Was ist eigentlich die Chemie hinter dem Whisky, den wir im Glas haben? Woher kommen die Geschmacksnuancen, welche Moleküle stecken dahinter? Wer es genau wissen will, dem bietet ein hervorragendes (englischsprachiges) Schaubild Aufklärung. Darauf wird zum Beispiel erläutert, woher Fruchtnoten stammen, was bei der Kältefiltrierung geschieht und vieles mehr. Das Bild kann auch hier in höchster Qualität betrachtet und heruntergeladen werden.
