Samstag, 10. Dezember 2022, 07:03:28

Whisky im Bild: Highland Park Malting Floor

Ganz oben im Norden, auf den Orkney Islands, findet man die Destillerie Highland Park. Und in ihr den Malting Floor, wo das mit ca. 46% Feuchtigkeit angereicherte Getreide ca. fünf Tage lang ständig gewendet und gedreht wird. Der dann entstandene „Green Malt“ wird danach weiter verarbeitet. Nicht mehr viele Destillerien haben ihren eigenen Malting Floor – viele lassen ihr Getreide anderswo mälzen – nicht aber Highland Park.

Highland_park_malting_floor

Bild von Lakeworther – CC-Lizenz 

Unsere Partner

Werbung

- Werbung -

Neueste Artikel

Werbung

- Werbung -