Auf der Insel Jura liegt die gleichnamige Destillerie, von der Serge Valentin heute drei Abfüllungen verkostet: Eine junge, eine neue alte und eine alte alte. Und so verschieden wie die Abfüllungen sind, so verschieden sind auch die Wertungen, die Serge vergibt – immer unter dem Motto: Nur ein gereifter Jura ist wirklich ein guter Jura:
- Isle of Jura ‚Tastival‘ (44%, OB, Feis Ile 2014, 3000 bottles): 78 Punkte
- Isle of Jura 1984/2014 (44%, OB): 88 Punkte
- Jura 20 yo 1966/1986 (86 US Proof, Duthie for Corti Brothers Sacramento): 93 Punkte
