Hoch im Kurs bei Whiskygenießern steht die Destillerie Springbank in der Whiskyregion Campbeltown. Dort wird alles noch mit der Hand gemacht – also ohne die Hilfe von Computersteuerung.
Zwei aus Springbank stehen heute bei Serge auf der Verkostungsliste – und einer davon hat ein für Springbank-Abfüllungen ein schon fast biblisches Alter: 35 Jahre alt ist der im Jahr 1967 destillierte und 2002 von Duncan Taylor abgefüllte Whisky, der sich aber dennoch knapp einem 18 Jahre alten Springbank von Sansibar aus dem heurigen Jahr geschlagen geben muss. Obwohl: auf diesem Niveau gibt es eigentlich nur Sieger.
Hier die Wertungen der Verkostung:
- Springbank 18 yo 2000/2019 (47.9%, Sansibar, The Clans, sherry, 310 bottles): 90 Punkte
- Springbank 35 yo 1967/2002 (40.5%, Duncan Taylor, Peerless, cask #1943, 214 bottles): 89 Punkte
