Die Ballykeefe Distillery, im County Kilkenny gelegen, hat die Tradition der Farm Distillerys in Irland wiederbelebt und stellt nun ihre ersten Single Malts vor. Drei Fässer der ersten, dreifachen Malt Whiskey Destillation sind für Ballykeefe First Release Single Malt Irish Whiskey abgefüllt, 300 Flaschen in Fassstärke und 408 Flaschen in gehobener Trinkstärke mit 46% Vol.. Jede Flasche, von Kilkenny Crystal von Hand graviert, erscheint in einer Präsentationsbox. Diese beinhaltet auch ein Echtheitszertifikat sowie eine 16-seitige Farbbroschüre über die Destillerie. Die in Fassstärke abgefüllten Single Malts begleiten noch zwei handgeschliffene Kristallgläser, welche ebenfalls aus dem Hause Kilkenny Crystal, Irlands ältester Kristallwerkstatt in Familienbesitz, stammen.
Ballykeefe First Release Cask Strenght Single Malt Irish Whiskey mit Präsentations-Box
Ballykeefe First Release Single Malt Irish Whiskey sind im Online-Shop der Destillerie sowie bei ausgewählten Fachhändlern erhältlich. Die Abfüllung mit 46% Vol. kostet 195 €, für ein exemplar in Fassstärke müssen 450 € bezahlt werden.
Die Rademon Estate Distillery stellt ihren ersten irischen Whisky unter dem Namen Shortcross vor. Dieser ist der erste Irish Whiskey seit den 1920ern, der vollständig in Nord-Irland destilliert wurde und auch dort lagerte und der erste Whiskey, der seit der Schließung der Old Comber- und Coleraine-Destillerien außerhalb der Old Bushmills Distillery erscheint, wie die Rademon Estate Distillery auf ihrer Website schreibt.
Shortcross Single Malt Irish Whiskey 5 year old ist zweifach destilliert und reifte in Grand Cru Classe Bordeaux Rotweinfässern, abschließend genoss er noch ein Finish in einem Virgin Chinquapin Oak Cask. In natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltrierung ist der Shortcross Single Malt mit 46 % Vol. abgefüllt. Der Whiskey erscheint im Dezember, kann allerdings bereits jetzt auf der Website der Brennerei vorbestellt werden. Insgesamt sind sind 658 Flaschen zu einem Preis von £300 (etwas mehr als 350 €) verfügbar.
Letzte Woche erst neu in Deutschland vorgestellt – und jetzt schon bei uns zu gewinnen: Gehören Sie zu den ersten Personen, die den neuen Old Forester 86 Proof, den historischen Bourbon aus dem Hause Brown-Forman, genießen können. Denn wir verlosen in unserem neuen Gewinnspiel drei Flaschen dieses 1870 erstmals abgefüllten klassischen Bourbons mit unerhört weichem Charakter.
Machen Sie mit – das Gewinnspiel läuft nur mehr bis Sonntag!
Alles, was Sie dafür machen müssen, ist eine einfache Gewinnfrage zu beantworten, die Ihnen nach dem Lesen der Beschreibung Ihres Gewinnes keine Mühe machen sollte:
Old Forester 86 Proof
Old Forester – das ist ein historischer Bourbon aus dem Hause Brown-Forman mit vollmundigem Geschmack und weichem Charakter, der ihn neben dem puren Genuss ideal für jeden klassischen Whiskey-Cocktail macht.
Seine Geschichte reicht über 150 Jahre zurück: 1870 füllte der Pharmareferent George Garvin Brown Old Forester als ersten Whiskey in Flaschen ab – damals eine Innovation.
George Gavin Brown
Damit schuf er eine Marke, deren Qualitätsversprechen sich mit seiner Unterschrift bis heute auf jedem Etikett wiederfindet:
“This whiskey is produced by us only, and we are responsible for its richness and fine quality. Its elegant flavour is solely due to original fineness developed with care. There is nothing better in the market.”
Gleichzeitig begründete er das Erbe des Familienunternehmens Brown-Forman und schrieb Whiskey-Geschichte; Old Forester ist der einzige Bourbon, der von der Gründerfamilie vor, während und nach der Prohibition von 1920 bis 1933 – zeitweise für medizinische Zwecke – destilliert und vermarktet wurde. In fünfter Generation wird er bis heute traditionell handgefertigt.
Old Forester Whiskey zur medizinischen Verwendung während der Prohibitionszeit
Mit Old Forester 86 Proof erweitert Whiskey Spezialist Brown-Forman Deutschland sein Portfolio neben Woodford Reserve um einen weiteren Super Premium Bourbon.
Seinen außergewöhnlichen Geschmack und die Spitzenqualität bekommt der Old Forester laufend bei internationalen Prämierungen bestätigt: Einige der letzten Auszeichnungen waren das Gold bei den Class Bartenders’ Awards 2020 und der San Francisco Spirits Competition 2019.
Sein Geschmack überzeugt:
Das Aroma ist würzig und süß, mit blumigen Charakter, der sich mit einem Hauch von Minze, Tabakblättern und Vanille vermischt
Abgang: lang und warm.
Und so gewinnen Sie eine der drei Flaschen Old Forester Kentucky Straight Bourbon Whiskey:
Beantworten Sie einfach folgende Gewinnfrage: Wann wurde der Old Forester zum ersten Mal in Flaschen gefüllt?
a. 1870 b. 1970
Ihre Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net und zwar mit dem Betreff „Old Forester“!
Unter allen Einsendungen mit der Antwort auf die Gewinnfrage und dem richtigen Betreff, die uns bis 28. November 2021, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir die Gewinner der Preise und geben sie am 29. November 2021 bekannt. Die Gewinne werden durch Whiskyexperts versendet – aus Österreich kann das etwas länger dauern, wir bitten um Verständnis.
Pro Haushalt ist nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen:
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland, Österreich oder der Schweiz wohnt, die Gewinnfrage beantwortet und seine Antwort mit dem Betreff „Old Forester“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 28. November 2021, 23:59 Uhr. Die Gewinner*innen werden am 29. November 2021 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Gewinn wird von Whiskyexperts aus Österreich versendet.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen! Herzlichst, Ihr Whiskyexperts-Team
Willkommen zur 259. Folge der Whiskyvideos und Podcasts der Woche. Wie immer bringen wir in ihr Beiträge aus dem deutschen Sprachraum zum „Wasser des Lebens“, die uns von den Vloggern und Podcastern zugesendet wurden. In den Videos werden sowohl neue als auch ältere Abfüllungen verkostet – alles nach dem eigenen Ermessen der Verkoster und ohne kommerziellen Hintergrund.
Die Liste der teilnehmenden Vlogs ist nicht fix: Wenn Sie meinen, dass Ihr Video ebenfalls dazu gehören sollte, dann können Sie unten herausfinden, wie das möglich wäre.
In der Ausgabe 259 finden Sie diese zehn neuen Videos:
World Wide Whisky – anCnoc 18 Jahre
Malte talks Malts – Oban – 14 Jahre
Malts and Metal – Ne Handvoll Blends
Pat Hock – Creag Dhu
https://youtu.be/q3BuevIDvCI
WhiskyJason – The Gospel Straight Australian Rye Whiskey
Malt Mariners – Glendronach 15 Jahre Non Chill Filtered vs. Chill Filtered
Friendly Mr. Z. – Slyrs MALT Whisky
Whisky Evening – Talisker Special Release 2021
Wie wir die Beiträge aussuchen: Die Videos und Podcasts werden uns zugeschickt. Wir treffen dabei keine Auswahl außer jener, dass die von uns gezeigten Blogger/Vlogs schon länger aktiv sein sollten, eine gewisse Anzahl Follower/Hörer/Leser haben. Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann.
Wollen Sie mit Ihrem Beitrag dabei sein? Wenn Sie selbst Videos zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video und einer Inhaltsangabe dazu jeweils bis Freitag, 12 Uhr an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird. Bitte halten Sie die eingereichten Videos auch werbefrei, sprich keine Links und Kaufaufforderungen im Video. Wir freuen uns auf Ihre Videos für unsere Leser!
Sechs weihnachtlich winterliche Whiskycocktails möchten wir Ihnen ab nun bis Weihnachten an den Sonntagen vorstellen – zum Nachmixen und genießen, wenn die Dämmerung ihre Decke über Stadt und Land breitet. Die Rezepte haben wir von Glenmorangie zur Verfügung gestellt bekommen, sie sind auf Whiskys von Glenmorangie zugeschnitten, aber wenn der gerade nicht zur Hand ist, tut es ein anderer milder, ausgewogener Single Malt mit ähnlichem Geschmacksprofil ebenso.
Als zweites Rezept stellen wir Ihnen heute DEN Klassiker vor, der hier nur ein klein wenig abgewandelt wird (Scotch statt Bourbon) und seine winterliche Note durch die Garnitur und die Zuckerart erhält. Aber eigentlich egal: Ein Old Fashioned geht immer. Viel Vergnügen beim Nachmixen und Genießen:
Winter Old Fashioned
Zutaten
50ml X by Glenmorangie Whisky 1 Teelöffel Demerara Zucker
3 Spritzer Angostura Bitter
Zubereitung
Alle Zutaten in ein Glas geben und rührend den Zucker auflösen. Mit großem Eiswürfel weiterrühren Garnitur: Zimtstange und Orangenzeste (Schale)
Jede Woche erscheinen viele neue Whisky-Abfüllungen – und gesellen sich zu den Abertausenden dazu, die es bereits gab oder gibt. Wer soll das alles trinken und herausfinden, was wie schmeckt?
Blogger tun es – und in der Summe ergibt sich durch sie ein recht schöner Überblick über das, was man ins Glas bekommen kann.
„Fremde Federn“ stellt Ihnen in der nun 176. Folge Samstag für Samstag Verkostungsnotizen der Blogger aus Deutschland, Österreich und der Schweiz vor – eine Sammlung von Meinungen zu verschiedenen Whiskys, die Ihnen ein wenig ein Leitfaden für eigene Entdeckungen sein können. Und wenn Sie sich auf eine eigene Entdeckungsreise begeben wollen, dann finden Sie in unserem Artikel über das richtige Verkosten (vor allem in dem enthaltenen weiterführenden Link) eine hilfreiche Unterstützung.
Aus der Vielzahl von Neuerscheinungen und Klassikern haben die Blogger nach ihren Vorlieben Abfüllungen herausgesucht und für ihre Leser beschrieben.
Die Notes geben die persönlichen Eindrücke der Blogger wieder und müssen nicht der Meinung der Redaktion entsprechen. Viel Vergnügen beim Lesen und bis zur nächsten Ausgabe in einer Woche!
Haben Sie selbst aktuelle Tasting Notes, die wir hier verlinken sollen? Senden Sie uns unter press @ whiskyexperts.net den Link auf Ihre Verkostungsnotizen – bitte mit dem Betreff „Tasting-Link“. Wir publizieren dann jeden Samstag jene Notes, die bis Freitag 12:00 an uns gesendet werden. Wir publizieren die Links, ohne damit die Beiträge dahinter zu werten. Nicht publizieren werden wir Links auf Verkostungsnotizen von Seiten, die entweder kommerziell geführt sind, kommerzielle Links enthalten. in Verbindung mit Shops stehen oder solchen, bei denen Tasting Notes nur ein untergeordneter Bestandteil des Outputs der Seite sind, denn wir wollen gezielt der Verkosterszene eine Bühne bieten und für sie zusätzliche Öffentlichkeit schaffen.
Angus MacRaild hat auch an diesem Samstag wieder Abfüllungen der Brennerei Highland Park im Glas, ganze elf Stück – und das 600. Bottling aus der Orkney-Destillerie, das eine Bewertung auf Whiskyfun erfährt.
Bewertungsmäßig befinden wir uns bis auf ganz wenige Ausnahmen diesmal im Zauberland der Genüsse, mit Punkten jenseits der 90er-Marke. Hier die Liste der Abfüllungen der Verkostung:
Abfüllung
Punkte
John Scott’s 35 Year Old ‚Supreme‘ Blended Scotch Whisky (43%, John Scott & Millers, 675 bottles, 2003)
91
Highland Park 20 yo 2000/2021 (58.1%, Scotch Malt Whisky Society, #4.266 ‚The Dark Lord Of Stromness‘, 1st fill barrel, 202 bottles)
89
Highland Park 14 yo 1991/2006 (55.5%, OB ‚Exceptional Cask‘ for Switzerland, cask #4888, sherry)
90
Highland Park 9 yo 1988/1998 (59.5%, Scotch Malt Whisky Society, #4.57)
78
Highland Park 1984/2004 (57.9%, OB for Germany, cask #45, sherry, 528 bottles)
87
Highland Park 1981/2010 (56%, Mackillop’s Choice, cask #6085)
92
Highland Park 24 yo 1980/2004 (58%, OB for Park Avenue Liquors, cask #7366, sherry butt)
92
Highland Park 1979/1991 (55.2%, Scotch Malt Whisky Society, #4.10)
93
Highland Park 1974/1984 (60.2%, Scotch Malt Whisky Society, # 4.1)
92
Highland Park 34 yo 1973/2008 (49.6%, OB for German Orkney Adventure Tour, 42 bottles)
91
Highland Park 39 yo 1967/2006 (57.6%, OB for Saybrex International, 200 bottles)
Wie Herald Scotland in einem Artikel heute berichtet, kann die Ardnahoe Distillery weitere Lagerhäuser auf Islay errichten – trotz anfänglicher Bedenken der Scottish Environment ProtectionAgency, die aber noch vor der Einbringung der Pläne wieder zurückgezogen wurden.
Während des Council Meetings wurden auch Fragen zum zusätzlichen Verkehr laut, den solche Lagerhäuser unweigerlich bedingen würden – und zwar nicht nur in der unmittelbaren Umgebung, sondern auch in den Häfen und Zufahrtswegen. Letztendlich wurde aber die Genehmigung erteilt, nicht zuletzt deswegen, weil durch die neuen Warehouses sechs zusätzliche Jobs entstehen, die auf Islay immer benötigt werden.
Wer sich für die Argumente interessiert, die in solchen Genehmigungsverfahren geäußert werden, der findet im Artikel eine schöne Quelle für die Standpunkte, die dort zur Sprache kamen. Am Ende des Meetings wurden die Pläne für die Lagerhäuser dann so genehmigt, wie sie eingereicht wurden.
Brand Advocacy, zu Deutsch Markenanwaltschaft, ist im Marketing ein wichtiger Bestandteil in der Pflege der Marken – geht es dabei doch um die Pflege der Wahrnehmung einer Marke in den Zielgruppen. Brown-Forman Deutschland setzt nun für diese Aufgabe ein vierköpfiges Team ein – und überträgt die Leitung des Teams Ann-Sophie Brune-Bau, die in den letzten zwei Jahren bereits als Brand Advocacy Managerin für Nord- und Ostdeutschland tätig war.
Hier die Presseaussendung, die wir dazu von Brown-Forman erhalten haben, und deren Veröffentlichung wir mit den besten Wünschen an Ann-Sophie Brune-Bau für ihre neue Aufgabe verbinden:
Brown-Forman Deutschland weitet Brand Advocacy Engagement aus – Ann-Sophie Brune-Bau zur Senior Brand Advocacy Managerin befördert
Hamburg, 19.11.2021 – Ein vierköpfiges Team wird zukünftig die bundesweiten Brand Advocacy Aktivitäten von Brown-Forman Deutschland verantworten. Ab sofort leitet Ann-Sophie Brune-Bau, zuvor knapp zwei Jahre im Unternehmen als Brand Advocacy Managerin für den Norden und Osten Deutschlands verantwortlich, in der Senior Position das neue Team. Eine der drei Stellen ist mit dem für die West-Region Deutschlands zuständigen Brand Advocacy Manager Thomas Kunze besetzt, die zwei weiteren sind aktuell ausgeschrieben.
Ann-Sophie Brune-Bau
Ann-Sophie Brune-Bau verfügt über langjährige Erfahrungen in der Gastronomie sowie ein umfangreiches Bar- und Mixing-Know-How. Sie vertritt mittlerweile die deutsche Brown-Forman Organisation sowohl in der nationalen als auch in der internationalen Brown-Forman Advocacy Community.
„Ann-Sophie Brune-Bau hat mit ihrem Wissen, ihrer Kreativität und ihrem großem Engagement entscheidend zum Ausbau unserer Advocacy Arbeit beigetragen und wir freuen uns sehr, dass sie die neue Herausforderung annimmt“,
so Nils Rieckmann, Head of Trade Marketing bei Brown- Forman Deutschland, an den die frisch ernannte Senior Brand Advocacy Managerin weiterhin berichtet.
Der Ausbau des Potenzials der Super Premium Marken steht im Fokus der Unternehmensstrategie. Neben dem weltbekannten JACK DANIEL’S Tennessee Whiskey beinhaltet das Brown-Forman Deutschland Portfolio eine feine Auswahl internationaler Spirituosen. Das American Whiskey Angebot mit den JACK DANIEL’S und Woodford Reserve Markenfamilien wurde jüngst um den historischen Bourbon Old Forester erweitert. Mit Benriach The Original Ten und The GlenDronach Aged 12 Years bereichern seit einigen Jahren zwei schottische Single Malts die Auswahl, dieses Jahr kam mit dem Launch von Slane Irish Whiskey eine weitere Whiskeykategorie hinzu.
Was für ein Wortungetüm, das den gemeinsamen Nenner aller Whiskys umschreibt, die Serge Valentin auf Whiskyfun heute im Glas hat: Keiner der Whiskys gibt seine genaue Abstammung preis, jeder verbirgt sich hinter einer Regionsbezeichnung oder Fantasiekonstrukten. Ein Blind Tasting aus der Flasche also.
Serge versucht natürlich, nach besten Möglichkeiten den Ursprung der verschiedenen Whiskys in der Verkostung zu erschmecken. Ob es ihm gelingt, wird wohl keiner genau sagen können – bis vielleicht auf den letzten der Riege, denn da gibt das Etikett mit der abgebildeten Dame einen sehr deutlichen Hinweis auf die Brennerei Laphroaig.
Mit der neuesten Ausgabe des Midleton Very Rare Dair Ghaelach, der vierten in der Serie, will Midleton den Fokus auf die Nachhaltigkeit und – wie schon bisher – auf den Schutz der Eichenwälder Irlands legen. Für diese Abfüllung hat man mit den Verantwortlichen für den Kylebeg Wood am Ballykilcavan Estate nahe von Stradbally, Co. Laois, zusammengearbeitet, um sieben Eichen auszusuchen, die für die Virgin Irish Oak-Fässer für den Whiskey verwendet wurden. Daraus wurden sieben Einzelfassabfüllungen, die alle unter dem Namen Midleton Very Rare Kylebeg Wood veröffentlicht werden. Heute, um 13 Uhr unserer Zeit, werden sie zum Preis von je 310 Euro pro Flaschen verfügbar werden.
Alle Infos dazu – wie zum Beispiel eine Verlinkung auf eine Kaufmöglichkeit direkt bei Midleton und ein Video zur Abfüllung – in der nachfolgenden Presseaussendung:
IRISH DISTILLERS REINFORCES SUSTAINABILITY CREDENTIALS WITH NEW CHAPTER IN THE MIDLETON VERY RARE DAIR GHAELACH STORY
Kylebeg Wood Single Pot Still Irish Whiskey
Irish Distillers, makers of some of the world’s most enjoyed whiskeys, is proud to introduce the fourth release in the Midleton Very Rare Dair Ghaelach collection, a remarkable addition that can arguably boast the series’ most significant support of the conservation of oak woodlands yet, as well as adding another important chapter for the pinnacle of Irish whiskey.
For the fourth instalment of the Dair Ghaelach series, which translates simply as ‘Irish oak’, Midleton’s Masters worked with the guardians of Kylebeg Wood on the Ballykilcavan Estate near Stradbally, Co. Laois, to carefully select the seven trees that would be used to create the finest virgin Irish oak hogsheads in which to mature some of their most exquisite whiskeys.
Further reinforcing Midleton’s provenance and standing as a true taste of Ireland, the result is a liquid imbued with the unique fingerprint of Kylebeg Wood and a spellbinding new take on the Dair Ghaelach series.
“With each bottling traceable to a single tree, Midleton Very Rare Kylebeg Wood offers a range of seven whiskeys bottled at cask strengths ranging from 55.4%-56.1% ABV, all with the hallmark inspiration of fragrant woodland spices and a heightened intensity of rich wood tannins that allow the influence of the Irish oak to linger on the palate until the very end,”
explains Master Distiller Kevin O’Gorman.
“Irish Distillers’ partnership with Kylebeg Wood is the ultimate example of how we are collaborating with Ireland’s forestry custodians to marry sustainable Irish oak with the highest standards in forestry practice and conservation, with some of the finest craftsmanship to be found anywhere in the world of whiskey,”
explains O’Gorman, who has been at the forefront of the Dair Ghaelach programme since its inception more than a decade ago.
“Once harvested from Kylebeg Wood, the resulting oak logs were separately packed and shipped to the Spanish region of Galicia and the Maderbar Sawmills in Barralla where, for more than fifty years, the same family has been working with wood. Here the oak was cut, using the time-honoured craft of quarter sawing before the resulting stave wood made the ten-hour journey from the sawmills to the Antonio Paez Lobato cooperage in Jerez, where they were laid out to dry naturally in the warmth of the Spanish sun.
“It took fifteen more months before these oak staves were ready to create 42 of the most special casks to be found anywhere in the world, each was then given a light toast to my own specifications before returning from Spain to be filled with a specially selected range of our finest Single Pot Still whiskeys, previously matured in American oak barrels for between thirteen to twenty-five years.”
Nosed and tasted every month for a further fifteen months, O’Gorman, Master Blender Billy Leighton, and Blender David McCabe kept a vigilant watch on the barrels before the resulting liquid was deemed to have struck a perfect balance with Midleton’s hallmark Single Pot Still character.
“The first Single Pot Still Irish whiskey to be matured in Irish oak from County Laois, Midleton Very Rare Kylebeg Wood is as individual as it is irresistible,” adds O’Gorman, “and a whiskey that is as satisfyingly Irish as it is undeniably elegant.”
Part of a carefully curated felling programme, the space created through the felling of the trees used to create Midleton Very Rare Kylebeg Wood hogsheads has allowed light to once again meet the forest floor. Now a new generation of saplings, planted following the felling, rise to take their place in the canopy above. This method of forest management, that is practiced in Kylebeg Wood has contributed to the reappearance of the pine marten to the Laois countryside. This in turn has impacted the alien grey squirrel and helped the native red squirrel, which had practically vanished from the local area.
“Situated amidst rolling fields of barley, the native Irish woodland on the Ballykilcavan Estate has been managed carefully and in tune with nature by the Walsh-Kemmis family for thirteen generations since 1639,”
explains Paddy Purser, forest manager and consultant, who worked closely with the Midleton team on the project.
“Kylebeg Wood – or ‘An Choill Bheag’ in the Irish language – translates as ‘the little wood’, and it was in this little wood that native Irish oak was planted in 1820 to replace trees that were felled for shipbuilding during the Napoleonic Wars.
“Today, through an Irish Distillers sponsored monitoring system we use a ‘close to nature’ forest management system in line with international best practice (as assessed using the AFI Protocol*) ensuring sustainable management of our majestic Irish oak.”
Midleton Very Rare Dair Ghaelach Kylebeg Wood is available globally at 12pm Irish time from 19th November 2021, RRP: €310 per 70cl.
Midleton Very Rare Dair Ghaelach Kylebeg Wood Tasting Notes
Nose: Fragrant woodland spices with notes of cinnamon and nutmeg to the fore accompanied by aromatic oils and dried, earthy undertones. The classic pot still spices build over time working in tandem with delicate hints of nectarine to create a zesty fruit note with light dustings of white pepper. Additional aromas of dairy fudge and vanilla with a rich nutty character further accentuate the sweet and savoury nature of this wonderfully complex whiskey.
Taste: Fortified by the Irish Oak, the pot still spices lead with a heightened intensity thanks to the rich wood tannins before subsiding to reveal velvety tones of caramel with sweet stewed apple and touches of orange peel. Dark chocolate with subtle notes of honeycomb and vanilla weave amongst the spices, fruits and oak adding further complexity and intrigue.
Finish: Delightfully long finish with the fruits and spices slowly fading, allowing the Irish Oak to linger until the very end.
Nimmt man sich die Zahlen der in Auktionen am meistverkauften Whiskys zur Hand, wie sie von Whiskystats.net Monat für Monat aufbereitet werden, so jagen deren Indizes von Höchststand zu Höchststand – und zwar in einem Tempo und in einer Beschleunigung, die man nur mehr mit Staunen (und wohl auch mit Vorsicht) betrachten kann.
3,1% stieg der Whiskystats Whisky Index seit dem Vormonat, und die Fabulous Fifty Collection, ihr zweiter genereller Index, ebenfalls um 2,3%. Japan und die meisten schottischen Whiskyregionen zeigten durch die Bank starke Zuwächse (Campbeltown mit Springbank sogar satte 7,69%) – mit einer Ausnahme: den Highlands.
Und das liegt nicht an den Klassikern, sondern an einem Phänomen, das vor allem die jungen und neuen Destillerien betrifft: Die Preise für deren erste Ausgaben starten zunächst kräftig durch, um danach noch kräftiger abzusacken. Als Beispiel dafür wird Ardnamurchan angeführt, dessen Ardnamurchan 5yo AD/CK.335 07:15 am Anfang dieses Jahres Preise zwischen 600 und 960 Euro pro Flasche erzielte, mittlerweise eher näher an 200 als an 400 Euro zu liegen kommt.
Ein ähnliches Schicksal, so die Beobachtungen von Whiskystats.net, ereilt auch viele Abfüllungen von Wolfburn, Bimber, Daftmill und auch Kilchoman. Aber auch Flaschen wie der Macallan Concept Number 3 haben nach anfänglichen Hype (manche Flaschen gingen nach dem Erscheinen um fast 1000 Euro weg) wieder „normale“ Preise (ca. 260 Euro) erreicht.
Auf der „sicheren“ Seite ist man mit Klassikern und echten Raritäten, wie alten Dalmores, Yamazakis oder den schon erwähnten Abfüllungen aus der Brennerei Springbank. Aber einmal mehr zeigt sich: ohne profunde Kenntnis des Marktes wird aus der Spekulation auf Wertsteigerungen ein Hazardspiel rund um Hypes, bei dem es dann eigentlich nur Verlierer gibt, weil der Markt insgesamt erratisch und gefährlich wird.
Die genaueren Zahlen und Tabellen zum Sekundärmarkt im Oktober finden Sie hier auf whiskystats.net – wir bedanken uns wie üblich bei unserem Leser Jedi für den Hinweis.
The Balvenie präsentiert in ihrer aktuellenPressemitteilung spannende Geschenke für die Festage – und dies in jeden Preisrahmen: Vom Klassiker Doublewood 12 Years aus der Core Range über die Abfüllung Twenty-Five aus Reihe der Rare Marriages bis hin zu The Tale Of The Dog der Balvenie Stories Reihe. Weitere Information den Abfüllungen von The Balvenie in der Pressemitteilung:
Das exklusivste Geschenk der Festtage: The Balvenie Single Malt Whiskys
Von einer kleinen Aufmerksamkeit bis zur kostbaren Rarität, für jeden das passende Geschenk
The Balvenie ist eine Reihe von preisgekrönten Single Malt Whiskys, die von Malt Master David C. Stewart MBE hergestellt werden. Jede Abfüllung ist einzigartig und doch eint sie die ikonische Charakteristik der Marke. The Balvenie Whiskies sind reichhaltig, weich und von einer unverwechselbaren, honigsüßen Note geprägt.
Während der teuerste Whisky der Welt für über eine Millionen Euro verkauft wurde, bietet The Balvenie für die Festtage spannende Alternativen. Einen hochwertigen Whisky zu verschenken bleibt ein beliebtes Geschenk, welches auch nach den Festtagen noch lange Freude bereitet.
Cask Finishes
Die Core Range erhält Ihren unverwechselbaren Charakter durch die aufeinanderfolgende Reifung in zwei verschiedenen Fasstypen, ein geschütztes Verfahren, das David 1983 mit The Balvenie Classic eingeführt hat.
The Balvenie DoubleWood 12yo – tube and bottle
Der Klassiker „Doublewood 12 Years“ Das Sherry-Finish hat diesem Whisky eine besondere Süße verliehen und macht diese Abfüllungen besonders ausgewogen. Sanfte Honig- und Zimt-Noten entfalten sich und werden von einem Hauch Vanille abgerundet.
Preis: 49,99€
Rare Marriages
Die Reihe ist eine Hommage an Davids Hingabe für die Komposition und Herstellung von einzigartigen Aromen. Die einzigartige Kombination von seltenen Fässern bei der Reifung, sowie die spätere Vereinigung dieser, charakterisiert die Abfüllungen maßgeblich und ist die Grundlage für den komplexen Single Malt.
The Balvenie 25 Y/O – Packshots
Die Twenty-Five Abfüllung ist ein Whisky mit außergewöhnlichem Charakter, der die bekannten Geschmacksnoten der Marke vereint – kräftige Vanille-Eiche, kristallisierter Ingwer und süßer Honig.
Preis: 699,99€
Stories Whiskies
Die Balvenie Distillery ist auf den Geschichten aufgebaut, die von einer Generation von Handwerkern zur nächsten erzählt werden. Sie sind das Herz der Marke. Durch besagte Stories werden Wissen und Erfahrungen weitergeben – die Grundlage für neue Ideen.
Die Balvenie Stories Reihe ist die Versinnbildlichung dieser Geschichten – Geschichten mit Charakter, geschrieben in Whisky.
The Balvenie – Tale Of The Dog
Der „Tale Of The Dog“ Single Malt Whisky ist eine wahre Rarität und nur 2x in Deutschland erhältlich. Ein Single Cask Balvenie mit weichem, süßem Duft von reifen Datteln und Toffee. Die süßen Komponenten werden von einer leicht nussigen Honigwürze und gerösteter Eiche umhüllt und entwickeln sich schließlich in einen lange andauernden Abgang von Eiche.
In Campbeltown, der einst so bedeutenden und wichtigen Whisky-Region, gibt es nur noch drei Whisky-Brennereien. Neben der Destillerie Springbank mit ihren Whiskys Springbank, Hazelburn und Longrow und der Destillerie Glengyle mit ihren Whisky Kilkerran gehört in diese Region noch die Destillerie Glen Scotia, deren Whisky einfach den Namen der Destillerie trägt. Drei recht aktuelle Einzelfass-Destillerie-Abfüllungen bilden heute ein Trio in der Verkostung auf Whiskfun. Und erhalten gute bis sehr gute Bewertungen von Serge Valentin:
