Diesmal zieht es Serge Valentin mit seiner Verkostung zu Fronleichnam (leider nur in Teilen Deutschlands und Österreich ein Feiertag) in die Speyside-Brennerei Strathmill, die immer ein wenig unter dem Radar der Whiskyenthusiasten fliegt – aber trotzdem sehr schöne Abfüllungen zu bieten hat.
Das beweisen auch die drei Whiskys, die Serge heute im Glas hat. Von gut bis sehr gut reichen die Bewertungen der Verkostung heute:
Abfüllung
Punkte
Strathmill 13 yo 2007/2021 (58.8%, Scotch Malt Whisky Society, bourbon hogshead, #100.25, ‚La Pomme Qui Chante‘, 270 bottles)
Einer der wenigen Whiskys, die heutzutage in Keramikflaschen angeboten werden, ist der Highland Park 15yo Viking Heart. Wir besprechen, warum er nicht nur mit seiner Präsentation Eindruck macht – und warum er gut in die Range passt.
Viel Vergnügen mit unserem Video – und über ein Abo unseres Youtube-Kanals würden wir uns sehr freuen!
Der Glenlivet 21 und der Glenlivet 25 haben ein neues Gewand bekommen und sind nun Teil einer neuen Serie namens „The Sample Room Collection„.
Der Glenlivet 21 Jahre wurde dreifach in first fill Oloroso-Sherry-, Troncais-Eichen Congnac- und Vintage Colheita-Portweinfässern gefinisht. Man soll in ihm Noten von karamellisierten Birnen, saftigen Sultaninen, Ingwer, Muskatnuss und Zimt finden. Abgefüllt wurde er mit 43% Alkoholstärke.
Der Glenlivet 25 Jahre wurde in Pedro-Ximénez-Sherry- und Troncais-Eichen-Cognac-Fässern gefinisht. Sein Geschmack an Noten von Ingwer, gerösteter Eiche und verkohlter Ananas erinnern. Auch er kommt mit 43% vol. in die Flasche.
Die Marke führt mit The Sample Room Collection auch ein neues Design für die Flasche und die Schachtel ein. Man hat dabei den charakteristischen Original-Looks von Glenlivet weiterentwickelt: Türkis und Kupfer sind die Haupttöne des neuen Designs.
Noch im Juni werden die beiden neuen Abfüllungen im Fachhandel erscheinen – die Preise sind eher im oberen Segment angesiedelt: €250 für den Glenlivet 21yo The Sample Room Collection und €600 für den Glenlivet 25yo The Sample Room Collection.
Die Palette der Single Malts aus Indien, die in Deutschland angeboten werden, vergrößert sich dank des Importeurs PRINEUS, der ab sofort den Indri Single Malt nach Deutschland bringt.
Die Indri Distillery im gleichnamigen Ort des Distrikts Karnal in der Provinz Haryana (Nordindien) wird von zwei Whiskygrößen geleitet: Surrinder Kumar als Master Blender (er kommt von Amrut und gilt als DER Vater indischen Single Malts) und Graeme Hamilton Bowie, der seit 38 Jahren in der schottischen Whiskyindustrie tätig war (u.a. Glen Grant, Adelphi und Tomintoul) als Master Distiller.
Der „Indri Trini – The Three Wood“, die erste Abfüllung der Brennerei, ist eine Komposition von Malt Whiskys, welche in Ex-Bourbon, Ex-Wein und Ex-PX-Sherryfässern reiften. Der Whisky wird weder gefärbt noch gefiltert mit 46% vol. abgefüllt. Verwendet wurde dabei die klassische sechsreihige indische Gerste.
Die Tasting Notes lesen sich wie folgt:
Farbe: Dunkler Bernstein
Geruch: Karamellisierte Ananas, Vanille, Anklänge von schwarzem Tee und Nüssen
Geschmack: Weich, fein ausbalanciert mit Anklängen von Gewürzen, Noten von Eiche, Zitrus und Zimt
Nachklang: Schöne Länge mit fruchtigen Aromen
Der Indri Trini – The Three Wood wird in Deutschland zu einem unverbindlichen Verkaufspreis von 38,90 € erhältlich sein.
Zum Marktstart des Indri Trini gibt es auch eine ausführliche Broschüre über den Whisky, die Destillerie und die Menschen dahinter – wir dürfen sie Ihnen mit freundlicher Genehmigung von PRINEUS untenstehend zum Download anbieten.
Während des Spirit of Speyside Whiskyfestivals besuchte Jochen Wied von Joe’s Tastings verschiedene Destillerien in der Region und brachte uns von dort jede Menge Bilder mit. Diesmal können wir Sie dank ihm in die Brennerei Craigellachie mitnehmen. Die ist normalerweise nicht für Besucher zugänglich – nur während des Festivals kann man sich für eine Rundgang anmelden.
Interessant bei Craigellachie ist, dass wie bei Aultmore (unser Whisky im Bild dazu finden Sie hier) vor ein paar Jahren ein neuer Platz für die ersetzte Mash tun durch eine größere Lauter tun gefunden werden musste. Man hat einen passenden Platz in der ehemaligen Kiln gefunden, womit man in der Produktion allerdings umständlichere Materialflüsse in Kauf nehmen musste.
Kommen Sie also mit zu Craigellachie – viel Vergnügen mit den 40 Bildern, die Sie mit Anklicken vergrößern und damit auch die Legende lesen können (alle Bilder Copyright Jochen Wied, Joe’s Tastings)
Die Malzsilos
Die Mühle
Heisswassertank für die Maische
Die Grist-Behälter
Hier stand die Mashtun, bis die neue, größere aus Platzgründen an einem anderen Ort platziert werden musste.
Die neue Mashtun
Die neue Mashtun
Blick in die Mashtun
Die Washbacks
Die Washbacks
Die Washbacks
Die Wash
Hier schäumt die Wash
Washback
Die Wash Still
Die Stills von unten
Detail einer Wash Still
Spirit Stills
Blick auf die Stills
Blick auf die Stills
Blick auf die Stills
Worm Tub
Seltener Blick von oben in die Worm Tub
Seltener Blick von oben in die Worm Tub
Der Spirit Safe
New Make fließt
New Make fließt
Die Kiln-Pagode - sie ist von der Straße aus nicht sichtbar und daher wenig fotografiert
Verkostung von New Make und zwei Whiskys
Da es kein Besucherzentrum gibt, wurde in dieser Garage verkostet
Heute gibt es bei Serge Valentin auf Whiskyfun eine Miniverkostung von zwei Abfüllungen für die Schweiz. Es handelt sich in beiden Fällen um teaspooned Balvenie, der unter dem Kunstnamen „Burnside“ gehandelt wird (und im Fall der Abfüllung von A.D. Rattray einen weiteren Tarnnamen obenauf). Teaspooned bedeutet, dass durch die Beigabe eines anderen Single Malts (ein Teelöffel bis D30) der Whisky seinen Status als Single Malt verliert und auch den Ursprungsnamen nicht mehr tragen kann.
Punktemäßig bewegen wir uns bei der Verkostung von heute in lichten Höhen:
Abfüllung
Punkte
Spoon Man 19 yo 1999/2019 (59.1%, A.D. Rattray, for Switzerland, bourbon hogshead, cask #2129, 259 bottles)
88
Burnside 24 yo 1992 (50.1%, C. Dully for House of Malts St. Gallen, hogshead, cask #10260, 141 bottles, +/-2017)
Eine Flasche dänischer Schnaps plus Fahne, ersetzt durch eine Flasche kanadischen Whiskey plus Fahne, das war der fünf Jahrzehnte lang andauernde friedliche „Whiskykrieg“ um eine menschenverlassene Insel namens Hans Island in der Arktis. Man war sich über den Verlauf der Grenze zwischen den beiden Ländern in der Arktis einig, bis auf die kleine Insel, die man aus dem Vertragswerk ausklammerte.
Also besuchten beide Nationen abwechselnd die Insel, um dort Alkoholisches (für den „Gegner“) und eine Flagge (für den Anspruch) zu hinterlassen – bekannt wurde dieser Disput als „Whiskykrieg“.
Und der ist jetzt friedlich beigelegt, wie diverse Agenturen und Zeitungen heute berichten – man einigte sich nach Verhandlungen darauf, die Grenze mitten durch die Insel zu ziehen.
Seitens Kanada und Dänemark betont man, dass man damit auch ein Zeichen dafür setzen wollte, dass man Streitigkeiten auch friedlich beilegen kann.
Hoffentlich bleibt man bei der Tradition der gegenseitigen Geschenke – sonst ist nämlich dort auf der Insel nicht wirklich etwas zu finden…
Von Toubletap – Eigenes Werk, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=20695570
Mit unserem Video von heute bewegen wir uns über den Atlantik in die USA, wo mit dem Bulleit Bourbon Frontier Whisky ein von Diageo lancierter Bourbon im Kampf die Gunst der Genießer antritt – und zwar weltweit.
Wir schauen uns an, warum Diageo mit dem Bulleit Bourbon am Markt Erfolg hat und warum für Genuss pur von uns ein anderer mehr empfohlen wird.
Nach dem erfolgreichen Reboot nach der pandemiebedingten Pause schaut man in Nürnberg voraus auf die Planung für die nächste Messe. Und jetzt steht der Termin dafür fest: THE VILLAGE findet am 25. und 26. März 2023 statt, mit dem Pre-Opening am 24. 3. des Jahres.
Was man so plant, können Sie hier in der Presseaussendung lesen, die man uns für Sie aus Nürnberg geschickt hat:
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Die Planungen für eine der größten Whisk(e)y-Messen Deutschlands 2023 laufen bereits
Der Termin für die nächste Ausgabe der Whisk(e)y-Messe Nürnberg steht nun fest: THE VILLAGE findet am 25. und 26. März 2023 in der Messe Nürnberg statt. Zum exklusiven Pre- Opening öffnen sich bereits am 24. März die Tore. Zur gleichen Zeit findet die Freizeit Messe in der Messe Nürnberg statt.
Whisky-Messe-Nürnberg 2022
Nürnberg – Der mittlerweile legendäre Ruf der Whisk(e)y-Messe Nürnberg THE VILLAGE hat sich auch bei der ersten Messe nach der Corona-Zwangspause wieder bestätigt: Im April 2022 kamen rund 9.500 Besucher zur Whisk(e)y-Messe nach Nürnberg und sorgten für ein emotionales Wiedersehen zwischen Ausstellern, Besuchern und den großen Namen der Branche. Auch internationale Gäste nutzten THE VILLAGE als eine der wenigen Möglichkeiten, um sich wieder live auszutauschen, sich zu informieren, zu probieren und natürlich auch einzukaufen. Die Vorfreude auf die kommende Whisk(e)y-Messe Nürnberg ist daher bereits jetzt groß.
THE VILLAGE bietet neben einer großen Auswahl an Whisk(e)ys eine entspannte Atmosphäre, besondere Raritäten sowie vielfältige korrespondierende Angebote und fachliche Informationen rund um Whisk(e)y. Die Master Classes sind in jedem Jahr gut gebucht und liefern die fachliche Tiefe für Kenner und Liebhaber. Auch die Basic Seminare des Nürnberger Whiskyclubs Highland Circle kommen gut bei den Besuchern an.
2022 hat THE VILLAGE erstmals als eigenständige Veranstaltung stattgefunden und konnte dadurch ihren Anteil an Fachbesuchern erhöhen. Diese interessierten sich auch für die neuen Angebotsbereiche LA BODEGA (Port und Sherry) und FROM FIELD TO BOTTLE (Fokus auf Herstellungsprozess des Whisk(e)ys), die 2023 weiter ausgebaut werden. Projektleiter Stephan Dovern sieht die neuen Themen am richtigen Platz: „Es hat sich gezeigt, dass Port und Sherry perfekt zum Whisk(e)y- Angebot passen und, dass dieser neue Angebotsbereich neben dem PUEBLO DEL RON die richtige Ergänzung für THE VILLAGE ist.“ Die R(h)um-Messe PUEBLO DEL RON Nürnberg bietet ein vielfältiges Rum-Angebot und findet bereits seit fünf Jahren als Messe parallel zu THE VILLAGE statt.
Das Team um Projektleiter Stephan Dovern und den fachlichen Partner Michael Gradl von Gradls Whiskyfässla hat bereits einige Ideen, um 2023 die fachlichen Angebote auf THE VILLAGE noch weiter auszubauen. So werden verschiedene neue Aromen- Welten, wie zum Beispiel Röstkaffee oder Schokolade, präsentiert. Im Fokus bleibt aber nach wie vor der Whisk(e)y. Auch 2023 können die Besucher wieder aus über 2.800 verschiedenen Whisk(e)ys wählen und ihren Favoriten finden.
Die Whisk(e)y-Messe bleibt 2023 in der Halle 12 der Messe Nürnberg. Diese bietet genügend Platz für die vielen Angebote und ermöglicht gleichzeitig einen entspannten Besuch. Die Whisk(e)y- Messe Nürnberg und die Freizeit Messe Nürnberg finden 2023 wieder parallel zueinander statt. Für beide Veranstaltungen gibt es allerdings eigene Eintrittskarten. Wer beide Veranstaltungen besuchen möchte, hat mit einem Kombi-Ticket die Möglichkeit dazu.
Der Zugang zur Whisk(e)y-Messe Nürnberg ist erst ab 18 Jahren gestattet. Aktuelle Informationen gibt es unter www.whiskey-messe.de.
Dienstag nachmittags – Zeit für die Neuheiten aus dem Hause Kirsch Import, wo man Whiskyfreunde wie jede Woche mit interessanten neuen Abfüllungen erfreut. Diesmal treten an: Ein ganz besonderer Glenallachie, zwei interessante Unabhängige und ein finnischer Single Malt aus dem Einzelfass.
Hier die Details für Sie:
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50 Jahre Billy Walker – The GlenAllachie 16 y.o. Past Edition feiert die lebende Legende
Seine Reise in die Welt des Whiskys begann im Jahr 1972. Als Chemiker hatte Billy Walker die ideale Grundlage für ein tiefreichendes Verständnis der Spirituose. In 30 Jahren Tätigkeit für bekannte internationale Marken erarbeitet er sich einen Namen, bevor er sein Renommee als führender Kopf hinter der Wiederbelebung und dem phänomenalen Erfolg einiger Destillerien endgültig in Stein meißelte.
Nun feiert Billy Walker ein halbes Jahrhundert in der Branche – als eine der bedeutendsten Whiskypersönlichkeiten seiner Generation. Anlässlich dieses außergewöhnlichen Meilensteins präsentiert The GlenAllachie die 50th Anniversary Trilogy. Die Jubiläumsreihe rückt drei Bereiche der Walker‘schen Expertise in den Fokus: Sherry-Reifung, Fassmanagement und Destillation.
Die The GlenAllachie 16 y.o. Past Edition steht für die Vergangenheit der Branchenlegende, in der Billy Walker sich mit üppigen, in Sherryfässern gereiften Abfüllungen etablierte. Die erste Jubiläumsedition reifte daher zu 100% in Sherry Butts. Die 9 Vintage-Fässer aus Spanien suchte Walker persönlich aus – und kreierte mit ihnen einen Single Malt voll intensiver Espressonoten, Heidehonig, glasierten Feigen und süßen Gewürzen. Typisch Billy Walker eben.
The GlenAllachie 16 y.o. Past Edition Billy Walker 50th Anniversary Speyside Single Malt Scotch Whisky
16 Jahre Abgef. 02/2022 Fasstyp: Sherry Butts 4.000 Flaschen (insgesamt) 57,1% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Von der Speyside bis zur Isle of Mull: Exklusivabfüllungen von That Boutique-y
Hier werden eingefleischte Geeks ebenso wie anspruchsvolle Entdecker fündig: Für seine Premium-Whiskys, -Rums und Co. arbeitet das Team von That Boutique-y mit Destillerien aus der ganzen Welt zusammen. Ob Single oder Blended Malt, ob authentischer Rum aus bestehenden oder geschlossenen Brennereien – alle werden in kleinen Batches abgefüllt und mit von Hand illustrierten Etiketten im Comicstil verziert.
Teil der neuen Serie Boutique-y Records sind zwei Exklusivabfüllungen aus der schottischen Whiskylandschaft. Die Verbindung zwischen Musik und Spirituosengenuss drückt u.a. der GlenAllachie 10 y.o. aus. Für das Finish des Speysiders überlässt That Boutique-y „DJ Olo(roso)“ das Pult.
Eine der wohl am häufigsten falsch ausgesprochenen Namen aus dem Destillerie-Kosmos ist Ledaig. Auf dem Label des torfigen Ledaig 19 y.o. aus der Tobermory Distillery hat That Boutique-y daher die Tonspur der korrekten Aussprache festgehalten: „ledschig“.
GlenAllachie 10 y.o. That Boutique-y Speyside Single Malt Scotch Whisky Exclusively bottled for Kirsch Import (Germany)
10 Jahre Fasstyp: Oloroso Sherry Casks (Finish) 300 Flaschen 49,7% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Ledaig 19 y.o. (Tobermory) That Boutique-y Island Single Malt Scotch Whisky Exclusively bottled for Kirsch Import (Germany)
19 Jahre Fasstyp: Sherry Casks 308 Flaschen 59,1% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Teerenpeli Pedro Ximénez Single Cask: Finnlands beliebtester Single Malt als Exklusivabfüllung
Das finnische Lahti ist nicht nur Austragungsort von Skiweltmeisterschaften, sondern auch Heimat von Finnlands erster und größter Whiskydestillerie: Teerenpeli. Die weichen, süßen, zum Teil floralen Whiskys der finnischen Pioniere sind so beliebt, dass Teerenpeli mit seinen beiden Pot Stills von Forsyths bis zu 100.000 Liter Alkohol im Jahr produziert. Eine erstaunliche Menge für das dünn besiedelte skandinavische Land, in dem Verkauf von und Werbung für alkoholische Getränke zahlreichen gesetzlichen Beschränkungen unterliegen.
Die Produktionsmengen gründen auch auf Teerenpelis Beliebtheitaußerhalb Finnlands – etwa in Deutschland. Fans der finnischen Malt Whiskys dürfen sich jetzt auf ein exklusiv für den deutschen Markt abgefülltes Single Cask freuen. 8 Jahre lang im Pedro Ximénez Sherry Cask gereift, hält Teerenpeli 8 y.o. bei knackigen 61,7% vol. Cask Strength eine enorme aromatische Bandbreite bereit.
Teerenpeli 8 y.o. – Pedro Ximénez Single Cask Single Malt Whisky Exclusively bottled for Germany
8 Jahre Fasstyp: Pedro Ximénez Sherry Cask Fassnr. 25112013B 342 Flaschen 61,7% vol. Cask Strength 0,5 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Außerdem neu: die fassstarke Variante des Teerenpeli Savu aus Torfmalz. Der Single Malt reift in Bourbon (80%) und Pedro Ximénez Sherry Casks (20%) – eine Fasskombination, die von Ambassadeuren und Messebesuchern in Blindverkostungen ausgewählt wurde. Sein ausgewogenes Profil ist von sanftem Rauch, vollmundiger Frucht, weichem Karamell und würzigem Malz gekennzeichnet.
Teerenpeli Savu – Peated Single Malt Whisky
Fasstyp: Bourbon Casks, Pedro Ximénez Sherry Casks 58,5% vol. Cask Strength 0,5 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Zuerst „Brünnhilde„, dann „Erda„, und nun der Göttervater selbst: Mit „Wotan“ schließen Highland Park und die Bayreuther Festspiele ihre erfolgreiche Kooperation ab. Der neue „Wotan“ ist wieder eine Einzelfassabfüllung, ein Teil der 718 Flaschen kommt zu einem UVP von 179,- zu Beginn der Bayreuther Festspiele am 25. Juli 2022 in den Handel.
Hier die offizielle Presseaussendung zum Highland Park Wotan:
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Großes Finale 2022: Wotan betritt die Bühne
Der dritte Teil der exklusiven Kooperation von Highland Park und den Bayreuther Festspielen feiert den König der Götter
Frankfurt/Main, im Juni 2022 – Nach dem erfolgreichen Start mit „Brünnhilde“ im Jahr 2019 und der außergewöhnlichen Fortsetzung 2021 mit „Erda“ zelebriert die auf drei Editionen angelegte Zusammenarbeit der schottischen Destillerie Highland Park mit den Bayreuther Festspielen nun mit „Wotan“, einer weiteren limitierten Single Cask Edition, ihr würdiges Finale. Aus einem einzigen Fass (Cask No. 5203) aus dem Jahr 2011 wurde ein besonderer, intensiv rauchiger Single Malt Scotch Whisky geschaffen – die torfigste Single-Cask-Abfüllung von Highland Park, die bisher veröffentlicht wurde. Mit seinen unterschiedlichen Schichten von aromatischem Torfrauch gibt der Charakter dieses Whiskys den Facettenreichtum der Gottheit aus Wagners Opernzyklus – Wotan steht für Weisheit und Macht, aber auch für Feuer, Flamme und Raserei – auf faszinierende Weise wieder. – Die Edition ist auf 718 Flaschen limitiert
Eine exklusive Kooperation, verbunden durch gemeinsame Leidenschaften
Mit den limitierten Single Cask Editions Brünnhilde, Erda und Wotan zelebrieren Highland Park und die Bayreuther Festspiele ihre gemeinsame Leidenschaft für die nordische Mythologie und das miteinander verwobene Leben von Göttern und Menschen. Darüber hinaus sind die exklusiven Sonderabfüllungen eine Hommage an Tradition, Erbe und erlesene Handwerkskunst sowie an den auf der Bühne wie in der Destillerie gefeierten Entdeckergeist. Die dritte Edition der exklusiven Kooperation ist nun dem Götterkönig Wotan gewidmet.
Die Magie von Orkney
Die Orkney-Inseln sind durchdrungen vom nordischen Erbe. Seit 1798 wird hier in der Highland-Park-Destillerie in Kirkwall Whisky hergestellt. Hier pflegen die modernen Nachfahren der alten Wikingerahnen die althergebrachten Traditionen. Alter, Erfahrung und Respekt vor der Tradition prägen diesen außergewöhnlichen Whisky, aber es ist die Magie von Orkney, die ihn auszeichnet. Hier geschieht etwas Magisches. Das Ergebnis ist jene wilde Harmonie der Aromen, die Highland Park Single Malt so einzigartig macht.
Wagners Wotan
Für seinen 16-stündigen Opernzyklus „Der Ring des Nibelungen“ griff Richard Wagner sowohl auf nordische als auch auf germanische Quellen zurück. Seine Interpretation des großen nordischen Gottes Odin ist Wotan. Er ist der König der Götter, oftmals wird er auch als „Herr der Raserei“ bezeichnet, bevor er im Siegfried als „Der Wanderer“ auftritt. Die vier zwischen 1851 und 1874 geschriebenen Opern des Opernzyklus – Das Rheingold, Die Walküre, Siegfried und Götterdämmerung – zelebrieren Wotans Weisheit und Macht sowie seine Überlegenheit und Opferbereitschaft. Sie erzählen die Geschichte seines unerbittlichen Strebens nach dem verfluchten Ring, der dann in seinem Besitz zum ultimativen Opfer führt: dem Verlust seiner Kinder und dem Ende der von den Göttern regierten Welt.
Die Highland Park Single Cask Edition „Wotan“
„Nun halt’ ich, was mich erhebt, der Mächtigen mächtigsten Herrn“ heißt es in Szene 4 von „Das Rheingold“, als Wotan zum ersten Mal den von ihm ersehnten Ring in der Hand hält. Die limitierte Sonderedition „Wotan“ von Highland Park spiegelt das Wesen der allmächtigen Gottheit durch einen intensiv rauchigen Charakter – die torfigste Single-Cask-Abfüllung von Highland Park, die bisher veröffentlicht wurde – sowie einen Alkoholgehalt von 57,3 % wider. „Wotan“ – die dritte exklusive Einzelfassabfüllung für die Bayreuther Festspiele – besticht durch eine faszinierend warme, würzige Komplexität mit einem reichen Unterton von dunklen Früchten und diversen Schichten von aromatischem Torfrauch.
Tasting Notes:
Cask No. 5203
Farbe: natürliche, fassbedingte Farbgebung, leicht rotbraun, klar und hell reife schwarze Kirschen, Karbolseife (phenolisch), Vanille, getoastete Eiche und Muskatnuss
Geschmack: phenolisch, nach verkohltem Holz, Nelken, Muscovado-Zucker (brauner Rohrzucker) und getrockneten Orangenschalen
Nachklang: nach Nelken, Ingwer und aromatischem Torfrauch
Destilliert: 2011
Abgefüllt: 2022
Alter: 10 Jahre
Alkoholgehalt: 57,3 %
0,7 l
718 Flaschen
UVP: 179 €
Die transparente, als Zeichen der speziellen Abfüllung auch mit dem Logo der Bayreuther Festspiele versehene Flasche setzt die vom Fass bestimmte, klare, helle, leicht rostrote Farbe vollkommen in Szene. Ebenso wie im Programmheft der Bayreuther Festspiele kann auch im Neckhanger alles über die Gottheit und die limitierte Edition „Wotan“ sowie über Wagner, die Bayreuther Festspiele und Highland Park nachgelesen werden. Auch diese dritte limitierte Edition in der Reihe der exklusiven Einzelfassabfüllungen für die Bayreuther Festspiele ist in den für die Highland Park Single Casks typischen Jutesäckchen verpackt, die speziell für diese Kooperation in Schwarz gehalten sind.
Die limitierte WOTAN-Edition von Highland Park (0,7 l / 57,3 % Vol.) wird über spirituals.shop, dem exklusiven Partner der Bayreuther Festspiele, erhältlich sein. Da es sich um eine Einzelfassabfüllung handelt, ist die Menge aufgrund der Fassgröße stark limitiert. Ein Teil ist für die Zeit vom 11. bis 16.7. exklusiv für die Highland Park Inner-Circle-Mitglieder reserviert. Der freie Verkauf startet mit dem Beginn der Bayreuther Festspiele am 25.7. – Weitere Infos finden Sie bei spirituals.shop
Die einseitige Aufhebung einiger Passagen in den Nordirlandvereinbarungen zwischen der EU und Großbritannien durch die britische Regierung könnte schon bald sehr unangenehme Auswirkungen für Whiskyfreunde haben: Wie der irische Independent berichtet, plant die EU als Vergeltungsmaßnahme Strafzölle auf verschiedene britische Produkte, darunter auch schottischen Whisky zu erheben – was Whisky für uns Europäer dann nochmals empfindlich verteuern würde.
Neben Whisky wären auch Exporte von Autoteilen aus den Midlands und dem Nordwesten Großbritanniens betroffen, sollte die Regierung von Boris Johnson die Außerkraftsetzung der Passagen des Nordirlandvertrages mit seiner konservativen Mehrheit im britischen Parlament tatsächlich zum Gesetz machen.
Mehr über die Hintergründe finden Sie im Artikel auf Independent.ie.
Bei SLYRS Whisky wird es Anfang Juli zwei neue Premium-Whiskys geben: Eine Sonderabfüllung des 12 Jahre alten SLYRS Single Malts mit einem Moscatel Cask Finish, und die lang erwartete Neuauflage des SLYRS Amontillado Cask Finish. Für beide ist der Veröffentlichungstermin mit dem 9. Juli festgelegt. Hier die Infos der Brennerei dazu:
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SLYRS Single Malt Whisky Aged 12 Years Moscatel Cask Finish
Auch 2022 präsentieren die Whisky Pioniere vom Schliersee wieder eine Sonderedition des SLYRS Single Malt Whisky Aged 12 Years in der hochwertigen Eichenholzbox.
Nehmen Sie sich das Kostbarste der Welt -Zeit- Dieser Whisky hat es auch getan
Genießen Sie dieses einzigartige SLYRS Single Malt Whisky Aged 12 Years Moscatel Cask Finish und lassen Sie einmal die letzten 12 Jahre Revue passieren. Wie viele Geschichten könnten Sie darüber erzählen?
Die Geschichte dieses Whiskys beginnt im Herzen der bayrischen Alpen am Schliersee. Nach der schonenden Destillation durfte er in unseren SLYRS Fässern volle 12 Jahre reifen und ruhen. Erst in Fässern aus Amerikanischer Weißeiche gereift, verleiht ihm das anschließende Finish in wertvollen Moscatel-Fässern aus der berühmten Bodegas Tradición in Jerez, Spanien, seinen unverwechselbaren Geschmack. Moscatel-Sherry wird aus der vielleicht ältesten kultivierten Rebsorte der Welt hergestellt, dem Muskateller. Sherry, der ausschließlich aus Moscatel hergestellt wird, ist eine seltene Rarität. Aufgrund unserer langjährigen Zusammenarbeit mit der Bodegas Tradición bekommen wir immer wieder die Möglichkeit, unsere kreativen Ideen mit bester Qualität für einen unvergleichbaren Whisky umzusetzen.
UVP: 199,90€ Verkaufsstart: 09. Juli 2022
TASTING NOTE
Farbe: Schönes goldgelb. Geruch: Würzig, dezente Eichennote, reife tropische Frucht. Geschmack: Explodiert auf der Zunge, ausgewogen, süß und trocken, Noten von Crema Catalana und Rosinen. Nachklang: Sehr langer Abgang, leicht mineralisch.
Nach 7 Jahren Pause ist eine ganz besondere SLYRS Spezialität endlich wieder verfügbar:
SLYRS Single Malt Whisky Amontillado Cask Finish – Bayrische Innovation trifft auf andalusische Tradition
BESONDERHEITEN
Nach der 2,5-jährigen Lagerung in neuen Fässern aus Amerikanischer Weißeiche, erhält der SLYRS Single Malt Whisky für weitere 4 Jahre sein Finish in original Amontillado-Fässern. Für unseren SLYRS Single Malt Whisky Amontillado Cask Finish verwenden wir wertvolle, bis zu 50 Jahre alte Fässer von der berühmten Bodegas Tradición in Jerez, Spanien.
Im Glas leuchtet er goldgelb. Der Geruch erinnert an Aromen von reifen Äpfeln, Vanille und grünen Haselnüs-sen. Kräftiger, würzig-nussiger Geschmack. Im Nachklang hat er eine leichte Salznote am Gaumen mit langem und intensivem Nachhall.
UVP: 69,90€ Erhältlich als 0,7 l , 0,35 l und 0,05 l Verkaufsstart: 09. Juli 2022
DEGUSTATION & EMPFEHLUNGEN
Leicht unter Zimmertemperatur – bei etwa 16 Grad – entfaltet sich sein volles Bouquet.
TASTING NOTE
Farbe: Goldgelb funkelnd Geruch: Whisky Amontillado riecht fruchtig mit Apfel, grünen Haselnüssen und einem Hauch von Vanille. Geschmack: Kräftig, würzig, feurig. Nachklang: Leicht salzig im Abgang mit langem Nachhall
Zum vierten Mal findet in der nächsten Woche das World Whisky Forum statt. Bei dieser Zusammenkunft von Verantwortlichen aus Destillerien weltweit und Interessenten werden aktuelle Themen der Whiskywelt in Vorträgen und Diskussionen besprochen. Ein besonderer Fokus liegt diesmal auch auf dem Thema der Nachhaltigkeit – ein Gebiet, das Destillerien weltweit bewegt und motiviert, neue Wege zu gehen.
In der nachfolgenden Pressemitteilung wird dieses Gebiet näher beleuchtet, unter anderem werden die Veranstaltungen dazu vorgestellt.
Wer sich für das Thema, aber auch andere während des Forums besprochene Themenkreise interessiert, der kann zum ersten Mal den Veranstaltungen auch über das Internet folgen. Eine Möglchkeit zum Kauf der Online-Tickets finden Sie am Ende der Pressemitteilung:
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World Whisky Forum Sets Sights on Sustainability
The fourth World Whisky Forum, taking place from 21st to 23rd June at Stauning Whisky Distillery in Denmark, will turn its attention to the importance of sustainability in the whisky industry.
The Forum, which brings together distilleries and stakeholders from around the world, is dedicated to building bridges in the whisky community, sharing open-minded thinking, insights and innovations.
The programme will focus on sustainability and its impact on the whisky industry; from how sustainability can impact production, distribution and consumption, to the sustainability of cereal crops and supply of wood, to the design of next-generation whisky distilleries and the future of packaging.
Following an opening day of introductions, scene setting and a keynote speech from Tommy Rahbek Nielsen of sustainable energy provider Vestas Wind Systems, day two will feature two special study sessions exploring the future of sustainability within global whisky.
‘The Use of Finite Resources’ will feature Whyte & Mackay Master Whisky Maker Gregg Glass, Magali Picard from Demptos Cooperage Research and James Brosnan from the Scotch Whisky Research Institute.
Gregg Glass comments:
“The World Whisky Forum offers an exciting opportunity to meet with likeminded individuals across our industry from around the globe.
“It’s an honour to have been invited to discuss the use of finite resources. Last year, at Whyte & Mackay we announced our Scottish Oak Programme, through which we’re helping to establish the use of native oak across distilleries in Scotland. It’s an ongoing and rewarding project and I’m proud to be able to share our insights at the World Whisky Forum.
“Dave Broom, one of the co-founders of the World Whisky Forum, has been key within in the industry in supporting my journey as a whisky maker, as well as our Scottish Oak programme in particular. His perspective is truly unique in our industry.”
The second session, ‘Building Sustainable Distilleries and the Financial Upside of Sustainable Production’ will involve Annabel Thomas from Nc´nean Distillery, Alex Bruce from Adelphi Distillery, Todd Leopold from Leopold Bros., Oskar Bruno from Agitator and Bastian Heuser from Stork Club Whiskey / Spreewood Distillers.
The final panel sessions on the third and final day of this year’s Forum will include Joanna Watchman from Content Coms, Ryan Chetiyawardana from Mr Lyan and Peter Kreiner from Noma, who will discuss the challenges and opportunities surrounding ‘Communicating with the Consumer’.
The World Whisky Forum was co-founded by Jan Groth, Ingvar Ronde and Dave Broom, the latter of which will moderate all panel discussions.
Dave Broom comments:
“The role of the World Whisky Forum is to be a place where anyone working within the category can come, listen, debate, learn, and share. It is an example of the industry at its best, a collegiate space where everyone’s opinion is valid, no matter how big or small your operation may be.
“No topic is more important than sustainability and navigating this complex area successfully will only be achieved by collective action and debate. I am looking forward eagerly to see what emerges at Stauning and encourage anyone interested to either attend in person – or virtually.”
The three previous World of Whisky Forums have taken place at High Coast Distillery in Sweden, Cotswolds Distillery in the UK and Westland Distillery in the USA. The fourth meeting will be held on the beautiful west coast of Denmark at Stauning Whisky Distillery, a pioneer in the New Nordic whisky movement.
For the first time, attendees can also participate virtually, to watch panel discussions and even tour the distillery. Tickets can be purchased via the World Whisky Forum website – https://worldwhiskyforum.org/tickets/
