Mit The Art of the Blend stellt sich ein neuer Whiskyhersteller auf dem Markt vor, und tut dies mit einem ungewöhnlichen Konzept. Gründer Todd Lawrence sieht The Art of the Blend als eine Plattform, auf der ‚whisky maker ohne Einschränkungen kreieren, auswählen und künstlerisch bis zur Perfektion blenden können‘, wobei der Fokus von The Art of the Blend auf Premium Blended Malt liegt.
Die erste Veröffentlichung entsteht in Zusammenarbeit mit dem whisky maker Max McFarlane, der seit über 46 Jahren in der Whiskyindustrie tätig ist. Er hat viele Single Malts nach und mit seiner Nase kreiert, darunter bei Glengoyne, Tamdhu, Glenrothes, Bunnahabhain und Highland Park. Für die erste Veröffentlichung von The Art of the Blender wählt er drei First-Fill-Sherryfässer von drei verschiedenen Speyside-Destillerien aus. Das Ergebnis der Vermählung dieser drei spektakulären Single Malts strahle, so heißt es im Pressetext auf Whiskyintelligence, außergewöhnliche Tiefe und Komplexität aus. Die Abfüllung ist auf 1968 Flaschen limitiert, mit 58,8 % Vol. und ohne Kühlfiltrierung abgefüllt. Der Ausgabepreis ist mit US$ 350 angegeben (in etwa ebenso viel in €).
Die zweite Veröffentlichung in der Reihe wird in Zusammenarbeit mit Dhavall Gandhi enstehen. Gandhi war whisky maker bei The Macallan, bevor er als Whisky Director zu The Lakes Distillery kam. The Art of the Blend wird im Oktober 2022 bei Whisky Live Taipei, Taiwan, vorgestellt. Die Wahl fiel auf Taiwan, weil Todd Lawrence dort seit 27 Jahren lebt und den Markt dort gut kennt.
Bevor heute das erste Glas auf Whiskyfun mit Malts aus kürzlich errichteten schottischen Destillerien gefüllt werden darf, gilt es erst einmal, eine Frage zu klären: Was bedeutet denn „kürzlich“ im Whiskyfun-Hauptquartier eigentlich genau?
Die Antwort finden Sie auf Whiskyfun, ebenso wie die vollständigen Tasting Notes. Mit unserer Zusammenfassung des Flights und den Bewertungen deuten wir schon einmal an: Sehr viel Qualität ist bei den jungen Brennereien zu finden:
Es ist doch schon 22 Jahre her, als John Glaser mit seiner Blending Firma Compass Box begann. Eigentlich wollte der bekennende „Wein-Geek und Bier-Heimbrauer“ Winzer in den USA werden. Doch er folgte dem Rat seines Freundes, verwarf diese Idee und besuchte die Business School. Ein Job im Marketing bei Johnnie Walker brachte John Glaser in Kontakt mit Whisky, mit Blends, mit Schottland. Der Rest ist mittlerweile schon fast Geschichte.
Genau diese Geschichte legt John Glaser gegenüber The Spirits Business offen. Das Interview mit ihm erschien in der Juni-Printausgabe des Magazins. Nun ist es auch auf der Website zu lesen.
Die Powerscourt Distillery kann eine neue Abfüllung in ihrem Portfolio vorstellen. Fercullen Falls ist der erste Blended Irish Whiskey, bei dem Malt Whiskey der Brennerei verwendet wird. Dieser Blend besteht jeweils zu 50 Prozent aus Grain Whiskey und Malt Whiskey. Der Grain reifte in einer Kombination aus Ex-Bourbon- und neuen stark ausgekohlten Eichenfässern.
Der Whiskey wird mit 43 % Vol. abgefüllt, hat eine unverbindliche Preisempfehlung von 38 € und kann über die Brennerei vor Ort und online bezogen werden.
Viel Neues gibt es wie jeden Dienstag von Kirsch Import zu berichten. Exclusively bottled for Kirsch Import ist der 13 Jahre alte GlenAllachie aus der Wood Finish Serie. Aus der Reihe Signatory Vintage Very Cloudy finden wir drei neue Abfüllungen mit viel Rauch. Aus der italienischen Brennerei Puni erscheint Arte No.3, und Whiskys aus vergangenen Zeiten lässt Signatory Vintage wieder aufleben.
Hier wie immer die Details dazu:
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Aus bestem Holz geschnitzt: Üppiges aus der GlenAllachie Wood Finish Series
Den Einfluss von Fässern auf Single Malt Whisky zu studieren, ist Billy Walkers Lebensaufgabe. Der Branchenveteran widmet sich dem Phänomen insbesondere in der Wood Finish Series. Die Reihe besteht aus innovativen Abfüllungen, die der GlenAllachie Master Blender in Puncheons, Pipes und Co. oft kleiner Produzenten aus der ganzen Welt perfektioniert. Sein The GlenAllachie 13 y.o. – Oloroso Wood Finish wurde exklusiv für den deutschen Markt abgefüllt.
Der edle Single Malt in sattem Mahagoniton sicherte sich in erst- und zweitbefüllten Fässern aus amerikanischer Weißeiche klassische Vanille- und Gewürznoten. In Oloroso Sherry Puncheons veredelt, verwöhnt die dunkle Exklusivabfüllung den Gaumen mit einem aussagekräftigen, vollmundigen Geschmacksprofil, das den GlenAllachie-Charakter mit Zimt und Kaffee sowie getrockneten und kandierten Früchten untermalt.
The GlenAllachie 13 y.o. – Oloroso Wood Finish Speyside Single Malt Scotch Whisky Exclusively bottled for Kirsch Import, Germany
13 Jahre Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: First & Second Fill American Oak Barrels, Oloroso Sherry Puncheons 48% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Tasting Notes
Nase: Üppiges Aroma von Zimt, Heidehonig und gerösteten Kaffeebohnen, mit getrockneten Sultaninen, Mokka und Kokosraspeln.
Gaumen: Ein Hauch von in Sirup eingelegter Feigen und Karamell-Krokant, gefolgt von Heidehonig, Zimt und kandiertem Ingwer.
Voller Genuss für Rauch-Fans: Torfiger Nachschub von Signatory Vintage Very Cloudy
1988 gründete Andrew Symington die Signatory Vintage Scotch Whisky Company Ltd. und füllt seitdem exklusive Fässer ganz unterschiedlicher schottischer Brennereien ab. Die limitierten Single-Cask-Abfüllungen kommen in Reihen auf den Markt, wie etwa der Signatory Un-Chillfiltered Range. Deren Very Cloudy Whiskys sind natürlich trüb. Der Grund: Trotz nur 40% vol. werden die Single Malts nicht kühlfiltriert. So behalten sie ihr volles Aroma und sind zugleich echte Blickfänger.
Jetzt legt Signatory mit neuen Abfüllungen beliebter Klassiker der Reihe nach. Mit dabei ist eine Neuauflage des Bunnahabhain Staoisha 2014/2022 mit seinen kräftigen Noten von Rauch und Torf. Ebenso intensiv rauchig ist der Caol Ila 2015/2022, vor rund 7 Jahren an der Ostküste der Whiskyinsel Islay destilliert. Den Abschluss bildet ein leicht rauchiger Highlander, der mit seinen 9 Jahren deutlich älter ist als zuletzt: der Ardmore 2013/2022.
Bunnahabhain Staoisha 2014/2022 – Heavily Peated Signatory Vintage Islay Single Malt Scotch Whisky Un-Chillfiltered Collection – Very Cloudy
7 Jahre Dest. 28/10/2014 Abgef. 08/2022 Herkunft: Schottland, Islay Fassnr. 10771, 10774, 10780, 10783 Fasstyp: Dechar/Rechar Hogsheads 1.800 Flaschen 40% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Caol Ila 2015/2022 Signatory Vintage Islay Single Malt Scotch Whisky Un-Chillfiltered Collection – Very Cloudy
7 Jahre Dest. 17/06/2015 Abgef. 08/2022 Herkunft: Schottland, Islay Fassnr. 313888, 313878, 313880 Fasstyp: Hogsheads 1.350 Flaschen 40% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Ardmore 2013/2022 Signatory Vintage Highland Single Malt Scotch Whisky Un-Chillfiltered Collection – Very Cloudy
9 Jahre Dest. 08/08/2013 Abgef. 08/2022 Herkunft: Schottland, Highlands Fassnr. 1332, 1334, 1335 Fasstyp: Hogsheads 1.350 Flaschen 40% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Italienische Whiskykunst: Puni Arte No.3 aus Sherryfässern
Puni Arte ist eine Serie limitierter Abfüllungen, mit der sich Italiens erste Whiskydestillerie die Freiheit nimmt, besondere und markante italienische Whiskys zu kreieren. Das Resultat aus regionalen Getreidesorten, schottischem Equipment und Lagerräumen unter wie über der Erde? Individuelle Geschmacksprofile, die die Kunst der italienischen Whiskyherstellung demonstrieren. Jetzt steht eine neue Abfüllung in den Startlöchern: Puni Arte No.3 ist der erste reine Single Malt Whisky der Familienbrennerei und reifte ausschließlich in Sherryfässern.
In der kunstvollen Flasche verbirgt sich ein Erlebnis aus Kaffeebohnen, dunkler Schokolade und wildem Honig, kombiniert mit Noten von Grapefruit und reifen Beeren. Leichte Nuancen von trockener Eiche und würziger Muskatnuss runden den Geschmack ab und verleihen dem Whisky ein volles und ausgeglichenes Bouquet.
Puni Arte No.3 – Limited Edition The Italian Malt Whisky
5 Jahre Herkunft: Italien Fasstyp: Sherry Casks 1.655 Flaschen 50% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Whisky-Zeitreise: Warehouse-Funde von Signatory Vintage
Mit seinen Abfüllungen macht Andrew Symington Genießern Tropfen zugänglich, die ihnen für gewöhnlich verborgen bleiben. Aus dem Verborgenen der Warehouses tauchten im Rahmen der letzten Inventur auch Whiskys auf, die in die Vergangenheit des Erfolgs-Abfüllers führen. Jetzt sind die Funde in Deutschland verfügbar.
Sein Talent, das wirklich Gute vom Mittelmaß zu unterscheiden, belegte Symington schon vor Gründung seiner Signatory Vintage Scotch Whisky Company Ltd. – während seiner Tätigkeit für das Prestonfield House in Edinburgh, einem Hotel mit starken Banden zur Whiskywelt. An diese Zeit erinnern Retro-Abfüllungen wie der Prestonfield Deluxe Blended Malt Scotch Whisky. Dessen Etikett ziert die künstlerische Darstellung des Hotels sowie einiger Wahrzeichen Edinburghs.
Schon in den 1990ern hatte Signatory Vinatge einen hervorragenden Ruf für ausgezeichnete, teils seltene Whiskys etabliert. Abgefüllt wurden diese z.B. in der Serie Lands of Scotland. Ein „mystery malt“ der Reihe ist der Lands of Scotland Speyside. In der beliebten Whiskyregion gebrannt und abgefüllt, ist der leichte, fruchtige Single Malt ein guter und günstiger Dram für Einsteiger. In die Nachbarregion führt der Highland Single Malt Scotch Whisky 8 y.o., der sich unverfälscht und zum top Preis-Leistungs-Verhältnis entfaltet.
Prestonfield De Luxe Blended Malt Scotch Whisky
Herkunft: Schottland Fasstyp: Fässer aus amerikanischer Weißeiche 43% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Lands of Scotland Speyside Single Malt Scotch Whisky
Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: Fässer aus amerikanischer Weißeiche 0,7 Liter 40% vol. Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Highland Malt 8 y.o. Single Malt Scotch Whisky
Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: Fässer aus amerikanischer Weißeiche 40% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Die Islay-Brennerei Kilchoman stellt die mittlerweile bereits 12. Ausgabe ihres 100% Islay vor. Die 2022 Edition ist ein Vatting aus 29 Bourbonfässern und 6 Oloroso Sherry Butts, in denen für mindestens acht Jahre stark getorfter Malt (20 ppm) der Kilchoman Brennerei reifte. Für Kilchoman 100% Islay wird ausschließlich Gerste verwendet, die auf den Feldern rund um die Destillerie angebaut wird. Die für die 2022 Edition stammt aus den Erntejahren 2009, 2010 und 2011. Jeder weitere Schritt des Whiskyherstellungsprozesses findet in der Destillerie statt, einschließlich des Mälzens auf dem eigenen floor malting. Also alles 100% Islay.
Die auf 12.500 Flaschen limitierte Kilchoman 100 % Islay 2022 Edition, mit 50 % vol. abgefüllt, ist ab sofort erhältlich. Die für Großbritannien angegebene UVP von £74,00 entspricht etwa 85 €.
Eine aufregende Karriere beim weltweit führenden Hersteller von irischem Whiskey, so beschreiben Irish Distillers, was in ihrem Engineering Graduate Program möglich ist. Auch im nächsten Jahr bietet das Unternehmen wieder allen, die an einer beruflichen Karriere in der Spirituosen-Industrie interessiert sind und einen akademischen Abschluss vorweisen können, einen Platz in ihrem Programm an. Ab September 2023 stehen im Unternehmen spannende Möglichkeiten in den Bereichen chemical engineering, strategy, supply chain, business, HR, business analytics, communications/PR und environmental science zur Verfügung.
Die Teilnehmenden werden in Teams an drei Standorten zusammenarbeiten, darunter in der hochmodernen Midleton Distillery in Cork und in der hochvolumigen Abfüllanlage von Irish Distillers in Dublin 22 sowie in der Zentrale in Ballsbridge, Dublin 4.
Hinzu kommt noch in diesem Jahr: Mit dem geplanten Neubau einer neuen Destillerie in Cork ergibt sich für die Teilnehmenden die Möglichkeit, fast einmalige Erfahrungen zu machen. Mairead Griffin, Head of Talent Acquisition bei Irish Distillers :
“With the recent announcement of a €250 million investment to build a new distillery in Cork, subject to achieving a successful planning application and meeting licensing requirements, and our commitment to fund projects aimed at transforming our existing Midleton Distillery into a carbon neutral operation by the end of 2026, there has never been a more exciting time to be part our journey.”
Bewerbungsschluss für die nächste Aufnahme ist Montag, der 31. Oktober, die Praktika beginnen im September 2023. Weitere Informationen zum Programm finden Sie unter irishdistillers.ie/early-careers.
Im letzten Monat gab Beam Suntory die strategische Partnerschaft mit BlackSquare bekannt. Diese statten nun den Spirituosenkonzern mit modernster Direct-to-Consumer (DTC)-E-Commerce-Technologie für Laphroaig auf dem britischen und deutschen Markt aus (wir berichteten). Und auch Brown-Forman verstärkt ebenfalls seine Aktivitäten auf dem Gebiet E-Commerce. Der führende Anbieter auf diesem Gebiet Thirstie wird für die Marke und Brennerei Benriach einen Online-Shop auf dem US-amerikanischen Markt betreiben. Eine besonderer Aspekt dieses Shops: Die von Thirstie entwickelte Technologie verfügt über einen ausgeklügelten Einzelhandelsalgorithmus, der die Produktverfügbarkeit basierend auf den von den Einzelhandelspartnern festgelegten Preisen und marktbasierten Steuerberechnungen dynamisch bestimmt, so heißt es in der Presseaussendung die wir über PR Newswire for Journalists erhielten. Benriach ist die erste Marke im Spirituosenportfolio von Brown-Forman, die in den USA ein solches Online-Shopping-Erlebnis bietet. Hier nun die vollständige Meldung dazu in der englischsprachigen Original-Version:
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Thirstie and Brown-Forman Launch Benriach Single Malt Scotch Whisky E-Commerce Partnership With Debut of Digital Storefront
NEW YORK, Sept. 12, 2022 /PRNewswire/ — Thirstie, the leading e-commerce provider for beverage alcohol brands, today announced its partnership with Benriach Single Malt Scotch Whisky through the launch of the brand’s store for U.S. consumers to purchase whisky online. Benriach is the first brand within Brown-Forman’s prestigious spirits portfolio to have a branded online shopping experience in the U.S.
Benriach’s online shop, powered by Thirstie, will provide consumers with a seamless digital experience through Thirstie’s retail integration and partnerships.
Since the launch of Thirstie’s proprietary platform in 2016, the company has demonstrated a strong commitment to compliance, enabling a three-tier compliant branded e-commerce solution for beverage alcohol suppliers. The technology, built by Thirstie, has a sophisticated retail algorithm that dynamically determines product availability based on pricing set by retail partners and tax calculations based on the market. Thirstie’s front-end technology delivers a unique branded experience for adult consumers.
„e-Commerce within the spirits industry is rapidly growing, as adult consumers continue to shop online,“ stated Laura Petry, VP Group Brand Director – Emerging Brands. „At Brown-Forman, we are the champion of consumers, shoppers, customers, and trade. They are at the heart of everything we do. When looking for a partner to deliver a branded e-commerce experience, it was critical to find a solution that delivers a compliant experience and adheres to the regulations within beverage alcohol. We are excited to partner with Thirstie to launch our Benriach branded storefront within the US.“
Benriach, based in Speyside, Scotland, is part of Brown-Forman’s Single Malt Scotch Whisky family crafted under the guidance of Master Blender Rachel Barrie. Its unique whisky-making heritage and extensive flavor profile attract consumers globally, especially in the U.S. market. Benriach’s digital storefront will enable U.S. customers to purchase the brand’s extraordinary range of whiskies delivered or shipped directly to their homes.
„We are excited for Thirstie’s partnership with Benriach coming to life with the launch of the online storefront,“ stated Thirstie’s CEO & Co-Founder, Devaraj Southworth. „We certainly share a like-minded approach in paving the way for digital transformation in the spirits industry, while respecting the foundational principles our sector was established on.“
Adult consumers in CA, CT, DC, FL, IL, MN, NJ, NY, WA markets can now purchase Benriach at shop.benriachdistillery.com.
Wir hatten eigentlich vermutet, dass die 65-prozentige Beteiligung von Heinken am südafrikanischen Getränkekonzern Distell für 2,2 Milliarden Euro längst beschlossene Sache und deshalb bereits seit dem letzten Jahr in den berühmten trockenen Tüchern sei (wir berichteten). Doch wie wir bei The spirit business lesen, stand die Genehmigung der südafrikanische Wettbewerbskommission noch aus. Und sie gab ihre Zustimmung, bis auf wenige Einwände im Bereich Flavoured Alcoholic Beverages, Cider, Investitions- und Aktienbeteilgungsprogrammen.
Unserem thematischen Schwerpunkt Whisky folgend heißt dies für uns: Bunnahabhain, Tobermory und Deanston sowie die Scotch-Marken Black Bottle, Scottish Leader und Burn McKenzie sind nicht Teil des Deals und verbleiben bei Distell.
Bereits Anfang August berichteten wir über Two Stacks. Die irische Whiskeymarke eröffnete in Newry/Nordirland ihre neue Lager-, Blending- und Abfüllanlage für 100-ml-Getränkedosen für ihr Dram-in-a-Can-Portfolio. Nun erscheint bereits die zweite Dose-Abfüllung dieser Reihe. Nach Dram in a Can Irish Whiskey ist jetzt auch Dram in a Can Double Barrel erhältlich.
Dram in a Can Single Malt Double Barrel ist ein Vatting aus zwei- und dreifach destilliertem rauchigem Malt Whiskey. Dieser reifte in Ex-Bourbon-Fässern und mit Sherry vorbelegten Fässern und ist mit 43 % vol. in die 100-ml-Getränkedosen abgefüllt. Die unverbindliche Preisempfehlung für Großbritannien liegt bei £22,95 (entspricht etwa 17,50 26,50 €). Und den europaweite Vertrieb der Whiskeys on the go baut Two Stacks gerade aus, wie auf ihrer Website sehen können.
Wahrscheinlich ist in ihrem Kalender bereist ein dickes Ausrufezeichen. Denn wie 2021 und 2020 erscheint auch in diesem Jahr das neue Malt Whisky Yearbook 2023 am 1. Oktober.
Die 18. Auflage dieses Buches behandelt im Hauptteil auf 200 Seiten nicht weniger als 774 Malt-Whisky-Brennereien auf der ganzen Welt mit allen aktualisierten Fakten. Neue Artikel kommen von angesehenen Autoren wie Gavin D. Smith, Ian Wisniewski, Johanne McInnis, Kristiane Sherry und Neil Ridley. Dazu gibt es eine Auflistung von mehr als 150 der weltbesten Whisky-Shops, eine Zusammenfassung des vergangenen Whisky-Jahres und ein Kapitel über die weltweit führenden unabhängigen Abfüller.
Das Malt Whisky Yearbook 2023 wird bei vielen Fachhändlern und in sehr gut sortierten Buchhandlungen erhältlich sein. Online kann es unter http://www.maltwhiskyyearbook.com/ vorbestellt werden. In diesem Jahr kostet es ein Pfund mehr (£15.95 plus Porto). Und ebenfalls neu in diesem Jahr: Der Malt Whisky Yearbook 2023 Trailer auf Youtube:
Gemeinsam mit dem schottischen Fotografen und Regisseur David Eustace realisierte die Highland-Brennerei Balblair ihren Film „Precious Time“. Eustace, der vor seiner Tätigkeit als Fotograf die Berufe Minenräumer und Gefängniswärter ausübte, erklärt gegenüber dem Luxury Lifestyle Magazine, was seine seine Gedanken und Inspirationen hinter dem Film waren.
Den wunderschönen Film von Balblair und David Eustace finden Sie auf Youtube, oder Sie sehen sich diesen einfach hier an:
Mit whiskyauktionberlin.de stellt sich eine neue Auktions-Plattform für Whiskys in einer Pressemitteilung vor. Nähere Informationen finden Sie in der Aussendung, die wir erhielten sowie auf der Website whiskyauktionberlin.de:
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Whisky als Wertanlage oder einfach als Genuss – jetzt auf whiskyauktionberlin.de!
whiskyauktionberlin.de – Die neue Auktionsplattform eröffnet Sammlern, Anlegern und Feinschmeckern großartige Möglichkeiten: „Sell, bid and buy“ heißt es seit dem 02. September 2022.
Edle und seltene Tropfen werden auf einer modernen und übersichtlichen Webseite präsentiert.
Die erste Auktion startet am 21.10.2022. Die Vorschau auf das ständig wachsende Angebot kann ab sofort besucht werden: https://www.whiskyauktionberlin.de
Geboten werden 360Grad-Ansichten, transparente Abwicklung sowie absolut sicherer Versand in eigens entwickelten Spezialverpackungen.
Michael Voelzke und Dirk Bleich vereinen Whisky-Expertise und technisches Know-How für Deutschlands modernste Whisky-Auktionsplattform, unabhängig und werbefrei.
Ohne eine bestimmte Reihenfolge und somit eher zufällig verkostet Serge Valentin heute Whiskys, die in keinem direkten Zusammenhang stehen. Das Ergebnis: Eine breite Bandbreite bei den Bewertungen, wenig Tiefen, viele Höhen, und wir vermuten, viel Spaß und Freude auf Whiskyfun:
Abfüllung
Punkte
Mac NaMara (40%, OB, blended Scotch, +/-2022)
75
Distilled at a Highland Distillery (Westport) 17 yo 2005/2022 (57.1%, Watt Whisky, 198 bottles)
89
Secret Speyside 28 yo 1994/2022 (50.6%, Les Grands Alambics, The Jazz Series, butt, 118 bottles)
90
Distilled in the Highlands 9 yo 2013/2022 (55.6%, Thompson Bros., blended malt, refill hogshead, 327 bottles)
88
Glen Moray 14 yo 2007/2022 (54.6%, Best Dram, Kirsch Import, 1st fill bourbon barrel, casks #5697+5699, 433 bottles)
