Dunville’s Irish Whiskey und Fairley’s Wines mit einer exklusiven Single Cask-Veröffentlichung

Dirk
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Dunville’s Irish Whiskey und Fairley’s Wines mit einer exklusiven Single Cask-Veröffentlichung

Bereits seit gestern Abend (21.30 Uhr) ist die gemeinsame Einzelfass-Abfüllung von Dunville’s Irish Whiskey und Fairley’s Wines online über die Website www.fairleys-wines.co.uk für £150 (etwa 175 €) erhältlich. Dieser Irish Single Malt reifte insgesamt 13 Jahre lang, davon drei Jahre im Oloroso Sherry-Cask # 1683, und wurde dann in Fassstärke mit 57,1 % Vol. in 305 Flaschen abgefüllt.

Alles Weitere inklusive der offiziellen Tasting Notes finden Sie in der englischsprachigen Pressemitteilung:

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Dunville’s Irish Whiskey and Fairley’s Wines collaborate on exclusive Single Cask release

Dunville’s Irish Whiskey has unveiled its latest Exclusive Single Cask release in collaboration with Fairley’s Wines Coleraine.

Cask 1683 is a 13 Year Old Irish Single Malt finished in Oloroso Sherry Casks. It has been bottled exclusively for Fairley’s Wines Coleraine. The Single Cask release of 305 bottles at cask strength 57.1% abv will be available exclusively from Fairley’s Wines Coleraine from 9.30pm on Wednesday 7th December 2022 priced at £150.00.


Dunville’s Exclusive Single Cask Series features bespoke bottlings for key hospitality and retail venues. It showcases the best whiskeys from the Dunville’s Whiskey warehouses, with each bottled at its optimum strength for the best possible quality and flavour. Cask 1683 has been carefully selected by Marc Fairley and Jarlath Watson from among the finest casks in Dunville’s warehouses.

Jarlath Watson from Dunville’s Irish Whiskey said

“we are delighted to release cask 1683, the PB Fairley Legacy Reserve, in collaboration with Fairley’s Wines. Cask 1683 perfectly encompasses The Dunville’s Irish Whiskey ethos of exceptional whiskey, made without compromise, and is a worthy addition to the Exclusive Single Cask Series and to the portfolio of one of Northern Ireland’s finest spirits purveyors.”

Marc Fairley from Fairley’s Wines said

“we have long admired Dunville’s Irish Whiskey for its superior quality and exemplar casks finishes as recognised at this years Irish Whiskey Awards and we are extremely proud of this collaboration which carries my Fathers name and pays tribute to his legacy within the spirits industry.”

TASTING NOTES

Appearance – Amber
Nose – Subtle hints of red fruits, pomegranate and red currents give way to a symphony of tropical fruits, pineapple, mango and banana. Warming to banoffee pie, white chocolate and cinnamon sugar coated doughnuts.
Palate – Thick and velvety, syrupy and juicy. Apricots, peaches and crème caramel. Then a wave of fresh and stewed orchard fruits, toasted hazelnuts and almonds, black cherries and candied orange reduction, and freshly baked current squares spice with cinnamon and nutmeg.
Finish – More orchard fruits, spiced apple strudel smothered in a calvados caramel sauce, just a hint of dryness from the toasted oak, then butterscotch and vanilla and raisin ice cream fading finally to the last hint warming winter spices.
Overall – Very well balanced, viscous and juicy. Fresh tropical fruits, stewed orchard fruits, baked dark stone fruits, honeycomb ice cream, and gorgeous winter warming spices.

Available from 9.30pm on Wednesday 7th December 2022 through Fairley’s Wines, instore and online for £150. http://www.fairleys-wines.co.uk/

Brown-Forman: Zweistelliges Wachstum im 1. Halbjahr, Erwartung an Jahreswachstum angehoben

Redaktion
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Brown-Forman: Zweistelliges Wachstum im 1. Halbjahr, Erwartung an Jahreswachstum angehoben

Sehr gut geht es dem in Louisville, Kentucky, angesiedelten Getränkekonzern Brown Forman, der uns Whiskyfreunde unter anderem mit Jack Daniels, Woodford Reserve, Old Forester, Slane Irish Whiksy Glendronach, Benriach und Glenglassaugh versorgt. Das Wachstum im 1. Halbjahr des Finanzjahres 2023 stieg um 10%, fürs gesamte Jahr erwartet man sich insgesamt noch mehr Wachstum als prognostiziert.

Was kann man über die schottischen und irischen Marken finden? Im Textteil der Presseaussendung (wieder einmal) nichts, aber im beigefügten tabellarischen Material finden wir die Kategorie „Rest of Whiskey“ (sic!), für den ein Wachstum von 10% angegeben wird. Das läge also im Mittel des Gesamtwachstums.

Hier aber einmal die Presseaussendung, recht umfangreich mit Zusammenfassungen und Ausblicken:

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BROWN-FORMAN DELIVERS DOUBLE-DIGIT NET SALES GROWTH IN THE FIRST HALF AND RAISES FULL YEAR OUTLOOK

Louisville, KY, December 7, 2022 – Brown-Forman Corporation (NYSE: BFA, BFB) reported financial results for its second quarter and the first half of fiscal 2023. For the second quarter, reported net sales1 increased 10% to $1.1 billion (+16% on an organic basis2) compared to the same prior-year period. Reported operating income decreased 2% to $313 million (+8% on an organic basis) in the quarter, and diluted earnings per share decreased 4% to $0.47.

For the first six months of the fiscal year, reported net sales increased 11% to $2.1 billion (+17% on an organic basis) compared to the same prior-year period. Reported net sales growth was negatively impacted by six percentage points of foreign currency exchange. In the first half, reported operating income increased 8% to $656 million (+19% on an organic basis) and diluted earnings per share increased 11% to $0.99.

Lawson Whiting, Brown-Forman’s President and Chief Executive Officer stated, “Brown-Forman has once again displayed tremendous resolve, delivering double-digit revenue growth for the first half of fiscal 2023. Consumer demand for our brands remains strong, and we have set the organization on a path for continued growth with our sustained brand investments, recently announced acquisitions, product innovation, and strategic relationships.”

Whiting added, “Despite foreign exchange and inflationary headwinds, Brown-Forman is on track to deliver another solid year of growth in fiscal 2023. The Board’s recent approval of a 9% increase in the regular quarterly cash dividend reinforces our shared confidence in the long-term health of our business.”

First Half of Fiscal 2023 Highlights

  • Delivered broad-based reported net sales growth across all geographic clusters and the Travel Retail channel driven by strong consumer demand and the continued rebuilding of distributor inventories
  • Portfolio growth was led by:
    • Jack Daniel’s Tennessee Whiskey with reported net sales growth of 9% (+18% organic),
    • Sustained double-digit growth of Woodford Reserve with reported net sales of 39% (+40% organic), and
  • Ready-to-Drinks3 (RTDs) with double-digit reported net sales growth of 14% (+20% organic) propelled by Jack Daniel’s RTDs and New Mix
  • Reported gross margin contracted 130 basis points driven by inflation, supply chain disruption costs, and foreign exchange
  • Reported advertising expense increased 19% (+25% organic)
  • Diluted earnings per share increased 11%

First Half of Fiscal 2023 Brand Results

  • The Jack Daniel’s family of brands’ reported net sales growth of 9% (+17% organic) was fueled by Jack Daniel’s Tennessee Whiskey, which experienced broad-based growth across all geographic clusters and the Travel Retail channel. Higher pricing and an estimated net increase in distributor inventories positively impacted reported net sales, partially offset by the negative effect of foreign exchange. Continued consumer desire for convenience and flavor drove gains in Jack Daniel’s RTDs, Jack Daniel’s Tennessee Honey, and Jack Daniel’s Tennessee Fire. Innovation also contributed to net sales growth with the launch of the Jack Daniel’s Bonded series.
  • Premium bourbons3, propelled by Woodford Reserve and Old Forester, delivered 39% reported net sales growth (+40% organic) driven by higher volumes in the United States, which included an estimated net increase in distributor inventories as glass supply constraints eased.
  • Ready-to-Drinks delivered double-digit reported net sales growth driven by consumer preference for convenience and flavor. Jack Daniel’s RTDs/Ready-to-Pours (RTPs) grew reported net sales 9% (+15% organic) led by Australia and Germany, partially offset by the negative effect of foreign exchange. New Mix delivered 48% reported net sales growth (+46% organic) fueled by Mexico with market share gains in the RTD category.
  • Reported net sales for the tequila portfolio increased 10% (+11% organic) led by el Jimador and Herradura. el Jimador grew reported net sales 16% (+18% organic) and Herradura increased reported net sales 9% (+9% organic) driven by volumetric growth in the United States. Herradura’s reported net sales were positively impacted by an estimated net increase in distributor inventories as supply constraints eased.

First Half of Fiscal 2023 Market Results

  • Reported net sales grew across all geographic clusters and the Travel Retail channel driven by continued consumer demand, brand strength, and the rebuilding of distributor inventories with some easing of supply chain constraints compared to the first half of fiscal 2022. This broad-based growth was partially offset by foreign exchange headwinds.
  • Reported net sales in the United States grew 11% (+11% organic) with volumetric gains, favorable mix, and higher pricing across the portfolio. Growth was led by higher volume and pricing from Woodford Reserve and Jack Daniel’s Tennessee Whiskey. Korbel California Champagne partially offset the growth due to the combination of higher pricing and lower volumes.
  • Developed International3 markets experienced strong consumer demand as reported net sales increased 3% (+14% organic) due to volumetric growth from Jack Daniel’s Tennessee Whiskey and Jack Daniel’s RTDs. Reported net sales growth in developed international markets was led by Spain, Korea, and Canada.
  • Emerging3 markets’ reported net sales increased 14% (+27% organic) led by the growth of Jack Daniel’s Tennessee Whiskey in Brazil and Sub-Saharan Africa, as well as sustained double-digit growth in Mexico fueled by New Mix.
  • The Travel Retail channel continued to deliver strong growth with a reported net sales increase of 60% (+67% organic) driven by higher volumes across much of the portfolio as travel continued to rebound.

First Half of Fiscal 2023 Other P&L Items

  • Reported gross profit increased 8% (+17% organic). Gross margin contracted 130 basis points to 58.8%, driven by the impact of inflation on input costs, costs related to supply chain disruptions, and the negative effect of foreign exchange. This decline was partially offset by favorable price/mix and the removal of E.U. and U.K. tariffs on American whiskey.
  • Reported advertising expense grew 19% (+25% organic) driven by increased investment in the United States to support Jack Daniel’s Tennessee Whiskey, Herradura, the launch of the Jack Daniel’s Bonded series, and Woodford Reserve. Reported selling, general, and administrative expenses increased 7% (+11% organic), largely driven by higher compensation-related expenses.
  • The company’s reported operating income increased by 8% (+19% organic).
  • Earnings per share increased 11% to $0.99 driven by the increase in reported operating income and the benefit of a lower effective tax rate.

First Half of Fiscal 2023 Financial Stewardship

On November 17, 2022, the Brown-Forman Board of Directors approved a 9% increase in the regular quarterly cash dividend to $0.2055 per share on its Class A and Class B common stock. The dividend is payable on January 3, 2023, to stockholders of record on December 2, 2022. Brown-Forman has paid regular quarterly cash dividends for 79 consecutive years and has increased the regular cash dividend for 39 consecutive years.

Fiscal 2023 Outlook

The company anticipates stronger growth in fiscal 2023 despite global macroeconomic and geopolitical uncertainties. Accordingly, we update our guidance for fiscal 2023 as follows:

  • Reflecting the strength of our portfolio of brands, stronger consumer demand, and the easing of supply chain constraints, we expect organic net sales growth in the high-single digit range.
  • The reported gross margin decline during the first half of fiscal 2023 was driven by higher inflation, supply chain disruption costs, and the negative effect of foreign exchange. For the full year, we expect reported gross margin to be consistent with the first half of fiscal 2023.
  • Based on the above expectations, we anticipate high-single digit organic operating income growth.
  • We expect our fiscal 2023 effective tax rate to be in the range of approximately 22% to 23%.
  • Capital expenditures are planned to be in the range of $190 to $210 million.

Glasgow Distillery veröffentlicht Abfüllungen mit Tokaier- und Innis & Gunn beer casks Finish

Redaktion
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Glasgow Distillery veröffentlicht Abfüllungen mit Tokaier- und Innis & Gunn beer casks Finish

Im August gab es von der glasgow Distillery Abfüllungen mit Tequila Cask Finish und Cognac Cask Finish, jetzt kommen zwein neue Bottlings zu Small Batch Serie dazu: Der Glasgow 1770 Innis & Gunn Golden Beer Cask Finish und der Glasgow 1770 Tokaji Cask Finish.

Der Glasgow 1770 Innis & Gunn Golden Beer Cask Finish ist der erste im Bierfass gefinishte Whisky der Brennerei. Er reifte zunächst in einem normalen ex-Bourbon Fass, danach kam er in ein PX-Fass, das drei Monate lang Innis & Gunn’s Original Beer enthielt. Damit treffen sich Vanillenoten, die Noten vom Sherryfass und ein trockenes, hopfiges Finish in dem auf 356 Flaschen limitierten Whisky. Abgefüllt wurde er mit 58,5% vol. Alkoholstärke.

Der Glasgow 1770 Tokaji Cask Finish reifte zunächst zwei Jahre im Bourbonfass, danach 18 Monate in einem Tokaier-Fass aus Ungarn. 201 Flaschen davon gibt es, abgefüllt mit 58,1% vol. – der Geschmack wird als kräftig, süß und fruchtig beschrieben, mit Noten von Vanilleeis und Aprikosenmarmelade.

Die Abfüllungen kann man über Händler in UK oder direkt auf der Webseite der Glasgow Distillery beziehen.

SPRITHÖKER übernimmt den Vertrieb des kompletten irischen Portfolios von Pearse Lyons in Deutschland und Österreich

Redaktion
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SPRITHÖKER übernimmt den Vertrieb des kompletten irischen Portfolios von Pearse Lyons in Deutschland und Österreich

Wer in Dublin seine Destilleriebesuchsrunde durchführt, der kommt an Pearse Lyons nicht vorbei. An der gleichen Straße gelegen wie Roe & Co, bietet sie eine Besonderheit: Sie ist in einer Kirche entstanden und nutzt diesen Raum clever aus. Noch dazu liegt sie inmitten eines historischen Friedhofs.

In Deutschland und Österreich werden die Produkte von Pearse Lyons nun durch Sprithöker vertrieben. Dazu haben wir vom Unternehmen in Glinde bei Hamburg eine Info samt Fotos für Sie erhalten, die wir noch um ein Bild aus unserem eigenen Fundus ergänzen:

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SPRITHÖKER übernimmt den Vertrieb des kompletten irischen Portfolios von Pearse Lyons in Deutschland und Österreich

Die SPRITHÖKER GmbH hat den Vertrieb des kompletten irischen Pearse Lyons‘ Portfolios in Deutschland und Österreich übernommen. Zu den Produkten zählen die Whiskeys „Pearse Lyons“ in den Profilen 5 Jahre, 7 Jahre und 12 Jahre sowie die komplette Town Branch- (Bourbon), HA’Penny- (Whiskeys und Gins) und Míl(Gin und Vodka)-Range. Allesamt in höchster Premium-Qualität. Der Vertrieb des Sortiments erfolgt zukünftig zielgruppengerecht und kanalisiert an Fachhandel, Gastronomie, Handel und via E-Commerce.

„Wir haben nicht nur sensationelle Partner und Produkte mit dieser Partnerschaft gewonnen. Darüber hinaus beherbergt Pearse Lyons eine preisgekrönte Erlebnis-Destillerie in Dublin, in der Besucher jeden Schritt der Herstellung erleben sowie alles über die geschichtsträchtige Tradition des Unternehmens erfahren. Die Destillerie ist direkt nach der Guinness-Brauerei die meistbesuchte Sehenswürdigkeit Irlands.“,

freut sich Sven Köcher, geschäftsführender Inhaber der SPRITHÖKER GmbH, über die irischen Neuzugänge.

„Gemeinsam mit SPRITHÖKER möchten wir in Deutschland und Österreich nachhaltigen Markenaufbau betreiben. Die Vision und die Strategie von SPRITHÖKER haben uns zu 100% davon überzeugt, dass wir gemeinsam in den kommenden Jahren unsere ambitionierten Ziele erreichen werden“,

ergänzt Damien Cremien, Head of Europe & International Markets, bei Pearse Lyons.

Über Pearse Lyons

Gegründet von Pearse Lyons, der in Dundalk geboren wurde, entstand die Destillerie im St. James District in einer alten Kirche aus Leidenschaft und Passion für das Brauen und Destillieren von Spirituosen. Außerdem hat die Familie Lyons eine enge Verbindung zum Stadtteil „The Liberties“, wo die Erlebnis-Destillerie erbaut wurde. Zwei kupferne Pot Stills bilden den Mittelpunkt der ehemaligen Kirche. Dort wird zweifach destillierter Single Malt und Single Pot Still Whiskey hergestellt.

Zunächst reifen die Whiskeys dann in Bourbon Barrels. Pearse Lyons verwendet eine selbst kultivierten Hefe zur Produktion des Whiskeys, die auch in ihrer Brauerei zu Herstellung ihres Bieres verwendet wird. Dem Gründer Pearse Lyons war es sehr wichtig diese spezielle Hefe zur Herstellung des Whiskeys zu verwenden, da er lange daran arbeitete und mit dieser Hefe die besten Ergebnisse erzielte. Die Fässer erhalten sie direkt von ihrer Schwesterdestillerie in Amerika, Kentucky. Sämtliche Whiskeys sind nicht kühlgefiltert und nicht gefärbt.

Pearse Lyons Distillery. Bild © 2018, Whiskyexperts

Über SPRITHÖKER

Die SPRITHÖKER GmbH ist ein internationaler Exklusivimporteur und Distributor von Premium- und Super-Premium-Spirituosen, geführt von den Branchen-Experten Sven Köcher, Jens-Michael Meier und Emanuele Ingusci.

Weitere Informationen: www.sprithoeker.de Kontakt: moin@sprithoeker.de

John Crabbie & Co veröffentlicht Crabbie Milroy’s Chain Pier Cask Strength Single Malt

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John Crabbie & Co veröffentlicht Crabbie Milroy’s Chain Pier Cask Strength Single Malt

Master Distiller Kirstie McCallum (manche kennen sie vielleicht noch aus ihrer Zeit bei Distell und den Destillerien Bunnahabhain, Tobermory und Deanston) hat im Mai 2019 in der John Crabbie & Co Chain Pier Distillery in Edinburgh den Spirit für eine Abfüllung destilliert, der jetzt in Zusammenarbeit mit Milroy’s of Soho aus australischen Shiraz-Fässern abgefüllt wurde – und zwar in Fassstärke mit 57% vol. Alkoholgehalt.

Der Crabbie Milroy’s Chain Pier Cask Strength Single Malt bietet laut Destillerie in der Nase Früchte und etwas Waldbeeren, dazu Eiche, danach süße Trauben, Toffee, Rosinen und etwas sanfte Holzwürze, sowie ein süßes, fruchtiges und karamelliges Finish.

Die 290 Flaschen wird es später im Dezember bie Milroy’s of Soho und in deren Webshop geben, zum Preis von 99,99 Pfund pro Flasche.  

“We are delighted to bring this exciting collaboration to market – from visiting Edinburgh to select the casks, to active involvement in the design process, we have worked closely with the team at John Crabbie & Co. on every aspect of this release. Chain Pier was an experimental make and no longer in production. With only around 30 casks filled, this is possibly the rarest single malt scotch whisky under £100.”

Jolyon Dunn, Milroy’s of Soho

Neu: Paul John Christmas Edition 2022

Redaktion
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Neu: Paul John Christmas Edition 2022

Von Paul John, der indischen Whiskymarke aus Goa (den Bericht über unseren Besuch bei der Destillerie finden Sie hier und hier) bringt das Bremer Spirituosen Contor als Generalimporteur für Deutschland die neue Weihnachtsabfüllung. Diesmal ist die Paul John Christmas Edition 2022 in drei verschiedenen Fässern gefinisht: Ex-Bourbon, Brandy- und getorften Oloroso-Fässern.

Mehr über die fünfte Weihnachtsabfüllung von Paul John, die mit ihrer weihnachtlichen Verpackung ab sofort im deutschen Handel verfügbar ist, können Sie hier nachlesen:

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Neu: Paul John Christmas Edition 2022

Auch in diesem Jahr beschenkt uns Paul John mit einer limitierten Christmas Edition und sendet weihnachtliche Grüße von den exotischen Küsten Goas. Die Besonderheit in diesem Jahr ist das Finish in Ex-Bourbon-, Brandy- und getorften Oloroso-Fässern.

Die diesjährige Christmas Edition bietet Aromen von süßer Eiche, Gewürzen, gebackenen Äpfeln und Pfirsichen mit einem Hauch dunkler Schokolade. Geschmacklich überzeugen Aromen von weichem Torf, Orange und Zartbitterschokolade mit einer leicht pfeffrigen Würze, Pflaumenkuchen und Karamell. Das Finish ist langanhaltend und cremig und durch den Geschmack von Haselnuss geprägt. Natürlich ungefärbt und nicht kältefiltriert – das perfekte Geschmacksprofil für die kalten Monate.

In einer grün-roten Ausstattung mit weihnachtlichen Elementen ist die Christmas Edition auch in diesem Jahr ein besonderer Hingucker.

Caskshare bringt Macallan 30yo aus dem Einzelfass – Vergabe über Lossystem

Redaktion
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Caskshare bringt Macallan 30yo aus dem Einzelfass – Vergabe über Lossystem

Nach der erfolgreichen Veröffentlichung eines Springbank 30yo über ein Lossystem legt Caskshare jetzt mit einem neuen Angebot nach: Ein Macallan 30yo aus dem First Fill Sherry Cask wird im Mai 2023 mit 51,5% vol. abgefüllt – eine recht hohe Alkoholstärke für dieses Alter. Wer eine der 180 Flaschen durch die Verlosung zughesprochen bekommt, wird dann 3.700 Euro dafür auf den Tisch legen müssen.

Will man sich die Chance auf diesem, den Daten nach klassischen, Macallan nicht entgehen lassen und verfügt man über das nötige Kleingeld, dann kann man sich noch bis 12. Dezember für die Verlosung anmelden.

Mehr zum Fass und der Verlosung nachstehend:

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CASKSHARE TO LIST RARE MACALLAN 30YO SINGLE CASK

Ballot Opens Monday 5 December for £2,850 | €3,700 Bottles –

Hot on the heels of a ballot sale for a cask of Springbank 30YO, which saw over 600 people sign up to buy one of 135 £1.6k bottles, Caskshare is releasing a ballot for a single cask malt that is set to be even hotter property: a Macallan 30YO.

One hundred and eighty bottles of the rare malt will go on sale at £2,850 | €3,700 each.  Bottled in May 2023, the Macallan 30YO is maturing in a first-fill Sherry cask and bears one of the highest single-cask ABVs on the market at 51.5%.

According to a recent report by investment bank Noble & Co, The Macallan, produced by Famous Grouse owner Edrington, is the number one brand for both volume and value in the secondary market. Using data collected from over 580,000 whisky auction transactions over the last decade, the report also shows a 21% increase in the value of fine and rare single malts in 2022, with the volume of bottles sold increasing by 23%. In October, a single bottle of Macallan 80YO sold at auction in Sotheby’s for £300,000.

John Robertson, MD of Caskshare, said:

“The Macallan is undoubtedly one of the most aspirational single malt whiskies, with a global reputation for quality and provenance.  It’s really not often that a cask of such rarity comes up and we’re expecting it to be hugely sought-after by both connoisseurs and collectors.”

The ballot will open to UK and international customers on Monday 5th December and close at midday on Sunday 11th December.

A cask-to-glass service, Caskshare was founded in 2019.  As well as selling whiskies from 13 new-wave distilleries including Arbikie and Raasay, Caskshare acts as an independent bottler, acquiring rare single malt casks direct from distilleries to enable people to get a taste of one-of-a-kind whiskies across a range of price points that can’t be found anywhere else.

To enter the ballot, head to: https://www.caskshare.com/ballot/macallan-30-gb

Serge verkostet: Zwei Macallan

Redaktion
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Serge verkostet: Zwei Macallan

Macallan ist nach wie vor einer der gefragtesten Whiskys am Sekundärmarkt, aber dass auch aktuelle Ausgaben etwas können, zeigen zum Beispiel auch unabhängige Abfüllungen der Marke, wie sie heute von Serge Valentin verkostet werden. Einer davon ist ein „Secret Speyside“, aber laut Serge besteht kaum ein Zweifel daran, dass es sich bei dieser dänischen Abfüllung tatsächlich um einen Macallan handelt.

Was die Freude bei Macallan meistens etwas trübt, ist der Preis, der dafür aufgerufen wird; hier in diesem Fall können wir aber nichts Konkretes dazu sagen.

Hier jedenfalls die Wertungen der beiden Whiskys in der Verkostung:

AbfüllungPunkte

Macallan 2003/2022 ‚Speymalt‘ (57.3%, Gordon & MacPhail, LMDW Antipodes)91
Secret Speyside 30 yo 1992/2022 (49.2%, Fadandel.dk, 1st fill sherry quarter cask, cask #1408831, 28 bottles)90
Macallan Destillerie und Besucherzentrum. Bild © Jochen Wied, Joe’s Tastings

Neu in Deutschland: Micil Madeira Island Pot Still Whiskey

Redaktion
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Neu in Deutschland: Micil Madeira Island Pot Still Whiskey

Mareike Spitzer bringt mit ihrem Shop irish-whiskeys.de immer wieder besondere Spezialitäten aus irischen Brennereien nach Deutschland. Der neueste Zugang ist jetzt der Micil Madeira Island Single Pot Still, ein Whisky mit zwei Finishes, einmal in peated quarter casks, und dazu in Madeirafässern. Er wurde vor zwei Wochen in Irland offiziell vorgestellt, nun ist er bereits hier erhältlich

Was es über den Micil Madeira Island Single Pot Still zu erzählen gibt und wie Sie diesen dritten Whisky aus der Micil Distillery erhalten können, folgt nachstehend:

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NEU: Aus der Micil Distillery: Grüße von Madeira Island

Das mittlerweile dritte Release der Micil Distillery ist nun in Deutschland erhältlich. Dabei sendet die kleine Brennerei am Stadtrand von Galway City warme Grüße von Madeira Island. Denn ihr neuer Micil Madeira Island Single Pot Still versprüht ganz die sonnige Atmosphäre der Inselgruppe im Atlantik. Der perfekte Irish Whiskey als Winter Warmer und für die gedankliche Winterflucht.

Micil Distillery: Madeira Island Single Pot Still

“Micil Madeira Island Single Pot Still ist ein Whiskey mit zweifachem Finish”, erklärt Mareike Spitzer von Importeur Irish-Whiskeys.de “Gut zwei Drittel des Pot Still Whiskeys lagerten elf Monate in Madeira-Weinfässern. Der Rest ruhte in Peated Quarter Casks. Also Fässern, die vormals getorftes Destillat enthielten. Anschließend wurde beides vermählt.” Dadurch erhielt der dreifach gebrannte Single Pot Still Whiskey eine interessante Geschmackskombination. Dazu Mareike Spitzer:

“Die typischen, würzigen Noten des Pot Still Whiskey treten in den Vordergrund und werden angenehm von dunklen Früchten aus dem Wein-Finish untermalt. Dazu gesellt sich der subtile, herbe Einfluss der Raucharomen.”

Die Kombination aus würzigem Irish Pot Still Whiskey, Torfnoten und Weineinflüssen ist eine Liebesbekundung der Micil Distillery zu ihren historischen Wurzeln im County Galway. Die Hafenstadt Galway war einst ein großer Umschlagplatz für Weine aus aller Welt. So auch für Weinfässer von Madeira. Zudem war rauchiges Destillat in der Vergangenheit in der gesamten Region üblich. Die Inhaber der Micil Distillery müssen es wissen. Schließlich blicken die Brüder Pádraic und Jimín Ó Griallais selbst auf eine Jahrhunderte lange Familiengeschichte als Destillateure in Galway zurück.

Nach Micil Inverin Small Batch und Micil Earl’s Island Single Pot Still ist Micil Madeira Island Single Pot Still das dritte Release. Insgesamt 1.750 Flaschen mit einem Alkoholgehalt von 46 Prozent Vol. wurden abgefüllt. Der Whiskey lagerte ursprünglich in Ex-Bourbon Barrels und entstammt der Great Northern Distillery in Dundalk. Sowohl die Selektion des Whiskeys als auch der Fässer für das Finish erfolgte durch die Micil Distillery.

Vol.: 46%
Füllmenge: 0,7 Liter
Ursprungsland: Irland

Aroma: würzige Noten, Zitrusnoten, etwas Rauch, Muskat, Nelken, Zimt
Geschmack: kandierte Orangen, Milchschokolade, Grapefruit, Aprikose, Pot Still Würze, etwas Rauch
Nachklang: langanhaltend mit Fruchtnoten und Würze
Preis: 47,90 €

Die Micil Distillery am Stadtrand von Galway City

Die Micil Distillery ist die Brennerei der beiden Brüder Pádraic und Jimín Ó Griallais. Im Jahr 2015 bezogen sie eine kleine Craft Distillery in Salthill am Stadtrand von Galway City. Dort begannen sie mit der Destillation von Irish Poitín und Gin sowie schließlich Whiskey. Hierbei spielen die Brüder mit alten Familien-Rezepturen, die sie teilweise über sechs Generationen zurückverfolgen können. So findet sich in ihrem Poitín als Zutat Fieberklee, ein lokales Gewächs, welches traditionell als Beigabe zum Destillat überliefert ist. Daneben legen sie Schwerpunkte auf die Verwendung von getorftem Malz als auch erhöhter Anteile von Getreidearten wie Hafer oder Roggen. Während sie ihren eigenen Poitín und Gin produzieren und vermarkten, warten ihre ersten Whiskey-Fässer noch auf das richtige Alter. Mit ihrer Reihe zugekaufter Whiskeys, die sie selbst zum richtigen Finish führen, überbrücken die Brüder die Wartezeit.

The Macallan enthüllt eine neue Edition der Harmony Collection und feiert damit die Welt des Kaffees

Redaktion
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The Macallan enthüllt eine neue Edition der Harmony Collection und feiert damit die Welt des Kaffees

Jetzt kommt er auch nach Deutschland: Der The Macallan Harmony Collection Inspired by Intense Arabica wurde von den intensiven Geschmäckern der Arabica-Kaffeebohne inspiriert und setzt die Harmony Collection fort. Wie immer ist nicht nur der Whisky etwas Besonderes: die Verpackung verwendet auch organische Nebenprodukte wie Kaffeebohnenschalen und setzt so einen Akzent in Sachen Nachhaltigkeit.

Mehr über den The Macallan Harmony Collection Inspired by Intense Arabica in dieser Information, die man uns für Sie von Macallan geschickt hat:

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THE MACALLAN ENTHÜLLT EINE NEUE EDITION DER HARMONY COLLECTION UND FEIERT DAMIT DIE WELT DES KAFFEES

The Macallan präsentiert den zweiten Teil der Harmony Collection. Die limitierte, jährlich erscheinende Edition zeigt einmal mehr die der Marke inhärente Neugier auf Innovation und Kreativität.

Die Kollektion verdeutlicht auch das Zukunftsstreben von The Macallan in Bezug auf die Verpackung. Jede Edition zeichnet sich durch eine unverwechselbare Verpackung aus, die organische Nebenprodukte beinhaltet, denen so neues Leben eingehaucht wird. Die neuen Single Malt Whiskys der The Macallan Harmony Collection Inspired by Intense Arabica feiern die Welt des Kaffees und wurden von der äthiopischen Arabica-Kaffeebohne inspiriert. Die Hybrid- verpackung wurde aus wiederverwendeten und recycelten Materialien hergestellt, unter anderem aus Kaffeebohnenschalen.

The Macallan Whisky Maker Steven Bremner kreierte die intensiv aromatisierten Whiskys, die zu Kaffee passen. Er tauchte in die Kunst des Kaffees ein, indem er eine Master Class mit weltberühmten Kaffeeexperten im The Macallan Estate veranstaltete. Vom Feld bis zur Tasse entdeckte er in jeder Phase den einzigartigen Prozess und die unterschiedlichen Geschmacksprofile.

Unter den Kaffeemeistern, die ihr Wissen mit Steven teilten, befanden sich der äthiopische Kaffeebauer Kenean Asefa Dukamo. Seine Familie arbeitet mit der Arabica-Sorte, die als Inspiration der neuen The Macallan-Veröffentlichung diente. Außerdem lernte er von der schottischen Kaffeerösterin Lisa Lawson, eine Pionierin des Spezialitätenkaffees in Schottland, die für ihre Rösttechniken gefeiert wird, sowie der preisgekrönten amerikanischen Barista Andrea Allen, die dafür bekannt ist, unglaubliche Kaffeeerlebnisse zu kreieren. Der in Großbritannien lebende Kaffeekünstler Dhan Tamang stellte eine Reihe von Kaffeekunstwerken her und teilte sein Wissen über die Kunst des perfekten Kaffeeservierens und sensorische Wahrnehmungen. Der führende Kaffeehistoriker Professor Jonathan Morris gab einen Einblick in die Wurzeln des Kaffees und seine Entwicklung zu einem weltweiten Phänomen.

Inspiriert von der Arabica-Kaffeebohne aus Äthiopien – bekannt als Geburtsort des Kaffees – wählte Steven eine Kombination aus amerikanischen und europäischen Eichenfässern aus, um so die unverwechselbaren Noten der Single Malts zu erzielen. The Macallan Harmony Collection Inspired by Intense Arabica erinnert an einen süßen, aber starken Espresso und hat einen höheren Alkoholgehalt von 44 %. Diese zweite Edition der Harmony Collection kann mit Kaffee kombiniert werden, um ihn auf eine ganz neue Art zu genießen.

Steven Bremner, Whisky Maker bei The Macallan, sagte:

„Die Erkundung der Welt des Kaffees mit den Meistern der Branche, die ihr Wissen, ihre Kreativität und ihre Liebe zu ihrer Kunst teilten, war sowohl eine Ausbildung als auch eine Inspiration. Es gibt viele Parallelen zwischen dem Ansatz, unvergleichlichen Whisky und Kaffee zu kreieren. Beides erfordert einzigartige Fähigkeiten und Handwerkskunst, um Tiefe und Komplexität des Geschmacks zu erreichen, und beide Welten zielen darauf ab, ein außergewöhnliches Konsumerlebnis zu bieten. Um die von Kaffee inspirierte zweite Edition der Harmony Collection zu kreieren, suchte ich nach intensiven Noten in den traditionellen Sherryfässern aus europäischer Eiche von The Macallan, die die reichhaltigen und sättigenden Elemente von Kaffee bieten würden. Mit dem Einfluss von Sherry-Fässern aus amerikanischer Eiche, die süßere und weichere Vanillenoten bieten, entstand ein ausgewogenes und abgerundetes Erlebnis. Jeder Whisky wurde mit zwei verschiedenen Variationen äthiopischen Kaffees kombiniert, die die einzigartigen Geschmacksnoten betonen, wenn sie nebeneinander genossen werden. Insgesamt entsteht auf diese Weise ein neues sensorisches Erlebnis von The Macallan.“

Der Whisky kommt in einer Geschenkbox, die Kaffeebohnenschalen enthält, ein Nebenprodukt des Kaffeeherstellungs- prozesses. Für die innovative Verpackung arbeitete The Macallan mit dem Papierexperten Michele Posocco von der italienischen Papierfabrik Favini zusammen. Die satte rote Pantone-Farbe auf der The Macallan Harmony Collection Inspired by Intense Arabica-Packung spiegelt die Kaffeefrucht wider.

Im letzten Jahr hatte die Harmony Collection ihr Debüt mit der Veröffentlichung von Rich Cacao, gefolgt von Fine Cacao Anfang dieses Jahres, die beide recycelte Schalen von Kakaoschoten in den Verpackungen beinhalten und ein Geschmacksprofil von Schokolade bieten.

Die Macallan Harmony Collection Inspired by Intense Arabica hat einen UVP von € 139,99 und ist ab sofort in The Macallan Estate Bar, The Macallan Online Boutique, bei Premium-Einzelhändlern und in Bars und Restaurants auf der ganzen Welt erhältlich.

TASTING NOTES:

The Macallan Harmony Collection Inspired by Intense Arabica

Farbe: Creme

Aroma: Tiramisu, Cappuccino, Lebkuchen, Rosinen, Mandeln, süße Eiche und Vanille

Geschmack: Espresso, dunkle Schokolade, Rosinen, Tiramisu, Brombeere, Vanille, Paranuss und süße Eiche

Nachklang: Langer, dunkler Röstkaffee, ausgewogen und süß

Alkoholgehalt: 44% vol

Gebinde: 0,7 l

Erhältlich im deutschen Fachhandel. Weitere Infos finden Sie auf www.themacallan.com

Kirsch Import bringt vier Fundstücke aus den Lagerhäusern bei Signatory Vintage & Edradour

Redaktion
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Kirsch Import bringt vier Fundstücke aus den Lagerhäusern bei Signatory Vintage & Edradour

Verloren geht in Whiskylagerhäusern eher nichts – da schauen die Schotten schon drauf. Aber es tauchen dann doch hin und wieder Abfüllungen auf, die es nicht in die Vertriebskanäle geschafft haben. Bei den vier Fundstücken, die Kirsch Import heute aus den Lagerhäusern bei Signatory Vintage & Edradour präsentiert, vermuten wir mal (ohne Beweise), dass diese irgendwo in den Wirren der Pandemie hängen geblieben sind. Egal, jetzt schaffen Sie es zu uns, eine davon sogar eine deutsche Exkluivausgabe – ein 10 Jahre alter Edradour aus dem Bourbonfass, prädestiniert dafür, die Destilleriecharakteristik unverfälscht zu präsentieren. Auch nicht uninteressant: Ein Orkney Malt, der seinen Namen nicht nennt…

Hier alle Infos, die wir für Sie erhalten haben:

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Lost & found: Warehouse-Funde von Signatory Vintage & Edradour

1988 gründete Andrew Symington seine Signatory Vintage Scotch Whisky Company Ltd. und füllt seitdem exklusive Fässer schottischer Brennereien ab. 2002 übernahm er zusätzlich die Edradour Distillery. Die unverfälschten, mit Original-Equipment aus dem 19. Jahrhundert hergestellten Highland Single Malts stehen nicht erst seitdem in der Beliebtheitsskala ziemlich weit oben. Aus den Tiefen der umfangreichen Warehouses von Edradour und Signatory Vintage kamen nun verloren geglaubte Abfüllungen ans Tageslicht.
 
Zu den Fundstücken gehört der kräftige Whitlaw 2014/2020. Das Sherry Single Cask aus Signatorys Un-Chillfiltered Range zählt zu den wohl feinsten Single Malts Schottlands und wurde 2014 auf den Orkney Islands gebrannt. 

Drei fassstarke Einzelfassabfüllungen demonstrieren die köstliche Vielfalt von Edradour Whisky. Der Edradour 9 y.o. – Bordeaux Cask sicherte sich satte Fruchtnoten aus dem französischen Rotweinfass, während der Edradour 10 y.o. – Marsala Cask bei 60,6% vol. Cask Strength seine süß-würzige Komplexität entfaltet. Exklusiv für die Kunden von Kirsch Import schließlich füllte „Scotland’s little gem“ den weichen Edradour 10 y.o. – Bourbon Cask in 217 Flaschen.

Whitlaw 2014/2020
Signatory Vintage Islay Single Malt Scotch Whisky
Un-Chillfiltered Collection

6 Jahre
Dest. 24/09/2014
Abgef. 16/10/2020
Herkunft: Schottland, Inseln
Fassnr. 441
Fasstyp: Sherry Butt
46% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Edradour 9 y.o. – Bordeaux Cask
Highland Single Malt Scotch Whisky

9 Jahre
Dest. 18/07/2012
Abgef. 29/09/2021
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: Bordeaux Cask
Fassnr. 339
285 Flaschen
60,7% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Edradour 10 y.o. – Marsala Cask
Highland Single Malt Scotch Whisky

10 Jahre
Dest. 11/03/2011
Abgef. 01/05/2021
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: Marsala Cask
Fassnr. 82
397 Flaschen
60,6% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Edradour 10 y.o. – Bourbon Cask
Highland Single Malt Scotch Whisky
Specially Selected for Kirsch Import

10 Jahre
Dest. 10/11/2010
Abgef. 01/05/2021
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: Bourbon Cask
Fassnr. 380
217 Flaschen
59,1% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Uncle Nearest hat bislang Whisky im Wert von über 100 Millionen Dollar verkauft

Redaktion
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Uncle Nearest hat bislang Whisky im Wert von über 100 Millionen Dollar verkauft

Eine Marke auf Expansionskurs: Der amerikanische Whiskey Uncle Nearest, hat mittlerweile bereits Whisky im Wert von 100 Millionen Dollar verkauft. Man ist sich sicher, dass man, nach dem Erreichen dieses Meilensteins im Oktober dieses Jahres, das nächste Ziel, die Verdoppelung des Umsatzes im Jahr 2023, erreichen wird können.

Uncle Nearest mit der Nearest Green Distillery ist ein von Afroamerikanern gegründetes und geführtes Unternehmen, und auf diesen Umstand ist man dort sehr stolz, auch darauf, dass jeder Cent aus dem Unternehmen entweder ins Unternehmen selbst zurückfloss oder in die Bildung und Ausbildung der afroamerikanischen Community ging.

Eine Video-Rezension des Uncle Nearest 1884 können Sie hier sehen, unseren Bericht über die neuesten drei Abfüllungen, die allerdings nur für den US-Markt gedacht sind, hier. Uncle Nearest finden Sie allerdings auch in gut sortierten Fachgeschäften in Deutschland.

International Barley Hub Field Centre des James Hutton Institute eröffnet

Redaktion
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International Barley Hub Field Centre des James Hutton Institute eröffnet

Gerste ist die Hauptzutat von Whisky, und wie effizient man sie in Alkohol umsetzen kann, bestimmt die Menge an Geld mit, die man mit seinem Produkt verdient. Diese dauernde Züchtung auf mehr Ertrag hat aber natürlich auch einige Schattenseiten – denn dieser ist auch davon abhängig, wie das Klima ist, wie Schädlinge ferngehalten werden können und vieles mehr.

Gerade der Klimawandel, so das James Hutton Institute, hat die Erträge bei der Gerste in Schottland in den letzten Jahren negativ beeinflusst.

An der Gerste hängen in Schottland 40.000 Jobs, besonders weil sie für die Whiskyindustrie unverzichtbar ist. Daher hat man nun das International Barley Hub Field Centre des James Hutton Institute eröffnet, berichtet FarmingUK. Dort wird man wissenschaftliche Entdeckungen und Innovationen fördern, um die vorher genannten Probleme anzugehen, sowie neue Technologien für das Pflanzenmanagement, wie Präzisionslandwirtschaftssensoren und Drohnen, erproben. Insgesamt rechnet man, dass das Institut in den nächsten 30 Jahren über 100 Millionen mehr an Wirtschaftsleistung bringen als an Fördergeldern kosten wird, wovon 60 Millionen direkt Schottland zugute kommen wird.

Malcolm Offord, der britische Minister für Schottland, sagte zur Eröffnung und zum Investment der Regierung in der Höhe von 20 Millionen Pfund:

„The UK government is proud to invest £20m in the International Barley Hub at the James Hutton Institute. The project will not only bring great benefits to our fantastic food and drink industry, it will also directly benefit our economy, creating jobs and helping us achieve long-term growth.

The wonderful work that will be undertaken here at the IBH is testament to the vast research and development skills that we have in abundance here and how they can be used to boost prosperity for the good of the local area, for Scotland and for the whole of the UK.”

Neu: Penderyn Single Cask Pedro Ximenez Austria Edition

Redaktion
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Neu: Penderyn Single Cask Pedro Ximenez Austria Edition

Der österreichische Importeur von Penderyn, Vienna Distribution, bringt in der zweiten Dezemberhälfte eine Austria Edition auf den Markt – eine, an deren Entstehung wir bei Whiskyexperts mit beteiligt waren. Er stammt aus einem 40l-Fass und wurde mit 57,5% vol. abgefüllt.

Hier mehr über den Penderyn Single Cask Pedro Ximenez Austria Edition, den es – wegen der Reifung in einem 40l Blood-Tub Cask – leider nur in einer kleinen Auflage von 60 Flaschen gibt:

Externer TextInhalt verantwortet das Unternehmen

Penderyn Single Cask Pedro Ximenez Austria Edition

Das letzte Einzelfass des Jahres 2022, das exklusiv für Vienna Distribution abgefüllt wurde, ist der sehr limitierte Penderyn Welsh Single Malt Whisky, der in Ex-Pedro-Ximenez-Fässern gereift ist. Von diesem 40-Liter-Fass wurden nur 60 Flaschen mit einem Alkoholgehalt von 57,5 % produziert.

Vienna Distribution hat dieses Fass speziell für die exklusive österreichische Veröffentlichung ausgewählt – und es wird aus einem besonderen Grund noch in diesem Jahr veröffentlicht: Salud Holding, die niederländische Holdinggesellschaft, zu der Vienna Distribution gehört, feiert ihr 10-jähriges Firmenjubiläum mit vielen Abfüllungen, die mit ihrem „Erfolgsjahrzehnt“ verbunden sind.

Bernhard Rems, Chefredakteur von Whiskyexperts.net, verkostete für die Abfüllung verschiedene Proben aus der Destillerie und wählte eine herausragende Probe mit der Fass-Nr. 5166. Bernhard beschrieb es als hervorragend geschmackvoll, cremig und voller tiefer Aromen einer Sherryfassabfüllung.

Geschmacksnoten:

Nase: Trockenfrüchte, Pflaumen, Sultaninen, Vanille, ein Hauch von getrockneten Bananen.

Geschmack: Karamell, Datteln, Sultaninen, Zimt und Backgewürze, ein Hauch von heller Eiche.

Abgang: Zitrusschale, helle Eiche und ein Hauch Nuss.

Das Penderyn Single Cask wird in der zweiten Dezemberwoche erhältlich, und voraussichtlich sehr schnell ausverkauft sein.

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