Nach der gestrigen Pause auf Whiskyfun können wir heute wieder auf eine Verkostung von Serge Valentin hinweisen. Heute geht es um die Brennerei Cardhu, zwei 12-jährige Original-Abfüllungen aus dem Ende der 1970er Jahre zeigen den Stil der damaligen Zeit mit tieferen und volleren Aromen am Gaumen (bei nur 40 % Vol. respektive 43 % Vol. wohlgemerkt). Mit dem Special Release 2021 wird aus dem Cardhu-Duo noch ein Trio, wir befinden uns wieder die Gegenwart und beim momentanen Stil der Zeit. Die heutigen Benotungen sehen so aus:
| Abfüllung | Punkte |
| Cardhu 12 yo (40%, OB, UK, 75cl, +/-1978) | 87 |
| Cardhu 12 yo (43%, OB, Simon Frères France, 75cl, +/-1978) | 90 |
| Cardhu 14 yo 2006/2021 ‚The Scarlet Blossoms of Black Rock‘ (55.5%, OB, Special Release 2021, Untold Legends) | 85 |
