„Good things come to those who wait“, in etwa: „Für gute Dinge braucht man Geduld“, dieser ehemalige Slogan für Guinness-Bier könnte auch für die Port of Leith Disillery Verwendung finden, denn die Baugenehmigung für diese im Stil der Mackmyra-Brennerei vertikal angeordneten Destillerie wurde bereits im September 2017 eingereicht.
Jetzt aber, berichtet Edinburgh News, fällt tatsächlich der Startschuss für die Brennerei am Hafen der schottischen Hauptstadt, die in einem 40 Meter hohen Turm errichtet wird. Patrick Fletcher und Ian Stirling, die das Projekt gemeinsam ersannen und planten, werden auf der mit zwei Pot Stills bestückten Brennerei auch ein zweistöckiges Dachcafe errichten, das großartige Ausblicke bieten soll und damit zu einer besonderen Attraktion avancieren könnte.
Die Bauweise der Port of Leith Brennerei hat zwei Gründe: Erstens kann man durch die vertikale Anordnung der Elemente die Schwerkraft nutzen und damit im Prozess Energie sparen, und zweitens ist das Grundstück, das man für die Destillerie erwerben konnte, nicht groß genug, um eine herkömmliche Bauweise zu verwenden.
30 Arbeitsplätze werden während des Baus geschaffen, 50 sollen es dann nach der Fertigstellung im Jahr 2022 sein.
Bei Serge Valentin beginnt die Whiskywoche mit der Verkostung von 5 Chichibu-Abfüllungen – und wer wollte in Abrede stellen, dass so ein Wochenbeginn etwas durchwegs Erfreuliches hat? Die Wertungen lassen jedenfalls darauf schließen, dass das Vergnügen dabei groß genug war, um einige Zeit davon zu zehren.
Hier die Wertungen für die Abfüllungen aus Japan – alle im hohen Bereich (wie leider wohl auch die Preise für die Flaschen):
Chichibu ‘Paris Edition 2020’ (52.8%, OB, for LMDW, 1831 bottles)
87
Chichibu ‘London Edition 2020’ (53.5%, OB, for The Whisky Exchange, 1736 bottles)
89
Chichibu 10 yo (56.5%, La Maison du Whisky, Artist #10, bourbon barrel, cask #423, 164 bottles)
92
Chichibu 2008/2018 (60.8%, OB, Malt Dream Cask, for Bar Tee-Airigh, bourbon barrel, cask #180, 183 bottles)
90
Chichibu 2012/2019 (62%, OB, for Selfridges, cask #2074, 200 bottles)
Während unseres Besuchs bei der dänischen Destillerie Stauning im Vorjahr (einen dreiteiligen Bericht darüber finden Sie hier, hier und hier) waren wir von den innovativen Ideen, die dort in der Produktion und Produktentwicklung zur Anwendung kommen, sehr angetan.
Deshalb hat es uns besonders gefreut, Ihnen bei unserem abgelaufenen Gewinnspiel dank unseres Partners Kirsch Importzwei Sets zu je drei Whiskys aus der Brennerei anbieten zu können. Die drei Whiskys (Stauning RYE, Stauning KAOS und Stauning SMOKE) zeigen hervorragend die Bandbreite der eindrucksvollen Brennerei – und den eigenständigen Stil, der nicht zuletzt auf den lokalen Zutaten für die Whiskyerzeugung beruht.
Danke für die wiederum ganz tolle Zahl an Teilnehmern – wir freuen uns, dass wir den Geschmack unserer Leser auch mit diesem neuesten Gewinnspiel so toll getroffen haben.
Bevor wir Ihnen aber sagen, wer die beiden Sets gewonnen hat, wie üblich einige Infos zur Brennerei und den enthaltenen Whiskys.
Stauning: neun dänische Freunde – eine gehaltvolle Vision
Man nehme vier Ingenieure, einen Lehrer, einen Koch, einen Fleischer, einen Piloten und einen Arzt – fertig ist das Gründungsteam der dänischen Stauning-Destillerie. Inspiriert von einem Radiobeitrag fragte sich Teammitglied Martin im Jahr 2005, weshalb eigentlich noch niemand dänischen Single Malt Whisky produzierte. Am gleichen Abend trommelte er mit seinem Bruder Lasse seine Freunde zusammen. Wenige Wochen später beschlossen neun von ihnen, ihre Vision in die Tat umzusetzen: Whiskys mit unverwechselbar dänischem Charakter zu machen.
Experimentierfreude: selbstgebaute Geräte, kleine Brennblasen und offenes Feuer
Obwohl die Freunde zunächst kaum Erfahrung mit der Whiskyherstellung hatten, stürzten sie sich ins Abenteuer: Ihre erste Destillerie entstand im alten Schlachthaus des Fleischers Mogens im kleinen Ort Stauning. Von der Etikettiermaschine aus Lego bis zum „Malz-Wender“ bauten die Gründer vieles selbst und nutzten, was vorhanden war. Mit dem eigenen Malzboden oder 24 kleinen, direktbefeuerten Pot Stills verwendet Stauning eine Mischung aus klassischen, im Zuge der Industrialisierung verloren gegangenen Methoden in Kombination mit neuen Ideen. Seit 2018 sind diese in der ikonischen neuen Destillerie mit ihrer markanten Silhouette zu Hause.
Dänischer Whisky: authentische Aromen der Westküste Dänemarks
„Dies ist ein Whisky, der wahrhaftig seinen Ursprung, sein Terroir ausdrückt“, sagt Whisky-Autor Dave Broom über Stauning. Für ihre Core Range aus RYE, KAOS und SMOKE (zuvor PEAT) sowie die zahlreichen Sonderabfüllungen und Fassexperimente verwendet die Destillerie am Ringkøbing Fjord ausschließlich lokale Zutaten – wie etwa Torf vom Gelände des nahegelegenen Klosterlund-Museums oder Heidekraut. Das Ergebnis: Whiskys mit klar dänischem Charakter, die ihre Herkunft aromatisch spiegeln und hochleben lassen. Im September 2020 brachten die Dänen RYE, KAOS und SMOKE in der größeren 0,7 Liter Flasche sowie völlig neuem Design auf den Markt. Jede Flasche dieser Stauning Whiskys erzählt in einer aufwendigen Siebdruck-Illustration die Geschichte der beliebten Brennerei.
Wir verlosen zweimal ein Set bestehend aus je einer Flasche Stauning RYE, Stauning KAOS und Stauning SMOKE im brandneuen Design!
Stauning RYE, Floor Malted Rye Whisky (48% vol., 0,7 Liter): Die flüssige Version eines frisch gebackenen Roggenbrotes: deutliche Getreidenoten, rote Früchte, sanfte Vanille und pfeffriges Finish. Der weiche, körperreiche Whisky entsteht zu 51% aus Roggen- und 49% aus Gerstenmalz, jeweils vom hauseigenen Malzboden der Destillerie.
Stauning KAOS, Floor Malted Triple Malt Whisky (46% vol., 0,7 Liter): Alles, was Stauning macht, in einer Flasche: etwas Rauch und etwas Würze sowie Süße und viel Komplexität vereinen sich in einem sehr vielseitigen Whisky. KAOS entsteht durch Vermählung von RYE mit rauchigen Single Malt Whiskys.
Stauning SMOKE, Floor Malted Single Malt Whisky (47% vol., 0,7 Liter): Ein Whisky, der den Geruch des Landes einfängt: Zwischen Apfelkuchen und Lagerfeuerrauch ist SMOKE herrlich ausgeglichen. Der lokale Torf, Heidekraut und die luftige Reifung an der Westküste verleihen dem Whisky für die Region einzigartige Aromen.
Und hier sind die Gewinnwe der Sets bestehend aus je einer Flasche Stauning RYE, Stauning KAOS und Stauning SMOKE im brandneuen Design!
Arno Kaltofen aus 69469 Weinheim Felemez Alptekin aus 33647 Bielefeld
Wir gratulieren den beiden Gewinnern ganz herzlich. Die Dreiersets werden in den nächsten Tagen von Kirsch Import, unserem Partner bei diesem Gewinnspiel in den Postversand gegeben.
Jetzt gibt es einmal eine kleine Pause zum Durchatmen, aber das nächste Gewinnspiel ist natürlich bereits in Planung. Mehr demnächst in diesem Theater!
Eine interessante Abfüllung kündigt sich durch das Einreichen der Label in die US-amerikanische TTB-Datenbank an: Die Destillerie Bowmore wird wohl einen neuen Bowmore 50yo auf den Markt bringen.
Es ist natürlich nicht der erste 50 Jahre alte Whisky aus der Brennerei, fünf davon gibt es bereits aus den Jahren 1961 bis 1966 – diese Abfüllung hier ist aus dem Jahr 1969. Man hat sie mit 46,9% vol. abgefüllt, insgesamt 339 Flaschen davon wird es geben, der Preis sollte dann gemeinsam mit dem Whisky in der Oberliga spielen.
Viel mehr als die erwähnten Informationen geben die Label nicht her, und diese sehen so aus:
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
Willkommen zur 205. Folge der Whiskyvideos und Podcasts der Woche. Wie immer bringen wir in ihr Beiträge aus dem deutschen Sprachraum zum „Wasser des Lebens“, die uns von den Vloggern und Podcastern zugesendet wurden. In den Videos werden sowohl neue als auch ältere Abfüllungen verkostet – alles nach dem eigenen Ermessen der Verkoster und ohne kommerziellen Hintergrund.
Die Liste der teilnehmenden Vlogs und Podcasts ist nicht fix: Wenn Sie meinen, dass Ihr Video ebenfalls dazu gehören sollte, dann können Sie unten herausfinden, wie das möglich wäre.
In der Ausgabe 205 finden Sie acht neue Videos:
Whisky Plausch – Glen Breton 10 Ice
Friendly Mr. Z – St Kilian Signature Edition Six
Whisky Evening – Loch Lomond 18 und Neues
The Bourbon Diaries – Cocktail: Bourbon Basil Smash
Whisky in Drag – Yamazaki 12
World Wide Whisky – Tamnavulin Sherry Cask Edition
Pat Hock – Blended Malt Whisky vom Lidl
https://youtu.be/hHTQ5lyoZpk
WhiskyJason – Elsburn Wayfare 2020
Wie wir die Beiträge aussuchen: Die Videos und Podcasts werden uns zugeschickt. Wir treffen dabei keine Auswahl außer jener, dass die von uns gezeigten Blogger/Vlogs schon länger aktiv sein sollten, eine gewisse Anzahl Follower/Hörer/Leser haben. Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann.
Wollen Sie mit Ihrem Beitrag dabei sein? Wenn Sie selbst Videos zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video und einer Inhaltsangabe dazu jeweils bis Freitag, 12 Uhr an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird. Bitte halten Sie die eingereichten Videos auch werbefrei, sprich keine Links und Kaufaufforderungen im Video. Wir freuen uns auf Ihre Videos für unsere Leser!
In unseren Sonntagsvideos zeigen wir hin und wieder auch einmal ein Video aus unserem eigenen Fundus, um es so vielleicht auch neueren Usern unserer Seite zugänglich zu machen. So auch heute – und wir haben uns dafür einen Besuch in der Destillerie (den Artikel finden Sie hier) und der Cooperage von Loch Lomond ausgesucht, wo wir im August des letzten Jahrs mit Head Cooper Andy Moore unterwegs waren, um ihn bei seiner Arbeit zu beobachten. Eine gute halbe Stunde begleiten wir den erfahrenen Cooper, und er erklärt uns dabei alle Stationen, die ein Fass bei einer Wiederaufbereitung in der Küferei durchläuft. Und das ist, dank seiner praktischen Demonstrationen, wirklich spannend und lehrreich zugleich.
Da schottische Englisch ist etwas gewöhnungsbedürftig, aber schnell verständlich. Viel Vergnügen bei unserem Video – und später an diesem Sonntag dann mit den neuen Whiskyvideos der Woche von Vloggern aus dem deutschen Sprachraum, diesmal acht an der Zahl.
Jede Woche erscheinen viele neue Whisky-Abfüllungen – und gesellen sich zu den Abertausenden dazu, die es bereits gab oder gibt. Wer soll das alles trinken und herausfinden, was wie schmeckt?
Blogger tun es – und in der Summe ergibt sich durch sie ein recht schöner Überblick über das, was man ins Glas bekommen kann.
„Fremde Federn“ stellt Ihnen jetzt bereits in der 122. Folge Samstag für Samstag Verkostungsnotizen der Blogger aus Deutschland, Österreich und der Schweiz vor, die uns von ihnen zugesendet wurden. Aus der Vielzahl von Neuerscheinungen und Klassikern haben die Blogger nach ihren Vorlieben Abfüllungen herausgesucht und für ihre Leser beschrieben.
Hier sind die Tasting Notes jener Blogger, die uns für die aktuelle Ausgabe ihre Links gesendet haben:
Die Notes geben die persönlichen Eindrücke der Blogger wieder und müssen nicht der Meinung der Redaktion entsprechen. Viel Vergnügen beim Lesen und bis zur nächsten Ausgabe in einer Woche!
Haben Sie selbst aktuelle Tasting Notes, die wir hier verlinken sollen? Senden Sie uns unter press @ whiskyexperts.net den Link auf Ihre Verkostungsnotizen – bitte mit dem Betreff „Tasting-Link“. Wir publizieren dann jeden Samstag jene Notes, die bis Freitag 12:00 an uns gesendet werden. Wir publizieren die Links, ohne damit die Beiträge dahinter zu werten. Nicht publizieren werden wir Links auf Verkostungsnotizen von Seiten, die entweder kommerziell geführt sind, kommerzielle Links enthalten. in Verbindung mit Shops stehen oder solchen, bei denen Tasting Notes nur ein Bestandteil des Outputs der Seite sind, denn wir wollen gezielt der Verkosterszene eine Bühne bieten und für sie zusätzliche Öffentlichkeit schaffen.
Immer wieder schließen Whisky-Brennereien ihre Pforten – für einige Zeit (z.B. Glen Keith), oder für immer (z.B. Imperial). Diese Lost Distilleries sind nicht nur bei Sammlern sehr gefragt, denn hat man sich rechtzeitig mit Abfüllungen daraus eingedeckt (und die nötige Geduld), so sind diese Whiskys fast ohne Ausnahme gute Wertanlagen (nicht aber, wenn man auf den schon fahrenden Zug zu spät aufspringt). Auch Genießer mögen sie, denn es ist schon ein besonderes Gefühl für einen Whiskyfreund, etwas zu genießen, von dem die Bestände immer geringer werden, weil nichts nachproduziert wird.
Angus MacRaild verkostet heute solche Abfüllungen auf Whiskyfun, darunter auch einige aus der Serie letzter Fässer bei Gordon & MacPhail (wie zum Beispiel der gerade veröffentlichteMosstowie) und hier sind seine Bewertungen dazu:
Imperial 26 yo 1994/2020 (45.3%, The Whisky Exchange for ‘The Whisky Show’, cask #5874, barrel, 198 bottles)
88
Caperdonich 22 yo 1997/2020 (60.5%, Lady Of The Glen, cask #19130, bourbon barrel, 171 bottles)
Während unseres Besuchs bei der dänischen Destillerie Stauning im Vorjahr (einen dreiteiligen Bericht darüber finden Sie hier, hier und hier) waren wir von den innovativen Ideen, die dort in der Produktion und Produktentwicklung zur Anwendung kommen, sehr angetan.
Deshalb freut es uns besonders, Ihnen heute dank unseres Partners Kirsch Importzwei Sets zu je drei Whiskys aus der Brennerei in unserem neuesten Gewinnspiel anbieten zu können. Die drei Whiskys (Stauning RYE, Stauning KAOS und Stauning SMOKE) zeigen hervorragend die Bandbreite der eindrucksvollen Brennerei – und den eigenständigen Stil, der nicht zuletzt auf den lokalen Zutaten für die Whiskyerzeugung beruht.
Aber Achtung: Das Gewinnspiel endet schon am Sonntag – also jetzt gleich mitmachen!
Bevor wir Ihnen aber sagen, wie Sie die Sets gewinnen können, einige Infos zur Brennerei und den enthaltenen Whiskys; Informationen, die Ihnen auch bei der Beantwortung unserer Gewinnfrage helfen werden.
Stauning: neun dänische Freunde – eine gehaltvolle Vision
Man nehme vier Ingenieure, einen Lehrer, einen Koch, einen Fleischer, einen Piloten und einen Arzt – fertig ist das Gründungsteam der dänischen Stauning-Destillerie. Inspiriert von einem Radiobeitrag fragte sich Teammitglied Martin im Jahr 2005, weshalb eigentlich noch niemand dänischen Single Malt Whisky produzierte. Am gleichen Abend trommelte er mit seinem Bruder Lasse seine Freunde zusammen. Wenige Wochen später beschlossen neun von ihnen, ihre Vision in die Tat umzusetzen: Whiskys mit unverwechselbar dänischem Charakter zu machen.
Experimentierfreude: selbstgebaute Geräte, kleine Brennblasen und offenes Feuer
Obwohl die Freunde zunächst kaum Erfahrung mit der Whiskyherstellung hatten, stürzten sie sich ins Abenteuer: Ihre erste Destillerie entstand im alten Schlachthaus des Fleischers Mogens im kleinen Ort Stauning. Von der Etikettiermaschine aus Lego bis zum „Malz-Wender“ bauten die Gründer vieles selbst und nutzten, was vorhanden war. Mit dem eigenen Malzboden oder 24 kleinen, direktbefeuerten Pot Stills verwendet Stauning eine Mischung aus klassischen, im Zuge der Industrialisierung verloren gegangenen Methoden in Kombination mit neuen Ideen. Seit 2018 sind diese in der ikonischen neuen Destillerie mit ihrer markanten Silhouette zu Hause.
Dänischer Whisky: authentische Aromen der Westküste Dänemarks
„Dies ist ein Whisky, der wahrhaftig seinen Ursprung, sein Terroir ausdrückt“, sagt Whisky-Autor Dave Broom über Stauning. Für ihre Core Range aus RYE, KAOS und SMOKE (zuvor PEAT) sowie die zahlreichen Sonderabfüllungen und Fassexperimente verwendet die Destillerie am Ringkøbing Fjord ausschließlich lokale Zutaten – wie etwa Torf vom Gelände des nahegelegenen Klosterlund-Museums oder Heidekraut. Das Ergebnis: Whiskys mit klar dänischem Charakter, die ihre Herkunft aromatisch spiegeln und hochleben lassen. Im September 2020 brachten die Dänen RYE, KAOS und SMOKE in der größeren 0,7 Liter Flasche sowie völlig neuem Design auf den Markt. Jede Flasche dieser Stauning Whiskys erzählt in einer aufwendigen Siebdruck-Illustration die Geschichte der beliebten Brennerei.
Wir verlosen zweimal ein Set bestehend aus je einer Flasche Stauning RYE, Stauning KAOS und Stauning SMOKE im brandneuen Design!
Stauning RYE, Floor Malted Rye Whisky (48% vol., 0,7 Liter): Die flüssige Version eines frisch gebackenen Roggenbrotes: deutliche Getreidenoten, rote Früchte, sanfte Vanille und pfeffriges Finish. Der weiche, körperreiche Whisky entsteht zu 51% aus Roggen- und 49% aus Gerstenmalz, jeweils vom hauseigenen Malzboden der Destillerie.
Stauning KAOS, Floor Malted Triple Malt Whisky (46% vol., 0,7 Liter): Alles, was Stauning macht, in einer Flasche: etwas Rauch und etwas Würze sowie Süße und viel Komplexität vereinen sich in einem sehr vielseitigen Whisky. KAOS entsteht durch Vermählung von RYE mit rauchigen Single Malt Whiskys.
Stauning SMOKE, Floor Malted Single Malt Whisky (47% vol., 0,7 Liter): Ein Whisky, der den Geruch des Landes einfängt: Zwischen Apfelkuchen und Lagerfeuerrauch ist SMOKE herrlich ausgeglichen. Der lokale Torf, Heidekraut und die luftige Reifung an der Westküste verleihen dem Whisky für die Region einzigartige Aromen.
Und so gewinnen Sie eines der Sets bestehend aus je einer Flasche Stauning RYE, Stauning KAOS und Stauning SMOKE im brandneuen Design!
1. Beantworten Sie bitte folgende Gewinnfrage: Wieviele Freunde gründeten die Destillerie Stauning?
a) 9 Freunde b) 5 Freunde
2. Die richtige Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net – und zwar mit dem Betreff „Stauning“!
Unter allen richtigen Antworten mit dem richtigen Betreff, die uns bis 8. November 2020, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir die Gewinnerin oder den Gewinner der Preise und geben sie am 9. November 2020 bekannt. Die Gewinne werden danach durch Kirsch Import versendet.
Pro Haushalt ist nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen:
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland, Österreich oder der Schweiz wohnt, die Gewinnfrage richtig beantwortet und seine Lösung mit dem Betreff „Stauning“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 8. November 2020, 23:59 Uhr. Die Gewinnerinnen/die Gewinner werden am 9. November 2020 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts und Kirsch Import sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Versand des Preises erfolgt durch Kirsch Import. Alle Adressdaten werden nach Abschluss des Gewinnspiels gelöscht.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen!
Schon im neuen Design (wir berichteten hier) präsentiert sich der heute aktuell angekündigte Writers’ Tears Cask Strength 2020 – ein fassstarker irischer Whiskey (54,4% vol), von dem 3000 Flaschen für den weltweiten Verkauf vorgesehen sind. Empfohlener Verkaufspreis: € 140,-.
Alles Wissenswerte zu der 10. Ausgabe des Writers’ Tears Cask Strength 2020 finden Sie nachstehend in der Presseaussendung:
Writers’ Tears Cask Strength 2020 – Makes it’s Debut in Newly Designed Bottle & Packaging
10th Release of the super-premium Writers’ Tears Cask Strength whiskey is limited to 3,000 bottles worldwide.
Carlow, Ireland – 6th November 2020: The 2020 vintage of Writers’ TearsCask Strength whiskey has been released in the recently revealed new Writers’ Tears livery.
The 2020 vintage is the 10th annual release of this super-premium expression from Walsh Whiskey. It is Ireland’s most unique cask strength whiskey as it is a rare vatting of aged Single Pot Still and Single Malt Whiskey. Writers’ TearsCask Strength is triple distilled, natural non-chill filtered, carefully aged in Bourbon barrels and bottled, this year, at 54.5% ABV. The 2020 release is limited to just 3,000 individually numbered bottles, signed by Writers’ Tears creatorandWalsh Whiskey Co-founder – Bernard Walsh.
The super-premium whiskey is for sale across selected markets worldwide, with 1,500 bottles destined for the USA and 1,500 shared across the Rest of the World including the Irish, key European and Canadian markets. Stockists and distributors of Writers’ Tears internationally can be identified through the new search function on the brand new web-site – www.walshwhiskey.com/order/writers-tears/?country=DE
Announcing this year’s cask strength release, Writers’ Tears creator and Co-founder of Walsh Whiskey, Bernard Walsh, said:
“This is a particularly special release. The annual Cask Strength vintage of Writers’ Tears represents the most exclusive expression in the range and this year sees the first ever changes to the bottle, labelling and uniquely styled packaging since the expression was launched in 2011.
“The new design for our limited cask editions have their own unique label design to allow for more detail about these special whiskeys. Of course the label on the bottle-neck carries the technical detail of each whiskey including the whiskey, cask and still types; the batch and bottle number.”
Earlier in 2020, Walsh Whiskey raised €16,000 for the Jack & Jill Children’s Foundation in support of seriously ill children under 5 years old and their families. This was achieved through Bernard & Rosemary Walsh, co-founders of Walsh Whiskey, donating their personal collection of each of the 9 vintages of Writers’ Tears Vintage Cask Strength produced until then and with the promise that this year’s 2020 vintage would be added to make it a collection of 10. The collection was raffled online and won by Liam Boland from Dingle, Co. Kerry in Ireland.
Bernard Walsh added: “We will dispatch this 10th bottle to complete Liam’s collection and we thank him and the wider Walsh Whiskey community again for their support which is making a real difference to the lives of these young children and their families.”
Tasting Notes to the 2020/ 10th Vintage of Writers’ Tears Cask Strength Whiskey
Nun ist es bald soweit: Die Isle of Raasay Distillery wird nächste Woche ihren ersten Single Malt in Flaschen abfüllen. Zur Zeit ruht er gerade in Bottichen, damit sich dort die Komponenten der einzelnen Fässer „vermählen“ können. Und diese Fässer wurden am Dienstag geleert.
Wir bringen hier mit freundlicher Erlaubnis der Brennerei drei Bilder von den Fässern und deren Entleerung – und eines, das schon einmal zeigt, wie der Whisky im Glas aussehen wird (eine Grobfilterung wird wohl noch vorgenommen).
Sobald der erste Whisky der Isle of Raasay Distillery erhältlich sein wird, informieren wir Sie natürlich sofort darüber.
In seiner heutigen Aussendung stellt Kirsch Import die Blended Malts MacNair’s Lum Reek by Billy Walker vor. Die Range besteht aus drei Abfüllungen. Neben dem Peated Lum Reek und MacNair’s Lum Reek 12 y.o. gehört noch MacNair’s Lum Reek 21 y. o. zum Portfolio. Dieser wurde im Frühjahr bei den World Whisky Awards als „Best Scotch Blended Malt“ mit Gold prämiert und zum Category Winner in dieser Rubrik gekürt. Alle weiteren Informationen und Hintergründe zu MacNair’s Lum Reek finden Sie in der folgenden Aussendung:
MacNair’s Lum Reek by Billy Walker
Hommage an Glasgower Whiskygröße Harvey MacNair
Als Harvey MacNair, Globetrotter des 19. Jahrhunderts, um 1860 einen langen Arbeitstag bei einem Glas Whisky ausklingen ließ, verstopfte der Kamin (in Schottland auch „lum“ genannt) der Hütte, in der er saß. Der Raum füllte sich mit Rauch – und Harvey war beeindruckt von dessen Effekt auf seinen Whisky. Von dieser Erfahrung inspiriert, entwickelte der viktorianische Händler, Entrepreneur und Vordenker im Whisky Blending den MacNair’s Signature Blend Lum Reek. Als Hommage an den Glasgower Lebemann und passionierten Anekdotenerzähler erweckte Billy Walker, Whisky-Koryphäe der heutigen Zeit, den getorften Lum Reek – und die gesamte Marke MacNair‘s – 2018 erneut zum Leben.
Bei MacNair’s ist man überzeugt: Blending erlaubt es, wirklich kreativ zu werden. Schlüssel zum Erfolg sind Experimente und das Ausreizen von Grenzen. Wie einst Harvey MacNair suchen die Distillers weltweit mit viel Expertise und Erfahrung nach den besten Fässern – ihrer Basis für hervorragenden Whisky. Aktuell kommen bei der Produktion der Blends Bourbon Barrels, unbelegte Virgin Oak Casks und ehemalige Rotwein- und Sherryfässer (Pedro Ximénez und Oloroso) zum Einsatz. Der Whisky der Reihe Lum Reek reift in ihnen bis zu 21 Jahre.
Dass der Lum Reek 21 y. o. mit seinen 48% vol. ein wirklich herausragender Blended Malt Whisky ist, davon überzeugte sich auch die Jury der diesjährigen World Whisky Awards. Der älteste Blend der Lum Reek Range wurde im Frühjahr als „Best Scotch Blended Malt“ mit Gold prämiert und war damit Category Winner in dieser Rubrik.
Insgesamt besteht die Range aus drei Abfüllungen. Neben dem 21 Jahre alten Blended Malt Scotch Whisky brachten Billy Walker und Team eine 12-jährige Abfüllung auf den Markt sowie den Peated Lum Reek, ebenfalls ein Goldmedaillen-Gewinner. Die kreativen Scotch Whiskys entstehen aus verschiedenen kräftig getorften Islay sowie Speyside Single Malts und werden schließlich mit Single Malt von GlenAllachie vermählt. Dank ihres Anteils von der Whisky-Insel besitzen alle Abfüllungen schöne Rauchnoten und halten damit das Versprechen der „verräucherten“ Geschenkverpackung.
Die mit 46% vol. bzw. 48% vol. abgefüllten Blended Malts sind weder gefärbt noch kühlfiltriert. Während der 21 Jahre gereifte Lum Reek in einer Auswahl von Virgin Oak sowie mit Oloroso Sherry und Rotwein vorbelegten Fässern reifte, wählte Billy Walker für die 12-jährige Abfüllung First Fill Bourbon Fässer sowie Ex-Rotwein und -PX-Sherry-Fässer aus. Der vielseitige Peated Lum Reek reifte in First Fill Bourbon Barrels, Virgin Oak Casks, Oloroso-Sherry- und Rotweinfässern.
In der hervorragenden Fassauswahl durch Billy Walker liegt das Geheimnis des Erfolgs der komplexen Small-Batch-Abfüllungen für Rauch-Fans. „Lang my yer lum reek“ wünschen sich die Schotten für ein langes, gesundes und erfolgreiches Leben – ein Motto, das bestens zu diesem aromatischen Revival passt.
In Portmagee im County Kerry/Irland ist ein neu whiskey experience geplant. Geplant wird es von der internationalen Designagentur für Besucherzentren Katapult, wie das Unternhemen auf seiner Website schreibt. Neben der Portmagee Whisky Experience soll auch noch das Seine Boat Visitor Center entstehen. Geplant ist ein 360-Grad-Kinoerlebnis in einer geodätischen Kuppel, das den Gästen zeigt, wie das Leben nahe des Atlantik ist. Die Attraktion wird auch interaktive Elemente enthalten, die das Dorfleben in Portmagee und den Destillationsprozess zeigen. Eine Whiskey-Brennerei kann das Dorf zwar noch nicht vorweisen. Diese sei von der Firma Portmagee Whiskey jedoch geplant, mit dem Portmagee 9 Year Old Irish Whiskey und dem Portmagee Whisky sind allerdings bereits Abfüllungen erhältlich.
Irlands nationale Tourismusentwicklungsbehörde, Fáilte Ireland, unterstützt das Projekt mit dem Portmagee Whisky Experience und dem Seine Boat Visitor Center. Es ist Teil der Initiative „The Wild Atlantic Way“, die darauf abzielt, ein internationales Tourismusangebot an der Westküste Irlands zu schaffen. Die erste Phase der Besucherattraktion wird voraussichtlich im Sommer 2021 eröffnet.
Die in Dublin beheimatete Teeling Distillery und das Londoner Unternehmen Umbrella Brewing stellen die zwei Produkte ihrer Zusammenarbeit vor: Umbrella London Ginger Beer mit einem Finish in Teeling Whiskey Fässern, und Teeling Whisky mit einem Finish in Umbrella London Ginger Beer Fässern.
Die Teeling Distillery sandte zwei ehemalige Bourbon-Hogshead-Fässer zu Umbrella Brewing. Die Brauerei füllte diese dann mit ihrem Ingwerbier und ließ es zwei Jahre darin reifen, bevor es mit Kohlensäure versetzt und in Dosen abgefüllt wurde. Die jetzt mit Ginger Beer vorbelgten Fässer gingen wieder zurück zu Teeling, die dann ihrerseits so ihren Ginger Beer Cask Finished Teeling Irish Whiskey kreierten.
Teeling Irish Whiskey Ginger Beer Cask Finished ist ohne Kühlfiltration mit 46 % Vol. abgefüllt. Für £45.00 plus Versandkosten kann eine von nur 700 Flaschen bei the umbrella project online erworben werden. Das Teeling Irish Whiskey Finished Ginger Beer ist noch nicht bestellbar, dies soll jedoch in Kürze ändern.
