Der deutsche Spirituosen-Online-Shop whic startet heute seine neue Whisky-Serie Ragnarøkkr und stellt die erste Abfüllung der Reihe, Hati, vor. Hier alle weiteren Infos sowie die Bezugsquelle:
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RAGNARØKKR STARTET MIT ERSTEM WHISKY
Die neue rauchige Whisky-Serie von whic
Bremen, Deutschland, 06.09.2023 – Die Rauchschwaden verdichten sich. Nur silbernes Mondlicht blitzt durch die Finsternis und enttarnt den großen Wolf, der den Mond jagt: Hati. Der erste Single Malt der brandneuen rauchigen Whisky-Serie Ragnarøkkr von whic.
Mit mächtigem süß-würzigen Islay-Rauch entführt er in die mystische nordische Götterwelt – und leitet ihren Untergang ein. Geöltes Leder, Jod und maritime Aromen schaffen noch mehr Tiefe. Die Balance wird von gerösteten Datteln und Rosinen, Lakritze und dunkler Zimtschokolade geschaffen. Dort hat das aktive First Fill Oloroso Sherry Hogshead 9 Jahre einen bleibenden Eindruck hinterlassen.
Der schwer getorfte Koloss verewigt sich mit fassstarken 58,9% Vol. und einem langen würzigen Abgang am Gaumen. Das unvergessliche Einzelfass gab allerdings nur 298 Flaschen her und ist ab sofort nur auf whic.de erhältlich unter: whic.de/ragnarokkr
„Mit Abschluss unserer erfolgreichen Serie War of the Peat war uns klar: Die Peatheads unter uns wollen einfach mehr davon. Ragnarøkkr tritt nun die rauchige Nachfolge an und bildet gleichzeitig thematisch die Brücke zu unserer sherryschweren, nicht-rauchigen Whisky Serie Edda. Im Vordergrund steht aber Rauch – und Hati macht einen hervorragenden Anfang.“
– Arne Wesche, Gründer der whic GmbH
Über die Serie Ragnarøkkr
Die epische Saga aus rauchigen Whiskys führt durch den Mythos der Götterdämmerung der nordischen Welt. Damit liefert Ragnarøkkr das rauchige Pendant zur sherryschweren Edda Serie von whic. Mit fassstarken Raucharomen richtet sich die neue Serie an entdeckungsfreudige Peatheads. Jede Flasche glänzt mit einem künstlerisch illustrierten Label mit hochwertiger Prägung und prachtvollen Silberelementen. Die detailreiche Bleistiftzeichnung vom mächtigen Wolf Hati, der den Mond jagt und später sogar zerschmettert, ziert die erste Abfüllung und verleiht dem Whisky auch seinen Namen.
Über whic.de
Seit 2012 arbeitet das Team von whic am besten Spirituosen-Online-Shop Deutschlands. Über 5000 Artikel rund um Whisky, Cognac, Rum & Gin sind dauerhaft lieferbar. Außerdem kreiert whic.de mit viel Herzblut seine eigenen Produktlinien. Unter der Marke Tasting Circle finden Liebhaber eine große Auswahl an Whiskyproben. Mit dem Tasting Circle Club gibt es sogar die Möglichkeit, sich jeden Monat von einem neuen Whisky überraschen zu lassen. Besonderer Beliebtheit erfreut sich auch die Reihe kostenloser E-Books zum Thema Whisky. Das gedruckte Buch Whisky aus Schottland gibt es im Moment sogar als Geschenk.
Die Flaschen sind exklusiv bei whic.de erhältlich und können unter folgender URL gefunden werden: whic.de/ragnarokkr
Nach Ultramarine und Delos präsentiert der Whisky-Hersteller Compass Box mit Metropolis den dritten Teil seines Quartetts Extinct Blends. Die neue Abfüllung kommt mit 49 % Vol., in natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltrierung in die 5.910 Flaschen.
Der Blended Scotch Whisky, aus der Hand von lead whisky maker James Saxon, ist eine Hommage an die Blends, die „in der Geschichte verloren gegangen“ sind, und lässt sich von den „verschwundenen Charakteren und Aromen“ ausgestorbener Brennereien inspirieren, wie es bei The spirit business heißt. Im Fact Sheet auf der Compass Box Website sind als Bestandteile dieses Blends neben Blended Grain Parcel, Blended Scotch Parcel und Blended Malt Parcel auch Malt Whiskys der Brennereien Bowmore, Miltonduff und Aberlour angegeben. Das Flavour Profile wird hier so beschrieben:
Vanilla arrives first on the nose, followed by a medley of different honeys. Fudge, apricot and pineapple lead to fresh fig. A rich and very complex palate with sultana, apricot again and hints of smoky woodiness. A long and sweet finish, with a pleasing weight.
Compass Box Metropolis ist ab dem 20. September über www.compassboxwhisky.com zum UVP von £260 (das wären etwas mehr als 300€) erhältlich.
Wieder Neues gibt es von Alba Import zu berichten: In ihrer Eigenserie The Alba Trail erscheinen drei neue Abfüllungen. Alle weiteren Details zum vierzehnjährigen Fettercairn, zum 28 Jahre alten North British und dem elfjährigen Rinns in der folgenden Pressemitteilung:
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Alba Import stellt neue Abfüllungen in der Eigenserie The Alba Trail vor
Unter dem Label „The Alba Trail“ füllt das deutsche Importhaus Alba Import Einzelfassabfüllungen aus den eigenen Fassvorräten ab, die man über den Zeitraum von bald 20 Jahren aufgebaut hat. Stets in natürlicher Farbgebung und unter Verzicht auf Kühl-Filtrierung, liegt der Schwerpunkt auf erschwinglichen „Middle Aged Whiskys“ in 46% Trinkstärke, ergänzt hin und wieder mit älteren Qualitäten oder Abfüllungen in Cask Strength.
Ab sofort im Fachhandel verfügbar ist nun das neue Trio in der Alba Trail-Serie, das erstmals neben zwei Single Malts auch einen Single Grain Whisky umfasst:
Fettercairn, The Alba Trail, 2008, 14 Jahre, Bourbon Barrel, 46 %
North British, The Alba Trail, 1994, 28 Jahre, First Fill Bourbon Barrel, 47 %
Rhinns, The Alba Trail, 2011, 11 Jahre, Sherry Hogshead, 49,5 %
Fettercairn 2008 14 y.o., 46 % – Bourbon Barrel
Der 14-jährige Fettercairn aus dem Jahr 2008 zeigt sich üppig und schwer am Gaumen und präsentiert bestens die hohe Qualität des Destillates der an der schottischen Ostküste gelegenen Brennerei. Er bietet einen schönen Mix aus cremiger Malzigkeit, feiner Vanille, zarten Gewürznoten und Crème Brûlée sowie fruchtigen Zügen von Pfirsich und reifer Birne. Fettercairn „The Alba Trail“ wurde in 46% Trinkstärke abgefüllt.
Tasting Notes
Duft: üppig Vanille, Zitronencreme, weiße Schokolade, heller Pfirsich und zarte Gewürznoten. Geschmack: malzig-cremig und fruchtig, Pfirsich und Birne, Vanillepudding, Crème Brûlée. Nachklang: würzig mit Noten von Anis, Nelke und Fenchel.
North British Single Grain 1994 28 y.o., 47,0 % – Bourbon Barrel
Single Grain Whisky feiert unter dem Alba Trail Label Premiere und das gleich mit einer besonderen Abfüllung. Nach 28 Jahren in einem für einen Grain Whisky eher ungewöhnlichen First Fill Bourbon Barrel ist der North British eine wahre Karamell-Bombe, ohne die typische exotische Fruchtigkeit älterer Grains zu verlieren. Ein Tropfen für die ruhigen Momente, abgefüllt in voller Fassstärke von nur noch 47%, was sich in einer sehr fortgeschrittenen Reifung bemerkbar macht.
Tasting Notes
Duft: elegant mit viel Kokosnuss, Karamell und Toffee. Zarte Kräuternoten. Geschmack: üppig, buttrig und komplex, süßer Wildblumenhonig, Brioche, Bisquit. Nachklang: exotisch fruchtig mit Lychee und Nektarine.
Rhinns 2011 11 y.o., 49,5 % – Sherry Hogshead
Die Nummer 3 des Trios stammt von der Whisky-Insel Islay und präsentiert den rauchig-torfigen Islay Style. Destilliert bei Bruichladdich Distillery, ist Rhinns neben Port Charlotte, Lochindaal und Octomore die vierte getorfte Qualität dieser altehrwürdigen Brennerei. Das Rhinns Destillat, das nur in äußerst geringer Menge produziert wurde und quasi eine Rarität darstellt, zeichnet sich durch ca. 30 ppm Malzspezifikation aus. In diesem Fall dann für 11 Jahre in einem Sherry Hogshead ausgebaut, zeigt sich so ein ausdrucksstarker Malt mit Torf und Rauch, gleich von Beginn aber auch fruchtig mit Brombeer- und Blaubeernoten, gefolgt von dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil. Dieser Malt gefiel in etwas kräftigerer Stärke besser, daher wurde er mit 49,5% abgefüllt.
Tasting Notes
Duft: rauchig und fruchtig, Brombeere, Tabak und Wildleder untermalt von Piment und Nelke. Geschmack: vielfältig und üppig, Blaubeere, Torf und zarter Räucherschinken, Kakao. Nachklang: lang und würzig-sherrytönig.
Dietmar Schulz, Geschäftsführer von Alba Import:
„Bei den Abfüllungen unter unserem Eigenlabel legen wir großen Wert darauf, dass die Fassaromen den jeweiligen Whisky bereichern und komplettieren und nicht zu übermächtig dominieren. Etliche unserer Fässer haben wir bereits vor vielen Jahren gekauft und ihnen die Zeit gelassen, sich zu entwickeln.
Die Ausgewogenheit von Brennereicharakter und Einfluss der Fassreifung ist uns wichtig, ebenso ein vertretbares Preis-Leistungsverhältnis, weshalb wir bewusst auf eine Umverpackung verzichten, nicht zuletzt auch aus Nachhaltigkeitsgründen.“
Die Highland Distillery Tomatin setzt ihre Serie mit landesspezifischen Abfüllungen fort und stellt, nach der The French Collection und der The Portuguese Collection, heute The Italian Collection vor. Der Whisky lagerte 10 Jahre lang in traditionellen Eichenfässern, danach reifte er jeweils für weitere zwei Jahre in Marsala-, Amarone- und Barolo-Weinfässern nach. Abgefüllt ohne Kühlfiltrierung und mit 46 % Vol., werden The Italian Collection Marsala Edition, The Italian Collection Amarone und The Italian Collection Barolo Edition ab Ende September in Deutschland bei ausgewählten Fachhändlern für ca. 85€ erhältlich sein. Hier alle Details zu den drei Abfüllungen der Tomatin The Italian Collection, die wir vom deutschen Importeur und Distributor Kammer-Kirsch erhalten haben:
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Tomatin präsentiert The Italian Collection: ein Trio von Single Malts, die in italienischen Weinfässern veredelt wurden
Die Highland Distillery stellt ihr neuestes Trio von landesspezifischen Abfüllungen vor
Die preisgekrönte Highland Destillerie Tomatin bringt eine außergewöhnliche neue Serie in limitierter Auflage auf den Markt: The Italian Collection.
Dieses Trio aus Single Malt Scotch Whiskys (46 % Vol., nicht kühlgefiltert) demonstriert Tomatins Handwerkskunst, indem es den außergewöhnlichen Highland Malt mit der aromatischen Vielfalt italienischer Weinfässer kombiniert, was zu einer harmonischen Verschmelzung von Aromen führt.
Der Whisky wurde erstmals im Dezember 2010 abgefüllt und reifte 10 Jahre lang in traditionellen Eichenfässern, bevor er weitere zwei Jahre in Marsala-, Amarone- und Barolo-Weinfässern nachreifte.
Jedes Fass hat dem Whisky seinen einzigartigen Charakter verliehen und ein Trio von Single Malts geschaffen, die eine Hommage an die geschätzten Weinregionen Italiens sind.
Die Marsala Edition beginnt mit verführerischen Aromen von Panettone und kandierter Limette, die dann am Gaumen mit Aromen von weißer Schokolade, Zitronenpralinen und Haselnüssen begeistern. Ein Abgang mit süßen Zitrusfrüchten wird von Noten gerösteter Eiche begleitet.
Die Amarone Edition weist Aromen von pochierten Birnen und traditionellen Rhabarber- und Vanillebonbons auf. Am Gaumen entfalten sich Noten von Erdbeermarmelade, Türkischem Honig und leichtem Buttergebäck. Ein üppiger, reichhaltiger Abgang enthüllt Aromen von roten Äpfeln mit Zimt.
Die Barolo Edition startet an der Nase mit Aromen von Glühwein und dunkler Schokolade. Am Gaumen vermischt sich würziger Met mit Cranberrys, während ein Anklang von frischen Zitrusfrüchten, der an Grapefruit erinnert, für Lebendigkeit sorgt. Der Abgang ist geprägt von dezenten Tanninen und leicht gezuckerten Mandeln.
Die Italian Collection ist die dritte Serie der Destillerie, die von einem Land inspiriert wurde und die alle Tomatins Begeisterung für die Auswahl von Fässern und ihre erstklassiges Fassmanagement unter Beweis gestellt haben.
Die Italian Collection ist eine wahre Hommage sowohl an das schottische Erbe als auch an die glanzvolle Weingeschichte Italiens, wo Wein seit über 4.000 Jahren ein integraler Bestandteil der kulturellen Tradition ist. Sie verweist auch auf die Markenplattform „To What Matters“ von Tomatin, die die Bedeutung menschlicher Beziehungen betont und das Vermächtnis der Menschen und Orte ehrt, die an der Herstellung des edelsten Highland Whiskys beteiligt waren.
Scott Adamson, Blender & Global Brand Ambassador bei Tomatin Distillery, sagt:
„The Italian Collection kombiniert die große Vielfalt der italienischen Weinkultur mit unserem eleganten Highland Single Malt Whisky. Italien hat eine historische, unvergleichliche Leidenschaft für Single Malt Scotch Whisky, daher ist dieses neueste Trio von Editionen eine Hommage an diese langjährige Beziehung mit einer einzigartigen Interpretation unseres traditionellen Highland Malts.
„Wir wollten das Wesen des italienischen Weins, seine Geschichte, Natur, Landschaft und Traditionen einfangen und in unseren Whisky einfließen lassen, und zwar alles in einem einzigen Glas. Jeder Whisky in dieser Kollektion ist ein Beweis für die vollkommene Verschmelzung dieser beiden Welten und bietet Whiskyliebhabern ein wirklich außergewöhnliches Geschmackserlebnis.“
The Italian Collection wird in Deutschland bei ausgewählten Fachhändlern ab Ende September für ca. 85€ erhältlich sein.
• Geschmack: weiße Schokolade, Zitronenpralinen und Haselnuss
• Abgang: süße Zitrusfrüchte mit Blutorange, begleitet von Noten gerösteter Eiche
Tasting Notes Tomatin Amarone Edition:
• Nase: pochierte Birnen und traditionelle Rhabarber- und Vanillebonbons
• Geschmack: Erdbeermarmelade mit Türkischem Honig und leichtem Buttergebäck
• Abgang: roter Apfel mit Zimt
Tasting Notes Tomatin Barolo Edition:
• Nase: Glühwein und dunkle Schokolade
• Geschmack: gewürzter Met mit Cranberrys und einem Unterton von frischen Zitrusfrüchten wie Grapefruit
• Abgang: leichtes Tannin und gezuckerte Mandeln
Über Tomatin Distillery
Tomatin liegt in den schottischen Highlands (in der Nähe von Inverness) und ist berühmt für sein Portfolio weicher und milder Whiskys, zu dem ein Kernsortiment, ein Sortiment mit limitierter Auflage und ein Premium-Sortiment gehören (die Preise liegen zwischen £35 und £17.500). Tomatin Single Malt befindet sich im Besitz des japanischen Unternehmens Takara Shuzo International: https://www.takara-intl.co.jp/en/
Tomatin hat sich dem Erhalt seines Handwerks, seiner Umwelt und insbesondere seiner Gemeinschaft verpflichtet, die das Herzstück der Marke ist. Viele der Beschäftigten vor Ort arbeiten schon ihr ganzes Berufsleben lang an der Herstellung einer breiten Palette von Single Malts, die in der ganzen Welt beliebt sind.
Im Jahr 2022 führte Tomatin seine neue Markenplattform „To What Matters“ ein, die die Menschen an die wichtigen Dinge im Leben erinnern soll. „To What Matters“ ist das neueste Kapitel in der Entwicklung der Marke; ein positiver Weckruf, der die spirituelle DNA von Tomatin repräsentiert – den menschlichen Glauben an das, was im Leben wirklich wichtig ist. Die bedeutenden Momente.
Die Anerkennung der Handwerkskunst der Highland-Destillerie wächst weltweit weiter. Im Jahr 2022 wurde Tomatin bei der International Wine & Spirit Competition als „Scotch Whisky Producer of the Year“ und „Outstanding Spirits Producer of the Year“ ausgezeichnet. Später im selben Jahr wurde Tomatin bei den Icons of Whisky 2023 des Whisky Magazine als „Sustainable Distillery of the Year“ gewürdigt, in Anerkennung seines kontinuierlichen Beitrags zur Nachhaltigkeit in der Destillerie.
Im Jahr 2023 wurde Tomatin Legacy Single Malt, Teil des Kernsortiments, bei der International Wine & Spirit Competition mit Gold ausgezeichnet. Auch bei der San Francisco World Spirits Competition gewann er sieben Auszeichnungen, während Cù Bòcan, der jeden Winter in limitierten Chargen in der Destillerie hergestellt wird, drei mit nach Hause nahm. Später im selben Jahr wurde Tomatin 36 Year Old Single Malt auf der San Francisco World Spirits Competition als „Best in Show“ ausgezeichnet, was ihn offiziell zu einem der besten Whiskys der Welt macht.
Über Kammer Kirsch GmbH – Craft Distillers seit 1909
Die Destillerie Kammer-Kirsch GmbH ist eine in Süddeutschland ansässige Obstbrennerei, die ihr eigenes Sortiment überwiegend im Fachgroßhandel, im Facheinzelhandel und in ausgesuchten LEH-Outlets anbietet. Seit 1990 ist das Unternehmen auch im Import von hochwertigen Spirituosen in Deutschland aktiv. Zu den weltweit bekannten Marken gehören u. a. erlesene Whiskys von Arran, Tomatin, The GlenDronach, Benriach, Glenglassaugh, The Whistler, M&H, Spey, Inchdairnie, Pōkeno und Rebel. Das vielfältige Sortiment im Import-Bereich wird durch Rums von Hell or High Water und Goslings sowie dem Erdbeercremelikör Tequila Rose und Wyborowa Vodka ergänzt.
Im Bereich der Obstbrände hat sich das Unternehmen aufgrund seiner Historie auf Kirschwasser konzentriert. Neben Kirschbränden haben auch verschiedene andere Obstbrände, wie z.B. Trester-Brand, bei Spirituosen-wettbewerben höchste Auszeichnungen erhalten. Erweitert wird das Portfolio durch die Black Forest Serie mit Black Forest Dry Gin, Black Forest Rothaus Whisky sowie Black Forest app, ein Zusammenspiel aus Apfelbrand und Botanicals. Weitere eigene Destillate wie Apple Vodka Squamata und Craftwork Rum, Brandy und Kräuterlikör runden das vielfach prämierte Portfolio der Destillerie Kammer-Kirsch GmbH ab.
St. Magdalene, Lochside, Port Ellen, Caperdonich, Glenlochy und Imperial: Aus Gordon & MacPhail’s Private Collection kommen mit Kirsch Import sechs seltene Abfüllungen dieser „lost distilleries“ nach Deutschland. Ergänzt wird das Sextett durch drei Bottlings der Reihe Connoisseurs Choice. Und ebenfalls im Info von Kirsch Import: Eine exklusive Single Cask Abfüllung der niederländischen Zuidam Distillers für den deutschen Markt! Hier alle Details:
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Sextett aus „lost distilleries“: Seltene Zeitreisen zu Port Ellen und Co. mit Gordon & MacPhail
Gordon & MacPhail verfolgt seit mehr als 125 Jahren ein Ziel: Single Malt Scotch Whisky von außergewöhnlicher Qualität herzustellen. Über Generationen weitergegebenes Whisky-Wissen fließt u.a. in die Auswahl für die Private Collection. Mit der Raritäten-Range führt das Familienunternehmen diese Woche in die Whisky-Vergangenheit sieben längst geschlossener Brennereien.
Mit stolzen 40 Jahren ist der St. Magdalene 1982/2023 die jüngste dieser Abfüllungen. Aus stark getorftem Gerstenmalz gebrannt, ist das Whisky-Juwel außergewöhnlich für die Lowlands. Fast 200 Jahre nach St. Magdalene gegründet, existierte die Lochside Distillery nur von 1957 bis 1992. Eine ihrer wenigen verfügbaren Single Malts ist der Lochside 1981/2023. Mit dem Port Ellen 1981/2023 aus der geschlossenen Kult-Brennerei füllte Gordon & MacPhail zudem eines der begehrtesten Sammlerstücke der Whiskywelt ab.
Hohen Sammelwert hat auch der Caperdonich 1979/2023. Im Jahr 2010 rissen Baggerschaufeln die graubraunen Mauern der seit 2002 eingemotteten Brennerei nieder. Ein ähnliches Schicksal widerfuhr Glenlochy. Wenige Jahre vor Schließung im Krisenjahr 1983 wurde der Glenlochy 1979/2023 destilliert – einer der seltensten Single Malts aus Schottland. Dasselbe gilt für den Imperial 1979/2023 aus dem Refill American Hogshead.
St. Magdalene 1982/2023 – Peated Gordon & MacPhail Lowland Single Malt Scotch Whisky Private Collection
40 Jahre Dest. 01/07/1982 Abgef. 06/02/2023 Herkunft: Schottland, Lowlands Fasstyp: Refill American Hogshead Fassnr. 2100 150 Flaschen (insgesamt) 54,5% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Lochside 1981/2023 Gordon & MacPhail Highland Single Malt Scotch Whisky Private Collection
41 Jahre Dest. 02/05/1981 Abgef. 01/02/2023 Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: Refill Sherry Hogshead Fassnr. 804 124 Flaschen (insgesamt) 46,7% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Port Ellen 1981/2023 – Peated Gordon & MacPhail Islay Single Malt Scotch Whisky Private Collection
42 Jahre Dest. 26/01/1981 Abgef. 06/02/2023 Herkunft: Schottland, Islay Fasstyp: Refill Sherry Butt Fassnr. 290 181 Flaschen (insgesamt) 52,5% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Caperdonich 1979/2023 Gordon & MacPhail Speyside Single Malt Scotch Whisky Private Collection
43 Jahre Dest. 06/03/1979 Abgef. 10/01/2023 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: Refill Sherry Butt Fassnr. 1105 246 Flaschen (insgesamt) 53,1% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Glenlochy 1979/2023 Gordon & MacPhail Highland Single Malt Scotch Whisky Private Collection
43 Jahre Dest. 15/11/1979 Abgef. 11/01/2023 Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: Refill American Hogshead Fassnr. 3309 141 Flaschen (insgesamt) 53,6% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Imperial 1979/2023 Gordon & MacPhail Speyside Single Malt Scotch Whisky Private Collection
43 Jahre Dest. 16/07/1979 Abgef. 12/01/2023 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: Refill American Hogshead Fassnr. 5317 133 Flaschen (insgesamt) 48,7% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Großartige, aber erschwinglichere Abfüllungen hält die Reihe Connoisseurs Choice bereit. Dazu zählen der Glenburgie 2008/2023 aus dem Sherryfass – ein exklusiver Single Malt für Kirsch-Kunden – ebenso wie der etwa gleichaltrige, ebenfalls im Sherry Cask gereifte Fettercairn 2007/2023.
In vier Generationen konnte sich Gordon & MacPhail das ein oder andere Privileg sichern. Etwa die Retro-Etiketten einiger der beliebtesten Destillerien Schottlands verwenden zu dürfen. Diese Distillery Labels Range wächst nun um den süß-rauchigen Ardmore 2003/2022.
Glenburgie 2008/2023 Gordon & MacPhail Speyside Single Malt Scotch Whisky Connoisseurs Choice Exclusively bottled for Germany by Kirsch Import
15 Jahre Dest. 2008 Abgef. 23/03/2023 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: First Fill Sherry Hogshead Fassnr. 17602307 329 Flaschen 57,9% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Fettercairn 2007/2023 Gordon & MacPhail Highland Single Malt Scotch Whisky Connoisseurs Choice
15 Jahre Dest. 2007 Abgef. 21/03/2023 Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: Refill Sherry Hogshead Fassnr. 18605403 302 Flaschen (insgesamt) 58,9% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Ardmore 2003/2022 – Peated Gordon & MacPhail Highland Single Malt Scotch Whisky Distillery Labels
Dest. 2003 Abgef. 2022 Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: Eichenfässer 46% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
1975 gegründet, sind die Zuidam Distillers eine der letzten unabhängigen Destillerien der Niederlande, die nach dem „farm to glass“-Prinzip arbeitet. Mit sympathischem Understatement brennt Patrick van Zuidam in zweiter Generation nicht nur erfolgreich Genever und Gin, sondern auch Whisky aus eigenem Getreide. Dieses wird – typisch niederländisch – in Mühlen gemahlen. Millstone heißt entsprechend die Whisky-Marke der Zuidam Distillers.
Erstmals haben die Niederländer ein exklusives Single Cask für den deutschen Markt abgefüllt. Dafür fiel unsere Wahl auf ein Pedro Ximénez Sherry Cask, befüllt mit überdurchschnittlich lang fermentiertem, getorftem Malt Whisky. Der Millstone Peated PX Cask 2017/2023 entfaltet fruchtige Komplexität und weichen Rauch bei 58,1% vol. Cask Strength. Die 625 Flaschen sind einer weiteren Ikone unseres Nachbarlandes gewidmet: der Tulpe.
Millstone Peated PX Cask 2017/2023 – Dutch Tulip Collection No.1 Zuidam Distillers Dutch Single Malt Whisky Selected for you by Kirsch Import
5 Jahre Dest. 08/11/2017 Abgef. 22/06/2023 Herkunft: Niederlande Fasstyp: Pedro Ximénez Sherry Cask Fassnr: 17B210 625 Flaschen 58,1% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Die Isle of Harris Distillers werden am 22. September den allerersten auf der Isle of Harris hergestellten Single Malt Scotch Whisky vorstellen und laden zu diesem wichtigen historischen Ereignis ein. Sie können einerseits an diesem Tag ab 14:30 Uhr eine erste Kostprobe von The Hearach vor Ort auf der Insel genießen (die Brennerei empfiehlt hierbei, sich entsprechend dem Inselwetter zu kleiden). Oder Sie nehmen zeitgleich am Live-Stream auf der Website der Brennerei teil.
Die ersten sieben Batches von The Hearach werden am Samstag, den 23. September um 10 Uhr online über die Website der Harris Distillery und in der Brennerei selbst erhältlich sein. Ab Oktober wird der Whisky dann in Bars, Restaurants sowie Fachhandel in ganz Großbritannien und in über 20 Ländern weltweit erhältlich sein.
Zusatz um 18:30 Uhr: In der Schweiz und in Österreich wird The Hearach erhältlich sein. Zusatz am 07.09. um 12:30 Uhr: Der Hearach wird natürlich auch in Deutschland erhältlich sein. Verkaufsstart für Deutschland / Österreich wird ca. der 09. Oktober 2023 sein. Und der Versand bei einer Online-Bestellung bei der Destillerie direkt erfolgt ausschließlich innerhalb des Vereinigten Königreichs.
Hier die englischsprachige Presseaussendung, die wir erhalten haben:
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Be a part of Scotch whisky history
Become a part of Scotch whisky history and join Isle of Harris Distillers at 2:30pm on Friday 22 September for the first taste of The Hearach, the first single malt Scotch whisky ever released from the Hebridean isle of Harris.
Inviting people from across the world to witness the inaugural dram of this historic malt, the Tarbert-based distillery will be hosting a live stream via its website (www.harrisdistillery.com/behere), allowing lovers of malt whisky and the Isle of Harris to join the ceremony and be part of this momentous occasion.
Rebekah Morrison
The Hearach, named after the Scottish Gaelic name for a native of Harris, has been hand crafted by a local team on the Isle of Harris. Each and every element of the malt whisky symbolises the incredible location it calls home – distilled, matured, married and bottled by Hearachs, its flavour has been strongly influenced by its island home and is a spirit of complexity and character.
Norman Iain Mackay
In the first reveal of the bottle and the distinctive whisky it holds, the event on Friday 22 September will bring together people from across the world, united by a passion for whisky and a desire to support the Harris community, a desire which lies at the heart of everything the distillery does.
Live Gaelic singing performances will mark the occasion, alongside speeches from a number of the team, before the first dram is tasted.
Commenting on the occasion Simon Erlanger, managing director at Isle of Harris Distillers Ltd, said:
“The Hearach has been many years in the making, so we’re delighted to be able to share it with the world later this month. A delicious single malt, it encapsulates the feel and flavour of life on Harris, bringing the island to lovers of fine spirits in much the same way as our ever-popular gin does. Most importantly though, as with our gin, it has been created with the future growth of the island in mind – from employment opportunities to wider support of the island economy. We look forward to marking the occasion in true Harris style, with a cèilidh joined by friends from near and far.”
The first seven batches of The Hearach single malt will be available to purchase on Saturday 23 September at 10am, both online via the Harris Distillery website and at the distillery itself. The whisky will then be made available from October in bars, restaurants, and specialist retailers across the UK and in over 20 countries globally.
With queues anticipated at the distillery on 23 September, visitors are advised to dress for the island weather but will be kept warm with entertainment from the distillery team.
Opened in 2015, the distillery was built to act as a symbol of hope and optimism for the Harris community by creating sustainable jobs for local people and supporting the wider island economy for generations to come.
Starting life with a team of just 10 locals, today the distillery family numbers some 48 full-time staff, making the Tarbert-based business the biggest private employer in Harris.
The distilling team is testament to the company’s commitment to the development of young people’s careers, with four distillers with an average age of 25 making whisky under the mentorship of head distiller, Norman Ian Mackay.
For more information on The Hearach or the Isle of Harris Distillery, visit www.harrisdistillery.com.
Brown-Forman Deutschland präsentiert in der heutigen Presseaussendung aus ihrem Portfolio einige Geschenk-Sets für nahende, festliche Weihnachtszeit. Die Jahresendaktivitäten des Unternehmens bieten besondere Metallboxen und Geschenk-Sets von JACK DANIEL’S, Woodford Reserve, Benriach und Slane Irish Whiskey.
Alle Details finden Sie in der Presseaussendung:
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Brown-Forman Deutschland verstärkt erneut sein Engagement für gewinnbringende Promotions im Weihnachtsgeschäft
Hamburg, 05.09.2023 – In der festlichen Weihnachtszeit sind die Geschenk-Sets aus dem Brown-Forman Deutschland Portfolio nicht nur eine besondere Geste für FreundInnen, Familie und GeschäftspartnerInnen, sondern auch langjährig geschätzte Sammlerstücke. Die begehrten Metallboxen und Geschenk-Sets von JACK DANIEL’S, Woodford Reserve, Benriach und Slane Irish Whiskey tragen dazu bei, während der umsatzstarken Zeit im Handel zusätzliche Verkäufe zu generieren.
In diesem Jahr präsentiert sich die JACK DANIEL’S Metall-Geschenkbox erneut in einem Quartett-Ensemble. Sie beinhaltet entweder den legendären JACK DANIEL’S Old No. 7, den mild-fruchtigen JACK APPLE, den sanften JACK HONEY mit echtem Bienenhonig oder den würzig-süßen JACK FIRE. Der Verkaufspreis beträgt 20,49 Euro (UVP). In einem Mix-Karton finden sich jeweils drei Flaschen und drei Geschenkboxen derselben Marke. Das 54er-Mischdisplay bietet eine umfassende Auswahl des JACK Flavors Angebots, darunter 24 JACK DANIEL’S Old No. 7 Flaschen sowie sechs Metallboxen von JACK HONEY, JACK APPLE und JACK FIRE.
LiebhaberInnen der Super Premium Whiskeykategorie können sich über exquisite Geschenk-Sets von JACK DANIEL’S Gentleman Jack (28,49 Euro, UVP) freuen, bestehend aus einer 0,7-l Flasche und einem hochwertigen, im Markendesign gestalteten Tumbler. JACK DANIEL’S Single Barrel (38,99 Euro, UVP) wird erstmals zum Saisonhöhepunkt in einer eleganten Metal Tin angeboten. Beide Whiskeys versprechen unvergleichlichen Genuss: Gentleman Jack überzeugt mit seiner außergewöhnlichen Milde, die durch die doppelte Filterung mittels dreier Meter hoher Holzkohleschicht aus Zuckerahorn erreicht wird. Single Barrel hingegen zeichnet sich durch sein kraftvolles Aroma aus, das sich unter anderem aus der Lagerung in den oberen Etagen der Lagerhäuser ergibt. Von 100 Fässern wird nur eines von Master Distiller Chris Fletcher für die Herstellung dieses vollmundigen Whiskeys ausgewählt. Zusätzliche Aufmerksamkeit generieren ansprechende Displays mit je 24 Gentleman Jack Geschenk-Sets bzw. 18 Single Barrel Metal Tins. Die 6er-Kartons enthalten jeweils drei Standard-Flaschen und drei Sets.
Das hochwertige Woodford Reserve Geschenk-Set, inklusive eines exquisiten Kristall-Tumblers, spricht LiebhaberInnen von edlem Bourbon an, die ihren Drink stilvoll genießen möchten. Der komplexe Charakter des Bourbons und sein facettenreiches Aromenprofil mit über 200 Geschmacksnoten werden in diesem Set perfekt in Szene gesetzt (0,7-l-Flasche, 29,99 Euro, UVP). Die 24er-Displays sind ausschließlich mit Geschenk-Sets bestückt, während sich im 6er-Karton Flaschen und Sets die Waage halten.
Auch der preisgekrönte Benriach The Original Ten ist als Geschenk-Set erhältlich. Den 10 Jahre in Bourbon-, Sherry- und neuen Eichenfässern gereiften Speyside Single Malt ergänzt ein hochwertiges Spey-Glas (35,99 Euro, UVP). Die 6er-Kartons beinhalten je zur Hälfte Flaschen und Sets, während die 18er-Displays ausschließlich Sets enthalten.
Mit dem Slane Irish Whiskey Geschenk-Set (0,7-l-Flasche) inklusive eines Gratis-Longdrinkglases (23,99 Euro, UVP) rückt auch dieser Whiskey ins Rampenlicht der Weihnachtssaison. Die 18er-Displays sind sortenrein, während die Kartons jeweils drei Flaschen und drei Geschenk-Sets enthalten.
Über Brown-Forman
Seit über 150 Jahren bereichert die Brown-Forman Corporation das Leben von Generationen mit hochwertigen alkoholischen Marken aus der Genusswelt. Auf dem deutschen Markt vertreibt und vermarktet die Brown-Forman Deutschland GmbH mit Sitz in Hamburg eine Auswahl der Premium und Super Premium Spirituosen aus dem internationalen Portfolio. Hierzu zählen die American Whiskeys JACK DANIEL’S Tennessee Whiskey, Woodford Reserve
Stolze 25 Jahre alt wird in diesem Jahr das jährlich stattfindende Islay Jazz Festival. Und selbstverständlich erscheint von der Islay-Brennerei Lagavulin auch zu diesem besonderen Jubiläum eine besondere Abfüllung. Lagavulin Jazz 2023 15 Year Old wurde, wie es in der folgenden englischsprachigen Pressemitteilung heißt, „in Oloroso-Sherry-Fässern veredelt“. Die Abfüllung, mit 53,9 % Vol. abgefüllt, ist auf 3.000 Flaschen limitiert und nur Vorort in der Brennerei zu einem Preis von £250 (nicht ganz 300 € ) erhältlich.
Hier alle weiteren Details:
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LAGAVULIN™ Celebrates 25 Years of the Islay Jazz Festival with a Limited-Edition Bottling
Islay, 15th September 2023 – Lagavulin is celebrating 25 years of the annual Islay Jazz Festival with an exclusive bottling, the Lagavulin Jazz 2023 15 Year Old, only available at the distillery.
The festival, presented by Jazz Scotland and Islay Arts Association, will run from the 15th – 19th September 2023 and feature performances from some of Scotland’s most exciting and creative musicians.
Jordan Paisley, Distillery Manager at Lagavulin, says:
“The Islay Jazz Festival is always a very exciting time for everyone on the island. This year, to celebrate the festival, we’ve created a unique expression of Lagavulin that’s been influenced by the thriving Spanish jazz scene, finishing our whisky in Oloroso Sherry casks. The result is an exceptional bottling that introduces sweet, red-fruity notes, which are beautifully matched to Lagavulin’s signature smoke. “
Lagavulin Jazz 2023 15 Year Old carries elegant, smooth dried fruit and walnut flavours. New depth of character and complexity comes to life as Lagavulin’s intense smoke meets the rich fruitiness from the sherry casks, delivering a twist on the classically smoky flavours of the iconic Islay distillery.
Lagavulin Jazz Festival 2023 exclusive bottling will only be available for purchase at the Lagavulin Distillery, with a retail price of £250 per 70cl, bottled at 53.9% ABV with 3,000 bottles available.
About Lagavulin Islay Jazz Festival
The Lagavulin Islay Jazz Festival, presented by Jazz Scotland and Islay Arts Association, will run from the 15th – 19th September 2023. The programme features some of the most exciting and creative Scottish and international musicians performing across the three days.
Guests will be welcomed with a solo performance from Graeme Stephen, known for his array of styles from free improvised jazz to Scottish folk, and sensational New York singer, songwriter and keyboard player Michelle Willis.
The weekend also includes new and exciting music from internationally acclaimed Tommy Smith, and Mercury-nominated Fergus McCreadie, as well as Islay’s favourite Mario Caribe. Festival regular Fraser Fifield will present his brand-new project The Secret Path featuring Tom Bancroft and Paul Harrison, giving a unique glimpse into the unlikely creative possibilities of the low whistle.
The stylistic range of the Festival is excitingly wide, from a wonderfully inventive vocal take on the songs of Robert Burns by Glaswegian singer kitti, to a top close harmony that will transport guests to the roaring 20s from vocal trio, The Vintage Girls.
About Lagavulin:
The remote, windswept island of Islay off the west coast of Scotland instils a certain strength of character in everything from the people who live there to the whiskies it produces. And it’s here, nestled in a small bay guarded by treacherous rocks and the knowing ruins of a medieval castle, that Lagavulin, one of the world’s most intense, smoky, and rich single malt whiskies has been made since 1816. Named after a Gaelic word meaning ‘the hollow where the mill is’, this sheltered site boasted ten illicit stills, until in 1816 a local farmer founded one of the oldest official distilleries on the island. Fame arrived under the guidance of ‘Restless Peter’ Mackie, who believed ‘nothing is impossible’, and then went on to prove it by turning an unassuming distillery on a tiny Scottish island into a worldwide phenomenon.
For many Lagavulin has become the definitive Islay malt and a true taste of the island, with its elegant, smooth, and smoky maritime flavours complemented by a delicious, dried fruit sweetness.
About Diageo:
Diageo is a global leader in beverage alcohol with an outstanding collection of brands across spirits and beer categories. These brands include Johnnie Walker, Crown Royal, J&B and Buchanan’s whiskies, Smirnoff, Cîroc and Ketel One vodkas, Captain Morgan, Baileys, Don Julio, Tanqueray, and Guinness.
Diageo is a global company, and our products are sold in more than 180 countries around the world. The company is listed on both the London Stock Exchange (DGE) and the New York Stock Exchange (DEO). For more information about Diageo, our people, our brands, and performance, visit us at www.diageo.com. Visit Diageo’s global responsible drinking resource, www.DRINKiQ.com, for information, initiatives, and ways to share best practice.
Octomore 14.2 lagerte in Fässern in europäischer Eiche: First-Fill-Oloroso Hogsheads, sowie First- und Second-Fill-Amaronefässern (128,9 PPM / 57,7% vol. / UVP 169,99 €)
Octomore 14.3 wurde aus 100% Islay Barley gebrannt und lagerte in First-Fill-Ex-American Whiskey und Second-Fill-Weinfässer (214,2 PPM / 61,4% vol. / UVP 220,00 €)
Octomore 14.4 ist nur im Distillery Shop erhältlich und reifte in kolumbianischer Eiche
Hier alle weiteren Details und Einzelheiten sowie die offiziellen Tasting Notes:
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NEUE EDITION | Octomore 14er Serie
THE IMPOSSIBLE EQUATION
Mit dem Ziel, Qualität statt Menge zu produzieren, geht auch das 14er-Quartett an die Grenzen der herkömmlichen Whiskyherstellung. Ob Herkunft der Gerste, Fassexperimente oder das Spiel mit den Phenolen – bei Octomore stehen Geschmack, Ausdrucksstärke und Einzigartigkeit der einzelnen Abfüllungen im Fokus.
Mit Octomore hat sich auch unser Wissen über Whisky weiterentwickelt. Wie jede neue Edition besteht auch die 14er-Serie aus vier unterschiedlichen Single Malts. Der 14.1, das Rückgrat der Serie, reifte in Ex-American-Oak-Fässern , 14.2 in europäischer Eiche, 14.3 wurde aus 100% Islay Barley gebrannt und 14.4 (nur im Distillery Shop erhältlich) reifte in kolumbianischer Eiche.
Der 128,9PPM torfstarke und aus 100% schottischer Gerste gebrannte Octomore 14.1 ist so jugendlich und dynamisch wie seine Vorgänger. Er besticht durch eine wunderbare Balance von Rauch, Malz, Holz und Reife. Die 5-jährige Reifung erfolgte in First-Fill-American-Whiskey-Fässern und brachte das Beste aus den Rohstoffen zum Vorschein, wie Noten von Vanille, süßem Karamell und Zitrusfrüchten – eingehüllt in die typische intensiv-elegante Octomore Rauchnote mit etwas gerösteten Kaffeebohnen und Gewürzen.
Wie der 14.1 wird auch der Octomore 14.2 aus 100 % Scottish-Mainland-Concerto-Gerste mit 128,9 ppm hergestellt. Die Reifung erfolgte jedoch in einem Mix aus Sherry- und Weinfässern, was ihm ein anderes, sehr spannendes Profil verleiht. Head Distiller Adam Hannett hat das große Glück, aus mehr als 200 unterschiedlichen Fassarten wählen zu können. Für den 14.2 entschied er sich für ehemalige Oloroso- und Amaronefässer aus den besten Weinanbaugebieten Spaniens und Italiens. Mit ihrer nussigen Süße ergibt das einen spannenden Gegenpol zum starken Torfrauch des Octomore. Die endgültige Vermählung fand in französischer Eiche statt, um dem Single Malt Tiefe und Komplexität zu verleihen. Der typische intensive Torfrauch des Octomore harmoniert perfekt mit dem Sherryfass, das ihm eine wunderbar trockene Fruchtigkeit und Struktur verleiht. Das Ergebnis ist ein komplexer, elegant-rauchiger Single Malt, der an rote Früchte und geröstete Kaffeebohnen erinnert.
Die perfekte Ergänzung der 14er-Serie ist der Octomore 14.3, der aus 100 % Islay Barley destilliert wurde. Die Gerste stammt von der 2 Meilen entfernten Octomore Farm und verleiht dem 14.3 eine betont getreidige Note. Hier lässt sich der Einfluss von Terroir – also welche Gerste wo und von wem angebaut und verarbeitet wird – deutlich spüren. Head Distiller Adam Hannett wählte für die Reifung eine Kombination aus First-Fill-Ex-American-Whiskey-Fässern sowie Second-Fill-Weinfässern. Das Holz arbeitet mit dem Whisky, dominiert ihn jedoch nicht. So lässt sich der Einfluss des Islay-Terroirs nach wie vor gut erkennen. Der „erdig“ anmutende 14.3 erinnert an warme, süße Maische und Gerstenmalz mit etwas Butterscotch, cremigem Porridge, Honigwabe, feiner Vanille und jeder Menge Torfrauch (214,2 ppm).
Auf einen Blick
OCTOMORE_14.1
100% schottische Gerste (Concerto) Geerntet 2016, destilliert 2017 5 Jahre alt – Zu 100% auf der Insel Islay gereift Full-Term-Reifung in First Fill-American Whiskey-Fässern Verzicht auf Kältefiltration und Farbstoffe 128,9 PPM / 59,6% vol.
UVP 159,99€ Verfügbar ab dem 05. September 2023 (solange der Vorrat reicht)
Duft
Geräucherte Vanille, süßes Karamell und Toffee, unterstrichen von Torfrauch, Kokosnuss und Mandelblättchen. Der erdige Rauch harmoniert ganz wunderbar mit den Noten von Zitrusfrüchten, Zitronen-Baiser-Torte und saftigem Barbecuefleisch.
Geschmack
Zitrusfrüchte, Rauch und eine deutliche Mineralität am Gaumen, gefolgt von verkohltem Eichenholz. Toffee und cremige Vanille, verwoben mit erdigem Rauch und fruchtigen Noten von Birne, Stachelbeere und grünem Apfel. Geröstete Kaffeebohnen, ein Hauch von Nelke und Muskatnuss und die feine Süße von Heidehonig.
Nachklang
Butterscotch und Vanille, der für Octomore typische erdige Torfrauch sowie salzige Gischt, verbranntes Heidekraut und Ginsterblüten.
Farbe
Goldener Bernstein
OCTOMORE_14.2
100% schottische Gerste (Concerto) Geerntet 2016, destilliert 2017 5 Jahre alt – Zu 100% auf der Insel Islay gereift Reifung in First-Fill-Oloroso Hogsheads, sowie First- und Second-Fill-Amaronefässern Verzicht auf Kältefiltration und Farbstoffe 128,9 PPM / 57,7% vol.
UVP 169,99€ Verfügbar ab dem 05. September 2023 (solange der Vorrat reicht)
Duft
Leder, Pflaumen, Rote Johannisbeeren und Gerstenmalz, gefolgt von getoasteter Eiche und Anklängen von Zimt, grünem Apfel und schwarzem Pfeffer. Der anfangs verhaltene und eher trockene Rauch wird durch rote Früchte, cremiges Porridge sowie Heidekraut und ein wenig Pfeifentabak gestützt.
Geschmack
Der Einfluss der europäischen Eiche ist sehr deutlich. Der Octomore 14.2 gibt sich trocken und würzig mit Noten von getoasteter Eiche und gerösteten Kaffeebohnen. Nach und nach kommt eine gewisse Süße (Obstkuchen und Trockenfrüchte) dazu sowie ein Hauch von schwarzem Pfeffer. Mit etwas Wasser verstärken sich Rauch und die fruchtige Süße der Weinfässer und bringen Noten von Äpfeln und Birnen zum Vorschein.
Nachklang
Geräuchertes Malz, glühende Holzkohle, Meersalz und erdiger Octomore Rauch.
Farbe
Dunkler Bernstein
OCTOMORE_14.3
100% Concerto-Islay-Gerste der Octomore Farm Geerntet 2016, destilliert 2017 5 Jahre alt – Zu 100% auf der Insel gereift Reifung in First-Fill-Ex-American Whiskey und Second-Fill-Weinfässer 214,2 PPM / 61,4% vol.
UVP 220,00€ Verfügbar ab dem 05. September 2023 (solange der Vorrat reicht)
Duft
Genauso duftet es auf dem Gelände der Bruichladdich Distillery! Dieses weiche, biskuitartige Malz, gefolgt von Torfrauch und jeder Menge Steinobst (reife Aprikosen, Pfirsiche), sowie mit Honig beträufelte Birnen. Zitronat und Karamell, Honigwabe, Schokolade und Vanilleeis.
Geschmack
Eichenholz und schwelender Torf. Blumige Aromen, die an Ginster und Geißblatt erinnern, vermischen sich mit cremigem Porridge, süßer Vanille und Toffee zu einem überaus harmonischen Gesamtkunstwerk.
Nachklang
Gerstenmalz und erdiger Rauch dominieren im Nachklang, gefolgt von süßem Karamell und feiner Vanille.
Gestrichen ist die Angabe des Destillations-Jahres beim neuen Knockando 15 yo. Wie manch andere Brennerei folgt die Speyside-Brennerei hier auch einem momentan vorherrschenden Trend der schottischen Whisky-Produzenten. Bedauerlich, findet Serge Valentin, auch wenn die vorherige Vintage-Ausgabe des 15-jährigen nicht in Gänze überzeugen konnte. Ganz anders hingegen zeigt sich der Neue in der heutigen Verkostung. ‚Yeah, who needs vintages! Pretty excellent.‘, so kommentiert er diese Abfüllung am Ende seiner Verkostungnotizen. An seine Bewertung reichen die folgenden beiden Indie-Knockando im Tasting nicht heran. Erst der finale Kandidat der Session, Whic’s Spirits of the Forest V, erreicht in der Benotung den Knockando 15 yo. Das heutige Tasting:
Abfüllung
Punkte
Knockando 15 yo (43%, OB, richly Matured, +/-2023)
Der Weisshaus Shop stellt heute Batch 002 seiner Private Select Edition des Kentucky Bourbon Whiskys Maker’s Mark vor. Diese Abfüllung entstand innerhalb des Fassprogramms der Brennerei, hier können Partner der Destillerie mittels unterschiedlicher Finishing Staves ihre ganz eigene Abfüllung kreiieren.
Erhältlich ist Maker’s Mark Private Select Edition Weisshaus Batch 002 über den jeweiligen Onlne-Shop in Deutschland, Österreich und Italien. Alle weiteren Details, welche Staves verwendet wurden und die Tasting Notes erfahren Sie in der Presse-Info, die wir vom Weisshaus Shop erhalten haben:
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Maker’s Mark x Weisshaus Shop: Entdecken Sie den Private Select Edition Weisshaus Batch 002 Bourbon Whisky
Ganz nach dem Motto „Make your Mark“ entstand Batch 002 der Weisshaus Private Select Edition von Maker’s Mark. Unter dem Fassprogramm der Destillerie können Einzelhandels-und Restaurantpartner ein Fass erstehen und nach ihren Geschmacksvorstellungen verändern. So finden einzigartige Variationen des beliebten Maker’s Mark ihren Weg in die Flasche, die nur darauf warten erkundet zu werden.
Um den Bourbon Whisky zu editieren wurden 10 Finishing Staves verwendet, die ihre einmaligen Aromen an den Tropfen weitergeben. Sowohl amerikanische Weißeiche als auch französische Limousineiche kamen zur Anwendung, die jeweils unterschiedliche Toasting-Grade aufwiesen. Im Detail bestand die Kombination aus folgenden Staves:
• 2x Baked American Pure 2: Ein amerikanisches Eichenholz, das langsam und bei niedrigen Temperaturen getoastet wurde.
• 1x Seared French Cuvée: Das französische Eichenholz erhält seinen Toasting-Grad durch Infrarotbestrahlung. Zudem wurde es mit einem weniger klassischen Schnitt versehen, weshalb Vertiefungen und Kerben im Holz zurückblieben.
• 3x Maker’ Mark 46: Die klassische Maker’s Mark Daube wird aus französischem Eichenholz hergestellt. Der Toasting-Grad wird durch Infrarotbestrahlung erreicht.
• 3x Roasted French Mendiant: Bei niedrigen Temperaturen, äußerst langsam und schonend wird dieses französische Eichenholz getoastet.
• 1x Toasted French Spice: Maker’s Mark nennt diese Daube meist nur „Spice“, denn sie bringt eine angenehme Würze in den Tropfen. Das französische Eichenholz wird sowohl bei hohen als auch niedrigen Temperaturen im Umluftofen getoastet.
Die Finishing Staves wurden sorgfältig von Andreas Osler, dem Geschäftsführer des Weisshaus Shops, und dem Weisshaus Team ausgewählt. Das Resultat besticht mit warmen Aromen, die einem herbstlichen Abend einen geschmacklichen Rahmen geben.
Tasting Notes
Nase: Karamell und Vanille umgeben von sanften Früchten und ummantelt von reichhaltiger Schokolade.
Gaumen: Süße Vanille und trockene Früchte gestalten den Auftakt und werden von körperbetonten Noten nach herzhaftem Karamell, Vollmilchschokolade und Umami begleitet.
Finish: Mittellang und geprägt von einem Hauch exotischer Gewürze.
Wer sich selbst von der Kreation überzeugen möchte, findet diese im Online-Shop des Unternehmens:
Der Eigentümer der Bladnoch Distillery in den Lowlands, David Prior, hat das Führungsteam seiner Brennerei neu zusammengesetzt. Neuer CEO ist jetzt Glen Gribbon, der eine langjährige Erfahrung in der Whisky-Industrie vorweisen kann. So war er beispielsweise lange bei The Macallan tätig, dort arbeitete er bereits mit Dr. Nick Savage, dem jetzigen Master Distiller von Bladnoch zusammen.
Neu im Team sind auch der bisherige Geschäftsführer von Edrington Taiwan, David Pattison. Er wird Bladnoch in der Asien-Pazifik-Region unterstützen. Jonathan Owen wird die Rolle des kaufmännischen Leiters für Europa, Naher Osten, Afrika und Amerika übernehmen, und Allison Renfrew ist als Marketingmanagerin bei Bladnoch hinzugekommen.
Die dänische Thy Destillery geht auf Deutschland-Tour! Ab dem 7. September besuchen die Gründer Andreas und Jakob verschiedene deutsche Städte und stellen ihre Brennerei sowie ihre Whiskys vor. Einige Termine der Tour stehen bereits fest, einige werden noch hinzukommen. Mehr zur ‚See you in Germany‘ Tour 2023 der Thy Whisky Destillery und welche Termine bereits feststehen, können Sie in der Info lesen, die wir von der Kommunikationsagentur der Brennerei erhalten haben:
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Die Thy Distillery aus Dänemark geht auf Deutschland-Tour und kann in diesem Herbst an vielen Whisky-Orten live erlebt werden.
Pünktlich zum Start der Whisky-Saison hat man in Thy den Transporter vollgepackt und sich auf die Reise gemacht, um den Nachbarn aus Deutschland einen Besuch abzustatten. Los geht’s diesen Donnerstag in Leipzig, mit einem Tasting in Dr. Hops Craft Beer-Bar. Am 8. und 9. September trifft man das Thy-Team dann in Berlin, beim diesjährigen Whisky Herbst. Zwei Wochen später sind sie in Hamburg zur Just Whisky, und so geht es immer weiter, bis in den November hinein.
Viele werden sich freuen, die Gründer Andreas und Jakob mal wieder persönlich zu treffen. Wer bisher noch keine Gelegenheit hatte, sich mit den Whiskys aus Thy zu beschäftigen, sollte dies schnellstmöglich nachholen. Die junge dänische Destillerie zählt zu den Aufsteigern der letzten Jahre und überzeugt Whisky-Freunde mit einer ganz eigenen Stilistik, die ihren Ausgangspunkt im selbst angebauten Getreide nimmt.
Tickets für alle Veranstaltungen können über die Website der Destillerie erworben werden:
Die dänische Region Thy, im Nordwesten des Landes gelegen, ist bekannt für ihre raue See und ursprüngliche Natur. Hier liegt, inmitten weitläufiger Felder, das Landgut Gyrup. Bereits in achter Generation wird dort Getreide angebaut, und Getreide steht auch am Beginn der THY Distillery. Als Jakob und Marie Stjernholm, Andreas Poulsen und Ellen Nicolajsen die Destillerie vor zwölf Jahren gründeten, waren sie von der Idee fasziniert, einen Whisky zu brennen, der den besonderen Charakter der Region Thy widerspiegelt. Einen Whisky, in dem man das lokale Terroir, den Boden und das Getreide, mit jedem Schluck spüren kann.
Bis heute stammt das Getreide für THY Whisky, darunter Gerste, Roggen und Dinkel, zu 100% aus eigenem Anbau. Im Gegensatz zu den großen Brennereien setzt die Familie dabei nicht auf spezielle Züchtungen, sondern baut alte und vergessene Sorten an.
„Diese alten Gerstensorten bringen oft deutlich weniger Ertrag als die Hochleistungs- sorten der Saatgutindustrie. Aber sie entschädigen uns mit viel mehr Geschmack und Qualität“, erklärt Andreas Poulsen.
Nach der Ernte wird das Getreide vor Ort in der eigenen Trommelmälzerei gemälzt, die Andreas und Jakob selbst entworfen und gebaut haben. Auch das eine absolute Rarität in der modernen Whiskyindustrie. Auf diese Weise behält die THY Distillery die volle Kontrolle über ihre Rohstoffe und kann eigene Ideen umsetzen, indem sie zum Beispiel die Darre mit Buchenholz befeuert und so ein völlig neues und einzigartig-dänisches Raucharoma in ihren Whisky bringt.
Die auf den Orkneys beheimatete Brennerei Highland Park erweiter ihr Angebot von Single Cask Releases und stellt ihre neueset Abfüllung vor, Highland Park London Edition. Der Single Malt Whisky wurde 2002 destilliert, reifte in einem refill Sherry-seasoned European oak cask und wurde 2021 vom master whisky maker Gordon Motion für diese Abfüllung ausgewählt. Da ihm, wenn es um länger als 18 Jahre gereiften Whisky geht, weniger Fässer zur Auswahl stehen, sind die Fässer der Single Cask-Serie ganz einfach die außergewöhnlichsten Highland Park-Fässer, die es gibt, zitiert ihn The spirit buisness.
Highland Park London Edition ist in Fassstärke von 58,5 % Vol. abgefüllt und auf 642 Flaschen limitiert. Die Abfüllung ist ab dem 11. September in Großbritannien zu einem UVP von £390 (etwas mehr als 450 €) erhältlich.
