Distillery Manager John Campbell, früher 20 Jahre als solcher bei Laphroaig tätig, hat dem Magazin Scottish Field anlässlich des Erscheinen des Lochlea 5yo ein Interview zu seiner Tätigkeit dort und den Unterschieden zu seiner früheren Destillerie gegeben. Auch spricht er natürlich über den 5yo.
Hier ein Zitat über die Herausforderungen bei Lochlea, die sich als junge Brennerei permanent beweisen wird müssen:
The pressure is on at Lochlea as we don’t have 200 years of heritage to fall back on and we need to keep improving all the time as the whisky gets older and more complex, we need to show its full potential. It’s a more dynamic flow to working in a small business versus a corporate structure – things move faster.
John Campbell
Ergänzend zu diesem Artikel empfehlen wir das Video von unserem Besuch bei Lochlea aus dem Vorjahr, das Sie auf Youtube finden können.
