, ob die vorgestellte Fassprobe als nächstes Single Cask exklusiv für den deutschen Markt erscheinen soll. Der Single Malt Whiskey lagerte in einem kalifornischen Cabernet-Sauvignon-Fass. Daneben hatten die Powerscourt Distillery und die Clonakilty Distillery zwei Single Grain Whiskeys mit Altersangaben zwischen zwölf und 15 Jahren, die von den Teilnehmern besonders gut aufgenommen wurden.

Irish-Whiskeys.de: Neue Single Casks Whiskeys

Organisator Irish-Whiskeys.de selbst stellte am Samstagabend in einer Masterclass wieder neue Einzelfassabfüllungen der eigenen Abfüllungsreihen Black Rock, Fairy Casks und Lady of Arms vor. Während Black Rock 10 bereits im Sommer erschien, war das Irish Whiskey Wochenende 2023 für Fairy Casks No. 7 und Lady of Arms Swords Edition 1.0 die Premiere. Zufrieden zeigte sich Mareike Spitzer mit den Reaktionen:

“Alle unseren Neuerscheinungen kamen sehr gut bei den Teilnehmer an, was uns mit großer Freude erfüllt.  Es zeigt, dass irischer Whiskey auf einem guten Weg ist und mehr und mehr Genießer in Deutschland Gefallen an der Vielfältigkeit von der Grünen Insel finden.”

Das jährliche Irish Whiskey Wochenende ist eine perfekte Plattform, um diese Vielfältigkeit zu präsentieren.

Neu: Clonakilty 32yo Single Malt Irish Whiskey

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Neu: Clonakilty 32yo Single Malt Irish Whiskey

Aus der Clonakilty Distillery kommt ein neuer, außergewöhnlicher und auf 500 Flaschen limitierter Irischer Whiskey: Der Clonakilty 32Year Old. Abgefüllt ist dieser – natürlich gensourcte, aber für acht Jahre in den Warehouses von Clonakilty gereifte – Irish Single Malt Whiskey mit 43,1% Alkoholstärke, nachdem er durchgehend in einem Oloroso Sherry Cask reifen konnte (es trug die Nummer 6811).

Die Destillerie schreibt dazu:

This Single Malt, distilled in 1991, was fully matured in an Oloroso Hogshead for 32 years. Presented in a luxury wooden box, there is a 50ml sample vial containing the 32 Year Old whiskey stored underneath the 700ml bottle.
The result, is a rare whiskey of exceptional quality. A fresh floral aroma gives way to rich Christmas cake, on the palate there are flavours of plum pudding with prunes, figs and toasted walnuts.
Bottels of this single cask are very limited with the hogshead yeilding only 126 bottles.

Clonalilty Website

Der Whisky kommt in einer luxuriösen Holzbox, gemeinsam mit einem 5cl-Sample und kostet 2.200 Euro. Bestellbar ist er direkt auf der Webseite, er wird nach Irland und Europa geliefert

Alba Import stellt neue Abfüllungen in der Eigenserie The Alba Trail vor

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Alba Import stellt neue Abfüllungen in der Eigenserie The Alba Trail vor

Man kann nie genug gute Whiskys haben – und schon gar nicht kann man zu viel darüber berichten. In diesem Sinne freuen wir uns über eine Pressemitteilung von Alba Import, die drei neue Whiskys in der Serie The Alba Trail vorstellt: einen Tamdhu 10yo, einen Tomatin 15yo und einen – sehr alten Bunnahabhain 31yo – und noch älter, was das Destillierdatum betrifft: 1978. In die Flasche gefüllt wurde er 2010 und konnte seitdem laut Alba Import noch 12 Jahre einen „Old Bottle Flavour“ einwickeln.

Hier noch die unverbindlichen Verkaufspreis-Empfehlungen:

  • Tamdhu:  69,– EUR mindest VK-Empfehlung
  • Tomatin: 79,– EUR
  • Bunnahabhain: 620,– EUR

Mehr über ihn und die anderen beiden Neuheiten nachfolgend:

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Alba Import stellt neue Abfüllungen in der Eigenserie The Alba Trail vor

Unter dem Label „The Alba Trail“ füllt das deutsche Importhaus Alba Import seit Anfang 2022 Einzelfassabfüllungen aus den eigenen Fassvorräten ab, die man über den Zeitraum von bald 20 Jahren aufgebaut hat.  Stets in natürlicher Farbgebung und unter Verzicht auf Kühl-Filtrierung, liegt der Schwerpunkt auf erschwinglichen „Middle Aged Whiskys“ in 46% Trinkstärke, ergänzt hin und wieder mit älteren Qualitäten oder Abfüllungen in Cask Strength.

Das 5. Trio in der Alba Trail-Serie umfasst:

  • Tamdhu, The Alba Trail, 2013, 10 Jahre, Oloroso Sherry Finish, 46 %
  • Tomatin, The Alba Trail, 2008, 15 Jahre, Refill Hogshead, 46 %
  • Bunnahahbhain, The Alba Trail, 1978, 31 Jahre, Sherry Hogshead, 57,4 %

Der 10-jährige Tamdhu aus dem Jahr 2013 präsentiert sich nach einer zweijährigen Schlussreifung in einem Oloroso Hogshead mit einem Duft von Bratapfel, Feigen und Vollmilchschokolade, dem Eindrücke von gebrannten Mandeln, Kakao und Lebkuchengewürzen sowie eine zarte Pfeffrigkeit am Gaumen folgen. Wie ein aromatischer Besuch auf dem Weihnachtsmarkt. Tamdhu „The Alba Trail“ wurde in 46% Trinkstärke abgefüllt.

Nach 15 Jahren in einem Refill Hogshead bietet der Tomatin eine perfekte Balance aus Brennerei-Charakter und Fass-Einfluss.  Die für Tomatin typischen Nuss- und Fruchtnoten im Duft harmonieren mit einem Geschmack, der an Zitronencreme, Bisquittorte und cremigen Honig denken lässt. Auch beim Tomatin fiel die Entscheidung auf 46% Trinkstärke.

Ebenso wie der in 2022 präsentierte 34 Jahre alte Glenglassaugh entstammt auch der 1978’er Bunnahabhain einem Lot mit besonderer Geschichte. Destilliert 1978 und bereits 2010 in die Flasche gefüllt, jedoch unter einem anderen Label, verblieben 32 Flaschen dieser Abfüllung in Schottland, da die Label damals nicht in ausreichender Stückzahl produziert worden waren. Zwischenzeitlich veränderte sich das Portfolio von Alba Import und das alte Label wurde eingestellt. So gerieten die verbliebenen 32 Flaschen quasi in Vergessenheit und fanden erst jetzt den Weg nach Deutschland.

Somit hat auch der Bunnahabhain bereits 12 Jahre in der Flasche verbracht und sich noch verändert. Eine Entwicklung hat stattgefunden, die man oft bei vor sehr langer Zeit abgefüllten Whiskies beobachten kann und die unter Kennern gerne als „Old Bottle Flavour“ bezeichnet wird. Eine aromatische Entwicklung hin zu oftmals süßen kräutertönigen Aromen, wie Salbei , Kamille oder Fenchel.

Und so präsentiert Alba Import erneut eine Kuriosität: Bunnahabhain 1978, 31 Jahre,  The Alba Trail, mit dem Zusatz „OBF – Old Bottle Flavoured“.

Dietmar Schulz, Geschäftsführer von Alba Import:

„Bei den Abfüllungen unter unserem Eigenlabel legen wir großen Wert darauf, dass die Fassaromen den jeweiligen Whisky bereichern und komplettieren und nicht zu übermächtig dominieren. Etliche unserer Fässer haben wir bereits vor vielen Jahren gekauft und ihnen die Zeit gelassen, sich zu entwickeln.

Die Ausgewogenheit von Brennereicharakter und Einfluss der Fassreifung ist uns wichtig, ebenso ein vertretbares Preis-Leistungsverhältnis, weshalb wir bewusst auf eine Umverpackung verzichten, nicht zuletzt auch aus Nachhaltigkeitsgründen.“

Salud Spirits bringt Eigenabfüllungen unter dem Titel „Spirits of Salud“: Start mit Chichibu „Ichiro“s Malt & Grain Red Wine Cask“

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Salud Spirits bringt Eigenabfüllungen unter dem Titel „Spirits of Salud“: Start mit Chichibu „Ichiro“s Malt & Grain Red Wine Cask“

Mit einer Linie an Eigenabfüllungen (meist Whiskys, hin und wieder dann auch andere Spirituosen) betritt Salud Spirits, früher in Holland unter Salud firmierend, gemeinsam mit dem österreichischen Importeur und Distributor Vienna Distribution, als unabhängiger Abfüller den Markt – und das gleich mit einem sehr speziellen Bottling: Der Chichibu „Ichiro“s Malt & Grain Red Wine Cask“ kommt kurz vor Weihnachten in den Niederlanden und Österreich in den Fachhandel.

Alles zur neuen Abfüllung nachfolgend:

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Offizielle Markteinführung des japanischen Whiskys Spirits of Salud von Chichibu

Wien, 30.11.2023 – Salud Spirits, ehemals Salud, und Vienna Distribution, ein führender Spirituosenvertrieb in den Niederlanden und Österreich, kündigen zur offiziellen Vorstellung ihrer neuen Marke „Spirits of Salud‚ einen neuen japanischen Whisky von Chichibu an: „Ichiro“s Malt & Grain Red Wine Cask„. Das Fass wird kurz vor Weihnachten in den offiziellen Chichibu- Geschäften und im Spirituosenfachhandel in beiden Regionen unter dem Namen „Spirits of Salud“ erhältlich sein.

„Spirits of Salud“ ist eine neue Marke, die geschaffen wurde, um zu diversifizieren, einen Mehrwert zu schaffen und Whisky für die neue Generation attraktiv zu machen. Die Fässer werden in Zusammenarbeit mit den Marken, die Salud Spirits exklusiv importiert, sorgfältig ausgewählt. Dabei kann es sich um Abfüllungen verschiedener Spirituosenkategorien handeln, der Schwerpunkt liegt jedoch auf Whisky. Nicht nur Scotch, sondern auch Whiskys aus der Neuen Welt werden ausführlich berücksichtigt.

Nach den Erfolgen früherer Abfüllungen wie dem Chichibu „Intergalactic“ und der aktuellen Serie „7even Gods of Fortune“, die ebenfalls exklusiv bei Salud Spirits erhältlich sind, wird diese dritte Edition in Rotweinfässern gereift und umfasst insgesamt 272 Flaschen (Fass Nr. 13482).

Erhältlich in einer eleganten 70cl-Flasche, verpackt in einer luxuriösen Geschenkbox, die die Exklusivität dieses Whiskys unterstreicht. Diese Abfüllung hat einen beeindruckenden Alkoholgehalt von 59,8% vol.! Für diese besondere Kollektion hat Salud Spirits ein Etikett entworfen, das einen Ort inmitten einer farbenfrohen Natur mit Wolken, Bergen und allem, was sich mit den Jahreszeiten verändert, darstellt. Auf dem Etikett ist auch ein Engel zu sehen, der die Seiten des Lebens liest – ein Symbol für die Welt des Chichibu-Whiskys.

Tasting notes:

Dieser Single Cask Blend erinnert an eine Konditorei. In der Nase entfaltet sich eine einladende Mischung aus Mandelcreme, Karamell, mit Nougat gefüllter Schokolade, kandierten Veilchen und getrockneten Birnen. Der leicht süße Auftakt am Gaumen erfüllt diese Erwartungen. Nase und Gaumen werden von den gleichen malzigen und schokoladigen Qualitäten geprägt. Rote Pfefferkörner und Bitterschokolade werden durch einen trockenen Abgang abgerundet. Nach dem Abklingen der cremigen Schokolade sind Gewürznelken und ein Hauch von Zimt im Abgang wahrnehmbar.

„Chichibus Ichiro’s Malt & Grain Spirits of Salud ist eine Feier des Handwerks und eine Hommage an die Kunst des Blendings. Mit einer limitierten Auflage von nur 272 nummerierten Flaschen stellt diese Edition nicht nur einen Whisky, sondern auch ein exklusives Erlebnis dar, das von den japanischen Whisky-Liebhabern sehr geschätzt wird“.

Lieke van Vliet, CCO von Salud Spirits.

Über Salud Spirits:

Salud Spirits ist ein führendes Vertriebsunternehmen für Spirituosen, das für seine markenbildenden Aktivitäten bekannt ist und sich auf den Vertrieb von qualitativ hochwertigen und exklusiven Spirituosen in den Niederlanden und Österreich konzentriert. Mit grenzenloser Leidenschaft für Handwerkskunst und Innovation hat sich Salud Spirits bei Liebhabern von Premium-Spirituosen weltweit einen Namen gemacht.

Scotch Malt Whisky Society (SMWS) startet Aboservice in UK

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Scotch Malt Whisky Society (SMWS) startet Aboservice in UK

Auf dem UK-Markt gibt es seit gestern ein neues Service der Scotch Malt Whisky Society: ab sofort kann man ein Abo kaufen, bei dem man jeweils drei 5cl-Flaschen von Whiskys der SMWS in einer Box erhält, gemeinsam mit begleitenden Verkostungsnotizen. Bei den Whiskys handelt es sich um Einzelfassabfüllungen der SMWS.

Wer das Abo bestellt, wird damit auch automatisch Mitglied der Society und hat Zugriff auf das restliche Angebot des Clubs.

Die Boxen werden monatlich erscheinen, sie fokussieren jeweils auf ein besonderes Thema. Zum Beginn, mit der ersten Sammlung, geht es um First Fill Casks. Die drei Whiskys dazu: Shrimps in the Sauna, Tweed-clad Picnic Hamper und All the Fun of the Flicks.

Der Preis einer Box im Abo (wohl inkl. Versand): 45 Pfund. Das Angebot kann nur in UK genutzt werden, die europäische Webseite der Scotch Malt Whisky Society erwähnt es nicht.

Sansibar Whisky bringt „Berg“ von der schwedischen High Coast Distillery wieder nach Deutschland

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Sansibar Whisky bringt „Berg“ von der schwedischen High Coast Distillery wieder nach Deutschland

Über zwei Jahre lang war der „Berg“ aus der schwedischen High Coast Distillery im deutschen Handel nicht mehr zu finden. Die Produktion reichte einfach nicht aus, um die Nachfrage auf allen Märkten zu befriedigen.

Nun hat aber der Importeur Sansibar Whisky wieder ein Kontingent des beliebten sherrylastigen Schweden ins Lager bekommen – und informiert Whiskyfreunde darüber mit einer Pressemitteilung, die auch die Besonderheiten dieser Abfüllung näher erklärt:

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BERG IS BACK!

Dies kann die Sansibar Whisky GmbH als Importeur der Abfüllungen der schwedischen High Coast Distillery nunmehr froh verkünden. Nach einer langen Zeit des Wartens ist es endlich so weit und die Core Range der Brennerei ist wieder vollständig am deutschen Whiskymarkt erhältlich.

Mehr als zwei Jahre waren nur der ungetorfte, fruchtig-vanillige Älv, der leicht getorfte, würzige Hav und der stark getorfte Timmer erhältlich. Aber wo war der sherrytönige Berg? Vielfach wurde uns diese Frage auf Messen und bei Tastings gestellt. Die kleine Destillerie im hohen Norden Schwedens, mit ihrer Lage direkt auf dem 63. Breitengrad Nord eine der weltweit nördlichsten Brennereien der Welt, hatte nicht im Geringsten mit dem großen Erfolg ihres Berg gerechnet und konnte aufgrund fehlender Vorräte der gestiegenen Nachfrage nicht nachkommen. Vor ca. 2 Wochen war es dann so weit und eine Lieferung aus Schweden traf im Warehouse der Sansibar Whisky GmbH in Berlin ein. Davon, dass sich weder der Geschmack noch die Qualität des Whiskys verändert haben, konnten sich bereits zahlreiche Besucher des Bremer Bottlemarket überzeugen.

Aber was macht den Berg so besonders? Dazu die Information aus erster Hand, also von der High Coast Distillery:

„Berg is swedish for Mountains. The Mountains are the robust, muscled geographical frame of the High Coast, the World Heritage Site, that is our home. They’re mighty, enduring and untamed, and they give our region an unmistakably rugged character.
Mountains gives us new perspectives, new vistas, new challenges. They have an attraction that is primal and irresistible. Mountains quietly speaks a powerful language that everyone understands.
This single malt whisky is inspired by the spectacular physical geography of the High Coast. It’s as red as the unique Nordingra granite, as breathtaking as the views from the Skule mountain, and crammed with refined, elevated flavors. Berg is matured in casks that previously held the intense sherry, Pedro Ximénez. Berg is Iberian sweetness meets Nordic precision.
Berg is part of The Origin Series. With Berg and The Origins, we showcase our terroir, the extraordinary environment that makes High Coast Whisky unique.”

Quelle: High Coast Distillery

Der Berg ist ein ungetorfter Single Malt Whisky und reifte in erstbefüllten Ex-Bourbon und Ex-Pedro Ximénez Sherry Fässern. Er ist ganz knapp unter 9 Jahre alt (Destillerie Angabe 8,94) und wurde mit 50.0% alc./vol. abgefüllt. Momentan ist er in einer 500ml Flasche mit rostrotem Geschenkkarton erhältlich, der ursprünglich weiße Karton mit einer 700ml Flasche (wie bei Älv, Hav und Timmer auch) wird voraussichtlich wieder 2025 in Deutschland erhältlich sein.

Nicht nur der Berg ist in Berlin eingetroffen, auch weitere spannende Abfüllungen wie der Solera, Mongolica oder Cinco II, um nur einige zu nennen, gibt es zu entdecken. Wir werden sie alle in näherer Zukunft vorstellen.

Loch Lomond Group holt die UK-Distribution von Spearhead Single Grain zurück ins eigene Haus

Redaktion
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Loch Lomond Group holt die UK-Distribution von Spearhead Single Grain zurück ins eigene Haus

Als der Single Grain Spearhead, ein Whisky der Loch Lomond Group, im Jahr 2021 erschien (wir berichteten darüber hier), beauftragte man Mangrove als Distributor für UK (in anderen Ländern wurde die Distribution regional geregelt, Anfang letzten Jahres sicherte sich zum Beispiel Vienna Distribution den Kontrakt für Österreich – hier unser Bericht dazu). Spearhead ist auf den hauseigenen Coffey-Stills im kontinuierlichen Brennverfahren destilliert und wurde danach in eine Mischung aus herkömmlichen Bourbon Barrels und solchen, die mit Infrarot getoastet wurden, zur Reifung gelegt. Er zielt mit seinem Verkaufspreis von 30 Pfund in UK auf den unteren Preisbereich und wohl auch auf Bars und Gastronomie.

Nun holt man den Vertrieb in UK ab 1. Dezember wieder ins eigene Haus zurück – um, so schreibt die Loch Lomond Group, das Wachstum der Marke zu beschleunigen. Die offizielle Pressemitteilung dazu folgt untenstehend:

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Spearhead eyes growth as Loch Lomond Group brings UK distribution of the innovative single-grain whisky back into its portfolio

Whisky brand, Spearhead, which is part of the Loch Lomond Group, has announced plans to accelerate growth of the innovative spirit.

As part of the plans, Loch Lomond Group will part ways with its UK distributor, Mangrove, and bring distribution back in-house, allowing it to focus on expansion of the brand.

Launched in 2021, Spearhead is a unique single-grain scotch whisky crafted using 100% malted barley. The spirit undergoes an extended fermentation time of 92 hours, before being distilled in a continuous Coffey style still.

Spearhead is matured in ex-bourbon barrels before finishing in a combination of fire and infra-red toasted American oak barrels, which creates a lighter whisky with a complex range of rich, sweet notes.

The product is now available in 26 markets worldwide, including top UK accounts such as TT Liquor, Callooh Callay, Nauticus, Silverleaf, Gungho!, Tom Thumb and Smithfield Social.

Loch Lomond Group’s decision to bring distribution back in-house follows a series of successful UK trade events hosted with Mangrove over the past 18 months, including Passing Fancies Industry Night in Birmingham, a bar takeover at Bread & Jam in Bath, and the Alternative Burns Night with artist LVRA at The Lower Third in London.

 John Grieveson, Chief Marketing Officer at Loch Lomond Group, said:

“Spearhead is a community spirit that brings like-minded people together. This, alongside our unique proposition as a single-grain whisky, has seen demand for the brand grow, and our focus now is on continuing to expand our customer base across the world. We thank Mangrove for all their support in helping us to establish the brand.”

The distribution change will take effect from 1st December 2023.

Spearhead is bottled at 43% ABV and has a RRP of £30.

For more information, visit www.spearheadwhisky.com

Hochprozentiges & Rauchiges zu Weihnachten: Neues aus der Langatun Distillery

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Hochprozentiges & Rauchiges zu Weihnachten: Neues aus der Langatun Distillery

Drei neue Whiskys der Langatun Distillery in der Schweiz können wir heute für Sie ankündigen – und ein First: Der erste Blend in der LongValley Collection, in der Leute von Langatun als unabhängiger Abfüller agieren.

Mehr zu den insgesamt vier Bottlings, die in Kürze im Fachhandel verfügbar sein sollten, hier nachfolgend:

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Hochprozentiges & Rauchiges zu Weihnachten

Die Langatun Distillery hat zum Jahresende nochmal ganz besondere Abfüllungen gebottelt:

Langatun Hell Fire No. 2

Der Nachfolger des ersten legendären Hell Fire von 2016. Diesmal in 2 verschiedenen Sherry Fässern gefinished und mit satten 79% abgefüllt!

Cask No. 666 mit 440 Flaschen

Der richtige Tropfen für kalte Winter Abende.

Langatun Cask Proof Distillery Edition Batch 1

Das erste Batch unserer neuen CP Distillery Edition reifte in einem Nero dÀvola Fass (Sizilien/Süditalien) und wurde mit 61,9% abgefüllt.

Cask No. 317 limitiert auf 140 Flaschen.

Ein herrlicher Tropfen, bei dem die Fasstärke perfekt zu dem Aroma des Nero dÀvola passt.

Langatun Single Cask Cardeira Cask Matured!

Langatuns neue Single Cask Abfüllung reifte komplett in einem Fass der Herdade da Cardeira (Südportugal) und wurde mit den üblichen 49,12% abgefüllt (Postleitzahl der Distillery).

Cask No. 323 mit 555 Flaschen.

Typischer Langatun Whisky der sich hervorragend mit dem Aroma von Weinfässern vermählt – sehr aromatisch!

LongValley Selection Peated Master Blend 2023

Hier kreierten wir aus Highland und Islay Whiskys unseren ersten Blend dessen 387 Flaschen mit 47,5% abgefüllt wurden.

Der Peated Master Blend kann seinen hohen Anteil an Islay Whisky nicht verleugnen und ist ein Muss für Fans rauchiger Whiskys. 

Ein Gruß aus der Vergangenheit: Serge verkostet Littlemill

Redaktion
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Ein Gruß aus der Vergangenheit: Serge verkostet Littlemill

Als Littlemill noch produzierte (das war bis 1992), besaß sie, was die Qualität der Whiskys von dort betraf, keinen besonders guten Ruf. Der klassische Littlemill 8yo war für viele am Rand der Trinkbarkeit, so wie andere junge Littlemills. Bei den länger gereiften Abfüllungen von dort sah das schon anders aus, aber die waren damals nicht einfach zu bekommen.

Als die Destillerie in den Lowlands schloss, danach abbrannte und 2004 komplett abgetragen wurde, änderte sich das. Der verbliebene Fassbestand konnte sozusagen durchreifen, und nach der Jahrtausendwende fand man bei Unabhängigen immer mehr durchaus schöne und komplexe Abfüllungen, die damals noch zu vernünftigen Preisen verkauft wurden. Heute sind Littlemill-Bottlings Raritäten, in den letzten Jahren lassen sich die jährlich noch erscheinenden Abfüllungen an den Fingern abzählen. Und die Preise… naja. Die letzte der heute von Serge verkosteten Abfüllungen, die übrigens als eine von vier bislang in 2023 erschienen ist, ist kaum unter 1000 Euro zu finden.

Dafür aber wird sie auch ausgezeichnet bewertet, wie auch die zweite „neuere“ Abfüllung. Der junge Littlemill von Signatory 2002 erhält gerade einmal 40 Punkte, vor allem wegen seinem Geschmack am Gaumen: Lemon Schweppes, Pappkarton, Plastilin und verbranntes Plastik – er muss tatsächlich ein besonderes Erlebnis gewesen sein.

Hier also, nach dieser ungewöhnlich langen Einleitung, unsere Tabelle der Verkostung:

AbfüllungPunkte

Littlemill 12 yo 1990/2002 (43%, Signatory Vintage, cask #2964, 436 bottles)40
Littlemill 23 yo 1992/2015 (57%, Berry Bros. & Rudd, for Charles Hofer Switzerland, cask #506)90
Littlemill 30 yo 1989/2023 (53.1%, La Maison du Whisky, Artist, Spirits Shop Selection, New Vibrations, hogshead, cask #29, 238 bottles)91 
Die Reste von Littlemill sind ebenfalls bereits Vergangenheit…

Glenallachie erhält bedeutenden staatlichen Zuschuss zur Installation energiesparender Technologie durch Briggs of Burton

Redaktion
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Glenallachie erhält bedeutenden staatlichen Zuschuss zur Installation energiesparender Technologie durch Briggs of Burton

Vom Verfahrenstechnik-Unternehmen Briggs of Burton haben wir eine Information darüber erhalten, dass man gemeinsam mit der Speyside-Brennerei Glenallachie einen beim Scottish Industry Energy Transfer Fund (SIETF) beantragten Zuschuss zur Installation energiesparender Technologie nach Prüfung ebendort erhalten hat und nun die Bauarbeiten beginnen wird. Die Energieersparnis ist so groß, dass man damit jährlich 145 Häuser mit Strom versorgen könnte.

Mehr über diesen bedeutenden Schritt in Richtung Nachhaltigkeit in der Pressemitteilung des Unternehmens:

Externer TextInhalt verantwortet das Unternehmen

GLENALLACHIE DISTILLERY CELEBRATE MAJOR GRANT WITH SUPPORT FROM BRIGGS OF BURTON

Process engineers, Briggs of Burton, who specialise in sustainable distilling technologies, are celebrating helping Speyside-based GlenAllachie Distillery to win a major government grant to install the latest energy saving technology.

Briggs of Burton will install sector leading mechanical vapour recompression (MVR) technology as part of the project. The energy-saving technology enables distillers to reduce energy usage at the distillery by 2000 megawatt hours, enough to power approximately 145 houses.

“GlenAllachie distillery approached Briggs of Burton in 2021 to help them with this game-changing application. We supported by conducting a feasibility study which outlined the benefits and viability for adopting an MVR system and went on to win a deployment grant. MVR technology in distilleries works by using a mechanical compressor to recycle vapour generated during the distillation process, instead of seeing the vapour expelled out of the distillery through its chimneys. MVR systems capture the vapour emerging from the distillation of spirits. This vapour is then mechanically compressed, raising its temperature and pressure, before being condensed and reused as a source of heat, enhancing the overall energy e ciency of the distillation process, while reducing energy consumption and environmental footprint.”

Kevin Leach, Sales and Commercial Director at Briggs of Burton

Briggs of Burton have assisted distillers across Scotland in implementing advanced distilling technologies to capture and recycle heat that would otherwise go to waste. Briggs of Burton have also introduced Energy Store systems and Thermal Vapour Recompression (TVR) – another type of heat recovery technology that lowers the energy required to produce distilled spirit – in new and existing still houses which has reduced the total energy consumption at one distillery alone by over 40% to date.

Briggs of Burton will be working on the design and supply of the MVR system with GlenAllachie distillery throughout 2024.

The grant was approved by the Scottish Industry Energy Transfer Fund (SIETF) and follows the feasibility study grant awarded by the same body.

Streik bei Chivas Brothers im Dezember

Dirk
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Streik bei Chivas Brothers im Dezember

Nachdem vor kanpp zwei Wochen über 90 % ihrer Mitglieder in der Tarif-Auseinandersetzung mit Chivas Brothers für Streikmaßnahmen ausgesprochen haben (wir berichteten), bestätigt die Gewerkschaft Unite jetzt diese Maßnahmen:

Die Streiks finden vom 11. bis 14. Dezember statt und werden eine Reihe von 24-Stunden-Stillständen in verschiedenen Einrichtungen von Chivas Brothers nach sich ziehen. Darüber hinaus gilt ab dem 11. Dezember ein Verbot von Überstunden und kurzfristigen Einsätzen.

Chivas Brothers beschäftigt rund 1.600 Mitarbeiter in Schottland, unter anderem in der Abfüllanlage von Kilmalid in Dumbarton, der Strathclyde Grain Distillery, der Glenlivet Distillery und anderen Standorten und Brennereien in der Speyside, Clydebank und Ayrshire. In den Tarifverhandlungen bot das Unternehmen eine Gehaltserhöhung von 6,4 Prozent an. Dies war den Gewerkschaften angesichts der sehr guten Umsatz- und Gewinnzahlen von Chivas Brothers deutlich zu wenig (wir berichteten).

Neue Abfüllungen von Dalgety bei Whiskymax

Dirk
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Neue Abfüllungen von Dalgety bei Whiskymax

Whiskymax bringt als Importeur die neuen Abfüllungen von Dalgety, einer Marke von Hannah Whisky Merchants Ltd., in den deutschen Fachhandel. Die genauen Daten und Informationen zu diesem limitierten Small Batch Trio finden Sie im nachstehenden Text:

Externer TextInhalt verantwortet das Unternehmen

Die neuen Abfüllungen von Dalgety

Diese Whiskys sind eine Hommage an Dalgety Bay, die Heimat von Hannah Whisky Merchants.
Direktor Gregor Hannah und Markenbotschafter Paul Mckendrick wählen sorgfältig von Hand Fässer aus ihrem umfangreichen Portfolio aus, um diesen einzigartigen und harmonischen Small-Batch-Single-Malt-Whisky herzustellen.

Glen Mory 2011

Destilliert am 5. Juli 2011
Abgefüllt am 25. September 2023
52,2 % Vol.; Refill Hogsheads
Anzahl der Flaschen 683

Ein klassisches Beispiel für diesen Elgin-Klassiker und einer der am meisten unterschätzten Whiskys auf dem Markt (unserer Meinung nach). Dieser Whisky reifte 12 Jahre lang in zwei Refill-Hogsheads, wodurch die weiche und sanfte, vanillige und honigartige Natur dieser Marke zum Vorschein kam. Vor der Abfüllung in Flaschen mit einem Alkoholgehalt von 52,5 % wurden die beiden Fässer zusammengeführt und einige Monate in einem Fass vermählt.

Die Verkostung ergab: Pekannuss, Honig, Karamellwaffel, weiße Trauben, schwarzer Pfeffer und Walnuss.

Glen Spey 2013

Destilliert am 4. April 2013
Abgefüllt am 3. Oktober 2023
50,2% Vol.; Super Porto Douro River Barrique & 2nd Fill Ruby Port Barrique
Anzahl der Flaschen 686

Eine der kleineren Destillerien von Diageo, die aber für ihre Blends ebenso wichtig ist wie alle anderen. Hier wird in aller Stille ein nussiger und öliger New Make destilliert, der perfekt ist, wenn er mit den richtigen Finishing-Fässern gepaart wird, und für diese Ausgabe haben wir ein Paar Ex-Port-Fässer ausgewählt. Eines der Fässer ist ein nachgefülltes Ex-Ruby-Fass, das andere ist ein Barrique, das mit einem erstklassigen „Super Porto“-Wein aus dem Douro-Tal gereift wurde. Durch die Kombination dieser Fässer, die für eine angemessene Zeit miteinander vermählt wurden, werden die fruchtigen und würzigen Noten des Brennerei-Charakters und der Einfluss des zweiten Fasses wunderbar ausgeglichen.

Die Verkostung ergab: rotes Beerenkompott, Gewürzkekse, Nelken, Zimt, türkische Köstlichkeit und Schwarzwälder Kirschtorte.

Linkwood 2013

Destilliert am 18. Januar 2013
Abgefüllt am 20. September 2023
51,1% Vol.; 1st Fill Oloroso and 2nd Fill
Oloroso Anzahl der Flaschen 551

Zurück nach Elgin für die letzte Ausgabe dieser Dalgety-Veröffentlichung und zu einem anderen klassischen Speyside-Stil, der von Blendern verehrt wird. Diesmal wurde die Spirituose in Ex-Foloroso-Fässern gefinished, bei denen es uns wieder einmal auf Ausgewogenheit ankommt. Um diese Ausgewogenheit zu erreichen, haben wir einige Ex-Olorso-Hogsheads gepaart, ein First-Fill- und ein Refill-Fass, so dass der blumig-fruchtige Charakter der Destillerie durchscheint, aber auch einige wunderbare Noten von Trockenfrüchten, Nüssen und Gewürzen hinzukommen, die ihn ergänzen.

Die Verkostung ergab: Ahorn-Pekannuss, Trockenfrüchte, Datteln, Ingwergebäck mit Sternanis.

Ab nächster Woche auch beim Fachhandel oder, ab sofort unter: https://www.fassmeister.com

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