Was die Anzahl der neuen Bauanträge für Whiskydestillerien anbelangt, schenkt England Schottland momentan nichts. Die neueste Destillerie soll in Ambergate entstehen (es liegt auf halber Strecke östlich von Bimingham und Manchester, am Cromford Canal). Die White Peak Distillery hat Ende der Woche den Bauantrag beim Amber Valley Borough Council eingebracht.
Gebaut werden soll die Destillerie in zwei bereits bestehenden Industriegebäuden in den Derwent Works. Neben der Brennerei sollen auch noch Lagerräume, ein Raum für Tastings und ein Shop entstehen.
Man will bei der White Peak Distillery Whisky produzieren, zunächst aber (wirtschaftlich vernünftig) mit Gin beginnen, schreibt der Derby Telegraph.
Laut dem Gründer Max Vaughan will man, so die Baugenehmigung erteilt wird, im Juli mit dem Bau beginnen und noch in diesem Jahr mit Touristenführungen eine zusätzliche Einnahmequelle erschließen. Man habe auch bereits einen erfahrenen Brennmeister angeworben und wolle in den ersten drei Jahren des Betriebs 11 Arbeitsplätze schaffen.
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