Weiter geht es bei Serge Valentin mit dem zweiten Teil seiner Caol Ila-Verkostung. Wiederum hat er junge Whiskys im Visier, und diesmal stammen sie alle von unabhängigen Abfüllern. Auch eine deutsche Abfüllung ist dabei, von Whisky-Doris (sie ist heute die Testsiegerin). Ansonsten findet man Gordon & MacPhail, Càrn Mòr und Douglas Laing:
- Caol Ila 2004/2016 (46%, Gordon & MacPhail, Connoisseurs Choice): 84 Punkte
- Caol Ila 7 yo 2009/2016 (46%, Càrn Mor, Exclusive to The Whisky Exchange, hogshead, 850 bottles): 84 Punkte
- Caol Ila 5 yo 2010/2016 (46%, Douglas Laing, Provenance, cask #11321, 476 bottles): 83 Punkte
- Caol Ila 2006/2016 (52.2%, Whisky-Doris, bourbon hogshead, cask #303049, 310 bottles): 87 Punkte
