Caol Ila wird in vielen Whiskyguides als industrielle, relativ charakterlose Destillerie beschrieben. Das mag für die Architektur gelten, und vielleicht noch ein wenig für die Standardabfülungen – aber sicher nicht für die unabhängigen Abfüllungen, die immer wieder aus der Islay-Destillerie kommen. Serge Valentin hat heute eine Menge dieser Abfüllungen verkostet, und sein Urteil fällt insgesamt positiv aus:
- Port Askaig 19 yo (50.4%, Specialty Drinks, 2013): 88 Punkte
- Port Askaig 30 yo (51.1%, Specialty Drinks, 2013): 90 Punkte
- Caol Ila 30 yo 1982/2013 (52%, Coopers Choice for The Limburg Whisky Fair, hogshead, cask #4721, 275 bottles): 91 Punkte
- Caol Ila 21 yo 1974/1996 (57.2%, Wilson & Morgan, cask #12601, 273 bottles): 84 Punkte
- Caol Ila 12 yo (64.8%, James MacArthur, +/-1986): 78 Punkte
