Nach ihrem Dream to Dram stellt die Kingsbarns Distillery ihre neue Abfüllung Kingsbarns Doocot vor. Mit dieser zollt die Brennerei einem ihrer auffälligsten architektonischen Merkmale Tribut: freistehend, mit Zinnen im Adam-Stil und gotischen Details, wie es bei The whisky business heißt.
Der Single Malt wurde aus Gerste hergestellt, die im Umkreis von weniger als 10 Kilometer rund um die Brennerei angebaut und geerntet wurde. Reifung durfte dieser dann in einer Kombination aus ehemaligen Bourbon-Fässern und ehemaligen portugiesischen Rotweinfässern gereift ist, die gescält, geröstet und wieder ausgekohlt wurden (STR-Casks). Kingsbarns Doocot erscheint ohne Altersangabe und mit einem Alkoholgehalt von 46 % Vol. und ist ab sofort im britischen Fachhandel für eine UVP von £45 (das wären etwa 50 €) erhältlich. Und vermutlich auch sehr bald bei uns.
Auch wenn sie in der gleichen Destillerie hergestellt wurden, stellen sich die beiden Longmorrn, die wir heute auf Whiskyfun in der Verkostung finden, sehr unterschiedlich dar. Auf der einen Seite die aktuelle 16-jährige Destillerie-Abfüllung, gereift in einem Mix aus First Fill Bourbon, Refill Bourbon und Sherry Fässern aus europäischer Eiche. Der Kandidat auf der anderen Seite wurde 1973 destilliert und reifte 28 Jahre in einem Sherry Hogshead mit der Fassnummer #3970, bis er dann von Wilson & Morgan abgefüllt wurde. Ebenso unterschiedlich bewertet Serge Valentin das heutige Duo dann auch: einmal absolut gut, einmal prächtig:
Abfüllung
Punkte
Longmorn 16 yo (48%, OB, +/-2022)
80
Longmorn 28 yo 1973/2001 (46%, Wilson & Morgan, sherry hogshead, cask #3970)
91
Longmorn. Ölbild von David Christopher Schlierenkämper
Lieferengpässe, Schwierigkeiten bei der Herstellung, Probleme bei der Produktion! Der dänischen Stauning Distillery fehlen 37.000 Flaschen. Wobei das nicht ganz richtig ist: Sie sind schon vorhanden, doch etwas Wichtiges fehlt auf diesen Flaschen. Wie Stauning diese Herausforderung löst, bzw. lösen lässt, können Sie in der Presseaussendung lesen, die wir von Staunings deutschem Importeur und Distributor, Kirsch Import, erhalten haben. Oder schauen sich einfach das Video dazu an:
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Dänische Stauning Distillery lässt 37.000 Flaschen von Konsument:innen gestalten
Stuhr, 02.03.2023 Sachen gibt‘s: 37.000 Flaschen der westjütländischen Stauning Distillery werden in diesem Jahr „nackt“ geliefert. Aufgrund von Problemen bei der Produktion fehlt das einzigartige, markante Design der Rye-, Smoke- und Kaos-Flaschen. Darum bittet die westjütländische Brennerei ihre Fans um Hilfe: Konsument:innen gestalten Flaschen selbst!
In dem kleinen dänischen Dorf Stauning in Westjütland lagern 2,3 Millionen Liter dänischer Whisky in Eichenfässern. Nach Abschluss der Reifung und in Flaschen abgefüllt begegnen die beliebten dänischen Destillate einer starken Nachfrage. Unzählige Preise und Auszeichnungen in den letzten 15 Jahren bestätigen die hohe Qualität der Marke.
Was Stauning ausmacht, befindet sich nicht allein in der Flasche. Auch die Glasware verkörpert die Innovativität der von neun Freunden gegründeten Brennerei. Die im Jahr 2020 neu gestalteten Flaschen stellen die Geschichte der Destillerie am Ringkøbing Fjord dar – aufwendig illustriert von dem dänischen Künstler Asbjørn Staunstrup Lund. Die schräge Beschichtung in mattem Schwarz lehnt sich an die markanten Winkel des Brennereigebäudes an.
Doch es gibt aktuell eine Herausforderung: Lieferverzögerungen und Probleme mit der Beschichtung der Flasche führen dazu, dass Stauning Whisky nicht genügend gestaltete leere Flaschen erhält, um seine Produkte abzufüllen. Es fehlen genau 37.000 Stück. Das entspricht etwa einem Fünftel aller Flaschen, die in diesem Jahr für den Verkauf geplant waren. Die Brennerei hat daher kurzerhand alternative Maßnahmen ergriffen, um dem Flaschenmangel zu begegnen.
Alex Munch, Mitbegründer und Marketingleiter von Stauning Whisky, erklärt:
„Wir haben viel Mühe in die Gestaltung unserer Flaschen gesteckt, daher war es natürlich sehr schmerzhaft, als wir von den Problemen erfuhren. Aber es liegt in unserer DNA, dass wir eine Herausforderung lösen, wenn wir ihr begegnen. Anstatt unsere Lieferung um mehrere Monate zu verzögern, machen wir etwas Besonderes und lassen die Kundschaft selbst mitgestalten.“
Goldstifte und Aufkleber auf nacktem Glas
In diesem Jahr werden 37.000 Klarglasflaschen verkauft, die nahezu „nackt“ sind. Die lösungsorientierten westjütländischen Whiskymacher stellten dafür kurzerhand ein neues „Do-It-Yourself-Set“ (kurz DIY) zusammen. Es enthält Goldstifte und Aufkleber mit Motiven der Brennerei. Die Whisky-Käufer:innen gestalten damit ihre eigene Stauning-Flasche. Damit wird jede zu einem persönlichen Einzelstück.
Alex Munch sagt:
„In der Whisky-Welt wird viel über seltene Flaschen gesprochen – hier geht es wirklich um Unikate, denn jede Flasche wird zu einem ganz eigenen Stück. Es ist eine innovative Idee, und ich hoffe, dass sich die Konsumenten mit ihrer Kreativität darauf stürzen werden.“
Die neuen DIY-Flaschen von Stauning sind in den drei Kernvarianten Rye, Smoke und Kaos in den kommenden Tagen auf dem deutschen Markt erhältlich, vertrieben von Kirsch Import.
Die US-amerikanische Destillerie WhistlePig aus Vermont, bisher vor allem bekannt für ihren Roggenwhisky, stellte gestern ihre neue Abfüllung The Béhôlden vor. Dieser 21 Jahre alte Single Malt ist laut Brennerei der erste „super-aged North American Single Malt” und mehr als doppelt so alt wie der bisherige Älteste. The Béhôlden reifte 21 Jahre lang in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche und abschließend noch für vier Wochen in WhistlePig Rye-Fässern, um hier dann das WhistlePig-Flair zu erhalten.
Das Batch des WhistlePig The Béhôlden für das Frühjahr 2023 ist eine Single Barrel Abfüllung. Sie besteht aus 18 barrels, die jeweils mit 92 Proof, also 46 % Vol.. in nummerierte Flaschen abgefüllt wurden, um dann in einer schicken Holzbox zu erscheinen. Destilliert wurde der Single Malt, wie im Inneren dieser Box zu lesen ist, „in der ersten Malzbrennerei in Nordamerika“. Die Whiskey Raiders vermuten, dass es sich hierbei um die Glenora Distillery in Nova Scotia, Kanada, handeln müsste.
Seit gestern ist WhistlePig The Béhôlden innerhalb der USA in ausgewählten Einzelhandelsgeschäften und im Online-Shop der Brennerei erhältlich (Preis $799.99, etwa 750 €), hier ist die Abfüllung allerdings bereits als ‚Ausverkauft‘ deklariert.
Aus Irland erhielten wir die Nachricht, dass die Ausgabe 2023 des Writers‘ Tears Cask Strength Whiskey erschienen ist – mit einer Limitation auf 8700 Flaschen, wobei davon 1800 Flaschen für die USA vorgesehen sind. Kostenpunkt der neuen Ausgabe, die mit 54,8% vol. Alkoholstärke abgefüllt wurde: 150 Euro.
Hier alle Infos inklusive der Tasting Notes:
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Release of 13th (2023) Vintage Writers’ Tears Cask Strength Whiskey
13th Release of the prestige Writers’ Tears Cask Strength whiskey is limited to 8,700 bottles worldwide (1,800 USA & 6,900 RoW)
Carlow, Ireland – 1 March 2023: The 13th edition of the prestige Writers’ Tears Cask Strength whiskey from Walsh Whiskey, Amber Beverage Group’s centre of whiskey excellence, has been released. This super-premium, cask strength whiskey is a unique marriage of triple-distilled, aged Single Pot Still and Single Malt Whiskey, natural non-chill filtered and aged in American Oak Bourbon barrels. The 2023 vintage is bottled at 54.8% ABV. Each bottle is individually numbered and carries the signature of Writers’ Tears creator – Bernard Walsh.
The 2023 release is limited to 8,700 bottles. The prestige whiskey is for sale across selected markets worldwide, with 1,800 bottles destined for the USA and 6,900 bottles allocated to markets across the rest of the world, including Canada, Ireland, France, the UK, South Africa and Asia.
Announcing this year’s cask strength release, Writers’ Tears creator and co-founder of Walsh Whiskey, Bernard Walsh, said:
“What’s rare is wonderful and triple-distilled cask strength whiskey is just that. Rarer still, unique in fact, is a premium blend of aged Single Pot Still, beautifully balanced by aged Single Malt. We take great pride in commending this full-bodied, flavoursome release to whiskey drinkers the world over”.
Für Golfer mit Konnex zu Schottland und schottischen Whisky sind diese drei Abfüllungen auch aus historischen Gründen etwas Besonderes: Sie ehren Walter Charles Hagen und seinen Sieg bei den US Open in 1919 und James Braid, den 1870 geborenen schottischen Golfprofi. Die Whiskys aus Macduff, Ben Nevis und Glen Moray sind 9-10 Jahre alt und Einzelfassabfüllungen, eine davon in Fassstärke (Ben Nevis 9yo, 61,2% vol.). Brandneu im Trio ist der The Hagen Open edition, der Öffentlichkeit zugänglich waren aber auch die anderen beiden bislang nicht.
Mehr über die „Golfing Spirits“ in der nachfolgenden Presseaussendung, die auch drei Bezugsquellen nennt (aber keine Preise):
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’GOLF SPIRIT GOES PUBLIC’
EDINBURGH, Scotland – Boris Lietzow, the owner of Jack White hickory golf shop in Gullane, is delighted to announce a collaboration with Whighams Wine Bar in Edinburgh, creating a line of limited edition ‘golfing spirits’.
Nicholas Henderson, owner of Whighams, a keen hickory golfer himself, is delighted to have teamed up with Boris Lietzow to produce the latest in a line of limited edition whiskies, branded as ‘Golfers Spirits’.
How did this come about I hear you ask, other than both men’s love of hickory golf? Well, Whighams Wine Bar is actually named after Henry James Whigham, an amateur golfer who was born in Scotland in 1869 and won the U.S. Amateur golf tournament in 1896 and 1897. Whigham was born in Scotland and graduated in 1893 from Queens College, Oxford University, where he had captained the school’s golf team the previous year. Whigham and several of his fellow golfing Oxonians visited America in summer 1893 for the Chicago World’s Fair to demonstrate how golf should be played.
Boris and Nicholas enjoyed playing hickory golf together and decided to commemorate golfing legends by starting bottling limited edition whisky a few years ago. Their first edition was created in 2019, on the 100th anniversary of famous golfer Walter Charles Hagen’s his win at the US Open in 1919. Hagen (1892 – 1969) was an American professional golfer and a major figure in golf in the first half of the 20th century. His tally of 11 professional majors is third behind Jack Nicklaus (18) and Tiger Woods (15). Known as the „father of professional golf,“ he brought publicity, prestige, big prize money, and lucrative endorsements to the sport. Hagen is rated one of the greatest golfers ever.
Following on from the success of this first edition and, in line with a memorable hickory golf competition they were organising over the Braid Hills in 2020 – ‘The Scottish Hickory Tour’ – they decided to name the 2nd edition in commemoration of one of the greatest names in golf, James Braid, creating another limited edition spirit – the James Braid 150th anniversary edition. For those not in golfing circles, James Braid was born in 1870, a Scottish professional golfer and a member of the Great Triumvirate of the sport alongside Harry Vardon and John Henry Taylor. He won The Open Championship five times. He also was a renowned golf course architect and is a member of the World Golf Hall of Fame.
To follow on from this 150th anniversary limited edition bottle, a second Hagen edition spirit was created as an 100th anniversary commemoration to Hagen’s Open win at Royal St George’s in 1922. The first American born winner of The Open. As spring nears and the golfing season gets underway, now is the time to remember golfing traditions and for ‘Golfers Spirit to go public’.
To find out more or to buy ‘Golfers Spirits’ whiskies, visit www.hickory-forever.com or purchase online at www.whighams.com. It is also available at the Old Clubhouse (Gullane).
Die Destillerie Waterford im gleichnamigen Ort in Irland hat heute den weltweiten Launch des neuen Waterford Cuvée: ArgotSingle Malt Whisky angekündigt. Das Cuvée-Konzept hat Besitzer Mark Reynier aus dem Weinbereich übernommen – er kombiniert verschiedene Single Farm Origins, um eine noch höhere Komplexität im Geschmack zu erreichen, wie er bereits in seinem ersten Cuvée demonstrieren konnte.
Alle relevanten Infos zum neuen Waterford Cuvée: ArgotSingle Malt Whisky, der im Handel für UVP €59.90 zu finden sein wird, nachstehend:
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WATERFORD DISTILLERY ANNOUNCES LAUNCH OF CUVÉE: ARGOT SINGLE MALT WHISKY
Waterford Distillery has today launched their new single malt whisky, Cuvée: Argot
Cuvée: Argot marks a new entry point for Waterford Whisky, available worldwide
The new product forms part of the distillery’s Cuvée Concepts, each of which layer distinct Single Farm Origins to give even greater complexity of flavour
1st March 2023: Ireland’s Waterford Distillery, producer of natural whiskies, has announced the launch of Cuvée: Argot, a permanent addition to its single malt whisky range and accompanying Cuvée Concept.
Launching from 1st March, Cuvée: Argot is the distillery’s first permanent global bottling, marking a more accessible entry point to the world of Waterford Whisky.
Cuvée: Argot – pronounced „ar-go“ – , is created as a vibrant, enthusiastic bottling, bringing together several of Waterford Whisky’s Single Farm Origins adding depth and ultimate complexity, with a hint of true Irish peat following the success of the distillery’s bottlings of Ballybannon and Fenniscourt launched last year – the first whiskies to use real Irish peat for generations.
Waterford Whisky’s Cuvée Concept, inspired by the legendary châteaux of France, is the first of its kind in the single malt whisky industry. By harvesting, distilling and maturing Irish barley farm by farm, each with its own distinct terroir-derived flavour profile, the Cuvée: Argot’s complexity combines a number of distinct Single Farm Origins – each one a unique whisky in its own right – to create a signature bottling from the distillery.
Full transparency and traceability of the Cuvée: Argot is accessible by its game-changing TÉIREOIR code. Utilising pioneering technology, drinkers have full access to how the barley was harvested, stored, malted, and distilled – ensuring the diligence and veracity of each Single Farm Origin.
Mark Reynier, Waterford Distillery Founder and CEO, says:
“We are delighted to introduce the Cuvée: Argot as part of our continued quest to uncover whisky’s most natural flavours. At Waterford Distillery, our view is rather than a manufactured product, Waterford Whisky is an agricultural produce. It’s of the land; our reverence for its raw material, barley. And Argot is our introduction to that Waterford Whisky world.
“On the one hand we can express barley by letting Ireland’s farmlands do the talking via our Single Farm Origins; or as in this case, with ultimate creativity, we can bring these flavours, those barley ingredients together for ultimate harmony and complexity in the same way as Bordeaux Grand Vin and Champagne Grand Marques.
“With this new addition to our ever-growing collection of bottlings, Argot is a refreshing, more accessible bottling for whisky lovers and flavour enthusiasts to experience our Cuvée Concepts.”
Tasting Notes by Ned Gahan, Head Distiller at Waterford Distillery:
Cuvée: Argot is matured fully in a mixture of 37% first-fill US Oak, 19% Virgin US oak, 19% Premium French Oak and 23% Vin Doux Naturel.
The whisky has aromas of orange peel, almonds stewed apple, bread crust, green foliage, mixed berries, fennel and white chocolate, with the flavours of bell peppers, granola, grapefruit, smokey barbecue, banana milkshake, green apple skin – the finish is long, warming, peppery and dry.
Cuvée: Argot will be available at waterfordwhisky.com from mid-March, and worldwide at key retailers as a permanent listing, priced at €59.90, £56.00 and US$59.95 respectively.
Jede Menge Neuheiten haben wir für Sie in der us-amerikanischen TTB-Datenbank gefunden – alle sind dort erst in den letzten Tagen aufgetaucht.
Beginnen wir mit einem neuen Kilchoman Cognac Cask Matured, der in einer Auflage von 15.100 Flaschen, wohl also weltweit erscheinen soll. Abgefüllt wird er mit 50% vol. Alkoholstärke, die Tasting Notes sind auf der Rückseite angeführt – und so sehen die Etiketten aus:
Weiter geht es mit einem besonderem Whisky aus der nördlichsten produzierenden Festlandbrennerei Schottlands. Dort bringt man wohl in Bälde den Wolfburn 10yo auf den Markt. Es sieht nicht so aus, als würde dies eine Spezialausgabe werden, sondern ein jährlicher Bestandteil der Core-Range, was natürlich sehr erfreulich wäre. Er stammt aus Oloroso Casks, die Tasting Notes befinden sich auf dem Etikett und er ist mit 46% abgefüllt. So sieht er aus:
Weiter geht es mit einem Deanston 15yo Tequila Cask Finish. Der mit 52,5% vol. Alkoholstärke abgefüllte Whisky ist eine Limited Edition, die in Fässern gefinisht wurden, die zuvor Agave Tequila aus den Jaliscan Highlands enthielten. Auch hier finden sich die Tasting Notes auf der Rückseite, und die Etiketten sehen so aus:
Der 49 Jahre alte Tullibardine 1973 ist der nächste Whisky auf unserer Neuheitenliste. Mit 41,5% vol. Alkoholstärke ist er wohl noch gerade rechtzeitig aus dem Fass gekommen. Weitere Angaben zu ihm finden sich auf den Etiketten nicht – sicherlich wird er aber nicht im Wühlkorb zu finden sein, um es einmal salopp auszudrücken. So sieht das Artwork aus:
Und dann sind da noch ein Tamdhu 10yo und ein Tamdhu 12yo – die eigentlich ja keine neuen Whiskys sein sollten, da beide ja als „The Can Do Spirit“ existieren. Aber: Die Etiketten sind anders und bezeichnen den Inhalt als „Limited Release“ – neu ist auch, dass der Tamdhu 10yo nicht mit 40% wie als Can Do Spirit, sondern mit der alten Stärke von 43% abgefüllt ist. Leider geben die Label keine weiteren Infos preis, also einmal abwarten, was aus den beiden Etiketten dann letztendlich wird. In diesem Zusammenhang beachten Sie bitte auch unseren Hinweis ganz unten.
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
Der Hirsch, Richard Paterson, alte und sehr kostspielige Abfüllungen, das sind die Dinge, die einem bei der Highland-Destillerie Dalmore wohl zuerst in den Sinn kommen. Eine vielleicht noch: Farbstoff, denn bei Dalmore hat man keine Scheu vor dem (tatsächlich geschmacksneutralen) Farbstoff, um den Whiskys eine optische Fülle zu verleihen.
Neu ist, merkt Serge an, dass man keine Dalmore mehr bei Unabhängigen findet, daher greift er auf drei Originalabfüllungen zurück: Den Dalmore 15yo, den Dalmore King Alexander III und einen Dalmore 10yo Madeira Finish aus dem Jahr 2018. Klarer Testsieger, wenn man so etwas bei so subjektiven Dingen wie Geschmacksbewertungen überhaupt sagen kann, ist der 15 Jahre alte Dalmore. Der King Alexander III war seinen Notizen nach früher doch besser. Und der Zehnjährige ist gut gemacht, so Serge.
Die vierte Ausgabe in der Barrel Select Serie der Highland-Destillerie Glenmorangie ist erschienen – der limitierte Glenmorangie 12yo Amontillado Finish. Er reifte acht Jahre lang in amerikanischer Weißeiche, um danach vier Jahre lang in Amontillado Casks nachreifen zu können.
Director of Whisky Creation Dr Bill Lumsden sagt über ihn:
“Aromas of dried fruit and cashews are balanced with peaches, while tastes of clove and ginger contrast wonderfully with orange and lemon. Our fourth Barrel Select Release, Glenmorangie Amontillado Finish, is a delicious treat for any whisky lover.”
Der Glenmorangie 12yo Amontillado Finish ist mit 46% vol. Alkoholstärke abgefüllt und erscheint zunächst in Großbritannien und Australien – später wird er auch auf anderen Märkten verfügbar sein. Der Preis in UK: £75.00.
Gestern veröffentlichten wir einen sehr umfangreichen Artikel über unseren Besuch bei der dänischen THY Distillery, der unter anderem einige Videos enthielt. Heute können wir Ihnen ein Gesamtvideo über die Brennerei vorstellen, gegliedert in neuen Kapitel und mit knapp 50 Minuten Laufzeit. In ihm führt uns Jakob Stjernholm durch die Brennerei und die Landwirtschaft und zeigt uns alles Wissenswerte dort.
Das Video ist in englischer Sprache gehalten, sie können es untenstehend oder auf unserem Youtube-Kanal sehen. Wir wünschen jedenfalls viel Spaß und interessante Minuten damit!
Es geht wieder los: Diageo startet die neue WORLD CLASS Competition 2023 in über 60 Ländern der Welt, darunter natürlich auch Deutschland, Österreich und die Schweiz. Die Bewerbungsphase für den Wettbewerb für Bartender:innen hat gestern begonnen und dauert noch bis zum 20. März – und hier haben wir die weiteren Infos für alle, die sich für diese hochkarätige Competition interessieren:
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Die WORLD CLASS Competition 2023 steht mit neuen Challenges und einem großen Finale in São Paulo in den Startlöchern
Berlin, 28. Februar 2023 – Freund:innen der gehobenen Trink- und Cocktailkultur aufgepasst: Die WORLD CLASS Competition geht in die nächste Runde. Ziel des preisgekrönten und weltweit größten Bartender:innen Wettbewerbs ist es, den oder die WORLD CLASS Bartender of the Year zu küren.
Bevor es zum großen Finale geht, werden in rund 60 Ländern weltweit die lokalen und nationalen Vorentscheide stattfinden. Auch in Deutschland, Österreich und der Schweiz werden in den kommenden Wochen und Monaten die besten Bartender:innen Runde für Runde antreten, um in der letzten Phase beim Nationalen Finale WORLD CLASS Bartender of the Year des jeweiligen Landes zu werden. Zum krönenden Abschluss haben diese die Chance, im September beim WORLD CLASS Global Final in São Paulo, Brasilien, ihr Können unter Beweis zu stellen. Organisiert wird das Ganze von DIAGEO, einer der weltweit führenden Anbieter von bekannten Spirituosen, wie Johnnie Walker und Tanqueray Gin.
Kompetente Unterstützung für die Teilnehmer:innen
Tatkräftigen Beistand gibt es von den WORLD CLASS Brand Ambassadors (BAs) Sembo Amirpour (Deutschland), Andreas Walch (Schweiz) und Florian Mittendorfer (Österreich). Während Letztere bereits als BAs aktiv waren, ist Sembo Amirpour seit diesem Jahr neu im Team. An reichlich Erfahrung mangelt es ihm jedoch keineswegs, immerhin hat er sich 2019 den Titel WORLD CLASS Bartender of the Year Germany ermixt.
Vom 27.02.2023 bis 20.03.2023 können sich Interessierte für den diesjährigen Wettbewerb registrieren – in diesem Jahr ausschließlich online. Um sich zu bewerben, genügt es, das Rezept zu einem selbst kreierten Drink einzureichen, welches eines der beiden Schwerpunktthemen für die sogenannten Entry Challenges aufgreift. Der Fokus liegt in diesem Jahr auf:
Bei beiden Challenges steht das Thema Trinkgenuss vor oder nach einem guten Essen im Vordergrund. Mehr zu den Entry Challenges und allem Wissenswertem rund um den Wettbewerb gibt es auf der Facebook Seite.
Ein Wettbewerb von und für die Bartender:innen-Szene
Hinter der Competition steckt weitaus mehr, als die Kürung des oder der WORLD CLASS Bartender of the Year: Mehr Menschen für das Thema “Fine Drinking“ begeistern, die außergewöhnliche Kreativität der Branche hervorheben und Bars, Barkeeper:innen und Unternehmen unterstützen und fördern. Seit mehr als dreizehn Jahren hat sich die WORLD CLASS dies bereits zur Aufgabe gemacht, um neue Möglichkeiten für die Bartenderwelt zu schaffen.
Die WORLD CLASS Mission
Mit WORLD CLASS hat es sich DIAGEO zur Aufgabe gemacht, das Wissen rund um gute Drinks zu fördern, Barkultur zu leben und dabei unvergessliche Erlebnisse zu schaffen. Ob zu Hause oder in einer Bar, WORLD CLASS möchte, dass dem Fine Drinking mehr Aufmerksamkeit geschenkt wird und es näher an das etablierte Thema Fine Dining heranrückt. Im Rahmen seines WORLD CLASS Programms hat DIAGEO in den letzten 13 Jahren mehr als 350.000 Barkeeper:innen auf der ganzen Welt unterstützt, geschult und mit den besten Spirituosen der Welt vertraut gemacht.
Über DIAGEO
DIAGEO ist einer der weltweit führenden Anbieter von Premium-Spirituosen. Das Portfolio beinhaltet Marken wie Johnnie Walker, Crown Royal, JεB, Buchanan’s und Windsor Whiskys, Smirnoff, Cîroc und Ketel One Wodka, Captain Morgan, Baileys, Don Julio, Tanqueray und Guinness. DIAGEO ist in mehr als 180 Ländern präsent und wird sowohl an der New York Stock Exchange (DEO) als auch an der London Stock Exchange (DGE) gehandelt. Weitere Informationen über DIAGEO, seine Marken, Mitarbeitende und Grundsätze gibt es unter www.diageo.com.
Bei Slyrs stellt man sich für den Vertrieb neu auf, sowohl international als auch national. Dazu hat man Rüdiger Biehl und Nick Binderer in die entsprechenden Positionen geholt. Hier weitere Infos dazu:
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SLYRS Bavarian Whisky Distillery: Neue Aufgabenverteilung im Vertrieb
Schliersee, Februar 2023 – Genau ein Jahr nach der erfolgreichen Neuausrichtung der Vertriebsstrategie werden die Aufgaben im Vertrieb der Whisky Pioniere aus Oberbayern neu aufgeteilt.
Rüdiger Biehl, bisher für die Bereiche Großhandel National, LEH sowie C+C zuständig, übernimmt ab 1. März 2023 zusätzlich die Verantwortung für die Bereiche Fachhandel, Gastronomie und E-Commerce und betreut somit als Head of Sales National zukünftig den gesamten B2B Bereich in Deutschland für die SLYRS Destillerie.
Rüdiger Biehl
Nick Binderer wird sich nach Abgabe der Bereiche Fachhandel, Gastronomie und E-Commerce zukünftig als Head of Sales International auf den stark wachsenden Exportmarkt in inzwischen über 25 Länder fokussieren und diesen weiter ausbauen.
Nick Binderer
Mit dieser Weichenstellung stellen die Whisky Pioniere vom Schliersee die weiterhin erfolgreiche Entwicklung der Marke SLYRS national wie international sicher und ermöglichen weiteres Wachstum.
Hans Kemenater, geschäftsführender Gesellschafter der SLYRS Destillerie, freut sich sehr darüber, dass der Start des Vertriebs so erfolgreich verlaufen ist:
„Die Entwicklung im vergangenen Jahr zeigt, dass wir mit unserer Neuausrichtung auf dem richtigen Weg sind. Ein besonderer Dank gilt dabei Nick Binderer und Rüdiger Biehl, die mit ihrem Einsatz einen entscheidenden Beitrag dazu geleistet haben. Wir schätzen es sehr, dass unsere Kunden uns auch in Zeiten des Wandels treu geblieben sind und wir zugleich viele neue Kunden gewinnen konnten. Dies gibt uns die Bestätigung, dass wir mit unserem Angebot auf dem Markt richtig positioniert sind. Nun legen wir die Weichen für die Fortführung der SLYRS Erfolgsgeschichte und sind optimistisch, dass wir mit unserem Team und unseren Produkten auch in Zukunft erfolgreich sein werden.“
Jede Menge Neuheiten gibt es bei Kirsch Import für deutsche Whiskyfreunde: Neben einem neuen Blended Malt vom Whisky Druid, der wohl nicht umsonst den Namen Zaubertrank trägt, gibt es knapp ein Dutzend neue Signatory-Abfüllungen (darunter ein Ardlair, ein ungetorfter Ardmore) sowie 3 neue Koval Single Barrels für Deutschland und zwei Blended Malts der Marke The Six Isles.
Hier die Details zu allen Abfüllungen:
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Torf-Zauberkunst & bis zu 40 Jahre alte Single Malts: Schätze aus dem Signatory-Warehouse
Zahlreiche Whisky-Fans sind ihm erlegen: dem geschmacklichen Zauber von Torf. Weil sich der unabhängige Abfüller Michel Reick als Whisky-Druide bestens mit Fassmagie auskennt, hat er torfige Funde aus dem Warehouse von Signatory Vintage zu einem Zaubertrank vermählt. Torf-Fans treffen in seinem limitiert verfügbaren Blended Malt Scotch Whisky auf kräftigen, maritimen Rauch, die Süße von Karamell und Milchschokolade, Seetang und kross gebratenen Bacon.
Herkunft: Schottland Fasstyp: Oak Casks 46% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Auch wir haben eine neue Auswahl aus den mehr als 10.000 Hogsheads, Butts und Co. getroffen, die in den Hallen von Signatory Vintage lagern – teils exklusiv für unsere Kunden.
Starke Fässer, fassstark abgefüllt – die Signatory Vintage Cask Strength Collection ist mit neun Abfüllungen vertreten. Mindestens 10 und bis zu 40 Jahre lang reiften die Single Casks in Bourbon- oder Sherryfässern und führen von den Inseln über Islay, die Highlands und die Speyside zu den Lowlands in alle Whiskyregionen. Unten haben wir alle Abfüllungen für Sie aufgelistet.
In der Un-Chillfiltered-Range schicken wir anspruchsvolle Genießer in dieser Woche mit drei 46%igen Exklusivabfüllungen in die Highlands und die Speyside. Mit dabei ist der 8 Jahre alte Ben Nevis 2014/2023 aus der Brennerei vom Fuße des gleichnamigen Berges. Der Blair Athol 2011/2023 reifte in besonders interaktiven Dechar/Rechar Hogsheads, während man dem dunklen Benrinnes 2010/2023 ein Finish im First Fill Oloroso Sherry Butt gönnte.
17 Jahre Dest. 11/07/2005 Abgef. 20/01/2023 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: First Fill Oloroso Sherry Butt Fassnr. DRU 17/A106 #38 61,5% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Ben Nevis 2014/2023 The Un-Chillfiltered Collection Signatory Vintage Highland Single Malt Scotch Whisky Exclusively bottled for Germany
8 Jahre Dest. 08/12/2014 Abgef. 01/2023 Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: Second Fill Oloroso Sherry Butt Fassnr. 275 46% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Blair Athol 2011/2023 The Un-Chillfiltered Collection Signatory Vintage Highland Single Malt Scotch Whisky Exclusively bottled for Germany
11 Jahre Dest. 23/11/2011 Abgef. 01/2023 Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: Dechar/Rechar Hogsheads Fassnr. 309015 + 309019 46% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Benrinnes 2010/2023 The Un-Chillfiltered Collection Signatory Vintage Speyside Single Malt Scotch Whisky Exclusively bottled for Germany
12 Jahre Dest. 23/09/2010 Abgef. 01/2023 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: First Fill Oloroso Sherry Butt (Finish) Fassnr. 108 46% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Koval for Kirsch Import: Außergewöhnliche Single Barrels für den deutschen Markt
2008 hängten Robert und Sonat Birnecker ihre akademischen Karrieren an den Nagel, tauschten Bücher gegen Brennblase und gründeten in Chicago die heute größte unabhängige Craft Distillery der USA. Aus nachhaltig angebautem, hauptsächlich ungemälztem Bio-Getreide (oft unkonventionelle Sorten) der Region brennt Koval innovative Whiskeys, die in kleinen Eichenfässern reifen. Jetzt stehen drei Bio-Single-Barrels exklusiv für die Kunden von Kirsch Import bereit.
Der Single Barrel Rye Whiskey wird aus ungemälztem Bio-Roggen gebrannt. Mit Noten von süßem Zimt und Ingwer bei 50% vol. ist er ideal für alle, die viel Würze mögen. „Bottled in Bond“, entstand er strikt nach einem festen Regelwerk, ähnlich Single Malt Scotch.
Für die Exklusivabfüllungen Rye Whiskey – Maple Syrup Cask Finish #7152 & Rye Whiskey – Maple Syrup Cask Finish #7161 schenkten die Craft-Brenner ihrem Standard Rye Whiskey aus neuen, ausgebrannten amerikanischen Eichenfässern ein süßes Finale. Vorbelegt mit Bio-Ahornsirup von den Mackinac Bluffs Maple Farms in Michigan, verleihen die Fässer dem frischen, leichten Koval Rye eine genüssliche, schwere Süße.
Single Barrel Rye Whiskey – Bottled in Bond Koval Distillery Hand Selected for Kirsch Import
Herkunft: USA, Chicago Fasstyp: American Oak Cask Fassnr. 5628 209 Flaschen 50% vol. 0,5 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Rye Whiskey – Maple Syrup Cask Finish #7152 Koval Distillery Hand Selected for Kirsch Import
Herkunft: USA, Chicago Fasstyp: American Oak Cask, Maple Syrup Cask (Finish) Fassnr. 7152 209 Flaschen 50% vol. 0,5 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Rye Whiskey – Maple Syrup Cask Finish #7161 Koval Distillery Hand Selected for Kirsch Import
Herkunft: USA, Chicago Fasstyp: American Oak Cask, Maple Syrup Cask (Finish) Fassnr. 7161 209 Flaschen 50% vol. 0,5 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Portfolio-Neuheit: Komplexe Six Isles Blended Malts kennenlernen
Diese Whiskys sind nicht durch einen einzigen Stil oder Ort gebunden, sondern vereinen den wilden Charakter der schottischen Inseln. The Six Isles versammelt Single Malts der Inseln Orkney und Islay, Skye und Arran sowie Mull und Jura. Der etablierte unabhängige Abfüller Ian Macleod hat mit den Blended Malt Scotch Whiskys echte Unikate geschaffen. Kein anderer Blend vereint die Essenz der Eilande in sich.
The Six Isles Voyager wird in idealer Trinkstärke von 46% vol. abgefüllt. Dank Verzicht auf Kühlfiltration entfaltet er sein volles Aroma – von pfeffriger, leicht rauchiger Würze, Weingummi und floralen wie maritimen Tönen in der Nase über üppige, ölige Noten mit Holz, Zitrusfrüchten und etwas Torf am Gaumen bis hin zum langen, weichen Finish mit salzigen und süßen Noten.
Wer es intensiver mag, greift zum The Six Isles Batch Strength. Bei 58 Volumenprozenten entfaltet er in der Nase Torfrauch, maritime Noten, Limette und Erdbeere, füllt den Mund mit kräftigem Rauch, süßen Früchte und salzigen Tönen und klingt lange sowie torfig-fruchtig aus.
The Six Isles Voyager Blended Malt Scotch Whisky
Herkunft: Schottland Fasstyp: Oak Casks 46% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
The Six Isles Batch Strength Blended Malt Scotch Whisky
Herkunft: Schottland Fasstyp: Oak Casks 58% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
