Im Vormonat ist Master Distiller Jeff Arnett bei Jack Daniel’s als Master Distiller zurückgetreten (wir haben hier darüber berichtet). Heute ist nun von der Destillerie in Lynchburg, Tennessee, der Nachfolger und neue Master Distiller bekannt gegeben worden: Es ist der bisherige Assistant Master Distiller, Chris Fletcher.
Fletcher hat in den letzten sechs Jahren gemeinsam mit Jeff Arnett in der Brennerei gearbeitet und ist der Enkel des zwischen 1966 und 1989 bei Jack Daniel’s als Master Distiller fungierenden Frank Bobo. Aufgewachsen ist Chris Fletcher im Heimatort der Destillerie, Lynchburg.
Von Brown-Forman wird es dazu wohl noch eine eigene Pressemitteilung geben, die wir hier, so sie zeitnah erscheint, natürlich ergänzen werden, oder als eigenen Artikel bringen.
Mit einem neuen Markenauftritt im Design und einem stärkeren Fokus auf die Langsamkeit der Herstellung und Reifung ihres Whiskys setzt sich die Destillerie Glengoyne in den südlichen Highlands neu in Szene. Ab dem ersten November wird die neue Gestaltung durch den Importeur BORCO Marken Import auch in Deutschland im Handel zu finden sein – das Unternehmen informiert schon jetzt unsere Leser über die anstehenden Änderungen, die neue Kampagne und das neue Kernportfolio (das im Wesentlichen unverändert ist, nur der Glengyone 15yo und der Cask Strength finden in der Pressemitteilung keine Erwähnung).
Hier alle Infos und die Bilder der neuen Abfüllungen samt Verpackung:
„Unhurried since 1833“: Glengoyne Single Malt Scotch Whisky setzt mit neuem Design auf Nachhaltigkeit und unterstreicht die Kostbarkeit der Zeit
Hamburg, Oktober 2020. Die schottische Glengoyne Destillerie stellt für ihre Single Malt Scotch Whiskys Glengoyne 10 Years Old, 12 Years Old, 18 Years Old, 21 Years Old, 25 Years Old, 30 Years Old ein neues Design vor, das ab dem 01. November 2020 vom hanseatischen Familienunternehmen BORCO-MARKEN-IMPORT im ausgewählten Einzelhandel, Fachhandel, Online-Handel und in Premium-Kaufhäusern in Deutschland angeboten wird.
Neues Etikett und 100% recycelbare Materialien
Die Flaschenform bleibt vom Relaunch unberührt, während die Frontetiketten maßgeblich in ihrer Form und Farbgebung neugestaltet wurden. Die der Destillerie namensgebenden Gänse sind weiterhin das zentrale Designelement des Glengoyne-Logos, jedoch in einer neu interpretierten Version. Der Name Glengoyne leitet sich aus dem Gälischen Glen Guin (Tal der wilden Gänse) ab. Diese besonderen Besucher der Destillerie und der ihr umgebenden schönen Natur sind seit jeher eng mit dem Schaffen der Destillerie verflochten. Wie auch die Gänse, die auf den saftgrünen Wiesen des Tals rasten, wird die Destillerie von einem unbeirrbaren Ziel geleitet; das Ziel, in perfektem Einklang mit der Natur und Zeit harmonische Whiskys zu fertigen. Verkörpert wird diese Philosophie von einer fliegenden Gans mit majestätischem Flügelschlag, die als Illustration in das Logo eingebunden ist.
Auf dem runder gestalteten Frontetikett findet sich zukünftig die Altersangabe des Whiskys in einem edlen Kupferton mit orangefarbenen Akzenten wieder. Darüber hinaus wird der Vision der Destillerie auf dem unteren Teil des Bauchetiketts in Form eines beschreibenden Textes mehr Raum gegeben, abgerundet von der Unterschrift des Distillery Managers Robbie Hughes und dem unverkennbaren Siegel der Destillerie.
Mit einem edleren, dunkleren Grauton wirkt das Design in Gänze moderner und zeitgemäßer. Bei der Gestaltung des neuen Designs ging es der Destillerie mit ihrem Ruf als grünste und schönste Destillerie Schottlands jedoch vielmehr um die Verwendung nachhaltiger Materialien. Das neue Design lässt sich zu 100 Prozent recyceln, ist frei von Plastik sowie Metallen und nahezu alle Bestandsteile kommen entweder aus der Region oder aus Schottland. Damit setzt Glengoyne einen weiteren Meilenstein und knüpft an preisgekrönte Initiativen für eine umweltbewusste Whiskyherstellung an, die über die Grenzen der Branche hinaus in den letzten Jahren viel Beachtung fanden und der Whiskywelt zukunftsorientierte Impulse geben. So greift die Destillerie seit November 2019 unter anderem auf 100 Prozent erneuerbare Energien zurück und die Abfallprodukte der Destillation werden zur Stromerzeugung für die Häuser in der Umgebung genutzt.
„Unhurried since 1833“: Keine Destillerie nimmt sich mehr Zeit
Die Zeit scheint tobend an uns vorbeizurasen und oft fragen wir uns, wo sie geblieben ist. Wenn alles um uns herum in einer unglaublichen Geschwindigkeit verläuft, besinnt sich Glengoyne unterdessen auf über Generationen hinweg weitergegebene Methoden. Das einzigartige Destillationsverfahren hat sich über die Jahrhunderte Stück für Stück im Streben nach Perfektion entwickelt. Nichts ist so kostbar wie die Zeit. Ihr Vergehen kann gemessen werden, doch nicht ihr Wert.
Mit dieser Einstellung begegnet die familiengeführte Destillerie ihrer jahrhundertalten Whisky-Tradition und den natürlichen Ressourcen, die für die tagtägliche Fortführung des Handwerks gebraucht werden. Die Whiskys von Glengoyne stellen damit den Gegenentwurf zu unserem rastlosen Leben dar und bringen Geschmackserlebnisse hervor, die sich mit der Zeit entfalten und die Zeit überdauern.
Alle Whiskys von Glengoyne werden in den langsamsten Pot-Stills Schottlands behutsam gefertigt, stets mit einem ausgeprägten Bewusstsein für die Kostbarkeit und Kraft der Zeit. Für jede Minute, die andere Whiskys in den Brennblasen verbringen, sind es bei Glengoyne drei. So werden anstatt 15 Liter pro Minute in aller Ruhe rund 5 Liter pro Minute hergestellt – und dieses Verständnis für die Whiskyherstellung frei von zeitlichen Zwängen lässt sich mit jedem Schluck von Glengoyne schmecken. Mit Glengoyne wird jede Minute genossen, jede Stunde geschätzt.
Globale Kampagne mit Konzeptkünstler Jonathan Keats
Der Relaunch wird von einer einzigartigen Kooperation mit dem weltbekannten US-amerikanischen Konzeptkünstler und Experimentalphilosoph Jonathan Keats begleitet, der sich mit zahlreichen konzeptuell getriebenen und interdisziplinären Projekten zu Wissenschaft, Technologie und Kultur weltweit einen Namen machte. Keats hat fünf Gedichte, die sich mit dem Thema Zeit befassen, unter Verwendung einer innovativen Drucktechnik in Kunstobjekte eingearbeitet. Geschrieben wurden die Gedichte von einigen der aufregendsten Dichterinnen und Dichtern: Cat Hepburn und Jeda Pearl aus Schottland, Courtney Peppernell aus Australien, Alison Malee aus den USA und Martin Reints aus den Niederlanden. Erst mit der Zeit und über einen Zeitraum von 50 Jahren werden ihre Worte langsam in den Kunstwerken sichtbar – je nach Intensität der Lichteinwirkung. Die innovativen Kunstobjekte werden in der Destillerie für die Nachwelt ausgestellt und werden zusätzlich in weltweit renommierten Whiskybars in New York, Glasgow, London und Amsterdam gezeigt.
Produktinformationen Glengoyne Core Range:
Glengoyne 10 Years Old
Weich, fruchtig und wunderbar wohlschmeckend – der Glengoyne 10 Jahre steht für echte Qualität. Der Single Malt Scotch wird in einem langwierigen Brennverfahren hergestellt. Dabei wird die Gerste ausschließlich an der Luft getrocknet und nie über Torffeuer gedarrt. Anschließend reift er zu 70 Prozent in handverlesenen First-Fill Eichenfässern und zu jeweils 15 Prozent in europäischen bzw. amerikanischen Sherry-Eichenfässern – nur so kann ein Whisky dieser Güte entstehen.
Der Glengoyne 12 Jahre reift zu 60 Prozent in handverlesenen Refill-Eichenfässern, zu 20 Prozent in europäischen First-Fill Sherry-Eichenfässern und zu 20 Prozent in First-Fill Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche.
Finish: ausgewogen, mit Noten von Sherry, feiner Eiche und Zimtgewürzen
Alkoholgehalt: 43% Vol.
UVP: 42,99 Euro (0,7l)
Glengoyne 18 Years Old
Der Glengoyne 18 Jahre steht für echte Qualität. Der Single Malt Scotch reift zu 50 Prozent in handverlesenen Refill-Eichenfässern, zu 35 Prozent in europäischen First-Fill Sherry-Eichenfässern und zu 15 Prozent in First-Fill Sherry-Fässern aus amerikanischer Eiche.
Farbe: leichtes Gold mit intensiv glänzenden Reflexen
Aroma: roter Apfel und reife Melone, heißer Porridge und brauner Zucker .
Geschmack: vollmundig, abgerundet und satt mit Noten mazerierter Früchte, Marzipan, Walnuss, und Kakao sowie Bitterorangenmarmelade
Finish: lang, warm und trocken
Alkoholgehalt: 43% Vol.
UVP: 99, – Euro (0,7l)
Glengoyne 21 Years Old
Weich, intensiv und intensiv wohlschmeckend – der Glengoyne 21 Jahre steht für echte Qualität. Der Single Malt Scotch wird 21 Jahre lang exklusiv in handverlesenen Sherry-Fässern gereift, hauptsächlich First-Fill Sherry-Fässer aus europäischer Eiche.
Finish: lang, warm und trocken, mit Sherrynoten und Würze
Alkoholgehalt: 43% Vol.
UVP: 149,99 Euro (0,7l)
Glengoyne 25 Years Old
Der Glengoyne 25 Jahre ist ein exklusiver Whisky, der zu 100 Prozent in handverlesenen in europäischen Sherry-Eichenfässern, davon ein Großteil First-Fill. Der Whisky ruht in einer hochwertigen Holzkiste, in der sich eine Plakette befindet, die nach Belieben personalisiert werden kann.
Farbe: Rote Beeren, Leder, brauner Zucker und Rosinen
Finish: sehr lang, langsam trocknend mit würziger Lakritze
Alkoholgehalt: 48% Vol.
UVP: 369,99 Euro (0,7l)
Glengoyne 30 Years Old
Der Glengoyne 30 Jahre ist ein exklusiver Whisky, der zu 100 Prozent in handverlesenen in europäischen Sherry-Eichenfässern reift, davon ein Großteil First-Fill. Der Whisky ruht in einer hochwertigen Holzkiste, in der sich eine Plakette befindet, die nach Belieben personalisiert werden kann. Pro Jahr verlassen die Destillerie nur einige wenige tausend Flaschen dieser Kostbarkeit.
Farbe: satter, tiefer Bernstein
Aroma: schwarze Kirschen, Sherry Trifle, Marmelade, Teerose, Rum und Rosinenschokolade
Geschmack: süße Noten, die schnell in Pflaumenkompott, Zimt, Nelken und würzige Marmelade übergehen
Finish: weiche Trockenheit von Eichennoten und Zimt
Bereits im Mai 2020 haben wir die Etiketten zu Batch No. 7 von The Balvenie Tun 1509 entdeckt, nun aber ist diese Abfüllung auch offiziell angekündigt worden und soll noch im Oktober in die Geschäfte kommen.
Balvenie Tun 1509 Batch 7 ist die neueste der jährlichen Abfüllungen dieses Whislkys. Für ihn wurden mehrere Fässer über einige Monate in dem im Warehouse 24 stehenden Tun 1509 vermählt, bevor sie zur Abfüllung kamen, die übrigens mit 52,4% vol. erfolgte.
Geschmacklich verspricht der Balvenie Tun 1509 Batch 7 einiges: Kandierte Orangenschalen, jede Menge Vanille, goldenen Sirup, Honigwaben, geröstete Haselnüsse mit etwas würzigem Ingwer und Muskatnuss. Das Finish soll süß und malzig sein, mit Vanille und Gewürzen.
Die Flasche wird wohl ca. 350 Euro kosten, wenn man den angegebenen Preis von 410 Dollar umrechnet – auf ihrer Verpackung finden sich nebenbei detaillierte Infos zu den verwendeten Fässern und deren Geschmacksprofil.
Von Whiskymax sind wir über die Verfügbarkeit der neuen Herbstabfüllungen des unabhängigen Abfüllers James Eadie informiert worden – und wir geben diese Infos zu den einzelnen, limitierten Abfüllungen samt den dazugehörigen Tasting Notes gerne weiter.
Hier also die sieben Neuheiten aus dem Haus James Eadie:
Neu im Programm bei Whiskymax – die Herbstabfüllungen von James Eadie
Benrinnes 11 years 56,1% 1st Fill P.X. Sherry Hogshead Finish:
Aroma:
Reichhaltige, malzige Aromen von Bananenbrot und dunklem Weißbier in Verbindung mit Brombeeren, Äpfeln, Nelken und Melasse.
Geschmack:
Noten von getrockneter Banane, Äpfeln und Rosinen mit einem Hauch von Nelkenpfeffer.
Abgang:
Sehr rund und mit einem Nachklang von Pflaumen, Feigen und Datteln.
Caol Ila 11 years 54,1% 1st Fill Amontillado Sherry Hogshead Finish
Aroma:
Intensiver Räucherspeck und Torfrauch, dazu Sommerfrüchte, Orangenblüten und ein Hauch grüner Tee.
Geschmack:
Anfänglich leichter Rauch, mit Mandeln, Zitronen und Waffeln. Im Laufe der Zeit setzt sich der Torf zusammen mit Grapefruit und erdig gerösteten Walnüssen durch.
Abgang:
Mundfüllend und elegant, mit gerösteten Walnüssen, dunkler Schokolade und einem Hauch von Salz.
Craigellachie 11 years 53,6% 1st Fill Oloroso Sherry Quarter Cask Finish
Aroma:
Klassische Oloroso-Noten von getrockneten Früchten und Pflaumen, ergänzt durch dekadentes Feigenchutney, Apfelkuchen, Nelken und gesalzenes Karamell.
Geschmack:
Im Vordergrund vollmundiger Butterscotch und Orangenschale, gefolgt von stark gerösteten Mandeln und Kastanie.
Abgang:
Mittellang und würzig mit erdigen Noten, dunkler Schokolade und Zimt.
Glenlossie 10 years 54,3% Re-charred Hogsheads
Aroma:
Weich und rund, mit süßen Noten von Vanillepudding, ausgewogen mit Birnen, Äpfeln und einer leichten Rußnote.
Geschmack:
Ölige und ausgeprägte Aromen von Sahnepudding, Keksen und Waffeln, ausgeglichen mit pfeffriger Würze aus dem Fass.
Abgang:
Lang und würzig mit Vanille Noten und Butterkeksen.
Glen Elgin 9 years 46% 1st Fill Bourbon & Refill Hogsheads
Aroma:
Sehr blumig und frisch, mit Holunderblüten und Litschi, gefolgt von süßen Noten von Pfirsich, reifer Birne und Maiglöckchen.
Geschmack:
Leicht salzig, mit Mandeln und Pfeffer. Im Hintergrund süße Obstgartenaromen kombiniert mit Pinienkernen und einer Grasnote.
Abgang
Warm, lang und weich mit einer leicht süßen Note.
Linkwood 10 years 46% Re-charred Hogsheads
Aroma:
Spritzig, frisch und subtil würzig. Komplexe, abgerundete Note durch kandierte Orangenschale und Zitrone zusammen mit getrockneten Beeren und grünen Äpfeln.
Geschmack:
Wie in der Nase Ausgleich von kandierten Orangenschalen und würzigen Zitronen mit gesalzenen Mandeln, Birnentropfen, Nelken und Muskatnuss.
Abgang:
Spritzig und frisch, mit Mandarinen, Zimt und braunem Zucker.
Teaninich 9 years 46% 1st Fill Bourbon & Refill Hogsheads
Aroma:
Erdig und malzig, mit gekochten Äpfeln, Honig und Rhabarber, gemischt mit Herbstlaub und einem Hauch Asche, um eine komplexe, vielfältige Nase zu bilden.
Geschmack:
Abgerundetes und öliges Mundgefühl mit einem erdigen Hauch, da Rhabarber, Honig, Vanille und Apfelstrudel von Holznoten und einem Hauch Rauch begleitet werden.
Abgang:
Frisch und langanhalten, am Gaumen Zitronenschale, Rhabarber und Sahnepudding.
Während man auf Islay an der Wiederauferstehung der Destillerie Port Ellen werkt, hat sich Serge Valentin zwei Abfüllungen aus der alten Brennerei eingeschenkt, eine davon aus diesem Jahr, eine aus dem Jahr 2016 (auch bei Port Ellen werden die Neuerscheinungen naturgegeben immer weniger).
Beides sind Fassstärken, und beide können Serge wirklich überzeugen – die Neuere der beiden noch etwas mehr. Und so sehen die Wertungen der Verkostung aus:
Port Ellen 35 yo 1983/2020 (47.9%, The Character of Islay, The Stories of Wind and Wave, cask #11535): 93 Punkte
Port Ellen 33 yo 1982/2016 (55.6%, Douglas Laing, Xtra Old Particular, refill hogshead, cask #DL 11210, 60 bottles): 89 Punkte
So wird sich die neue Port Ellen Distillery einmal präsentieren…
Das Irish Whiskey Wochenende – eine Art interaktive virtuelle Messe für irischen Whiskey, bei der sich insgesamt nun elf verschiedene irische Destillerien in Live-Onlinetastings vorstellen werden, rückt immer näher.
Die dafür nötigen Tasting Sets sind ab sofort bei irish-whiskeys.de bestellbar – und werden danach Anfang November versendet, sodass jeder Interessierte die Sets rechtzeitig für die Online-Tastings erhalten wird. Mehr über diese ausgezeichnete Möglichkeit, sich mit der Vielfalt irischen Whiskeys auseinanderzusetzen, finden Sie in der nachfolgenden Presseaussendung:
Irish Whiskey Wochenende – Tasting Sets ab sofort bestellbar
Am 21. und 22 November 2020 findet das erste Irish Whiskey Wochenende statt. Unter dem Motto „Der Geschmack Irlands kommt zu dir nach Hause“ finden am 21. und 22. November 2020 insgesamt elf Online-Tastings mit den Whiskeys von elf verschiedenen, irischen Destillerien und Whiskey Bondern statt.
Durch die Live-Tastings führen jeweils die Inhaber oder Master Distiller der Brennereien und Bonder. Dabei können die Teilnehmer nicht nur Whiskey-Proben verkosten, sondern sich selbst interaktiv einbringen und Fragen stellen. „Wir möchten unseren Teilnehmern die Möglichkeit geben, das Erlebnis einer Messe oder eines Tastings zuhause möglichst nah zu erfahren“, erklärt Mareike Spitzer, Inhaberin von Irish-Whiskeys.de. „Nach den Absagen fast aller Messen und Tastings merken wir, dass die Menschen sich geradezu nach Alternativen sehnen. Darum bringen wir jetzt den Geschmack Irlands in die eigenen vier Wände.“
Endlich ist es soweit und die Tasting Sets für die entsprechenden Master Classes können bestellt werden. Alle Sets sind online und außerdem haben wir noch das Superpaket mit allen 11 Tastings für euch zusammengestellt.
The Liberator, Killowen Distillery und Two Stacks warten mit ganz neuen Produkten auf, die es derzeit noch gar nicht auf dem deutschen Markt gibt. Spannende Whiskeys und New Make, die ihr in diesen Master Classes verkosten könnt.
Aber auch in allen anderen Master Classes bekommt ihr spannende Whiskeys und New Make. Bei J. J. Corry wird es eine neue Sonderabfüllung für Deutschland geben, wieder sehr limitiert. Clonakilty hat eine Abfüllung dazugetan, die es eigentlich nur auf dem amerikanischen Markt gibt. In der Kirche bei Pearse Lyons gibt es ein Distillery only, welches ihr in diesem Set probieren könnt. Auch bei Powerscourt wird es spannend: hier wird es einen Single Cask geben, persönlich von Mareike ausgesucht, nur für den deutschen Markt bestimmt.
Der Weg zu den Tasting Sets führt über www.irish-whiskey-wochenende.de. Dort auf den Reiter Master Classes gehen und schon wird man zu dem entsprechenden Tasting Set weitergeleitet. Da alle Tastings in einem geschlossenen Online Raum stattfinden werden, wird jeder Teilnehmer ca. eine Woche vor dem Event, einen entsprechenden Link enthalten.
Ab Anfang November werden die Tasting Sets versendet, so dass diese rechtzeitig zum Event eintreffen.
Youtuber WhiskyJason wird am 9. Oktober 2020 um 21 Uhr auf Youtube eine Live-Versteigerung für die deutsche Kinderkrebsstiftung veranstalten, die von vielen deutschen Händlern, Destillerien, Privatpersonen und anderen Youtubern mit Spenden unterstützt wird. Gerne machen wir auf diese Aktion aufmerksam, die übrigens im November noch mit einer eigenen Abfüllung fortgesetzt wird – zur gegebenen Zeit dazu mehr.
Hier aber alle Flaschen, die es in der Versteigerung geben wird, und die Verlinkung dazu. Wenn Sie Interesse an den Whiskys haben oder die gute Sache unterstützen wollen, seien Sie doch dabei!
Youtuber WhiskyJason mit Live-Versteigerung für die deutsche Kinderkrebsstiftung am 9. Okt ab 21 Uhr
WhiskyJason Spenden Auktion für die deutsche Kinderkrebsstiftung am Freitag den 9. Okt ab 21 Uhr
Folgende Whisky Flaschen werden für die deutsche Kinderkrebsstiftung ersteigert (in Klammer die Rufpreise):
Glendronach 2007/ 2019 12 Jahre Oloroso Puncheon Cask 6756 – PLUS Glencairn 58,0% 89,90 € 143798 DEINWHISKY – Sebastian
Laphroaig 2004/2020 MoS 20020 – PLUS Glencairn 52,7% 179,00 € 155855 DEINWHISKY – Sebastian
Deanston 10 PX 57,5% 109,00 € WB: 93562 von Manuel
Bad Na H-Achlaise in vatting aus zwei Fässern Loch Lomond, einmal peated, einmal unpeated, mit einem 1-y-finish in Toskaner-Rotweinfässern. Gesamtalter 12y. 46,0% 53,52 € 163983 Anam na h-Alba / The Soul of Scotland
Black Corbie 8 Jahre Mystery Islay 2012/2020 – plus Sample! 58,7% 79,90 € 165606 Rolf Kaspar GmbH – Thilo
A Dream of Scotland – Caol Ila Marsala Superiore Dolce Cask 55,9% 99,90 € 157997 Whiskyhaus.de – Marco Bonn
Ostfriesen Whisky – 50cl Us Whisky in Rum Fässer mit Weinfinish 46,0% 34,90 € NEU Friendly Mr Z – Sascha
FEW American Whiskey 46,5% 45,99 € 123646
Scapa 16 Jahre bottled am 07.07.2014 40,0% 99,00 € 115613 Hubert V
Starward Two Fold aus Australien 40,0% 34,90 € 120265 Kirsch Import
The Spirit of St Kilian – Batch 6 – 0,35 Liter 21 months – Bourbon meets Sauternes 44,9% 22,90 € 118383
Jim Beam Double Oak plus 2 Tumbler 43,0% 22,90 € 80201 whisky.de Theresa Lüning
1776 Straight Bourbon – James E Pepper PLUS Auchentoshan Tin Cup 46,0% 34,90 € 143568 whisky.de Theresa Lüning
Kyrö Finland Dairy Cream – 0,5 Liter – PLUS Auchentoshan Tin Cup 46,0% 18,90 € whisky.de Theresa Lüning
Penderyn – Myth plus Ball und Trikot 35,90 € 64546 Bastian Denkler
Glasgow 1770 Sherry Cask Limited Edtion for Kirsch 62,1% ?? NEU Kirsch Import
St Kilian WhiskyJason Abfüllung – Virgin Oak 58,0% 54,90 € NEU Hayder
DeCavo Single Malt Höhlenwhisky 500 ml 47,3 % 48€
Fettercairn Fior PLUS Neat Glas 42,0% 59,90 € 134028 Expeidtion Whisky – DIRK
SET für 34,90€ Bayerwoid Single Malt 42,0% 17,45 € Stephan 2 – PLUS Black Bottle Gläser & Drexler Arrach – No1 Bayerwald Single Cask Malt Whisky 46% vol Bourbonfass 0,2 Liter 46,0% 17,45 €
Schon am Beginn der Woche können wir Ihnen noch einige neue Abfüllungen bieten, die entweder schon am deutschen Markt verfügbar sind oder in den nächsten Tagen in den Handel kommen. dabei handelt es sich um den Nc’nean Organic Single Malt Scotch Whisky, The Octave und Dimensions von Duncan Taylor & Co. und ein neues Small Batch Release der Bimber Distillery.
Hier alle Informationen, die uns Kirsch Import zu den neuen Whiskys geschickt hat:
Blick in die Zukunft der Whisky-Welt: Nc’nean Organic Single Malt Scotch Whisky jetzt verfügbar
Nc’nean ist der Beweis, dass Träume Wirklichkeit werden können. Die Träumerin heißt in diesem Fall Annabel Thomas, ihr Traum: Eine moderne, nachhaltige Whisky-Destillerie in Schottland. 2013 begann sie, diesen zu verwirklichen, kündigte ihren Job in der Hauptstadt, brachte rund 7,5 Mio. Pfund auf und errichtete die Nc’nean Brennerei von Grund auf. Seit 2017 läuft die Destillation direkt an der Küste der Halbinsel Morvern. Ab heute ist Batch 01 des Organic Single Malt Scotch Whisky auch auf dem deutschen Markt verfügbar.
Der Whisky entsteht aus biologisch angebauter schottischer Gerste in einer Destillerie, die zu 100 Prozent mit erneuerbarer Energie betrieben wird. Abgefüllt wird Nc’nean Whisky in die erste 100%ig recycelte Klarglasflasche Großbritanniens. „Made by nature, not by rules“ lautet entsprechend das Motto einer der wenigen frauengeführten Whisky-Brennereien der Welt, die sich mit diesem kompromisslosen Fokus auf Nachhaltigkeit zu den Vorreitern der Spirituosenbranche macht.
Nicht nur dem erhöhten Interesse an nachhaltiger Produktion kommt Nc’nean Organic Single Malt nach. Mit seinen Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich, Aprikose und Gewürzen spricht der weiche, unkomplizierte Whisky erfahrene Genießer wie Whisky-Entdecker an. Dafür verantwortlich: Eine sanfte Gärung und langsame Destillation, die die zarten, fruchtigen Aromen des Scotchs zusätzlich betonen. Seinen charakteristischen Körper und seine Süße erhält der Whisky durch die dreijährige Reife in ausgewählten Ex-Bourbon Casks und STR Ex-Weinfässern, die zuvor ausgehobelt, ausgebrannt und neu ausgekohlt wurden (STR = „scraped“ oder „shaved“, „toasted“, „recharred“).
Der von der Biodynamic Association biozertifizierte Single Malt erscheint in Batch-Größen von je rund 5.000 Flaschen und ist weder kühlfiltriert noch gefärbt.
Organic Single Malt Scotch Whisky Batch 01 Nc’nean
3 Jahre Fass-Typ: Ex-Bourbon Casks, STR Ex-Weinfässer 46% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Premium-Abfüllungen aus einer der größten Whisky-Sammlungen: The Octave und Dimensions von Duncan Taylor & Co.
Kompromissloser Fokus auf Qualität – das passt auch zu dem unabhängigen Abfüller weiterer Neuheiten in dieser Woche. Whisky-Fachleute und -Liebhaber weltweit schwärmen von den komplexen, authentischen Premium-Abfüllungen von Duncan Taylor. Diese basieren auf einer Whisky-Sammlung, die zu einer der größten ihrer Art zählt und mit jahrzehntelang gereiften, zum Teil sehr seltenen Whiskys aus längst geschlossenen Brennereien äußerst exklusiv ist.
In 14 verschiedenen Whisky-Serien finden Blends, Single Malts und Einzelfass-Whiskys ihren Weg zu anspruchsvollen Genießern. Eine von ihnen: The Octave. Für die Reihe mit schwarzem Label gönnt Duncan Taylor & Co. ausgewählten Single Malts oder Single Grains in den meist zwischen 60 und 80 Liter fassenden Oktav-Fässern ein mehrmonatiges Finish. Ganz nach dem Motto „kleine Fässer, größerer Whisky“ erzielt der unabhängige Abfüller so besonders raffinierte, ausgewogene Geschmacksprofile. The Octave ist heute mit einem auf nur 98 Flaschen limitierten fassstarken Islay Single Malt von Laphroaig vertreten, der 2004 auf der Whisky-Insel destilliert wurde.
Im gleichen Jahr und ebenfalls auf einer Insel destillierte Highland Park einen zart rauchigen Whisky, den Duncan Taylor durch 16-jährige Reife in einem Sherry Cask perfektionierte. Den sonnigen Single Malt der Speyside-Brennerei Linkwood füllte der Bottler nach elf Jahren im Eichenfass ab. Beide Abfüllungen sind Teil der Dimensions Collection, Duncan Taylors Mittel, um die Vielfalt und den Einfluss einzelner Fässer zu demonstrieren. Jeder der handverlesenen Scotch Whiskys spiegelt den multidimensionalen Charakter einer Destillerie.
Laphroaig Peated 2004/2020 Duncan Taylor: The Octave
15 Jahre Dest. 2004 Abgef. 2020 Fass-Typ: Eichenfässer, Oktav-Fässer Fassnr. 5627449 98 Flaschen 55,5% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Highland Park 2004/2020 Duncan Taylor: Dimensions
16 Jahre Dest. 06/2004 Abgef. 07/2020 Fass-Typ: Ex-Sherry Cask Fassnr. 501710910 378 Flaschen 54,3% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Linkwood 2009/2020 Duncan Taylor: Dimensions
11 Jahre Dest. 04/2009 Abgef. 07/2020 Fass-Typ: Oak Cask Fassnr. 7636905 259 Flaschen 53,7 % vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
(Welt-)Klasse statt Masse: Ein neues Small Batch Release der Bimber Distillery
Bimber steht Synonym für traditionelle Methoden und Washbacks aus der eigenen Küferei, lokale Produkte und mit sieben Tagen mehr als doppelt so lange Fermentationszeiten wie üblich. Klingt nicht nach Großstadt-Betrieb? Ist aber so: Die Craft Distillery nennt London ihr Zuhause. Für die Produktion ihrer fruchtigen Single Malts lassen sich die handwerklich arbeitenden Brenner von der Schnelllebigkeit der Metropole nicht beeinflussen. Mit Liebe zum Detail kreieren sie einen der wenigen englischen Whiskys in limitierten Batch-Größen.
Für ihren neuen Single Malt London Whisky haben sich die urbanen Brenner an einem Ort bedient, der die Herzen von Scotch-Liebhabern höher schlagen lässt: Islay. Von der stürmischen Insel stammen die charaktervollen Quarter Casks, in denen der Londoner Whisky sein subtil torfrauchiges, mineralisches Finish erhielt. Der vorherigen Reife in First Fill Bourbon Barrels verdankt der Bimber Whisky seine cremige Textur mit Noten von Vanille und Karamell.
Peated Cask Batch 01 2020 Bimber Single Malt London Whisky
Abgef. 30/07/2020 Fass-Typ: First Fill Bourbon Barrels, Ex-Islay Peated Quarter Casks 1.750 Flaschen 54,1 % vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Tasting Notes: Nase: Knackige, intensive Ananaswürfel, Pfirsichscheiben und Aprikosenkonserven werden durch gartenfrische Blüten, Vanilleeis und einen zarten Hintergrundrauch ergänzt. Gaumen: Ein reichhaltiges und öliges Mundgefühl liefert sirupartige Tropen- und Steinfrüchte. Rußiger Torfrauch und spritzige Mineralität werden durch Zitronenverbene und Orangenliköre ausgeglichen. Nachklang: Anhaltender Rauch, unterbrochen von verkohlter Eiche und prickelndem weißem Pfeffer.
Ein paar Tage wird es noch dauern, bis die heute in UK vorgestellten Abfüllungen aus der Glenallachie Limited Edition Virgin Oak Series auch in Deutschland erscheinen werden, aber die drei neuen zwölfjährigen Abfüllungen werden es Ende Oktober auch in die heimischen Regale schaffen, versichert der deutsche Distributor Kirsch Import auf Nachfrage.
Zu diesem Zeitpunkt werden wir die Abfüllungen dann auch im Detail vorstellen, hier aber in Stichworten einige Vorabinfos, die die Vorfreude anregen sollen:
Die drei Abfüllungen der neuen Glenallachie Limited Edition Virgin Oak Series sind jeweils 12 Jahre alt, elf davon haben sie in amerikanischen Weißeichenfässern verbracht, in denen zuvor Bourbon lagerte. Das letzte Jahr ihrer Reifezeit verbrachten sie dann in nicht vorbelegten Eichenfässern verschiedener Herkunft.
Diese drei Abfüllungen sind:
Glenallachie 12yo French Virgin Oak Finish
Glenallachie 12yo Spanish Virgin Oak Finish
Glenallachie 12yo Chinquapin Virgin Oak Finish
Master Distiller Billy Walker wollte mit den drei Whiskys zeigen, wie sich die Holzarten auf den Whisky auswirken – die Fässer sind zuvor vier Jahre getrocknet und danach auf einen mittleren Grad getoastet worden. Abgefüllt wurde mit 48% vol.
Von den jeweiligen Whiskys wird es eine gute Anzahl von Flaschen geben, ca. 1.100 Cases je Sorte, wobei es aus dem Kontext nicht klar hervorgeht, ob dies 6er oder 9er Cases sind.
Mehr zu diesen drei Neuen aus Glenallachie dann kurz vor ihrem Erscheinen in Deutschland.
Wie The Spirits Business aus UK meldet, wird die Destillerie Bowmore auf Islay eine neue jährliche Ausgabe eines 30 Jahre alten Bowmore veröffentlichen.
Die Erstausgabe des Bowmore 30yo ist ein 1989 destillierter Malt, der über diese 30 Jahre in Sherry Hogsheads und Bourbon Barrels lagerte und nun mit 45,3% vol. abgefüllt wurde.
In der Nase solle Noten von Heidekraut, Bananen, Pfirsichen, Ananas und Vanille sowie Butterscotch zu finden sein. Am Gaumen bietet der neue Bowmore 30yo tropische Früchte und Honig, dazu subtile Rauchnoten und etwas Eukalyptus.
2580 Flaschen davon sind abgefüllt worden, uns ist vorerst einmal der Verkaufspreis in den USA bekannt: 1850 Dollar, umgerechnet ca. 1600 Euro.
Der neue Bowmore 30yo wird für alle Schlüsselmärkte von Bowmore veröffentlicht, darunter nach aller Voraussicht auch Deutschland.
Eine interessante Neuheit hat Teeling Whiskey aus Dublin soeben vorgestellt (wir haben Sie bereits im April über das mögliche Erscheinen informiert): Mit Teeling Blackpitts bringt man den ersten getorften Single Malt auf den Markt, der in der Teeling Distillery in hergestellt wurde. Er wird auch in Deutschland erhältlich sein. In Irland hat der mit 46% vol. abgefüllte Whiskey einen Verkaufspreis von 60 Euro.
Alle Infos dazu in der nachfolgenden Mitteilung der Brennerei in den Dublin Liberties:
Teeling Whiskey Unveils First Dublin Distilled Peated Single Malt
Blackpitts is the second release from our new Dublin Distillery and continues our unconventional approach to expanding the Irish whiskey category.
We are proud to announce the release of a new expression of Teeling Whiskey and our first release of Peated Single Malt, Blackpitts. This continues our journey and builds on our reputation of crafting unique and interesting expressions of Irish whiskey that explore the full spectrum of flavours that can be offered. Blackpitts joins the very limited offerings of Peated Single Malt from Ireland that are currently available and helps revive an ancient way of making Irish whiskey, using smoke created by burning peat or turf, as it is widely known, while malting the barley. This was a practice extensively used in Ireland before the wide availability and use of coal in the Irish whiskey industry.
Inspired by the old ancient Blackpitts area just behind the new Teeling Whiskey Distillery based in Newmarket in the old Liberties area of Dublin City, this area was synonymous with many industries and in particular malting houses. Blackpitts was traditionally home to some of the largest barley malting houses in Ireland. By using smoke from peat to dry the barley during the malting process, the resulting peated malt produces a distinctive smoky taste profile, which is the signature of a Peated Single Malt.
However, what makes Teeling Blackpitts so unique is the triple distillation process, which reduces some of the medicinal character you would get from a traditional Scottish Peated Single Malt and allows the more barbeque smoke characteristic to shine. This is then combined with signature Teeling innovative cask maturation using both ex-bourbon and ex-Sauternes white wine casks, which is then bottled at 46% with no chill filtration to produce a truly different and unique expression of Teeling and Irish Whiskey. The inspiration for the use of these casks came from a previous bottling of Teeling 24-Year-Old Single Malt which was honoured as the “World’s Best Single Malt” in 2019 at the World Whiskies Awards.
Jack Teeling, Founder and Managing Director of Teeling Whiskey commented,
“When we re-established Teeling Whiskey in 2012 our goal was to be the leader in driving the choice and expressions of Irish whiskey as well as to revive distilling in the city of Dublin. With our new Blackpitts Peated Single Malt we manage to achieve both.
The combination of the age-old malting process of using smoke from peat to dry the malted barley combined with the triple distillation in our Dublin distillery, produces a very unique Teeling Whiskey. While this style of whiskey is not for everyone, the whiskey drinkers who enjoy this unique smoky character really do seek it out and it is only right that there is a Teeling, Dublin and Irish whiskey available to cater for this interest. Rooted in history but encapsulating a true modern approach, our new Blackpitts is truly unconventional Irish whiskey at its finest.”
Bottled in a traditional dark green bottle, it has a distinctive screen printing design and metallic label and tin to make it stand out from the rest of the Teeling Whiskey range. With a RRP of €60.00 for a 70cl bottle in gift tin tube, Blackpitts Peated Single Malt will be available in Ireland at the Teeling Whiskey Distillery in Dublin 8, The Celtic Whiskey Shop and premium independent Irish off licences as well as being rolled out to Teeling Whiskey distribution partners in over 70 export markets.
Das ging jetzt schnell: Die Torabhaig Distillery auf der Isle of Skye hat das Erscheinen des ersten Single Malts aus der Destillerie auf der Isle of Skye heute für den Februar 2021 festgesetzt. Der torfige Torabhaig Legacy 2017 wird mit 46% abgefüllt werden und stammt aus Bourbonfässern.
Nachdem die Brennerei im Januar 2017 mit der Produktion begonnen hat, könnte der Erstling der Brennerei, wenn man auf die ältesten Fässer zurückgreift, vier Jahre alt sein. Sollte aber auch andere Fässer des Jahrgangs vertreten sein, so handelt es sich dann offiziell um einen dreijährigen Whisky.
Der Torabhaig Legacy 2017 wird im Fachhandel in Großbritannien 50 Pfund kosten, was einem Preis von ca. 55 Euro entspricht.
Noch vor dem Erscheinen des ersten Single Malts aus der Brennerei wird es eine Abfüllung eines jungen Whiskys aus Einzelfässern in Fassstärke für Mitglieder des im November entstehenden Clubs „The Peat Elite“ geben.
Ende September berichteten wir darüber, dass die Mossburn Distillers eine Wiedereinsetzung ihrer Baugenehmigung für die 40 Millionen Pfund teure Brennerei in Jedburgh in der Borders Region beantragten.
Nun berichtet The National, dass diese Neuaustellung der Baugenehmigung, die ja wegen zu langer Untätigkeit verfallen war, nun erteilt wurde und man mit dem Bau der Brennerei beginnen kann. Die Neuerteilung der Baugenehmigung erfolgte in der Council einstimmig.
Die Absicht von Mossburn Distillers ist es, zunächst einmal eine kleine Brennerei zu erbauen, die die Besucher die Kunst des Brennens näher bringen soll. Später dann soll die große Destillerie errichtet werden, die „Millionen Flaschen“ Whisky pro Jahr produzieren soll.
Die Jedburgh Abbey in der gleichnamigen Stadt in den Borders: By Steve Collis from Melbourne, Australia – Jedburgh Abbey, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=24307088
Als die Destillerie Arran vor einiger Zeit ihr Packaging umstellte, wurde auch ein wenig an der Linie herumgeschraubt, und dabei wurden auch manche Klassiker wie der Arran 18yo leicht verändert. Nicht immer sind solche Veränderungen eine Verbesserung, aber der Konsens unter vielen Whiskyfreunden war damals, dass der ohnehin schon sehr gute Arran 18yo noch besser geworden war und einen Pflock im Territorium der Sherrywhiskys dieses Alters einschlagen konnte.
Wie sieht das Ralfy, der diesmal in seiner Videoverkostung den Arran 18yo auf seinem Fass in seiner Verkostungshütte stehen hat? Offensichtlich genau so, denn er gibt dem Whisky in seiner 19 Minuten langen Verkostung 90 Punkte. Nebenbei gibt es ein wenig (verdiente) Prügel für austauschbare Marketingphrasen (bei denen sich Arran nie bedient hat) und jede Menge Hintergrund-Infos. Viel Vergnügen mit dem Video hier oder auf Youtube.
