Pünktlich zum Sommer kommt auch der neue Highland Herold #55 – er ist ab sofort erhältlich. Die neueste Ausgabe bietet wie immer lesenswerte Artikel zu Themen rund um das Wasser des Lebens. Was Sie diesmal erwartet, finden Sie wie immer in der
Inhaltsübersicht:
Whisky aus Rüdenau: Nach seinem Besuch dort beschreibt Ernie Scheiner ausführlich die Arbeitsweise der St. Kilian Distillers.
100 Prozent Roggen: Julia Nourney sprach mit den Whiskymachern der Dolleruper Destille und der Kyrö Distillery sowie den Spreewood Distillers über deren Maischeprozesse bei reinen Roggenmischungen.
Holzvorbereitung: Wie Dauben geschnitten werden und welchen Einfluss die Trocknung auf die Holzchemie hat erklärt Dr. Heinz Weinberger.
Schottisch kochen: Insgesamt 172 Rezepte finden sich in diesem Kochbuch, dessen Autor Frank Winter uns auch zwei Menüvorschläge daraus erstellte.
Moderne Brenntechnik: Zwei Beispiele für hoch entwickelte Destillationsanlagen werden 2022 in Dresden und Inverness in Betrieb genommen.
Soeben ist sie erschienen, die zweite Ausgabe der limitierten Kiliani-Abfüllung von St. Kilian Distillers, die den Namenspatron der Brennerei in Rüdenau feiert. Nach „Gailana“, der Frau des damals regierenden Frankenherzogs, ist nun der Herzog selbst Namensgeber – so nennt sich die neue Ausgabe, die heute erscheint, folgerichtig „Gosbert“.
Hier alle Infos zur neuen Ausgabe, die ab sofort für € 59,90 erhältlich ist.
Presseartikel
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ST. KILIAN DISTILLERS FEIERT DEN NAMENSTAG DES HEILIGEN KILIAN MIT EINEM WEISSWEINFASS-GEREIFTEN SINGLE MALT IN LIMITIERTER AUFLAGE
Rüdenau, Juli 2022 – Zu Ehren des Frankenapostels Kilian, der die fränkische Region, insbesondere um Würzburg, christianisiert und nachhaltig geprägt hat, präsentiert St. Kilian Distillers die zweite Edition der limitierten Kiliani-Abfüllung. Kiliani ist der Namenstag des heiligen Kilian, der am 8. Juli gefeiert wird. „Wir als fränkische Destillerie mit dem Namen St. Kilian haben uns dazu entschlossen, zu Ehren unseres Namensgebers und Schutzpatrons jährlich am 8. Juli die Kiliani Edition herauszubringen“, freut sich Geschäftsführer Philipp Trützler. Damit greift man bei St. Kilian Distillers den Link zu wichtigen Persönlichkeiten aus der Zeit des heiligen Kilian auf, um einen Whisky zu kreieren, der jährlich Tribut zollt an den berühmten Frankenapostel und Schutzheiligen der Region. „Die Namen der Kiliani Edition spiegeln dabei wichtige Personen aus dem Leben des heiligen Kilian während seiner Zeit im Frankenland wider. Wir hatten letztes Jahr als erste Edition Gailana, die Frau des damaligen regierenden Frankenherzogs Gosbert, dem nun die zweite Ausgabe gewidmet ist“, ergänzt Gründer und Inhaber Andreas Thümmler. Ursprünglich ein frommer Heide, ließ sich Gosbert vom heiligen Kilian zum Christentum bekehren. Die Inspiration zur diesjährigen Kiliani Edition 2022 – GOSBERT lieferten ausgewählte Weißweinfässer.
KILIANI EDITION 2022 – GOSBERT
Hergestellt aus 100 % reinstem Gerstenmalz mit milder Rezeptur, reifte die limitierte Sonderabfüllung nahezu vier Jahre in frischen amerikanischen Weißeichenfässern, die zuvor mit regionalem Weißwein der Sorte Bacchus/Scheurebe befüllt waren. „Die Rebsorte passt hervorragend in unsere fränkische Heimat und zählt mit zum Aushängeschild vieler Winzer, gerade um die Weinregion Würzburg. Somit schließt sich der Kreis mit dem Frankenherzog Gosbert, der zur Zeit des heiligen Kilian in Würzburg regierte“, kommentiert Master Distiller Mario Rudolf. Eine handverlese Auswahl dieser hochwertigen Weinfässer verleiht der Kiliani Edition GOSBERT eine satte, natürliche Bernsteinfarbe und ein Aroma von geradezu verschwenderischer Fruchtigkeit. Nicht kältefiltriert und mit optimaler Trinkstärke von 46 % Vol. in die ikonische 0,5 Liter Pot-Still-Flasche abgefüllt, verströmt dieser Single Malt Whisky ein fruchtiges Bukett von Aprikosen und Pfirsichen, gefolgt von süßen Weinaromen, die sich durch eine genussvolle Schicht von Vanillecreme und saftigen Aprikosen ziehen sowie in ein langes, trocken-würziges Finish mit Noten von Eichenholz und hellen Traubenschalen münden.
TASTING NOTES: KILIANI EDITION 2022 – GOSBERT
AUSSEHEN Bernstein
Aroma Ein fruchtiges Potpourri von reifen Aprikosen und Pfirsichen ergänzt sich mit süßer Vanillecreme, feinen Mandelnoten und dezenter Minze im Hintergrund zu einem betörenden Aromaerlebnis.
Geschmack Der fruchtige Beginn mit viel Süße von saftigen Aprikosen und Pfirsichen, untermalt von hellen Weinaromen und abgerundet mit cremiger Vanille, wird von einer dezent wärmenden Eichenwürze mit feiner Tanninstruktur perfekt umspielt.
Nachklang Reichhaltig, lang und angenehm wärmend mit Weinaromen, würzig-trockener Eiche, feinen Tanninen und einem Hauch weißer Traubenschalen.
Für Bourbon-Sammler und jene, die in der nächsten Zeit einen Besuch in Kentucky planen, ist die aktuelle Presseinfo von Old Forester direkt interessant: Old Forester setzt seine 117-Serie fort und bringt eine neue Abfüllung, den Old Forester „Whiskey Row Fire“ Bourbon, der dem 7. Jahrestag der Feuersbrunst in der Whiskey Row und der Tapferkeit der Feuerwehr von Louisville gewidmet ist. Für knapp 60 Dollar ist diese limitierte Ausgabe in Shop der Brennerei erhältlich.
Ein paar Infos zu dem Ereignis und dem neuen Whiskey können Sie in der nachfolgenden Pressemitteilung nachlesen:
Presseartikel
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Old Forester’s Next Release in the 117 Series: Whiskey Row Fire
The limited-edition release marks the 7th anniversary of the fire on Whiskey Row and commemorates the bravery of the Louisville Fire Department
OUISVILLE, Ky., July 7, 2022 /PRNewswire/ — Today, Old Forester Distilling Co. announces the release of the newest installment of The 117 Series – Whiskey Row Fire.
This commemorative bottle honors the 7th anniversary of the fire on Whiskey Row that nearly destroyed the historic block.
Old Forester
„I remember that day and that fire vividly,“ Louisville Fire Chief Greg Frederick said. „We are extremely proud of our brave firefighters who risked their lives and saved the block.“
On July 7, 2015, a four-alarm fire ravaged the buildings on historic Whiskey Row in downtown Louisville. Teams of brave Louisville first responders were able to contain and extinguish the catastrophe, preserving the site for the Old Forester Distillery at 117/119 West Main. The block is now home to restaurants, bars, a hotel and other businesses – and has become a tourist destination.
In 2020, men and women of Louisville Fire, many of whom fought the blaze, selected eight single barrels from a lot filled the same day they extinguished the fire. All 8 barrels sold out in two days and proceeds were donated to the Louisville Firefighter Disaster Fund.
The remainder of the barrels filled that day slumbered an additional two years in the warehouse and are now batched together to create the 117 Series – Fireman Barrels.
At nearly 7 years old – these barrels are fully mature and wise in character.
Today, Frederick and Louisville Fire Department members were special guests of Old Forester and toured the distillery. In addition, Old Forester is making a charity donation to the Louisville Fire Department to help firefighters who are in distress.
The 117 Series is a limited-expression lineup that debuted in Spring 2021.
Old Forester Whiskey Row Fire is bottled at 100 proof and will be available starting July 7th at the retail shop at Old Forester Distilling Co. for $59.99 in limited quantities. Visit OldForester.com for more information.
Tasting notes:
Color: Dark orange brown
Aroma: Sweet notes of honey comb, malt and marzipan mingle with delicate cedar and fresh oak notes atop cherries laced with vanilla cream.
Flavor: Brown sugar, marzipan, vanilla and honey sweeten a mix of berry fruit.
Finish: Long notes of honey and vanilla linger with a touch of fruit.
About the 117 Series:
The 117 Series offers a deep dive, or deconstruction, on how either the individual Old Forester Whiskey Row Series expressions are crafted or highlights other historical moments of Old Forester’s history on W. Main Street.
About Brown-Forman:
For 152 years, Brown-Forman Corporation has enriched the experience of life by responsibly building fine quality beverage alcohol brands, including Jack Daniel’s Tennessee Whiskey, Jack Daniel’s & Cola, Jack Daniel’s Tennessee Honey, Jack Daniel’s Tennessee Fire, Gentleman Jack, Jack Daniel’s Single Barrel, Finlandia, Korbel, el Jimador, Woodford Reserve, Old Forester, Herradura, New Mix, Sonoma-Cutrer, Chambord, BenRiach, GlenDronach, Slane, and Fords Gin. Brown-Forman’s brands are supported by over 4,800 employees and sold in more than 170 countries worldwide. For more information about the company, please visit https://www.brown-forman.com/.
About Old Forester Bourbon:
Old Forester is Brown-Forman’s founding brand, founded in 1870 by George Garvin Brown. Brown believed Old Forester was so pure and consistent that he sealed it, signed it, and pledged, „There is nothing better in the market.“
Ein getorfter Bruichladdich mit Gerste vom Festland – das ist Lochindaal. Es gibt sie seit 2007, und fünf davon, erschienen zwischen 2018 und 2021, hat Serge Valentin für diese Session verkostet.
Die Punktewertungen diesmal liegen zwischen 81 und 89 – also alles empfehlenswerte Drams, zumindest nach der Meinung von Serge.
Hier die Wertungen der Verkostung im Überblick:
Abfüllung
Punkte
Loch Indaal 10 yo 2007/2018 (63.3%, Blackadder, Raw Cask, hogshead, cask #3413, 244 bottles)
86
Lochindaal 12 yo 2007/2020 (55.5%, The Cask Whisperer, first fill bourbon barrel, cask #7003368, 269 bottles)
86
Lochindaal 13 yo 2007/2021 (57.1%, Watt Whisky, barrel, 254 bottles)
Der unabhängige Whiskyhändler Goldfinch, am Loch Lomond beheimatet und von Andrew Macdonald-Bennett mit einem Team von Spirits-Experten gegründet, wird diesen Sommer mit zwei neuen themenbezogenen Abfüllungsserien auf den Markt kommen. The Kilnsman und Paloma. Während sich The Klinsman als eine Hommage an die Menschen versteht, die das Trocknen des Getreides im Kiln noch händisch betreiben und vier Abfüllungen mit unterschiedlichen Peat-Leveln präsentiert, widmet sich Paloma den unterschiedlichen Einflüssen des Sherrys auf Whisky.
Drei Abfüllungen von The Kilnsman sind bereits jetzt bei Goldfinchwhisky.com erhältlich, Paloma wird noch im Laufe des Monats erscheinen. Hier die Presseaussendung mit allen relevanten Infos für Sie:
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GOLDFINCH WHISKY MERCHANTS UNVEIL NEW SUMMER WHISKY COLLECTIONS: THE KILNSMAN’S DRAM AND PALOMA
This summer, independent whisky merchants Goldfinch launch two unique collections of limited edition bottlings: The Kilnsman, available now, and Paloma which launches later this month. Available to purchase on goldfinchwhisky.com and via specialist retailers, these premium whiskies are designed for whisky lovers looking to explore and discover bespoke bottlings. Ideal for enjoying with family and friends over the summer season or to give as a gift. Based on the shores of Loch Lomond, Goldfinch Whisky is an established team of highly creative wine and spirits experts, founded by Andrew Macdonald-Bennett.
The Kilnsman is a family of whiskies which focus on the often underappreciated and dying art of hand kilning the barley in the whisky making process. This requires huge skill and experience to ensure the malt delivers a consistent flavour profile for peated or unpeated whisky and is arguably a role that’s as equally important as the master distiller’s for spirit quality. Goldfinch has developed four bottlings from across Speyside, Orkney and Islay that highlight this and demonstrate different levels of peat in the malted barley:
Caol Ila single malt whisky: Only 98 bottles are available of this 11-year-old from Islay, which has been finished in a sherry octave.
The Kilnsman’s Dram – Ardmore: A peated 13-year-old Speyside full of vanilla and toffee.
Highland Park: A run of 146 bottles of this sherried 14-year-old whisky from Orkney. Gentle heather peat smoke aromas are evident.
Bunnahabhain: A young 10-year-old from Islay and limited to 300 bottles – Coming soon
Goldfinch also launches a whisky series driven by the team’s passion for sherry. Paloma explores the influence that sherry can have on a variety of single malt whiskies. The bottlings are made by selecting casks from the rarest of all sherry types, Palo Cortado. In a worldwide sherry market of 60 million bottles, this complex wine combines a delicate Amontillado with the body and palate of an Oloroso, accounting for just 100,000 bottles. The beautiful artwork featured on the label is of the painting titled La Paloma exhibited at the National Art Museum of Catalonia in Barcelona.
Goldfinch has carefully selected four distilleries for the first release of Paloma:
Linkwood: Only 331 bottles are available from this 14-year-old unpeated Speyside edition.
Benrinnes: A 13-year-old unpeated bottling from Speyside with 390 bottles available.
Caol Ila: A smoky Islay 11-year-old from Islay with only 201 bottles available.
Ardmore: Only 340 bottles are available of this peated 13-year-old Speyside, which is full of vanilla and toffee.
The speciality whisky merchants use knowledge and discernment honed over a career in the worlds of wine and whisky to hand select each distillery, cask and maturation period to create unique limited edition single cask releases with clear provenance at Goldfinch.
Andrew Macdonald-Bennett said:
“Our new product launches are the culmination of so much thought, innovation and creativity. The Kilnsman range is a real celebration of the dedication, experience and skill of this traditional malting role. We released this range to shine a light on this skill set which is dying out in distilleries but is being modernised through craft maltsters using the latest technology.
“We created Paloma to tell a different story and reveal the influence that Pola Cortado sherry can have on a variety of single malt whiskies. We chose casks previously containing one of the rarest sherry varieties in the world to finish our first releases. By focusing on the Spanish connection where sherry is produced, we have created something that looks beautiful and timeless, which tastes incredible.”
The Kilnsman’s Dram and Paloma collections are priced from £85.
Eine eigene Darkness-Abfüllung bringt Kirsch Import nach Deutschland: Der sechsjährige Blended Malt Whisky aus Campbeltown durfte 3 Monate in Sherry-Octaves reifen, wird mit 58% in die Flasche gefüllt – und kommt als Limited Edition in den nächsten Tagen in den deutschen Handel.
Hier alle Infos dazu:
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Campbeltown for Kirsch Import: Darkness-Exklusivabfüllung von der maritimen Halbinsel
Bei Darkness ist der Name Programm: Die mindestens dreimonatige Veredelung in kleinen Sherry Octave Casks verleiht den unabhängigen Abfüllungen ihre natürlich dunkle Farbe. Die eigens angefertigten Fässer (so groß wie ca. ein Achtel eines Standard Sherry Butts) sorgen für viel Holzkontakt – und herrlich dunkelfruchtige, würzige Profile.
Exklusiv für unsere Kunden haben wir den Campbeltown 6 y.o. abfüllen lassen. Der mit 58% vol. Cask Strength knackige Blended Malt Scotch Whisky stammt aus Schottlands kleinster Whiskyregion. Nur drei aktive Brennereien sind in Campbeltown auf der Halbinsel Kintyre zu Hause (zwei weitere in Planung). Ihre öligen, maritimen Whiskys feiert man unter Genießern jedoch weit über die Stadtgrenzen hinaus.
6 Jahre Herkunft: Schottland, Campbeltown Fasstyp: Bourbon Casks, First Fill Oloroso Sherry Octave Cask (Finish)) 58% vol. Cask Strength 0,5 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Coleburn gehört zu jenen Lost Distilleries, von denen es kaum noch neue Abfüllungen zu kaufen gibt (seit 2020 eigentlich gar keine mehr). Die Brennerei selbst ist ja nicht mehr existent, und die Lagerhäuser wurden vom unabhängigen Abfüller Murray McDavid erworben und von ihm und anderen unabhängigen Abfüllern genutzt.
Jochen Wied von Joe’s Tastings konnte Colburn und die Lagerhäuser im Rahmen des Spirit of Speyside Festivals besuchen und hat uns von dort schöne Bilder und einige interessante Infos mitgebracht:
Coleburn (Bilder vom 01.05.2022)
Lost Distillery, 1985 geschlossen – Warehouses von Murray McDavid seit 2014 angemietet
Nicht für Besucher geöffnet – Warehouse-Besichtigung zum Spirit of Speyside Festival möglich
Hier lagern sowohl Fässer, die in Besitz von Murray McDavid sind, als auch welche, die anderen Kunden (hauptsächlich weitere Independent Bottlers) gehören – Verhältnis ist aktuell ca. 50/50
Auf einem Bild sieht man verpackte Fässer. Diese wurden nicht von Murry McDavid, sondern von den Fasseigentümern selbst verpackt. Hintergrund hierbei ist, dass man sich für eine verlängerte Reifung entschlossen hat, der Fassinhalt allerdings schon einen relativen geringen Alkoholgehalt aufweist. Um den riskanten Alkoholverlust (uns allen auch unter „Angel’s Share“ ein Begriff) so klein wie möglich zu halten und den damit drohenden Abfall des Alkoholgehalts unter 40% zu vermeiden, wurden die Fässer in Kunststofffolie eingewickelt. Natürlich musste hierfür die Genehmigung der SWA eingeholt werden. Diese stimmte dem Prozedere allerdings nur unter der Bedingung zu, dass dieses Verfahren nur für eine stark begrenzte Zeit der Reifung angewendet werden dürfe. (Ohne diese Einschränkung würde man sonst wahrscheinlich im Wettlauf um den ältesten Whisky der Welt bald sehr viele in Kunststofffolie eingewickelte Fässer in Schottlands Warehouses sehen ;-))
Viel Vergnügen mit den Bildern von Coleburn, die Sie mit Anklicken vergrößern und damit auch die Legende lesen können (alle Bilder Copyright Jochen Wied, Joe’s Tastings):
Von sechs auf acht Abfüllungen aus der Brennerei Bruichladdich steigert sich Serge Valentin im zweiten Teil seiner Verkostung dieser beliebten Islay-Whiskys, und auch heute sind sie zwischen Originalabfüllungen und unabhängigen Bottlings bunt gemischt, auch wenn es diesmal 1:7 steht. Heute mit noch höheren Bewertungen als zuletzt, auch zwei Neunziger sind diesmal dabei.
Unsere tabellarische Übersicht der Verkostung soll sie wie üblich dazu verleiten, die Details direkt auf Whiskyfun nachzulesen:
Heute, am Weltschokoladetag (gleich mal beim Frühstück feiern!) veröffentlicht Douglas Laing die 5. jährliche Abfüllung des Scallywag: The Chocolate Edition, ein zu 100% in Sherry Casks gereifter Speyside Malt Whisky. Von ihm gibt es nur 3600 Flaschen weltweit, zum Preis von 67,50 Euro pro Flasche.
Hier die offizielle Information von Douglas Laing, die wir heute erhalten haben:
Douglas Laing today, in celebration of World Chocolate Day, unveil a new line extension within the Scallywag range: The Chocolate Edition, 100% Sherry Cask Matured Limited Edition Speyside Malt Scotch Whisky. This special release marks the 5th annual chocolate bottling from the Scallywag brand.
The original Scallywag, a Small Batch bottling within Douglas Laing’s “Remarkable Regional Malts” range, launched in 2013. Created using only the finest Speyside Single Cask Single Malts, including – amongst others – Mortlach, Macallan and Glenrothes. The spirit is distinctive with its natural, burnt-sienna colour and delivers warmth and depth in abundance; with rich dark chocolate, sweet stewed fruits and spiced vanilla flavour notes. The new Chocolate Edition has been created to place a spotlight on Scallywag’s trademark cocoa-rich quality. The “dessert-like” recipe marries together a selection of Douglas Laing’s most chocolatey flavoured, 100% Sherry Matured Speyside Single Malts.
Premium metalised paper was selected for the label and gift tube, delivering luxurious impact via a swirled melted chocolate design with a shimmering finish. Packaging details are called out in gloss varnish and complemented by a gold foil effect.
Commenting on the new release, Chris Leggat, CEO said:
“It’s been great to watch the momentum and demand for Scallywag’s Chocolate bottling ramp up year after year, from our initial 300 bottle release back in 2018, to our now 3,600 bottle fifth annual release. As a company we strive for continual improvement and Scotch Whisky perfection – and I have to say this year’s Scallywag Chocolate expression, with its striking fully bespoke packaging and incredibly indulgent liquid quality – comes pretty close to our ambitious objective. We have great fun selecting the most cocoa-rich Single Cask Single Malts that Speyside has to offer and refining the recipe thereafter, demonstrating why blending is an extremely skilled art form in its own right.”
The new release is strictly limited to just 600 cases / 3,600 bottles globally. Scallywag The Chocolate Edition is bottled at 48% alcohol strength and is expected to retail at £57.50 / €67.50 in Europe, Americas and Asia Pacific. In line with the Douglas Laing family philosophy to offer Scotch Whisky “as natural as it gets”, this latest release is proudly offered without colouring or chill filtration.
Mit freundlicher Erlaubnis der R&B Distillers, den Bauherren der geplanten Machrihanish Distillery, können wir Ihnen hier einige Planzeichnungen der in Campbeltown zu errichtenden Brennerei zeigen. Geplant wurde das Destilleriegebäude von den dänischen Loop Architects, die es dem Gelände folgend ausgelegt haben – das Gebäude soll sich so harmonisch in die Landschaft einfügen.
Zur Messe in Schwetzingen wird eine interessante Abfüllung vin Saillt Mór erstmals erscheinen: Der Saillt Mór – Pfälzer Eiche 5 Jahre alt wurde 2017 in zwei Fässer gelegt und ist nun mit 46% abgefüllt worden.
Von Ralf Hauer haben wir dazu die folgende Pressenotiz erhalten, die wir gerne mit Ihnen teilen. Der Whisky wird über die üblichen Bezugsquellen erhältlich sein – und natürlich auch auf der Messe in Schwetzingen:
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Saillt Mór erstmals mit fünfjähriger Pfälzer Eiche
Die Saillt Mór Pfälzer Eiche ist der lokale Whisky der Destillerie Ralf Hauer in Bad Dürkheim. Sie bildet seit 2016 den Kern des Sortiments und ist jetzt zum ersten Mal fünfjährig abgefüllt worden.
Sorgsam destilliert Ralf Hauer etwa eine Woche, um 1000l Rohbrand für seine Jahresproduktion von vier 250l Fässern aus frischer Johanniskreuzeiche aus dem Pfälzer Wald zu erhalten. Die lokale Küferei Gies versieht die Fässer aus dieser auch international sehr gesuchten Eiche nach einem bis zu 3 Jahre langen Trocknungsprozeß mit einem „Heavy Toast“ speziell nach den Anforderungen unserer Brennerei.
Ralf Hauer hat damit ein sehr lokales Produkt geschaffen, das geschmacklich vor allem Vanille, Karamell, Dörrobst und Vollmilchschokolade bietet. Jim Murray hat die Pfälzer Eiche schon mit bis zu 94 Punkten bewertet, zog einen Geschmacksvergleich zu Clynelish, Dalwhinnie und Highland Park und bezeichnete Saillt Mór wiederholt als einen der schottischsten Malt Whiskies aus Kontinentaleuropa.
Für die neue Abfüllung hat Ralf Hauer erstmals zwei seiner fünfjährigen Pfälzer Eiche Fässer des Jahrgangs 2017 ausgewählt. Er präsentiert diese nun zum ersten Mal auf der Whisky Spring in Schwetzingen am kommenden Wochenende und freut sich auf Ihren Besuch.
Es geht jetzt Schlag auf Schlag mit den umgebauten Besucherzentren von Diageo bei den schottischen Destillerien: Heute ist bekanntgegeben worden, dass auch bei Glen Ord mit dem „The Singleton distillery brand home“ das neue Besucherzentrum zugänglich gemacht und in einer Zeremonie gestern offiziell eröffnet worden ist.
Zudem hat man zu diesem Anlass eine besondere Abfüllung aufgelegt, die es nur in der Destillerie zu kaufen gibt.
Wir bringen hier für Sie die englischsprachige Pressemitteilung, zur ERöffnung ebenso wie zum neuen Singleton – gemeinsam mit einem Video und zehn Bildern:
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The Singleton distillery brand home launch sets up summer of Scotch whisky investment in Scottish tourism
Celebrity chef Tony Singh opens new multi-million-pound distillery visitor experience as Scotch whisky prepares to power the recovery of Scottish food & drink tourism
Scotch whisky is set to lead efforts to rebuild Scottish tourism as the launch of a stunning home of The Singleton at Glen Ord near Inverness, marked the start of a summer of major new distillery visitor experiences.
The Singleton brand home is the latest to benefit from Diageo’s £185million pound investment in Scotch whisky tourism that will also see transformed visitor experiences at Talisker Distillery on Skye, and Caol Ila on Islay, open later this summer. The investment programme aims to put Scotland at the forefront of global trends in food and drink tourism.
Famed for the deliciousness of its liquid, The Singleton is a rapidly growing single malt whisky brand*, and the stunning new distillery home creates a world-class destination for visitors from around the globe. As well as showcasing The Singleton single malts, the brand home will promote local Scottish food produce perfect for pairing with the whisky.
Marking the official opening, Tony Singh said:
“Scotland is rich with exceptional quality food and drink, and it is wonderful to see that being celebrated at the new home of The Singleton.
“Scotch whisky is the country’s leading export to the world and a magnet for international tourism. It is great for Scotland to see Scotch whisky brands like The Singleton making the connection between their delicious single malt and Scotland’s rich larder of local produce.”
Exclusively for the launch celebrations, the renowned Scottish chef created a menu which pairs perfectly with The Singleton of Glen Ord Celebratory bottling, a special edition liquid created to commemorate the opening. Singer songwriter Luke Lavolpe provided the soundtrack to the evening, fresh from his performance opening for Lewis Capaldi.
Keep an eye on The Singleton Facebook page for details on how to create the menu yourself at home.
The visitor experience has undergone a complete transformation as the region prepares to welcome thousands of tourists to the now legendary North Coast 500 route, the website for which has had one million visitors in the last year from those looking to plan a summer trip. Ideally positioned as either a start or end point for those exploring the NC500, many visitors to which will be seeking out whisky and foodie experiences, the distillery is located in the beautifully picturesque Muir of Ord, a stone’s throw from the Highland capital of Inverness.
Inspired by a passion for making perfectly balanced, delicious whisky and an Epicurean spirit which finds joy in exceptional food and drink, the new home of The Singleton site welcomes guests into a world of taste and flavour. The experience has something to entice all manner of visitors, regardless of whisky knowledge or time available to spend, Including:
A 90-minute distillery tour taking guests on a deep dive into The Singleton’s signature process.
Special “drivers packs” for designated drivers to take away and enjoy later
Luxurious bar, social and tasting spaces serving a host of drams, cocktails and much more.
A deli counter preparing a selection of sharing platters created in partnership with local suppliers, which perfectly complement the drinks on offer. From smoked duck breast and hot poached salmon, to vegan and vegetarian delights, the produce reflects the best of Scotland.
An extraordinary collection of desserts from neighbouring Bad Girl Bakery.
An expansive retail area packed with distillery exclusive items.
Barbara Smith, Managing Director of Diageo’s Scotland Brand Homes, said:
“The Singleton is one of the most exciting single malt brands in the world and we are delighted to be opening the doors to the brand’s new home at Glen Ord Distillery.
“Our £185million investment in Scotch whisky tourism is designed to put Scotland at the forefront of the global trend in food and drink tourism by giving consumers a truly world-class experience at our distilleries. This just the start of an incredible summer of Scotch whisky investment, with Talisker and Caol Ila distillery’s also launching new visitor experiences, and we want to use that to build momentum in the recovery of Scottish tourism.”
Fiona Richmond, Head of Regional Food at Scotland Food & Drink, is the project coordinator for the industry-led Food Tourism Scotland Action Plan which aims to unlock the growth potential of food and drink tourism. She said:
“Scotland is a world-leader in food and drink tourism and it’s fantastic to see Diageo and the whisky sector continuing to invest and innovate in visitor experiences. Every visitor to the country has to eat and drink, so providing unique and memorable experiences is invaluable in bolstering our international reputation as a land of food and drink.”
North Coast 500 Operations Director, Craig Mills added:
“It is great to see investment of this scale being made in the Highlands and we are sure the brilliantly reimagined The Singleton brand home will become a fast favourite with locals and tourists alike.
“The location makes it a fantastic option to either start or end your NC500 journey on, and while passengers can enjoy their drams on site, the inclusion of drivers’ packs ensure samples can be savoured once safely parked up.”
The site is the fifth to open as part of the project. Glenkinchie, Clynelish and Cardhu distilleries have recently re-opened as part of the ambitious project which re-imagines the traditional whisky tour experience. The centrepiece of the investment programme, the Johnnie Walker Princes Street global visitor attraction, opened in Edinburgh in September last year.
Building a modern visitor experience that is inclusive was also integral to the planning and Diageo worked closely with Euan’s Guide, a disabled access charity to make the Singleton brand home more accessible, including the only Changing Places toilet in a distillery brand home. The home of The Singleton holds a Green Tourism Gold Award – the highest sustainability accolated for a visitor attraction.
About The Singleton of Glen Ord Celebratory Bottling
To celebrate the new visitor experience opening, The Singleton has released a limited-edition expression, exclusively available at The Singleton distillery.
Taking inspiration from the sweet fruity aromas that fill the still house, this is a balanced and smooth whisky. On the nose it suggests dried fruits and crystalised orange peel, with mid-notes of vanilla fudge, evoking the warmth of the still house in winter.
After sampling, nosing and tasting liquids from over 200 casks, our blenders selected just twelve second fill sherry casks to mature this slow crafted whisky. At second fill, the casks add a fantastic depth of flavour to this unique expression, however it crucially maintains its unmistakeably Glen Ord spirit character.
The celebratory pack design reflects the textures and materials within the new distillery – rough brick, shiny copper, smooth marble, and textured wood, all emphasised throughout this uniquely designed pack. A moment in time captured within a product for visitors to enjoy at home.
RRP: £195
ABV: 51.8%
AGE: Non-Age Declared
No. of bottles: 3000
Available from: The Singleton distillery
In a sentence: Richly flavoured, vibrant and smooth with a balancing spiciness, this ageless Singleton of Glen Ord has real presence and is a moment to savour.
In Deutschland gibt es ersten Abfüllungen der Serie bereits seit kurzem, jetzt sind sie auch in die Schweiz gelangt: Smuggler by Landi Buchrain ist der Importeur der Whisky of Voodoo – Serie für die Eidgenossenschaft und bringt nun Batch #1 – über den Sie hier im Detail nachlesen können:
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Whisky of Voodoo jetzt auch in der Schweiz
Eine ganze Reihe von „Zaubertränken und Elixieren“, die begeistern und verführen – das ist unser Whisky of Voodoo!
Der Zeremonienmeister selbst hat die jahrhundertealte Kunst weiterentwickelt und Wege gefunden, die von ihm gebrauten Tränke so zu verzaubern, dass sie vor allem eines tun:
Sie schmecken wirklich beeindruckend!
Die Geheimnisse und Zutaten jeder einzelnen Abfüllung, ja sogar die Namen einiger Destillerien, in denen die Whiskys entstanden sind, bleiben geheim! Aber eines können wir Ihnen sagen: Jeder Tropfen Whisky wurde von den renommiertesten Brennereien Schottlands ausgewählt. Die Spirituosen reifen in einer Vielzahl von verschiedenen, maßgeschneiderten Fässern, um dem Zaubertrank einen hervorragenden Geschmack zu verleihen. Ob klassische Reifung (Bourbon, Sherry, Port, …) oder noch exotischere Abfüllungen wie in Wein- Cognac- oder Tequila-Fässern – jede dieser Editionen ist immer wieder einzigartig. Einige der Abfüllungen der Serie, die übrigens immer in einer kleinen Charge und in einer begrenzten Anzahl von Flaschen abgefüllt werden, stammen wiederholt aus der gleichen Brennerei, wurden aber unterschiedlich veredelt. Bei einigen Vertretern der Serie, nämlich dem „High Priest“ und dem „Bloody Sacrice“, wechseln nicht nur die Fasstypen, sondern auch die Destillerien, aus denen der Whisky stammt.
The Nailed Puppet Batch #1
Tormore 11yo lightly peated Speyside Single Malt Scotch Whisky, 52.6%vol Matured in 1st and 2nd fill Bourbon Barrels (1610 bottles)
TheDancing Cultist Batch #1
Blair Athol 12yo Highland Single Malt Scotch Whisky, 50.5%vol, Matured in 1st fill Red Wine Casks (1207 bottles)
Mask of Death Batch #1
Dailuaine 10yo Speyside Single Malt Whisky, 51%vol, Matured in Virgin Oak and 1st fill Bourbon Barrels (1267 bottles)
The Bloody Sacriface Batch #1
Teaspooned Laphroaig 10yo (Williamson) blended Islay Malt Scotch Whisky peated, 49.1%vol, Matured in 1st fill Amarone Barriques (526bottles)
Coven of Resurrection Batch #1
Cameronbridge 13yo Lowland Single Grain Scotch Whisky, 57.8%vol, Matured in 1st fill Red Wine Casks (1793 bottles)
The Rusty Cauldron Batch #1
Caol Ila 11yo Islay Single Malt Scotch Whisky peated, 54%vol, Matured in refill Sherry Buts, finished in 1st fill Lafite Wine Barriques (1251 bottles)
Ab sofort exclusiv erhältlich bei Smuggler by Landi Buchrain Schiltwaldstrasse 2, CH-6033 Buchrain
In nächster Zeit wird es einen weiteren schönen Grund für Reisen geben: Pernod Ricard wird noch im Juli sieben neue Bottlings in der Secret Speyside Range im Global Travel Retail veröffentlichen – alle zwischen 21 und 27 Jahre alt, und alle Einzelfassabfüllungen.
Die Abfüllungen aus der Lost Distillery Caperdonich, aus Glen Keit, Longmorn und Braes of Glenlivet werden jeweils exklusiv verschiedenen Outlets zugeteilt – für Frankfurt ist ein getorfter Caperdonich aus dem Jahr 1996 vorgesehen. Hier die gesamte Liste mit umgerechneten Preisen von Dollar zu Euro:
Caperdonich Peated 1996 – Heinemann, Frankfurt – ca. 1020 Euro
Caperdonich Unpeated 1996 – Dufry, Heathrow – ca. 1020 Euro
Braes of Glenlivet 1992 – Dubai Duty Free – ca. 965 Euro
Glen Keith 1998 – CDFG, Shanghai – ca. 440 Euro
Glen Keith 1994 – Lagardère, Hong Kong – ca. 740 Euro
Longmorn 1998 – Lotte, Singapore – ca. 470 Euro
Longmorn 1995 – Everrich, Taiwan – ca. 780 Euro
Hier noch ein übersetztes Ziitat von Pernod Ricard dazu:
„Es ist immer ein befriedigender Moment für ein Blending-Team, wenn wir feststellen, dass sich ein Fass, das wir seit einigen Jahren beobachten, als allein würdig für die Abfüllung herausstellt. Die Einführung dieser sieben neuen Single Cask-Veröffentlichungen ist eine Hommage an das außergewöhnliche Können und die kompromisslose Hingabe, die hinter Secret Speyside stehen. Über Jahrzehnte der Reifung hat sich in jedem Fass eine unglaublich unverwechselbare Bandbreite an Aromen entwickelt, und diese atemberaubenden Neuerscheinungen, in Fassstärke abgefüllt, repräsentieren eine beeindruckende Tiefe der Speyside, die nur darauf wartet, entdeckt zu werden.“
Sandy Hyslop, Chivas Brothers Director of Blending and Inventory
