Im deutschen Fachhandel und in Onlinestores finden Sie jetzt eine neue Abfüllung der Milk & Honey Distillery (M&H Distillery) aus Israel – der unverbindlich empfohlene Verkaufspreis für diese Sonderausgabe namens M&H Christmas Treat beträgt 62 Euro.
Der mit 49% Alkoholstäre und ohne Altersanagabe abgefüllte Whisky ist eine Mischung aus Whisky, der in STR-Fässern, ex-Bourbon casks und ex-Sherry casks reifte und fängt mit seinem nussigen, würzigen und an schottischen Weihnachtskuchen erinnernden Geschmack den Geist von Weihnachten ein, so die Destillerie aus Tel Aviv. Und auch das Label Design bringt weihnachtliche Saiten zum Schwingen…
Die Lantenhammer Destillerie gehört zu den ältesten Whiskyproduzenten Deutschlands und präsentiert zum zehnjährigen Jubiläum zwei Sonderabfüllungen – inspiriert von Ebbe und Flut – von denen eine, der „Flören“ allerdings bereits in der Destillerie ausverkauft und nur mehr vereinzelt im Fachhandel zu finden ist. Die andere Abfüllung, der „Eeb“, ist noch online und im Shop der Brennerei vor Ort erhältlich.
Hier alle Infos, die wir von der Lantenhammer Destillerie erhalten haben:
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ERSTE SILD JUBILÄUMSABFÜLLUNG VOR OFFIZIELLEM START AUSVERKAUFT!
SILD präsentiert die ersten Einzelfassabfüllungen „Eeb“ und „Flören“ zum 10-jährigen Jubiläum.
Hausham, November 2023 – SILD Whisky steht seit 10 Jahren für Premium Whisky der besonderen Art und herausragenden Whiskygenuss. Aus diesem Grund präsentieren SILD Geschäftsführer Anton Stetter und Master Distiller Tobias Maier erstmalig zwei Einzelfassabfüllungen in Fassstärke unter den Namen „Eeb“ und „Flören“, was auf Sölring Ebbe und Flut bedeutet. Die beiden Single Cask Abfüllungen sind streng limitiert. 285 der SILD Single Cask „Eeb“ 50,4% sind ab sofort ausschließlich in der LANTENHAMMER Destillerie oder im LANTENHAMMER Onlineshop für 119,90 € in der 0,7l Flasche verfügbar. Dagegen sind die 292 Exemplare der SILD Single Cask „Flören“ 50,1% schon jetzt in der Destillerie ausverkauft und exklusiv nur bei ausgewählten Fachhändlern erhältlich.
Seit 2013 ist SILD einer der innovativsten Whiskyproduzenten in Deutschland und überrascht seit zehn Jahren immer wieder mit außergewöhnlichen Whiskys. Zum 10-jährigen Jubiläum ließ man sich daher etwas ganz Besonderes einfallen und kreierte zwei einmalige Single Malts. Basierend auf Sylter Gerste des Getreidebauern Jan Petersen aus Morsum und Sylter Torf aus der Braderuper Heide entstanden charaktervolle Whiskys, die in einem karibischen Rum- und Pedro Ximenéz Sherryfass unter dem Einfluss der Gezeiten der Insel Sylt reifte.
„Unsere SILD Fässer lagern unter anderem auf dem historischen Kutter namens „Gret Palucca“, der auf den Gezeiten schaukelt.“ Erläutert Geschäftsführer Anton Stetter. „Dieser Prozess, bekannt als „rolling maturation“, führt zu einer intensiveren Wechselwirkung zwischen Whisky und Holz, da der Whisky in den Fässern stärker bewegt wird. Insgesamt ist unverkennbar, dass Ebbe und Flut subtile, aber dennoch bedeutende Auswirkungen auf die Lagerung unseres Whiskys hat. Die Interaktion zwischen Gezeiten, Holzfässern und Whisky ist ein weiteres Beispiel für die Komplexität und Kunst der Whiskyherstellung, die die Vielfalt der Aromen und Geschmacksrichtungen in unseren beiden faszinierenden Single Cask Whiskys fördert.“
Brennmeister Tobias Maier ergänzt:
„Auf die Art und Weise wird jedes unserer ca. 500 Fässer ein geschmackliches Einzelstück. Daher haben wir bei der Auswahl der beiden Fässer besonderen Wert darauf gelegt, dass jeder der beiden Whiskys seinen eignen Charakter hat, aber beide zusammen eine Einheit bilden.“
Am Gaumen beeindrucken die beiden Einzelfassabfüllungen durch ihr komplexes Geschmacksprofil und begeistern durch die milde Fassstärke. Gereift im 225l Pedro Ximenéz Sherryfass überrascht einerseits der SILD Single Cask Whisky „Flören“ 50,1% mit seinem süß-torfigen Geschmacksprofil. Am Gaumen entwickelt er ein komplexes Aroma aus geflammtem Holz und karamellisierten Rosinen, das in floralen Nuancen und feinwürzigen Rauchnoten gipfelt. Andererseits präsentiert sich der im karibischen Rumfass gereifte SILD Single Cask Whisky Eeb 50,4% mit sanft erdigen Torfaromen, die umspielt werden von kräftigen Malznoten. Am Gaumen entdeckt man eine faszinierende Kombination aus feinrauchigen Malz-, karamellisierten weißen Fruchtnoten und karibischen Rumeindrücken.
Dabei glänzen die beiden limitierten Jubiläumsabfüllungen in einer goldstrahlenden Sonderausstattung und werden in einer schwarzen Geschenkverpackung mit Goldapplikationen geliefert. Wer also eine der edlen Whiskyflaschen in Händen halten will, sollte sich beeilen. Denn nur 285 handgefüllte 0,7l Flaschen SILD Single Cask „Eeb“ 50,4% sind ab sofort ausschließlich in der LANTENHAMMER Destillerie oder im LANTENHAMMER Onlineshop für 119,90 € verfügbar. Dagegen sind die 292 Exemplare der SILD Single Cask „Flören“ 50,1% exklusiv nur bei ausgewählten Fachhändlern erhältlich.
Einen königlicher Anlass haben sich die Cotswolds Distillery und das Highgrove Estate in Gloucestershiré zum für eine Zusammenarbeit ausgesucht: Zum 75. Geburtstag von King Charles III. bringen sie gemeinsam das „King’s Birthday Vatting“ auf den Markt.
Das Highgrove King’s Birthday Vatting reifte in Bourbon-, POrt- und ex-Rotweinfässern in der Cotswolds Distillery, der Spirit dafür wurde mit Plumage Archer Gerste, eine alte Sorte, des Highgrove Estates gebrannt. 2017, genauer gesagt im Mai dieses Jahres, wurde der Spirit in der Cotswolds Distillery in die Fässer gefüllt und zum 75. Geburtstag des britischen Königs, am 14. November 2023, abgefüllt.
“It has been an honour and a privilege to work with the team at Highgrove again to produce this exceptional and unique English single malt whisky to celebrate the 75th birthday of his majesty King Charles III,”
Daniel Szor, Gründer der Costwolds Distillery
Die gesamten Einkünfte aus den Verkauf der Abfüllung (die übrigens mit 50% Alkoholstärke geschah und auf 1500 Flaschen limitiert ist) gehen an die The King’s Foundation, die die Ausbildung vcon Jugendlichen unterstützt. Kostenpunkt einer Flasche: 175 Pfund.
Wie kommt man bei Interesse an den Whisky? Man kann sie im Shop des Highgrove Gardens kaufen, oder im Webshop desselben, auch ein Versand nach Europa ist möglich (Kosten dafür beginnen bei 20 Pfund plus alle regulären Zollkosten, die durch den Austritt Großbritanniens aus der EU entstanden sind). Zu jeder Flasche gibt es eine blaue Verpackung.
Hier noch die offiziellen Tasting Notes von der Shopseite:
Oatpacker American Single Malt Whiskey informiert uns und damit unsere Leser über einen Erfolg, den man bei den Las Vegas Global Spirit Awards erzielen konnte: Dort wurde der eigene Whiskey mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.
Oatpacker gehört zur Kamiki Drinks-Gruppe, die auch Kamiki Whisky und Umiki Whisky unter ihrem Dach vereinen, neben Rum, Gin und Wodka. Hier aber die Infos zum Gold in Las Vegas und den Besonderheiten des Oatpacker American Single Malt Whiskeys:
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OAKPACKER AMERICAN SINGLE MALT WHISKEY is awarded „GOLD“ Medal from Las Vegas Global Spirit Awards!
California, USA- 15th November 2023, We are so proud to share that OAKPACKER „World’s First Air Harvested Water Fused Whiskey” is awarded “94 Points and GOLD Medal” from the 2023 Las Vegas Global Spirits Awards which is one of the best and most important wine & spirit competitions in the world!
About Oakpacker Single Malt Whiskey
OAKPACKER whiskey owes its unique flavors to squirrels, who aid in growing the oak trees for our barrels. Paying homage to these creatures, OAKPACKER embraces their contribution by giving the name. With the meticulous selection, OAKPACKER offers only the finest American single malt whiskies, ensuring exceptional taste, aroma, and complexity.
To preserve purity, OAKPACKER exclusively uses air-harvested water, reducing reliance on traditional sources and promoting sustainability. This innovative process makes OAKPACKER the „World’s First Air Harvested Water Fused Whiskey” For more information, please visit www.oakpacker.com
About Las Vegas Global Spirit Awards
The Las Vegas Global Spirit Awards is an annual event that brings together the finest professionals in the spirits industry. Expert distillers, trade experts, master mixologists, distributors, and beverage media make up the judge’s panel. Winners are promoted globally using multiple beverage-specific media platforms including print, digital and social media and receive the rare opportunity of securing distribution in Las Vegas as a result of winning. For further information please visit www.vegasspiritawards.com
Ab morgen können Sammler zeitgenössischer Kunst insgesamt fünf Kunstwerke von Barbie the Welder, einer amerikanischen Kunstschmiedin (ihre Bio finden sie hier) kaufen – auf einer eigens eingerichteten Webseite. Die Werke (ihre Preise beginnen bei 5.000 Dollar und enden bei 20.000 Dollar entstanden aus einer Kooperation mit Baker’s Bourbon, dem Kentucky Straight Bourbon aus dem Hause Jim Beam.
Zu diesem Anlass hat Baker’s Bourbon eine Presseaussendung veröffentlicht, die wir Ihnen gerne hier wiedergeben:
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BAKER’S® BOURBON BRINGS ITS LEGACY TO LIFE THROUGH EXCLUSIVE ART COLLECTION
Hand-sculpted metal artwork collection celebrates the intricate details that make single barrel bourbon unique
CLERMONT, Ky., Nov. 15, 2023 /PRNewswire/ — Baker’s® Bourbon, an ultra-premium single barrel bourbon, is proud to unveil an original collection of five distinctive art pieces as unique as the brand and its namesake. Titled, „Made Different,“ the collection of hand-sculpted metal artwork was created by acclaimed metal sculptor, Barbie The Welder, who found inspiration in the individualistic spirit that she shares with former Beam family distiller Baker Beam and the single barrel bourbon named after him.
As a single barrel bourbon, no two barrels of Baker’s Bourbon are the same. Within each bottle is a bold bourbon made of distinct nuances that deliver a unique experience. Similarly, art thrives on individuality, is derived from experience, and no two pieces are the same. Crafted from repurposed metal, each elaborate, sculpted art piece in the „Made Different“ collection brings to life the legacy and craftsmanship behind the Baker’s Bourbon, celebrating the small details and nuances that make a masterpiece, a masterpiece.
The collection includes:
‚Rebel With a Cause‘ – Inspired by Baker Beam’s life and one-of-a-kind, rebellious spirit, this sculpture replicates our namesake’s iconic leather jacket.
‚Time’s Sweet Promise‘ – Paying homage to the benefits of time in crafting bourbon, this piece celebrates the distinction between good and great as we wait patiently for the perfect moment to transition our bourbon from barrel to bottle.
‚The Distinguished Single‘ – In both bourbon and art, creating a masterpiece is derived in the details. This unique hand-sculpted piece honors the nuances that make each barrel of Baker’s Single Barrel Bourbon unique and noteworthy.
‚Kentucky Love‘ – A love letter to the origin of Baker’s Bourbon, this piece honors Baker Beam’s home and the love that he and the entire Beam family of distillers have for Kentucky with a sculpture featuring the limestone water, Kentucky woods and, of course, a bourbon rackhouse.
‚The Craftsman’s Legacy‘ – A tribute to the craftsmanship of generations of Beam master distillers, this piece honors those who have contributed countless hours to perfecting their skills and share a profound passion for bourbon.
When creating the collection, Barbie The Welder explored another art form important to herself and the Baker’s brand: storytelling. To capture the story of Baker’s Bourbon, she connected with the Beam family’s seventh and eighth generation Master Distillers Fred and Freddie Noe, absorbing their stories about bold bourbon and Jim Beam’s motorcycle-riding, maverick grandnephew, Baker Beam. She was then able to bring both facets to life through her own vision and creativity, creating elaborate, tangible pieces of art made from repurposed metal that celebrate the originality of both bourbon and art.
„I’m incredibly honored to have had the opportunity to work with Baker’s Bourbon to create this unique art collection which resonated with me and inspired me personally,“ said Barbie Parsons, professionally known as Barbie The Welder. „With this collection, I wanted to make sure that I demonstrated my commitment to creating high-quality, detailed pieces just like the craftsmen and craftswomen at the James B. Beam Distilling Co. do with Baker’s Bourbon. It’s truly amazing how both bourbon and art can bring people together.“
„We’re thrilled for the opportunity to breathe life into the narrative of Baker’s Bourbon and the remarkable journey of Baker Beam through art as exquisite and refined as our bourbon itself,“ said Seventh Generation Master Distiller Fred Noe. „I could tell right away that Barbie was the perfect partner to bring this treasured brand to life. Her meticulously handcrafted sculptures stand as one-of-a-kind masterpieces and will offer a fresh perspective that truly celebrates the intricacies of our bourbon like never before.“
Starting on November 17, fans of bourbon and art alike can find more information and purchase each piece on Barbie The Welder’s website, www.barbiethewelder.com/bakersbourbon. For more information about Baker’s Bourbon, please visit www.bakersbourbon.com.
Wenn es um Abfüllungen der Destillerie Laphroaig geht, gibt es nur wenig Variationen in der Reaktion derer, die den Whisky probieren: Entweder man mag ihn oder man findet ihn grässlich. Sieht man sich die Produktionszahlen an, dann scheint aber die Liebe zu Laphroaig die Abneigung deutlich zu überwiegen – und das wird mit ein Grund dafür sein, dass man kurz davor ist, die Kapazität der Brennerei zu verdoppeln (wer dazu Genaueres wissen will, der kann es in unserem exklusiven Video-Interview mit Distillery Manager Barry MacAffer aus seinem eigenen Mund hören).
Auch Serge Valentin gehört zu den Liebhabern der Brennerei, und die Wertungen seiner Verkostung von heute unterstreichen diesen Eindruck erneut. Die sechs Abfüllungen werden durchwegs ausgezeichnet bewertet:
Abfüllung
Punkte
Laphroaig 10 yo ‚Original Cask Strength‘ (55.7%, OB, Red Stripe, +/-2005)
Williamson 12 yo 2010/2023 (51.5%, Oxhead, Spirit Medicine, for Bessie’s Drug Store, China, sherry hogshead, cask #810855)
89
Islay 32 yo 1990/2023 (52.1%, Vintage Bottlers, Secret Series 3, 252 bottles)
92
Laphroaig 33 yo 1990/2023 (50.2%, Hunter Laing, Old & Rare, refill bourbon hogshead, cask #HL20588, 220 bottles)
91
Laphroaig 25 yo (54.2%, Hunter Laing, The Kinship, Edition No.6, 332 bottles, 2023)
91
Und statt eines einzelnen Bildes bringen wir Ihnen heute unsere neueste Galerie mit Aufnahmen aus der Destillerie Laphroaig, entstanden im späten September 2023…
Von irish-whiskeys.de haben wir Infos über eine neue Abfüllung der W. D. O’Connell Whiskey Merchants erhalten, die gleichzeitig der Beginn einer neuen Serie von Bottlings mit Sherry-Einfluss ist: Der W. D. O’Connell Small Batch 5 Jahre Amontillado Cask Finish ist ab sofort unter anderem im Webshop des Spezialisten für 55,90 Euro erhältlich, aber auch bei ausgesuchten Fachhändlern – alle Infos zur Abfüllung untenstehend:
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W. D. O’Connell Whiskey Merchants startet neue Sherry-Serie mit 5-jährigem Amontillado Cask Finish
Unbestritten haben Sherryfässer eine lange Tradition in der Fassreifung von Whiskey. Ihr Einfluss auf das Geschmacksprofil gilt als eines der signifikantesten. Grund genug für W. D. O’Connell Whiskey Merchants, dem Thema eine neue Serie zu widmen. Den Auftakt bildet das W. D. O’Connell Small Batch 5 Jahre Amontillado Cask Finish.
W. D. O’Connell Small Batch 5 Jahre Amontillado Cask Finish
Mit dem Thema Sherry spielt Whiskey Bonder Daithí O’Connell von W. D. O’Connell Whiskey Merchants bereits länger. Erst jüngst in diesem Jahr endete eine mehrjährige Serie von vier Single Malts zwischen 17 und 20 Jahren mit starkem Sherry-Finish. Mit W. D. O’Connell Small Batch 5 Jahre Amontillado Cask Finish beginnt nun eine neue Serie. Hierbei möchte der experimentierfreudige Ire die Einflüsse unterschiedlicher Sherryfässer auf verschiedene Pot Still- und Maltdestillate erkunden.
Den Single Malt Whiskey destillierte die Great Northern Distillery im Jahr 2018. Der Rohbrand lagerte fortan für vier Jahre in Ex-Bourbonfässern. Schließlich im April 2022 füllte Daithí O’Connell den Whiskey in Sherryfässer der Art Amontillado. Hierbei handelt es sich um eine trockene Sherryart, die während des einjährigen Finishes ihre ganz eigenen Noten an das Destillat abgab. Unterstützt wird dies durch den gesteigerten Alkoholgehalt von 50 Prozent. Die Abfüllung ist ab sofort auf dem deutschen Markt erhältlich. Dies teilt Importeur Irish-Whiskeys.de mit.
Vol.: 50% Füllmenge: 0,7 Liter
Aroma: Honigsüße, Zitrusnoten, etwas Nuss, leichte Torfnote Geschmack: Vanille, Toffee, getrocknete Früchte, geröstetes Holz Nachklang: langanhaltend und wärmend
UVP: 55,90 €
W. D. O’Connell Whiskey Merchants: Whiskey Bonding im County Waterford
Der Whiskey Bonder W. D. O’Connell erarbeitete sich über die vergangenen Jahre einen hervorragenden Ruf als Experte für hochwertige Whiskeys. Geschmackvolle Single Casks und beliebte Serien wie die peated Bill-Phill-Reihe zählen zur DNA des Abfüllers aus dem County Waterford.
Von Irish Distillers gibt es einen neuen Whiskey in ihrer Method and Madness – Serie: Der Method and Madness Single Malt 7 Year Old ist die erste Abfüllung, die in der Micro Distillery in Midleton destilliert wurde. Er wurde mit 46% Alkoholstärke abgefüllt, nachdem er in einer Kombination aus first-fill American Bourbon Barrels und second-fill Sherry casks reifte.
Die Kombination aus Fässern hat man ausgesucht, um das Destillat nicht mit Fasseinflüssen zu überdecken, sondern zu ergänzen. Man findet in der Nase Noten von duftendem Lavendel, Blumenhonig und Bananenbrot, am Gaumen folgen dann Noten von würzigen Zitrusfrüchten, karamellisiertem Apfel und getrockneten Kräutern.
Ein Zitat von Barrett Stapleton, Head Distiller der Micro Distillery:
„At Midleton, we don’t typically produce single malt, but the Micro Distillery provides us with an unparalleled playground to experiment and play with different ingredients. In creating this expression, the team ventured beyond the realms of the norm at Midleton, unlocking new flavours and the result is a truly unique expression.“
Der Method and Madness Single Malt 7 Year Old wird in Irland, Norwegen, Frankreich und im Global Travel Retail erhältlich sein und 95 Euro kosten.
To bring our short film, Orkney Stories, to life, we invited creative, Gwendoline Christie to our Orkney Island home. We visited some of the historical iconic landmarks of the islands to experience the extraordinary nature of Orkney. Explore the locations captured in our film.
Orkney Stories was created and directed by Charlie Thomas, whose impressive career of over 20 years includes the marketing and branding of companies in the fields of fashion, art and design, including roles as Visual Director for Alexander McQueen and Stella McCartney.
In den beiden Beiträgen gibt es auch ein Videostatement von Gwendoline Christie zur Brennerei – insgesamt sind es recht kurzweilige und schön gestaltete Beiträge, die wir Ihnen gerne zur (kurzen) Lektüre empfehlen…
Ein 25 Jahre alter Bourbon ist keine alltägliche Sache – zumal bei Reifungen in den Lagerhäusern in Kentucky ein Jahr nicht einem Jahr in Schottland entspricht. Die Gefahr ist groß, dass man nach so langer Lagerzeit nur mehr eine Art Holzsuppe vorfindet, es braucht also großartiges Fassmanagement, um hier einen interessanten und tiefgründigen Whisky zu erhalten.
Michter’s hat schon vor einigen Jahren bewiesen, dass man dieses Fassmanagement beherrscht, und nun tritt man erneut mit einem 25 Jahre alten Bourbon an das Licht der Öffentlichkeit.
1500 Dollar muss man für eine Flasche dieses außergewöhnlich alten Bourbon auf den Tisch legen – falls man das Glück hat, eine der wohl nicht besonders zahlreichen Flaschen dieser seltenen Abfüllung zu bekommen. Auch wenn die Pressemitteilung auf Deutsch gehalten ist, sind wir uns nicht wirklich sicher, ob man das Bottling auch im deutschen Handel wird finden können.
Hier jedenfalls alle Infos, die wir dazu erhalten haben:
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Nach der Wahl zum meistbewunderten Whiskey der Welt bringt Michter’s seinen seltenen 25 Jahre alten Bourbon heraus
LOUISVILLE, Ky., 15. November 2023 – Am 31. Oktober 2023 veröffentlichte das im Vereinigten Königreich ansässige Unternehmen Drinks International seine jährliche Top-50-Liste der weltweit am meisten bewunderten Whiskeys, basierend auf der Abstimmung einer Akademie unabhängiger Whiskey-Experten (Autoren, Spezialisten, Barbesitzer und andere Spezialisten ohne Verbindung zu einer Marke) aus mehr als 20 Ländern. Zum ersten Mal führte ein amerikanischer Whiskey, Michter’s, die Charts als der weltweit am meisten bewunderte Whiskey an. Michter’s feiert diese außergewöhnliche Anerkennung mit der Veröffentlichung eines seiner seltenen Angebote im Dezember: ein 25 Jahre alter Kentucky Straight Bourbon von Michter’s.
„Diese Veröffentlichung stellt für uns einen ganz besonderen Moment dar“, kommentierte Joseph J. Magliocco, Präsident von Michter’s. „Das letzte Mal, dass wir einen 25 Jahre alten Bourbon herausgebracht haben, war im Jahr 2020.“
Die Fässer für den 25 Jahre alten Michter’s Bourbon werden von Michter’s Brennmeister Dan McKee und Michter’s Reifemeisterin Andrea Wilson persönlich ausgewählt. Wilson merkte an:
„Diese Veröffentlichung des 25 Jahre alten Kentucky Straight Bourbon ist ein hervorragendes Geschmackserlebnis ohne den übermäßig eichigen, staubigen Charakter eines alten Whiskeys. Es ist eine wunderbare Reise mit Übergängen durch eine süße und herzhafte Tiefe, Gewürze aus der Welt, dunkle Schokolade, fruchtige Nuancen und Nussöle, als würden Sie sich durch eine Schachtel mit feinen Pralinen naschen. Es ist ein außergewöhnlicher Whiskey für eine außergewöhnliche Leistung in der Whiskey-Welt.“
„Ich bin stolz darauf, mit einem talentierten Team von Menschen zusammenzuarbeiten, die danach streben, großartigen Whiskey zu kreieren“, sagte McKee. „Von Michter’s amerikanischem erstplatzierten Bourbon bis hin zu unserem 25 Jahre alten Bourbon ist unser Team sehr stolz auf die Palette der von uns angebotenen Whiskeys. Diese Veröffentlichung ist wirklich etwas Besonderes.“
Die unverbindliche Preisempfehlung für eine 750-ml-Flasche von Michter’s 25 Jahre altem Kentucky Straight Bourbon liegt in den Vereinigten Staaten bei 1.500 Dollar.
Neben seiner Hauptbrennerei im Stadtteil Shively von Louisville betreibt Michter’s noch zwei weitere Standorte in Kentucky. In Springfield baut Michter’s auf seinem 85 Hektar großen Grundstück Getreide aus eigenem Anbau an, während Michter’s in der Innenstadt von Louisville im historischen Fort Nelson Building seine zweite Brennerei betreibt. Die Michter’s Fort Nelson-Brennerei befindet sich in bester Lage an der West Main Street gegenüber dem Louisville Slugger und im selben Block wie das Frazier Museum, das das legendäre Pot-Still-System (Blasendestillierapparat) von Michter’s Pennsylvania beherbergt. Außerdem gibt es Führungen mit Whiskey-Verkostungen und „The Bar at Fort Nelson“ mit klassischen Cocktails, die vom Spirituosen- und Cocktail-Historiker David Wondrich kuratiert werden.
Michter’s blickt auf ein reiches und langes Erbe traditioneller amerikanischer Whiskeys von kompromissloser Qualität zurück. Das hochgelobte Portfolio von Michter’s umfasst Bourbon, Rye, Sour Mash Whiskey und amerikanischen Whiskey, wobei jedes der in begrenzter Stückzahl hergestellten Produkte bis zu seiner höchsten Reife gereift ist.
Der Versandhändler und unabhängige Abfüller whic.de bringt heute das zweite Release der rauchigen Ragnarøkkr-Serie an den Start: Mit Skøll erscheint ein 9 Jahre alter Islay-Whisky aus dem 1st Fill Tawny Port Fass in Fassstärke.
Alle Infos zu der auf 305 Flaschen limitierten Ausgabe hier:
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IN RAUCH GEHÜLLT – VON DER SONNE GEKÜSST: Skøll setzt die rauchige Whisky-Serie Ragnarøkkr fort
Bremen, Deutschland, 15.11.2023
Heute bringt whic das zweite Release der rauchigen Ragnarøkkr Serie heraus: Skøll. Der riesige Wolf tritt aus dem dichten Torfrauch hervor und jagt der glänzenden Sonne hinterher. Als Bruder des mondjagenden Hati setzt er die Geschichte um die nordische Götterdämmerung imposant fort. Denn hinter dem starken Motiv verbirgt sich passend ein fassstarker 9-jähriger Islay Whisky mit intensivem 1st Fill Tawny Port Finish.
Seine Cremigkeit und süße Würze werden von fulminanten 56,2% Vol. um eine wunderbare Vollmundigkeit ergänzt – ohne zu beißen. Köstliche Kirsch- und Rumrosinenaromen sowie Noten frisch gebackener Zimtschnecken und gegrillter Ananas verführen die Sinne. Verantwortlich ist dafür auch das Tawny Port Finish in Fass W11022. Hinter allem liegt ein Schleier sanften Ascherauchs, der sich bis tief in den Nachklang zieht.
Nur 305 Flaschen dieser süß-rauchigen Abfüllung hat das Single Cask hervorgebracht. Erhältlich ist der einzigartige Islay Whisky ab sofort exklusiv auf whic.de unter: whic.de/ragnarokkr
„Das Portweinfass hat hier wirklich tolle weihnachtliche Aromen hervorgekitzelt. Zimt und schwere rote Früchte bilden einen herrlichen Kontrast zum schönen Torfrauch: In meinen Augen die perfekte Kombi für gemütliche Abende vor dem Kamin.“
Arne Wesche, Gründer der whic GmbH
Über die Serie Ragnarøkkr
Die epische Saga aus rauchigen Whiskys führt durch den Mythos der Götterdämmerung der nordischen Welt. Damit liefert Ragnarøkkr das rauchige Pendant zur sherryschweren Edda Serie von whic. Mit fassstarken Raucharomen richtet sich die neue Serie an entdeckungsfreudige Peatheads. Jede Flasche glänzt mit einem künstlerisch illustrierten Label mit hochwertiger Prägung und prachtvollen Silberelementen. Die detailreiche Bleistiftzeichnung des machtvollen Wolf Skøll, der die Sonne jagt, später einholt und verschlingt, ziert die zweite Abfüllung und verleiht dem Whisky auch seinen Namen.
Im letzten Teil der Serie von Verkostungen japanischer Whiskys widmet sich Serge Mars mit den beiden Brennereien Shinshu und Tsunuki – und liefert in der Einleitung einen schönen Überblick über die Nomenklatur von Mars, die nicht immer einfach zu durchblicken ist.
Im Verkostungsteil geht es um sechs Abfüllungen, fünf von Mars und einen Nikka mit Wertungen zwischen 84 und 90 Punkten. Hier unsere tabellarische Übersicht der Verkostung:
Abfüllung
Punkte
Mars ‚Komagatake Shinshu Aging 2021‘ (48%, OB, 50,000 bottles)
85
Mars Tsunuki 4 yo 2018/2022 (62, OB, for Tiffany’s New York Bar, bourbon barrel, cask #T565, 198 bottles)
89
Mars Tsunuki 6 yo 2017/2023 ‚Yakushima Aging‘ (60%, OB, for LMDW New Vibrations, bourbon barrel, cask #2082, 175 bottles)
90
Mars Komagatake 6 yo 2017/2023 ‚Yakushima Aging‘ (57%, OB, for LMDW New Vibrations, sherry hogshead, cask #2122, 175 bottles)
90
Mars Komagate 5 yo 2018/2023 ‚Shinshu Aging‘ (62%, OB, for LMDW New Vibrations, bourbon, cask #3989, 206 bottles)
Unseren Nachrichtentag möchten wir heute einmal mit Neuigkeiten aus der Schweiz beginnen: Der unabhängige Abfüllerwhisky-bibliothek.ch informiert unsere Leser über seine dritte exklusive Signatory Vintage Eigenanfüllung, einen 12 Jahre alten Caol Ila in Fassstärke aus dem Bourbon-Barrel, der in einer Auflage von 200 Flaschen erscheint. Laut Beschreibung soll er noch torfiger als vergleichbare Caol Ilas sein – und mit seiner blassen Farbe definitiv nichts für Farbtrinker…
Caol Ila 12 Jahre – 2011 – 2023 – Bourbon Barrel – 200 Flaschen wurden in Original-Fass-Stärke von 58.1% Vol. abgefüllt – natürlich nicht kältefiltriert und ohne Zusatz von Farbstoffen.
Nach einem stark rauchigen, jungen Bunnahabhain, einem sehr spannenden und komplexen Linkwood präsentieren wir mit Stolz unsere dritte Eigenabfüllung von Signatory Vintage. Chapter #3 ist ein exzellenter, im Refill Barrel gereifter Caol Ila Single Malt, der weitaus torfiger, animalischer und intensiv rauchiger als gewöhnlich ausfällt und übertrifft den typischen Stil des Single Malt, der von Islays grösster Brennerei hergestellt wird.
Tasting Notes
Farbe: Weisswein
Nase: Den delikaten Geruch eröffnen frische Zitrusfrüchte, begleitet von einer salzigen Meeresbrise und ein Hauch von grünen Kräutern.
Gaumen: Am Gaumen gibt er sich anfangs etwas medizinisch und recht süss. Dann kommt ein Intensiver Rauch von Holzkohle begleitet von kalter Asche, gemälzter Gerste und gegrillter Ananas. Die Fassstärke merkt man, aber der Alkohol ist sehr gut eingebunden und wirkt nicht scharf.
Abgang: Das Finale ist bemerkenswert erfrischend, geprägt von aromatischem Rauch. Die Mezcal-Töne sind ein weiteres Highlight der Verkostung.
Mit Wasserzusatz noch ausdrucksstärker. Nix für Farb-Trinker 😉
Auch an diesem Dienstag dürfen wir Sie wieder über einige Neuheiten informieren, die Kirsch Import mit seinen Partnern (in diesem Falle in Schottland und Irland) in den deutschen Handel bringt. Da ist der GlenAllachie 10yo Cask Strength Batch #10, der nun in die Regale kommen wird, wie auch ein Glen Elgin von Berry Bros. & Rudd – und ein neuer, exklusiv für Deutschland abgefüllter Dingle Whiskey aus dem Westen Irlands.
Hier wie üblich alles Nähere dazu:
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Fassstark & verlockend: Batch 10 des The GlenAllachie 10 y.o. Cask Strength
Mit einer Expertise, die ein halbes Jahrhundert umfasst, verwaltet Billy Walker über 50.000 Fässer. Für erstklassige Barriques, Hogsheads, Puncheons und Co. steht seiner The GlenAllachie Distillery ein beträchtliches Budget zur Verfügung, das sich für das Jahr 2023 auf ganze 2,7 Millionen Pfund beläuft. Eines der stolzen Ergebnisse dieses Investments? Der GlenAllachie 10 y.o. Cask Strength.
Das neue Batch 10 setzt die Erfolgsgeschichte der Abfüllung fort. Der Single Malt verbrachte eine Dekade in Pedro Ximénez und Oloroso Sherry Casks sowie mit Rotwein vorbelegten Barriquefässern und auf mittlerer Stufe ausgebrannten Virgin Oak Casks. Abgefüllt mit kräftigen 58,6% vol., verwebt er Schichten von Kakao, roten Trockenfrüchten und Backgewürzenmit der typischen GlenAllachie-Süße.
The GlenAllachie 10 y.o. Cask Strength – Batch 10 Speyside Single Malt Scotch Whisky
10 Jahre Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: Pedro Ximénez & Oloroso Sherry Casks, Red Wine Barriques, Virgin Oak Barrels 58,6% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Tasting Notes:
Nase: Wellen von Honigwaben, Orangenschalen und Sirup, mit Feigensirup, Mokka und pochierten Früchten, gefolgt von Zimt und Karamell.
Gaumen: Viel Kakao, Heidehonig und Backgewürze, gefolgt von getrockneten roten Beeren und Schwarzwälder Kirschtorte.
Nachklang: Maraschino-Kirschen und Anis.
Charaktervoll genießen: Neues Small Batch von Berry Bros. & Rudd
Schmuggler während der Prohibition mit Spirituosen versorgen, Napoleon III. im Keller verstecken, den Dichter Lord Byron auf der großen Kaffeewaage wiegen: Bereits 1698 gegründet, blickt Berry Bros. & Rudd auf eine erstaunliche Firmengeschichte zurück. Die Londoner Institution steht für mehr als 300 Jahre Expertise auf dem Gebiet der Premium-Spirituosen und ist Lieferant des britischen Königshauses.
Den individuellen Charakter ikonischer schottischer Brennereien kennenlernen? Das ermöglicht das Familienunternehmen mit der Small-Batch-Serie.
Eine neue Abfüllung der Reihe führt jetzt in den Süden des Städtchens Elgin, wo umgeben vom Grün der Speyside die Glen Elgin Distillery liegt. 1898 fertiggestellt, war sie die letzte Destillerie, die in der Boomphase der 1890er Jahre gebaut wurde.
Bis heute nutzt sie einen „wormtub condenser“ – ein rar gewordenes Kühlsystem, das den Rohbrand schwerer und vollmundiger macht.
Der weiche, fruchtige Charakter ihrer Single Malts schlägt sich auch im Glen Elgin 2014/2023 nieder: Typische Noten von Marmelade sowie Äpfel und Birnen werden in der Nase ergänzt von Crème brûlée und Sahne mit süßen Gewürzen. Am kräftigen, vollmundigen Gaumen stellt sich zwischen Frucht und Eiche eine harmonische Balance ein.
Ein charaktervoller Dram, der dir Frage aufwirft, warum Glen Elgin nicht zu den größten Namen in der schottischen Whiskybranche gehört…
Glen Elgin 2014/2023 – Small Batch Berry Bros. & Rudd Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ding(l)e gibt’s! Exklusives Single Cask zeigt Dingle von neuer Seite
Dingle Whiskey ist ein Produkt seiner Umgebung. Im Winter 2012 wurde die kleine Brennerei im malerischen Örtchen Dingle auf der Dingle-Halbinsel gegründet. Als eine der wenigen unabhängigen Destillerien Irlands gestaltet sie ihren Whiskey vor Ort ganz nach den eigenen Vorstellungen – und dem eigenen Rhythmus. Umgeben von der atemberaubenden Landschaft des „Wild Atlantic Way“, lässt man den Dingen ihre Zeit und schreibt in jedem Schritt der Produktion Handarbeit groß.
Dafür trägt Graham Coull die Verantwortung. Exklusiv für Kirsch-Kunden wählte der sympathische Master Distiller ein Einzelfass aus. Dreifach destilliert, reifte der Dingle Distillery 2015/2023 insgesamt 8 Jahre lang im maritimen Mikroklima des äußersten irischen Westens.
Dingle-Premiere: Veredelt wurde er dabei erstmals in einem mit Cognac vorbelegten Fass, das ihm zusätzliche fruchtige Frische und Würze verleiht.
Dingle Distillery 2015/2023 Triple Distilled Irish Single Malt Whiskey Bottled exclusively for Kirsch Import
8 Jahre Dest. 22/09/2015 Abgef. 25/09/2023 Herkunft: Irland Fasstyp: Cognac Cask (Finish) 342 Flaschen 59,5% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
