Jeden Sonntag suchen wir für Sie ein interessantes Video über Whisky im Allgemeinen oder Schottland – und heute möchten wir Sie in eine Destillerie mitnehmen, die für ihre sanften, vollmundigen Abfüllungen bekannt ist: The Balvenie.
Diese Speyside-Destillerie nahe Dufftown arbeitet immer noch so weit wie möglich nach traditionellen Methoden, obschon sie über 5 Millionen Liter Alkohol produziert. Hier eine Karte, auf der die Lage markiert ist:
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Als man die Destillerie 1892 erbaute, verwendete man gebrauchte Brennblasen aus Lagavulin und Glen Albyn. 1957 wurden nochmals zwei Brennblasen hinzugefügt, mittlerweile sind es insgesamt neun. Das erklärt auch die relativ große Menge an Alkohol, die dort produziert wird. Der erste Single Malt aus der Destillerie, die sich übrigens sehr viele Ressourcen mit der Schwesterdestillerie Glenfiddich teilt, stammt aus dem Jahr 1973 – davor wurde die gesamte Produktion verblendet.
Aber zurück zum Video: Genießen Sie die nächsten zweieinhalb Minuten schöner Bilder hier oder auf Youtube – vielleicht mit einem Balvenie im Glas…
