Signature, Sterling Reserve, 8PM oder Royal Stag? Wenn Sie jetzt bei diesen Whiskynamen ins Grübeln kommen, geht es Ihnen wohl so wie der gesamten Menschheit – ausgenommen jener guten Milliarde, die in Indien lebt: Indische Whiskys, mögen sie auch von globalen Konzernen wie Pernod Ricard oder United Spirits (Diageo) stammen, sind sonstwo in der Welt eher unbekannt.
Es handelt sich bei ihnen um Blends, die für den indischen Markt produziert werden, und das in großen Mengen. Vier der zehn meistverkauften Spirituosenmarken weltweit sind indische Whiskys – und man schätzt, dass indischer Whisky im Jahr 2026 bereits eine Menge von 2,2 Milliarden Liter verkaufen wird.
The Spirits Business hat nun aus den Daten aus dem Brand Champions Report 2023 eine Liste der zehn größten indischen Whiskymarken kompiliert – für uns Europäer eine höchst interessante Entdeckungsreise in unbekannte Gefilde. Die Marken in aufsteigender Reihenfolge, was die Menge betrifft (bemerkenswerte Details dazu dann im Originalartikel):
Ein kleines Whisky im Bild von unserem letzten Aufenthalt auf Islay haben wir noch: Wir haben die Destillerie Bowmore besucht und von dort einige Aufnahmen mitgebracht. Eine Führung machten wir diesmal nicht mit – dazu verweisen wir Sie auf unseren Beitrag vom letzten Jahr.
Die Produktion war während unseres Besuches ausgesetzt – wie auch andere Brennereien auf Islay hat man die Auswirkungen einer sehr ungewöhnlichen dreiwöchigen Trockenperiode ohne einem Tropfen Regen gespürt und musste wegen des akuten Wassermangels die Tätigkeiten drosseln.
Am Tag unseres Besuches hat sich die Wettersituation aber dann langsam geändert, und in der darauffolgenden Nacht ist endlich Regen gefallen…
Ein Besuch von Bowmore zahlt sich für Whiskyliebhaber auch ohne Führung immer aus – die verschiedenen Flights, die man im Cafe von Bowmore bestellen kann, sind den Besuch schon wert. Und der Ausblick von dort ist es sowieso…
Taste Trailblazers, so heißt die Initiative von Laphroiag, in der die Islay-Brennerei kulinarische Persönlichkeiten vorgestellt, die mittels Salz, Feuer und Torf besondere Aromen kreieren (wir stellten Ihnen die Taste Trailblazers Ende letzten Jahres vor).
Der erste Gast auf Islay war Francis Mallmann, der patagonische Chefkoch, der berühmt ist für sein Kochen auf und mit dem offenen Feuer. Teil der Initiative Taste Trailblazers ist auch eine besondere Abfüllung, die Laphroaig Francis Mallmann Limited Edition. Für dieses Bottling wählte Francis Mallmann in enger Zusammenarbeit mit Distillery Manager Barry MacAffer einen 17 Jahre alten Laphroaig Single Malt aus, der ein Finish in einem weißen Madeira-Fass erhielt.
Die Francis Mallmann Limited Edition ist Teil der Prestige-Range von Laphroaig, zu der im Laufe des Jahres noch drei weitere Abfüllungen hinzukommen. Weniger als 300 Flaschen sind erhältlich, von denen ab Juli 42 Flaschen exklusiv bei ausgewählten Händlern in Deutschland erhältlich sein werden. Zum Teil wird die Francis Mallmann Limited Edition auch über ein Online-Losverfahren an die Friends of Laphroaig vergeben. Alles weitere zur Laphroaig Francis Mallmann Limited Edition erfahren Sie in der folgenden Presseaussendung, die wir von Laphroaig über ihre Agentur erhalten haben:
Presseartikel
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Laphroaig setzt mit der Francis Mallmann Limited Edition seine Initiative Taste Trailblazers fort
Die Nummer eins der Single Malt Whiskys von der Insel Islay bringt eine exklusive Edition in Zusammenarbeit mit dem argentinischen Chefkoch heraus.
Berlin, 28.06.2023 – Laphroaig verkündet heute die Einführung der Francis Mallmann Limited Edition in Deutschland. Handverlesen vom patagonischen Chefkoch, ist sie Teil der Taste Trailblazers Partnerschaft sowie seiner Rolle als globaler Botschafter. Die Abfüllung umfasst insgesamt weniger als 300 Flaschen, von denen ab Juli 42 Flaschen exklusiv bei ausgewählten Händlern in Deutschland erhältlich sein werden.
Francis Mallmann 17 Years Old im weiße Madeira-Fass gereift
Mallmann, der weltweit renommierte argentinische Koch, hat sich durch seinen Kochstil am offenen Feuer nach patagonischer Art einen Namen gemacht. Seine einzigartigen Techniken des Feuerkochens sind in der Gastronomie unvergleichlich und bilden eine wunderbare Ergänzung zum berühmt rauchigen Charakter von Laphroaig. In enger Zusammenarbeit mit Distillery Manager Barry MacAffer hat Mallmann für diese limitierte Edition einen 17 Jahre alten Whisky von außergewöhnlichem Charakter ausgewählt, der in einem weißen Madeira-Fass veredelt wurde.
Das Ergebnis ist ein Whisky, der die die charakteristische Landschaft von Islay widerspiegelt und den einzigartigen Geschmack von Francis Mallmann voll zur Geltung bringt. Mit der Note von Mango, Demerara-Zucker und gegerbten Leder und dem Geschmack von tropischen Früchten, Meersalz, Orangenschale und Torfrauch, verkörpert die Edition die Vorliebe für rauchigen Aromen, die der Feuerkoch und die legendärsten Whisky-Marken der Welt teilen. Die Francis Mallmann Limited Edition ist Teil der Prestige-Range von Laphroaig. Im Laufe des Jahres werden noch drei weitere Abfüllungen enthüllt, die Kenner*innen und Liebhaber*innen gleichermaßen begeistern werden.
Tasting Notes
Aroma: Honigsüß, mit einem Hauch von Mango, der in Mandelblättchen und Demerara-Zucker übergeht, mit schweren Noten von gegerbtem Leder.
Geschmack: Zunächst pfeffrig und würzig, dann süße Noten von Orangenschalen und tropischen Früchten, gesalzenes Karamell, vermischt mit unverwechselbaren Noten von Torfrauch und Meersalz.
Nachklang: Langes und trockenes Finale, das den Mund erwärmt und den Torf und das Salz auf den Lippen hervorbringt.
Alkoholgehalt: 54,9% vol. (Cask Strength)
Gebinde: 0,7L
Francis Mallmann zu der Zusammenarbeit:
“Rauch ist ein unglaublich faszinierender Bestandteil der menschlichen Geschichte. Unser ganzes Leben wurde vom Feuer beeinflusst. Durch unsere Kooperation durfte ich hautnah miterleben, wie Laphroaig diese Leidenschaft teilt und verkörpert. Es ist eine Ehre, so eng mit dem Destillerie-Team auf Islay zusammenzuarbeiten, um einen Whisky zu schaffen, der unsere Liebe zum Rauch und unsere Suche nach neuen Geschmacksrichtungen aus dem wohl ältesten aller Zutaten feiert.“
Barry MacAffer, Distillery Manager von Laphroaig, fügt hinzu:
“Laphroaig hat jahrhundertealte Geschichten in seinen Whiskys, aber der rote Faden, der sich durch alle zieht, ist die Wertschätzung für die Kraft des Torfs und seine intensive Rauchigkeit, die jeden Whisky so charaktervoll macht. Francis Mallmann ist ein Koch, der genau wie wir die Liebe zum Rauch und zum Geschmack, den er vermitteln kann, teilt. Es war aufregend, ihn als unseren globalen Taste Trailblazer zu gewinnen, und noch aufregender, mit ihm zusammenzuarbeiten, um diesen wundervollen Whisky zu kreieren.“
Initiative Taste Trailblazers
Taste Trailblazers erzählt die Geschichten von globalen Geschmackspionieren, die sich von den essenziellen Elementen Islay’s inspirieren lassen. Sie nutzen Salz, Feuer und Torf auf ihre einzigartige Weise, um Aromen zu entwickeln und neue kulinarische Wege zu erkunden. Seit über 200 Jahren ist der unverwechselbare Whisky von Laphroaig ein direkter Ausdruck seiner Herkunft. Vom salzigen Meerwasser und der frischen Meeresbrise bis hin zur rauchigen Erdigkeit, die durch das Räuchern des grünen Malzes über Torffeuer entsteht – Salz, Feuer und Torf sind die Geheimnisse hinter der unvergleichlichen Qualität und dem überlegenen Geschmack des Laphroaig Whiskys.
Die Francis Mallmann Limited Edition ist die erste Edition in der Geschichte von Laphroaig, die zum Teil über ein Online-Losverfahren an die Friends of Laphroaig vergeben wird.
Die Aufnahme in die Kentucky Bourbon Hall of Fame ist eine Auszeichnung für Personen, die sich um den Bourbon aus Kentucky verdient gemacht haben. Diese Ehrung wurde nun dem Präsidenten von Michter’s, Joseph J. Magliocco, zuteil – wie uns die Destillerie in der nachfolgenden deutschsprachigen Pressemitteilung wissen lässt:
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Joseph J. Magliocco, Präsident von Michter’s, wird in die Kentucky Bourbon Hall of Fame® aufgenommen
LOUISVILLE, Kentucky, 28. Juni 2023 /PRNewswire/ — Die Kentucky Bourbon Hall of Fame® hat bekannt gegeben, dass sie den Präsidenten von Michter’s, Joseph J. Magliocco, am 13. September 2023 aufnehmen wird.
Michter’s President Joseph J. Magliocco
Magliocco, ein gebürtiger New Yorker, der später Louisville zu seiner zweiten Heimat machte, entdeckte seine Vorliebe für Kentucky Bourbon als er während seines Studiums an der Yale University, wo er Religionswissenschaften studierte, als Barkeeper arbeitete. Während seines Jurastudiums an der Harvard Law School verbrachte Magliocco die Sommer damit, Kentucky Bourbon und andere Spirituosen zu verkaufen, und begann nach seinem Abschluss eine Vollzeitkarriere im Spirituosen- und Weinhandel. Einer seiner ersten Jobs in der Branche war bei einem Vertriebsunternehmen, wo er dem Präsidenten des Unternehmens, R.C. Wells, dem ehemaligen Präsidenten von Four Roses, unterstellt war.
Magliocco leitete anschließend den Aufbau von Chatham Imports, dem in Manhattan ansässigen Spirituosen- und Weinlieferanten und späteren Mutterunternehmen von Michter’s Distillery. In den 1990er Jahren, einer schwierigen Zeit für die amerikanische Whiskey-Industrie, tat sich Magliocco mit seinem Mentor und Berater Richard Newman, dem ehemaligen Präsidenten von Austin Nichols, zusammen, um in das Bourbon-Geschäft einzusteigen, das sie beide als nur vorübergehend aus der Mode gekommen ansahen. Während eines Sommerjobs, bei dem er die Marke verkaufte, hatte Magliocco sich mit Michter’s vertraut gemacht, einem in Pennsylvania ansässigen Whiskey-Unternehmen, dessen Geschichte von der Gründung eines Vorgängers im Jahr 1753 bis zu seinem Konkurs im Jahr 1989 reichte. Nachdem der Markenname Michter’s aufgegeben wurde, führte Magliocco in den 1990er Jahren durch Chatham den Erwerb der Marke Michter’s zum Preis von 245 Dollar an und machte sich daran, die historische Marke mit Whiskey aus Kentucky wiederzubeleben, den er für den besten Ort der Welt für Bourbon hielt.
Magliocco hat eine Rolle bei der Wiederbelebung des amerikanischen Whiskys gespielt.
„Es gibt niemanden, der mehr an das Potenzial der Bourbon-Kategorie aus Kentucky glaubt,“
so Michter’s Brennmeister Dan McKee.
„Ich weiß, dass ich für unser gesamtes Team spreche, wenn ich sage, dass wir für Joes unerschütterliche Unterstützung dankbar sind, die es uns ermöglicht hat, Entscheidungen zu treffen, bei denen die Herstellung von Whiskey höchster Qualität bei jedem Schritt im Vordergrund steht.“
Andrea Wilson, Reifemeister bei Michter’s, fügte hinzu:
,,Joes Beiträge werden nicht nur einen nachhaltigen Einfluss auf die Bourbon-Industrie in Kentucky haben, sondern auch darauf, wie amerikanischer Whiskey weltweit wahrgenommen wird.“
Im Laufe der Jahre hat das von Magliocco zusammengestellte Team von Michter’s mit Sitz in Louisville die Marke weiterentwickelt, die heute in allen 50 Vereinigten Staaten und auf über 60 Exportmärkten verkauft wird. In seiner heutigen Form verfügt Michter’s über zwei Destillerien in Louisville – die Michter’s Shively Distillery und die Michter’s Fort Nelson Distillery – sowie über eine 205 Hektar große Farm und ein Betriebszentrum in Springfield, Kentucky. Magliocco ist neben Andrea Wilson, Michter’s Reifemeisterin und leitende Geschäftsführerin, das zweite Mitglied in der Kentucky Bourbon Hall of Fame® bei Michter’s.
„Kentucky Bourbon hat seinen heutigen Erfolg nur dank all der großartigen Menschen erreicht, die in allen Positionen unserer Branche arbeiten. Ich fühle mich geehrt und bin tief bewegt, in diesem Jahr zu den außergewöhnlichen Mitgliedern der Kentucky Bourbon Hall of Fame® zu gehören,“
so Magliocco.
Magliocco engagiert sich ehrenamtlich in Schulen und gemeinnützigen Organisationen. Magliocco ist ,,Associate Fellow“ am Benjamin Franklin College der Yale University und fungiert als Treuhänder des Frazier History Museum und des Fresh Air Funds sowie als Mitglied des Dekanatsbeirats der Harvard Law School. Magliocco teilt seine Zeit zwischen Louisville und New York auf. Er arbeitet bei Michter’s mit einem Team, dem auch sein Sohn Matt Magliocco und seine Nichte Katharine Magliocco angehören.
Eine Spezialauktion mit über 50 deutschen Whiskys läuft bis 2. Juli 2023 bei der Auktionsplattform Dramfolks. Die Auktion, die am Tag des deutschen Whiskys am 24. Juni startete, wurde in Kooperation mit über 20 deutschen Brennereien geplant – so finden sich viele interessante Abfüllungen im Angebot. Zudem wird 1/3 des Hammerpreises der Auktion einem guten Zweck zur Verfügung gestellt – und die Community entscheidet, welchem.
Hier das, was uns die Initiatoren von Dramfolks darüber zur Verfügung gestellt haben:
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Erste special whisky auction by dramfolks – Germany with its best Whiskys!
Die junge Whisky-Auktionsplattform und Community dramfolks ist seit letzten Samstag, den 24.06. mit ihrer ersten special whisky auction LIVE und gestartet.
Passend zum Start der Auktion am Tag des deutschen Whiskys (24.06.) wurde das Motto „Germany with its best Whiskys!“ zu 100% umgesetzt. In Kooperation mit vielen deutschen Whisky-Destillerien (über 20 verschiedene haben sich beteiligt) werden hier bis zum 02.07. (auction closing ab 20:00 dt. Zeit) viele interessante & tolle Whiskys zum Ersteigern angeboten.
Mit dabei sind u.a. …
… absolute Raritäten wie Thousand Mountains (ein Mc Raven Single Cask Whisky Community Fass 539) oder Finch (Schwäbischer Highland Whisky Fassabfüllung Dürninger Exklusiv) oder Kammer-Kirsch & Rothaus (Rothaus Whisky 10 Jahre Edition 2020) oder No.9 Spirituosen Manufaktur (The Nine Springs Year of the Tiger Edition) und viele mehr.
… frische Neulinge & interessante „(Klein)brennereien“ wie die Dresdner Whiskys Manufaktur (HELLINGER 42 Männerabend inkl. 2x Theaterkarten) oder die Spreewood Distillers (Stork Club 2019 – Members only – Single Barrel Edition) oder die Betz Destillerie (Rye „Single Cask“) oder die Kinzigbrennerei (Geroldsecker Whisky Cask Strength) und viele mehr.
Auch große, namhafte und international bekannte Destillerien wie St.Kilian, Slyrs, die Hammerschmiede und Stonewood sind natürlich mit dabei!
Ein echtes Highlight der special auction by dramfolks ist aber ein Whisky(set) aus dem hohen Norden… der erste Whisky von Flensburger mit einem außergewöhnlichen, exklusiven und extrem limitierten Sterling-Cup-Edition-Set! Weltweit sind davon nur 250 Stück verfügbar.
Und nicht nur das… in Abstimmung mit den Partner-Destillerien werden 1/3 der erzielten, finalen Hammerpreise aller Whiskys der special auction für ein Nachhaltigkeitsprojekt GESPENDET! Bieten für einen guten Zweck… und das Besondere daran ist, dass das Projekt von der dramfolks community ausgesucht werden wird!
Jeder Whiskyliebhaber ist eingeladen mitzumachen. Es lohnt sich, denn unter allen „Abstimmenden“ verlost dramfolks eine Whiskykombination der Simon`s Feinbrennerei aus zwei verschiedenen Whiskys der „Whisky is art“ Edition.
PS. Mitbieten kann übrigens jeder Whiskyinteressierte… und das sehr unkompliziert und schnell. In wenigen Schritten kostenlos registrieren und gleich loslegen. Keine versteckten Kosten oder extra Gebühren. Einfach, transparent und innovativ… dramfolks! www.dramfolks.com
Ausgezeichnet und bei vielen unabhängigen Abfüllern erhältlich – den Tenor unseres Berichts über den ersten Teil der Ben Nevis-Verkostung von gestern kann man 1:1 als Untertitel der Session von heute verwenden. Die sieben verkosteten Abfüllungen finden sich wertungsmäßig im hohen Bereich (uns wurden ja gestern 90er versprochen) – und sie sind in ihrer Analyse herausfordernd, wie Serge betont. Und kündigt uns gleich einen dritten Teil für morgen an.
Sehen wir uns also die sieben Kandidaten von heute näher an – wir haben die Tabelle mit den Punkten, Serge hat die detaillierten Tasting Notes hier:
Abfüllung
Punkte
Ben Nevis 26 yo 1997/2023 (49.7%, East Village W.C., 5th Anniversary of Whisky Maniac, sherry butt, cask #143, 490 bottles)
90
Ben Nevis 26 yo 1996/2022 (46.6%, Limited, bourbon hogshead, cask #1726, 120 bottles)
90
Ben Nevis 1996/2023 (46.8%, The Whisky Jury, refill hogshead, cask #1813, 205 bottles)
88
Ben Nevis 26 yo 1996/2022 (48.6%, Maltbarn, bourbon, 158 bottles)
90
Ben Nevis 21 yo 1996 (48.8%, OB, for UK, cask #1407, +/-2017)
90
Ben Nevis 26 yo 1996/2022 (49.5%, The Whisky Blues, hogshead, cask #874, 231 bottles)
91
Ben Nevis 26 yo 1996/2022 (49.5%, The Whisky Blues, hogshead, cask #874, 231 bottles)
Nicht nur uns hat das 1. Whisky Festival der St. Kilian Distillers gefallen. Auch der Veranstalter ist mit der Premiere seiner Veranstaltung mehr als zufrieden, wie wir in der folgenden Pressemitteilung lesen können, die wir heute von den St. Kilian Distillers erhalten haben:
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ERFOLGREICHES 1. WHISKY FESTIVAL VON ST. KILIAN DISTILLERS BEGEISTERT UNZÄHLIGE BESUCHER
DIE VERANSTALTUNG ZUM TAG DES DEUTSCHEN WHISKYS ÜBERTRIFFT ALLE ERWARTUNGEN
Rüdenau, im Juni 2023
Am Samstag, den 24. Juni 2023 veranstaltete die deutsche Brennerei St. Kilian Distillers ihr erstes Whisky Festival und zog unzählige begeisterte Besucher aus nah und fern an. Whisky-Fans aus dem gesamten Bundesgebiet und darüber hinaus konnten sich auf Entdeckungstour durch die Produktionsgebäude am Standort in Rüdenau sowie durch diverse Lagerbunker in der Bunker City inmitten unberührter Natur des Odenwalds begeben. Das Festival bot den Gästen eine Vielzahl an Erlebnissen rund um das flüssige Gold und übertraf alle Erwartungen.
Das 1. St. Kilian Whisky Festival stellte für Liebhaber und Kenner der edlen Spirituose eine einzigartige Gelegenheit dar, sich in die faszinierende Welt des Single Malt Whiskys entführen zu lassen. Die Besucher hatten die Möglichkeit, kostenfreie Kurztouren durch die Whisky-Destillerie zu unternehmen und dabei einen Einblick in den Herstellungsprozess zu erhalten. Für diejenigen, welche ein intensiveres Whisky-Erlebnis suchten, wurden exklusive Touren und Tastings in der Destille sowie der St. Kilian Bunker City angeboten. Auf dem ehemaligen NATO-Gelände, das normalerweise nicht der Öffentlichkeit zugänglich ist, lagern bereits über 10.000 verschiedene Whiskyfässer.
Weitere Highlights des Festivals boten die zahlreichen Master Classes, in denen die Teilnehmenden ihr Wissen und ihre Leidenschaft für den Whisky vertiefen konnten. Von der Geschichte der St. Kilian Single Malt Whisky Destillerie bis hin zur Verwendung spezieller Holz- und Fassarten wurden alle Facetten des Getränks beleuchtet. Die Warehouse Tastings boten für die Besucher die einmalige Gelegenheit, seltene und exklusive Whiskysorten direkt aus dem Fass zu probieren. Zudem gewährten Whisky-Seminare einen wissenschaftlichen Einblick in die faszinierende Welt der Aromen bei der Herstellung von Single Malt Whisky. Darüber hinaus lenkte eine Verkostung von Likören den Blick auch auf die kreative Bandbreite an süßen St. Kilian Produkten.
Die Verkostungen und Touren wurden durch musikalische Darbietungen der Clan Pipers aus Frankfurt, des schottischen Folkmusikers Robin Laing sowie des Einzelkünstlers Dom Mayer begleitet. Mit ihren authentischen Sounds sorgten die musikalischen Einlagen für eine ganze besondere Festivalatmosphäre. Abgerundet wurde das Genusserlebnis durch zahlreiche kulinarische Angebote. Beim bunten Kinderprogramm kamen die kleinen Gäste ebenfalls voll auf ihre Kosten.
„Wir sind überwältigt von der positiven Resonanz auf unser erstes Whisky Festival“, sagte ein sichtlich zufriedener Philipp Trützler, der Geschäftsführer von St. Kilian Distillers. „Es macht uns sehr stolz, dass wir so viele Menschen für unseren Whisky begeistern konnten. Mein Dank gilt allen Besuchern, sowie Ausstellern, Musikern, zahlreichen Helfern und unserem fantastischen St. Kilian Team. Wir freuen uns bereits jetzt, alle beim nächsten St. Kilian Whisky Festival wieder begrüßen zu dürfen“.
Neben der Verkostung zahlreicher Einzelfassabfüllungen konnten sich die Whisky-Fans am Festivaltag für eine milde, in Oloroso Sherry Fässern gereifte sowie eine rauchige, in kleinen Bourbon Fässern gelagerte Single Malt Festival Edition entscheiden. Zudem wurde eigens für den Tag des Deutschen Whiskys, der immer am letzten Samstag des Junis gefeiert wird, eine milde, in frischen ungarischen Eichenfässern gereifte Sonderabfüllung präsentiert. Zwei limitierte und nur in der Brennerei verfügbare „Distillery Only“ Single Malt Abfüllungen rundeten das umfangreiche Whiskyangebot für die Festivalbesucher ab.
Zusätzlich zum neuen Dingle Bealtaine (wir stellten Ihnen diese Abfüllung heute morgen vor) finden sich in den Neuheiten bei Kirsch Import in dieser Woche noch Single Malts aus dem Hause Murray McDavid, die in Likörwein-Fässern reiften. Das Winter Batch Release 2010/2023 der Daftmill erreicht jetzt den deutschen Markt, und von Billy Walker für Deutschland ausgewählt wurde das Oloroso Sherry Puncheon mit der Fass-Nummer 800650 der Brennerei The GlenAllachie, das jetzt fassstark abgefüllt in Deutschland erhältlich ist. Hier alle weiteren Details, die wir von Kirsch Import erhalten haben:
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Murray McDavid Oloroso Sherry Puncheon
Sherry Butts aus spanischen Bodegas, Barrique-Fässer von Europas Top-Winzern, edle Bourbon Casks aus den USA: Ein herausragender Holzschatz ist das Markenzeichen von Murray McDavid. 1994 von Branchengrößen wie Mark Reynier gegründet, wird der renommierte unabhängige Abfüller seit 2013 von Edward Odim und Dean Jode (Aceo Ltd) erfolgreich wiederbelebt. Single Malt und Grain Whisky, Vatted Malts und Blended Whisky bringen sie in verschiedenen Serien zu anspruchsvollen Genießern.
Die Single Malt Journeys gibt es dabei ausschließlich für Kirsch-Kunden. Die Exklusivreihe versetzt in die beschauliche Abendstimmung südländischer Hafenstädte. Das passt, denn das genüssliche Trio reifte ausschließlich in portugiesischen und spanischen (Einzel-)Fässern.
Etwa einem First Fill Pedro Ximénez Sherry Hogshead, in dem der Craigellachie 2011/2023 seine gesamten 11 Jahre verbrachte.
Das vollmundige Single Cask Glenallachie 2009/2023 durfte in einem Fasstyp lagern, in dem es sich bestens entfalten kann: Das First Fill Oloroso Sherry Cask Nr. 150016 hat 297 Flaschen ergeben.
Würzig-rauchigen Highland Malt ließ Murray McDavid in einem Madeira und einem Tawny Port Cask ruhen und kreierte so das komplexe Cuvée Ardmore 2011/2023.
Craigellachie 2011/2023 Murray McDavid Speyside Single Malt Scotch Whisky Single Malt Journeys – Selected by Kirsch Import
11 Jahre Dest. 08/03/2011 Abgef. 2023 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: First Fill Pedro Ximénez Sherry Hogshead Fassnr. 180015 338 Flaschen 59,1% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Glenallachie 2009/2023 Murray McDavid Speyside Single Malt Scotch Whisky Single Malt Journeys – Selected by Kirsch Import
13 Jahre Dest. 14/04/2009 Abgef. 2023 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: First Fill Oloroso Sherry Cask Fassnr. 150016 297 Flaschen 57,9% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Ardmore 2011/2023 Murray McDavid Highland Single Malt Scotch Whisky Single Malt Journeys – Selected by Kirsch Import
11 Jahre Dest. 02/06/2011 Abgef. 2023 Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: Madeira Cask, Tawny Port Cask Fassnr. 801895 + 801905 521 Flaschen 58,2% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Darf es mal wieder ein Daftmill sein? Das ersehnte Winter Batch Release 2010/2023 ist da
Extrem wenig Single Malt bei extrem hoher Nachfrage – der Single Farm Estate Whisky von Daftmill in der Kurzfassung. Auf der Daftmill Farm in den schottischen Lowlands dreht sich eigentlich alles um Kühe, Kartoffeln, Karotten und den Anbau von Braugerste. Seit 2006 verarbeitet die Familie Cuthbert die eigene Gerste jedoch auch zu Single Malt.
Dieser reift mindestens 10 Jahre, nachdem er in sehr kleinen Mengen von zum Teil nicht mehr als 100 Fässern im Jahr gebrannt wird. Und zwar ausschließlich in der Nebensaison (Juni und Juli sowie im Winter), wenn weder Kartoffeln gepflanzt noch Gerste gesät werden muss.
Der neue Daftmill 2010/2023 basiert auf Gerste der Sorte Publican, die von John und Sandy am 28. und 29. August 2009 geerntet wurde. Im Sommer 2010 bei Crisp Malt in Alloa gemälzt, destillierte die Farmbrennerei daraus ihr Winter Batch Release. 25 First Fill Bourbon Casks wurden im November und Dezember 2010 befüllt, um bis zur diesjährigen Abfüllung in 6.550 Flaschen zu ruhen.
Dest. 2010 Abgef. 2023 Herkunft: Schottland, Lowlands Fasstyp: First Fill Bourbon Barrels 6.550 Flaschen (insgesamt) 46% vol. Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Von Billy Walker für den deutschen Markt: Sommerliches The GlenAllachie Single Cask
Sie sind maximal individuell und zeigen doch die gesamte Bandbreite einer einzelnen Brennerei: Single Cask Whiskys sind unbestritten etwas Besonderes und wissen selbst gestandene Fans einer Destillerie immer wieder zu überraschen. Dank eines rund 50.000 Fässer starken Portfolios, cleveren Fassmanagements und dem Talent eines Billy Walker gelingt The GlenAllachie dieses Kunststück regelmäßig. Zur Freude anspruchsvoller Genießer wächst die Raritäten-Range nun um den exklusiven GlenAllachie 2010/2023.
Das Single Cask für den deutschen Markt ist eine begrenzt verfügbare Kostbarkeit und wird entsprechend edel verpackt: Außen ist die Geschenkbox mit Gold geprägt und von Hand nummeriert, innen mit weichem Samt ausgelegt. Der auf 723 Flaschen limitierte Speyside Single Malt reifte seit April 2010 in einem Sherryfass, das mit dem nussigen Oloroso vorbelegt war. Fassstark abgefüllt, entfaltet er ein komplexes Sommerprofil, geprägt von Orangenschokolade, Kokosnuss, Grapefruit und Ingwerkeksen.
GlenAllachie 2011/2022 – Oloroso Sherry Puncheon Speyside Single Malt Scotch Whisky Selected by Billy Walker for Germany
13 Jahre Dest. 20/04/2010 Abgef. 05/2023 Fasstyp: Oloroso Sherry Puncheon Fassnr. 800650 723 Flaschen 60,5% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Tasting Notes
Nase: Brandy-Butter, Orangenschokolade und Gartenfrüchte, mit Noten von Kokosnuss, Pfirsich und Zimt. Gaumen: Kräftige Noten von Feigensirup, Heidehonig und Haselnuss, gefolgt von Grapefruit und Ingwerkeksen. Nachklang: Orangenzesten und Mokka.
Die Menschen können sauer, süß, salzig, bitter schmecken – und umami. Während die ersten vier Geschmacksrichtungen für Viele keine Erklärung benötigen, verhält es sich bei umami anders: Umami meint herzhaft, würzig oder fleischig. Eine Geschmacksnote, die wir eher selten im Whisky finden.
Beim Whisky Hakata der Hikari Distillery (gegründet 1912) aus dem japanischen Fukuoka ist dieser Geschmack allerdings viel deutlicher vorhanden, findet Jonah Flicker im Robb Report. Die Brennerei verwendet für ihren Whisky zu 100% Gerste, dies allerdings eher im Stil des Irish Pot Still Whiskeys. Zwei Drittel der Gerste sind ungemälzt, beim anderen Drittel wird die Stärke mittels Koji verzuckert. Dieser Schimmelpilz wird zum Fermentieren von Sojabohnen für Sojasauce sowie von Reis oder Gerste zur Herstellung von Shochu und Sake verwendet.
Hakata soll tatsächlich insbesondere in der Nase Umami-Noten mit einigen Pilz- und Selleriearomen haben. Auch am Gaumen zeigt sich eine gewisse Salzigkeit, bevor dann der Einfluss der Sherry-Fässer, in denen der von Jonah Flicker verkostete Hakata reifte, geschmacklich die Oberhand gewinnt. Die Brennerei nennt ihr Produkt „Whisky aus Japan“ und nicht „japanischer Whisky“. Denn die Verwendung von Koji ist in den Richtlinien für japanischen Whisky der Japan Spirits & Liqueurs Makers Association nicht vorgesehen. Mehr im Robb Report.
145 Destillerien listet die neue Landkarte der Scotch Whisky Association auf (Sie finden sie hier) – eine wird in absehbarer Zeit dazukommen: Portintruan auf Islay, die Destillerie von Elixir Distillers, gelegen zwischen Port Ellen und Laphroaig. Sukhinder Singh baut aber nicht nur eine Destillerie auf Islay, in der Speyside hat er eine gekauft – mit dem Geld aus dem Verkauf seiner Whisky Exchange an Pernod Ricard: Tormore.
Distillery Manager für beide Destillerien ist Georgie Crawford, deren Karriere sie über die Port Ellen Maltings zu Laphroaig geführt hat, danach zu Brora und Port Ellen, deren Wiedererrichtung sie managte. Wir haben Georgie Crawford auf der Baustelle der Portintruan Distillery getroffen, wo Sie uns in einem exklusiven Videointerview in den Baucontainern vor allem mehr über die Pläne mit Portintruan erzählte – aber auch Interessantes über Tormore und was dort in der Pipeline ist. Zwei interessante Facts aus dem Interview: Portintruan spricht man nicht so aus, wie man denkt – und von Tormore wird es eine Core Range geben.
Das mit vielen Infos gespickte Interview ist 25 Minuten lang – Sie finden es untenstehend und ebenso auf unserem Youtube-Kanal. Nach dem Interview haben wir noch einige Darstellungen der geplanten Islay-Destillerie für Sie, einen Blick auf die Baustelle und den Bauplan. Viel Vergnügen!
Die Speyside-Brennerei The Glenallachie unterzog ihrem Besuchszentrum mittels einer £600.000-Investition (knapp 700.000 €) ein deutliches Update. Dieses umfasst jetzt unter anderem auch eine Whiskybar, für die eine ehemalige Maschinenbauwerkstatt umgewandelt wurde. Zusätzlich und ebenfalls neu sind eine Verkostungslounge; zusätzliche Toiletten, einschließlich behindertengerechter Einrichtungen; und umfangreiche Sitzgelegenheiten im Freien mit freien Sicht auf den Ben Rinnes. Auch das Angebot der Brennerei-Führungen zeigt sich überarbeitet, nun sind drei unterschiedliche Touren im Angebot. Die Details hierzu wie auch zu den neuen Erlebnismöglichkeiten im Visitor Centre der The Glenallachie Distillery finden Sie in der folgenden englischsprachigen Presseaussendung der Brennerei, inklusive einiger aktuellen Fotos des Besuchszentrum:
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GLENALLACHIE DISTILLERY’S VISITOR CENTRE UNDERGOES SIGNIFICANT UPGRADE
The Speyside-based single malt producer unveils new and improved visitor attraction, including plush bar and tasting lounge
Scotch whisky distillery The GlenAllachie today reveals major upgrades to its visitor centre as it gears up for the high season.
Winner of Visitor Attraction of the Year (Icons of Whisky Scotland, 2022), the site opened to the public for the very first time in April 2019 with a retail shop, small tasting room and limited tour programme.
Having amassed over 225 5-star reviews across Trip Advisor and Google since then, and achieving a coveted Travellers’ Choice award last year, visitors can now enjoy a brand-new, state-of-the-art whisky bar and tasting lounge.
Independently owned by legendry Scotch whisky maker Billy Walker, the distillery is located near Aberlour in the world-renowned Speyside region and boasts a full production area as well as 16 on-site warehouses.
The £600,000 investment sees a former engineering workshop be transformed to house a whisky bar; tasting lounge; extra toilets, including disabled facilities; and substantial outdoor seating space with incredible uninterrupted views of Ben Rinnes.
The whisky bar will offer a range of The GlenAllachie Distillers Company’s whiskies and rums, offered in single measures or as a flight, as well as mixers and locally made soft drink options.
As part of the distillery’s sustainability efforts, the new space will be heated using excess heat energy from the stillhouse: the room where distilling takes place. Electric vehicle charging points have also been installed for visitor use.
Along with the expansion, The GlenAllachie’s Visitor Centre team has doubled over the last 12 months to cater for accelerating demand and footfall since recovering from the Covid-19 pandemic.
The company appointed Tracy Sellar as Visitor Centre Manager in 2022 to oversee its upgrading and upscaling, as well as the ongoing strategic running of The GlenAllachie’s brand home.
The extended tour offering now consists of three experiences:
The GlenAllachie Experience (1 hour, £25 per person) – a journey through the production process ending at the tasting room to enjoy four whiskies.
The Premium Experience (1 hour 15 minutes, £35 per person) – a tour of the production area, including a detailed discussion of our innovative cask management policy, followed by a tutored tasting of four premium whiskies.
The Connoisseurs Tour (2 hours, £60 per person) – running every Thursday afternoon, the experience is aimed at ‘whisky geeks’ who want an in-depth tour, including a warehouse visit, before enjoying a tasting of five of our finest drams.
A maximum of ten people are welcome on each tour to retain The GlenAllachie’s admired personal approach, best reflecting its brand values.
The distillery plans to further expand its visitor experience offering once the whisky bar is fully up and running.
Commenting on the expansion, Sellar shares:
“We’re thrilled to unveil our expanded Visitor Centre at The GlenAllachie Distillery after months of planning and preparation. As a team, we identified a gap in our offering: the option to enjoy a dram or flight without the need to join a tour.
“The new whisky bar, between the indoor and outdoor space, allows for an impressive capacity of 100 people at any one time. As we continue to expand as a visitor attraction, we look forward to a busy summer season with more experiences to offer our guests.”
The distillery shop offers a number of bottlings exclusively available to its visitors:
Hand-filled 17-year-old Oloroso Butt #901048 Single Cask Single Malt – £218
Hand-filled 10-year-old Recioto Della Valpolicella Barrique #804071 Single Cask Single Malt – £101
Distillery Exclusive 13-year-old Oloroso Matured Single Malt – £75
The GlenAllachie is hosting a launch event for the whisky bar and tasting lounge on Thursday 13th July 2023 from 17:30 – 19:30, open to all, which will showcase the new space, with drams and nibbles on offer.
The GlenAllachie Visitor Centre is currently open every day from 10:00-17:00 for the summer season (April – October). Tours can be booked through their website, while the new whisky bar operates on a walk-in basis.
Die Reihe „Wheel of the Year“ der irischen Dingle Distillery findet ihre Fortsetzung. Neu erschienen ist Dingle Bealtaine, der dritte Teil dieser Serie, die das Rad des keltischen Jahres thematisch aufnimmt. Der Single Pot Still Irish Whiskey reifte in Bourbonfässer, anschließen erhielt er ein Finish in Shiraz-Fässer. 5.000 Flaschen sind weltweit verfügbar, diese Abfüllung hat nun auch den deutschen Markt erreicht. Alle weiteren Infos zu Dingle Bealtaine finden Sie in Pressemitteilung des Importeurs und Distributors Kirsch Import:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Sommerfest der Kelten: Dingle Bealtaine, der dritte Akt der „Wheel of the Year“-Serie
Stuhr, 27.06.2023 Die irische Dingle Distillery präsentiert die dritte limitierte Abfüllung der „Wheel of the Year“-Serie. Nach Samhain und Lá le Bríde folgt Bealtaine – gereift in Bourbon Casks, abgerundet in Shiraz-Fässern. Der Single Pot Still Whiskey steht für das keltische Bealtaine Fire Festival, das den Beginn des Sommers markiert.
Credit: Dingle Distillery
Im Städtchen Dingle im Südwesten Irlands wird im Winter 2012 eine der damals wenigen unabhängigen Whiskey-Brennereien des Landes gegründet. Seither hat die Dingle Distillery einen weiten Weg zurückgelegt und eine Reihe von hochgelobten Single Malt und Single Pot Still Irish Whiskeys auf den Markt gebracht. Zum Portfolio zählen zudem vielfach ausgezeichnete Spirituosen wie der Dingle Gin und der fünffach destillierte Dingle Vodka.
Das Rad des keltischen Jahres in acht Kapiteln
Seit Ende letzten Jahres entführt uns die Brennerei in das Zeitalter der Kelten, die etwa zwischen 600 v. Chr. bis 43 n. Chr. in Großbritannien lebten. Eines ihrer Vermächtnisse ist das Rad des Jahres, ein Sonnenkalender, der die Zeit und die Jahreszeiten anzeigt. Er ist in acht Perioden unterteilt. Entsprechend erscheint die Serie der Dingle Distillery in acht Teilen, die dem Rhythmus der Jahreszeiten, der Tagundnachtgleichen und der Sonnenwenden folgen. Eine zusätzliche Extraabfüllung wird den Zaunkönigstag ehren.
Credit: Dingle Distillery
Die Viertelpunkte befinden sich an den Nord-, Süd-, Ost- und Westpunkten des Rades. An Sonnenwenden erreicht die Sonne ihren höchsten und ihren niedrigsten Punkt am Himmel. Tagundnachtgleiche sind diejenigen Zeitpunkte, an denen die Sonne den Himmelsäquator überquert, weshalb Tag und Nacht identisch lang sind: Grianstad an Gheimhridh (Wintersonnenwende), Cónocht an Earraigh (Frühlingstagundnachtgleiche), Grianstad an Samhraidh (Sommersonnenwende) und Cónocht Fómhar (Herbsttagundnachtgleiche). Die Kreuzviertelpunkte sind die vier Feste, die zwischen den Sonnenwenden und den Tagundnachtgleichen liegen. Diese Feuerfeste finden zu Beginn jeder Jahreszeit statt und feiern die jeweilige Jahreszeit: Samhain (Winter), Bríde (Frühling), Bealtaine (Sommer) und Lúnasa (Herbst).
Dingle Samhain ist seit Dezember letzten Jahres in Deutschland verfügbar, Lá le Bríde seit März und Bealtaine ab sofort. Die limitierte Abfüllung reifte in erstbefüllten Bourbon Casks mit einer langen Schlussreifung in ebenfalls erstbefüllten Shiraz-Fässern.
Die neunte Zusatzabfüllung von Dingle namens Lá an Dreoilin (Tag des Zaunkönigs) ist nicht Teil des keltischen Jahresrads, wird jedoch zu Ehren der Bedeutung dieses Tages lanciert. Bis heute gehört es zur irischen Tradition, am 26. Dezember, dem „Wren Day“, den Zaunkönig zu jagen und dies zu feiern. Der Ursprung des Rituals liegt in der keltischen Mythologie, die den Zaunkönig als Symbol des vergangenen Jahres sieht.
Rückblick und Ausblick zugleich also auf eine anhaltend spannende Whisky-Zeit, die Dingle nach Samhain, Lá le Bríde und Bealtaine um folgende „Wheel of the Year“-Abfüllungen bereichern wird: Lúnasa, Grianstad an Gheimhridh, Cónocht an Earraigh, Grianstad an Samhraidh, Cónocht an Fómhar und Lá an Dreoilín.
Dingle Bealtaine Single Pot Still Irish Whiskey 3rd Release Wheal of the Year Series
Dieser Single Pot Still Irish Whiskey steht im Zeichen des alten keltischen Feuerfestes Bealtaine, welches das Ende des Frühlings und den Beginn des Sommers markiert.
Nase: Süße Aromen von sonnengetrockneten Rosinen, süßen Datteln und Vanillecreme. Gaumen: Warm, mit einem Hauch von in Sirup getränkten dunklen Kirschen, nussigem Karamell und samtiger dunkler Schokolade. Nachklang: Die sirupartige Textur schmilzt sanft zu einem warmen, würzigen Abgang dahin.
Mit vielen Vorschuss-Lorbeeren für die Brennerei Ben Nevis startet die heutige Verkostung auf Whiskyfun: Einer der besten Malt-Whiskys der Welt, derzeit überall erhältlich, und dies auch bei unabhängigen Abfüllern, und der Malt zeigt sich äußerst robust gegenüber Veredlungen mittels allen denkbaren und möglichen Fassarten. Die sieben Indie-Bottlings in der Verkostung des Whiskyfun-Tages bilden scheinbar den Auftakt zu mehreren noch folgende Sessions. Die Benotungen des Tages bleiben (bis auf eine Ausnahme nach unten) im soliden 80er-Bereich. Für morgen ist uns allerdings das Durchbrechen der 90er-Granze versprochen.
Abfüllung
Punkte
Ben Nevis ‚Coire Leis‘ (46%, OB, +/-2022)
82
Ben Nevis 10 yo 2012/2023 (48.5%, Decadent Drinks, Equinox & Solstice, refill hogshead)
88
Ben Nevis 9 yo 2012/2022 (52.4%, Morisco Spirits, Marble Collection, cask #1660, 260 bottles)
87
Ben Nevis 8 yo 2013/2022 (48%, The Single Malts of Scotland, Reserve Cask for Kirsch Import)
87
Ben Nevis 8 yo 2014/2022 (54%, Chapter 7, bourbon barrel, cask #543, 267 bottles)
82
Ben Nevis 8 yo (57.1%, Dram Mor, 2nd-fill Madeira blood-tub, cask #1092, 2022)
78
Ben Nevis 23 yo 1998/2022 (54.1%, Nanyang Whisky & Rejo Beverages, The Peninsula Collection, Singapore, hogshead, cask #662, 207 bottles)
Von der Pulteney Distillery aus Wick in den nördlichen Highlands erscheint eine neue Abfüllung im Travel Retail. Old Pulteney’s 13 Years Old, abgefüllt mit 43 % Vol. in eine 1-Liter-Flasche, reifte in Fässern aus amerikanischer Eiche und erhielt ein Finish in spanischen Eichenfässern. Die Abfüllung liefert Noten von Kokosnuss, Zitrusfrüchten, Vanillepudding und kandierten Mandeln, wie The spirit business schreibt.
Old Pulteney’s 13 Years Old ist in den Duty-Free-Läden der Flughäfen des Vereinigten Königreich erhältlich. In den kommenden Monaten wird diese Abfüllung dann auch in Europa eingeführt. Eine unverbindliche Preisempfehlung konnten wir nicht finden. Nachtrag um 9.00 Uhr: The whisky business gibt einen Preis von £65 (etwa 75 €) an.
