Kirsch Import stellt uns heute in seiner Aussendung eine besondere Abfüülung der der dänischen Brennerei Stauning vor. Stauning Danish Whisky HEATHER ist eine Limited Edition, welche für Kirsch Import abgefüllt wurde. Dieser Floor Malted Smoked Barley Single Malt Whisky reifte zunächst in einem Maker‘s Mark Bourbon Cask, danach erhielt er ein Finsih im mit Calvados vorbelegt Cask Nr. 377. Alles Weitere zu dieser Abfüllung finden Sie in der folgenden Aussendung:
Dänemark trifft Frankreich: Stauning Single Calvados Cask für Kirsch Import – und Rauchfreunde
Whiskys mit unverwechselbar dänischem Charakter machen – das war die Zielsetzung einer neunköpfigen Gruppe von Freunden aus Jütland bei der Gründung von Stauning. Allesamt Whisky-vernarrt, abenteuerlustig, aber vor allem weitestgehend ahnungslos, was die Herstellung des Lebenswassers betrifft. Mit ihrem Tellerrand-Blick haben es die vier Ingenieure, ein Lehrer, ein Koch, ein Fleischer, ein Helikopterpilot und ein Arzt geschafft, einzigartige und äußerst erfolgreiche Whiskys zu destillieren, die ihren Herkunftsort von Entstehung bis Geschmack reflektieren. Das exklusiv für Kirsch Import abgefüllte Single Cask der Dänen liefert dafür einen weiteren Beweis.
HEATHER ist ein spannender Whisky für Rauchfreunde, gebrannt aus Gerstenmalz, das Stauning über der appetitlichen Kombination aus Torf und Heidekraut räuchert. Lagerfeuerrauch und florale Noten, Apfel und Zitrusfrüchte entfalten sich bei kräftigen 57,2% vol. in Nase und am Gaumen. Die fruchtigen Einflüsse verdankt die limitierte Abfüllung dem Finish im Cask Nr. 377, vorbelegt mit Calvados, dem französischen Edelbrand aus sauren, süßen und bitteren Äpfeln.
Stauning Danish Whisky HEATHER – Single Calvados Cask
Floor Malted Smoked Barley Single Malt Whisky
Limited Edition Bottled for Kirsch Import
5 Jahre
Dest. 09/2015
Abgef. 11/2020
Fasstyp: Maker‘s Mark Bourbon Cask, Calvados Cask (Finish)
Fassnr. 377
258 Flaschen
57,2% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
UVP: 79,90
Tasting Notes:
Ein körperreicher, nuancierter Whisky – mit Lagerfeuerrauch, frischen Noten von Apfel und Zitrusfrüchten, Einschlägen von Salz sowie floralen und krautigen Aromen der Heide, die sich auch im Raucharoma niederschlagen.
