Heute gibt es einen Blick auf den Hafen von Dingle im County Kerry, Irland. Nicht nur, weil dies ein wnderschöner Ort an der Westküste der Insel ist, sondern vor allem deshalb, weil dort eine neue irische Whiskybrennerei ihre Arbeit aufgenommen hat, von der wir in knapp drei Jahren die ersten Abfüllungen erwarten dürfen: Die Dingle Whiskey Distillery residiert am Westende des Ortes, in der alten Sägemühle der Fitzgeralds – ein Besuch auf der Website lohnt sich, denn wer das nötige Kleingeld locker hat, kann dort auch eines der ersten 500 Fässer kaufen…

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