Wahrscheinlich ist in ihrem Kalender bereist ein dickes Ausrufezeichen. Denn wie 2021 und 2020 erscheint auch in diesem Jahr das neue Malt Whisky Yearbook 2023 am 1. Oktober.
Die 18. Auflage dieses Buches behandelt im Hauptteil auf 200 Seiten nicht weniger als 774 Malt-Whisky-Brennereien auf der ganzen Welt mit allen aktualisierten Fakten. Neue Artikel kommen von angesehenen Autoren wie Gavin D. Smith, Ian Wisniewski, Johanne McInnis, Kristiane Sherry und Neil Ridley. Dazu gibt es eine Auflistung von mehr als 150 der weltbesten Whisky-Shops, eine Zusammenfassung des vergangenen Whisky-Jahres und ein Kapitel über die weltweit führenden unabhängigen Abfüller.
Das Malt Whisky Yearbook 2023 wird bei vielen Fachhändlern und in sehr gut sortierten Buchhandlungen erhältlich sein. Online kann es unter http://www.maltwhiskyyearbook.com/ vorbestellt werden. In diesem Jahr kostet es ein Pfund mehr (£15.95 plus Porto). Und ebenfalls neu in diesem Jahr: Der Malt Whisky Yearbook 2023 Trailer auf Youtube:
Gemeinsam mit dem schottischen Fotografen und Regisseur David Eustace realisierte die Highland-Brennerei Balblair ihren Film „Precious Time“. Eustace, der vor seiner Tätigkeit als Fotograf die Berufe Minenräumer und Gefängniswärter ausübte, erklärt gegenüber dem Luxury Lifestyle Magazine, was seine seine Gedanken und Inspirationen hinter dem Film waren.
Den wunderschönen Film von Balblair und David Eustace finden Sie auf Youtube, oder Sie sehen sich diesen einfach hier an:
Mit whiskyauktionberlin.de stellt sich eine neue Auktions-Plattform für Whiskys in einer Pressemitteilung vor. Nähere Informationen finden Sie in der Aussendung, die wir erhielten sowie auf der Website whiskyauktionberlin.de:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Whisky als Wertanlage oder einfach als Genuss – jetzt auf whiskyauktionberlin.de!
whiskyauktionberlin.de – Die neue Auktionsplattform eröffnet Sammlern, Anlegern und Feinschmeckern großartige Möglichkeiten: „Sell, bid and buy“ heißt es seit dem 02. September 2022.
Edle und seltene Tropfen werden auf einer modernen und übersichtlichen Webseite präsentiert.
Die erste Auktion startet am 21.10.2022. Die Vorschau auf das ständig wachsende Angebot kann ab sofort besucht werden: https://www.whiskyauktionberlin.de
Geboten werden 360Grad-Ansichten, transparente Abwicklung sowie absolut sicherer Versand in eigens entwickelten Spezialverpackungen.
Michael Voelzke und Dirk Bleich vereinen Whisky-Expertise und technisches Know-How für Deutschlands modernste Whisky-Auktionsplattform, unabhängig und werbefrei.
Ohne eine bestimmte Reihenfolge und somit eher zufällig verkostet Serge Valentin heute Whiskys, die in keinem direkten Zusammenhang stehen. Das Ergebnis: Eine breite Bandbreite bei den Bewertungen, wenig Tiefen, viele Höhen, und wir vermuten, viel Spaß und Freude auf Whiskyfun:
Abfüllung
Punkte
Mac NaMara (40%, OB, blended Scotch, +/-2022)
75
Distilled at a Highland Distillery (Westport) 17 yo 2005/2022 (57.1%, Watt Whisky, 198 bottles)
89
Secret Speyside 28 yo 1994/2022 (50.6%, Les Grands Alambics, The Jazz Series, butt, 118 bottles)
90
Distilled in the Highlands 9 yo 2013/2022 (55.6%, Thompson Bros., blended malt, refill hogshead, 327 bottles)
88
Glen Moray 14 yo 2007/2022 (54.6%, Best Dram, Kirsch Import, 1st fill bourbon barrel, casks #5697+5699, 433 bottles)
Mit unseren Gewinnspielen möchten wir Sie immer wieder einmal auf eine geschmackliche Entdeckungsreise einladen – und auch beim aktuellen Gewinnspiel steht Geschmack im Mittelpunkt: Gemeinsam mit unserem Partner Eggers & Franke entführen wir Sie in eine der interessantesten Destillerien im Norden Schottlands, nach Old Pulteney. Und von dort können unsere deutschen Leser zwei ganz und gar außergewöhnliche Whiskys gewinnen, die den Destilleriecharakter von Old Pulteney auf ihre besondere Art präsentieren und interpretieren: Den Old Pulteney Huddart mit seiner für die Brennerei einmaligen dezenten Rauchigkeit, und den kostbaren Old Pulteney 25yo, der durch sein außergewöhnliches Alter die klassischen und maritimen Tugenden der Destillerie voll zur Geltung bringt. Mit den zusätzlichen beiden Nosing-Gläsern können Sie diese wertvolle Kombination außergewöhnlicher Whiskys besonders stilvoll genießen.
Erfahren Sie zunächst mehr über die Brennerei, ihre Geschichte und ihre unverwechselbaren Whiskys, bevor wir Ihnen unsere Gewinnfrage stellen – wer die Infos hier aufmerksam liest, wird damit keine Probleme haben….
Die Destillerie Old Pulteney
Die Destillerie Old Pulteney liegt mitten im Städtchen Wick, am nördlichsten Zipfel des schottischen Festlands. Der entlegene Ort galt zu Anfang des 19. Jahrhunderts als Heringshauptstadt Europas.
Um den Durst der Hafenarbeiter und Fischer zu stillen, gründete James Henderson 1826 die Old Pulteney Brennerei und benannte sie nach dem damaligen Direktor der britischen Fischereigesellschaft, Sir William Johnstone Pulteney.
Das »Old« rührt angeblich daher, dass die besondere Witterung in den windumtosten Northern Highlands den Whisky schneller reifen lässt.
Die außergewöhnliche geografische Lage der Destillerie Pulteney an der nördlichen Küste des schottischen Festlandes, und die eng mit der Fischerei verbundenen Geschichte, ist der Grund für den starken maritimen Bezug der Destillerie.
Bis heute prägt die salzige Seeluft den Charakter der Scotchs aus der nördlichsten Destillerie des schottischen Festlandes.
Die Range der Brennerei präsentiert die handwerkliche Kunst der Destillerieteams in facettenreichen Abfüllungen unterschiedlichen Alters und mit unterschiedlichen Schlaglichtern auf das für Old Pulteney so typische Geschmacksbouquet.
EIN AUSSERGEWÖHNLICHES STÜCK SCHOTTLAND
12 Jahre lagerte der »Old Pulteney 12 Years« in alten Bourbon Fässern und in Ex-Sherry Fässern. Der spezielle Mix sowie die salzige Seeluft verleihen diesem Whisky seinen besonderen Charakter!
Der maritime Old Pulteney 12 Years Single Malt Scotch Whisky wurde, neben anderen Auszeichnungen, im Jahr 2016 mit der besonders begehrten Goldmedaille des „San Francisco World Spirits Competition“ ausgezeichnet.
Zu verdanken hat dieser Scotch der Extraklasse diese Auszeichnung seinem bernsteingelben Auftritt im Glas sowie der samtigen Süße, die einher geht mit Aromen von Zitrone und getrockneter Banane.
Der weiche und langanhaltende Abgang erinnert mit einem leicht salzigen Hauch von Seeluft sofort an die maritime Verbundenheit von Old Pulteney.
DER PURE GESCHMACK DES NORDENS
Für 15 Jahre reift der »Old Pulteney 15 Years« und bekommt damit genug Zeit, sein volles Potential als Scotch Whisky zu entfalten. Wunderbar bernsteinfarben glänzt der von Würze und Süße geprägte Whisky. Es ist der ausgewogenste und geschmeidigste Single Malt von Old Pulteney. Sein Aroma ist reich an reifen Äpfeln und Zitrusfrüchten. Es tritt zusammen mit feiner Honigsüße und cremiger Vanille auf, während der Hintergrund leicht schokoladig und blumig ist. In seinem Geschmacksspektrum vereint er die Heimat an der Küste und ihren unerschütterlichen Einfluss mit aromatischen Gewürzen und Anklängen von Weihnachtskuchen. Man vernimmt eine deutliche Toffeesüße, die in einem Hauch von salziger Seeluft als Finish mündet. Hier trifft Intensität auf Balance.
BEGEISTERUNG AUF GANZER LINIE
Der »Old Pulteney 18 Years« ist ein Single Malt Whisky der Spitzenklasse. Er stammt vom nördlichsten Zipfel des schottischen Festlandes aus dem Hause der Old Pulteney Destillerie. Ein Standort mit Vorzügen: Schon seit 1826 profitieren die Erzeugnisse der Brennerei von der unmittelbaren Nähe zum Meer, denn die salzige Meerluft findet sich geschmacklich in den Whiskys wieder.
Beim »Old Pulteney 18 Years« kommt eine weitere Besonderheit hinzu: In 18 Jahren hat er zwei unterschiedliche Reifungen durchlaufen. Die erste Reifung vollzog der Single Malt in alten Bourbon-Fässern, bevor er anschließend in Fässern weiterreifte, in denen zuvor edle Oloroso Sherrys lagerten. Durch dieses Verfahren hat der »Old Pulteney 18 Years« komplexe und intensive Noten von Kaffee und Gewürzen gewonnen. Diese ergänzen sich wunderbar mit den lebhaften Anklängen von erfrischender Zitruszeste und süßlichen Aromen von Schokolade, Honig und Lebkuchen. Mit seinem langanhaltenden Nachklang, in dem sich auch Apfelnoten wiederfinden, begeistert dieser finessenreiche, reife Whisky auf ganzer Linie.
Ihr Gewinn: DER ELEGANT-TORFIGE SINGLE MALT
Old Pulteney Huddart ist benannt nach der Straße, in der sich die Produktionsstätte befindet. Es gibt zwei Besonderheiten, welche den Whisky auszeichnen und ihn für das Prädikat »Single-Malt-Whisky« qualifizieren: zum einen wird er von einer einzigen Brennerei hergestellt. Dies bedeutet, er wird nicht aus mehreren Whiskysorten verschnitten. Und zum anderen ist die Getreideart ausschließlich gemälzte Gerste. Diese zwei Aspekte fungieren als Qualitätsversprechen.
Bei diesem charakterstarken Whisky handelt es sich in der Tat um ein hochwertiges Produkt, welches mit einem Hauch von Honig, Rauch sowie Leder, Apfel und cremiger Vanille betört. Hintergründig schwingt der Duft von geröstetem Karamell mit. Im Geschmack äußert sich der Whisky als würzig, süß und hat eine leichte Salzigkeit. Die Eindrücke von Vanille und Rauch intensivieren sich am Gaumen. Darauf folgt ein mittellanger, aber eindrucksvoller Abgang. Hier setzt sich die leichte Salzigkeit fort und wird begleitet von einer pfeffrigen Schärfe. Reifen durfte dieser Whisky in ehemaligen Bourbon Fässern, die ihm sein einzigartiges Aroma verleihen.
Ihr Gewinn: DER MARITIME SINGLE MALT
Der Old Pulteney 25 Years ist ein großartiger Whisky aus Schottland, der sich mit einem schimmernden Bronzeton zeigt.
In der Nase überwiegen zunächst Aromen von dunkler Schokolade, gefolgt von Orangenschale und Bratapfel. Am Gaumen sind die Aromen von Bitterschokolade verankert mit Vanille- und Toffeesüße.
Der langanhaltende Nachklang ist geprägt von Gewürzen und flüchtigen Noten von Früchtebrot und exotischen Hölzern. Der Old Pulteney 25 Years ist 22 Jahre in amerikanischer Weißeiche (ex-Bourbon) und anschließend weitere 3 Jahre in spanischen Eichenfässern (ex-Oloroso Sherry-Butts) gereift.
Und so gewinnen Sie den Old Pulteney Huddart und den Old Pulteney 25 Years sowie zwei Nosing Gläser von Old Pulteney:
Beantworten Sie einfach folgende Gewinnfrage: Wonach ist der elegant-rauchige Old Pulteney Huddart benannt?
Nach der:
A: Straße zur Destillerie B: Meeresenge vor Wick
Ihre Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net und zwar mit dem Betreff „Old Pulteney“!
Unter allen Einsendungen aus Deutschland mit der richtigen Antwort und dem richtigen Betreff, die uns bis 25. September 2022, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir die Gewinner der Preise und geben sie am 26. September 2022 bekannt. Die Gewinne werden durch unseren Partner Eggers & Franke versendet.
Pro Haushalt ist nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen:
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland wohnt, die Gewinnfrage richtig beantwortet und seine Antwort mit dem Betreff „Old Pulteney“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 25. September, 23:59 Uhr. Die Gewinner*innen werden am 26. September 2022 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts und Eggers & Franke sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Gewinn wird von Eggers & Franke versendet, wir übermitteln dafür die Gewinneradressen an das Unternehmen. Diese Daten werden dort wie alle Adressdaten bei uns nach Abschluss des Gewinnspiels sofort und unwiederbringlich gelöscht.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen! Herzlichst, Ihr Whiskyexperts-Team
Das war wieder spannend!. Gemeinsam mit unserem PartnerEggers & Franke, dem deutschen Importeur der Whiskys von Bruichladdich, verlosten wir für unsere deutschen Leser gleich 3x zwei wunderbare getorfte Whiskys aus der Cask Exploration Serie: den den Port Charlotte OLC:01 2010 und den Port Charlotte SC:01 2012. Und weil man diese Whiskys gemeinsam noch mehr genießt, gab es für die Gewinner auch noch jeweils 4 Original Port Charlotte Nosinggläser dazu.
Danke wieder einmal für die vielen, vielen Einsendungen – wir haben aus ihnen drei Gewinner gezogen, die wir Ihnen gleich vorstellen werden – aber zunächst einmal wollen wir Ihnen nochmals mehr über die Destillerie und die Whiskys erzählen:
Die Destillerie Bruichladdich
Das junge Team bei Bruichladdich um den Head Distiller Adam Hannett liebt die Kreativität und Dynamik in ihrer Arbeit mit Einflussfaktoren wie z.B. Gerste mit bestimmter Herkunft, der Auswahl spezieller Fässer sowie dem Faktor Zeit. Diese Experimentierfreudigkeit und die Liebe zum Detail kann man in den Abfüllungen der Port Charlotte Range deutlich zu erkennen.
Mit der Cask Exploration gelingt es der kreativen Islay Brennerei einmal mehr, die enorme Bandbreite und Eleganz der Port Charlotte Range zum Ausdruck bringen.
Nach dem zwei Meilen von der Bruichladdich Brennerei entfernten Küstenstädtchen Port Charlotte benannt, steht die Range seit dem Jahr 2001 für ausdrucksstarke, heavily peated Single Malts (40ppm). Bereits im Herbst 2018 startete mit dem legendären MRC:01 2010 der erfolgreiche Versuch, die klassische Serie durch spezielle Cask Explorations zu erweitern. Mit ihnen sollte noch mehr verdeutlicht werden, welchen Einfluss nicht nur das Terroir, sondern auch die Reifung in unterschiedlichen, handverlesenen Fässern auf die Aromatik eines heavily peated Single Malts haben.
Zwei dieser ausgezeichneten Whiskys, die Sie hier gemeinsam mit vier Nosing Gläsern vom Port Charlotte gewinnen können, stellt Ihnen das Team hier selbst vor:
Port Charlotte OLC:01 2010
Die hohe Nachfrage sowie diverse wirtschaftliche Umstände haben im 21. Jahrhundert dazu geführt, dass Sherryfässer sehr selten und teuer geworden sind. Der Markt wird mit Imitaten über- flutet und so erscheint uns die direkte Zusammenarbeit mit den besten Bodegas Spaniens als der einzige Weg, um an echte, traditionelle Sherryfässer zu kommen.
Unsere Zusammenarbeit mit Jan Pettersens Fernando de Castilla ist das beste Beispiel für eine funktionierende Partnerschaft. Wir haben dieselben Vorstellungen von Qualität und Handwerk sowie denselben hohen An- spruch an unsere Destillate und Fässer.
Nur so konnte das Finishing unseres 2010er Port Charlotte in absolut einzigartigen Oloroso Hogsheads erfolgen. Bereits die erste Reifung fand in einem Mix aus aromatisierenden Ex-Bourbon-, Ex-Süßwein- und Ex-Syrah-Weinfässern statt.
Danach wurde unser Heavily Peated Port Charlotte für 18 weitere Monate in handverlesene Oloroso Hogsheads gefüllt. Das Ergebnis ist die traumhafte Kombination von erdigem Torfrauch und frisch gerösteten Kaffeebohnen mit einer fruchtigen Note, die an Limetten und Feigen erinnert. Nach und nach kommen Anflüge von Schokolade und Vanille zum Vorschein, stets untermalt von einer wunderbar rauchigen Note.
Diese Oloroso-Fässer sind der Wahnsinn! Da sie etwas kleiner sind als die klassischen Standardfässer, konnte ihr wunderbares Sherryaroma in kürzester Zeit auf den schon zuvor sehr komplexen Whisky übergehen
Adam Hannett
STIL: Heavily Peated Islay Single Malt Scotch Whisky PHENOLGEHALT: 40 ppm ALKOHOLGEHALT: 55,2 % vol. VERFÜGBARKEIT: limitiert GERSTE: 100 % schottische Gerste aus Inverness-Shire GESCHMACKSPROFIL: rauchig, mit frucht- betonter, an Feigen erinnernder Süße
Reifeprofil:
30 % 1st Fill American Whiskey Casks
40 % 2nd Fill American Whiskey Casks
25 % Vin-doux-naturel- Fässer (Süßwein)
5 % 2nd-Fill-Syrah- Weinfässer
Vatted and aced für 18 weitere Monate in 1st Fill Oloroso Hogsheads
Port Charlotte SC01: 2012
Die Komplexität des Port Charlotte SC: 01 2012 ist eine echte Bereicherung für unser Islay-Konzept. Mit dieser Cask Exploration treffen durch die Kombination aus Islay- Gerste und französischen Edelweinfässern unsere höchsten Ansprüche an Herkunft und Handwerk aufeinander.
Die 100 % Islay-Gerste wurde 2011 geerntet und stammt von sieben unserer Partnerfarmen, die sich alle im Umkreis von zehn Meilen um die Brennerei befinden. Das mit 40 ppm ausgestattete Malz kommt von unserer Festland-Mälzerei zurück auf die Insel, um nach dem Maischen und Fermentieren in unseren verhältnismäßig kleinen Brennblasen destilliert zu werden. Sie sind das Geheimnis der Single Malts voller Finesse und Eleganz.
Auf dem Weg zur perfekten Reife durchlief der Vintage 2012 unterschiedliche Fassarten: Die zuvor in handverlesenen Sherry-Fässern sowie First- und Second-Fill-American-Whiskey-Fässern gelagerten Spirits wurden in unterschiedlichen Reifestadien in Fässer gefüllt, in denen zuvor einer der besten Sauternes-Weine Frankreichs ausgebaut wurde. Eine komplexe Kombination aus purem Islay-Terroir und dem Besten, was die Region Bordeaux zu bieten hat.
Ein Heavily Peated Single Malt, dessen weiche Rauchigkeit mit floralen Stechginsternoten, Honig und einem Hauch von Kokos zu einer eleganten Einheit verschmilzt. Der SC: 01 2012 Vintage wurde zu 100 % auf Islay angebaut, destilliert, gereift und abgefüllt.
Dieses Experiment ist ein wunderbares Beispiel für die Wandlungsfähigkeit von Port Charlotte und dient als Inspiration für die gesamte Cask Exploration Series
Adam Hannett
STIL: Heavily Peated Islay Single Malt Scotch Whisky
PHENOLGEHALT: 40 ppm
ALKOHOLGEHALT: 55,2 % vol.
VERFÜGBARKEIT: limitiert
GERSTE: 100 % Islay (Concerto, Propino, Publican und Oxbridge)
GESCHMACKSPROFIL: weich, rauchig, mit floralen Stechginster noten, Honig, etwas Kokos und Fudge
Parcel 1: Sherry-Fässer und im Anschluss First- Fill-Sauternes-Fässer
Parcel 2: Second-Fill- American-Whiskey- Fässer und danach Second-Fill-Sauternes- Fässer
Parcel 3: Kombination aus First- und Second- Fill-American-Whiskey- Fässern, im Anschluss First-Fill-Sauternes-Fässer
Und je eines der drei Sets bestehend aus je einer Flasche Port Charlotte OLC:01 2010, Port Charlotte SC:01 2012 sowie je vier Port Charlotte Nosing Gläser gewonnen haben:
Carlos Meyer aus 90429 Nürnberg Patrick Laurenz aus 56203 Höhr-Grenzhausen Jan Keil aus 89551 Königsbronn
Wir gratulieren den Gewinnern sehr herzlich – die Preise werden in den nächsten Tagen von unserem Partner Eggers & Franke versendet. Viel Genuss und Vergnügen damit.
Und für alle, die diesmal nicht zum Zug gekommen sind: Gleich heute geht es mit einem weiteren Gewinnspiel mit fantastischen Preisen weiter – also sofort wieder mitmachen. Neues Spiel, neue Chancen! 🙂
Gstern und vorgestern, also am 09. und 10. September 2022, fand in der historischen Malzfabrik in Berlin-Tempelhof der Whiskyherbst No. 23 statt. Leider konnte die Redaktion aus verschiedenen Termingründen leider nicht vor Ort sein. Unser Gastautor Benjamin Roscher jedoch konnte es. Und er hat uns und damit Sie mit seinen Eindrücken von der Messe versorgt. Und die wollen wir hier gerne mit Ihnen teilen:
Der Berliner Whiskyherbst 2022
von Benjamin Roscher
Am 9. und 10. September fand in Berlin wieder der Whiskyherbst statt, eine Institution in der Hauptstadt. Bestes Wetter lockerte zahlreiche Besucher in die alte Malzfabrik und an die Stände der Aussteller. Große Importeure reihten an kleinere Abfüller und Raritätenstände, zwischendrin fand man zudem die Möglichkeit sich beim Barbier eine Rasur zu verschaffen oder man legte bei einer Massage eine kurze Pause ein. Auch für ausreichend Essen und Wasser zwischen den vielen tollen Whiskys war gesorgt. Zwischendurch erklang hin und wieder ein Dudelsack, im Gegensatz zu früheren Veranstaltungen war es akustisch jedoch deutlich ruhiger und so waren die Gespräche in angenehmer Lautstärke zu führen. Gesprächsstoff gab es sowieso genug, sei es bei vielen Besuchern der Rückzug von Cadenhead’s aus den europäischen Ladengeschäften oder bei den Ausstellern die oft kritisch geäußerten Erfahrungen rund um die vergangene Whiskymesse „Finest Spirits“ in München. Trotz der ernsten Themen war die Athmosphäre entspannt, die Stimmung richtig gut und es zeigte sich mal wieder, dass das Veranstalter-Team eine tolle Whiskymesse geschaffen haben.
Willkommen zur mittlerweile schon 301. Folge der Whiskyvideos und Podcasts der Woche. Wie immer bringen wir in ihr Beiträge aus dem deutschen Sprachraum zum „Wasser des Lebens“, die uns von den Vloggern und Podcastern zugesendet wurden. In den Videos werden sowohl neue als auch ältere Abfüllungen verkostet – alles nach dem eigenen Ermessen der Verkoster und ohne kommerziellen Hintergrund.
Die Liste der teilnehmenden Vlogs oder Poodcasts ist nicht fix: Wenn Sie meinen, dass Ihr Video oder Podcast ebenfalls dazu gehören sollte, dann können Sie unten herausfinden, wie das möglich wäre.
In der Ausgabe 301 finden Sie die folgenden neuen Podcasts und Videos:
Podcasts:
Bourbon News Deutschland Folge #12
Videos:
Speakeasy Whisky Club – Mackmyra Intelligens AI:02
World Wide Whisky – Glen Scotia Victoriana
Friendly Mr. Z – Ardbeg Traigh Bhan Batch 4
Pat Hock – Deanston Chronicles
Whisyk Plausch – Glenwyvis Batch 2 2018
WhiskyJason – Booker’s 2022-02 Lumberyard Batch
Whisky Haexler – Tullibardine 15 Jahre
Whisky Evening – Cragganmore
Wie wir die Beiträge aussuchen: Die Videos und Podcasts werden uns zugeschickt. Wir treffen dabei keine Auswahl außer jener, dass die von uns gezeigten Blogger/Vlogs schon länger aktiv sein sollten, eine gewisse Anzahl Follower/Hörer/Leser haben. Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann.
Wollen Sie mit Ihrem Beitrag dabei sein? Wenn Sie selbst Videos zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video und einer Inhaltsangabe dazu jeweils bis Freitag, 12 Uhr an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird. Bitte halten Sie die eingereichten Videos auch werbefrei, sprich keine Links und Kaufaufforderungen im Video. Wir freuen uns auf Ihre Videos für unsere Leser!
Auch bei der New York World Wine & Spirits Competition gewinnt Seven Seals einige Auszeichungen, darunter auch die höchstmögliche Auszeichnung Double Gold. Welche Single Malt Whiskys von Seven Seals einen Award erhielten, lesen Sie in der Informationen, die wir von Seven Seals erhalten haben:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Seven Seals trumpft in New York erneut groß auf!
An der New York World Wine & Spirits Competition gewinnt Seven Seals mit der Classic Line zwei Gold-Medaillen sowie einmal Doppel-Gold
Stans, 09. September 2022 – Bei der New York World Wine & Spirits Competition gewinnt der Seven Seals Port Wood Finish mit einem Double Gold Award die höchstmögliche Auszeichnung. Zusätzlich gewinnen der Seven Seals Peated Port Wood Finish und der Seven Seals Sherry Wood Finish je eine Gold-Medaille. Mit diesem Ergebnis beweist Seven Seals zum wiederholten Male, dass die Seven Seals Classic Line zu den besten Single Malt Whiskys gehört und in jeder guten Whisky-Sammlung einen Platz verdient hat.
Die New York World Wine & Spirits Competition ist das Ostküsten-Pendant zur San Francisco World Wine & Spirits Competition und wird wie diese von The Tasting Alliance durchgeführt. Die Jury besteht aus bekannten Grössen aus der New Yorker Bar-Szene und den renommiertesten Whisky-Experten der US-Ostküste. Nach einem Blind Tasting entscheidet die Jury zusammen, welche Bewertung für die degustierten Whiskys vergeben wird und nur die besten Whiskys der Competition erhalten einen Double-Gold-Award.
Seven Seals freut sich über dieses ausgezeichnete Ergebnis an der New York World Wine & Spirits Competition. So zeigt es sich wiederholt, dass Seven Seals, mit seinem beschleunigten, ökologisch und ökonomisch verbesserten Verfahren, hervorragende Whiskys herstellen kann, welche weltweit verschiedensten Whiskyliebhabern viel Freude bereiten.
Die Seven Seals Fans dürfen sich auch in Zukunft auf neue, innovative und qualitativ hochstehende Produkte freuen.
Recht umfangreich ist die Einleitung von Angus MacRaild, der heute wie gewohnt die Verkostung auf Whiskyyfun übernimmt, zu seiner Verkostung. Die Brennerei Scapa auf den Okneys ist für ihn wahrscheinlich eine der Brennereien/Marken, die er am verwirrendsten und frustrierendsten findet. Und sie scheint unter einer langen und seltsam anhaltenden Geschichte der Vernachlässigung gelitten zu haben. Eigentümer Pernod Ricard verwendet ihre Malts hauptsächlich für seine Blends, das Portfolio der Destillerie besteht mittlerweile nur noch aus Abfüllungen ohne Altersangaben. Wenn es jemals eine Destillerie gab, die nach einem Umdenken und einem Relaunch schrie, dann ist es Scapa, meint Angus.
Für die heutige Session stellt sich Angus eine recht bunte Mischung unterschiedlicher Scapas zusammen. Eine Indie-Abfüllung aus den 1970ern, eine Destillerie-Abfüllung aus den 1990ern, eine Abfüllung für einen Supermarkt, dazu fünf Bottlings aus der Brennerei-eigenen ‚Distillery Reserve Collection‘. Und genauso gemischt sind seine Bewertungen:
Abfüllung
Punkte
Waitrose Millennium Single Malt Whisky 21 yo (40%, Waitrose, bottled 1999)
82
Scapa 8 yo (70 proof, Gordon & MacPhail, late 1970s)
74
Scapa 12 yo (40%, OB, 1990s)
77
Scapa 10 yo 2006/2017 (59.2%, OB ‚Distillery Reserve Collection‘, cask #2173, 1st fill sherry butt, 888 bottles)
85
Scapa 12 yo 2003/2015 (58.5%, OB ‚Distillery Reserve Collection, casks #9-12 & 14-16, 2148 bottles)
86
Scapa 12 yo 2006/2018 (61.1%, OB ‚Distillery Reserve Collection‘, cask #674, 1st fill butt, 828 bottles)
86
Scapa 15 yo 2001/2017 (53.5%, OB ‚Distillery Reserve Collection‘, cask #663, 1st fill barrel, 312 bottles)
88
Scapa 23 yo 1992/2015 (58.4%, OB ‚Distillery Reserve Collection‘, cask #1069, butt, 780 bottles)
86
Scapa Destillerie, Foto von Lakeworther, CC-Lizenz
Woche für Woche erscheinen neue Whisky-Abfüllungen – und gesellen sich zu den Abertausenden dazu, die es bereits gab oder gibt. Wer soll das alles trinken und herausfinden, was wie schmeckt?
Blogger tun es – und in der Summe ergibt sich durch sie ein recht schöner Überblick über das, was man ins Glas bekommen kann.
„Fremde Federn“ stellt Ihnen in der nun 218. Folge Samstag für Samstag Verkostungsnotizen der Blogger aus Deutschland, Österreich und der Schweiz vor – eine Sammlung von Meinungen zu verschiedenen Whiskys, die Ihnen ein wenig ein Leitfaden für eigene Entdeckungen sein können. Und wenn Sie sich auf eine eigene Entdeckungsreise begeben wollen, dann finden Sie in unserem Artikel über das richtige Verkosten (vor allem in dem enthaltenen weiterführenden Link) eine hilfreiche Unterstützung.
Aus der Vielzahl von Neuerscheinungen und Klassikern haben die Blogger nach ihren Vorlieben Abfüllungen herausgesucht und für ihre Leser beschrieben.
Die Notes geben die persönlichen Eindrücke der Blogger wieder und müssen nicht der Meinung der Redaktion entsprechen. Viel Vergnügen beim Lesen und bis zur nächsten Ausgabe in einer Woche!
Haben Sie selbst aktuelle Tasting Notes, die wir hier verlinken sollen? Senden Sie uns unter press @ whiskyexperts.net den Link auf Ihre Verkostungsnotizen – bitte mit dem Betreff „Tasting-Link“. Wir publizieren dann jeden Samstag jene Notes, die bis Freitag 12:00 an uns gesendet werden. Wir publizieren die Links, ohne damit die Beiträge dahinter zu werten. Nicht publizieren werden wir Links auf Verkostungsnotizen von Seiten, die entweder kommerziell geführt sind, kommerzielle Links enthalten. in Verbindung mit Shops stehen oder solchen, bei denen Tasting Notes nur ein untergeordneter Bestandteil des Outputs der Seite sind, denn wir wollen gezielt der Verkosterszene eine Bühne bieten und für sie zusätzliche Öffentlichkeit schaffe
All Together For The Music hieß es bei der Jim Beam Welcome Session in Berlin. Rapper MoTrip begeisterte 100 Musikfans im Von Greifswald in persönlicher Atmosphäre. Dem Event in Berlin folgt noch eine weitere Jim Beam Welcome Session: David Puentez tritt am 22. September 2022 in Köln auf – Und Sie können dabei sein! Infos zur Teilnahme an der Jim Beam Welcome Session mit David Puentez finden Sie in der Presseaussendung, die wir von Jeam Beam über ihre Agentur erhalten haben:
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All Together For The Music: Rapper MoTrip begeistert 100 Musikfans und feiert in persönlicher Atmosphäre seine Jim Beam Welcome Session in Berlin
Mitreißender Rap und Lyrics, die unter die Haut gehen, machten die Jim Beam Welcome Session mit Rapper MoTrip für 100 Musikfans zu einem einzigartigen Musik-Gig.
Berlin, September 2022 – Ehrliche Musik, großartige Stimmung und ein einmaliges Gefühl von Verbundenheit erlebten 100 Musikbegeisterte gemeinsam mit Rapper MoTrip am 08. September 2022 im Von Greifswald in Berlin. Mit seinen authentischen Songs begeisterte MoTrip das Publikum bei der besonders nahbaren, unvergesslichen Live-Session. Mit dabei war auch der Berliner Sänger, Songwriter und Produzent BRUNKE, der 2019 seine erste ausverkaufte Solo-Tour spielte und mit seinen handgemachten Sounds und persönlichen Texten überzeugte.
Jim Beam Welcome Session mit Rapper MoTrip – authentische Lyrics, die verbinden
MoTrips Reimkunst und sein einzigartiger Flow begeistern Rap-Fans deutschlandweit. Texte, die von Heimat, Beziehungen und Familien handeln. Emotionen und das zwischenmenschliche Miteinander stehen in seinen Liedern im Vordergrund, untermalt mit packenden Beats. Diese ehrlichen und wahrhaftigen Lyrics, eine herzliche Atmosphäre und erfrischend vielfältige Drinks boten die Grundlage für ein besonderes Gefühl von Gemeinschaft. Ganz nach Jim Beams Motto: „Come as a friend, leave as family“. „Ich möchte mit meiner Musik gemeinsame Momente schaffen, die Menschen zusammenbringen. Es hat mich gefreut, diese positiven Emotionen und die Gemeinschaft zwischen den Menschen zu spüren und dieses einmalige Gefühl mit ihnen zu teilen.“, so MoTrip.
Die einmalige Vielfalt des Nr. 1 Bourbon Whiskeys
Die einzigartigen Beats und persönlichen Texte, kreiert von MoTrip sowie Supporter BRUNKE, wurden an diesem Abend von kulinarischen Snacks und erfrischenden Drinks der Nr. 1 unter den Bourbon Whiskeys begleitet. Die ausgereifte Geschmacksnote des Kentucky Straight Bourbon Whiskeys eignet sich ideal für facettenreiche Drink-Variationen. Egal, ob als perfekt gemixter Longdrink, mit Ice Tea, Cola und fruchtigen Komponenten oder in der trinkfertigen Variante aus der Dose – die Gäste der Jim Beam Welcome Session konnten den hochwertigen Jim Beam Geschmack genießen. Die Premixes gab es als Jim Beam Bourbon Sprizz mit 3% Alkoholgehalt oder als klassische Whiskey-Mixes mit Cola, Ice Tea oder Lime Splash.
Die Jim Beam Welcome Sessions gehen in Köln in die finale Runde
Nach dem Auftakt in Hamburg im August und dem nun zweiten Event in Berlin folgt noch eine weitere Jim Beam Welcome Session: David Puentez – einer der angesagtesten DJs des Landes – tritt am 22. September 2022 in Köln auf. Auch diesen besonderen Live-Gig können 100 Musikfans miterleben.
Alle Highlights zu den Events sowie Infos zur Teilnahme an der Jim Beam Welcome Session mit David Puentez unter: www.alwayswelcome.de oder auf Instagram @jimbeam_de.
Achtung! Unser Gewinnspiel läuft nur noch bis Sonntag – jetzt schnell noch mitmachen!
Die Tage werden kürzer, die Temperaturen wohl bald niedriger – kurzum: Es ist wieder die Zeit, in der man mal gerne zu einem rauchigen Whisky greift. Und genau deshalb verlosen wir gemeinsam mit unserem PartnerEggers & Franke, dem deutschen Importeur der Whiskys von Bruichladdich, für unsere deutschen Leser gleich 3x zwei wunderbare getorfte Whiskys aus der Cask Exploration Serie: den den Port Charlotte OLC:01 2010 und den Port Charlotte SC:01 2012. Und weil man diese Whiskys gemeinsam noch mehr genießt, gibt es für die Gewinner auch noch jeweils 4 Original Port Charlotte Nosinggläser dazu.
Welche wunderbaren Whiskys hier verlost werden, können Sie untenstehend nachlesen – und das Wissen darüber hilft Ihnen auch bei der Beantwortung unserer Gewinnfrage.
Die Destillerie Bruichladdich
Das junge Team bei Bruichladdich um den Head Distiller Adam Hannett liebt die Kreativität und Dynamik in ihrer Arbeit mit Einflussfaktoren wie z.B. Gerste mit bestimmter Herkunft, der Auswahl spezieller Fässer sowie dem Faktor Zeit. Diese Experimentierfreudigkeit und die Liebe zum Detail kann man in den Abfüllungen der Port Charlotte Range deutlich zu erkennen.
Mit der Cask Exploration gelingt es der kreativen Islay Brennerei einmal mehr, die enorme Bandbreite und Eleganz der Port Charlotte Range zum Ausdruck bringen.
Nach dem zwei Meilen von der Bruichladdich Brennerei entfernten Küstenstädtchen Port Charlotte benannt, steht die Range seit dem Jahr 2001 für ausdrucksstarke, heavily peated Single Malts (40ppm). Bereits im Herbst 2018 startete mit dem legendären MRC:01 2010 der erfolgreiche Versuch, die klassische Serie durch spezielle Cask Explorations zu erweitern. Mit ihnen sollte noch mehr verdeutlicht werden, welchen Einfluss nicht nur das Terroir, sondern auch die Reifung in unterschiedlichen, handverlesenen Fässern auf die Aromatik eines heavily peated Single Malts haben.
Zwei dieser ausgezeichneten Whiskys, die Sie hier gemeinsam mit vier Nosing Gläsern vom Port Charlotte gewinnen können, stellt Ihnen das Team hier selbst vor:
Port Charlotte OLC:01 2010
Die hohe Nachfrage sowie diverse wirtschaftliche Umstände haben im 21. Jahrhundert dazu geführt, dass Sherryfässer sehr selten und teuer geworden sind. Der Markt wird mit Imitaten über- flutet und so erscheint uns die direkte Zusammenarbeit mit den besten Bodegas Spaniens als der einzige Weg, um an echte, traditionelle Sherryfässer zu kommen.
Unsere Zusammenarbeit mit Jan Pettersens Fernando de Castilla ist das beste Beispiel für eine funktionierende Partnerschaft. Wir haben dieselben Vorstellungen von Qualität und Handwerk sowie denselben hohen An- spruch an unsere Destillate und Fässer.
Nur so konnte das Finishing unseres 2010er Port Charlotte in absolut einzigartigen Oloroso Hogsheads erfolgen. Bereits die erste Reifung fand in einem Mix aus aromatisierenden Ex-Bourbon-, Ex-Süßwein- und Ex-Syrah-Weinfässern statt.
Danach wurde unser Heavily Peated Port Charlotte für 18 weitere Monate in handverlesene Oloroso Hogsheads gefüllt. Das Ergebnis ist die traumhafte Kombination von erdigem Torfrauch und frisch gerösteten Kaffeebohnen mit einer fruchtigen Note, die an Limetten und Feigen erinnert. Nach und nach kommen Anflüge von Schokolade und Vanille zum Vorschein, stets untermalt von einer wunderbar rauchigen Note.
Diese Oloroso-Fässer sind der Wahnsinn! Da sie etwas kleiner sind als die klassischen Standardfässer, konnte ihr wunderbares Sherryaroma in kürzester Zeit auf den schon zuvor sehr komplexen Whisky übergehen
Adam Hannett
STIL: Heavily Peated Islay Single Malt Scotch Whisky PHENOLGEHALT: 40 ppm ALKOHOLGEHALT: 55,2 % vol. VERFÜGBARKEIT: limitiert GERSTE: 100 % schottische Gerste aus Inverness-Shire GESCHMACKSPROFIL: rauchig, mit frucht- betonter, an Feigen erinnernder Süße
Reifeprofil:
30 % 1st Fill American Whiskey Casks
40 % 2nd Fill American Whiskey Casks
25 % Vin-doux-naturel- Fässer (Süßwein)
5 % 2nd-Fill-Syrah- Weinfässer
Vatted and aced für 18 weitere Monate in 1st Fill Oloroso Hogsheads
Port Charlotte SC01: 2012
Die Komplexität des Port Charlotte SC: 01 2012 ist eine echte Bereicherung für unser Islay-Konzept. Mit dieser Cask Exploration treffen durch die Kombination aus Islay- Gerste und französischen Edelweinfässern unsere höchsten Ansprüche an Herkunft und Handwerk aufeinander.
Die 100 % Islay-Gerste wurde 2011 geerntet und stammt von sieben unserer Partnerfarmen, die sich alle im Umkreis von zehn Meilen um die Brennerei befinden. Das mit 40 ppm ausgestattete Malz kommt von unserer Festland-Mälzerei zurück auf die Insel, um nach dem Maischen und Fermentieren in unseren verhältnismäßig kleinen Brennblasen destilliert zu werden. Sie sind das Geheimnis der Single Malts voller Finesse und Eleganz.
Auf dem Weg zur perfekten Reife durchlief der Vintage 2012 unterschiedliche Fassarten: Die zuvor in handverlesenen Sherry-Fässern sowie First- und Second-Fill-American-Whiskey-Fässern gelagerten Spirits wurden in unterschiedlichen Reifestadien in Fässer gefüllt, in denen zuvor einer der besten Sauternes-Weine Frankreichs ausgebaut wurde. Eine komplexe Kombination aus purem Islay-Terroir und dem Besten, was die Region Bordeaux zu bieten hat.
Ein Heavily Peated Single Malt, dessen weiche Rauchigkeit mit floralen Stechginsternoten, Honig und einem Hauch von Kokos zu einer eleganten Einheit verschmilzt. Der SC: 01 2012 Vintage wurde zu 100 % auf Islay angebaut, destilliert, gereift und abgefüllt.
Dieses Experiment ist ein wunderbares Beispiel für die Wandlungsfähigkeit von Port Charlotte und dient als Inspiration für die gesamte Cask Exploration Series
Adam Hannett
STIL: Heavily Peated Islay Single Malt Scotch Whisky
PHENOLGEHALT: 40 ppm
ALKOHOLGEHALT: 55,2 % vol.
VERFÜGBARKEIT: limitiert
GERSTE: 100 % Islay (Concerto, Propino, Publican und Oxbridge)
GESCHMACKSPROFIL: weich, rauchig, mit floralen Stechginster noten, Honig, etwas Kokos und Fudge
Parcel 1: Sherry-Fässer und im Anschluss First- Fill-Sauternes-Fässer
Parcel 2: Second-Fill- American-Whiskey- Fässer und danach Second-Fill-Sauternes- Fässer
Parcel 3: Kombination aus First- und Second- Fill-American-Whiskey- Fässern, im Anschluss First-Fill-Sauternes-Fässer
Und so gewinnen Sie eines der drei Sets bestehend aus je einer Flasche Port Charlotte OLC:01 2010, Port Charlotte SC:01 2012 sowie je vier Port Charlotte Nosing Gläser:
Welchen Phenolgehalt weist das Getreide für die beiden Abfüllungen auf?
A: 20ppm B: 40ppm
Ihre Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net und zwar mit dem Betreff „Port Charlotte“!
Unter allen Einsendungen mit der richtigen Antwort und dem richtigen Betreff, die uns bis 11. September 2022, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir die Gewinner der Preise und geben sie am 12. September 2022 bekannt. Die Gewinne werden durch unseren Partner Eggers & Frankeversendet.
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland wohnt, die Gewinnfrage richtig beantwortet und seine Antwort mit dem Betreff „Port Charlotte“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 11. September, 23:59 Uhr. Die Gewinner*innen werden am 12. September 2022 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts und Eggers & Franke sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Gewinn wird von Eggers & Franke versendet, wir übermitteln dafür die Gewinneradressen an das Unternehmen. Diese Daten werden dort wie alle Adressdaten bei uns nach Abschluss des Gewinnspiels sofort und unwiederbringlich gelöscht.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen! Herzlichst, Ihr Whiskyexperts-Team
Das in Aberdeenshire ansässige Unternehmen SEM ist spezialisiert darauf, aus sogenannten „Abfallprodukten“ Nährstoffe und Ressourcen zurückzugewinnen. So entwickelte sie zum Beispiel aus Nebenprodukten, die bei der Destillation von Malt Whisky anfallen, ein Filtersystem mit dem passenden Namen DRAM. Verschiedene Abfallmetalle werden hier mithilfe von Chemie und unterschiedlichen biologischen Prozessen, einschließlich Ionenaustausch, herausgetrennt. Das Unternehmen entwickelte dieses System letztes Jahr in Partnerschaft mit der University of Edinburgh und dem Industrial Biotechnology Innovation Centre (IBioIC).
Bei der Artisanal Mining Grand Challenge wurde SEM mir ihrer DRAM-Technolgie, wie Grampian online berichtet, als eins von 13 aus über 120 internationalen Bewerbungen ausgewählt. Hierbei geht es um die Reinigung von Schmutzwasser, das bei Kleinst- und handwerklichen Gold-Minen am Standort Madre de Dios in Peru entsteht. Das stromlos arbeitende System wird verwendet, um kontaminiertes Wasser, das oft eine Mischung aus potenziell giftigen Chemikalien und Abfallmetallen enthält, so weit aufzubereiten, dass es sicher in den Fluss eingeleitet werden kann.
Nun gilt es noch, verschiedene Herausforderungen zu bewältigen. Zum einen sind viele Dschungel-Goldminen nur schwerlich zu erreichen. Zum anderen sind Whisky-Abfallprodukte in Peru weniger leicht zu bekommen. Die wachsende Craft-Bier-Szene sowie einige der nahe gelegenen Brauereien könnten allerdings vor Ort die für die DRAM-Technolgie benötigten Produkte liefern.
