Serge verkostet: Clynelish – Teil 2

Und weiter geht es bei Serge Valentin mit der Verkostung einer Destillerie, die einen sehr ausgeprägten Hausstil zeigt. Clynelish hat nämlich in der Regel eine deutlich wachsige Note am Gaumen, etwas, das auch durch Finishes deutlich durchschimmern kann.

Diesmal sind es bei Serge eher schwer zu bekommende Abfüllungen von Unabhängigen, für die man schon ein wenig herumsuchen muss, will man sie für den eigenen Genuss auftreiben, darunter auch ein Clynelish für den taiwanesischen Markt:

• Clynelish 21 yo 1992/2014 (49.8%, La Maison du Whisky, Jam Session #3, bourbon hogshead, cask #1510/9): 88 Punkte
• Clynelish 18 yo 1996/2014 (52.7%, The Whisky Agency, for Taiwan, refill butt, 360 bottles): 91 Punkte
• Clynelish 16 yo ‚Darkness‘ (54.9%, Master of Malt, Oloroso Cask Finish, 2014): 87 Punkte
• Clynelish 18 yo 1997/2015 (53.3%, Wilson & Morgan, Barrel Selection, Tokaji wood, cask #6493): 89 Punkte
• Clynelish 22 yo 1992/2014 (62.1%, Blackadder, Raw Cask, hogshead, 190 bottles): 85 Punkte