Neben dem Projekt der Thoran-Destillerie (wir berichteten) gibt es auf Island ein zweites, allerdings bereits länger in Produktion befindliches Whisky-Unternehmen: die Eimverk Distillery, gegründet von zwei Enthusiasten, die ihre Erfahrungen mit selbstgebrautem Bier machten und dann mit Hilfe von Youtube-Videos aufs Whiskybrennen umstiegen. Was wie ein Scherz klingt, ist ein durchaus ernst gemeintes und nicht unerfolgreiches Unterfangen, das zumindest mit seinem Gin bereits doppeltes Gold in San Francisco bei den World Spirits Awards gewinnen konnte. Whisky Advocate hat nun die Destillerie besucht, mit den beiden Gründern gesprochen und einen interessanten Artikel darüber verfasst. Und wer in absehbarer Zeit nach Island kommt, kann dort in der Dillon Whiskey Bar in Reykjavik die sehr junge Version ihres Flóki-Whiskys (1-12 Monate alt) aus einem 4.5l Pre-Release Eichenfass verkosten…
