PR: The Macallan präsentiert die neue Limited Edition Harmony Collection Rich Cacao

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PR: The Macallan präsentiert die neue Limited Edition Harmony Collection Rich Cacao

Zeitgleich wurde gestern in vielen Ländern der neue The Macallan Harmony Edition Rich Cacao, eine Zusammenarbeit zwischen Polly Logan, The Macallan Whisky Maker, und Jordi Roca präsentiert. In Österreich war es Niamh Taylor, die für den Importeur Schlumberger den Whisky im Park Hyatt Vienna vorstellte (ein Videointerview mit ihr bringen wir in den nächsten Tagen).

Niamh Taylor bei der Vorstellung des The Macallan Harmony Edition Rich Cacao in Wien. Bild: Whiskyexperts

Hier einmal die Presseaussendung zum The Macallan Harmony Edition Rich Cacao, der übrigens schon der Nase nach seinen Namen mehr als verdient:

THE MACALLAN PRÄSENTIERT DIE NEUE LIMITED EDITION HARMONY COLLECTION RICH CACAO.

THE MACALLAN UND JORDI ROCA WAGEN EINE GEMEINSAME EXKURSION IN DAS UNIVERSUM VON WHISKY UND SCHOKOLADE.

(Wien, 28. Oktober 2021) The Macallan launcht in ausgesuchten Städten wie Madrid, Barcelona, Paris, München, Lissabon, Zürich, Genf, Mailand, Rom  und Wien gleichzeitig am 28.Oktober 2021 The Macallan Harmony Collection Rich Cacao, den ersten Whisky in limitierter Edition aus einer neuen Single Malts-Reihe, bei der die Marke einen weiteren Schritt in Richtung Nachhaltigkeit geht.

Für die erste Edition dieser limitierten Serie mit jährlichen Releases besuchte Polly Logan, The Macallan Whisky Maker, die Stadt Girona in Spanien, um in die Welt der Schokolade einzutauchen und deren Herstellungsprozess und unterschiedliche Geschmacksprofile  zu erforschen.

Polly Logan kooperierte dabei mit dem weltberühmten Patissier und Chocolatier Jordi Roca, dem jüngsten der renommierten Roca-Brüder vom Restaurant El Celler de Can Roca, mit dem The Macallan eine langjährige Beziehung verbindet. Im Rahmen ihrer Forschungsreise besuchte sie Jordis berühmte Schokoladefabrik Casa Cacao in Girona und verbrachte auch viel Zeit mit dessen Meister-Chocolatier Damian Allsop, seine rechte Hand. Die Leidenschaft, das Wissen und die Kreativität der beiden inspirierte Polly zur The Macallan Harmony Collection Rich Cacao, wofür sie sich – zurück in den Lagerhäusern des Macallan Estate – auf die Suche nach köstlichen raren Schokoladenoten in den mit Sherry präparierten Eichenfässern begab.

Jordi Roca und Damian Allsop

Komponiert aus Whiskys aus europäischen und amerikanischen Eichenfässern, ist der außergewöhnlich vollmundige Single Malt von einem intensiven Bitterschokoladearoma charakterisiert, das eine opulente sinnliche Erfahrung garantiert und ihn für ein Pairing mit feinster cremiger Schokolade prädestiniert.

Inspiriert von The Macallans tief verwurzelter Naturverbundenheit seit fast 200 Jahren, erkundet The Harmony Collection die Welt der nachhaltigen Verpackung, in der Naturmaterialien, die das Ende ihres Lebenszyklus erreicht haben, mit innovativen Technologien kombiniert werden, um sie zu neuem Leben zu erwecken und einem neuen Zweck zuzuführen.

Als Hommage an die schokoladige Inspiration ist The Macallan Harmony Collection Rich Cacao in einer zur Gänze wiederverwertbaren und biologisch abbaubaren Präsentationsbox verpackt, die aus natürlichen Abfallprodukten des Schokoladeproduktionsprozesses hergestellt wurde. Die Box wurde aus Schalen der Kakaofrucht gestaltet und vereinigt The Macallans renommierte Handwerkskunst mit zeitgenössischen Verpackungstechniken zur Verminderung von Abfall.

Nachhaltigkeit ist ein konstantes Leitprinzip für The Macallan, seit das Unternehmen 1824 begann, seinen Single Malt inmitten der idyllischen Naturlandschaft rund um das Macallan Estate in Speyside, Schottland, zu produzieren.

Polly Logan, The Macallan Whisky Maker, dazu:

„The Macallan Harmony Collection Rich Cacao ist eine wunderbare Abfüllung, die die Welt des Whiskys mit dem faszinierendem Universum der Schokolade zusammenbringt. Gemeinsam mit Jordi Roca, der als einer der besten und kreativsten Patissiers der Welt gilt, und dem außergewöhnlichen Chocolatier Damian Allsop ging ich auf eine Entdeckungsreise, bei der ich die Handwerkskunst, die Leidenschaft und Kreativität kennenlernte, die mit der Herstellung von Schokolade verbunden sind. Als ich in diese Welt eintauchte, entdeckte ich eine große Synergie zwischen dem Herstellungsprozess von Whisky und jenem von Schokolade. Beide erfordern Zeit und außergewöhnliche Detailgenauigkeit, da selbst kleinste Veränderungen im Produktionsverfahren unterschiedliche aromatische und geschmackliche Veränderungen bewirken können.

Für diese Abfüllung wählte ich eine bestimmte, etwas bittere Schokoladenote aus den traditionellen mit Sherry „gewürzten“ europäischen Eichenfässern von The Macallan aus und kombinierte diese, um etwas Süße hinzuzufügen, mit einer Vanillenote, wie sie mit Sherry präparierte amerikanische Eichenfässer verleihen. Dieser exquisite Single Malt bietet die köstliche Erfahrung des Pairings von Whisky und Schokolade und die Chance, den Genuss eines The Macallan in eine neue Dimension zu heben.“

The Macallan Harmony Collection Rich Cacao wird in Österreich in limitierter Stückzahl wahrscheinlich vor Weihnachten 2021 ab einem UVP à 160,00 € im ausgewählten Whiskyfachhandel, in Bars und Restaurants erhältlich sein.

VERKOSTUNGSNOTIZEN:

The Macallan Harmony Collection Rich Cacao: 0,7l Flasche, 44 Vol.% 

Farbe: geröstete Kakaobohnen.

Aroma: Schokoladenfondant, Honig, Eiche, spritzig frische Limone und Ingwer.

Geschmack: dunkle Schokolade, Honig, Datteln, Vanille und Zimt.

Abgang: lang anhaltend mit intensivem Schokoladenaroma.

PR: Wu DRAM Clan bringt Ardbeg 2001/2021 in die Flasche

Redaktion
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PR: Wu DRAM Clan bringt Ardbeg 2001/2021 in die Flasche

Eine außergewöhnliche Abfüllung dürfen wir Ihnen heute vorstellen: Ein 20 Jahre alter Ardbeg, ausgesucht mit Dr. Bill Lumsden – ein Einzelfass in natürlicher Fassstärke für einen deutschen unabhängigen Abfüller. Dieses zu bekommen ist Takesada Oji, Sebastian Jäger und Boris Borrisov, bekannt als Wu DRAM Clan, gelungen: Der Ardbeg 2001/2021 20yo Single Cask ist, das kann man den von Dr. Bill Lumsden selbst verfassten Tasting Notes entnehmen, gleichzeitig ein intensiv rauchiger, aber auch weicher und sanfter Whisky.

Mehr über diese Abfüllung hier in der Presseinfo, die uns die drei Whiskyenthusiasten geschickt haben:

A Soft & Pine-filled Dram“ – Wu DRAM Clan bringt Ardbeg 2001/2021 in die Flasche

Eine eigene Ardbeg-Abfüllung? Träumen darf man ja, dachte sich auch das Gründungstrio des Wu DRAM Clans. Was unerreichbar schien, ist für den unabhängigen Abfüller jetzt Realität geworden – mit einem 20 Jahre alten Single Cask aus der legendären Islay Destillerie.

Lagavulin, Bowmore, Springbank, Ledaig, Ben Nevis, Caol Ila – trotz Gründung des Wu DRAM Clans vor nur rund drei Jahren haben Takesada Oji aus Japan, Sebastian Jäger aus dem Schwarzwald und Boris Borrisov aus München bereits eine ganze Reihe kompromisslos hochwertiger „Independent Bottlings“ namhafter Brennereien auf die Beine gestellt. Der größte Traum der Torf-Fans aber blieb ein eigenes Private Cask der Islay-Kultbrennerei Ardbeg. Von heute an gehört das Träumen der Vergangenheit an!

Co-Gründer Boris Borrisov ist entsprechend in Hochstimmung:

„Als Sebastian und ich uns 2017 zum ersten Mal getroffen haben – auf Islay, natürlich – hätten wir uns nicht vorstellen können, was sich aus unserem Kennenlernen entwickeln sollte. Und schon gar nicht, dass wir uns heute einen Dram gönnen dürfen aus unserem ganz eigenen Ardbeg-Fass. Sláinte – auf Freundschaft und Träume!“

Das steckt im Ardbeg Single Cask

Als sich 2020 die Gelegenheit ergab, zusammen mit dem Ardbeg Director of Distilling, Dr. Bill Lumsden, ein eigenes Fass auszusuchen, zahlten sich jahrelange Bemühungen des Wu DRAM Clans aus. Nach Verkostung zahlreicher Samples, bedingt durch die Corona-Pandemie per Online Tasting, fiel die Wahl auf Fass Nr. 0348 – ein Refill Bourbon Cask aus amerikanischer Weißeiche, mit rauchig-krautigem Ardbeg-Spirit befüllt am 24. Mai 2001.

20 Jahre lang hatte es tief im Inneren von Warehouse 9 geruht, um Takesada Oji, Sebastian Jäger und Boris Borrisov mit seinem außergewöhnlichen Charakter einzunehmen. Durch seine Zeit im Holzfass lieblicher und weicher geworden, ist der fassstarke Whisky nun bereit zum Genuss. Voller Aromen von Menthol und Kiefernholz, mit dem Geschmack von gemälzter Gerste und Ruß, zeigt das Single Cask

Ardbeg von seiner intensiv rauchigen, zugleich sanftesten Seite. Es lohnt sich auf der FB Seite des WU DRAM CLANS sich beim Newsletter anzumelden!

https://www.facebook.com/TheLiquidCrew

Ardbeg 2001/2021 20 y.o. Single Cask Islay Single Malt Scotch Whisky

20 Jahre

Dest. 24. Mai 2001

Abgef. 10.06.2021

Fasstyp: Refill Bourbon Cask Fassnr. 0348

155 Flaschen

46.6% vol. Cask Strength Nicht gefärbt

Nicht kühlfiltriert

NOTES von Dr Bill Lumsden (im Original)

Colour: Gold

Aroma: Filled with classic herbal notes of pine and a gentle waxy aroma. A few drops of water highlight the whisky’s eucalyptus and mentholic side, with sweet scents of bread.

Taste: Herbal top notes mellow into chocolate sweetness, tree resin and soot. Then sweet malted barley and a hint of bacon emerge in a wonderfully Ardbeggian

Serge verkostet: Jede Menge Glen Keith

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Serge verkostet: Jede Menge Glen Keith

Ein recht typischer, aber wenig bekannter Vertreter der Speyside-Whiskys ist jener aus der Destillerie Glen Keith. Einige Zeit lag sie still, wurde aber dann vom Besitzer (Pernod Ricard) restauriert und renoviert, und produziert seitdem bis auf einige Spezialabfüllungen aus der Brennerei selbst still und genügsam für die Blends des Konzerns. Hin und wieder schnappen sich Unabhängige einige Fässer, und die bereiten dann Whiskyfreunden meist großes Vergnügen.

Neun der Whiskys aus Glen Keith hat Serge Valentin heute verkostet, und wir bringen wie immer die Tabelle dazu:

AbfüllungPunkte

Glen Keith 21 yo 1995/2017 (51.5%, Douglas Laing, Old Particular, refill hogshead, cask #DL 11647, 257 bottles)85
Glen Keith 23 yo 1995/2018 (52.1%, The Whisky Fair, bourbon hogshead)85
Glen Keith 24 yo 1995/2019 (49.5%, Elixir Distillers, The Single Malts of Scotland, cask #171272, 250 bottles)85
Glen Keith 22 yo 1995/2018 (49.2%, Claxton’s, hogshead, cask # 1833-171290, 311 bottles)85
Glen Keith 18 yo 1996/2015 (54.1%, Cadenhead, Authentic Collection, bourbon hogshead, 294 bottles)85
Glen Keith 29 yo 1992/2021 (46.1%, Oxhead Whisky Company, first fill bourbon barrel, cask #34260)88
Glen Keith 20 yo 1995/2015 (48.6%, Liquid Treasures, Travel to Mars, bourbon hogshead)82
Glen Keith 21 yo 1992/2014 (51%, Ramseyer’s, bourbon, 118 bottles)86
Glen Keith 17 yo 1997/2014 (52.3%, Chapter 7, bourbon hogshead, cask #72627, 309 bottles)85
Ein Foto aus der Renovierungsphase bei Glen Keith…

Glengoyne bringt 10 Jahre alte Sonderabfüllung für den Wildfowl and Wetlands Trust (WWT)

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Glengoyne bringt 10 Jahre alte Sonderabfüllung für den Wildfowl and Wetlands Trust (WWT)

Aus der Brennerei in den südlichen Highlands gibt es eine neue Abfüllung, die einen Charity-Gedanken als Hintergrund hat: Dreihundert Flaschen des Glengoyne – The Wetlands Single Cask, abgefüllt mit 59,1% vol., also in Fassstärke, werden angeboten, und der Reinerlös soll dem Wildfowl and Wetlands Trust (WWT) zugute kommen, mit dem Glengoyne eine langjährige Partnerschaft verbindet. Konkret geht es bei dem Projekt darum, quer durch das Vereinigte Königreich 100.000 Hektar Feuchtwiesen, die für die Natur wichtige Flächen sind, zu schützen und zu re-naturieren.

Glengoyne und deren Besitzer, die Ian Macleod Distillers, sehen diese Sonderabfüllung als ihren kleinen Beitrag zum Umweltschutz und zur Nachhaltigkeit – ein Thema, das anlässlich des Kilmagipfels, der dieser Tage in Glasgow stattfindet, ein Generalthema der Destillerien geworden ist.

Die Flaschen wird es im Laufe der nächsten Tage auf der Webseite von Glengoyne zu kaufen geben, zu einem Preis von 120 Pfund je Flasche.

Clonakilty Distillery veröffentlicht Galley Head Single Malt

Redaktion
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Clonakilty Distillery veröffentlicht Galley Head Single Malt

Heute stellte die Clonakilty Distillery ihre neue Abfüllung, den Clonakilty Galley Head Single Malt Whiskey vor. Er stammt aus ausgekratzen und erneut getoasteten Weinfässern, und aus frisch entleerten Fässern, die zuvor Bordeaux-Wein enthielten.

Der Clonakilty Galley Head Single Malt Whiskey wird in irischen Lebensmittelmärkten verkauft werden, zu einem Preis von 39,50 Euro. Auch im Shop der Brennerei kann man ihn bestellen. Wann er bei uns erhältlich sein wird, können wir noch nicht sagen.

Hier die Presseinfo, die wir zu ihm erhalten haben:

Whiskey fans rejoice! Clonakilty Distillery launch new Galley Head expression as Whiskey sales expected to surge again for 2022

Pent-up demand on international export market means Irish distillery stocking up for Christmas

Thursday October 28th will mark a big day for Whiskey enthusiasts all across Ireland as Clonakilty Distillery launch their brand-new Single Malt whiskey which is the latest addition to their award-winning range of spirits.

The Galley Head expression represents a new departure for the Distillery as the brand sought to create a high-quality whiskey that was accessible in terms of price but still retained the quality and finish that Clonakilty Distillery has become renowned for amongst whiskey connoisseurs.

Matured and finished at their Atlantic Ocean Warehouse, Galley Head Single Malt represents a marriage of a re-shaved, re-toasted wine cask and Bordeaux red wine casks. Customers old and new will be able to enjoy aromas of cocoa and rich fruits which has flavours of dark chocolate, red berries and liquorice with a long finish of oak spices.

Clonakilty Distillery have said they are hopeful that this new release will provide a foundation on which they can continue and develop to grow their brand, in addition to attracting a range of new customers seeking to broaden their whiskey horizons.

The production and launch are also in anticipation of a return to strong whiskey sales on the international market once again.

A recent report published by the Irish Whiskey Association (IWA) revealed that 96% of Irish whiskey sales have in the past been to markets outside of Ireland, and, pre-pandemic, exports were worth an estimated €890m across both the Republic and Northern Ireland.

The IWA report also stated 2020 sales for whiskey still exceeded expectations but suffered a decline largely due to a collapse of Irish whiskey sales in global travel retail as a result of the COVID-19 pandemic.

With international travel markets slowly reopening, it is expected that both sales and demand will both also return to pre-2020 levels.

The Galley Head expression will be available to buy from off-licences and Supervalu and Centra stores across Ireland, as well as the Celtic Whiskey Shop, priced at RRP €39.50. At 40% ABV, the 700ml can also be purchased online at www.clonakiltydistillery.ie.

Galley Head whiskey can be enjoyed neat, over ice or in a high-end whiskey cocktail.

Paul Corbett, Head Distiller at Clonakilty Distillery had this to say about the new whiskey,

“We decided on single malt to produce a full flavoured, barley forward whiskey. We finished this single malt in two cask types, a re-shaved, re-toasted wine cask and a freshly disgorged Bordeaux red wine casks”.

“The rejuvenated wood imparts a caramel sweetness and complex spice to the whiskey while the fresh wine casks add a fruitiness that complements the cereal character of the malt,”

he added.

The whiskey derives its inspiration from the Galley Head Lighthouse, which stands guard over the barley fields at the edge of the Atlantic Ocean. The Lighthouse, which was built in 1875, rises an imposing 53m above the roaring Wild Atlantic Ocean, just outside Clonakilty town.

The lighthouse is situated across the bay and can be seen from the warehouse where Galley Head whiskey is matured, finished, and bottled.

PR: Brown-Forman Deutschland besetzt neu geschaffene Manager Position für integrierte Marketingkommunikation (IMC)

Redaktion
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PR: Brown-Forman Deutschland besetzt neu geschaffene Manager Position für integrierte Marketingkommunikation (IMC)

Auch in Sachen Personalia haben wir heute etwas von und über Brown-Forman Deutschland (Jack Daniel’s, Woodford Reserve, Glendrona, Benriach, Glenglassaugh) zu vermelden – hier wird Sabine Springer (ex-Kellogg Company) die neu geschaffene Manager Position für integrierte Marketingkommunikation (IMC) besetzen.

Mehr zur Aufgabe, die Sabine Springer übernehmen wird, und zu Ihrer Person, nachfolgend:

Brown-Forman Deutschland besetzt neu geschaffene Manager Position für integrierte Marketingkommunikation (IMC)

Hamburg, 28. Oktober 2021 – Für die Mitte dieses Jahres von Brown-Forman global implementierte IMC-Organisationsstruktur, die weltweit alle Märkte miteinander verbindet und die Chancen des digitalen Wandels realisieren soll, hat Brown-Forman Deutschland drei neue Positionen geschaffen. Ab sofort verantwortet Sabine Springer die Position des IMC Managers und leitet das insgesamt 3-köpfige IMC Team.

Sabine Springer bringt über 16 Jahre Media- und Kommunikationserfahrung in internationalen und lokalen Funktionen mit. Die letzten neun Jahre verantwortete sie als Senior Media Manager Pringles Europe bei der Kellogg Company die europäische Mediastrategie. In dieser Rolle trieb sie die Digitalisierung der Kommunikation von Pringles voran und leitete das Pringles Media Team sowie Agentur Teams. Davor war sie fast neun Jahre für Procter & Gamble tätig, wo sie in verschiedenen Rollen integrierte Markenkommunikation und digitale Themen aktiv mit gestaltete.

„Wir freuen uns sehr diese Schlüsselfunktion in unserem IMC Implementierungsprozess mit einer Führungskraft zu besetzen, die langjährige internationale Erfahrung sowie ein hohes Maß an Kommunikations- als auch Digitalisierungsexpertise in der FMCG Branche mitbringt und heißen Sabine Springer herzlich in unserem Deutschland Team willkommen“,

so Alejandro Barrios Villela, Human Resources Director Germany-Czechia and Europe Commercial Strategy.

Das börsennotierte Familienunternehmen Brown-Forman wurde 1870 von George Garvin Brown in Louisville, Kentucky, gegründet und zählt heute zu den Top 10 der weltweit führenden Spirituosenhersteller. Der deutsche Markt trägt maßgeblich zum Erfolg und Wachstum des internationalen Unternehmens mit weltweit rund 4.700 Mitarbeiter*innen bei. Für die Brown-Forman Deutschland GmbH mit Sitz in Hamburg arbeiten deutschlandweit circa 160 Mitarbeiter*innen.

PR: Brown-Forman gibt den Startschuss zur Woodford Reserve Old Fashioned Week

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PR: Brown-Forman gibt den Startschuss zur Woodford Reserve Old Fashioned Week

So ziemlich DER Klassiker unter den Whisky-Cocktails ist der Old Fashioned. Über 140 Jahre ist er nun alt, es gibt ihn in zahlreichen Variationen – und jährlich feiert man zu seinen Ehren die Old Fashioned Week, zumindest seit 2015.

In Deutschland dauert diese Woche, deren Sponsor seit zwei Jahren der Woodford Reserve ist, satte 30 Tage. Bars, die daran teilnehmen wollen, finden bei Brown-Forman Deutschland, der Woodford Reserve hier vertreibt, vielfältige Unterstützung, von Master Classes bis hin zu einem eigenen 3l-Holzfass zur Reifung des eigenen Old Fashioned an. Mehr dazu in der Pressemitteilung:

Brown-Forman gibt den Startschuss zur Woodford Reserve Old Fashioned Week

Hamburg, 28.10.2021 – Im November feiert die Barwelt wieder den Klassiker unter den Cocktails. Der vor über 140 Jahren im Pendennis Club in Louisville, Kentucky, namentlich als Old Fashioned benannte Cocktail wurde 1881 bei der New Yorker Gesellschaft eingeführt. 2015 rückte er mit der Premiere der Old Fashioned Week nochmals verstärkt global ins Rampenlicht. Namensgeber des Events ist seit nunmehr zwei Jahren Woodford Reserve, „The World’s finest Bourbon“ aus Kentucky, seit 25 Jahren im Portfolio von Whiskeyspezialist und mittlerweile Old Fashioned Week Markeneigner Brown-Forman.

Während die Old Fashioned Week international traditionell über 10 Tage hinweg, dieses Jahr vom 5. bis 14. November 2021, zelebriert wird, feiern Bars und Restaurants sie mit ihren Woodford Reserve Old Fashioned Kreationen in Deutschland vom 1. bis 30. November.

„Zur Inspiration bieten unsere Brand Ambassadore im Vorfeld Masterclasses zu Themen wie „All about Old Fashioned“ oder „Infusions“ an. Zusätzlich stellen wir kleine 3-l-Holzfässer, die nicht nur für die Reifung des eigenen Old Fashioneds, sondern auch für die dekorative Präsentation auf dem Bartresen prädestiniert sind, sowie spezielle Getränkekarten und PoS-Materialien zur Verfügung“, führt Daniela Rücker, Senior Trade Marketing Manager (On-Trade) bei Brown-Forman Deutschland, aus. “Außerdem bieten wir an, digital an der Old Fashioned Week teilzunehmen. Mit etwas Glück wird die favorisierte Eigenkreation über unsere internationalen Social Media Kanäle @WOODFORDRESERVE, @OLDFASHIONEDWEEK, #OFSPECTACLE gefeatured”,

so Daniela Rücker.

Die Registrierung als Gastronom auf der Website woodfordreserve.com lohnt sich, denn neben allen Informationen zur Old Fashioned Week findet sich hier auch der globale Bar Locator, der interessierten Gästen die teilnehmenden Bars und Restaurants über eine Postleitzahl-Suchfunktion anzeigt. Die präsentierten Rezepte geben mit Kreationen wie dem Sazerac, Manhattan oder Whiskey Sour zudem einen Vorgeschmack auf die Bandbreite der Cocktailvariationen.

Video: The Glenlivet Distillery x MTV Cribs – Iain Stirling Dream Crib

Redaktion
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Video: The Glenlivet Distillery x MTV Cribs – Iain Stirling Dream Crib

Eine Destillerieführung der etwas anderen Art können Sie jetzt mit MTV Cribs und dem schottischen Comedian Iain Stirling bei Glenlivet machen, aber seien Sie darauf vorbereitet, dass das nicht ganz so abgeht, wie man es von den Stimmungsfilmen gewohnt ist, die gerne zu Beginn einer Führung in der Brennerei gezeigt werden.

Hier war das Team von MTV zugange, und dass man dort eher jüngere Zuseher bedient, merkt man an Schnitt, Ton und Tonalität. In MTV Cribs stellt Iain Stirling normalerweise Behausungen der Stars vor – und hin und wieder einmal auch andere Plätze, so wie in dieser Folge. Hier können Sie mit Iain im 5 Minuten langen Beitrag auf Youtube die Brennerei Glenlivet, vom Besucherzentrum über den Still Room bis hin zum Fasslager besuchen.

Wir finden das „very….. neat“ 🙂

In MTV Cribs stellt Iain Stirling normalerweise Behausungen der Stars vor – und hin und wieder einmal auch andere Plätze, so wie in dieser Folge.

PR: Neues von Kirsch Import – Glædelig jul! Auf Weihnachten freuen mit dem Stauning-Kalender

Dirk
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PR: Neues von Kirsch Import – Glædelig jul! Auf Weihnachten freuen mit dem Stauning-Kalender

Weihnachts-Vorfreude auf Dänisch: Kirsch Import stellt uns heute die Kalenderbox der dänischen Brennerei Stauning für die Adventszeit vor. Alle Infos finden Sie hier, den Kalender dann bald bei ihrem Händler:

Glædelig jul! Auf Weihnachten freuen mit dem Stauning-Kalender

Schon seit über 100 Jahren fiebert man in Deutschland dem Weihnachtsfest mit einem Kalender entgegen. Die wunderbare Tradition hat sich längst auch im Nachbarland Dänemark etabliert – und die Brenner von Stauning zu einer eigenen Adventskalenderversion inspiriert. Wenn in knapp fünf Wochen der Weihnachts-Countdown startet, begleitet die Destillerie aus Westjütland somit erstmals die Adventszeit mit einer Stauning-Kalenderbox.
 
Die typisch für Skandinavien modern-minimalistisch gestaltete Box schenkt 24 Genussmomente. Neugierige Whiskygenießer sind eingeladen, jeden Tag des Advents bewusst mit einem Dram Stauning Rye zu feiern. Dazu enthält das weihnachtliche Kalendarium eine 0,7-Liter-Flasche des goldenen Tropfens aus Roggen und Gerste vom hauseigenen Malzboden der Brennerei sowie einen Original-Tumbler mit 3cl-Marke.

Schöne Idee:Die Flasche ist mit einer Datumslinie verziert. Mit einem goldenen Marker (ebenfalls im Set enthalten) haken Genießer nach und nach die 24 Markierungen auf der Linie ab und erkennen so stets genau am Flaschenstand, wie weit Heiligabend noch entfernt liegt.

Doch nicht nur Dram für Dram bringt die dänische Kalenderbox Whiskyfans Weihnachten näher. Auf der Innenseite des Deckels verstecken sich hinter 24 chronologisch angeordneten Türchen Wissenswertes rund um Stauning, Cocktail-Rezeptideen und Anekdoten aus der abenteuerlichen Geschichte der Brennerei.

Stauning Xmas
Weihnachtskalender

  • Modern designte Box mit 24 Türchen auf der Innenseite
  • Enthält 1 x 0,7 Liter Stauning Rye & 1 x Original-Tumbler der Brennerei
  • Mit Datumslinie auf der Flasche für 24 Markierungen zum Abhaken & goldenem Marker
  • Maße: 27 x 34 x 9 cm

Ardgowan Distillery ordert Brennblasen und Ausstattung für CO2-neutrale Brennerei bei Briggs of Burton

Redaktion
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Ardgowan Distillery ordert Brennblasen und Ausstattung für CO2-neutrale Brennerei bei Briggs of Burton

Als wir unser exklusives Video-Interview mit Destilleriebesitzer Roland Grain führten, einem whiskybegeisterten Investor aus Österreich, war der Deal noch nicht unter Dach und Fach – jetzt ist er allerdings offiziell: Für die Ausstattung der C=2-neutral geplanten Ardgowan Distillery bei Inverkip in der Nähe von Glasgow hat man sich für Briggs of Burton entschieden.

Gemeinsam mit dem Hersteller will man eine modular aufgebaute Brennerei erschaffen, die mit dem Fortschritt der Nachhaltigkeitstechnologie immer wieder in Teilen modernisiert werden kann. Das umfasst alle Bereiche vom Einmaischen bis hin zur Destillation.

Der erste Schritt bei Ardgowan ist, dass man konsequent die Wäremrückgewinnung im Prozess optimieren und durch geschlossene Kaltwasserkreisläufe den Wasserverbrauch minimieren will. Im Bereich der Destillation will man mit Dampfdrucktechnologien und Wärmepumpen den Energieverbrauch auf ein absolutes Minimum beschränken.

Das Titelbild des Artikels zeigt übrigens eine veraltete Version der Planung für das Destilleriegebäude. Laut Roland Grain ist man dabei, die Gestaltung wesentlich weitflächiger und „traditioneller“ zu gestalten. Man will auch dadurch ein Magnet für den Tourismus in der Region um Glasgow werden. Bilder der neuen Ausgestaltung gibt es noch nicht.

An exterior shot of Ardgowan Whisky Distillery visualised on it’s planned site near the Ardgowan Estate. Created by digital artist Tom Barnett using 2D and 3D software. see www.tombarnett.net for more info

PR: MWM Messeabfüllung kommt trotz Absage in den Verkauf

Redaktion
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PR: MWM Messeabfüllung kommt trotz Absage in den Verkauf

Leider wird es in diesem Jahr keinen Munich Whisky Market geben – und eigentlich hätte das auch bedeutet, dass es auch die Messeabfüllung nicht zu kaufen geben wird. Eigentlich – hätte da der findige (und in Serie von diesem Schicksal betroffene) Michael Michi Gradl von Whiskyfaessla.de nicht einen Plan gehabt, wie Whiskyfreunde dennoch in den Genuss des achtjährigen Aberlour kommen können.

Aber lassen wir Michael Gradl selbst berichten:

Den Munich Whisk(e)y Market gibt es nicht mehr!

Leider wird es den Munich Whisk(e)y Market in dieser Form in der Messe München im Rahmen der Food&Life nicht mehr geben.

Wir bekommen aber die MWM Abfüllung 2021 trotzdem für hoffentlich Mitte November nach Deutschland.

Also musste kurzerhand ein neuer Plan her.

Wir werden nun am Freitag 03.12.2021 ab 18.00 Uhr ein kurzfristiges TSC Messe Tasting mit Torsten Zimmermann bei der Monika Pummer, Xaver-Bar Whisky Lounge | Hotel Restaurant Dragoner in Peiting (hotel-dragoner.de), in der Xaver Whisky Bar in Peiting veranstalten.

Warum bei Monika Pummer!? Sie hat sich so auf den Munich Whisk(e)y Market gefreut und wollte allen Ausstellern eine „Leberkassemmel“ auf die Messe als Überraschung mitbringen! Yes! We are family!
Deswegen fahren wir nun nach Peiting, denn wir wollen nicht auf diese legendären „Leberkassemmeln“ verzichten.

Auch die Freunde vom Whisk(e)y-Freunde-Oberland WFO haben ja massgeblich zur MWM 2021 beigetragen. Darum geht’s jetzt halt nach Peiting zur Pummer ins Pummerland um die MWM stilvoll zu verabschieden. Wir werden alle verfügbaren The Single Cask Abfüllungen dabei haben, die selbstverständlich auch zur Verkostung und zum Verkauf bereit stehen. Vielleicht könnt ihr auch alle dabei sein, wenn wir die neue „Original Pummersche“, also die neue Abfüllung für das Xaver aussuchen!

Als Besonderheit werden wir eine Flasche vom Ledaig Rum Cask Finish (Weihnachtsedition 2021) aufmachen. Leider sind hier viel zu wenig Flaschen verfügbar, um sie zu verkaufen.

Am Samstag 04.12.2021 um 19.00 Uhr geht’s dann nach Nürnberg ins H+Hotel zur nächsten TSC Verkostung mit Brotzeit und Torsten Zimmermann.

Vielleicht am Sonntag 05.12.2021 zum Mittagessen beim Elch mit Torsten Zimmermann und Georg Kugler. Im Warehouse gibt’s dann noch ein kleines Warehouse Battle. Elch Weihnachtswhisky gegen TSC XMas Edition.

Der Spass ist bei allen drei Aktionen vorprogrammiert. Schade ist es trotzdem, dass die MWM so nicht mehr stattfinden wird. Ja, so werden wir die MWM stilvoll verabschieden!

Aber wie sagt man so schön… wo eine Türe zugeht, gehen irgendwo Türen wieder auf!

Nähere Informationen können unter chef@whiskyfaessla.de gerne angefragt werden.

Serge verkostet: Mortlach – Special Releases und zwei Unabhängige

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Serge verkostet: Mortlach – Special Releases und zwei Unabhängige

Die Special Releases von Diageo werden von Serge Valentin in unregelmäßigen Abständen nach und nach verkostet – heute widmet er sich dem Whisky der Brennerei Mortlach aus Dufftown. Mortlach rühmt sich ja, 2,81-fach zu destillieren (so seltsam das auch klingt, wenn man den Flow ihres Spirits durch die Brennblasen ansieht, kann man sich durchaus diese Zahl errechnen). Whiskykenner gefällt er vor allem durch seine „fleischige“ (im englischen als „meaty“ bezeichnet, im japanischen als „umami“) Note, die er haben kann – aber nicht muss.

Der Mortlach aus den Special Releases 2021 ist ein Vertreter der „fleischlosen“ Whiskygattung aus Mortlach, wie er in der Verkostung bewertet wird und wie seine Begleiter, sehen Sie unten in der Tabelle:

AbfüllungPunkte

Mortlach 10 yo 2009/2019 (57.6%, Van Wees, The Ultimate, hogshead, cask #301453, 304 bottles83
Mortlach 13 yo ‚The Moonlit Beast‘ (55.9%, OB, Special Release 2021, Untold Legends)86
Mortlach 31 yo 1987/2018 (54%, Gordon & MacPhail, Connoisseurs Choice, refill sherry hogshead, batch #18/061, 200 bottles)91

Neu: anCnoc 2009 aus der Destillerie Knockdhu

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Neu: anCnoc 2009 aus der Destillerie Knockdhu

Man weiß ja mit dem Brexit nie, wie das mit der Verfügbarkeit außerhalb von UK ist, aber die Chancen stehen nicht schlecht, dass der anCnoc 2009, den die Destillerie Knockdhu (im Besitz von Inver House Distillers) heute vorgestellt hat, auch in Kontinentaleuropa den Weg in den Fachhandel finden wird.

Die Abfüllung, die in UK 50 Pfund kosten wird, reifte in einer Kombination aus erstbefüllten spanischen Eichenfässern und ehemaligen amerikanischen Bourbonfässern.

Geschmacklich erwarten uns Gewürznoten, Holztöne, Honig und Zitrusduft an der Nase. Am Gaumen sollen ebenfalls Gewürze , süßer grüner Apfel, dunkle Schokolade und Butterscotch zu finden sein.

Gordon Bruce, der Distillery Manager von Knockdu, meint zum Whisky:

We’ve been waiting twelve years for this vintage and it has definitely been worth the wait. This is a dram that has all the light, fresh qualities of anCnoc that are so loved by our drinkers, but there’s also a rich spiciness and complexity from its time in the casks.

Moët Hennessy stellt Umweltziele bis 2030 vor

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Moët Hennessy stellt Umweltziele bis 2030 vor

In den Reigen der Unternehmen, die nun ihre Umweltziele für die nahe Zukunft präsentieren, reiht sich nun auch der französische Getränke- und Luxuskonzern LVMH (ihm gehören die Brennereien Glenmorangie und Ardbeg) ein: Dort will man bis 2030 in der Wein- und Spirituosenerzeugung den CO2-Aussstoß halbieren. Man will damit zum globalen Ziel, die Erderwärmung auf 1,5° zu begrenzen, beitragen.

Diese Reduktion soll in Bezug auf die Werte von 2019 geschehen – und auf dem Weg dorthin ständig evaluiert werden. Das ganze Programm steht unter dem Motto „Living Soils Living Together“.

Wo steht man bei LVMH nun mit den gesetzen Zielen im Vergleich zum Mitbewerb? Eine kurze Recherche auf unserer Seite bringt folgende Ergebnisse: Brown-Forman will bis 2045 komplett CO2-neutral werden, also 15 Jahre später, Johnnie Walker hat sich dieses Ziel bereits für 2030 gesetzt, also zeitgleich mit LVMH, aber eben komplett. Die Scotch Whisky Association will das komplette Ziel bis 2040 erreichen. Einzelne Brennereien, wie die Bulleit-Destillerie von Diageo oder die Nc’Nean Distillery haben bereits jetzt Netto-Null-Emissionen erreicht, andere, wie zum Beispiel Bunnahabhain, sind auf dem Weg dorthin.

Bei LVMH hofft man auch auf die Unterstützung der Partner und internen Teams, um die Ziele, die man als ehrgeizig betrachtet, auch umsetzen zu können. Eine Forschungsgruppe unter dem Namen Science Based Targets initiative (SBTi), die 2015 gegründet wurde, bestätigt, dass die Ziele realistisch gesetzt sind.

Ardbeg – im, Besitz von LVMH. Bild © Whiskyexperts 2018
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