Samstag, 18. Januar 2020, 04:34:25

Serge verkostet: Zwei unabhängige Dalmore

Glenallachie for whic

Dalmore Visitor Center, Foto von Wojsyl, CC-Lizenz
Dalmore Visitor Center, Foto von Wojsyl, CC-Lizenz

Langjährigen Whiskyfreunden muss man es ja nicht extra sagen, dass man mit unabhängigen Abfüllern oft eher die „Seele“ einer Destillerie schmecken kann als mit den Standardabfüllungen. Meistens suchen die Unabhängigen Einzelfässer, meistens füllen sie in Fassstärke ab. Originalabfüllungen hingegen müssen auf den breiteren Geschmack abgestimmt werden, und man versucht natürlich, den Geschmack, die Qualität und die Farbe über mehrere Batches gleich zu halten. Dass es dann eher im wahrsten Sinn des Wortes „durchschnittlich“ wird, muss zwar kein Fehler sein, aber die geschmacklichen Entdeckungen halten sich dabei doch mehr oder weniger in Grenzen.

Unabhängige sind auch für jene interessant, die die Standardabfüllungen einer Destillerie bereits kennen und einmal sehen möchten, was noch in ihr steckt. Serge Valentin hat sich auf Whiskyfun nun zwei unabhängige Abfüllungen von Dalmore zum Verkosten vorgenommen. Zunächst einmal ist es der Dalmore 16 yo 1996/2013 (46%, The Maltman, sherry finish, cask #3221) – er erhält 87 Punkte und viel Lob, weil der Sherry darin zurückhaltend ist, das Destillat laut Serge hervorragend. Der zweite Unabhängige ist der Dalmore 24 yo 1989/2013 (46.6%, Cadenhead, small batch). Für ihn gibt es sogar 89 Punkte. Fazit von Serge: Er hätte fast 90 Punkte verdient, so frisch und klar ist er.

Unsere Partner

St. Kilian Partnerbutton
Whiskybotschaft Button
Bruichladdich 125×125
GaG Partnerbutton
Whiskyhaus Button
Mackmyra Partnerbutton
JJCorryIW Button
Button Kirsch Whisky
Partnerbutton Frank Bauer
Kaspar Button

Werbung

- Advertisement -
WF RR 2020

Neueste Artikel

Fünf neue Abfüllungen von West Cork Distillers: Die Cask Collection

Fünf neue Abfüllungen von West Cork Distillers kommen in den nächsten Wochen auf den Markt - wir haben die Details

Beam Suntory spendet AU$500.000 für Opfer der australischen Buschbrände

Auch Diageo hat bereits für das australische Rote Kreuz gespendet

Arbikie Distillery exportiert in Zukunft auch in die USA

Die Brennerei ist damit bereits in 15 Ländern vertreten...

Vinexpo & IWSR Drinks Market Analysis: Whisky wächst +7,9% bis 2023

Das Geschäft mit dem Whisky wird sich laut den Prognosen immer mehr nach Asien verlagern...

Talisker Whisky Atlantic Challenge: Söhne von Charles Maclean mit Weltrekorden im Ziel

Ewan, James und Lachlan Maclean sind das erste und schnellste Brüder-Trio, das je den Atlantik überquert hat...

Das World Whisky Forum reist in die USA

Die Veranstaltung findet vom 18. bis 20. Februar in der Westland Distillery statt

Killowen Distillery unterstützt Southern Area Hospiz

Die nordirische Destillerie füllte hierfür ein ganz besonderes Fass ab

Serge verkostet: Springbank im Januar

In diesem Jahr sind monatliche Springbank-Sessions geplant

Werbung

- Advertisement -
Timorous Beastie Rectangle 2019
X