Auch Destillerien, die selbst keinen Whisky produzieren, können das geschäftliche Potential des Wassers des Lebens nicht ignorieren – und so entschließen sich manche, fremden Whisky unter einer eigenen Marke abzufüllen.
Eine davon ist die Summerhall Distillery, die für den Pickering’s Gin bekannt ist. Sie bringt nun unter dem Label Broody Hen einen eigenen Blended Scotch Whisky auf den Markt. Der Whisky stammt von Highland-Brennereien und soll süß und weich sein, mit Vanille, Karamell und Hanuka-Honig am Gaumen. Geblendet und abgefüllt wird er in der Destillerie in Edinburgh.
The Broody Hen wird ein Label für weitere Whiskys werden – bis Ende dieses Jahres will man auch einen 10yo bringen – und zwar nicht nur für UK, sondern auch international. 12 Märkte will man in den nächsten 12 Monaten erschließen, darunter die USA, Südkorea, Europa, Japan und Singapur. Ob Deutschland unter den Märkten sein wird, konnten wir bislang nicht in Erfahrung bringen.
In UK kann man den Broody Hen bereits im Handel erwerben – Kostenpunkt 28-32 Pfund.
Es ist noch nicht allzu lange her, da haben wir für Sie über die größte Whiskyflasche der Welt berichtet, die unlängst um 1.1 Millionen Pfund versteigert wurde. Jetzt wenden wir uns dem anderen Ende des Spektrums zu und blicken nach Sutton-on-the-Forest in der Nähe von York.
Dort hat die Cooper King Distillery gemeinsam mit Master Cooper Jonathan Manby die den Angaben der Destillerie nach kleinsten Whiskyfässer der Welt hergestellt – insgesamt zwei davon. Die Fässer fassen jeweils 750ml, sind tatsächlich aus Fassdauben zusammengesetzt (Virgin English Oak) und mit Kupferreifen fixiert. Sie kommen in einer Kiste aus Eiche und – damit man sie auch befüllen kann – mit der entsprechenden Menge New Make Spirit aus der Cooper King Distillery.
Die beiden Einzelstücke werden mit einem Reservepreis von 350 Pfund (das sind die Herstellungskosten) versteigert, und der gesamte Gewinn geht an den Yorkshire Dales Millennium Trust, der Projekte im Yorkshire Dales National Park finanziert.
Hier ein Statement von Christopher Jaume, Mitbegründer der Cooper King Distillery:
„Die Zusammenarbeit zwischen der Cooper King Distillery und Jensen’s Cooperage zeigt den Einfallsreichtum und die Handwerkskunst des Küfers, zelebriert die Schönheit der Eiche und schafft etwas Zeitloses – einen Schatz, der über Generationen weitergegeben wird.
Das sind lebende, atmende Fässer. Jeder gibt dem Besitzer die Möglichkeit, seinen eigenen Spirit zu altern und das Wunder der Reifung hautnah zu erleben.“
Und hier ein Statement vom Cooper, der die Fässer geschaffen hat:
„Aufgrund meiner jahrelangen Erfahrung und der Investition von über 100 Stunden Forschung und Entwicklung in diese Zusammenarbeit haben wir etwas Schönes und doch Funktionelles geschaffen, das die Grenzen dessen, was bei der Arbeit mit Eiche erreicht werden kann, erweitert .“
In unserem Verkostungsvideo an diesem Pfingstmontag stellen wir Ihnen den Glenlivet 12yo Licensed Dram vor, der zweiten Veröffentlichung aus der „The Original Stories“-Serie. Diesmal geht es darum, warum Größe nicht gegen Qualität stehen muss und warum es nicht immer Fassstärke braucht, um kraftvoll zu sein
Zwei Neuheiten aus der us-amerikanischen TTB-Datenbank können wir Ihnen heute präsentieren, und beide sollten mit großer Sicherheit auch bei uns im Handel erhältlich sein, wenn sie denn dann offiziell veröffentlicht werden:
Zunächst einmal wird es höchstwahrscheinlich den Compass Box Ultramarine geben, einen von vier Blends, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, die großartigen Blends aus den späten 80er zu replizieren, als man seitens der Blender auf ausgezeichnete Fässer aus dem „Whiskysee“ nach der letzten Whiskykrise zurückgreifen konnte. Lead Whiskymaker James Saxon hat aus zehn verschiedenen Whiskys, die auf der Rückseite des Compass Box Ultramarine aufgeführt sind, 3200 Flaschen mit 51% vol. Alkoholstärke abgefüllt. Hier sind die Etiketten dazu:
Der zweite neue Whisky in diesem Artikel stammt aus der Brennerei Bruichladdich auf Islay – es ist der Bruichladdlich Bere Barley 2012, die Fortsetzung einer sehr beliebten Reihe. Der zehn Jahre alte Whisky ist mit Bere-Gerste von den Orkneys in Jahr 2012 gebrannt wurden, Gerste von 5 Farmen wurde verwendet. Wie immer ist der Bruichladdlich Bere Barley auch in der Ausgabe 2012 mit 50% abgefüllt worden. Hier das Etikett:
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
12.000 Solarpanele hätten es ursprünglich werden sollen (siehe unseren Bericht aus dem August 2021), nun werden es immerhin noch 9.000: Diageo hat von den Behörden grünes Licht für den Bau einer Solaranlage beim Verpackungswerk in Leven erhalten – und will damit 22% des Strombedarfs des Werkes decken.
Acht Fußballfelder groß wird die Anlage werden, und – vielleicht durch effizientere Panele, mehr Energie als ursprünglich veranschlagt produzieren, nämlich 4.1 Megawatt (statt der geplanten 4 Megawatt). Der erste Strom soll schon früh im Jahr 2023 fließen.
Die Partner des Projekts sind – so wie bereits berichtet – Eon und Emtec Energy, ein lokales Unternehmen.
Die größte Destillerie Neuseelands entsteht am Lake Dunstan auf der Südinsel des Landes. Die Scapegrace Distilling Company will dort um 15 Millionen Euro eine Brennerei für diverse Spirituosen, darunter auch Single Malt Whisky errichten. Die Lage auf halber Höhe zwischen Äquator und Südpol wird vom Unternehmen für die Whiskylagerung als ideal betrachtet, mit großen Temperaturschwankungen über das Jahr.
Whisky wird von Scapegrace schon seit längerem in der alten Destillerie produziert – allerdings ohne viel darüber zu reden. Nun, nach fünf Jahren, wird schon vor dem Bau der neuen Brennerei der erste Single Malt auf den Markt kommen.
Die neue Scapegrace Distillery wird CO2-neutral ausgestaltet werden. Gebaut wird sie aus Holz, und statt der Verwendung von fossilen Brennstoffen wird man auf elektrische Boiler setzen. Die Konstruktion des ersten Gebäudes wurde bereits in Angriff genommen, man möchte im August 2022 das neue Hauptquartier der Firma, die Abfüllanlage und ein Lagerhaus in Betrieb nehmen. Die Brennerei selbst soll im zweiten Gebäude im Oktober 2023 in Betrieb gehen – im November 2023 möchte man für die Öffentlichkeit zugänglich sein und Führungen und Tastings anbieten.
Die im Bau befindliche Scapegrace Distillery in einer Computerdarstellung
Nach Loch Lomond hat nun auch Glen Scotia ein neues Verpackungsdesign vorgestellt, das sich über alle Abfüllungen der Core Range erstreckt. Auch die Flaschen wurden dabei verändert.
Die Etiketten der Flaschen sind dabei größer und einfacher lesbar geworden. Vom Glen Scotia Campbeltown Harbour, dem Single Malt im unteren Preissegment über den neuen GlenScotia 10yo bis hin zum 25 Jahre alten Glen Scotia – alle Label sind nun im gleichen Stil gehalten.
Bei den Flaschen ist nun das Logo der Destillerie unter dem Flaschenhals als Erhebnung direkt im Glas zu sehen, ebenso – allerdings wesentlich größer – unter den Etiketten.
Colin Matthews, der CEO der Loch Lomond Gruppe, meint zum Redesign:
„Die Glen Scotia-Brennerei steht an der Spitze der Renaissance von Campbeltown – sie präsentiert das reiche Whisky-Erbe der Stadt, weist anderen den Weg und rückt die Stadt und Glen Scotia nun wieder in den Mittelpunkt der Aufmerksamkeit auf der Whisky-Weltkarte. Möglich wurde dies durch das Wissen, die Hingabe, die Handwerkskunst und die Entschlossenheit unseres Teams, und wir freuen uns sehr, diese atemberaubende neue Verpackung der Welt vorzustellen.“
Von seiner Reise zur Brennerei Aultmore in der Speyside hat uns Jochen Wied Aufnahmen zur Verfügung gestellt, die es Ihnen ermöglichen, die Destillerie quasi vom Sofa aus zu besichtigen. Die im Besitz von Bacardi stehende Brennerei (1998 verkaufte sie Diageo an das Unternehmen) wurde 1896 gegründet und 1970 letztmalig renoviert und ausgebaut (von 2 auf 4 Brennblasen). Knapp 3 Millionen Liter kann sie jetzt jährlich produzieren, und tut das vornehmlich für Blends. Aber auch eine Standardrange aus ihr ist erhältlich, mit sehr fruchtigen, angenehmen Whiskys.
Heute, am Pfingstmontag, verkostet Serge Valentin auf Whiskyfun drei Abfüllungen aus der Destillerie Glenlivet. Es sind drei Bottlings, die man bei uns so nicht im Handel bekommen kann, weil sie entweder exklusiv in der Scotch Malt Whisky Society abgefüllt wurden oder für Taiwan oder China bestimmt waren – aber interessant zu lesen sind sie immer wieder.
Hier die Bewertungen, die Serge heute in der Verkostung verteilt, und sie sind durchwegs sehr positiv:
Abfüllung
Punkte
Glenlivet 14 yo (54.7%, Scotch Malt Whisky Society, The Vaults Exclusive, #2.123, ‚Fragrant, fruity and frolicsome‘, 187 bottles, 2021)
87
Glenlivet 16 yo 2004/2020 (54.7%, OB for Or Sileis Taiwan, First fill sherry butt, cask #16611, 570 bottles)
87
Glenlivet 25 yo 1995/2020 (55.3%, OB for Jack Tar, Selected by LMDW fo China, 2nd fill American oak barrel, cask #9480, 150 bottles)
89
PS: Um einen einen wesentlich einfacher zu bekommenden Glenlivet geht es dann heute Abend bei uns auf Whiskyexperts…
Achtung: Dieses Gewinnspiel läuft nur mehr diese Woche – lassen Sie sich dies Chance nicht entgehen…
Es ist – bis auf eine Einzelfassabfüllung für die USA – unseres Wissens nach der einzige offizielle Springbank, der jemals von der Kult-Brennerei in Campbeltown durchgängig in einem Burgunderfass gereift wurde, und er ist dementsprechend begehrt bei Sanmlern. Und bei Genießern natürlich ebenso: Seine originalen Tasting Notes lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen:
Nase: Dicht und reichhaltig mit Mineralien und Warehouse-Geruch, kombiniert mit Ahornsirup, Speck, Cranberry und roten Johannisbeeren. Gaumen: Samtig mit gebuttertem, braunem Toast und Schoko-Shortbread, untermalt von sanften Blatt- und Eichennoten. Finish: Halbtrocken, Lakritze und Minze mit Tanninen.
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Gut. Bei uns können Sie nämlich jetzt den im November 2003 destillierten und im Mai 2016 mit 53,5% vol. fassstark abgefüllten Springbank 12yo Burgundy (mehr Infos auf Whiskybase) gewinnen – wenn Sie Abonnent unseres Newsletters sind oder werden.
Das sind Sie noch nicht? Nun, dann werden Sie das gleich hier – und vergessen Sie nicht, Ihre Anmeldung dann noch mit einem Klick auf den Link in der Mail, die Sie erhalten, zu bestätigen.
Wir wollen mit dieser Aktion noch mehr Whiskyfreunde von den Vorzügen unseres Newsletters überzeugen – so wie bereits bei einem früheren Gewinnspiel, bei dem wir unser Archiv von seltenen und begehrten Abfüllungen geöffnet haben. Darum ist dieses Gewinnspiel ein Dankeschön an alle Menschen, die unseren Newsletter abonniert haben oder abonnieren – und so stets aktuell auf dem Laufenden sind, was Whiskynews betrifft: Wir verlosen diese Flasche EXKLUSIV an Abonnenten unseres Newsletters.
Wichtig: Senden Sie uns dann noch ein Mail mit der Antwort auf die Gewinnfrage unten, und schon sind Sie dabei. Bestehende Abonnenten brauchen überhaupt nur die Frage beantworten.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und viel Freude mit unserem Newsletter!
Und so gewinnen Sie den kostbaren Springbank 12yo Burgundy Wood 2016 53,5% vol.:
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Beantworten Sie die folgende Gewinnfrage:
In welcher Whiskyregion liegt die Brennerei Springbank? A) Campbeltown B) Islay
Ihre Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net – und zwar mit dem Betreff „Burgundy“!
Unter allen Einsendungen mit der richtigen Antwort und dem richtigen Betreff, die uns bis 12. Juni 2022, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir den/die Gewinner:in des Preises und geben ihn/sie am 13. Juni 2022 bekannt. Achtung: Die email-Adresse des Gewinners oder der Gewinnerin muss auch ein Abonnement unseres Newsletters besitzen, ansonsten wird neu gezogen!
Der Gewinn wird durch Whiskyexperts versendet.
Pro Haushalt ist nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen:
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland oder Österreich wohnt, Abonnent unseres Newsletters ist, die Gewinnfrage beantwortet und seine Antwort mit dem Betreff „Burgundy“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 12. Juni 2022, 23:59 Uhr. Der/die Gewinner*in werden am 13. Juni 2022 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts sind von der Teilnahme ausgeschlossen.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen! Herzlichst, Ihr Whiskyexperts-Team
Heute sprechen wir über eine Abfüllung von des Tomatin Cú Bócan, die im Jahr 2019 erschienen, aber auch heute noch mit etwas Suchen im Handel zu finden ist: Den Tomatin Cù Bòcan Creation #1 Stout & Moscatel. Wir besprechen, warum Butter und Kaffee eine interessante Kombination ergeben können, auch wenn sie nicht jedermanns Sache sein muss…
Aus der Destillerie SLYRS am Schliersee haben wir eine flüssige Anregung für laue Sommerabende erhalten, die wir gerne mit Ihnen teilen wollen. Es geht um einen klassischen Whisky-Cocktail, der mit den Noten eines Rye-Whiskys perfekt zu den höheren Temperaturen der Jahreszeit passt: Der Horses Neck mit SLYRS Bavarian Rye Whisky.
Willkommen zur 286. Folge der Whiskyvideos und Podcasts der Woche. Wie immer bringen wir in ihr Beiträge aus dem deutschen Sprachraum zum „Wasser des Lebens“, die uns von den Vloggern und Podcastern zugesendet wurden. In den Videos werden sowohl neue als auch ältere Abfüllungen verkostet – alles nach dem eigenen Ermessen der Verkoster und ohne kommerziellen Hintergrund.
Die Liste der teilnehmenden Vlogs oder Poodcasts ist nicht fix: Wenn Sie meinen, dass Ihr Video oder Podcast ebenfalls dazu gehören sollte, dann können Sie unten herausfinden, wie das möglich wäre.
In der Ausgabe 287 finden Sie die folgenden neuen Podcasts und Videos:
Podcasts
Bourbon News Deutschland Folge #9
Videos:
World Wide Whisky – Zurück zu den Wurzeln – Glenfiddich 12 Jahre
Malte talks Malt – Mackmyra – Virvelvind
Friendly Mr. Z – Cairdeas 2022 von Laphroaig
Whisky Evening – Edradour 10 Years 2nd fill Moscatel von whiskyfass.de
Whisky Plausch – Bowmore No.1
Pat Hock – Tomintoul 16
Whisky Haexler – Loch Lomond 18 Jahre, 46,0% vol.
WhiskyJason – Bunnahabhain Warehouse 9 Hand Filled Exclusive 2007-2020
Speakeasy Whisky Club – AnCnoc 24 Jahre
Wie wir die Beiträge aussuchen: Die Videos und Podcasts werden uns zugeschickt. Wir treffen dabei keine Auswahl außer jener, dass die von uns gezeigten Blogger/Vlogs schon länger aktiv sein sollten, eine gewisse Anzahl Follower/Hörer/Leser haben. Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann.
Wollen Sie mit Ihrem Beitrag dabei sein? Wenn Sie selbst Videos zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video und einer Inhaltsangabe dazu jeweils bis Freitag, 12 Uhr an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird. Bitte halten Sie die eingereichten Videos auch werbefrei, sprich keine Links u
Im April haben wir vom 135 Millionen Dollar schweren Bauvorhaben der Heaven Hill Distillery in Bardstown berichtet – nun gibt die Brennerei bekannt, dass der Spatenstich zum neuen Komplex am Montag, also morgen, erfolgen wird. Es ist eine Rückkehr in die Stadt, aus der man die Brennerei nach einem Brand im Jahr 1996 nach Louisville verlegt hatte. 2024 will man dort wieder produzieren und damit 38 neue Arbeitsplätze schaffen. Die aktuelle Brennerei wird in Betreib bleiben.
Details dazu können Sie der nachfolgenden Presseaussendung entnehmen:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Heaven Hill to break ground, announce name of $135 million Bardstown distillery
BARDSTOWN, Kentucky (June 3, 2022) – The bourbon industry will mark a special homecoming Monday as Heaven Hill is slated to break ground on its new $135 million distillery in Bardstown.
Kentucky Governor Andy Beshear will join Heaven Hill President Max Shapira and Master Distiller Conor O’Driscoll to commemorate the start of construction and reveal the new distillery’s name.
The new, state-of-the-art distillery is being built in the heart of the Bourbon Capital of the world at 1015 Old Bloomfield Pike, off KY 245, and the distillery is expected to be operational by the end of 2024. The new distillery adds 38 jobs to the company’s 381 people already working in Bardstown at Heaven Hill’s Loretto Road bottling, aging and tourism facility.
